Аллергия на диете дюкана фото

Диета пьера дюкана наверняка понравится тем, кого пугает необходимость строго ограничивать себя в еде. 

Её автор – французский диетолог Пьер Дюкан — ещё 10 лет назад пришёл к выводу, что избавиться от лишних килограммов легче не с помощью жёстких запретов, а правильно подбирая продукты и составляя определённый дневной рацион. Диета дюкана, меню которой весьма разнообразно, — это скорее специфичная система питания, которая основана на низком уровне потребления углеводов и преобладании в меню белковой пищи, правда, рассчитана она на весьма продолжительное время. Но зато полученный эффект имеет все шансы закрепиться, сброшенный вес обычно сохраняется. Кроме того, за то время, пока придётся соблюдать диету, её принципы вполне могут стать привычкой. 

Кроме уже названых – стойкого закрепления результата и отсутствия жёстких ограничений – следует выделить ещё несколько преимуществ:

1. Первые заметные результаты при условии соблюдения всех требований появляются довольно быстро, что создаст прекрасную мотивацию у любого, кому знакома проблема лишнего веса.
2. Диета Пьера Дюкана исключает острое чувство голода, а значит, она не связана с дискомфортом.
3. Её легко соблюдать в любых условиях: не только дома, но и на работе или во время путешествия.
4. Диета Дюкана, рецепты которой предполагают употребление только натуральных продуктов, способствует нормализации обменного процесса и препятствует отложению лишнего жира. 

К недостаткам системы питания Дюкана следует отнести: 

1. Вначале вы можете испытать слабость и утомляемость, но это обратная сторона снижения аппетита.
2. Исключение некоторых продуктов приводит к нарушению привычного баланса питания и недостатку необходимых минералов и витаминов. Но эта проблема легко решаема с помощью синтетических витаминных препаратов и обязательного употребления различных видов растительного масла.
3. Некоторое огорчение для ленивых или тех, кто не располагает большим количеством времени: пищу нужно готовить каждый день из натуральных продуктов, полуфабрикаты и разогретые вчерашние блюда не подойдут.

Кейт Миддлтон, Жизель Бундхен и Дженифер Лопес выбирают диету Дюкана.

I. Атака (от 3 до 10 дней – зависит от количества лишнего веса).

Разрешена белковая пища, травы и некоторые специи. Как рекомендует диета дюкана, меню должно включать мясо птицы, телячью печень, яйца, отварную или парную рыбу, морепродукты, обезжиренные молочные продукты, ежедневно – отруби. Не нужно забывать также и о необходимом количестве воды – около 2 литров. 

II. Круиз (пропорции чередования зависят от количества лишних килограммов).

Начинаем чередовать «белковые» дни с днями, в которые можно употреблять приличное количество белков и овощей, не содержащих крахмаль. Норма отрубей – 2 ст. л. 

III. Стабилизация (длительность по принципу: 10 дней закрепления на каждый потерянный килограмм).

Несколько дней в неделю (не подряд) можно употреблять рис, макароны и картофель. В каждодневный рацион добавляется пара кусочков хлеба, 40 г сыра, 1 фрукт (исключая черешню, бананы и виноград). Количество отрубей следует увеличить до 2, 5 ложек. 

IV. Поддержание. Постепенный возврат к обычной системе питания, за исключением полуфабрикатов, сладостей и другой заведомо вредной пищи. Раз в неделю устраиваем обязательно белковый разгрузочный день. Отруби – уже по 3 ложки в день. 

фото: www.dukandiet.co.uk

В идеале, для закрепления эффекта не нужно отходить от намеченной системы, но протяжённость диеты по времени, возможно, сформирует у вас совершенно новые принципы питания.

Source: it-woomen.ru

«Ешьте, сколько хотите!» – таков парадоксальный слоган диеты французского диетолога Пьера Дюкана. В 70-х годах прошлого века Дюкан разработал свою систему похудения и рассказал, что надо есть, чтобы худеть.

Пьер Дюкан начал разрабатывать свою методику похудения в 70-х годах прошлого века. Все началось с одного пациента, который страдал ожирением и уже отчаялся похудеть, но от мяса отказываться категорически не желал. Тогда доктор Дюкан посоветовал ему целую неделю есть одно только мясо нежирных сортов. Каково же было его удивление, когда при взвешивании пациента через неделю весы показали на 5 кг меньше.

Дюкан понял, что успех этого похудения кроется в высоком содержании белков в мясе, и начал свои исследования. После постепенного изменения и дополнения в наборе продуктов он создал свою систему питания, которая отличалась простотой и строгостью. Эту диету Пьер Дюкан описал в книге «Я не умею худеть», которая уже десятки лет занимает первые строчки в рейтингах бестселлеров.

Принцип диеты Дюкана

Похудение по Дюкану основано на таком понятии, как «правильный вес». Это вес, который должен быть у человека, если его здоровье в норме. Следуя специальным расчетам, каждый человек может определить свой идеальный вес.

Французский диетолог составил свою систему питания из четырех фаз, различающихся между собой набором продуктов и продолжительностью.

1. Первые две фазы – «Атака» и «Чередование» – помогут быстро сбросить лишний вес.
2. Последние фазы – «Закрепление» и «Стабилизация» – не позволят вернуться сброшенным килограммам.

Белковая диета

Диету Дюкана можно по праву назвать разнообразной, так как она включает в себя сто разрешенных продуктов, которые можно есть в любом количестве.

На первом этапе, который длится в зависимости от желаемой интенсивности похудения, от 1 до 10 дней, питаться можно только белковыми продуктами. Дюкан составил список из 72 продуктов, который включает в себя:

• нежирные сорта мяса и птицы;
• субпродукты;
• рыбу и морепродукты;
• постную ветчину;
• яйца;
• обезжиренные молочные продукты.

Обязательные условия диеты – ежедневно выпивать полтора литра чистой воды и есть 1,5 ст. л. отрубей. Это поможет бороться с чувством голода, дополнительно снизить калорийность пищи и очистить организм. Правилом о необходимом объеме потребляемой воды, диета Дюкана напоминает питьевую диету, которая также считается диетологами очень эффективной.

Доктор Дюкан выбрал именно чистобелковую диету для этапа атаки, потому что переваривание белка сопровождается значительным расходом энергии. Например, чтобы переработать 100 г белка, организму требуется 30 ккал энергии. На переваривание 100 г углеводов организм затрачивает всего 7 ккал.

Белковая диета приносит организму гораздо меньше вреда, чем углеводная диета или диета, основанная на потреблении жиров: худеющему не грозит ни сахарный диабет, ни атеросклероз, ни атрофия мышц. Белок заглушает чувство голода и способствует выведению жидкости из организма.

Диета Дюкана: сто продуктов для похудения

На втором этапе диеты к белковым продуктам добавляются овощи. Разрешены помидоры, огурцы, свекла, лук, морковь, листовые салаты, капуста. Крахмалосодержащие овощи, такие как картофель, фасоль, горох, кукуруза, под запретом. Дюкан советует есть овощи сырыми, готовить их на пару, запекать, делать разные салаты.

Заправлять салаты рекомендуется:

• парафиновым маслом;
• бальзамическим уксусом;
• обезжиренным йогуртом;
• творогом.

Обязательная доза отрубей увеличивается до 2 ст. л.

Дюкан советует на этом этапе чередовать белковые и белково-овощные дни. Легче переносится схема «один к одному»: один день белковый, другой – белково-овощной. Если вы любите овощи, то вам также подойдет овощная диета, которая является одним из «не голодных» методов избавления от лишнего веса.

Второй этап диеты Дюкана более длительный, чем первый, ведь похудение идет уже не такими быстрыми темпами, как на этапе атаки. Если на первом этапе диеты можно терять до 1 кг в день, на втором этапе этот килограмм обычно уходит за неделю. Поэтому рассчитывать длительность второго этапа нужно, основываясь на том, сколько осталось сбросить. По окончании чередования белковых и белково-овощных дней человек достигает своего правильного веса.

Диета Дюкана: закрепление результата

Диету Дюкана правильнее называть не диетой в узком смысле этого слова (рацион для похудения), а системой питания и даже в каком-то смысле образом жизни. Приобрести и поддерживать свой идеальный вес с помощью этой диеты можно, но придется следовать ее правилам всю жизнь. Правда, последние два этапа – «Закрепление» и «Стабилизация» – совсем просты, и соблюдать их не составит особого труда.

Указанные сто продуктов – это основа питания на всю жизнь, считает Дюкан. На третьем этапе к ним добавляются хлеб, сыр, фрукты, два раза в неделю рис, макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица, богатые медленными углеводами.

Третий этап диеты длится довольно долго: чтобы закрепить каждый сброшенный килограмм, необходимо потратить 10 дней. Например, если худеющий сбросил 6 кг, длительность третьего этапа составит 60 дней.

Диета Дюкана: разгрузочные дни

По окончании третьего этапа диеты Дюкана можно есть все, что угодно. Кроме одного дня в неделю (Дюкан предпочитает четверг). В этот день нужно возвращаться к первому этапу, устраивая что-то вроде разгрузочного дня и употребляя лишь белковую пищу. Не надо забывать и про отруби, советует диетолог: их ежедневная порция должна составлять 3 ст. л. Отруби можно как добавлять в молочные продукты, так и готовить из них блинчики и лепешки.

Физические нагрузки при диете Дюкана

Еще одно важное условие при соблюдении этой диеты – находиться в движении. Дюкан рекомендует совершать хотя бы двадцатиминутные прогулки каждый день. Также рекомендуются легкие физические упражнения 3 раза в неделю: плавание, пилатес, катание на велосипеде, шейпинг. Стоит отказаться от силовых упражнений, если вы не занимались спортом и у вас нет нужной подготовки. Большое количество белка и физические нагрузки могут негативно повлиять на ваше здоровье.

Диета Дюкана: противопоказания

Как и у любой другой диеты, у системы питания Дюкана есть противопоказания, так как она является несбалансированной.

Отказаться от нее стоит тем, кто еще не достиг 18-летнего возраста, женщинам с нарушениями менструального цикла, беременным и кормящим.

Не стоит соблюдать диету Дюкана людям, страдающим сахарным диабетом, подагрой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, тем, чья работа требует напряженного умственного или физического труда.

Source: vitaportal.ru