Аллергия на цикорий у детей

Öèêîðèé — ðàñòåíèå, êîòîðîå ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ñàìûõ ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ, áëàãîäàðÿ ñâîèì ïîëåçíûì ñâîéñòâàì. Îí îêàçûâàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå äåéñòâèå, à òàêæå ñîñóäîðàñøèðÿþùèé, óñïîêàèâàþùèé, ìî÷åãîííûé, æåë÷åãîííûé ýôôåêò.
Îäíàêî äàííûé ïðîäóêò äåéñòâóåò è êàê âðåäîíîñíîå ñðåäñòâî, íå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü òåì ëþäÿì, ó êîòîðûõ àëëåðãèÿ íà öèêîðèé. Êîðìÿùèì ìàìàì ñëåäóåò áûòü âíèìàòåëüíûìè, êîãäà îáíàðóæåíà àëëåðãèÿ íà öèêîðèé ó ãðóäíè÷êà.
Âàæíî çíàòü, ïåðåä òåì, êàê óïîòðåáëÿòü äàííûé ïðîäóêò, îçíàêîìèòåñü ñ åãî ïðîòèâîïîêàçàíèÿìè.
Ñèìïòîìàòè÷åñêèå ïðèçíàêè
Íåêîòîðûå ìàìû ïðè ãðóäíîì âñêàðìëèâàíèè (ãâ) çàäàþòñÿ âîïðîñîì, ìîæåò ëè öèêîðèé âûçâàòü àëëåðãèþ ó ìëàäåíöà? Åñëè íàáëþäàÿ ðåáåíêà, çàìå÷åí äàííûé ñèìïòîì, òî êîðìÿùàÿ ìàòü ïðèíèìàåò íàïèòîê ñ îñòîðîæíîñòüþ, êîíòðîëèðóÿ ðåàêöèþ ìëàäåíöà. Âàæíî ïðîÿâèòü âíèìàíèå, êîãäà ðåáåíîê óæå àëëåðãè÷åñêè ðåàãèðóåò íà öèòðóñîâûå. Âåäü êîðåíü ýòîãî ðàñòåíèÿ ñîäåðæèò âèòàìèí C, ýòà ñîñòàâëÿþùàÿ ñòàíåò àëëåðãåíîì äëÿ äåòåé.
Ê òîìó æå íåêîòîðûå äåòè ìîãóò ïëîõî ïåðåíîñèòü ñàì öèêîðèé, ïîñêîëüêó îí îäíîçíà÷íî ïðîòèâîïîêàçàí âî âðåìÿ ñëåäóþùèõ çàáîëåâàíèé:
• áðîíõèò;
• àñòìà;
• íàðóøåíèÿ ðàáîòû ñåðäöà (ïîðîê ñåðäöà);
• áîëåçíè ñîñóäîâ.
 ñëó÷àå äèàãíîñòèðîâàíèÿ ïîäîáíîãî íåäóãà ó ðåáåíêà, óâåäîìèòå ðàáîòíèêîâ äåòñêîãî ñàäà îá ýòîì. Ïðîñëåæèâàéòå, ÷òîáû öèêîðíûé íàïèòîê ìàëûøó èñêëþ÷èëè â äåòñêîì ñàäó, à òàêæå äîìà.
Äëÿ êîðìÿùèõ ìàòåðåé äàííûé ïðîäóêò èìååò íåêîòîðûå ïðîòèâîïîêàçàíèÿ. Óïîòðåáëåíèå ðàñòâîðèìîãî íàïèòêà ïðîâîöèðóåò ðàñøèðåíèå ñîñóäîâ, åãî ðåêîìåíäóþò èñêëþ÷èòü, åñëè åñòü âàðèêîç âåí, ãåìîððîé.
Ìàìå, âñêàðìëèâàþùåé íîâîðîæäåííîãî, ðàçðåøàåòñÿ ïèòü öèêîðèé?  äàííîì ñëó÷àå îòêàçîì îò ïðèåìà ñòàíåò àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ íà ðàñòåíèÿ ñåìåéñòâà ýòîãî âèäà. Âåäü íàïèòîê ñâîáîäíî ïðîõîäèò â ãðóäíîå ìîëîêî, âñëåäñòâèå ÷åãî àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ ïîÿâëÿåòñÿ ó ãðóäíè÷êà, à ìàìà åãî âïîëíå çäîðîâà.
Âñå æå, öèêîðèé àëëåðãåí èëè íåò? Ïîðîøîê, ïîëó÷àåìûé èç êîðíåé ýòîãî ðàñòåíèÿ, ìîæåò âûçûâàòü ÷èõàíèå, ñèëüíîå ñëåçîòå÷åíèå. Áîëåçíü ïðîÿâëÿåò ñåáÿ ñëåäóþùèìè ñèìïòîìàìè:
• ÷óâñòâîì òîøíîòû;
• ïîÿâëåíèåì ðâîòû;
• ãîëîâíîé áîëüþ;
• êàøëåì;
• áîëÿìè â æèâîòå;
• îäûøêîé.
Ïîñëå ñîïðèêîñíîâåíèÿ ñ ðàñòåíèåì îïóõàåò êîæíûé ïîêðîâ, ïîÿâëÿþòñÿ âîëäûðè, ïÿòíà. Âçðîñëûé ÷åëîâåê îùóùàåò îçíîá, íà òåëå ïîÿâëÿåòñÿ âûñûïàíèå, ñåðäöå íà÷èíàåò ó÷àùåííî áèòüñÿ. Ðåäêî êòî äîãàäûâàåòñÿ, ÷òî êîíêðåòíî ïîâëèÿëî òàê íà ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà, ïðîäîëæàÿ óïîòðåáëÿòü íàïèòîê. Òîëüêî ïîñëå ðåçêîãî óõóäøåíèÿ ñàìî÷óâñòâèÿ îáðàùàþòñÿ ê âðà÷ó. Âî âðåìÿ çàïóùåííîé ïàòîëîãèè íà÷èíàåò ðàñòè òåìïåðàòóðà, àëëåðãè÷åñêèå ïðèçíàêè óñóãóáëÿþòñÿ. Åñëè ÷åëîâåê ïðîäîëæàåò èãíîðèðîâàòü òàêèå ñèìïòîìû, òî ðèñêóåò ïîëó÷èòü îòåê Êâèíêå, ÷òî ÷ðåâàòî ëåòàëüíûì èñõîäîì.
×åì ëå÷èòü àëëåðãèþ?
Ïðåæäå ÷åì íà÷àòü ëå÷åíèå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðîêîíñóëüòèðîâàòüñÿ ñ âðà÷îì, êîòîðûé ïîñîâåòóåò ïðîéòè ëàáîðàòîðíûå èññëåäîâàíèÿ, äàñò áîëüíîìó íàïðàâëåíèå íà ñäà÷ó àíàëèçîâ. Ïî ãîòîâûì ðåçóëüòàòàì îïðåäåëÿò ãëàâíûé àëëåðãåí, êîòîðûé ñòàë ïðè÷èíîé, âûçûâàþùèé òàêóþ ðåàêöèþ îðãàíèçìà.
Óñòàíîâèâ òî÷íûé äèàãíîç, àëëåðãîëîã îïðåäåëÿåò ïàöèåíòó äàëüíåéøåå ëå÷åíèå. Ãëàâíîå ïðàâèëî äëÿ ëå÷àùåãîñÿ – ýòî íåóêîñíèòåëüíîå ñîáëþäåíèå äèåòû. Îíà ïîòðåáóåò èñêëþ÷åíèÿ èç ïèòàíèÿ ïðîäóêòîâ, ñîäåðæàùèõ öèêîðèé.
Îäíîâðåìåííî óáèðàþòñÿ ñèìïòîìû áîëåçíè, âðà÷ íàçíà÷àåò àíòèãèñòàìèííûå ïðåïàðàòû, ïîäàâëÿþùèå ãèñòàìèíû â îðãàíèçìå.
Âî âðåìÿ òÿæåëîé ôîðìû äàííîãî çàáîëåâàíèÿ, êîãäà ëå÷åíèå àíòèãèñòàìèííûìè ëåêàðñòâåííûìè ñðåäñòâàìè ìàëîýôôåêòèâíî, ïàöèåíòó íàçíà÷àåòñÿ ëå÷åíèå êîðòèêîñòåðîèäàìè. Òàêîé ãîðìîíàëüíûé ïðåïàðàò ñïàñàåò îðãàíèçì áîëüíîãî îò áåëêîâ àëëåðãåíîâ.
Êàê èñïîëüçóþò öèêîðèé
Êà÷åñòâà êðàñíîãî öèêîðèÿ îïèñûâàþòñÿ òàê: ãîðüêîâàòî òåðïêèé, îñòðûé íà âêóñ, ïîâûøàþùèé àïïåòèò. Èñïîëüçóåòñÿ êàê êî÷àííûé ñàëàò, õîðîøî ñî÷åòàþùèéñÿ ñ ðóêêîëîé, ìàëèíîâûì óêñóñîì, ôåòîé. Áóäåò âêóñíåå, åñëè åãî îòâàðèòü, ïîòóøèòü, ïîòîì îáæàðèòü. Îäíàêî ïîñëå òàêîé îáðàáîòêè îâîù çàìåíèò êðàñíûé öâåò, ñòàíåò áóðûì.
Ïîïóëÿðíîñòü íàáðàë êîðåíü äàííîãî ðàñòåíèÿ, òàê êàê èç íåãî èçãîòîâëÿþò ðàñòâîðèìûé íàïèòîê, ðåêîìåíäóåìûé äèåòîëîãàìè âìåñòî êîôå. Êîðíåâèùå ðàñòåíèÿ èñïîëüçóþò ïðè èçãîòîâëåíèè ýêñòðàêòîâ è âûòÿæåê äëÿ ëåêàðñòâ.
Êîðåíü ïåðåìîëîòûé èñïîëüçóåòñÿ âìåñòî ñïåöèé ê ìÿñíûì, à òàêæå îâîùíûì áëþäàì.
Ìàçè, èçãîòîâëåííûå íà îñíîâå ïîðîøêîîáðàçíîãî öèêîðèÿ, ñëàâÿòñÿ ëå÷åáíûì ïîäñóøèâàþùèì ýôôåêòîì, ïîìîãàþò ëå÷èòü ñëåäóþùèå êîæíûå çàáîëåâàíèÿ:
• ýêçåìà,
• àòîïè÷åñêèé äåðìàòèò,
• ôóðóíêóëåç,
• ïñîðèàç.
Çäîðîâîìó ÷åëîâåêó ýòîò íàïèòîê ïîëåçåí, ïîòîìó ÷òî èìååò ìíîãî ïëþñîâ, îäèí èç êîòîðûõ ó÷åíûå âûÿâèëè íåäàâíî. Îí ñîäåðæèò àíòèîêñèäàíòû, ïî ýòîé ïðè÷èíå èñïîëüçóåòñÿ êàê ëåêàðñòâî äëÿ ïðîôèëàêòèêè îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Âåäü àíòèîêñèäàíòû ñïîñîáíû áîðîòüñÿ ñ ðàäèêàëàìè â ðàêîâûõ îáðàçîâàíèÿõ.
Öèêîðèé íàøåë ïðèìåíåíèå â ïðîôèëàêòèêå àòåðîñêëåðîçà, òàê êàê ñîäåðæèò êàëèé, î÷èùàþùèé îðãàíèçìà îò æèðîâ è õîëåñòåðèíà.
Âàæíî ïîìíèòü, ÷òî ëå÷åíèå àëëåðãèè íà öèêîðèé âêëþ÷àåò â ñåáÿ îòêàç óïîòðåáëÿòü àëëåðãåííûå ïðîäóêòû. Èãíîðèðîâàíèå áîëüíûì ñîáëþäåíèÿ äàííûõ ðåêîìåíäàöèé, ïîòðåáóåò ïðèåì àíòèãèñòàìèííûõ ïðåïàðàòîâ ïåðåä òåì, êàê âûïèòü íàïèòîê.

© Copyright: Îëüãà Øèáàéêèíà, 2018
Ñâèäåòåëüñòâî î ïóáëèêàöèè ¹218031301351

Аллергия на цикорий является устойчивым заболеванием, которое развивается достаточно быстро. Это растение способно вызывать ряд неприятных симптомов, заставляющих отказаться от этого напитка. Средств, позволяющих избежать развития аллергии, нет, но с помощью ряда терапевтических мероприятий можно снизить выраженность проявлений.

Причины

Цикорием называют растение, которое положительно влияет на организм. Но он обладает и рядом противопоказаний. Его нельзя употреблять при язвенной болезни, сосудистых патологиях, геморрое.

Развитию аллергии способствует большое количество витамина С в составе. Это растение часто рекомендуют женщинам и детям, как заменитель кофе. Но во время его употребления важно помнить о вероятности аллергической реакции.

Симптомы

Может от цикория быть аллергия у любого человека, поэтому важно обратиться к врачу при появлении симптоматики, похожей на пищевую реакцию. Кроме проявления со стороны желудочно-кишечного тракта, возможны кожные нарушения и проблемы с дыханием.

Чаще всего при чувствительности к цикорию:

• появляется насморк аллергического происхождения;
• горло пересыхает и появляется сухой кашель;
• болит голова;
• снижается трудоспособность;
• на лице появляются отеки, чаще всего отекают веки;
• из глаз текут слезы;
• кожа покрывается папулами и краснеет.

Если у человека аллергия, то он начинает чихать даже от запаха напитка. После употребления появляется озноб и увеличивается частота сокращений сердца.

Болезнь часто протекает в тяжелой форме, так как во время употребления цикория симптомы слабо выражены, поэтому человек не прекращает поступление аллергена в организм и ситуация усугубляется.

Диагностика

Когда появляются первые симптомы повышенной чувствительности, нужно посетить врача. Он проведет тщательный медицинский осмотр и проведет обследование для определения вида раздражителя.

При подозрении на аллергию прибегают к общему исследованию крови и анализу на иммуноглобулин Е. Также назначают кожные пробы. После получения результатов обследования ставят диагноз и назначают терапию.

Лечение

На цикорий может быть аллергия в связи с повышенным содержанием витамина С. Поэтому при частом употреблении напитка в организме с переизбытком накапливается аскорбиновая кислота. Чтобы избавиться от симптомов:

1. Из организма полностью исключают растение и любые продукты с его содержанием. Это элиминационный метод.
2. Подбирают подходящий препарат, блокирующий выработку гистамина. Это вещество вырабатывают мастоциты. Оно и провоцирует проявления аллергии.
3. Отказаться от бобовых, так как возможные перекрестные реакции.
4. Назначают сорбирующие препараты. Они ускорят выведение токсических веществ из организма.
5. Назначают капли в глаза и спреи для носа, чтобы снизить раздражение и отечность слизистых оболочек.
6. Если негормональные средства не приносят облегчения, в курс лечения включают кортикостероидные гормоны. Они помогают быстрее справиться с чужеродными белками.
7. При высокой сенсибилизации используют специфическую иммунотерапию. При этом в организм вводят небольшие дозы аллергена на протяжении длительного времени. Постепенно иммунитет привыкает к нему и перестает вырабатывать специфическую защиту.

Для тех, у кого бывает аллергия на цикорий, последний способ лечения является отличным вариантом избавиться от проблемы. Но полностью излечиться даже после продолжительной иммунотерапии не получится.

Возможные осложнения

В редких случаях аллергия приводит к осложнениям. В этом случае:

• нарушается дыхательная функция;
• в организме ощущается сильная слабость;
• постоянно беспокоит кашель и насморк.

При запущенных случаях повышается температура тела до высоких значений, развивается отек Квинке. Это состояние представляет серьезную опасность для здоровья и может привести к гибели больного. Поэтому важно вовремя провести лечение, чтобы избежать опасных последствий.

Профилактика

Может быть аллергия на цикорий у любого человека. Чтобы избежать проблем, важно учитывать, что это растение имеет много противопоказаний. От него нужно отказаться при варикозном расширении вен, патологиях почек, подагре. В качестве противопоказания расцениваются любые заболевания сосудистой системы.

В составе цикория большое количество оксалатов кальция. Поэтому его стоит опасаться при наличии мочекаменной болезни и конкрементов в почках.

Не стоит думать, что цикорий безопасное растение. Поэтому употреблять его можно, только если любые противопоказания отсутствуют.

Чем заменить

При наличии повышенной чувствительности к цикорию врачи рекомендуют полностью от него отказаться. Чай и кофе также не безопасны для здоровья. Поэтому, чтобы насытить организм витаминами, лучше употреблять компоты и свежевыжатые соки.

Заключение

С повышенной чувствительностью к цикорию сталкиваются многие. Это растение провоцирует молниеносные аллергические реакции, что связано с чрезмерным наличием в составе аскорбиновой кислоты. При этом у больного появляются дыхательные нарушения, симптомы отравления, кожные высыпания. Полностью избавиться от болезни нельзя.

Чтобы снизить выраженность симптомов назначают медикаментозные средства и специфическую иммунотерапию. Также рекомендуют полностью исключить растение из рациона.

Аллергическая реакция на цикорий — недуг который обладает устойчивостью и может развиваться абсолютно молниеносно. Цикорий по своей природе, достаточно безобидный вид растения, который, тем не менее, может вызвать серьезную аллергию, принеся человеку массу дискомфортных ощущений, и впоследствии придется отказаться от данного напитка.

В наше время не найдено эффективного лекарственного средства, которое сможет предотвратить появление аллергии. А те, кто применяют средства народной медицины и целительства, получили серьезные виды осложнений.

Недуг может проявиться как у взрослого населения, так и у маленького ребенка. И чаще всего аллергия у грудничка, может проявиться по причине употребления цикория кормящей матерью.

Цикорий — лекарственное растение, приносящие не только много пользы, но и способное вызвать серьезные неприятности. Цикорий противопоказан к употреблению людям с язвой желудка, сосудистыми болезнями, геморрое и варикозным расширением вен. Тайна кроется в том, что растение содержит значительное количество витамина С, провоцирующего аллергию. Лекарственное растение достаточно часто предлагают как альтернативу кофе, для женщин в период вынашивания ребенка и детям, но необходимо помнить о возможности развития аллергии. По этому очень важно ограничивать себя в употреблении этого напитка.

Может ли цикорий вызвать аллергию?

Повышенная чувствительность к цикорию может быть обусловлена непереносимостью некоторых витаминов и микроэлементов, входящих в состав растения:

• витамины групп B, A, C, E, K, PP;
• пектин,
• кумарин,
• каротин,
• эфирные масла,
• фенольные смолы.

Многие часто задаются вопросом: при аллергии на цикорий можно ли пить кофе и черный чай? Можно, так как вопреки распространенному мнению, цикорий не содержит кофеина, а аллергическую реакцию провоцирует содержание совсем других веществ.

Вызвать аллергическую реакцию может не только употребление цикория в пищу, но и его пыльца. Пора цветения растения приходится на июнь-сентябрь.

У больного может возникнуть перекрестная аллергия на семейство Сложноцветных

Кроме того, при наличии заболевания возможно возникновение перекрестной аллергии на все семейство Сложноцветных:

• астры,
• бархатцы,
• одуванчик,
• подсолнечник,
• георгины,
• пижма,
• василек,
• лопух,
• ноготки,
• полынь,
• амброзия.

Аллергия на цикорий у грудничка может быть вызвана индивидуальной непереносимостью или его злоупотреблением матерью во время беременности и лактации (аллерген может содержаться в грудном молоке).

Аллергия на цикорий может возникнуть из-за наследственной предрасположенности

Мнение Комаровского об употреблении этого напитка

Любимый многими мамами детский врач-педиатр Е.О. Комаровский не запрещает пить цикорий при лактации. Он считает, что этот напиток отлично заменяет кофе и не только не вредит детскому организму, но и благотворно влияет на него: улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе человека.

Доктор просит только о том, чтобы мама внимательно следила за реакцией малыша на каждую чашку ароматного напитка.

Видео: влияние питания кормящей мамы на появление колик у ребёнка

Причины аллергии

По мнению специалистов, аллергия – это патологическое состояние организма, вызванное неадекватной реакцией иммунной системы на воздействие какого-либо аллергена. Существует несколько причин, вызывающих эту реакцию и все они связаны с современным образом жизни:

1. Неблагоприятная экологическая обстановка. Люди, проживающие в сельской местности менее подвержены аллергическим заболеваниям.
2. Патологии внутренних органов, приводящие к сбою в обмене веществ.
3. Наследственная предрасположенность.
4. Ослабление защитных сил организма вследствие перенесенных тяжелых заболеваний, неправильного образа жизни, стрессовых ситуаций.
5. Продолжительный прием сильнодействующих лекарственных препаратов.

Аллергическая реакция у грудничка может быть вызвана гипоксией (кислородное голодание) в период родов, перенесенными инфекционными заболеваниями матери во время беременности, а также ее курением или пренебрежением нормами питания в период лактации.

Возникновение заболевания у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, также обусловлено недостаточно сформированной иммунной и пищеварительной системой. Количество ферментов в желудке ребенка очень низкое, а его стенки отличаются повышенной проницаемостью, поэтому детский организм не в силах усвоить любую пищу и бурно реагирует на малейшее отклонение от правил питания.

Заложенность носа является признаком повышенной чувствительности к цикорию

Влияние на маму

Никаких исследований по поводу влияния цикория на организм конкретно кормящих мам не проводилось. Но в целом напиток производит следующее воздействие на человека:

• нормализует обмен веществ;
• способствует снижению давления;
• выводит токсины;
• улучшает микрофлору в кишечнике;
• очищает кровеносные сосуды;
• повышает иммунитет;
• способствует нормализации пищеварения;
• оказывает легкое мочегонное действие;
• предупреждает появление отеков;
• предупреждает возникновение запоров;
• повышает аппетит;
• снабжает витаминами и микроэлементами;
• улучшает работу центральной нервной системы.

Такое количество полезных свойств делает цикорий полезным напитком для кормящей мамы. Он хорошо подойдет, если женщина привыкла к употреблению кофе и ей нужна полноценная замена. Молоко будет быстрее усваиваться в ее организме, если добавлять его в этот напиток.

Нельзя употреблять цикорий, если у женщины есть варикозное расширение вен, серьезные заболевания верхних дыхательных путей, геморрой.

Симптомы

Признаки повышенной чувствительности к цикорию не отличаются от проявлений пищевой аллергии на любой другой продукт:

1. Со стороны органов ЖКТ возможны желудочно-кишечные расстройства, диарея, газообразование, тошнота, рвота, боли в области живота.
2. Воспаление и отек слизистой оболочки носовой полости, насморк, заложенность носа, чихание.
3. Покраснение глаз, слезотечение, зуд.
4. Дерматологические воспаления различной локации: сыпь, красные пятна, шелушение, зуд.
5. Кашель, затрудненность дыхания, бронхоспазм.

У взрослого человека симптоматика может носить затяжной характер и проявиться спустя некоторое время.

В некоторых случаях возможно развитие ангионевротического отека (отек Квинке) и анафилактического шока. Для этих тяжелых состояний характерно их молниеносное развитие, поэтому при первых признаках необходимо вызвать скорую помощь и принять антигистаминное средство.

Симптомы аллергической реакции у новорожденного проявляются незамедлительно. Помимо прочих признаков характерно появление диатеза в области лица, живота и ягодиц, шелушения волосистой части головы, интенсивного срыгивания с рвотными позывами, беспокойства, вялости, расстройства сна и повышения температуры.

Элоком поможет снять кожные воспаления

Возможные осложнения

В редких случаях аллергия приводит к осложнениям. В этом случае:

• нарушается дыхательная функция,
• в организме ощущается сильная слабость,
• постоянно беспокоит кашель и насморк.

При запущенных случаях повышается температура тела до высоких значений, развивается отек Квинке. Это состояние представляет серьезную опасность для здоровья и может привести к гибели больного. Поэтому важно вовремя провести лечение, чтобы избежать опасных последствий.

Диагностика

При появлении первых признаков заболевания необходимо обратиться за консультацией к врачу-аллергологу. Для постановки диагноза производится лабораторное исследование крови на иммуноглобулины класса E. Их повышенное содержание может говорить о протекании в организме аллергической реакции.

Для точного определения антигена, вызывающего патологическую реакцию, пациенту необходимо пройти кожные пробы и провокационные тесты, методика которых заключается в нанесении на кожу или слизистые оболочки возможных аллергенов.

Выбор продукта

Чтобы не навредить ни себе, ни своему малышу, молодая мама должна особое внимание уделять качеству тех продуктов, из которых состоит ее рацион. Поэтому при выборе напитка из цикория следует учитывать некоторые нюансы.

Большинство экспертов настаивают на том, что именно экстракт является самой приемлемой для молодых мам формой напитка, ведь согласно технологии изготовления, он не должен предаваться термической обработке.

Их оппоненты говорят о том, что молотый цикорий по лечебным свойствам и вкусовым характеристикам ничем не уступает жидкому экстракту. Однако, напиток из цикория, приготовленный таким способом, в широкой продаже встречается редко.

Наиболее популярным вариантом напитка считается растворимый продукт. Прежде всего, это связано с удобством в приготовлении.

Что же нужно учитывать при покупке цикория? Перед тем как совершить покупку, внимательно ознакомьтесь с составом продукта. Там может оказаться вещество, наличие которого характерно для контрафактной продукции – мальтодекстрин. Это соединение провоцирует резкий скачок сахара в крови.

Цикорий способен быстро поглощать влагу, поэтому рекомендуется покупать напиток в герметичной упаковке. Самый безопасный вариант – вакуумная упаковка.

Окраска и вкусовые качества напитка находятся в прямой зависимости друг от друга: чем темнее цвет цикория, тем насыщеннее он имеет вкус.

Не отходя от прилавка, прощупайте упаковку: если в структуре комков четко ощущаются твёрдые большие комочки, то подобный признак явно свидетельствует о нарушении правил хранения напитка производителем.

Если напиток имеет слишком резкий синтетический запах, то это говорит о том, что в продукт были добавлены ароматизаторы.

Обязательно посмотрите, где выращивали цикорий. Наиболее подходящая местность для этого растения – средиземноморские страны. Поэтому покупайте продукт, привезенный из этого региона. В России на протяжении двухсот лет главным поставщиком цикория является Ярославская область.

К выбору продукта необходимо подходить крайне ответственно, ведь от этого зависит не только здоровье мамы, но и крохи.

Сначала нужно определиться какой вариант наиболее подходящий.

• В порошковом виде представлен измельченный корень, но не подвергнутый процессу обжаривания. Он сохраняет все ценные компоненты, но не обладает характерным ароматом кофе.
• В виде гранул – это измельченный, подвергнутый обжариванию и прессованный корень с характерным кофейным ароматом. Хранится в вакуумных упаковках.
• Жидкая эмульсия цикория самая полезная, поскольку содержит максимум ценных веществ.
• Цветовой оттенок (от светлого к темному) свидетельствует о степени обжаривания.

При покупке обращается внимание на срок годности, целостность упаковки и ее качество. Отдавать предпочтение лучше вакуумным. Хранится продукт в сухом месте.

Цикорий вкусный и полезный продукт, его употребление рекомендовано при вскармливании, но главное правильно ввести его в рацион. Не стоит забывать что, как и любое лекарственное растение, он имеет ряд противопоказаний.

Лечение

Терапия пищевой аллергии заключается в соблюдении гипоаллергенной диеты и применении медикаментозных средств согласно назначению лечащего специалиста:

1. Для десенсибилизации организма принимаются антигистаминные средства (Супрастин, Цетрин, Тавегил).
2. При поллинозе необходимо применение назальных и глазных капель и спреев антигистаминного действия (Кромоглин, Тауфон, Аллергодил).
3. Использование кортикостероидных гелей, мазей и кремов позволит быстро снять кожные воспаления (Элоком, Гидрокортизон, Унидерм).
4. Для вывода из организма аллергена принимаются сорбенты (Смекта, активированный уголь, Полисорб).

Необходимо как можно реже бывать в местах произрастания растения

Профилактические меры

Для профилактики аллергии на цикорий необходимо придерживаться элиминационной диеты и полностью исключить контакт с растениями, способными спровоцировать перекрестную реакцию. При покупке лекарственных средств необходимо тщательно изучать их состав.

Для профилактики поллиноза во время цветения цикория нужно стараться реже бывать в местах произрастания растения и чаще производить влажную уборку в квартире.

Не смотря на все полезные свойства, цикорий – потенциальный аллерген, поэтому принимать его беременным и кормящим женщинам нужно с большой осторожностью или вовсе свести употребление на нет и заменить напиток свежими соками.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )