Аллергия на йогурт из эвиталии

Польза натурального йогурта неоспорима даже для тех, кто не любит кисломолочные продукты.
За 2017 год цены на полезное лакомство поднялись, а качество снизилось. Остается одно — готовить вкусный продукт в домашних условиях. Узнайте, как сделать йогурт в мультиварке или йогуртнице с помощью закваски Эвиталия, и убедитесь в пользе натурального!

Эвиталия инструкция по применению

Эвиталия: состав и польза

Закваска для йогурта — лиофилизат молочнокислых организмов. Благодаря специальной обработке они сохраняют способность размножаться в желудочно-кишечном тракте человека и нормализуют микрофлору.

В состав препарата входят 4 миллиарда микроорганизмов в активном состоянии, сбраживающие углеводы без выработки газов.

Эвиталия инструкция по применению

Lactococcus lactis, Streptococcus thermоphilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii, а также продуценты витаминов: В1, В2, В6, В12, А, Е, С, фолиевую кислоту, микроэлементы железа, кальция, магния.

Состав способствует:

• образованию кислот в кишечнике, предотвращающих процессы гниения и брожения;
• снижению нагрузки на печень (в результате уменьшения образования токсинов);
• уменьшению восприимчивости организма к вредным факторам окружающей среды.

Свойства БАД Эвиталия

Йогурт в домашних условиях из мультиварки или йогуртницы:

• нормализует уровень глюкозы крови;
• помогает наладить процесс пищеварения.

Это проявляется в следующих действиях:

• избавляет от запоров
• восстанавливает состав микрофлоры кишечника в организме человека
• способствует нормализации стула, эффективен при диарее.

Польза йогурта Эвиталия:

1. Является профилактикой дисбактериоза различного генеза (не органическое заболевание, а диссоциацию бактерий в желудочно-кишечном тракте).
2. При острой кишечной инфекции Эвиталия ускоряет процесс выздоровления: подавляет размножение вредных агентов пищеварительной трубки.
3. Эвиталия при онкологических заболеваниях выводит «отработанные» препараты, подавляющие рост и размножение клеток, токсины и продукты обмена.

Худеющим стоит обратить внимание на полезный продукт из домашней йогуртницы.

Закваска для снижения веса применяется в качестве:

• диетического питания;
• препарата, снижающего уровень триглицеридов и липопротеидов низкой плотности;
• лекарства для нормализации стула при дефиците калорий и клетчатки.

Эвиталия инструкция по применению

Где купить Эвиталия?

Закваска продается в аптеках и интернет-магазинах. Средняя цена на добавку — 70 рублей за 1 флакон массой 300 мг.
Это низкая цена: порошка одной ампулы хватит для приготовления йогурта из 2 литров молока и создания Рабочей Закваски, которую можно использовать на протяжении 2 недель.

За 70 рублей получите 4-5 литра йогурта. Если сравнить с магазинными, цена за 1 стаканчик в 150 г лакомства будет около 9 рублей.

Как хранить закваску?

Флаконы стоит поместить в сухое прохладное темное место, где температура воздуха не выше 25 градусов. Лучше их хранить на дверце холодильника.

Рабочую закваску нужно держать строго в холодильнике при температуре ниже 4 градусов. Срок годности во вскрытом состоянии — не более 2 недель, ампулы же «живут» 2 года.

Эвиталия: противопоказания.

В инструкции по применению сказано, что употреблять БАД нельзя при индивидуальной непереносимости компонентов.

В ней же имеется информация, что употреблять кисломолочный продукт можно с 3 лет: ребенку в прикорм вводить Эвиталия до этого возраста нельзя

Способ применения.

Данный препарат не является лекарством, это — добавка к пище.

В чистом виде следует развести таблетку в 100 мл теплого молока и перемешать.

• взрослым принимать смесь по 1 флакону три раза в день в течение 2-3 недель;
• детям — по одному 1 раз в день за полчаса до приема пищи.

БАД применяется строго по указанию доктора. Не занимайтесь самолечением!

Эвиталия инструкция по применению

Как приготовить йогурт из закваски?

Таблетка в аптечном флакончике позволит приготовить лишь кисломолочный продукт, который будет не совсем классическим йогуртом.

У бренда есть закваска для йогуртниц, помогающая добиться желаемого эффекта (но ее трудно найти в свободной продаже).

Два варианта использования сухого лиофилизата.

Целебный продукт в йогуртнице

1. Берем молоко любой жирности (лучше брать выше 2%) ультрапастеризованное или стерилизованное. Здесь не подойдет молоко от «бабушки из-под коровы», ведь основа должна быть почти стерильной, иначе йогурт принесет нам вред, а не пользу. Нужный объем — 2 литра на 300 мг закваски.
2. Подогреваем молоко до 38 градусов, но не кипятим.
3. Во флакон добавляем 2 ложки молока и тщательно все перемешиваем, добиваясь однородной консистенции.
4. Вливаем массу в молоко и аккуратно перемешивает чистым венчиком.
5. Заранее подготавливаем банки для йогурта (моем их и стерилизуем). Разливаем в них заготовку и ставим в йогуртницу на 9-10 часов. Можно также воспользоваться мультиваркой, поставив ее на режим «йогурт».

Охлажденный продукт храним строго в холодильнике.

За один прием можно скушать не более 150-200 мл лакомства!

Для дальнейшего использования Рабочая Закваска — в объеме 600 мл. Йогурт из 1400 мл молока можно съесть, а нужную часть — оставить для дальнейшего использования на 2 литра молока.

Рецепт кисломолочного продукта с помощью Эвиталия без йогуртницы

Если у вас нет специального прибора, не отказывайтесь от лакомства собственного производства!

Вам понадобится:

• вышеперечисленные продукты
• кастрюля
• теплый плед.

Этапы приготовления:

1. Молоко кипятим и остужаем до 40 градусов.
2. Растворяем закваску и вливаем ее в теплое молоко.
3. Все перемешиваем сухим венчиком, укутываем в ткань или плед и оставляем на 13-14 часов.
4. Разливаем йогурт по стерильным баночкам и убираем их в холодильник.

Готовый продукт используйте в пищу или в качестве рабочей сыворотки из расчета 150 мл на два литра молока.

Эвиталия инструкция по применению

Почему йогурт не получился?

Бывает, что спустя полсуток приготовления кисломолочного продукта, в баночках получается неприятное на вид молоко с комочками. Или сверху отделяется большое количество сыворотки, и йогурт совсем не похож на магазинный…

Причинами того, что в йогуртнице лакомство не получается, становятся действия:

• Вы нагрели молоко выше 40 градусов, или оно было холодным.
• Вы простерилизовали посуду, и она стала горячей для закваски.
• Передержали в йогуртнице, и йогурт не получился.
• Сама закваска была просроченной или неправильно хранилась.

Исправьте свои ошибки, и все получится!

Готовая закваска хранится не более 14 дней при температуре ниже 4 градусов, а готовый йогурт — 5 дней при тех же условиях.

Статьи по теме:

Что нельзя есть беременным?

Интуитивное питание — лучшее для женщин!

Диета для совсем ленивых

Закваски пользуются популярностью среди населения. Некоторые целыми семьями ежедневно принимают этот продукт, они полезны как для взрослого человека, так и для детей и даже беременных женщин. Существует достаточно большой ассортимент различных заквасок, но многие останавливают свой выбор на продукции Эвиталия, которая относится к БАД препаратам и может использоваться как в лечебных, так и профилактических целях для восстановления микрофлоры кишечника. Известно, что от микрофлоры слизистой желудка зависит здоровье целого организма, состояние иммунной системы. Купить закваску Эвиталия можно в нескольких видах, это могут быть как таблетки, капсулы, так и порошок во флаконе. В составе закваски содержится целый комплекс микроорганизмов, которые крайнее необходимы для полноценной работы кишечника, а также стимуляции работы иммунной системы. Использовать закваску можно и в кулинарии, но все же основной целью ее применения считается лечение и профилактика заболеваний органов пищеварительной системы. Отзывы людей, которые используют закваску Эвиталия достаточно хорошие, а вот врачи более сдержаны в комментариях по поводу данного средства, поскольку считают, что Эвиталия не является лекарственным препаратом, а только пищевой добавкой, которая не оказывает лечебных свойств, а только дополняет рацион питания, помогает улучшить пищеварение.

Общее описание

Закваска Эвиталия –биологически активная добавка (БАД), в составе которой содержатся очень много культуры живых микроорганизмов — пробиотики. Данное средство нормализуют микрофлору кишечника, активизируют выработку бифидобактерий и колибацилл, что позволяет правильно переваривать пищу, положительно воздействовать на самочувствие. Продукция Эвиталия относится к диетическому лечебному питанию, которая применяется при дисбактериозе, нарушении стула, острых кишечных инфекциях и других состояниях, нарушающих работу желудочно – кишечного тракта. Важно понимать, что закваска не относится к лекарственным препаратам, поэтому она может использоваться в комплексе с медикаментозными препаратами. Врачи в области гастроэнтерологии, педиатрии часто советуют своим пациентам употреблять закваску Эвиталия, но только в профилактических целях или наряду с другими лекарствами.

Инструкция к закваске Эвиталия, которая присутствует на упаковке сообщает, что данное средство объединяет в себе бактериальные культуры натурального происхождения. В составе закваски содержится больше 2 миллиардов живых бактерий, а также аминокислоты, витамины группы В, а, F, С, микроэлементы и другие полезные вещества, которые хорошо усваиваются организмом.

Уникальный и богатый состав закваски Эвиталия позволяет готовить качественный и натуральный йогурт в домашних условиях, который принесет пользу организму, утушит пищеварение, позволит ощущать легкость в течении целого дня.

В чем польза закваски Эвиталия?

О пользе закваски Эвиталия известно достаточно много. Именно этот продукт считается наиболее безопасным и эффективным БАДом, из которого можно приготовить вкусный и натуральный кисломолочный напиток. Приготовленный йогурт из закваски Эвиталия предназначается для употребления в пищу в качестве дополнительного диетического и лечебного питания. Состав продукта полностью натуральный, в нем нет красителей и консервантов, а правильное приготовление закваски будет полезным для работы целого организма.

Закваска Эвиталия обладает следующими полезными свойствами:

1. Устраняет симптомы дисбактериоза.
2. Восстанавливает и поддерживает нормальную микрофлору кишечника.
3. Нормализует работу пищеварительного тракта, позволяет избавится от таких симптомов как метеоризм, вздутие живота, ощущение тяжести, запор, боль и дискомфорт в животе.
4. Используется в комплексной терапии при острых кишечных инфекциях у детей и взрослых.
5. Избавляет человека от хронических запоров.
6. Облегчают течение аллергических заболеваний.
7. Снижает частоту развития аллергии.
8. Помогает восстановится кишечнику после лучевой и химиотерапии.
9. Улучшает работу поджелудочной железе и печени.
10. Применяется в комплексном лечении при дисбактериозе влагалища и бактериального кольпита.

Свое широкое применение закваска Эвиталия нашла в лечении нарушений пищеварения у детей младшего дошкольного возраста, а также у беременных женщин. Такая закваска очень полезна детям и будущим мамам, но все же прежде чем вводить ее в рацион питания, нужно проконсультироваться с врачом.

Показания к применению

Закваску Эвиталия полезно принимать каждому человеку, но, если основной целью ее употребления считаются внутренние заболевания, тогда стоить обратить внимания на основные показания, которые присутствуют на упаковке с препаратом.

1. Дисбактериоз и нарушение баланса микроорганизмов в кишечнике.
2. Комплексное лечение язвенной болезни, гастрита с повышенной кислотностью.
3. Кишечные инфекции.
4. Некоторые заболевания сердца и крови.
5. Профилактика онкологических заболеваний или период после пройденной химиотерапии.
6. Повышение иммунитета.
7. Очищение организма от шлаков и токсинов.

Регулярное употребление закваски в течении нескольких дней позволит нормализовать работу пищеварительной системы, улучшить общее самочувствие. Некоторые специалисты уверяют, что употребление закваски Эвиталия, отличное профилактическое средство при рахите и патологий сердца у детей.

Несмотря на положительные свойства закваски и ее натуральный состав, она не может выступать главной в лечении заболеваний пищеварительной системы, а рассматриваться только как вспомогательное средство к основному лечению.

Как приготовить?

Закваску Эвиталь достаточно просто готовить в домашних условиях. Достаточно купить флакон с продуктом или капсулу Эвиталь, а также 2 литра свежего коровьего молока. Молоко нужно вылить в кастрюлю, вскипятить и отставить чтоб охладилось. Когда молоко слегка остынет, нужно снять с него белую пленку. Подождать, когда молоко остынет до 40 градусов. Чтоб точно измерить температуру можно купить специальный кулинарный градусник. Если же его нет, можно проверить температуру при помощи пальца или нанесения небольшого количества молока на запястье руки.

Когда молоко будет иметь нужную температуру, нужно взять 2 ложки молока и влить в ампулу с закваской, хорошо перемешать до образования однородной жидкости и вылить ее содержимое в кастрюлю с молоком, тщательно перемешивая продукт. Кастрюлю с молоком нужно укутать несколькими слоями газеты, а сверху махровым полотенцем. После этого кастрюлю нужно поставить в теплое место на 14 часов. По истечению пройденного времени, кастрюлю нужно на 3 часа поставить в холодильник. Это заключительный этап приготовления, после которого продукт готов к употреблению. Готовить закваску Эвиталь можно и в йогуртнице, что делает приготовление более удобным и вкусным.

Употреблять готовый йогурт из закваски Эвиталь можно в любое время дня, но лучше выпивать стакан натурального продукта натощак. Эвиталь не имеет ограничений по приему, поэтому это средство можно применять в течении длительного времени.

Кому противопоказана закваска Эвиталия

Несмотря на хорошую переносимость, принимать Эвиталию можно не всем. Отказаться от применения данного средства нужно при повышенной чувствительности к составу, а также при дефиците некоторых ферментов, которые учувствуют в переваривании кисломолочных продуктов.

Побочные эффекты после приема препарата не зафиксированы и могут проявляться только в том случаи, когда человек имеющий противопоказания к приему употребил йогурт.

Особенности применения препарата Эвиталия

После того как закваска готова, ее нужно держать в холодильнике не больше чем 7 дней.

Употреблять закваску можно с любым лекарственным препаратом.

В процессе приготовления нужно строго придерживаться соотношения закваски и количества коровьего молока.

Многие уверяют, что для приготовления йогурта лучше брать коровье молоко, купленное на рынок. Магазинная продукция может испортить вкус или технологию приготовления.

Очень полезный йогурт из закваски Эвиталь беременным женщинам, поэтому будущим мамочкам будет полезно принимать данный продукт, который поможет избавить от нарушения пищеварения, а также запоров, которые часто заканчиваются геморроем.

Отзывы врачей

Светлана Егорова, 36 лет, Москва, врач гастроэнтеролог

Проблемы, связанные с работой пищеварительной системы совсем не редкость в наше время, но я считаю, что устранять их нужно при помощи диетического и правильного питания, а при необходимости употреблять лекарственные препараты. О закваске Эвиталия слышала не один раз, изучала ее состав и действие. Своим пациентам не назначаю данное средство, поскольку оно не проло клинические испытания, а рассматриваться как пищевая добавка. Если это средство действительно имеет тот состав, который указан на упаковке с лекарством, тогда его можно использовать как профилактическое средство. Своим пациентам не назначаю закваску Эвиталия, но если они сами ее принимают, при этом придерживаются всех моих рекомендаций, тогда не имею ничего против!

Виктор Просов, 42 года, Воркута, врач гастроэнтеролог

По воду закваски Эвиталь могу оставить только положительный отклик, поскольку моя семья также увлеклась этим йогуртом. Изучив его состав, сделал вывод, что вреда он не наносит, но и пользы от него не так много, как уверяет производитель. Флаконы «Эвиталия» содержат высушенные при замороженные микроорганизмы, которые в своем составе содержат достаточно много полезных компонентов. Прием закваски позволяет увеличить рост патогенных и условно-патогенных бактерий, которые крайнее необходимы для полноценной работы желудочно – кишечного тракта. Закваска Эвиталия является единственной закваской, которая богата не только полезными бактериями, но и витаминами группы В, также фолиевой кислотой, жирными кислотами, антиоксидантами. Состав йогурта хорошо усваивается организмом, повышает защитные силы. Своим пациентам изредка могу посоветовать попробовать принимать закваску, но только в комплексе с другим средствами, механизм действия которых направлен на лечение определенного заболевания. Особого лечебного свойства от ее приема нет, но для профилактики заболеваний пищеварительной системы, она подходит идеально!

Ольга Власенко, 45 лет, врач педиатр

Достаточно много моих маленьких пациентов имеют проблемы с пищеварением. Причины достаточно разнообразны, но интересен тот факт, что многие родители, начитавшись отзывов о закваске Эвиталь спешат готовить ее детям. Как врач я не могу назначать своим пациентам БАДы, но к подобным закваскам отношусь положительно. Считаю, что это действительно натуральный и вкусный продукт для всей семьи. Закваски из которых готовят йогурты намного полезней той продукции, которую нам представляют в супермаркетах. Кроме того, такая продукция приготовлена в домашних условиях могут принимать как маленькие дети, так и взрослые. Единственное на что нужно обратить внимание, это то, что детям до 1 года давать закваску Эвиталия нужно с осторожностью. У грудных детей часто недостаточно развита пищеварительная система, не хватает пищеварительных ферментов, поэтому таким деткам закваска противопоказана. Более старшим детям, как и взрослым закваска Эвиталия полезная.

Катерина Пискарева, 38 лет, Омск, врач гастроэнтеролог

В последнее время все чаще слышу о том, что люди лечат заболевания желудочно – кишечного тракта закваской Эвиталия, из которой готовят кисломолочные продукты и принимают за лекарство. Считаю, что этот продукт не может заменить лекарство, поэтому если есть проблемы с работой кишечника, первым делом нужно идти к врачу. О самой закваске плохого ничего не скажу, но все же не стоить ее считать панацеей. Нет сомнения, что приготовление йогурта в домашних условиях намного полезней того, что продают в магазинах, но полагаю, что это обычный продукт питания, но никак не лекарство. Популярность таких заквасок очень велика, но особых лечебных свойств они не оказывают, а только дополняют диетическое питание!

Валентин Скворцов, 36 лет, Омск, врач диетолог

Закваска Эвиталия, отличное дополнение к диетическому питанию. Как сообщает инструкция к препарату и отзывы многих моих пациентов, при длительном употреблении этого продукта можно снизить вес, улучшить состояние кожи, а также наладить пищеварение. Учитывая тот факт, что закваска относится к БАД препаратам, ее не назначают врачи, но многие самостоятельно покупают этот продукт и чувствуют себя отлично. Его натуральность позволяет принимать йогурт из закваски всей семьей, при этом чувствовать себя безупречно. Своим пациентам достаточно часто советую покупать закваску Эвиталия, ведь практика показывает, что это поистине хороший, натуральный и вкусный продукт, который можно включить в рацион питания тех, кто страдает лишним весом или испытывает проблемы с работой кишечника.

Мария Кравцова, 50 лет, врач гастроэнтеролог

О заквасках для приготовления кисломолочной продукции слышала ни один раз, но меня настораживает тот факт, что многие считают их лекарством, отказываются от приема медикаментов при патологиях кишечника. Несомненно, кисломолочный продукт приготовлен в домашних условиях принесет намного больше пользы, чем кефир или йогурт из магазина. В своей практике неоднократно сталкивалась с ситуацией, когда закваской Эвиталь пытались лечить панкреатит, гастрит или дисбактериоз. Я категорически против такого лечения и считаю, что БАДы, как и народные методики могут выступать только как вспомогательное средство к основному лечению, но никак не быть главным в лечении. Учитывая популярность этого продукта сама несколько раз покупала закваску Эвиталь, готовила из нее йогурт, давала внукам, которым понравился вкус. Изучила состав продукта, польза конечно от него есть, но все же немного преувеличена. Своим пациентам не назначаю употреблять закваску в качестве лечебного средства, но и не имею ничего против того, что человек хочет употреблять натуральный продукт!

Видео