Аллергия на бананы и киви
Аллергия на киви — не редкость, особенно у людей, уже имеющих какую-либо пищевую непереносимость. Вообще, считается, что этот фрукт — один из самых полезных для здоровья плодов. Ведь он известен своими антиоксидантными и противораковыми свойствами, богат калием, витамином А, С и Е, бета-каротином и альфа-линолевой кислотой. О том, что делать, если киви вызывает аллергию – читайте в статье.
Почему киви дает аллергию
Аллергическая реакция на киви возникает, главным образом, из-за нарушения в работе иммунной системы.
Основным аллергеном, входящим в состав, является белок актиндин (Act d 1 — З0 кДа). Однако, помимо него, наблюдается еще, как минимум, 11 антигенов: кивеллин, профилин, тирамин, гомолог Bet v 1 и пр., которые можно встретить как в мякоти, так и в кожуре фрукта.
По этой причине, иммунитет, считая данные белки патогенами, инициирует неблагоприятный ответ и продуцирует антитела для их устранения. Эти антитела иммуноглобулина E поглощают чужеродные антигены и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ, которые несут исключительную ответственность за проявление аллергической реакции.
Также, псевдоаллергическую реакцию могут спровоцировать салицилаты, аскорбиновая кислота и химические вещества, которыми обрабатывают плоды во время их роста и транспортировки.
Перекрестная аллергия
Аллергия на киви также может быть связана с нарушением работы пищеварительной системы и перекрестными реакциями на другие вещества. Происходит это из-за сходства в структуре белков. Перекрестными аллергенами являются следующие продукты и вещества, указанные в таблице.
Таблица: перекрестная реактивность.
Аллергия на киви — симптомы
Обычно, аллергия на киви у взрослых проявляется в виде легких симптомов и возникает в течение часа после употребления фрукта. В отдельных случаях, реакция может быть более тяжелой, в зависимости от реактивности иммунной системы.
Как правило, проявляются следующие симптомы:
- зуд, покалывание, жжение на губах, вокруг рта, в горле. Наиболее часто люди отмечают, что после употребления киви у них чешется горло и щиплет язык.
- реже — отек слизистой губ, языка, глотки;
Также, аллергия на киви вызывает симптомы, возникающие на коже. К ним относятся:
- зуд, кожная сыпь;
- крапивница;
- экзема;
- покраснение кожи;
- отек кожного покрова.
Фото: реакция на киви на коже.
После употребления киви могут возникнуть недомогания, связанные, в том числе, с дыхательной и пищеварительной системой. К ним относятся:
- осиплость голоса, хрипота;
- заложенность носа, ринит;
- сбивчивое дыхание, одышка;
- боль в животе;
- тошнота, рвота;
- понос.
В редких случаях возможно проявление серьезной, угрожающей жизни реакции анафилаксии, симптомы которой включают:
- Сужение дыхательных путей из-за сильного отек горла;
- Затруднение дыхания;
- Учащение пульс;
- Резкое снижение артериального давления;
- Головокружение;
- Помутнение сознания, обморок.
В этом случае, человеку требуется инъекция адреналина, а также, оказание неотложной медицинской помощи.
Как проявляется аллергия на киви у ребенка
Родители должны с осторожностью давать экзотический плод детям до 5 лет. Начинать следует с малого количества, наблюдая ответ иммунной системы, который может проявиться в течение 24 часов.
Стоит отметить, что дети наиболее чувствительны к введению в рацион новых фруктов, особенно тех, которые не растут в нашей стране. Однако со временем, большинство детей избавляется от этого недуга.
У младенцев и маленьких детей аллергическая реакция может варьироваться от легкой до тяжелой степени и, как правило, проявляется в виде:
- обильных красных пятен на коже;
- мелкой сыпи на теле по типу крапивницы;
- сбивчивого дыхания;
- расстройства пищеварения: колики, вздутие, диарея, рвота.
- отека Квинке.
Ребенок становится плаксивым и раздражительным. В этом случае, необходимо срочно обратиться к педиатру.
Аллергия на киви: первая помощь и лечение
При первых признаках аллергической реакции необходимо принять антигистаминное средство: Кларитин, Супрастин, Лоратадин и пр. Таблетки помогут устранить кожный зуд, заложенность носа, ринит и прочие проявления.
В том случае, если у человека возникла аллергия на киви – лечение стоит начать незамедлительно, для того, чтобы избежать ухудшения состояния больного.
Кожные высыпания и покраснения у взрослых лечатся при помощи кортикостероидной мази, например, Преднизолон или Адвантан. Однако применять данные препараты следует по назначению врача, так как они имеют широкий перечень противопоказаний.
Самолечение может вызвать ухудшение симптоматики, поэтому следует своевременно обращаться за помощью к квалифицированным специалистам.
Для лечения грудничков и детей применяются капли Фенистил, они допускаются к применению уже с 1 месяца жизни ребенка.
Пятна на коже и крапивница на теле от киви, у младенцев и детей старшего возраста, устраняется мазью Бепантен, Цинокап и пр. Применение необходимо согласовывать с педиатром.
Облегчить симптомы, возникшие в желудочно-кишечном тракте, можно при помощи приема сорбентов: Лактофильтрум, Полирорб и пр. Они действуют подобно губке, впитывая вредные вещества и выводя их из организма.
Сорбент, помогающий связывать и выводить антигены из пищеварительного тракта.
Диагностика
Для того, чтобы определить киви – аллергенный фрукт или нет, назначаются лабораторные исследования крови и кожные пробы. Оба метода являются информативными, однако преимущества анализа крови заключаются в том, что его можно проводить в любом возрасте, в любое время года.
Определить, какой вариант диагностики использовать в отдельном случае, определяет врач.
Аллергопробы имеют возрастные ограничения. Детям до 5 лет и людям старше 60 лет тестирование не проводят, чтобы избежать серьезных последствий. Однако положительным моментом является то, что процедура стоит гораздо дешевле и результат известен спустя 20 минут.
Профилактика
Для того, чтобы избежать проявления негативных реакций организма в будущем, необходимо избегать употребления киви. Он может встречаться, в том числе, в выпечке, тортах, джеме, соке, мороженом, желе, фруктовых салатах и пр.
Также, стоит избегать контакта с антигенами, указанными выше, которые дают перекрестные реакции. То есть: исключить из меню экзотические фрукты, орехи и предпринимать меры по защите слизистых оболочек от пыльцы.
В предприятиях общественного питания всегда следует уведомлять персонал о пищевой непереносимости данного фрукта.
Аллергикам всегда необходимо иметь при себе антигистаминное средство, чтобы купировать симптомы сразу, после начала их проявления.
Навигация по записям
Источник
Чудесный тропический плод бананы любимый практически всеми людьми, невзирая на возраст, социальное положение, место проживания. А может ли быть аллергия на банан? Банан аллерген или нет? Оказывается, экзотический фрукт банан аллерген, вернее, вполне им может быть, и может вызывать аллергическую реакцию организма.
Этот универсальный фрукт считается полезным для здоровья благодаря содержанию в нем:
- большого количества углеводов и полисахаридов, быстро вызывающих чувство сытости;
- калия, нужного всем для крепости костного аппарата, сердечной мышцы, кровеносных сосудов;
- клетчатки, способствующей нормальной работе кишечника.
Замечательный фрукт – банан, однако, оказывается, даже на такой диетический продукт питания может быть аллергическая реакция, и встречается она в довольно тяжелой форме у более, чем одного процента жителей планеты. Поражает недуг, как взрослых, так и детей.
Код по МКБ-10
В кодах МКБ-10 аллергия на бананы классифицируется, как K90.4, что означает: «нарушения всасывания, обусловленные непереносимостью, не классифицированные в других рубриках». В классификаторе выделяются врожденная непереносимость (синдром мальабсорбции), связанная с недостатком ферментов, и приобретенная, возникающая вследствие каких-либо заболеваний желудочно-кишечного тракта: энтериты, болезни Уиппла, синдром короткой кишки, хронические панкреатиты, цирроз печени, прочие заболевания.
Причины
Является ли банан аллергеном? Есть ли аллергия на бананы? Аллергичен ли банан? Множество вопросов, а ответ один. Да, банан аллергенный продукт и аллергия на него есть, говорят медики и диетологи. Ведь это такой же продукт, как и любой другой, и проявляется непереносимость практически сразу после употребления бананов, и даже после легкого прикосновения фрукта.
Такими общими симптомами являются:
- отечность губ, языка;
- свистящее дыхание;
- судороги;
- диарея;
- кожный зуд;
- кожная сыпь.
Аллергия на бананы у взрослых так же, как и у детей бывает, оказывается, не от самого вкусного плода, а от белка протеина, в нем содержащегося – хитиназов.
Для информации
:
- хитиназы имеются также в таких фруктах, как киви, авокадо, каждый из которых может быть аллергическим продуктом для взрослого и ребенка, у которых аллергия, проявляющаяся на съеденные бананы;
- хитиназы, содержащиеся в каучуковом дереве, принимающего участие в производстве материала латекса, могут вызывать аллергию на материал, у людей, страдающих «банановой аллергией».
То есть хитиназы являются аллергеном, содержащимся в банане, киви, авокадо, латексе. Возможны перекрестные аллергические реакции, и человек может перестать нормально воспринимать другие продукты, к примеру, бахчевые, или персики, абрикосы.
Еще одну причину развития аллергической реакции на бананы называют медики: серотонин, гормон счастья, удовольствия, в большом количестве содержащийся в этих фруктах. Его переизбытком может быть спровоцирована аллергия на бананы у грудничка, например.
Поэтому врачи не рекомендуют слишком рано вводить эти плоды в рацион новорожденного ребенка, поскольку его еще недостаточно развитая пищеварительная система может попросту не принять новый продукт. С ростом ребенка аллергия на бананы у детей, симптомы ее будут меньше проявляться и, возможно, вообще исчезнут.
Аллергия на бананы у взрослого человека может развиться по банальной причине: если когда-то человек переел этих фруктов и отравился ими. Для таких людей чудесный фрукт банан аллергенный становится. Срабатывает некая психологическая боязнь кушать бананы. Это состояние называется псевдоаллергией вследствие нарушения работы органов желудочно-кишечного тракта.
Симптомы
Основные и наиболее характерные симптомы аллергической реакции организма взрослых и детей на бананы похожи на пищевое отравление. Они такие:
- зуд кожи, в том числе на губах;
- зуд во рту, в гортани;
- нарушения в работе ЖКТ (боли в животе, вздутие живота, спазмы в желудке, тошнота, рвота);
- ринит, выделения из носа;
- отечность ротовой и носовой слизистой;
- затрудненное дыхание, одышка;
- сухой кашель;
- частое чихание;
- лихорадочное состояние;
- высыпания на коже;
- слезоточивость;
- покраснение глаз;
- головокружение;
- возможное замедление пульса, потеря сознания, являющиеся признаками опасного для жизни анафилактического шока, необходима помощь неотложки.
Проявление
Аллергия на бананы выглядит так же, как и любая другая аллергия, вызываемая продуктами питания. Проявляется она вышеуказанными симптомами и кожными покрасневшими чешущимися пятнами, опухшими глазами, заложенностью носа и горла. Человек, задыхаясь, может начать хрипло кашлять и испытывать сильную слабость, вплоть до потери сознания и тяжелейшего состояния – анафилактического шока.
Аллергические проявления на бананы у детей
Многих родителей волнует вопрос, бывает ли аллергия на бананы у детишек, может ли банан вызвать аллергию у ребенка. Да, может, да бывает, ведь у детей, особенно грудничкового возраста, организм и иммунная система недостаточно адаптированы к внешним раздражителям.
Поэтому часто детский организм реагирует на раздражители (аллергены) аллергическими проявлениями разного характера и разной тяжести. Одним из таких раздражителей может стать банан, и вопрос аллергичны ли бананы, лишается смысла.
Причем, в современном «аллергичном» мире аллергия на банан у ребенка проявляется все чаще. Банан аллергенный или нет, уже непонятно. Раньше его считали самым нежным гипоаллергенным плодом, но сегодня на прилавках можно видеть недозрелые плоды, обработанные химикатами, или еще какими-то неизвестными нам средствами защиты от гниения, перезрелости фруктов, и так далее.
Поэтому вводить в питание малыша сладкую и вкусную мякоть фрукта надо аккуратно, с большой осторожностью, проверяя, переносит ли его организм банан.
Симптомы непереносимости ребенка банана характерные для любой аллергии: покраснение (гиперемия) и воспаленность кожных покровов щек, подбородка, в области рта, в других областях. Реакции со стороны ЖКТ обычно у малышей не бывает. Зудящая сыпь вызывает повышенную капризность малыша, плаксивость, беспокойный сон. Раздражение зудящей кожи может привести к инфицированию расчесанных язвочек и появлению гнойничков.
Если возникла аллергия на бананы у малыша-грудничка, нужны срочные меры, поскольку возможно ее распространение на дыхательные пути, их отек и, соответственно, удушье, развитие отека Квинке.
К кому обратиться
Мы уже решили вопрос, бывает ли аллергия на бананы. Вполне может быть. Поэтому, если есть подозрение на недуг, нужно запланировать визит к аллергологу, чтобы врач назначил лечение. Поскольку любое запущенное аллергическое заболевание может привести к осложнениям: отеку Квинке и анафилактическому шоку.
Лечение
Аллергологи говорят, что лечение признаков и симптомов аллергии на бананы длительное и требующее строгого соблюдения диеты. Во-первых, употребление бананов на время лечения строго запрещено. Во-вторых, тревожные и неприятные симптомы снимаются антигистаминными препаратами, энтеросорбентами (Смектой, Полифепаном, Энтеросгелем) для облегчения состояния взрослого и ребенка. Первый медикамент быстро снимает опасные проявления аллергена, а второй поглощает аллерген и способствует выведения токсинов из организма.
Если принятые меры не приводят к позитивным сдвигам в состоянии больного, можно заподозрить прочие неполадки в организме: печеночные, кишечные, поджелудочные. То есть нужно запланировать обследование и тщательную диагностику всего организма.
Грудничкам от аллергии дают капельки Фенистила или Зиртека. Кожный зуд и отеки снимают ванночками из отвара ромашки, череды, а также наружными средствами Бепантеном, Фенистил гелем, Гистаном, Ла-кри.
Аллергию на бананы у взрослых лечат такими же способами:
- диетой;
- антигистаминными препаратами (Цетиризином, Телфастом, Цетрином, Кларитином);
- сорбентами (Атоксилом, Энтеросгелем, Полисорбом, Сорбексом).
Из народных средств противоаллергических можно рекомендовать следующие:
- укропную воду для приема внутрь и в виде примочек;
- настой череды для приема внутрь;
- черный чай в пакетиках в виде примочек на зудящие места.
Диета
Как и в случае любого вида аллергии необходима в течение трех-четырех недель строгая гипоаллергенная диета, которая состоит в следующем:
- обязательно отказ от употребления в пищу бананов;
- полное изъятие из рациона питания аллергенсодержащих продуктов (кофе, шоколада, цитрусовых, меда, орехов, молочных, консервированных, соленых, копченых, острых);
- ограничение в употреблении злаковых, мясных блюд, красных овощей, ягод, фруктов, жареного;
- разрешено кушать кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженку, простоквашу, натуральный йогурт без добавок), каши, кроме манной, постную телятину, зеленые фрукты и ягоды).
Профилактика
В качестве профилактических мер по недопущению развития банановой аллергии, необходимо, прежде всего, не злоупотреблять ими, то есть не кушать килограммами за один раз, как бы это вкусно ни было.
Склонным к аллергии людям желательно сократить до минимума употребление серотонинсодержащих продуктов: хурмы, киви, ананасов, орехов, папайи, прочих, а также высокоаллергенных яиц, цитрусовых, консервов, полуфабрикатов. Малышей постепенно приучают к бананам, по маленьким кусочкам.
Чтобы избежать попадания в организм химикатов, которыми возможно был обработан фрукт, перед его употреблением следует его мыть под проточной водой.
Существуют также некоторые противопоказания: ограничение в потреблении бананов тех людей, у кого диагностированы болезни: варикозное расширение вен, тромбофлебит, ожирение, инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца, повышенная свертываемость крови.
Можно ли есть бананы при других видах аллергии?
Мы определились, что банан очень даже может вызвать аллергию, то есть данный продукт аллергенсодержащий. А это значит, что при любых видах аллергии кушать его нельзя, чтобы не усугубить состояние здоровья.
К тому же, вызывая перекрестную аллергию и «переходя» на другие фрукты, банан может стать причиной того, что разовьется аллергия и на другие вкусные и полезные продукты.
Сняв симптомы аллергии на бананы, можно возвращаться к нормальному их употреблению, ведь фрукт этот – очень полезный витаминный продукт, поставщик нашему организму калия, фосфора, магния, натрия и железа.
Будьте здоровы!
Видео по теме: Аллергия на фрукты
Источник
