Аллергия на апельсиновый сок у беременных
Беременность — сложный период в жизни женщины. С одной стороны, это время, «когда можно есть всё, что захочется», с другой — приходится тщательно контролировать свой рацион. Как быть беременной, если постоянно хочется апельсинов? Сколько можно их съесть, чтобы не причинить вреда малышу? Давайте разбираться вместе.
Можно ли беременным есть апельсины
Беременным женщинам врачи советуют употреблять в пищу больше фруктов. Лучше всего, если это будут фрукты, растущие в широтах, где живёт беременная. Считается, что, фрукты, знакомые с детства, не должны вызывать аллергию ни у беременной, ни у будущего малыша. Апельсины для нашей страны — фрукт импортный, но на полках супермаркетов он не менее популярен, чем привычные яблоки и груши.
Во вторую беременность мне постоянно хотелось выпить апельсинового сока. Но одна знакомая часто напоминала мне, что избыток витамина С может привести к выкидышу, поэтому, поддавшись её влиянию, я себя в этом желании ограничивала. Родственники твердили о возможной аллергии, хотя у меня никогда не было реакции на цитрусовые.
Так что же делать? Поддаться влиянию СМИ и разговорам родственников и знакомых о том, что апельсин, как и все цитрусовые, является мощным аллергеном? Или уступить своему желанию и съесть один-два фрукта?
На эти вопросы врачи отвечают однозначно: апельсины беременным есть можно и даже нужно. Правда стоит учитывать возможные противопоказания, но если они отсутствуют — ешьте на здоровье.
Апельсины при беременности: польза и вред
Организм беременной женщины быстро расходует питательные вещества, ему требуется много витаминов, которые в большом количестве содержатся во фруктах. Рассмотрим, какую пользу несут в себе апельсины.
Польза апельсинов для беременных
Любой будущей маме хочется, чтобы еда приносила ей пользу. И в отношении апельсинов это правило соблюдается, ведь в них содержится масса полезных веществ.
Если вы и до беременности часто ели апельсины и не замечали у себя аллергических проявлений, можно продолжать это делать и на ранних сроках, но осторожно. Если же склонность к этому фрукту у вас появилась с наступлением беременности, лучше проверить себя на аллергическую реакцию. Начинать есть апельсины нужно с одной-двух долек в сутки, постепенно увеличивая дозу до целого плода. Скорее всего, ваше желание поедать апельсины килограммами за это время поутихнет и будет сведено к употреблению одного-двух фруктов в неделю. Это и является нормой.
- В одном плоде содержится суточная доза витамина С. Он поддерживает иммунитет и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Помимо этого, потребление витамина С способствует профилактике растяжек.
- Апельсин является источником фолиевой кислоты (около 9% суточной нормы). На ранних сроках беременности этот жизненно необходимый элемент способствует развитию нервной трубки плода (его будущей нервной системы).
- Кроме того, в этом оранжевом фрукте содержатся витамины А, РР, В1 и В2, а также микроэлементы — магний, кальций, фосфор, железо. Благодаря легкоусвояемости «апельсинового» железа, этот фрукт может стать профилактикой анемии.
- Сок апельсина способствует разжижению крови, а значит, препятствует образованию тромбов.
- Низкая калорийность апельсина (36 кКал на 100г продукта) позволяет использовать его в пищу беременным, контролирующим свой вес.
- В составе апельсинов содержатся фитонциды — биологически активные вещества, подавляющие рост и развитие бактерий. Это способствует профилактике респираторных заболеваний.
- Гесперидин в составе апельсина способствует поддержанию нормального артериального давления, а также снижает уровень холестерина в крови.
- Сок, содержащийся в апельсине, помогает побороть тошноту при токсикозе. Достаточно при пробуждении утром съесть несколько долек фрукта.
- Апельсины являются источником клетчатки, их употребление помогает нормальному пищеварению беременной.
- Эфирные масла, которые содержатся в апельсине, обладают тонизирующим эффектом, улучшают настроение.
Во втором и третьем триместре апельсины могут помочь справиться с отёками, избавить от появившихся запоров. Но ближе к родам следует ограничить их употребление, так как вероятность появления аллергии у ребёнка повышается.
Возможный вред
Иногда врачи запрещают беременным употребление этих оранжевых фруктов, это происходит ввиду определённых причин.
- Если до беременности у вас наблюдалась аллергия на цитрусовые. Есть большая вероятность, что аллергическая реакция может возникнуть и у плода. Конечно, от одной дольки вреда может и не быть, но лучше не рисковать здоровьем ребёнка.
- Если у беременной в анамнезе присутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта. Апельсины повышают уровень кислотности в желудке, а это нежелательно при гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.
- Беременным с сахарным диабетом лучше не употреблять апельсины, даже наличие натурального сахара способно спровоцировать приступ болезни.
А вот мнение известного врача-педиатра, Комаровского Олега Евгеньевича об употреблении апельсинов беременными.
Задумайтесь над тем, где брала апельсины ваша прапрабабушка? Мы их, тем не менее, с удовольствием едим, и ничего с нами не происходит. Потому что всё, в кишечнике толком не переваренное (полностью нерасщеплённое), нейтрализуется потом замечательной перерабатывающей фабрикой, которая называется печенью.
На печень беременной нагрузка предостаточная — именно печень и есть главный борец с токсикозами, нейтрализатор выделений плода и т. п. Давайте её беречь. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок не страдал от того, что ему нельзя съесть мандаринку или шоколадку, то не надо, будучи беременной, поглощать эти самые мандаринки и шоколадки (недопереваренные частицы до того, как нейтрализоваться печенью, пройдут через плод, вызовут ответные реакции, а у дитя потом будет на эти продукты аллергия).
Проще говоря, избегайте всего того, чего не ела ваша прапрабабушка. Здоровее будете.
Комаровский О.Е.
https://www.komarovskiy.net/knigi/chto-est-i-pit.html
Другими словами, прежде чем употреблять апельсины или другие продукты, в пользе которых вы сомневаетесь, посоветуйтесь с врачом.
В каком виде можно употреблять апельсины
Апельсин замечателен на вкус в свежем виде, достаточно просто почистить его от кожуры и разделить на дольки. Также мы помним, что из апельсина можно выжать сок.
А вот о большом количестве витаминов, содержащихся в апельсиновой цедре (верхний слой кожуры), многие забывают. Её можно добавлять в выпечку.
Я во время беременности заваривала чай из апельсиновых корочек. Для этого нужно настаивать кожуру апельсина в кипятке 10–15 минут. Не забудьте перед очисткой кожуры хорошенько вымыть апельсин!
Также могу поделиться рецептом приготовления творожной массы с апельсином. 250–300г творога нужно протереть через сито. Апельсин нарезать небольшими кубиками, цедру апельсина натереть на тёрке. Измельчить 4–5 грецких орехов, взять щепотку корицы. Творог, кубики апельсина и корицу взбить в блендере до однородной массы. Выложить творожную массу в блюдечко и посыпать сверху цедрой и молотыми орешками. Получается очень вкусно.
Итак, апельсин не только вкусен и полезен. Его можно есть во время беременности, если у вас нет на него аллергии и отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта. Однако делать это нужно осторожно, желательно предварительно проконсультироваться у врача. В любом случае, не стоит поедать апельсины килограммами. Помните: всё хорошо в меру. Лёгкой Вам беременности!
Источник
Апельсиновый сок обладает множеством полезных свойств, в нем много витамина C, аскорбиновая кислота и много других нужных нашему организму микроэлементов. Но потреблять его во время беременности следует с осторожностью.
Лучше делать фреш дома самостоятельно, тогда он точно будет натуральным и максимально полезным. Это легко, быстро, если у вас есть специальная соковыжималка, но даже без нее можно справиться.
Так можно ли пить апельсиновый сок беременным, и не навредит ли женщинам напиток в этот ответственный период?
к оглавлению ↑
Как отличить натуральный продукт
Если вы хотите покупать напиток в магазине, нужно быть особенно внимательным при выборе.
Стопроцентного свежего только что отжатого сока там найти нельзя. Консервированный продукт обладает меньшей пользой, он часто смешан с сахаром, лимонной кислотой и водой.
Покупая напиток, обратите внимание на следующие критерии:
- Упаковка. Лучше всего выбирать в стеклянных бутылочках.
В пластике он мгновенно теряет витамины. Упаковка тетрапак сохранит все полезные свойства.
- Состав. Смотрите, чтобы в составе не было добавок, консервантов, лучше выбирайте варианты без сахара. Смеси с другими фруктами не всегда бывают полезны.
Например, мультифруктовый напиток делают из остатков сырья от производства.
- Наличие красителей. Даже если в составе их нет, вы можете проверить самостоятельно, не положил ли недобросовестный производитель их в свой продукт.
Для этого вскипятите небольшое количество фреша. Если он посветлел, то все хорошо, если же нет, то в нем есть краситель.
к оглавлению ↑
Как сделать свежевыжатый напиток самостоятельно
Чтобы сохранить максимум пользы фруктов, фреш лучше всего делать самостоятельно. Если нужен стаканчик на один раз, воспользуйтесь специальной соковыжималкой для цитрусовых.
Она подходит именно для этих фруктов и ни для каких других. Пользоваться ею просто.
Вот только выпить сок нужно в течение 10 минут, ведь он может потерять все свои полезные микроэлементы из-за окисления на воздухе.
Если нужно заготовить много продукта впрок, например, чтобы добавлять в блюда или делать соусы, то можно заморозить его.
Разлейте его небольшими порциями в целлофановые пакетики или формочки из-под йогурта и уберите в морозилку. Теперь, когда вам понадобится, вы сможете просто разморозить его.
Для питья в больших количествах нужно заготавливать продукт иначе. Сначала выдавите его, потом доведите до кипения в эмалированой кастрюле. Кипеть он не должен. Залейте напиток в простерилизованные банки и закрутите крышками.
Можно воспользоваться стеклянными бутылками, тогда он будет храниться в холодильнике несколько месяцев. Банки могут храниться от года и дольше.
Конечно, он будет не такой полезный, как свежевыжатый, но все-равно принесет больше пользы, чем покупной. Если решите добавить в напиток сахар, лучше это сделать в самом начале перед нагреванием.
Как приготовить полезный апельсиновый сок в домашних условиях, видео-рецепт:
к оглавлению ↑
Гликемический индекс и калории
Гликемический индекс апельсинов равен примерно 40-50 единицам. У сока он немного выше. Калорийность этого напитка составляет 36 калорий на 100 г. Белков в нем 0.9 г, жиров — 0.2, углеводов — 8.1 г.
к оглавлению ↑
Особенности влияния на организм женщины при беременности
В составе свежевыжатого сока содержатся следующие компоненты:
- Аминокислоты, которые поступают в организм человека только с пищей и неспособны синтезироваться самостоятельно.
- Флавоноиды. Они обладают противовоспалительным эффектом, спасают от рака и диабета, понижают уровень холестерина.
- Пектины — они нормализуют работу пищеварительной системы, положительно влияют на кишечник, выводят токсины.
- Макроэлементы — цинк, фосфор, кальций магний, калий, железо, необходимые беременной женщине.
- Аскорбиновая кислота — она укрепляет иммунитет плода и женщины, улучшает эластичность сосудов.
- Витамин B9 и другие витамины. Они участвуют в формировании нервной системы плода, помогают ему расти и развиваться правильно.
- Натуральный сахар. Он полезен, хорошо усваивается, повышает аппетит.
Низкая калорийность и хорошая усвояемость делают фреш полезным в период беременности. Он бодрит и насыщает организм витаминами, полезен при диете, предотвращает гнилостные процессы в кишечнике и нормализует его работу, избавляя от запоров.
Фреш тонизирует и укрепляет иммунитет благодаря витаминам и минералам в составе, снижает риск заражения гриппом и простудой, что важно во время беременности, поставляет в организм фолиевую кислоту, которая нужна развивающемуся ребенку, снижая риски патологии.
к оглавлению ↑
Вред и противопоказания
Несмотря на пользу, при беременности такой напиток употребляют с осторожностью.
Если пить его слишком много, то есть примерно больше одного стакана в день, это может вызвать аллергию у ребенка.
Есть противопоказания, при которых напиток нельзя пить не только беременным женщинам, но и всем остальным людям.
Это:
- язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
- гастрит;
- болезни кишечника;
- повышенная кислотность;
- сахарный диабет любого типа.
При этих заболеваниях беременной женщине ни в коем случае нельзя употреблять продукт. Он может навредить ей и плоду.
к оглавлению ↑
Рекомендации по употреблению
Чтобы получить максимум пользы, пить цитрусовую жидкость нужно правильно. Ее нельзя употреблять натощак, перед этим нужно поесть, чтобы избежать поражения слизистой оболочки желудка.
Употреблять напиток лучше всего через 40 минут после еды. Если хотите выпить его перед обедом, то сделать это стоит за 20 минут до еды.
Такой перерыв спасет от брожения в желудке и кишечнике.
На ночь пить сок не рекомендуется, это может привести к отекам. У беременных часто отекают ноги и лицо, а сок еще больше усилит этот эффект.
Если очень хочется, то можно развести половину стакана чистой водой в соотношении один к одному.
За сутки не стоит выпивать больше 250 г, а пить продукт следует не чаще, чем через день. Чтобы предупредить аллергию, сначала выпивают 30 мл.
Если организм реагирует нормально, то нужно постепенно увеличивать дозу до 1 стакана в день. Пить фреш важно сразу же после приготовления, иначе он теряет все свои свойства.
Максимум, сколько он может храниться — это три часа в керамической посуде в холодильнике. После этого он теряет 80% витаминов и микроэлементов.
Апельсиновый сок очень полезен, отказываться от него во время беременности не стоит, если нет противопоказаний. Он может спасти от анемии, повысить гемоглобин, поднять настроение и утолить жажду.
Но во всем нужна мера — больше одного стакана сока в день пить нельзя. Чтобы получить максимум полезных микроэлементов, нужно выпивать его в течение десяти минут после приготовления.
Источник
В статье обсуждаем апельсины при беременности. Рассказываем об их пользе и вреде, противопоказаниях к употреблению, можно ли есть на ранних и поздних сроках беременности. Вы узнаете отзывы об употреблении фрукта будущими мамочками, а также рецепты приготовления на основе апельсина.
Состав и полезные свойства апельсина
Апельсин — один из самых популярных цитрусов, который используют для приготовления сока, варенья, выпечки, фруктового салата или декорирования торта. Часто будущие мамочки интересуются, если хочется апельсинов при беременности, чего не хватает? Возможно, что какого-то определенного витамина, микро- или макроэлемента. Давайте разберемся с химическим составом цитруса, который содержит:
- витамин А;
- бета-каротин;
- витамины группы В, кроме В12;
- витамин С (в большом количестве);
- витамин Е;
- витамин Н;
- витамин РР;
- калий;
- кальций;
- кремний;
- магний;
- цинк;
- медь;
- кобальт.
Калорийность на 100 г продукта составляет всего 43 кКал.
Фото свежих апельсинов
Доля БЖУ в калорийности:
- белки — 10% (1 г);
- жиры — 5% (0 г);
- углеводы — 86% (8 г).
Такой состав оказывает следующую пользу на организм будущей матери:
- способствует зачатию и успешному сохранению беременности благодаря наличию фолиевой кислоты;
- положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожного покрова;
- оказывает антиоксидантное действие;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует стул, что является отличной профилактикой запора;
- приостанавливает деление клеток злокачественных опухолей;
- стабилизирует артериальное давление;
- выводит вредный холестерин из организма и расщепляет его бляшки;
- снижает риск развития атеросклероза, брадикардии, инсультов, сердечной ишемии;
- укрепляет зубную эмаль, восстанавливает кости;
- защищает печень.
Полезен апельсин не только в свежем виде, но и свежевыжатый сок из него. Он:
- богат витаминами, что является отличной профилактикой авитаминоза;
- дарит заряд бодрости, улучшает настроение, помогает справиться с депрессией;
- эффективно борется с лишним весом;
- нейтрализует воспалительные процессы в организме;
- нормализует работу ЖКТ;
- укрепляет кровеносные сосуды и делает их стенки эластичными;
- устраняет воспаления на коже;
- положительно влияет на остроту зрения;
- убирает пигментные пятна и осветляет кожу (при наружном использовании).
Также полезно эфирное масло апельсина. Оно нормализует эмоциональное состояние, обеспечивает бодрость духа и тела, устраняет сонливость и утомляемость. На ранних сроках беременности можно вдыхать апельсиновый эфир при токсикозе, так как он борется с тошнотой.
Можно ли есть апельсины во время беременности
Многих мамочек волнует вопрос, можно ли есть апельсин в период вынашивания ребенка (а некоторых также интересует польза и вред лимона при беременности). Давайте разберемся с этим вопросом.
1 триместр
В начале беременности многие мамочки жалуются на быструю утомляемость, повышенную сонливость, упадок сил и перепады настроения. Справиться с этими симптомами поможет сочный цитрус, но лишь в том случае, если им не злоупотреблять.
Наличие в составе фолиевой кислоты благотворно скажется на развитии и состоянии плода. К тому же витамин В9 важен для сохранения беременности.
2 триместр
Полезен апельсиновый сок и свежий цитрус во втором триместре беременности. Его употребление улучшает эмоциональный фон, защищает от вирусных инфекций, что особенно важно, так как в период вынашивания ребенка большая часть эффективных лекарственных средств находятся под запретом.
В то же время следует внимательно следить за своим состоянием, так как нередко из-за гормональных изменений у будущих матерей проявляется аллергическая реакция на цитрус, даже с учетом того, что в прошлом ничего подобного не было.
3 триместр
На поздних сроках беременности цитрус помогает справиться со скачками артериального давления, а также противостоит вирусным инфекциям. Входящая в состав плодов клетчатка предотвращает появление запора, который нередко наблюдается у женщин на последних неделях вынашивания ребенка.
Богатый химический состав продукта защитит от авитаминоза и положительно скажется на общем самочувствии. Также в нем присутствует калий, который помогает при отеках во время беременности. Вследствие этого умеренное употребление цитруса в третьем триместре положительно влияет на все системы организма будущей матери.
Фото апельсинов
Сколько можно есть апельсинов при беременности?
Специалисты не рекомендуют злоупотреблять цитрусом, так как это может привести к аллергической реакции даже у тех женщин, которые не имеют склонности к аллергии. При нормальном течении беременности разрешено в день съедать 1-2 экзотических плода. При этом в рацион можно включать не только сочную мякоть цитруса, но и его цедру, которая богата витаминами и эфирными маслами, а также косточки, в которых присутствует множество полезных микроэлементов.
Чтобы точно понять, есть ли у вас аллергия на цитрус или нет, для начала съешьте одну дольку цитруса. Если после этого симптомов аллергии не проявилось, то постепенно можно увеличивать количество апельсина.
Как правильно выбрать апельсины
Так как апельсины не растут в нашей стране, а их приводят из других стран, то для лучшей сохранности и транспортировки некоторые поставщики могут использовать различные химические вещества, вредные для организма беременной и плода. К тому же не исключена вероятность того, что цитрус был собран недозрелым, что опасно отравлением.
При выборе апельсинов следует придерживаться таких правил:
- При покупке следует отдавать предпочтение плодам, которые были привезены из США или стран Средиземноморского бассейна. В этих регионах производители следят за качеством своей продукции и не допускают сбор недозревших плодов. А вот в Перу или ЮАР плоды могут собрать не до конца созревшими, что негативно отражается на качестве апельсинов.
- Цвет кожуры не играет никакой роли. Но важно обращать внимание на соотношение веса и размер плода. Желательно покупать тяжелые плоды небольшого размера.
- Фрукт должен иметь характерный аромат.
Противопоказания
Чтобы не навредить своему организму при беременности, воздержаться от употребления апельсина нужно в таких случаях:
- индивидуальная непереносимость;
- хронические заболевания ЖКТ;
- апельсиновый фрэш может навредить зубной эмали, поэтому после его приема желательно сразу же почистить зубы;
- повышенная кислотность желудка;
- гастрит и язва;
- сахарный диабет;
- склонность к аллергии, так как цитрус относится к высокоаллергенным продуктам.
Рецепты
Апельсины можно кушать не только в свежем виде, но и добавлять их в состав разных блюд, рецепты которых приведены ниже.
Апельсиновый джем в микроволновке
Вам понадобится:
- апельсины — 2 шт;
- лимон — ½ шт;
- сахар — 0,16 кг.
Как приготовить:
- Помойте цитрусы и обсушите. Срежьте ножом цедру до самой мякоти.
- Вырежите апельсиновые дольки, не задевая при этом перегородки. Удалите все косточки из мякоти.
- Готовую мякоть выложите в чашу блендера, в нее же отожмите сок из оставшихся перегородок.
- Влейте сок половины лимона и насыпьте сахар.
- Измельчите состав до пюреобразной консистенции и полного растворения сахара.
- Готовую смесь перелейте в емкость из толстого стекла с высокими бортиками, поместите ее в микроволновку на 7-8 минут при мощности 800 Вт.
- Спустя указанное время, достаньте емкость, перемешайте джем и вновь отправьте в микроволновку на 7-8 минут.
- Готовый джем перелейте в чистую банку, дайте ему остыть и отправьте в холодильник на хранение.
Апельсиновый пудинг
Вам понадобится:
- апельсины — 2 шт;
- молоко — 300 мл;
- желатин быстрорастворимый — 25 г;
- сахар — 0,1 кг;
- яйцо — 5 шт;
- мята — 2 веточки.
Как приготовить:
- Цитрусы покатайте по столу, с небольшим усилием прижимая их ладонью, чтобы они лучше отдали сок.
- Осторожно, не задевая нижний горький слой кожуры, натрите апельсиновую цедру на мелкой терке.
- Выжмите сок из цитрусов, вам его понадобится 150 мл.
- В сок насыпьте желатин и оставьте его набухать.
- Яичные желтки взбивайте на протяжении 4-5 минут, пока состав не побелеет.
- Смешайте молоко с апельсиновой цедрой. На малом огне доведите практически до кипения.
- Выключите плиту, растворите в молоке сахар.
- Вливайте по 1-2 ст.л. яичные желтки в горячее молоко.
- Полученную смесь перелейте в сотейник и на среднем огне, регулярно помешивая, варите до загустения около 6-8 минут.
- Выключите огонь, добавьте смесь из желатина и сока апельсина, перемешайте. Активно мешайте в течение 2-3 минут до однородности.
- Готовую смесь перелейте по силиконовым формам, дайте остыть при комнатной температуре, после чего отправьте в холодильник на 6-7 часов. Готовый пудинг украсьте мятой.
Отзывы
Юлианна, 29 лет
На ранних сроках беременности ежедневно съедала по половинке апельсина. Настроение всегда было отличным, никаких проблем со стулом не возникало и я не болела. Аллергическая реакция проявилась только раз, когда я за день решила съесть 2 кг цитрусов.
Ангелина, 35 лет
Во 2 триместре как-то решила съесть апельсин. После нескольких цитрусовых долек у меня появилась сильная аллергия, я вся покраснела и покрылась пятнами. На следующий день посетила врача и сдала анализы. Специалист объяснил, что такая реакция возникла на фоне гормональных изменений и посоветовал отказаться от апельсинов до конца беременности.
Вера, 21 год
На поздних сроках беременности раз в неделю ела апельсины. У меня до этого были небольшие отеки, которые полностью исчезли после включения в рацион цитрусов.
Если хочется апельсинов при беременности, кто будет? Однозначно на этот вопрос сможет ответить только УЗИ, так как большая часть поверий о зависимости вкусовых пристрастий и пола будущего ребенка не имеет никакой подтверждающей базы. Легкой вам беременности и родов!
Видео: Полезные свойства апельсина
Источник
