Аллергия на кофе симптомы на лице фото
«И ты, Брут!» Какими еще словами может выразить свою беду человек, убедившийся, что аллергию у него вызывает кофе – напиток, с которого начинается каждое утро.
По мнению специалистов, отказаться от этого продукта большинству людей гораздо сложнее, чем от апельсина, клубники или шоколада.
В прошлой статье мы писали о том, может ли быть аллергия на чай по этой ссылке.
Кофе — аллерген или нет?
Является ли кофе аллергеном? Как хотелось бы услышать отрицательный ответ! Однако, изучив досконально химический состав, ученые подтвердили наличие в продукте таких аллергенов, как хлорогеновая кислота, танин, ну и, конечно, кофеин.
Кроме того, в растворимых напитках всегда присутствуют разного рода химические добавки, которые способны вызвать у человека опасные симптомы в виде высыпаний на коже, сбоев в работе органов дыхания и сердца, неврологических нарушений.
Аллергические проявления могут быть как спонтанные, так и постоянные. Особенно активна в этом плане хлорогеновая кислота (она имеется также в баклажанах, щавеле, чернике, семенах подсолнуха).
В небольших количествах кислота для организма даже полезна – помогает выводить токсины, укрепляет кости, мышечную ткань.
Однако злоупотребление этим веществом опасно: лечебные свойства утрачиваются, а риск аллергии увеличивается.
Причины и симптомы аллергии на кофе у взрослых
По мнению специалистов, причины аллергических проявлений кроются не столько в самом продукте, сколько в состоянии здоровья человека.
Провоцирующими факторами могут стать:
- ослабленный иммунитет;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- сбои в функционировании мочевыделительной системы.
При наличии перечисленных проблем кофе, особенно употребляемый в больших количествах, может вызвать аллергическую реакцию.
Опасным становится также «перегруз» другими продуктами-аллергенами (шоколадом, чаем, какао, сладкими газированными напитками), когда их суммарное воздействие на организм переполняет «чашу терпения».
У кофейной аллергии есть важная особенность – непереносимость касается даже запаха этого продукта.
Если в помещении распространяется аромат молотых зерен или только что приготовленного напитка, у аллергика начинаются:
- насморк;
- ощущение тошноты;
- головокружение;
- усиленное сердцебиение.
Еще одна особенность кофейной аллергии состоит в том, что организм зачастую реагирует на аллерген не сразу, а спустя какое-то время (медики называют это замедленной реакцией), и человек теряется в догадках: из-за чего у него возникли головная боль, расстройство желудка, резко поднялась температура.
У этого вида аллергии имеются признаки, общие для большинства подобных заболеваний:
- кашель, одышка;
- проблемы с кожей – сыпь на лице (возле носа и рта) и на руках, прыщи, покраснения, шелушение, зуд;
- усилившееся газообразование, диарея;
- озноб.
В тяжелых случаях могут происходить приступы удушья, вызванные отеком Квинке.
Если сравнивать реакции организма на зерновой (молотый) и растворимый кофе, то первая является более тяжелой: отеки, кожные высыпания, боли в желудке – всё это аллергический ответ на натуральный продукт.
Растворимый кофе (в виде порошка и гранулированный) активнее влияет на органы ЖКТ, вызывая рвоту, кишечные расстройства.
Разница в проявлениях вызвана химическим составом продуктов: в натуральном кофе выше содержание хлорогеновой кислоты, а в растворимом (например, в популярном «3 в 1») – различной «химии» в виде красителей, ароматизаторов, подсластителей.
Надо иметь в виду, что кофе с молоком, это — дополнительный риск для людей, у которых выявлена непереносимость молочных продуктов. О пользе и вреде кофе с молоком читайте здесь.
По оценкам специалистов, процент синтетических компонентов в удобных для использования пакетиках порой достигает 80-ти, и у этих веществ есть свойство удерживать в напитке кофеин. В итоге человек получает целый «букет» потенциальных проблем.
Что касается кофе зеленого, его опасность для аллергиков заключается в высоком содержании хлорогеновой кислоты.
Как выглядят данные проявления (фото)
Диагностика аллергической реакции на кофе
Если нет возможности обратиться к аллергологу сразу после того, как человек обнаружил тревожащие симптомы, можно провести небольшой тест самостоятельно.
Выпив кружку кофе и убедившись, что за этим последовали неприятные ощущения, принять таблетки активированного угля. Необходимую дозу рассчитывают так: на каждые 10 кг веса человека потребуется 1 таблетка.
Если после этого самочувствие улучшилось, значит, вы, с высокой степенью вероятности, нашли причину ваших проблем.
Аллергологу для обнаружения виновника недомоганий потребуется больше времени, но и результат будет гораздо точнее.
При проведении диагностических процедур будут исследоваться кровь, волосы, кожные покровы:
- Кожная проба проводится так: небольшое количество аллергена вводится подкожно. Если для человека кофе действительно является аллергеном, симптом непереносимости проявляется практически немедленно.
- При анализе волос к ним добавляют антитела. Станут ли они работать и как именно, покажут изучение лабораторного материала под микроскопом и компьютерное обследование.
- При проведении анализа крови используются специальные лабораторные антитела и сыворотка крови пациента, в которой предполагается наличие собственных антител. Специалисты говорят, что таким образом они «выявляют конкуренцию» и узнают, являются ли компоненты кофе аллергенами для человека.
- Биоэнергетическая методика анализирует перемены в электромагнитном поле пациента, по которым можно судить о реакции организма на те или иные продукты.
Советуем ознакомиться также со статьей о том, можно ли пить чай и кофе перед сдачей крови по этой ссылке.
В этой статье вы найдете сорта кофе и их характеристики. Узнайте больше!
Кофе мокачино — что это такое? Ответ на вопрос подскажет наша публикация.
Чем отличается латте от капучино, узнайте тут: https://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/chem-otlichayutsya-kofeynye-napitki-latte-i-kapuchino/
Методы лечения непереносимости напитка
Одним из обязательных лечебных мероприятий является полное исключение кофе из рациона человека, у которого выявлена аллергия на этот продукт.
Поблажек не делается ни кофе со сливками, ни напитку слабой концентрации.
При лечении кофейной аллергии иногда приходится применять средства «скорой помощи» (сорбенты, способные очень быстро вывести из организма опасные для него вещества) и «долгоиграющие» антигистаминные препараты, избавляющие человека от аллергических симптомов.
Медикаментозное
При остром течении болезни используются препараты быстрого действия, хорошо справляющиеся с отечностью тканей:
- Супрастин (в сложных случаях не только таблетки, но и инъекции);
- Диазолин;
- Димедрол.
При слабовыраженной аллергической реакции используются лекарственные препараты пролонгированного действия:
- Зодак;
- Кларитин;
- Зиртек;
- Цитрин.
В качестве эффективных сорбентов врачи рекомендуют:
- Белый уголь;
- Смекту;
- Лактофильтрум;
- Полисорб.
По-прежнему популярен в качестве сорбента и активированный уголь, но его недостаток состоит в том, что для получения необходимого результата пациент должен пить по несколько таблеток сразу (например, при собственном весе в 70 кг – 7 штук таблеток).
В зависимости от особенностей симптоматики больному могут быть рекомендованы: Кетотифен (если появились проблемы с дыханием), мази и кремы Бепантен, Акридерм, Адвантан (при кожных высыпаниях).
Иммунотерапия
Задача этого лечения – выработка в организме иммунитета по отношению к аллергену.
Пациенту вводят подкожно небольшие дозы этого вещества, раз от раза их увеличивая, чтобы у больного появилась собственная защита от продукта-аллергена.
Лечение признано специалистами очень эффективным.
Народные средства
Одним из самых популярных средств борьбы с кофейной аллергией (как и с большинством других пищевых) является мумие. Одного грамма вещества достаточно на 1 л воды.
Чтобы оно растворилось полностью, воду следует немного подогреть. Ежедневная доза для взрослого человека – 100 мл.
На втором месте по эффективности – череда. Высушенную траву заваривают, как чай, настаивают не менее 20 минут.
Качество сырья имеет очень важное значение – настой из грамотно заготовленного лекарственного растения должен иметь золотистый цвет, если же он зеленоватый или мутный, пользы от него не будет.
Отвар череды должен на время заменить человеку и кофе, и чай, наградой за долготерпение (иногда – в течение нескольких лет) станет полное избавление от кофейной аллергии.
А еще народные целители советуют решать проблему с помощью:
- чистотела – по полстакана настоя дважды в день, перед едой;
- лабазника – по столовой ложке настоя трижды в день, перед едой.
Меры профилактики
Чтобы избавить себя от неприятных проблем, связанных с кофейной аллергией, придется с жирным карандашом пройтись по своему ежедневному рациону и вычеркнуть продукты, в которых есть кофеин (какао, чай, шоколад, «Coca-Cola») и хлорогеновая кислота (бобовые культуры, баклажаны, щавель).
Если полностью отказаться от всего перечисленного невозможно, нужно хотя бы минимизировать употребление этих продуктов и принимать антигистаминные лекарства, которые порекомендует врач.
Ограничения распространяются и на косметику. Придется отказаться от препаратов, имеющих в своем составе масло какао либо кофе. Таких изделий сейчас довольно много на рынке – кремы, гели, шампуни, скрабы, пенки.
Желательно поменьше есть мяса и бросить курить, так как химическое воздействие кофеина на организм очень схоже с тем, как влияют на него пурин (он есть в мясе) и никотин.
Отдельная важная тема – меню женщин, у которых есть грудной ребенок. Грудничок, чья мама не сумела отказаться от кофе, будет страдать от кофеина, поскольку его формирующийся организм не способен выводить его наружу.
Вещество накапливается и в дальнейшем может привести к выработке аллергических реакций если не на сам кофе, который ребенку еще будет противопоказан по возрасту, то на такие лакомства, как шоколад и какао.
Врачи рекомендуют женщинам при ГВ отказываться от употребления кофеинсодержащих продуктов полностью.
У нас имеется отдельная статья по данной теме: «Можно ли пить кофе кормящим мамам?».
Чем можно заменить кофе
Если у вас на кофе аллергия, придется подобрать иной, безопасный и приятный по вкусу напиток.
Изучите полки магазинов: некоторые продукты даже именуются «кофейными напитками», хотя не содержат ни грамма опасного для вас вещества.
Они приготовлены на основе цикория, ржаных и ячменных зерен, овса, имбиря, мелиссы.
Можно заглянуть и в аптеку – из перемолотых корней одуванчиков готовится вполне приемлемый эрзац-кофе.
Еще один вариант замены – китайские бобы, которые являются семенами экзотического растения семейства бобовых Кассия Тора.
Сублимированный кофе — что это значит? Ответ на вопрос ищите в этой статье.
Отзывы
Владимир Л.: «Время моего «развода» с кофе пришлось на лето. Мы жили всей семьей на даче, и жена заваривала по утрам чай из смородиновых листьев и мяты. Оказалось, что напиток вполне подходящий, в нем и свежесть, и острота. Поначалу руки по привычке тянулись к банке с растворимым кофе, на который у меня обнаружилась аллергия, но через неделю я про нее почти забыл».
Даша Д.: «Цикорий мне не подошел. Не вкусно. А чем заменить кофе, который для меня аллерген? Продавец в магазине посоветовала ячменный кофе под названием «Старая мельница». Этот вариант меня устроил».
Алексей П.: «Кофе я по-настоящему переболел, не обошлось и без медицинского вмешательства (принимал Кларитин). Долгое время мне даже от одного запаха становилось не по себе. Я знаю, так бывает, если теряешь чувство меры: пил кофе кружек по пять за день, вот организм и возмутился. Сейчас перешел на имбирь – настоящий мужской напиток, бодрящий, крепкий, тонизирующий. А еще он помогает от простудных заболеваний».
Источник
Кофе – не менее популярный, чем чай, бодрящий напиток, с которого начинают свое утро большое количество людей, не задумываясь о его побочных эффектах для организма. Может ли безобидный на первый взгляд кофе вызвать аллергию – читайте в статье.
Возможные аллергены
Бывает ли аллергия на кофе – вопрос, интересующий многих любителей данного напитка, когда они сталкиваются с какими-либо негативными проявлениями со стороны организма после его употребления.
Как правило, чаще всего, аллергия на кофе проявляется у человека в том случае, если у него возникает непереносимость кофеина. Кофеин является самым распространенным аллергеном кофе.
Однако, сельскохозяйственные химикаты, распыляемые на кофейные зерна во время их роста, танины и различные белки также могут вызывать признаки аллергии.
Иная причина аллергических реакций, которые проявляются как на натуральный молотый либо в зёрнах, так и на быстрорастворимый кофе – разнообразные добавки, например, молоко, входящее в состав «латте» и «капучино», а также, орехи, сиропы и пр.
Ароматизаторы и красители, в том числе, могут вызывать проявление различных симптомов.
Как проявляется аллергия на кофе?
Ответная реакция организма на аллерген может быть как немедленной и проявляться спустя короткий промежуток времени, как правило, до 30 минут, так и замедленной, проявляющейся спустя 24-48 часов. Возможные симптомы рассмотрим ниже.
Симптомы
В том случае, если у человека возникла аллергия на кофе – симптомы могут различаться в зависимости от вовлеченного аллергена. Наиболее часто возникают респираторные проявления, слезотечение, чихание, кашель.
Аллергия на кофеин может привести к головокружению, поведенческим изменениям, имитирующим психические расстройства, дрожанию конечностей, учащенному сердцебиению, особенно при передозировке. В тяжелых случаях данное вещество может вызвать анафилактический шок.
Крапивница — наиболее частое проявление со стороны организма
Прочие аллергены имеют уникальный набор симптомов. Сельскохозяйственные химикаты, как правило, вызывают воспаление, различные высыпания, отек Квинке. Танины — головную боль и мигрень. Молочные продукты — проблемы с пищеварением, такие как тошнота, диарея, рвота, боль в желудке.
Стоит отметить, что боль в желудке и тошнота могут так же возникать у человека в том случае, когда кофе было выпито на «пустой» желудок.
Остальные белки имеют самые серьезные симптомы, включая проблемы с дыханием, отек лица и рта и даже анафилактический шок.
Проявления аллергии на кофе
Попытайтесь определить, когда и как часто возникают симптомы. Если они прерывисты, то это, вероятно, не аллергия.
Негативный ответ организма на натуральный кофе может возникнуть также в случае неправильной работы ЖКТ и почек, нарушении баланса полезных и патогенных бактерий в организме, снижении иммунитета. Для точной постановки диагноза следует обратиться к специалисту.
Может ли быть аллергия на кофе у грудничка? На этот вопрос ответ будет положительным. В силу незрелости пищеварительной системы, у младенца возможна аллергическая реакция, в том числе на данный напиток, так как аллергены проникают в организм ребенка с молоком матери. При грудном вскармливании стоит придерживаться гипоаллергенной диеты, особенно в том случае, если в семье хотя бы один из родителей или же оба являются аллергиками.
Диагностика
Код по МКБ 10 – Т78.1. Для того чтобы определить, имеется ли у человека аллергия на растворимый кофе или же на кофейные зерна, стоит обратиться к врачу – аллергологу. Доктор, после подробного опроса больного и сбора анамнеза назначит прохождение необходимых для постановки диагноза исследований.
Кожное тестирование
Это может быть общий анализ крови и кала для определения состояния здоровья пациента, исследование крови на общий и специфический иммуноглобулин Е, анализ крови на выявление возможных паразитов, кожные пробы, гастроскопия (ФГДС) и пр.
Лечение
Как такового, лечения аллергии на кофе не существует, можно лишь избавиться от симптомов, которые при повторном употреблении аллергенного напитка возникнут вновь. Поэтому первым шагом на пути к оздоровлению является отказ от привычного напитка с последующей его заменой.
Для снятия симптомов у грудничков с 1 месяца можно использовать капли Фенистил: они не вызывают привыкания, но приводят к сонливости, а также Супрастин. С 6 месяцев допускается употребление Зиртека и Цетиризина, не вызывающих седативного эффекта.
При незначительных проявлениях взрослым следует принять таблетки от аллергии: Эриус, Зодак, Зиртек и пр. Антигистаминные препараты последнего поколения не вызывают сонливости и их употребление возможно даже при управлении автотранспортным средством.
При возникновении серьезных симптомов необходимо употребить средства первого поколения, например Димидрол, Тавегил и пр. Или гормонсодержащий – Преднизолон. И незамедлительно вызвать скорую помощь во избежание летального исхода.
Также при симптомах пищевой аллергии следует принять сорбент: активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель, Лактофильтрум и пр., который поможет связать и вывести раздражителей из организма в ускоренном режиме.
Если реакция возникла при нарушении кишечной микрофлоры – показан прием препаратов от дисбактериоза: Аципол, Лактобакт, Ацидолакт и пр.
При сбоях в работе ЖКТ применяются ферменты, например Мезим.
При кожных высыпаниях применяют Фенистил гель, Цинокап, Бепантен. Данные препараты не содержат гормонов и могут применяться длительное время, в том числе и для детей.
Антиаллергенные мази Гидрокортизон, Преднизолон, Адвантан, Акридерм и пр. имеют ряд противопоказаний из-за содержания в составе кортикостероидов (гормонов), поэтому применяться должны по назначению врача.
Профилактика
В случае, когда известным аллергеном является кофеин, человеку можно поэкспериментировать с разными типами напитка без содержания данного вещества. Популярным заменителем является цикорий, который, положительно влияет на организм в целом, и, к тому же, стоит гораздо дешевле.
Если аллерген является молочным продуктом, то решение проблемы состоит в отказе от «капучино» или «латте» и выборе черного кофе без добавок.
Взбитые муссы и различные наполнители, которыми украшают кофе, могут содержать яйца или орехи, также являющиеся возможными аллергенами.
Стоит отметить, что при непереносимости кофе человеку стоит быть осторожным с употреблением газированных и энергетических напитков, зеленого чая, шоколада и какао, бобовых – возможна перекрестная аллергическая реакция. Зеленый кофе также вызывает аллергию и запрещен к употреблению.
Рекомендованы в том числе: отказ от курения, излишнего употребления мяса, сбалансированный рацион (особенно при кормлении грудью) и здоровый образ жизни во избежание проблем со здоровьем в будущем.
Дети должны избегать употребления кофе, по крайней мере, до 14 лет. Лучше заменить его на свежевыжатый сок или всеми любимый чай.
Навигация по записям
Источник
