Аллергия на имбирь лимон мед
Имбирь наделен множеством целебных свойств, поэтому его часто используют с целью лечения и в качестве приправы. Зачастую употребляют продукт бесконтрольно, что может спровоцировать аллергическую реакцию. Необходимо разобраться с признаками данного состояния, чтобы вовремя принять терапевтические меры для спасения больного.
Может ли имбирь вызвать аллергию
Имбирь содержит много микроэлементов, витаминов и других полезных веществ, и любой из них может спровоцировать аллергию. Имеющийся в нем крахмал тяжело переносят дети, поскольку не способны полноценно переваривать сложные углеводы. Из аминокислот плод содержит лейзин, треонин, фениланин. Вещество, которое придает характерный привкус имбирю, называется гингеролом. Оно может быть потенциальным аллергеном, но случаи чрезмерной чувствительности к указанному ингредиенту медиками не зафиксированы. Сильную аллергическую реакцию провоцируют эфирные масла, содержащиеся в продукте. Из микроэлементов присутствуют: натрий, калий, железо, цинк, соединения магния, кальция и фосфора. Противовирусные же свойства продукта обеспечиваются бисаболеном, камфеном, цитралем, цинеолом, зингибереном.
Полезные вещества сохраняются в растении, даже если поддать его тепловой обработке или маринованию. Имбирь может вызвать аллергию в любой форме: сырой, высушенный, порошкообразный. К самым аллергенным относится маринованный продукт.
Имбирь способен привести к нежелательной реакции, схожей с аллергической, если принимать его совместно с некоторыми медикаментами. Медицинские исследования показали, что растение усиливает действие лекарств, направленных на лечение гипогликемии, а также сердечных гликозидов. Если вместе с ним выпить мышечные релаксанты, у больного усилится аритмия. При приеме совместно с аспирином и другими кроворазжижающими препаратами у пациента усиливается кровопотеря.
Аллергия на имбирь более вероятна у пациентов с высокой чувствительностью к другим приправам, а также имеющим склонность к поллинозам, возникающим при цветении.
Имбирь наряду с другими аллергенными продуктами (клубника, киви, шоколад, яйца, орехи, молоко и др.) может стать причиной аллергической реакции как у взрослого, так и у ребенка.
Человек может испытывать чувствительность к имбирю на протяжении всей жизни, либо же при избыточном потреблении продукта.
Признаки аллергии на имбирь
Организм отвечает на имбирь аллергической реакцией непосредственно после употребления его в пищу, либо через некоторое время. Как правило, признаки непереносимости обнаруживаются в первые 1-3 суток.
Боль в животе при аллергии
При аллергии на имбирь симптомы обнаруживаются следующие:
- воспаление слизистых оболочек и языка;
- кашель;
- насморк;
- припухлость век;
- спазматическая боль в животе;
- рвота;
- метеоризм;
- высыпания;
- сухость кожи;
- шелушение;
- диарея;
- покраснение кожи;
- охриплость голоса;
- обильное слезотечение;
- затрудненное дыхание;
- одышка.
При склонности к гипотонии пациенты после поедания имбиря отмечают головокружение, и часто путают данное проявление с аллергией.
Если проигнорировать указанные симптомы, аллергия на имбирь может стать причиной отека Квинке и анафилактического шока. Данные состояния развиваются стремительно, поэтому больной нуждается в незамедлительной медицинской помощи. Характерными признаками такого осложнения является резкое снижение артериального давления, судороги, бронхоспазм.
При обнаружении аллергии следует в первую очередь вызвать скорую и до ее приезда оставаться рядом с больным, ведь ему может понадобиться неотложная помощь.
Аллергические проявления у взрослого
Бывает ли аллергия на имбирь у ребенка
Аллергия на имбирь может проявиться даже у новорожденного ребенка, если мать злоупотребляет данным продуктом. Поскольку симптоматика у них более тяжелая, в период грудного кормления рекомендуется отказаться от использования данного продукта и любых других приправ.
Проявления аллергии на щеках у ребенка
Прежде чем кормить ребенка, нужно убедиться, имбирь — аллерген или нет. Детям до 3 лет давать он не рекомендуется даже с целью лечения. Если ребёнок все же съел продукт и у него проявилась аллергия, необходимо усадить его прямо, чтобы ему легче дышалось. При жалобах на головокружение малыша кладут на бок. До приезда скорой нужно дать ему антигистаминный препарат. В дальнейшем до оказания квалифицированной помощи родители должны контролировать показатели его жизнедеятельности и при необходимости провести реанимационные мероприятия.
Диагностика
Диагностика аллергии на имбирь и аллергии на прочие приправы вызывает некоторые затруднения, поскольку продукт используется в составе многих блюд вместе с другими ингредиентами. Зачастую пациенты склонны думать, что реакция вызвана другими продуктами, а не имбирем.
Аллергию можно перепутать с другими болезнями, при которых использование имбиря категорически запрещено. Реакция при употреблении данного продукта больными сильно напоминает аллергическую. Болезнями, которые нужно исключить при появлении чувствительности к имбирю, являются:
- язва;
- дивертикулит;
- сердечная недостаточность;
- непроходимость кишечника;
- желчекаменная болезнь;
- мочекаменная болезнь;
- кожные проблемы;
- гемостазеологикум;
- цирроз;
- гепатит;
- склонность к кровотечениям.
Кроме того, продукт может вызвать реакцию, напоминающую аллергическую, при неправильной работе сфинктера и высокой температуре у пациента.
Исключив данные болезни, пациента направляют к аллергологу, который должен точно установить источник аллергии. Он сделает аллергопробы на предплечье, что поможет точно выявить аллерген. Больному также назначают анализ крови.
При склонности к аллергии рекомендуется вести специальный дневник, в котором больной мог бы отмечать все съеденные в течение дня продукты и реакцию на них. То же самое касается косметических средств.
Особенности лечения
Если на медицинском обследовании установлено, что аллергеном оказался имбирь, нужно исключить из рациона все блюда, содержащие данный продукт. Отправляясь за покупкой в супермаркет, следует изучать информацию на этикетках пищевых продуктов и косметических средств.
Чтобы вылечить аллергию, необходимо принимать лекарства. Это позволит избежать таких осложнений аллергии на имбирь, как астма, дерматит, хроническая экзема.
Из традиционных препаратов больному назначают:
- Антигистаминные средства, которые принимать нужно 7-10 суток, в зависимости от показаний врача.
- Энтерорбенты, используемые для ускоренного вывода продуктов распада аллергена.
- Средства местного применения, чтобы снять зуд и высыпания.
- Препараты для облегчения дыхания и снятия отечности, закапывающиеся в носовую полость.
- Капли для глаз, помогающие уменьшить слезоточивость.
- Противовоспалительные медикаменты из группы стероидов. Они самые эффективные при борьбе с аллергией, но по причине ярко выраженных побочных реакций применяются только в тяжелых случаях.
Для ускоренного вывода аллергена из организма нужно пить много жидкости. При тяжелом протекании аллергии больному ставят уколы.
Важно! При подборе пациенту антигистаминного препарата медики обращают внимание на побочные реакции, которые могут обнаружиться после их приема. На здоровье пациента отрицательно сказываются Димедрол, Супрастин, Диазолин, принадлежащие к 1 поколению. Они влияют на органы пищеварения и вызывают проблемы с мочеиспусканием.
Первая помощь если будет аллергия от имбиря
Необходимо всегда иметь в домашней аптечке следующие медицинские препараты:
- антигистаминные лекарства;
- гормональные препараты против аллергии;
- крем от аллергии.
Данные рекомендации особо актуальны для семей, в которых есть больной с аллергией на что-либо. Своевременный прием указанных препаратов убережет от осложнений.
При анафилактическом шоке, появившемся вследствие употребления имбиря, нужно следить, чтобы у пострадавшего не западал язык. Для этого его голову поворачивают на бок. Рекомендуется также подложить по ноги валик. Больному обязательно дают антигистаминный препарат до приезда скорой помощи.
Средства народной медицины
Если имбирь вызывает аллергию, допускается применение народных средств. Высыпания рекомендуется смазывать отваром дубовой коры. Для ее приготовления требуется 1 ч. ложка растительного сырья. Его заливают 200 мл воды, после чего в течение 30 минут выдерживают на водяной бане. Когда средство готово, используется оно в виде компрессов и примочек.
В таких же пропорциях готовят отвар из ромашки, наносить который можно в области глаз, чтобы снять отечность век, связанную с аллергией на имбирь.
В лечении аллергии на имбирь хорошо зарекомендовал себя чай из березовых листьев. С высыпаниями отлично справляется березовый сок, используемый для примочек.
Для облегчения симптоматики можно приготовить настой из корня сельдерея. Требуется 2 ст. ложки измельченного растительного сырья, обязательно свежего. Его заливают стаканом воды, после чего выдерживают 4 часа. Употреблять средство нужно ежедневно за 30 минут до еды, по трети стакана. Рекомендуемая длительность терапии составляет 3 недели. Целебными свойствами в терапии аллергической реакции на имбирь обладает сок сельдерея. Напиток выпивают по 0,5 чайной ложки, за 30 минут до еды.
Поскольку аллергия на имбирь часто сопровождается насморком, избавиться от столь неприятного симптома можно с помощью сока свеклы, который капают в нос.
Если имбирь при аллергии вызывает сильный зуд, поможет рассол из капусты. Рекомендуется также прикладывать к пораженной области свежие листья растения. Менять их нужно каждые 2-3 дня.
Высыпания на коже, появившиеся вследствие аллергии на имбирь, убирают с помощью отвара мяты. Для его приготовления 3 ст. ложки сырья заливают 3 ст. ложками кипятка. Получается кашица, которую нужно наносить на пораженную область. Средство часто применяется при покраснении на лице.
Профилактика
При обнаружении аллергии на имбирь больному следует полностью исключить продукт из рациона. Его запрещается использовать даже в качестве специи. Косметические средства, содержащие имбирь, также представляют опасность для больного.
Помимо имбиря рекомендуется отказаться и от употребления куркумы.
При повышенной чувствительности на имбирь аллергия возможна при вдыхании эфирных масел растения, поэтому парфюмерию и освежители воздуха с данным ингредиентом использовать запрещается.
Заключение
Употребляя имбирь нужно быть осторожным, ведь продукт относится к высокоаллергенным. При бесконтрольном использовании растения может проявиться непереносимость продукта. Побороть ее можно только с помощью врача, применяя рекомендованные медикаментозные лекарства и средства народной медицины. Заподозрив аллергию на имбирь, нельзя заниматься самолечением. Подтвердить повышенную чувствительность к данному продукту может только аллергопроба, выполненная в клинических условиях.
Источник
Аллергия может появляться на самые различные раздражители и даже на такую специю, как имбирь. Такая непереносимость встречается почти у 20 % людей, когда-либо пробовавших этот продукт. В статье детальнее рассмотрим особенности, причины и симптомы аллергии на имбирь.
Полезные свойства
Людям, которые занимаются умственным трудом, диетологи советуют регулярно добавлять имбирь в блюда. Натуральный продукт полезен для пищеварения – облегчает усваивание белков, благодаря чему на основе имбиря часто готовят приправы для рыбы и мяса.
Вам будет интересно:Самые лучшие таблетки от аллергии: обзор препаратов, инструкция по применению, отзывы
Имбирь способствует выделению желудочного сока и быстро справляется с расстройствами пищеварения – к примеру, с отравлением, дизентерией, энтеритом. Как детям, так и взрослым можно употреблять его в пищу в виде профилактического средства.
Результативен он и для предупреждения язвы – невзирая на свою резкость вкуса, он оказывает положительное влияние на слизистую оболочку желудка и не дает приумножаться кишечным паразитам. Остальные составляющие имбиря улучшают состояние кровеносных сосудов, снижают риск появления тромбов и разрастания опухолей.
Витамины и минералы
Вам будет интересно:Аллергические реакции замедленного типа: механизм поражения, заболевания, характеристика, примеры с симптомами и лечением
В составе имбиря много полезных веществ и соединений:
Какие витамины находятся в имбире? Их тоже немало: А, С, витамины В1, В2, ниацин, В5, В6, Е, витамин К, холин, никотиновая кислота. Основным компонентом имбиря считается цингиберен – он придает ему особенный запах. Интересный вкус продукту придает гингерол, который входит в состав имбиря в большом количестве и представляет собой смолистое вещество, что обладает широким спектром лечебных действий.
Виды аллергена
Вам будет интересно:Аллергия на картофель: причины, симптомы, методы лечения и советы врачей
Так как блюда с имбирем встречаются и в меню ресторанов, и в домашнем рационе, вопрос об аллергии не теряет своей актуальности. На прилавках магазина вы можете найти имбирь в следующих видах:
- свежий корень имбиря;
- молотый порошкообразный имбирь;
- маринованный имбирь;
- эфирное имбирное масло.
Маринованный
Вопрос об аллергии на корень имбиря маринованный лучше всего рассмотреть отдельно. Как известно, маринованный розовый имбирь — это достаточно популярное блюдо японской кухни, специя, которая подается как дополнение к мясу и рыбе. Его можно без проблем купить как в супермаркетах (в расфасованном виде), так и в японских ресторанах. Маринованный имбирь придает пикантный вкусовой оттенок приготовленной пище на пару. Однако на самом деле это блюдо — сильный аллерген.
Признаки
Как проявляется аллергическая реакция у людей, восприимчивых к имбирному корню? У деток и взрослых чаще всего наблюдается следующая симптоматика аллергии на имбирь:
- кожные реакции;
- респираторные проявления;
- со стороны органов ЖКТ;
- генерализованные реакции.
Кожные проявления
Аллергия на имбирь моментально проявляется в виде таких реакций:
- Пятна и пузырьки на коже.
- Повышенная сухость кожи.
- Сильные зудящие ощущения.
Высыпания и другие кожные симптомы появляются сразу после контакта с продуктом-аллергеном или через два часа. Изначально сыпь не всегда видна из-за маловыраженного зуда и его «скрытого» месторасположения, например, в области ягодиц, бедер или локтевых сгибов. У маленьких детей нередко локализуется сыпь и зуд на щеках, а первоначальным показателем становится шелушение и покраснение кожи лица.
Респираторные проявления
Реакция на имбирь часто проявляется в форме ринита или бронхиального спазма. При этом можно наблюдать следующие симптомы:
- заложенность носа;
- частое чиханье;
- водянистые выделения из носа;
- зудящие ощущения в носу;
- раздражение кожи над верхней губой;
- кашель, который появляется приступами;
- чувство нехватки воздуха и одышка.
Вам будет интересно:Аллергия на «Амоксиклав»: симптомы, методы лечения, отзывы
У многих людей при аллергии на имбирь появляются еще признаки конъюнктивита, а именно: покраснения, отечность и зуд век, обильное слезотечение. Часто отмечается зуд в области неба, языка, десен и возникает покашливание из-за раздражения глотки. При сильном насморке может заложить уши. Симптомы реакции традиционно возникают буквально сразу после употребления имбиря или блюд с имбирем.
Пищеварительные проявления
К ним относятся такие ярко выраженные признаки аллергии на имбирь:
- пропадает аппетит;
- изжога;
- тошнота и рвота;
- расстройство стула;
- вздутие живота;
- болевые ощущения в животе.
У взрослых больных температура тела буквально во всех случаях остается нормальной, но у детей возможна лихорадка, при этом температурная кривая добирается до высоких показателей.
Генерализованные реакции
Проявляются такие реакции в виде крапивницы, отека Квинке и анафилактического шока. При крапивнице на кожных покровах возникают волдыри, которые соединяются между собой. Они покрывают почти все тело, но затем после излечения не оставляют рубцов. Отек Квинке представляет собой плотный отек слизистых оболочек и/или кожи. Самое опасное нарушение — это сбой дыхания в результате отека гортани. Как отек Квинке, так и крапивница — это реакции, которые могут быть первыми симптомами анафилактического шока.
При таком состоянии у пациента резко снижается артериальное давление. Это приводит к нарушению нормальной работы всех органов по причине неправильного кровообращения; появляется гипоксия или кислородное голодание, наблюдаются судороги и остальные опасные проявления. Такие симптомы аллергии на имбирь у взрослых и детей случаются редко, но полостью исключать вероятность их развития нельзя.
Вопросы диагностики
При возникновении аллергической симптоматики после употребления имбиря в пищу возникает повод задуматься: может ли быть аллергия на имбирь? Для определения непереносимости натурального продукта изначально нужно пройти лабораторные исследования. Главным методом установления наличия аллергической реакции являются аллергопробы (анализ крови на пищевые аллергены).
Помимо этого, врач назначает общий анализ крови для определения уровня эритроцитов и восприимчивости организма к имбирю. Видимая реакция на аллерген чаще проявляется через 2–3 дня после употребления продукта в пищу. В случае, если появились основные признаки наличия негативной реакции на корень имбиря, нужно немедленно обратиться к аллергологу. На основании полученных результатов лабораторных исследований врач выявит раздражитель и назначит конкретную схему лечения.
Если же аллергии на данный продукт нет, обязательно включите его в свой рацион — он отлично тонизирует и повышает иммунитет.
Имбирь, лимон, мед: рецепт для повышения иммунитета
Чай, который заварен на основе имбиря, меда и лимона, не просто полезный, но и очень вкусный! В особенности он приятен зимой, так как имеет согревающее действие.
Напиток из имбиря с лимоном и медом сделать очень легко. Для заваривания будут нужны такие компоненты:
- лимон — 2 небольших ломтика;
- мед — 1 ст. л.;
- свежий корень имбиря — один кусочек;
- горячая вода — 250 мл;
- мята и другие специи — по вкусу.
Это замечательное средство для повышения иммунитета! Рецептов с имбирем, медом и лимоном много, но суть их неизменна. В чашку укладывают лимон, натертый имбирь, добавляют 2–3 листика мяты и на кончике ножа немного молотого кардамона. Все ингредиенты заливают горячей водой, накрывают блюдцем и настаивают на протяжении 20–30 минут. Затем чай процеживают через сито или марлю и добавляют в него мед по вкусу. Пить этот лечебный напиток можно 2–3 раза в сутки, буквально до полного выздоровления. В летнее время года витаминный чай можно применять охлажденным.
Напиток из таких компонентов помогает не только вылечиться от простуды, но и сбросить лишний вес. Он ускоряет кровообращение и обменные процессы, чем обусловлено похудение. Пить полезный имбирный чай можно всем, у кого нет противопоказаний — как взрослым, так и детям. Наибольший объем в сутки — не больше 1 литра.
Взаимодействие с лекарственными средствами
Не только люди пожилого и среднего возраста, но и многие молодые люди иногда принимают разнообразные медикаменты. Поэтому важно помнить, как имбирный корень сочетается с теми или иными лекарствами, не превратит ли он их в напрасные или, еще хуже, в опасные для организма.
Значит, если вы принимаете медикаменты, помните, что имбирь:
- Усиливает влияние препаратов, которые понижают уровень сахара в крови.
- Усиливает воздействие сердечных медикаментов.
- Противодействует антиаритмическим лекарственным средствам.
- Противодействует нитратам и средствам, которые блокируют кальциевый канал.
Лечение
На сегодня существует только один способ предотвращения появления симптоматики аллергии – это полное исключение имбиря из рациона. Важно учитывать, что такой продукт может быть в качестве добавки в кондитерских изделиях, приправах, блюдах быстрого приготовления и даже во многих лекарствах. Поэтому всегда нужно обращать внимание на состав продуктов, перед тем, как их покупать. Аллергия на имбирь, которая проявилась в первый раз, может быть снята с помощью приема антигистаминных препаратов – «Супрастина», «Тавегила».
Передозировка
Многие люди, которые узнают об уникальных полезных качествах свежего или маринованного имбиря, чересчур им увлекаются и стараются добавлять как можно больше «чудо-корня» в блюда. Но, как говорится, в ложке – лекарство, а в чаше – уже отрава. И если, к примеру, ежедневно употреблять хорошо сдобренные имбирем суп, мясо и даже сдобу, запивая все это пикантным имбирным чаем, то даже у самого здорового человека могут появиться неприятная симптоматика передозировки. Чаще всего возникает изжога, тошнота, рвота, головная боль и аллергические высыпания на коже. А если сильно переусердствовать с приправой, то появляется диарея.
В острых ситуациях, то есть при безмерном употреблении острой растительной приправы, придется вызвать бригаду скорой помощи. Но чаще можно обойтись и безопасными домашними средствами. Изначально следует убрать корень имбиря из рациона хотя бы на несколько дней, и все придет в норму.
Для нейтрализации последствий небольшой передозировки хорошо помогает:
- Один стакан молока.
- Раствор на основе пищевой соды (чайная ложка на стакан теплой воды).
- Перманганат калия, который больше известен как «марганцовка» (пара кристаллов растворяется в стакане теплой воды).
- Антацидные препараты: «Алмагель», «Маалокс», «Смекта» и др.
Пожалуйста, соблюдайте умеренность и благоразумие, прислушивайтесь к собственным ощущениям и, конечно же, знайте меру в употреблении приправ. Перед тем как вводить имбирь в рацион, обязательно посоветуйтесь с врачом, чтобы не навредить своему организму. И тогда растительный натуральный продукт сослужит вам добрую службу и сохранит здоровье на долгие годы.
Источник
