Аллергия на апельсины или мандарины
Традиционные новогодние фрукты, столь полюбившиеся в нашей стране, несут в себе и обратную сторону медали – аллергическую реакцию. В данной статье рассмотрим причины и симптомы появления аллергии на мандарины и апельсины. Фото симптомов у детей и взрослых.
Как и другие цитрусовые, апельсины и мандарины относятся к группе высокоаллергенных продуктов, часто вызывающих аллергию.
Вы можете встретить их в:
- свежие плоды;
- соки: свежий, концентрат; газированные напитки;
- в составе желе, мороженного, кондитерских изделий;
- цветы, кожура — в чае;
- высушенная кожура как ароматизатор;
- в составе средств народной медицины;
- эфирное масло — пищевые ароматизаторы, парфюмерия, медицина, косметические средства.
Как возникает аллергия на апельсины и мандарины?
Аллергическая реакция, возникающая на цитрусовые, по механизму ничем не отличается от любой другой пищевой аллергии. Пищевые антигены, попадая в организм, при наличии предрасполагающих факторов, проникают через слизистый барьер желудочно-кишечного тракта и взаимодействуют со специализированными клетками иммунной системы, вызывая аллергическую реакцию.
К предрасполагающим факторам развития аллергии относят:
- генетическую предрасположенность;
- ранний перевод на искусственное вскармливание;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- глистные инвазии;
- нарушение питания матери во время беременности и кормления грудью;
- экологические факторы;
- стрессовые факторы.
Необходимо помнить, что аллергия может возникнуть также и при употреблении апельсинового сока, цедры апельсина. В них также содержатся аллергены.
Аллергия на апельсиновое и мандариновое масло, использующееся в косметических средствах, также возможна, но далеко не всегда сочетается с пищевой аллергией.
Что больше вызывает аллергию — апельсин или мандарин?
Оба этих фрукта с одинаковой частотой вызывают аллергию, но так как мандарины в преддверии нового года употребляются значительно чаще и в больших количествах, может сложиться впечатление, что аллергия на мандарины встречается чаще.
Другие причины аллергической реакции
Важно помнить, что причиной аллергии на апельсины и мандарины (как и на другие покупные фрукты и овощи) могут стать вещества, которыми их обрабатывают от болезней и при транспортировке для лучшей сохранности.
Также гиперчувствительность может быть и к плесени на фруктах.
Псевдоаллергия
Мандарины и апельсины — традиционное зимнее лакомство. И взрослые, и дети могут поглощать их буквально килограммами. При таком неумеренном потреблении фруктов могут появиться симптомы реакции, похожей на аллергию.
Провоцирующие факторы:
- хронические заболевания ЖКТ, печени, поджелудочной,
- пониженный иммунитет,
- химикаты, которыми обрабатывают фрукты,
- салицилаты.
Бытует мнение, что мандарины из Абхазии доставляют без дополнительной обработки хим. препаратами, поэтому негативных реакций они почти не вызывают.
Аллергены в апельсинах и потенциальная перекрестная реактивность
В апельсине были выделены и охарактеризованы следующие аллергены:
| Аллерген | Характеристика |
| Cit s 1 — гермин-подобный гликопротеин, термостабильный | Является основным аллергеном.был выделен из апельсиновой кожуры и мякоти |
| Cit s 2 — профилин | Один из основных аллергенов. Является перекрестным аллергеном. Основное проявление реакции — оральный аллергический синдром. |
| Cit s 3 — белок-переносчик липидов (БПЛ), термостабильный | Связан с тяжелыми системными реакциями. |
| Cit s IFR — изофлавоны редуктазы | Связан с белком Bet v 6 березы |
Перекрестная реактивность
В первую очередь наблюдается обширная перекрестная реактивность между отдельными представителями рода.
Присутствие профилина Cit s 2 может привести к перекрестной аллергии с другими продуктами, его содержащими, а также пыльцой растений. Стоит отметить, данная реакция в основном проявляется оральным аллергическим синдромом.
| Аллерген | Перекрестно реагируют |
| Профилин | Представители семейства Розовые, лесной орех, дыни и арбузы, помидоры, ананас, цитрусовые и бананы. |
Есть предположение, что аллергия на дыню, арбуз, помидор, ананас, банан или апельсин можно считать маркером гиперчувствительности к профилину.
Белок-переносчик липидов Cit s 3 могут привести к перекрестной аллергии с основным аллергеном персика Pru p 3, а также с другими продуктами, его содержащими.
Белок PCBER является гомологом белка Bet v 6 березы и присутствует во многих продуктах:
| Аллерген | Перекрестно реагируют |
| PCBER | Яблоко, персик, апельсин, личи, клубника, хурма, кабачки, морковь |
Кроме вышеперечисленного существует перекрестная реактивность между арахисом и белками семян цитрусовых.
Аллергены в мандаринах и их потенциальная перекрестная реактивность
Были охарактеризованы следующие аллергены:
| Белки-аллергены | Перекрестная реактивность |
| Cit r 3 — белок-переносчик липидов (БПЛ). Присутствует в кожуре и пульпе | Мандарин содержит белок-переносчик липидов, поэтому наблюдается перекрестная реакция с другими БПЛ, в частности цитрусовыми Cit s 3 (апельсин) и Cit l 3 (лимон). |
| Профилин | Возможна перекрестная реактивность между мандарином и другими содержащими профилин продуктами и растениями. |
| Белок 30 кДа | Возможна перекрестная реакция с персиками, гуавой, бананами, мандарином, клубникой. |
| Глобулин семени (белок хранения, цитрин). Содержится в семенах. | Семена всех цитрусовых обладают полной перекрестной реактивностью между собой. Возможна также частичная перекрестная реакция с арахисом. |
Кроме того следует ожидать обширную перекрестную реактивность между различными отдельными видами Рутовых (в частности рода Цитрус).
Симптомы аллергии на мандарины и апельсины
Клинические проявления аллергии на апельсины и мандарины варьируются от умеренного синдрома оральной аллергии до тяжелого анафилактического шока.
Важно отметить
Люди, страдающие аллергией на апельсин или какой-либо другой цитрус, не обязательно будут иметь аллергию на всех представителей рода.
Фото: Сыпь на щеках как частое проявление аллергии на апельсины и другие цитрусовые
Чаще всего, аллергия на апельсины и мандарины проявляется кожными симптомами:
- покраснением,
- высыпаниями,
- зудом,
- шелушением на руках, лице, животе и спине (возможны также симптомы другой локализации).
Данные проявления могут возникнуть как сразу после употребления цитрусовых в пищу, так и через отдаленное время. Более предрасположены к такой аллергии дети ввиду незрелости пищеварительной и иммунной систем организма.
Чаще аллергия возникает при употреблении большого количества фруктов, когда антигенная нагрузка на организм слишком высока.
Обратите внимание, данная аллергия может также спровоцировать обострение атопического дерматита.
Фото: Отекшие губы — оральная аллергия на мандарины
Синдром оральной аллергии также является одним из частых проявлений. Он сопровождается покраснением вокруг рта, зудом во рту, отеком языка и горла.
Другие варианты проявления аллергии на мандарины и апельсины также возможны.
Симптомы со стороны пищеварительной системы:
- тошнота,
- диарея,
- вздутие живота,
- спазмы.
Эти проявления аллергии довольно редкие, и при возникновении таких симптомов следует в первую очередь исключить отравление и кишечную инфекцию.
Симптомы со стороны дыхательной системы:
- кашель,
- чихание,
- насморк.
Особенно в зимний эпидемический сезон данные симптомы легко спутать с катаральными явлениями при вирусной инфекции. Поэтому, при возникновении таких проявлений, все же следует обратиться к врачу для своевременной диагностики и лечения.
Фото: Системная аллергическая реакция — отек Квинке
Симптомы тяжелой аллергической реакции:
- отек Квинке,
- анафилактический шок.
Эти виды аллергии очень опасны и требуют незамедлительного специального лечения. Тревожными симптомами является возникновение и быстрое нарастание отека на лице и шее, затруднение дыхания, падение артериального давления, потемнение перед глазами, потеря сознания или выраженная слабость. При возникновении этих состояний, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Симптомы аллергии у людей на производстве
Аллергические реакции у фермеров и работников магазинов могут быть связаны не только с апельсинами и мандаринами, но и пестицидами, клещами и т.п.
Сколько нужно съесть апельсинов или мандаринов, чтобы вызвать аллергию?
Аллергическая реакция может возникнуть и при употреблении минимального количества продукта. Но употребление цитрусовых в больших количествах все-же увеличивает риск аллергии, так как при этом значительно возрастает антигенная нагрузка на организм.
Аллергия на апельсины и мандарины у детей
В связи с тем, что в раннем детском возрасте у ребенка не до конца сформирован ЖКТ, пища может перевариваться не полностью. За счет этого через кишечник может всасываться избыточное количество антигенов, что и приводит к аллергической реакции.
Педиатры рекомендуют вводить в рацион ребенка цитрусовые не раньше второго года жизни. В том случае, если у малыша уже наблюдались аллергические реакции на продукты, знакомство следует отложить до 3 лет.
Аллергия на комнатное растение мандарин
Аллергия на само растение встречается гораздо реже, чем аллергия на фрукт, обусловлена она воздействием аллергены пыльцы мандарина на организм. Чаще такая аллергия не изолирована, а сочетается с аллергией на пыльцу других растений и проявляется типичными симптомами аллергии:
- насморком, чиханием, слезотечением,
- или кожными реакциями – крапивницей, кожными высыпаниями, зудом.
Данная аллергия может быть ярко выражена и проявляться симптомами круглогодично (связано это с тем, что в небольших количествах пыльца растения содержится в окружающем воздухе все время), или возникать только в период цветения растения.
Аллергия на комнатное растение мандарин по механизму возникновения отличается от пищевой аллергии на фрукт, а потому не обязательно сопровождает ее.
Лечение аллергии на цитрусовые
При возникновении аллергии на цитрусовые следует незамедлительно начать лечение, чтобы как можно быстрее купировать симптомы аллергии.
Диета
Основой терапии пищевой аллергии является отказ от продукта, вызывающего аллергическую реакцию. Ведь повторное употребление может вызвать более тяжелое и опасное проявление аллергии.
Антигистаминные средства
Специализированные противоаллергические препараты, действующие на любой тип аллергической реакции. Предпочтительными являются препараты 2 и 3 поколения, не вызывающие сонливости и других побочных эффектов:
- Лоратадин,
- Цетиризин,
- Фексадин.
При возникновении аллергии необходимо как можно скорее принять препарат этой группы, и далее 1 раз в сутки до полного регресса проявлений аллергии.
Сорбенты
Препараты, связывающие и выводящие аллергены из желудочно-кишечного тракта. Применяется для лечения пищевой аллергии при условии, если с момента употребления продукта, вызвавшего аллергию, прошло не более 3-4 часов. К данным препаратам относятся:
- Смекта,
- Энтеросгель,
- Полисорб.
Средства для лечения кожных проявлений аллергии
Существует множество различных мазей, гелей и кремов для купирования симптомов кожной аллергии – высыпаний, покраснений, зуда. Данные средства различны по составу, эффективности, побочным эффектам.
Существуют гормональные и негормональные средства, также существенно отличающиеся друг от друга. Самым распространённым негормональным препаратам является Фенистил-гель.
Полная информациях о гелях и кремах против аллергии – в этой статье
Сколько длится аллергия на мандарины?
Аллергическая реакция, возникающая у детей, со временем может исчезнуть, ввиду созревания и полноценного функционирования иммунной и пищеварительной систем организма. Аллергия взрослых не исчезает со временем, так как не связана с изменяющимися с течением времени особенностями организма.
Источник
Аллергия на мандарины означает, что аналогичным образом организм будет реагировать на все цитрусовые. Чаще всего она возникает вследствие переедания фрукта, индивидуальная чувствительность отмечается реже. Необходимо разобраться с причинами аллергии на мандарины, а также особенностями лечения данного состояния.
Причины
Мандарины содержат много полезных веществ. Они богаты витаминами А, С, Е, группы В, эфирными маслами и др. В них содержатся органические кислоты, микроэлементы, фитонциды, фруктоза, сахароза. Такой состав и является причиной того, что мандарины у многих вызывают аллергию. Проявляется это чаще у детей, но и во взрослом возрасте такая реакция на продукт не редкость.
Аллергия на мандарины может быть истинной или ложной. Истинная связана с активацией иммунитета, что приводит к выделению иммуноглобулина. Причиной ложной аллергии является чрезмерное употребление данного фрукта. Аллергическая реакция может вызываться также химикатами, которыми фрукт обрабатывают, чтобы предотвратить гниение. Перезрелые и подгнившие плоды приводят к аллергии на плесень.
Аллергическая реакция возникает также на запах цитрусовых, поскольку они содержат летучие вещества, которые остаются на слизистых оболочках, провоцируя кашель, отек, раздражение. По симптомам это напоминает респираторные инфекции.
Если у больного повышена чувствительность на цитрусовые, симптомы проявляются не только при употреблении данных фруктов, но и при использовании косметических средств и эфирных масел, содержащих их экстракты.
Аллергия на мандарины может возникать при нарушениях работы организма:
- Проблемы с пищеварением. При недостаточной выработке ферментов организм не способен переваривать мандарины.
- Проблемы с почками. Они вызываются переизбытком фосфора, а также накоплением в крови отходов, которые вовремя не выводятся из организма.
Аллергическая реакция на мандарины также появляется вследствие глистной инвазии, а также при проживании в неблагоприятной экологической обстановке.
Симптомы
Аллергия на цитрусовые проявляется в проблемах с кожей. Больные жалуются на сильный зуд кожи и области вокруг глаз. На коже заметны покраснения и воспаления, появляется сыпь. Поражается в первую очередь кожа лица, оно становится отечным. Самым тяжелым последствием реакции на мандарины является отек Квинке.
При аллергии от мандаринов симптомы могут быть следующими:
- кашель;
- запор;
- боль в животе;
- ринит;
- повышенное слезотечение;
- изжога;
- понос;
- конъюнктивит;
- тошнота;
- одышка;
- бронхоспазм;
- снижение артериального давления;
- проблемы со слухом;
- отечность век;
- синюшность кожи.
Важно. Пациент с посиневшей кожей лица и рук подлежит немедленной госпитализации, поскольку у него возможен анафилактический шок.
Аллергия на мандарины у детей
Аллергией на мандарины чаще страдают дети. Это объясняется особенностями их иммунной системы. Кроме того, детям сложно контролировать количество съеденного. Признаки такой реакции у них такие же, как у взрослого человека, только выражены они сильнее. При появлении у ребенка симптомов, его должен обследовать педиатр, поскольку причиной могут служить нарушения работы печени, почек или поджелудочной железы.
Поскольку мандарины, как и все цитрусовые, часто вызывают реакцию, детям до двух лет давать их не рекомендуется. Начинают их вводить в рацион с небольшого количества, чтобы убедиться в отсутствии повышенной чувствительности к данному фрукту.
Диагностика
Любую реакцию нужно подтвердить, для чего обращаются к дерматологу. Для определения аллергена он использует аллергические пробы. Проводят их в области предплечья. Больному делают несколько царапин, на которые наносят аллерген. Реакция проявляется спустя 15-20 минут. Она может быть незначительной, когда покраснение наблюдается в области, охватывающей 2 мм. Такая аллергия ставится под сомнение. Позитивная аллергопроба проявляется покраснением, охватывающим более 3 мм. Такую диагностику проводят в специализированных медицинских центрах, поскольку больному может потребоваться помощь. После проведения процедуры больной должен оставаться в клинике на протяжении 30 минут. Преимущество способа в его дешевизне и безболезненности.
Аллергопробу не проводят больным, у которых случался анафилактический шок, а также при болезнях печени, почек и сердца. Противопоказанием является также диабет. Особые ограничения установлены для детей младше 5 лет – им разрешается исследовать одновременно не более 2 аллергенов.
Точную причину аллергии устанавливают также с помощью специального анализа, для чего у больного берут кровь из пальца или вены. Данная методика позволяет исследовать реакцию организму на 40 аллергенов. Основное преимущество способа – безопасность для пациента, ведь его организм не вступает в непосредственный контакт с аллергеном. Данный способ имеет преимущество для диагностирования аллергии на мандарины у детей.
Диагностику аллергии проводят только после устранения всех симптомов болезни. После этого должно пройти минимум 3 недели. Антигистаминные препараты перед такой процедурой нельзя принимать за 5 суток до исследования.
Лечение
При подозрении аллергии на мандарины, нужно немедленно прекратить употреблять их. Первая помощь состоит в приеме антигистаминного средства. Больному рекомендуется выпить энтеросорбент, который поможет нейтрализовать действие аллергена. Если болезнь сопровождается конъюнктивитом, больному прописывают специальные капли для глаз. При отечности дыхательных путей, что проявляется одышкой, назначают адреналин.
После установления точной причины заболевания больному назначается диета с ограничением данного продукта. Нужно также учитывать вероятность появления подобной реакции и на другие продукты: мед, фрукты красного цвета, яйца. Их употребление лучше ограничить.
Помимо антигистаминных препаратов, облегчить признаки аллергии можно с помощью гормональных мазей местного назначения. Они снимают воспаление и уменьшают отечность слизистых оболочек.
Иногда антигистаминных препаратов недостаточно, чтобы справиться с аллергией на мандарины. Если они не дали эффекта, больному придется принимать глюкокортикостероиды. Если и в этом случае не получилось побороть аллергию на мандарины у взрослых, назначают иммунотерапию. Ее суть в выработке стойкого иммунитета к аллергену. Для этого больному вводят небольшую дозу аллергена, чтобы организм постепенно привыкал к чужеродному белку. Форма введения аллергена может быть разной: инъекции, таблетки, капли по язык. Подобная терапия должна контролироваться врачом. В результате пациент либо полностью излечивается, либо признаки болезни у него уменьшаются.
Если причиной появления аллергии на мандарины стали нарушения в работе органов пищеварения или почек, требуется пройти соответствующую терапию, иначе справиться со столь неприятным симптомом не получится.
Народная медицина
Справиться с аллергией помогают методы народной медицины. Такими свойствами обладают крапива, зверобой, череда, полынь. Из данных растений готовят отвары. Используя такие методы нужно учитывать, что любые фитопрепараты также являются высокоаллергенными. Лучше использовать растения по отдельности, и только после этого заваривать настойки из их смеси.
Указанные растения принимают несколькими способами:
- в виде чая;
- для ванночек и аппликаций.
Гравитационная хирургия
Гравитационная хирургия – методика избавления от аллергии посредством очистки крови. С ее помощью вводят небольшие дозы лечебных препаратов. Это даст быстрый эффект при минимуме побочных реакций. Результат обнаруживается через 10 процедур. Недостаток данного способа лечения в дороговизне. Для проведения такой процедуры требуется специальное оборудование, которое есть не в каждой клинике.
Последствия аллергии
Если аллергию на мандарины не лечить, возможны такие осложнения, как отек Квинке и анафилактический шок. Он проявляется в отечности слизистых оболочек, что вызывает проблемы с речью и глотанием. Отечная область болит при пальпации. Кожа больного становится бледной, со временем он начинает отхаркивать кровью. Последствием такого состояния является остановка дыхания.
Важно. Анафилактический шок при отсутствии лечения также приводит к летальному исходу. У больного появляются головокружения, судороги, нарушения дефекации. Состояние усугубляется тахикардией и гипотонией. Из-за отека слизистых оболочек дыхательных путей начинается удушье.
Профилактика
Аллергия на мандарины может проявиться в любой момент, даже если ранее такой реакции не наблюдалось. Поэтому мандарины нужно есть в небольшом количестве, следя за состоянием своего организма. Медики рекомендуют ограничиться тремя фруктами.
Профилактика заключается и в правильном выборе плода. Слишком блестящая кожура у фрукта – явный признак того, что он был чем-то обработан. Чтобы минимизировать аллергию, мандарины нужно промывать под проточной водой. Гнилые фрукты необходимо выбрасывать, а не очищать, чтобы предотвратить аллергию на плесень.
Обнаружив признаки аллергии необходимо незамедлительно обратиться к врачу. После проведения диагностики точно устанавливают аллерген, затем больному прописывают специфическую диету. Устранить аллергию можно и другими способами. Они более эффективны, но отличаются дороговизной. В любом случае, аллергию на мандарины обязательно нужно лечить, иначе возможны серьезные осложнения, вплоть до летального исхода.
Источник
