Аллергия на чечевицу у детей
Аллергия приносит много неудобств человеку, так как симптомы проявления могут быть различны: слезоточивость глаз, насморк, отёки. Чечевица — бобовый продукт, также может стать аллергеном, в особенности, если аллергия возникает на арахис и другие бобовые.
Что такое аллергия, причины её возникновения
Аллергия — высокая чувствительность организма на раздражители, которые время от времени могут оказывать негативное воздействие на человека.
Знаете ли вы? Красная чечевица быстрее разваривается, поэтому из неё лучше готовить супы и каши.
Есть две теории её возникновения:
- Теория влияния гигиены. Выдвинута Дэвидом Страханом в 1989 г. Он утверждает, что если многие люди начнут соблюдать нормы и правила гигиены, этим они смогут защитить себя и свой организм от перезагрузки антигенами, которые вызывают приступы аллергической реакции у людей.
- Рост химической промышленности и употребление её продуктов. Многие продукты могут стать аллергенами, так как непосредственно они влияют на организм, нервную и эндокринную систему.
Также к причинам аллергической реакции относят загрязнение окружающей среды, большой выброс химии в воздух заводами.
Проявление аллергической реакции на бобовые
Бобовые входят в список самых аллергенных продуктов и занимают в нём 8 место.
Группы людей, которые подвержены риску появления аллергических реакций на бобовые:
- наследственное заболевание;
- неправильная диета во время беременности и кормления грудью;
- преждевременное введение прикорма в рацион грудного ребёнка;
- наличие гиперчувствительности.
Важно! При сильной аллергической реакции на бобовые может наступить анафилактический шок. Если это случилось, немедленно стоит обратиться к врачу.
- Симптомы аллергии:
- отёк;
- зуд кожных покровов;
- атопический дерматит;
- сыпь на теле;
- слезоточивость глаз;
- насморк;
- тошнота;
- боли в желудке и кишечнике;
- крапивница.
Может ли быть аллергия на красную чечевицу, симптомы
Аллергическая реакция может появляться на чечевицу в варёном виде и при вдыхании паров.
- Симптомы:
- зуд;
- чиханье;
- отёчность;
- анафилактический шок;
- насморк.
В целом практически все красные продукты содержат сильный аллерген, который может по-разному проявляться у людей. Если употреблять аллергенный красный продукт в больших количествах, могут образоваться камни в почках, возникать частое вздутие живота и упадок сил, затруднение дыхания.
Особенности лечения
Лечение у взрослых и у детей имеет схожесть. Важно соблюдать рекомендации аллерголога, который назначит лечение. Первым делом стоит промыть желудок, для этого можно использовать слабый раствор марганцовки или содовый раствор. Для взрослых и детей обязательно соблюдать диету, выписанную врачом, это поможет быстрее восстановиться организму. Также дополнительно могут быть назначены капли для носа и для глаз, ингалятор при приступах бронхиальной астмы, антигистаминные препараты.
У взрослых
Если человек взрослый, то промывание желудка можно сделать следующим способом: выпить около 5 стаканов тёплой воды и надавить на корень языка, это поможет вызвать рвоту и очистить желудок. После промывания можно посетить врача, он назначит ряд обследований и анализов, чтобы определить из-за чего именно возникла аллергия.
У детей
Для детей выписывают детские антигистаминные препараты, которые принимают по назначению врача. Ребёнок должен также соблюдать диету по назначению врача, а родители должны это контролировать.
Важно! До трёх лет нежелательно брать кожные пробы на выявление аллергии, так как иммунная система у детей часто изменяется, и результаты будут совершенно разные.
Профилактика
Профилактика аллергии возможна и обязательно следует её соблюдать.
Профилактические меры для беременных и в период лактации:
- отказ от курения;
- сбалансированное питание, желательно придерживаться диеты;
- употребление в пищу продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции, только после консультации с врачом;
- стараться по максимуму убрать источники бытовой аллергии.
Для детей:
- сбалансированное питание, употребление бобовых сократить к минимуму;
- лекарства от аллергии только после назначения врача;
- проверка на группы аллергенов после трёх лет.
Для взрослых:
- отказ от курения и алкоголя;
- если появился первый симптом, немедленно обратиться за помощью к врачу;
- стараться избегать источников аллергии.
Что нужно знать аллергику?
Для людей, которые страдают аллергией, важно помнить, что не на все бобовые может возникнуть аллергия. Это можно проверить методом пробы и узнать, на что именно появляется реакция. Также врачи настаивают на диагностике, своевременная сдача анализов поможет более быстрому излечению.
Знаете ли вы? Из красной чечевицы можно ещё приготовить конфеты, при этом на вкус никто и не скажет, из чего они сделаны.
Аллергенный продукт может приносить неудобство, особенно, если отложить лечение на неопределённый срок. Поэтому не стоит откладывать проблему надолго, ведь симптомы могут быть различными и непредсказуемыми.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник
Аллергенна ли чечевица
Комментарии
СмоÑÑиÑе Ñакже
- ЧеÑевиÑа
ÐевоÑки, подÑкажиÑе, кÑо знаеÑ, можно ли даваÑÑ ÑеÑевиÑÑ ÑебÑÐ½ÐºÑ Ñ Ð°ÑопиÑеÑким деÑмаÑиÑом?Я кÑпила кÑаÑнÑÑ ÑеÑевиÑÑ, Ñ Ð¾ÑеÑÑÑ ÑазнообÑазиÑÑ Ð½Ð°Ñ ÑкÑднÑй ÑаÑион, но Ð¼ÐµÐ½Ñ ÑмÑÑил ÐµÑ ÐºÑаÑнÑй ÑвеÑ.ÐодÑкажиÑе,пожалÑйÑÑа!!!!
- ЧеÑевиÑа
ÐдÑавÑÑвÑйÑе, девоÑки! ÐодÑкажиÑе пожалÑйÑÑа, какое вкÑÑное блÑдо можно пÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ð· ÑеÑевиÑÑ Ð½Ð° Ñжин?
ÐÐÐÐЧÐÐ!!! ÐСÐРСÐÐСÐÐÐ ÐÐÐЬШÐÐ ÐÐ Ð ÐЦÐÐТЫ!!! СÐÐÐÐÐÐ ÐÐСÐÐÐЬÐÐ-ÐСРРÐÐСТÐÐ ÐÐ, ÐЩРРÐРСÐÐСÐÐÐ!!!! - ÐÑаÑÐ½Ð°Ñ ÑеÑевиÑа
ÐодÑкажиÑе какой нибÑÐ´Ñ Ð²ÐºÑÑнÑй ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð¸Ð· кÑаÑной ÑеÑевиÑÑ..
- ÑеÑевиÑа
девоÑки, вÑем пÑивеÑ! кÑо Ð·Ð½Ð°ÐµÑ ÐºÐ°Ðº гоÑовиÑÑ ÑеÑевиÑÑ? кÑпила из лÑбопÑÑÑÑва, а как гоÑовиÑÑ Ð½Ðµ знах
- кÑаÑÐ½Ð°Ñ ÑеÑевиÑа
Ðо ÑлÑÑÐ°Ñ ÐºÑпила кÑаÑнÑÑ ÑеÑевиÑÑ. подÑкажиÑе,ÑÑо из нее можно пÑигоÑовиÑÑ?
- ЧеÑевиÑа
ÐевоÑки!подÑкажиÑе ÑÑо вкÑÑного можно пÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ð· ÑеÑевиÑÑ???ÑпаÑибо!
- ЧеÑевиÑа
ÐобÑÑй денÑ! ÐаÑÑ ÑейÑÐ°Ñ Ð²Ð¿ÐµÑвÑе ÑеÑевиÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð´ÐµÑей, Ð¾Ñ Ð½ÐµÑ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ñааакой Ð·Ð°Ð¿Ð°Ñ … как бÑдÑо Ñ ÑÑÐ°Ð²Ñ Ð·Ð°Ð²Ð°Ñила. ÐодÑкажиÑе ÑÑо ноÑмалÑно?
- ЧеÑевиÑа!
ÐевоÑки. подÑкажиÑе, ÑÑо можно пÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ð· ÑеÑевиÑÑ Ð¸ как? Ркак она вообÑе на вкÑÑ, никогда не пÑобовала, оÑÐµÐ½Ñ Ð·Ð°Ð¸Ð½ÑеÑеÑовалаÑÑ!
Источник
В последние годы на рынки нашей страны пришло огромное количество продуктов, полученных с помощью современных генно-инженерных методик.
Разнообразие ранее не известных технологий культивирования различных растений, изобилие новых, не свойственных нашему климату видов овощей и фруктов способствуют нарушению пищеварения и развитию различных патологических процессов.
Особое место занимает аллергия на бобовые, ведь представители этого семейства растений входят в восьмерку самых распространенных пищевых аллергенов.
Считают, что механизм развития патологической реакции связан с наличием в составе растительной клетки специфических простых и сложных белков. Это гликопротеины, полипептиды, гаптены, которые соединяются с соответствующими белками пищи.
Способность пищевого белка выступать в роли аллергена для ребенка или взрослого зависит от наличия в его составе так называемых эпитопов, структур, способных вызывать выработку антител Ig класса Е. Именно синтез этих медиаторов и дальнейшая активация деятельности тучных клеток и базофилов приводит к развитию симптомов. Выраженность клинических признаков во многом зависит и от количества попавшего в желудочно-кишечный тракт раздражителя.
Ботаническое описание видов растений семейства бобовые (Fabaceae) достаточно сложно. Поэтому в медицинской практике актуален перечень лишь тех растений, которые регулярно употребляются в пищу. Это:
- различные виды фасоли (лунная, остролистная, обыкновенная и др.);
- горох;
- нут;
- чечевица;
- маш;
- а также менее распространенные, но набирающие популярность благодаря рекламе вегетарианства вигна китайская и угловатая, чина, спаржевый, горох, каян;
- арахис, который также именуют земляным орехом.
Чаще всего аллергия на бобовые проявляется в виде повышенной чувствительности к сое. Дело в том, что эта культура в настоящее время присутствует в огромном количестве продуктов питания: сыре, колбасных изделиях, полуфабрикатах, шоколаде, конфетах, муке и т.д.
Более того, многие производители продуктов для детского питания, в том числе и смесей для кормления грудного ребенка, включают сою в их состав. Это растение также содержится практически во всех биодобавках для профессиональных спортсменов. Кроме того, представители семейства бобовых, в частности гуар, обычно входят в состав различных продуктов в качестве подсластителей.
Данная аллергия преимущественно развивается у таких категорий пациентов:
- с наследственной предрасположенностью к аллергическим реакциям (заболевание появляется почти в 25% случаев);
- при наличии эпизодов гиперчувствительности в анамнезе (например, сезонный поллиноз);
- несоблюдение диеты женщиной во время беременности и кормления грудью;
- ранее и неправильное введение прикорма.
Клинические симптомы заболевания зависят от чувствительности организма к белку растения, количества принятого с пищей аллергена и возможных сопутствующих патологий.
Аллергия на бобовые может проявляться в виде:
- зуда и легкого отека, который ограничивается ротовой полостью (при незначительном контакте с раздражителем);
- крапивница;
- ангионевротический отек;
- гастроинтестинальные симптомы — тошнота, рвота, боли в животе, понос после приема пищи;
- атопический дерматит и другие формы кожных проявлений;
- слизь и кровь в стуле, что свидетельствует о проктите, проктоколите, энтероколите;
- гипотензия, обычно возникает при повторном потреблении в пищу бобовых после ограничения их приема.
Самым грозным проявлением данного заболевания является анафилактический шок, который возникает при крайне сильной чувствительности к аллергену. Это состояние требует немедленной медицинской помощи.
Аллергия на бобовые диагностируется на данных клинического анамнеза, особенно у детей первых лет жизни. Анализ жалоб пациента позволяет уточнить спектр пищевых раздражителей, их связь с возникновением определенных симптомов, длительность проявлений.
При диагностике аллергии на бобовые у ребенка первого года жизни принимают во внимание возможность внутриутробной сенсибилизации. Доктор выясняет особенности питания беременной и кормящей матери, нарушения в диете, избыточное потребление каких-либо продуктов. Кроме того, определяют время начала прикорма, сроки введения каш, соков и т.д.
Для взрослых такая аллергия обычно диагностируется по результатам кожных проб (скарификационных и прик-тестов). Но их важно проводить только в период ремиссии заболевания под строгим контролем специалиста. Однако с учетом относительно низкой специфичности этих анализов, их результаты сопоставляют с данными анамнеза. Кроме того, учитывают и чувствительность к пыльцевым аллергенам. При положительной реакции на поллиноз, с учетом клинических проявлений на растения из семейства бобовых ставят диагноз пищевая аллергия.
Наряду с кожными пробами, большое значение имеют лабораторные тесты, особенно определение в сыворотке специфических иммуноглобулинов класса Е к белкам радиоиммунологическим или иммуноферментным методом. Проведению подобных анализов отдают предпочтение, когда по каким-либо причинам невозможна диагностика способом постановки кожных проб.
Обычно, противопоказаниями к скарификационным тестам служат:
- беременность;
- период лактации из-за возможных осложнений у грудничка;
- распространенный кожный процесс;
- ранее выявленные тяжелые системные реакции на пищевые продукты;
- длительное использование антигистаминных препаратов.
Основу лечения аллергии на бобовые составляет диетотерапия, поскольку устраняется главная причина развития патологической воспалительной реакции. Правильно построенное питание снижает антигенную нагрузку на организм, способствует быстрому облегчению симптомов заболевания и препятствует их повторному возникновению.
Основным принципом диеты при аллергии на бобовые является элиминация, иными словами, полное исключение из рациона вызывающих клинические проявления заболевания продуктов. Но помимо этого, питание должно быть максимально строгим. Дело в том что некоторые пищевые белки могут вызывать так называемую перекрестную аллергию из-за структурного сходства с аллергеном. В то же время диета должна содержать требуемое количество необходимых для работы клеток витаминов, микроэлементов и калорий.
В первую очередь нужно отказаться от всех продуктов, содержащих сою в любом виде. Предпочтение следует отдавать гипоаллергенной пище:
- гречневая, перловая, овсяная или рисовая каша;
- яблоки (не красные);
- груши;
- крыжовник;
- белая смородина;
- белая черешня;
- кисломолочные продукты, лучше натуральные и без наполнителей;
- из овощей стоит выбрать шпинат, огурцы, кабачки, репу, картофель, естественно, в соответствии со сроками созревания;
- сухофрукты;
- из напитков подойдут компоты из сухофруктов, слабо заваренному чаю, отвару шиповника и обычная негазированная вода.
Помимо диеты, аллергия на бобовые подразумевает проведение комплексного лечения антигистаминными препаратами. Их назначают в остром периоде и продолжают терапию до полного исчезновения симптомов. Конкретное лекарственное средство подбирают в зависимости от возраста больного. Так, для детей от 1 года до 6 лет подойдут антигистаминные препараты третьего поколения в виде сиропа, например, Дезал, Лордестин или Эриус.
Взрослым подойдут и не такие дорогие, но не менее эффективные медикаменты Кларитин, Лоратадин, Зодак. Стандартная дозировка — по 1 таблетке в сутки. При тяжелом течении аллергической реакции и выраженных системных проявлениях необходима госпитализация в стационар и применение гормональный стероидных препаратов.
Стандартная терапия противопоказана при беременности и лактации, поэтому аллергия на бобовые в этот период лечится только под строгим медицинским контролем.
Обычно о повышенной чувствительности к растительным белкам человек узнает еще в детстве, поэтому основная профилактика заболевания сводится к исключению из рациона определенных продуктов питания. При наследственной предрасположенности к подобным иммунологическим реакциям необходимо строго придерживаться правил введения прикорма для маленького ребенка, и до 4-5 лет соблюдать соответствующую диету.
Аллергия на бобовые встречается достаточно часто, особенно это касается сои. Но с развитием современных диагностических тестов и методов терапии вполне возможно на ранних этапах распознать заболевание и держать его симптомы под контролем. Однако основное внимание следует уделять профилактическим мерам и диете.
Источник
