Аллергия на капусту у беременных

Автор статьи

Врач отоларинголог (ЛОР) первой категории

Написано статей

Аллергия на капусту – редкое явление, которое приводит к серьезным состояниям. Если обнаружилась подобная аллергия, необходимо срочно убрать продукт из рациона, заменив его более вкусным и полезным овощем. Наличие аллергических проявлений длительное время потребуют срочного обращения за медикаментозной помощью и назначением индивидуальной терапии для лечения.

Причины аллергии на разные сорта капусты

Аллергические реакции на капусту проявляются только у 5% населения, поэтому и считаются довольно опасными при их обнаружении. Часто встречается аллергия на квашеную капусту, потому что во время ее закваски она теряет множество полезных компонентов, которые необходимы организму для быстрого ее усвоения. Если вдруг возникла аллергия на квашеный вид овоща, стоит попробовать употребить ее в свежем виде. Аллергия на капусту белокочанную возникает намного реже. Она легко переносится даже маленькими детьми, организм которых еще недостаточно сформированный и окрепший. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение преимущественно свежему продукту.

Аллергия на морскую капусту, точно так же, как и аллергия на брюссельскую капусту появляется в жизни каждого человека неожиданно, а причинами этому являются:

Сбои в иммунной системе.
Чрезмерная проницаемость слизистых оболочек ЖКТ.
Повышенная чувствительность к химическим веществам, которые состоят во всех ранних свежих овощах.
Генетическая предрасположенность.
Повышенные дозы употребления.
Нарушение кишечной микрофлоры.
Индивидуальная непереносимость.

Любой сорт капусты состоит из фермента хитиназа, который ускоряет процесс распада хитина. Он является основным провокатором появления аллергического приступа. Специалисты утверждают, что большая часть микробов, и аллергенов содержится на корне и в стебле капусты. Поэтому его строго не рекомендуется употреблять даже тем, кто не наблюдает аллергических проявлений.

Большой процесс аллергических реакций встречается в детском возрасте, когда организм еще не в силах воспринимать белок, присутствующий в капусте.

Симптомы и признаки появления аллергии

Формируя рацион питания для малыша, родители задаются вопросом: «Бывает ли аллергия на капусту, и какие симптомы ее проявления?». Аллергические проявления можно наблюдать в любом возрасте, даже организм взрослого человека не всегда может адекватно воспринимать тот или иной продукт. В детском возрасте питание должно быть подобрано максимально разумно, взвесив все за и против.

Аллергия на капусту у ребенка возникает намного чаще, чем у взрослого, но симптомы ее проявления идентичные:

Появление крапивницы.
Ощущение покалывания в области губ и лица.
Развитие экземы.
Мелкая сыпь по лицу.
Отечность лица.
Изменения в работы желудка.
Гигантская крапивница вместе с анафилактическим шоком.
Затруднение дыхательной системы.

Аллергия на капусту сопровождается сильными симптомами и неприятными проявлениями, как и любая другая пищевая аллергия. В случае появления подобных признаков, нужно полностью исключить поступление аллергена с пищей, пересмотреть рацион и обратиться к специалисту, когда симптомы не проходят длительное время. Если не остановить аллергическую реакцию, прием пищи закончиться для человека летальным исходом.

Диагностика

Диагностировать заболевание и назначить то или иное лечение может только специалист. Единственное, что в силах сделать человек, это убрать из рациона все продукты, сделанные на основе капусты. Каждый вид может вызывать неприятные проявления, даже аллергия на морскую капусту сопровождается серьезными симптомами, лечение которых не требует отлагательств.

Специалист проводит диагностику по следующим исследованиям:

Берутся все необходимые кожные пробы.
Сдается кровь на присутствие специфических антител и высокого уровня эозинофилов.
Учитывается анамнез болезни, собираются все данные на определение наличия или отсутствия генетической предрасположенности.

После получения всех нужных анализов и экспертиз, врач может поставить имеющий диагноз и назначить терапию для лечения, которая будет направлена на быстрое уничтожение аллергена. Процесс иногда затягивается на длительное время, но главное в данном случае результат.

Лечение

Первый этап лечения направлен на быстрое уничтожение аллергена, который еще не успел заразить большие участки организма. Медикаментозное лечение назначается только в том случае, когда аллергия несет серьезную опасность для здоровья и жизни пациента. Если она проходит на второй день, врач подберет более щадящий способ избавления от аллергена.

Если через 2-3 дня после начала аллергической реакции симптомы не проходят сами по себе, назначается курс антигистаминных препаратов, а именно:

Вместе с ними врач порекомендует прием сорбентов, а также медикаментозные препараты, которые будут направлены на устранение симптомов. Их группы следующие:

Ферменты.
Местные средства.
Кровоочистительные препараты.

Среди медикаментозных средств, которые используются в борьбе с сильными аллергическими проявлениями и применяются с целью удалить аллерген, используют:

Прием Фенистил гель быстро устраняет обильное покраснение, облегчает самочувствие и снимает образовавшийся зуд.
Сорбенты назначаются при сильной аллергической реакции. Используется Энтеросгель 5-6 раз в день по одной чайной ложке.
Кортикостероидные мази используют в распространенных случаях заболевания – Элоком.
Аллергическая сыпь, зуд и отек устраняется Малавтином.

Лечение и дозировку составляет только специалист, который будет учитывать все особенности больного, его возраст, характер симптоматики, причину аллергии и другие. Самостоятельное лечение ведет к серьезным последствиям, которые могут закончиться для больного образованием других заболеваний.

Чтобы не столкнуться с серьезными изменениями в организме, и не проходить длительное лечение, необходимо знать меры профилактики, помогающие уберечь от любых аллергических проявлений, в том числе и на любой вид капусты.

Профилактика

Профилактические меры должны присутствовать в жизни каждого человека, именно они помогают вести здоровый образ жизни и не прибегать к помощи медикаментозных препаратов. Профилактика заключается в следующих действиях:

Сбалансированное питание с достаточным количеством витаминов и полезных компонентов.
Выработка крепкого иммунитета.
Умение убирать из своего рациона аллергические продукты.
Закаливание организма.

Только профилактические меры, а также повышенное внимание к рациону питания помогут избежать аллергических проявлений, которые приводят к нежелательным осложнениям. Капуста – это часто используемый продукт в питании, имеющий большое количество полезных компонентов и витаминов. Он допустим к частому использованию только в случае отсутствия резкой реакции организма и аллергических проявлений в виде сыпи, зуда или расстройств желудка.

Source: yhogorlonos.com

Источник

Аллергическая реакция на различные виды капусты – очень редкая патология. Некоторые пациенты отмечают развитие слабо выраженной симптоматики, у других же наблюдается существенное ухудшение самочувствия. Если признаки проявляются интенсивно, необходимо обратиться к помощи врача для назначения соответствующей терапии. белая капуста

Почему развивается аллергия на различные виды капусты

Белокочанная капуста богата антиоксидантами, её нередко применяют как народное средство, чтобы лечить ревматизм, запоры, проблемы с сердцем и даже болезнь Альцгеймера. Кроме того, в ней содержатся витамины А, В1, В2 и С, а также некоторые другие полезные вещества (калий, сера, кальций, магний и фолиевая кислота).

Антиоксиданты, содержащиеся в данном продукте в большом количестве, способны предупредить отрицательное воздействие, которое вызывают свободные радикалы. Помимо этого, белокочанная капуста активизирует работу сердца и сосудов, снижает возможность разрастания и прогрессирования опухолевых клеток, в особенности при онкологии молочных желез, яичников, мочевого пузыря и толстого кишечника.

Но при всех полезных свойствах существует возможность развития и отрицательных реакций на этот овощ. Одним из последствий является аллергия на капусту. Источником проблемы является хитиназа (белковое ферментативное вещество), содержащееся в побеге и листве продукта. Ученые доказали, что такая форма патологии формируется на фоне гиперчувствительности иммунитета к данному ферменту. В результате проникновения его в организм запускается синтез IgE-антител, что приводит к формированию разных признаков.

В капусте также содержится «Bra o 3» (липидный трансферный белок), который также является аллергеном, причем это вещество не разрушается в процессе приготовления. После соединения данных белков (раздражителей) и антител в организме происходит активизация противовоспалительной иммунной клетчатки. Как следствие взаимосвязь тучных клеток, гистамина и белков, которые содержит капуста, вызывает возникновение аллергии.

Другой фактор, способный спровоцировать негативную реакцию в организме – применение при выращивании овоща химических удобрений. Поэтому дети и взрослые нередко страдают аллергией на пекинскую капусту.

В брюссельской капусте и брокколи содержатся похожие антигены, по этой причине употребление данных сортов тоже может стать причиной бурной реакции организма. Когда брокколи вводится ребёнку в качестве первого прикорма, причиной развития аллергии может стать гипервитаминоз, поскольку этот вид капусты обогащен витаминами. Брюссельская капуста также должна вводиться в меню малыша осторожно.

брюссельский сорт овоща

Брюссельская капуста

Аллергия на капусту у беременных

Капуста брокколи

Достаточно частым является образование аллергии на цветную капусту в виде первого прикорма у грудных малышей. Причиной тому служит не до конца сформированная система пищеварения ребёнка, из-за чего возможно появление колик и аллергических проявлений в качестве побочных признаков относительно органов желудочно-кишечного тракта. Кроме того, аллергия на цветную капусту у грудничка способна развиться под действием тех же аллергенных белков, о которых говорилось ранее.

цветная капуста

Цветная капуста

Патологическая реакция на эти виды капусты у взрослого человека проявляется очень редко, причем, обычно это обусловлено воспалительным процессом в организме и расстройством желудочно-кишечных функций.

Возникновение аллергии на морскую капусту зачастую обусловлено повышенным объёмом в её составе йода, под действием которого высвобождается гистамин, провоцирующий появление характерных патологии признаков. Так что данную продукцию, в особенности маленьким детям, следует употреблять осторожно.

В квашеной капусте в значительном объёме находится гистамин, так что, если обнаружена негативная реакция на белокочанный овощ, употребление подобного блюда не рекомендовано.

Симптоматика заболевания

Какая разновидность капусты не привела бы к аллергии, признаки будут схожие. Это обусловлено тем, что все сорта содержат похожие вещества, исключением является лишь морская капуста. То есть при наличии непереносимости цветной капусты вполне возможно, что брюссельскую такому пациенту тоже есть не стоит.

Хотя немало зависит от первопричины патологии. Например, при гипервитаминозе человеку не советуют питаться квашеной капустой, хотя в рацион можно включить цветную капусту. У взрослого человека непереносимость разных сортов этого продукта обычно формируются в качестве:

сыпи и отека в области лица;
гиперемии лица;
затрудненной дыхательной функции;
зуда на языке и щеках;
покалывания языка либо возле губ;
сухости кожных покровов.

Что интересно, описанные признаки не всегда проявляются одновременно. У некоторых пациентов отмечается отечность лица, а другие предъявляют жалобы на формирование высыпаний, что обусловлено индивидуальными характеристиками организма. Но почти у каждого человека с подобной формой аллергии затрудняется дыхание из-за отека в носоглотке при обострении.

Терапевтические действия

Как только были обнаружены первые симптомы непереносимости любого сорта капусты, необходимо посетить врача. Стоит понять, что лишь специалист способен определить наличие пищевой аллергии, точно установить, что именно стало причиной развития данной патологии.

Оказание первой помощи

Если аллергия на капусту привела к формированию отёка Квинке или анафилактического шока, пострадавшему должна быть оказана первая помощь. Поскольку данные состояния характеризуются молниеносным развитием, медлительность способна стать причиной плачевных последствий.

Первым делом необходимо прекратить контакт пациента с раздражителем. Затем потерпевшего надо уложить на горизонтальную поверхность на бок, обеспечить поступление свежего воздуха. Нужно расстегнуть тесную, сковывающую движения одежду. По возможности быстро следует напоить аллергика антигистамином, который поможет ослабить опасную симптоматику, и позвонить в скорую помощь.

Медикаменты

При аллергической реакции в терапевтических целях требуется прием таких медикаментов:

Антигистаминных препаратов – Эриуса, Зодака, Лоратадина.
Сосудосуживающих капель в нос, чтобы устранить чихательный синдром и выделения.
Местных лекарств (гелей, кремов, мазей), чтобы устранить сыпь, кожное раздражение, предупредить развитие вторичной инфекции на пораженной зоне, ускорить восстановительные процессы. В сложных ситуациях, при повреждении значительной поверхности тела, проводится лечение гормональными наружными средствами.
Сорбентов. Назначаются при сильном расстройстве желудочно-кишечных функций и отравлении организма.

Методы нетрадиционной медицины

В качестве вспомогательной терапии можно воспользоваться народными средствами. Но прежде чем приступить к их применению, необходимо получить консультацию у доктора. Неплохо помогает при подобной форме аллергии употребление овощных соков и мумиё. овощной сок

Если кожная симптоматика на фоне аллергической реакции ярко выражена, разведите мумиё (1 грамм) в воде (0,1 л). Это средство нужно использовать для обработки пораженных областей тела трижды в сутки. Такая процедура помогает ускорить восстановление тканей и снять зуд. Также можно приготовить снадобье для перорального приема: 2 грамма мумиё надо разбавить в литре кипячёной воды, принимать с утра натощак.

Благодаря овощным сокам (из огурца, свеклы, моркови) укрепляется организм, восстанавливаются природные защитные силы в нём, стабилизируются функции пищеварительной и кишечной системы. Принимать такие средства можно максимум по 1-2 чайные ложки за 30 минут до приема пищи 3 раза в сутки.

Советы

Человеку с непереносимостью капусты надо точно придерживаться врачебных рекомендаций. Это относится как к употреблению медикаментов, так и к образу жизни. Придется придерживаться гипоаллергенной диеты и щадящего режима питания, вовремя приступать к лечению заболеваний, которые могут ослабить иммунитет.

В подобной ситуации требуется укрепление и поддержание защитных сил в организме. С этой целью рекомендуется заняться спортом, чаще совершать прогулки по свежему воздуху, принимать в виде курсов витаминные комплексы.

Аллергия на любые сорта капусты – достаточно редкое явление, чаще всего патология проявляется у грудничков. Симптоматика бывает разной, что обусловлено количеством раздражителя и индивидуальными характеристиками организма. Если появились первые признаки аллергии, нужно незамедлительно приступить к лечению, которое, помимо приема медикаментов, подразумевает внесение изменений в рацион и образ жизни.

Источник

Автор статьи

Врач отоларинголог (ЛОР) первой категории

Написано статей

Причины аллергии на разные сорта капусты

Сбои в иммунной системе.
Чрезмерная проницаемость слизистых оболочек ЖКТ.
Повышенная чувствительность к химическим веществам, которые состоят во всех ранних свежих овощах.
Генетическая предрасположенность.
Повышенные дозы употребления.
Нарушение кишечной микрофлоры.
Индивидуальная непереносимость.

Большой процесс аллергических реакций встречается в детском возрасте, когда организм еще не в силах воспринимать белок, присутствующий в капусте.

Симптомы и признаки появления аллергии

Аллергия на капусту у ребенка возникает намного чаще, чем у взрослого, но симптомы ее проявления идентичные:

Появление крапивницы.
Ощущение покалывания в области губ и лица.
Развитие экземы.
Мелкая сыпь по лицу.
Отечность лица.
Изменения в работы желудка.
Гигантская крапивница вместе с анафилактическим шоком.
Затруднение дыхательной системы.

Диагностика

Специалист проводит диагностику по следующим исследованиям:

Берутся все необходимые кожные пробы.
Сдается кровь на присутствие специфических антител и высокого уровня эозинофилов.
Учитывается анамнез болезни, собираются все данные на определение наличия или отсутствия генетической предрасположенности.

Лечение

Ферменты.
Местные средства.
Кровоочистительные препараты.

Прием Фенистил гель быстро устраняет обильное покраснение, облегчает самочувствие и снимает образовавшийся зуд.
Сорбенты назначаются при сильной аллергической реакции. Используется Энтеросгель 5-6 раз в день по одной чайной ложке.
Кортикостероидные мази используют в распространенных случаях заболевания – Элоком.
Аллергическая сыпь, зуд и отек устраняется Малавтином.

Профилактика

Сбалансированное питание с достаточным количеством витаминов и полезных компонентов.
Выработка крепкого иммунитета.
Умение убирать из своего рациона аллергические продукты.
Закаливание организма.

Source: yhogorlonos.com

В нашем ежедневном рационе сегодня присутствует капуста разных видов. Вся она относится к диетическим блюдам и малокалорийна. Но состав полезных веществ в ней разный. Узнаем же о том, насколько полезна цветная капуста при беременности и как ее могут использовать будущие мамы, помимо включения в рацион питания.

Польза и вред цветной капусты при беременности

Цветная капуста по сравнению с белокочанной содержит в два раза больше белков и витамина С. Она насыщена витаминами А и В6, В1 и РР, К и В9. В кудряшках этого вида капусты много магния и натрия, калия и фосфора, кальция и железа. Если сравнивать с другими овощами, то в цветной капусте железа содержится в 2 раза больше, нежели в перце и горошке.

Также овощ богат такими кислотами: тартроновой, яблочной, лимонной. Малознакомая нам тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений. Поэтому цветную капусту очень полезно включать в рацион и беременным женщинам, которые зачастую набирают лишний вес. Она богата пектинами и клетчаткой, что придает чувство сытости при употреблении даже набольших порций овоща.

Благодаря такому богатому биохимическому составу включать в меню будущей маме цветную капусту можно довольно часто. Ведь кальций и фосфор в ее составе станут помощниками в формировании крепкой костной системы малыша, калий поддержит работу сердечной мышцы женщины, железо поможет избежать анемии и гипоксии плода. Магний — помощник в работе нервной системы и в некотором роде блокатор депрессий, поскольку обеспечивает спокойствие и стабильность настроения, особенно в сочетании с витамином В6. А будущие мамочки нередко капризничают, плачут и нервничают.

Цветная капуста обладает способностью укреплять стенки сосудов и выводить холестерин. В ней находится такое вещество, как индол-3-карбинол, который принимает участие в метаболизме эстрогенов женщины.

Диетические волокна в цветной капусте способствуют очищению ЖКТ, регулируют испражнения. Глюкарафин в овоще защищает от развития гастрита и язв у будущих мам, а фолиевая кислота уменьшает риск врожденных дефектов плода.

Благодаря жирным кислотам в составе овощ обладает противовоспалительными свойствами. Это может быть и простуда, и сбои в работе кишечника, и ожирение, симптомы которых уменьшит употребление капусты.

Что касается вреда этого овоща при вынашивании ребенка, то женщинам, страдающим повышенной кислотностью желудка, острым энтероколитом, его включать в меню не рекомендуется.

Иногда на этот овощ может возникать аллергия. И хотя такое возможно очень редко, но все-таки будущим мамам нужно быть в этом вопросе весьма осторожными. Это означает, что употреблять овощ при беременности впервые необходимо в небольшом количестве. Если 50 граммов отварной капусты не ухудшило самочувствие беременной, не вызвало высыпаний на коже, то в следующий раз порцию капусты можно увеличить.

Возможное использование цветной капусты при беременности

Рецепты народной медицины — это и использование цветной капусты в разных видах для облегчения состояний и лечения болезней. Так, к примеру, беременным женщинам, склонным к запорам, весьма полезным будет употребление рассола квашеной цветной капусты и самой капусты в квашеном виде натощак.

Рассол квашеной цветной капусты также помогает лечить геморрой, которым иногда страдают беременные. В этом случае его рекомендуется пить по 100 граммов перед каждым приемом пищи.

А вот свежий сок этого овоща помогает лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Это происходит благодаря весьма редкому витамину U, который нормализирует кислотность желудочного сока, регенерирует слизистые оболочки.

Употребление свежего сока цветной капусты поможет справляться с лишним весом, который беременные часто набирают. Употреблять его можно по 50 граммов трижды в день.

Полезным при вынашивании малыша будет и наружное применение цветной капусты. Речь идет об ожогах и ранках, на которые нужно накладывать компрессы из кашицы этого овоща.

Специально для beremennost.net – Елена ТОЛОЧИК

Источник

Овощи при беременности — продукты полезные, поскольку почти все они низкокалорийные, богатые витаминами и минералами. Но разные их виды имеют свои особенности и правила употребления при беременности. А как насчёт капусты и её разновидностей? Можно ли без ограничения употреблять капусту будущим мамам? Давайте поинтересуемся у диетологов.

Польза разных видов капусты для здоровья

Капуста является самым богатым источником калия среди всех овощей. В 100 граммах этого овоща содержится около 500 мг калия.

Краснокочанная капуста — источник белков и витаминов. Белокочанная капуста содержит калий и натрий, кальций и фосфор, магний и железо, цинк и никель, кремний и молибден. В ней есть витамины С, К, B, D, E.

В брокколи содержится рекордное количество фосфора по сравнению с другими видами капусты. Есть в ней каротин и витамины B,C, Е, РР. Кроме этого, брокколи содержит противоязвенный витамин U.

Цветная капуста является богатым источником витаминов группы В, железа и фосфора. В этом виде капусты по сравнению с другими больше белков. Поэтому цветная капуста полезна при нервозности и переутомлениях, активизирует деятельность мозга. Диетологи рекомендуют употреблять её с молоком и сливками.

В брюссельской капусте содержится витамина С больше, чем в других видах. Она способствует повышению иммунитета и работоспособности.

Пекинская капуста — источник калия и железа, кальция и магния. В ней есть витамины А и С, В и РР, Е и U. Этот вид капусты устраняет отеки, нормализует артериальное давление, помогает в процессе снижения веса. Этот вид капусты диетологи рекомендуют употреблять в сыром виде, то есть в виде салатов. Кочаны следует выбирать с тугими зелеными листьями.

Ценностью морской капусты являются её микроэлементы и особенно йод. Она оказывает общее укрепляющее действие на организм, насыщает его магнием и железом, витаминами А, В,С, Е. Йод из морской капусты усваивается организмом лучше, чем тот, который есть в лекарствах.

Польза капусты при беременности

Диетологи рекомендуют всем беременным женщинам в период вынашивания малышей употреблять все виды капусты. При беременности она обладает свойством снимать воспаления, улучшать работу кишечника. Для будущих мам капуста служит богатым источником калия и кальция, фосфора и магния, витаминов C и U.

При беременности врачи советуют употреблять больше квашеной капусты, ведь этот вид восполняет дефицит железа, которое поддерживает тонус организма и снижает утомляемость, вялость. Квашеная капуста помогает производить организму дополнительное количество эритроцитов для поддержки роста и развития ребенка.

Наличие в составе этого овоща фолиевой кислоты помогает снижать риск врожденных дефектов плода. Употребление будущей мамой капусты, в том числе квашеной, облегчает проблемы с желудочно-кишечным трактом. Кислая капуста избавит беременных от запоров и вздутий кишечника. Полезные бактерии, которые в ней содержатся, способствуют здоровому пищеварению. В квашеном продукте есть элементы, препятствующие развитию рака у детей, обеспечивающие защиту от дальнейшего развития онкологических заболеваний.

Чашка квашеной капусты содержит 2 мг железа, 34 мкг фолиевой кислоты. Как видим, польза квашеной капусты для будущей мамы и её плода неоспоримая.

Клетчатка, содержащаяся во всех видах капусты, способствует чувству сытости, наполняя желудок и при этом не заставляя женщину переживать о лишних килограммах. Это важно для тех женщин, которые уже набрали вес и вынуждены придерживаться диетического питания в последнем триместре беременности.

Итак, польза всех видов капусты для беременной женщины сомнений не вызывает. По сравнению с другими овощами, никаких рисков при её употреблении будущими мамами не наблюдается. Единственным исключением, пожалуй, является морская капуста. Иногда она может вызвать аллергию у беременной женщины. Поэтому предпочтение следует отдавать всем остальным её видам.

Специально для beremennost.net Елена ТОЛОЧИК

Источник