Аллергия на чеснок у новорожденного
Лук является древнейшим растением, без которого и сейчас не может обойтись ни одна кухня мира.
К тому же он обладает очень сильными антибактериальными и фунгицидными свойствами, которые используются в народной медицине для лечения различных заболеваний.
Чеснок также, помимо высокой пищевой ценности обладает рядом целебных качеств: антимикробными, противовирусными, ранозаживляющими. К тому же он, как и лук, является природным афродизиаком.
Но, несмотря на наличие большого количества полезных свойств, данные овощи иногда могут быть вредны для человека. В частности они вызывают пищевую аллергию. У детей она развивается гораздо чаще, чем у взрослых и протекает значительно тяжелее.
Это объясняется тем, что данные продукты достаточно агрессивны, а детский организм еще слаб, чтобы полноценно усваивать их. В случае появления у ребенка аллергии на чеснок и лук, родители должны знать, какие меры нужно предпринять.
Чем кормить малыша при аллергии у него на пшеницу? Узнайте из нашей статьи.
к содержанию ↑
Может ли возникать негативная реакция?
Может ли быть аллергия на чеснок или лук?
Как показывает практика, у детей аллергия возникает гораздо чаще при употреблении лука-порея, шалота и зеленых перьев. Обычный репчатый лук наименее аллергенен.
Поэтому после термической обработки его можно вводить в питание ребенка уже с десяти месяцев. А вот в свежем виде его рекомендуется включать в рацион ближе к трем годам. Чеснок является более агрессивным овощем, который может вызвать у детей очень сильную аллергическую реакцию.
При этом она может начаться не только после употребления его в пищу, но и просто от вдыхания его запаха.
Поэтому использовать чеснок в пищу ребенка рекомендуется не ранее, чем с трех лет и не более одного зубца в день. К десяти годам можно увеличить норму до трех зубцов, добавляя их в различные супы, салаты, закуски.
к содержанию ↑
Причины появления
Причиной возникновения аллергии у детей на лук и чеснок может являться индивидуальная непереносимость.
Также это может быть недостаточная ферментация и слабая иммунная система.
Также у маленьких детей наблюдается повышенная проницательность слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Причиной может стать и выработка детским организмом гистамина, что провоцирует развитие аллергической реакции.
к содержанию ↑
Что конкретно является аллергеном?
Аллергенами являются белки, входящие в состав лука и чеснока. Если у ребенка наблюдается аллергия на эти овощи, то начинается борьба его организма с ними посредством выработки антител, что приводит к аллергии.
Аллергеном, содержащимся в луке, является белок f48, а в чесноке алиин лиазы, являющийся составляющей его эфирного масла. Для людей, не склонных к аллергической реакции, данные вещества очень полезны, так как относятся к сильнейшим антиоксидантам и помогают в очищении организма от вредных веществ.
Они частично разрушаются при термической обработке, поэтому вареный или тушеный лук или чеснок провоцирует более слабую аллергическую реакцию или не вызывает ее совсем.
Это нужно учитывать и кормящим женщинам и не употреблять большое количество данных овощей в сыром виде, чтобы не навредить здоровью грудничка на ГВ.
к содержанию ↑
Перекрестная форма
Лук и чеснок имеют перекрестную форму аллергии с многочисленными растениями, относящимися к семейству луковых: луком-сеянцем, луком-пореем, шалотом, джусаем, спаржей и прочими.
Помимо этого у лука существует перекрестная аллергия с персиками, вишней, орехами, кукурузой, сельдереем, помидорами, апельсинами.
к содержанию ↑
Симптомы и признаки
Если аллергическая реакция у детей на лук и чеснок развивается при вдыхании летучих паров, то в первую очередь наблюдается:
- заложенность носа;
- учащение дыхания;
- слезоточивость и зуд в глазах;
- частое чихание;
- кашель.
При попадании сока данных овощей на кожу ребенка начинается ее покраснение, образуется сыпь и отек.
Также аллергия у детей на лук и чеснок может сопровождаться:
- тошнотой и рвотой;
- повышением температуры;
- коликами в животе и изжогой;
- газообразованием;
- диареей.
Аллергия на чеснок у грудничка — фото:
к содержанию ↑
Чем опасна?
Частые аллергические реакции у детей провоцируют ослабление иммунитета. Организм ребенка, не имеющий соответствующей защиты, становится уязвимым для самых различных заболеваний.
Также аллергия нарушает микрофлору желудочно-кишечного тракта, что приводит к нарушению пищеварения.
Особую опасность представляет собой отек Квинке и анафилактический шок, который может развиться в результате аллергической реакции.
Поэтому данное заболевание требует своевременной диагностики и правильного лечения.
к содержанию ↑
Диагностика и анализы
При обнаружении симптомов аллергии у ребенка на лук и чеснок нужно сразу же обратиться к специалисту для проведения диагностики. В настоящее время самыми распространенными методами являются:
-
Аллергопробы, при которых на предплечье делаются царапины, на которые наносятся растворы аллергена, и по реакции кожных покровов определяется чувствительность организма на то или иное вещество. Такая процедура достаточно болезненна, поэтому назначается детям старше пяти лет. - Анализ на иммуноглобулин, при котором исследуется венозная кровь. Данная процедура может проводиться для детей любого возраста.
к содержанию ↑
Лечение
При подтверждении аллергии у ребенка на лук и чеснок нужно сразу же убрать их из рациона. После проведения диагностического обследования врач-иммунолог назначает соответствующий курс лечения.
Он включает в себя антигистаминные препараты и народные средства. При этом необходимо соблюдать определенную диету.
Медикаментозные препараты
Для самых маленьких детей в качестве антигистаминного препарата рекомендуется использовать Кларитин в сиропе или Фенистил в каплях. Ребенку после шести лет можно употреблять данные лекарственные средства в виде таблеток.
Для снятия раздражения кожи и высыпаний можно применить негормональные составы: Элидел, Адвантан, Видестим, Пантодерм, Радевит. При повышенной слезоточивости и зуде в глазах можно воспользоваться Аллергодилом или Кромгексалом. При сильном чихании и насморке применяют Назонекс.
Так как аллергия является достаточно серьезным заболеванием, особенно у детей, то правильное лечение может назначить только специалист.
Не нужно самостоятельно подбирать препараты, чтобы не нанести вред здоровью ребенка.
к содержанию ↑
Народные средства
Народные средства используются при аллергии в качестве дополнительного лечения раздражения кожи:
- Собрать листья молодой крапивы и заполнить ими банку объемом 1 литр. Залить ее холодной водой и настаивать около 12 часов. После этого состав процедить и протирать им пораженные места.
- Смешать в равных частях сухое сырье череды, крапивы, аптечной ромашки и хмеля. Полученный лекарственный сбор тщательно измельчить, взять 1 ст. ложку полученной смеси и заварить ее 1 стаканом кипятка. Дать составу постоять в течение получаса, отфильтровать и использовать для примочек.
- К 2 ст. ложкам чабреца добавить по 1 ст. ложке спорыша, мяты перечной, красной рябины и солодки. Полученную смесь измельчить в кофемолке. Взять 2 ст. ложки лекарственного сбора, залить их 500 миллилитрами кипятка и отправить на водяную баню на 10 минут. После этого отвар остудить, процедить и применять в качестве компрессов.
- Соединить шиповник (2 части), одуванчик (3 части), золототысячник (5 частей), зверобой (3 части), хвощ (2 части). Полученную смесь тщательно перемешать, взять 1 ст. ложку полученного состава, заварить 1 стаканом кипятка и настаивать около получаса. После этого средство отфильтровать и смазывать им кожные покровы.
- Развести 1 ч. ложку соды в 1 стакане теплой воды и протирать полученным составом поврежденные участки кожи.
к содержанию ↑
Диета
Для того чтобы лечение аллергической реакции прошло быстрее, требуется соблюдение особой диеты.
В первую очередь из рациона ребенка исключаются лук и чеснок, продукты, содержащие пшеницу, молоко, кукуруза, рыба, яйца, соя, орехи, цитрусовые, шоколад и сладости.
В меню не должно быть соленых, маринованных и копченых продуктов, а также тех, которые содержат консерванты и красители.
В меню можно включить блюда из:
- говядины и курицы;
- риса и гречки;
- капусты и картофеля;
- творога и кисло-молочных напитков;
- зеленых яблок и груши.
Данная диета рекомендуется и кормящим женщинам, если у грудничка на ГВ обнаружилась аллергия на лук и чеснок.
к содержанию ↑
Профилактика
В целях профилактики аллергии у детей на лук и чеснок следует не только убрать их из питания, но и исключить любой контакт с ними.
Поэтому во время приготовления пищи с этими овощами, ребенок не должен находиться на кухни. По окончании готовки все кухонные приборы, контактирующие с данными продуктами, нужно тщательно промыть.
Помимо этого следует вести мероприятия, укрепляющие иммунитет.
Как видно из вышесказанного, лук и чеснок являются достаточно полезными продуктами питания, способствующими очищению и укреплению организма.
Но, в отдельных случаях приходится отказаться от их употребления, чтобы не навредить здоровью ребенка.
Почему возникает аллергия на чеснок? Узнайте об этом из видео:
Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!
Источник
Люди с древних времен употребляли чеснок в пищу благодаря целому ряду свойств и качеств этого растения, относящегося к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae). Это очень популярная у многих народов по всему миру овощная культура заслужила любовь своим острым вкусом и характерным запахом, который формируется за счет наличия в чесноке таких органических соединений как сульфиды (тиоэфиры).
Культивирование чеснока людьми на земле началось около 5 000 лет назад, в древности чеснок использовали как в лечебных целях, так и употребляли в пищу. В античные времена, чеснок активно возделывали египтяне, греки, римляне, ассирийцы, евреи и арабы.
- Бывает ли аллергия на чеснок?
- Почему возникает аллергия на чеснок?
- Какие симптомы аллергии на чеснок у детей и взрослых?
- Дыхательная аллергия на чеснок
- Носовая аллергия на чеснок
- Желудочно-кишечная аллергическая реакция на чеснок
- Кожные проявления аллергии на чеснок
- Способы лечения аллергии на чеснок
- Лекарства от аллергии на чеснок
- Если вы аллергик, но очень хочется чеснока
Бывает ли аллергия на чеснок?
История и популярность этого растения не вызывает сомнений, но бывает ли аллергия на чеснок? Ведь очень многие растительные продукты вызывают аллергию. Стоит сразу отметить, что если у человека проявляется аллергическая реакция на чеснок, то скорее всего, так же организм аллергика будет реагировать и на остальные растения семейства луковых (лук репчатый, лук-порей, многоярусный, лук-шалот, лук-батун и др).
Если при употреблении свежего чеснока начинает проявляться аллергия, значит именно вашему организму чеснок «не нравится», хотя это может и не совпадать с вашими вкусовыми предпочтениями. Некоторые ученые-аллергологи утверждают, что при попадании в желудок чесночного белка аллиина (аминокислота, производная цистеина) иммунная система организма человека реагирует на него не всегда адекватно, и может давать на аллиин болезненную аллергическую реакцию в разных формах.
Помимо самого аллиина при нарушение целостности чесночного зубка образуется сульфоксид аллицин (целом зубке чеснока аллиин и фермент аллициназа разделены: аллиин — в цитоплазме, а фермент аллициназа — находится в вакуолях растения), за счет разрушения клеток растения и начала взаимодействия их содержимого, как раз и вызывая образование аллицина.
Почему возникает аллергия на чеснок?
Вероятной причиной аллергии на чеснок является реакция иммунной системы организма человека на аллицин, который образуется при употреблении чеснока в пищу. Иммунная система может ошибочно идентифицировать аллицин как вредное для здоровья органическое соединение (сульфоксид аллицин). В связи с этим иммунная система мобилизует IgE антитела в крови на борьбу с аллергенами, «вредными» человеческому телу веществами. IgE антитела вырабатывают гистамин, проявляющийся аллергическими симптомами. Чесночный белок аллиин и воспринимается иммунной системой организма как враждебный, что вызывает выброс в кровь гистамина, отвечающего за целый спектр симптомов аллергии на чеснок.
Таким образом, несмотря на то, что чеснок повсеместно используется как профилактическое антипростудное средство народной медицины, людям, подверженным аллергии, категорически не рекомендуется употреблять чеснок в больших количествах, несмотря на его действительно сильные антисептические свойства, фунгицидные (противогрибковые), противовирусные и противовоспалительные свойства.
Желудочные ощущения аллергических симптомов проявляются обычно сразу по употреблении свежего или мало обработанного чеснока и, если не принять меры их устранения, могут длиться часами или дольше, смотря сколько было съедено этого продукта.
Какие симптомы аллергии на чеснок у детей и взрослых?
Как же проявляется чесночная аллергия визуально? После употребления чеснока в сыром или в мало обработанном виде проявления аллергии могут быть таковы:
- появляются локальные покраснения или зудящие высыпания по телу;
- возникают проблемы желудочно-кишечного тракта: дискомфорт в кишечнике, диарея;
- закладывает нос или идет обильное выделение слизи из него;
- могут возникнуть отеки горла и одышка (повод для вызова скорой помощи).
Образовавшийся в организме после воздействия аллергических компонентов чеснока гистамин способен вызвать целый ряд симптомов, давайте вместе разберемся, какие симптомы аллергии на чеснок могут проявляться наиболее часто:
Дыхательная аллергия на чеснок
Достаточно часто за носовой аллергией следуют проявления ее симптомов в виде проблем с дыханием, которую врачи считают смертельно опасной и называют анафилаксией (анафилактический шок). Тяжелые ее проявления ведут к одышке, а если аллергическая реакция организма сильна, то может начаться и внезапный отёк горла, что может вызвать удушье и смерть. Отек может быть заметен и на губах, и на языке, и в области подбородка и шеи.
В случае наблюдения данных симптомов аллергии на чеснок необходимо срочно принять антигистаминные препараты последнего поколения, например лекарства на основе таких действующих веществ как левоцетиризин (Ксизал, Зодак Экспресс, Супрастинекс, Алерон, Цезера, Зенаро, Гленцет, Алерзин, Цетрилев, Л-цет, Эльцет), дезлоратадин, или фексофенадин и быть готовым к вызову скорой помощи в случае ухудшения состояния аллергика и потенциальной опасности удушья при отёке горла.
Носовая аллергия на чеснок
Люди, подверженные аллергии на чеснок, испытывают избыточное выделение слизи в полости носа под воздействием съеденного чеснока или при вдыхании его пыли, что приводит к аллергическому насморку с обильным выделением слизи.
У других людей, страдающих аллергией на чеснок, вместо насморка случается заложенность носа, возникающая по той причине, что воспаляются пазухи носа и блокируют выход слизи. У некоторых аллергия на чеснок может вызывать приступы непрерывного чиханья почти сразу после употребления чеснока или контакта с его соком и пылью. Доставляет неприятные ощущения и так называемая пост-носовая капля, которая появляется из задней части носа и стекает в горло, что в свою очередь дает ощущение комка в горле и вызывает надсадный кашель и последующую боль в горле.
Желудочно-кишечная аллергическая реакция на чеснок
Проявление симптомов аллергии на чеснок у страдающих такой реакцией чаще всего идет именно от желудочно-кишечных ощущений после употребления чеснока. Если такие люди в обед с борщом и чесночными ароматными пампушками, с мясом, с жаренными или запеченные с чесноком кабачками или другими яствами получили определенный объем чесночного аллергена, а через некоторое время, особенно ночью, появятся ощущение тошноты, боли в желудке, вздутие живота, газы и даже рвота, то скорее всего это признаки аллергии на свежий или слабо обработанный чеснок. Такая аллергия может вызывать также проблемы с дефекацией и даже диарею.
Кожные проявления аллергии на чеснок
Чаще всего чесночная аллергия на коже проявляется зудящей красной сыпью на разных участках тела, а более всего на конечностях — руках и ногах. Она может проявляться и красными припухшими шишками на поверхности кожи, такие симптомы аллергии называют крапивницей (крапивная сыпь, крапивная лихорадка, уртикария). Кожная реакция на аллерген чеснока может возникать даже при контакте с его свежим соком. Это может быть чистка чесночных зубков, натирание их на терке или другие контакты с чесночной мякотью.
Кстати, аллергическую реакцию на чеснок такого рода можно проверить обычным путем: нанесением на короткое время небольшого количества толченого чеснока на поверхность кожи внутреннего локтевого сгиба. Быстрое покраснение и жжение кожи — скорее всего это аллергия на чеснок.
Способы лечения аллергии на чеснок
Самый простой и бесплатный способ избежать чесночной аллергии — не употреблять чеснок в пищу вообще. При тяжелых реакциях на чеснок стоит избегать не только употребление свежего или термически слабо обработанного чеснока, но и следить за составом продуктов и блюд при покупке полуфабрикатов супов, всевозможных соусов, а также замороженных наборов овощей или фастфуда.
Зная об аллергии на чеснок следует ознакомиться с ингредиентами блюд и в ресторане, при заказе из меню, в котором нет подробного состава, опросив официанта и при наличии чеснока такое блюдо не заказывать вообще и выбрать альтернативу или попросить исключить из рецепта чеснок.
Если всё-таки симптомы аллергии уже проявились, то здесь, в первую очередь, необходима консультация с врачом-аллергологом, возможно полная диагностика организма в медицинском центра и проведение полных аллергических диагностических проб, чтобы выявить настоящие причины реакции. Врач может назначить прием определенных лекарственных антигистаминных препаратов, обратите внимание, что предпочтение лучше отдать лекарствам последнего поколения (третьего или четвертого), которые более эффективны, действуют быстрее, и вызывают меньше побочных реакций.
Лекарства от аллергии на чеснок
Как и при лечении от любых других аллергенов, при разной степени тяжести возникшей аллергической реакции на чеснок лучше в первую очередь получить консультацию врача аллерголога, дерматолога или эндокринолога, которые смогут назначить оптимальный курс лечения и необходимые лекарства от аллергии на чеснок.
Антигистаминные препараты, которые способны достаточно быстро и эффективно блокировать выработку гистамина, обычно, принимаются внутрь в виде таблеток или капель. Помогают также противоотечные лекарства, но лучше всего принимать именно антигистаминные лекарства.
К третьему поколению антигистаминных препаратов можно отнести лекарства от аллергии как:
- Действующее антигистаминное вещество левоцетиризин: Ксизал, Зодак Экспресс, Супрастинекс, Алерон, Цезера, Зенаро, Гленцет, Алерзин, Цетрилев, Л-цет, Эльцет.
- Действующее противоаллергическое вещество фексофенадин: Аллегра, Телфаст, Фексофен-Сановель, Фексофаст, Фексадин.
- Действующее противоаллергенное вещество дезлоратадин: Дезлоратадин, Алергостоп, АлергоМакс, Делот, Дезал, Кларамакс, Кларинекс, Ларинекс, Лоратек, Лордестин, НеоКларитин, Налориус, Эридез, Эриус, Эслотин, Эзлор, Элизей, Эдем, Дезал.
Если вы аллергик, но очень хочется чеснока
Если вы знаете, что у вас чесночная аллергия, но овощ этот очень вам по вкусу, то вы должны знать, что при глубокой термической обработке, которая разрушает коварный аллиин, остаются некоторые его вкусовые пикантные качества, а также ряд полезных свойств, поэтому совсем отказываться от такой вкусовой добавки может быть и не придется.
Главное помнить, что при яркой аллергической реакции на чеснок для его приготовления нужно пользоваться рядом мер профилактики аллергии, таких например, как чистка свежего чеснока в маске и в перчатках, употребление в пищу только термически обработанного чеснока. Таким образом вы обезопасите свою кожу и дыхательные пути от контакта с чесночным соком, сохранив пикантный вкус любимых блюд, а также некоторые полезные свойства этой великолепной натуральной приправы. В любом случае при первых признаках подобной аллергии стоит посетить поликлинику или специализированных медицинских центр и пройти диагностику/обследование у врачей аллергологов, чтобы точно установить причины аллергической реакции на луковые. Не отпускайте эту ситуацию на самотёк!
Загрузка…
Источник
