Аллергия на макароны у собаки
Макаронные изделия очень популярны, так как легки в приготовлении и доступны по цене. Твердые сорта макарон полезны для человека. Они содержат клетчатку, белки, витамины и микроэлементы. Рекомендованы для диетического питания. Хорошо сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
Макаронные изделия
Макароны содержат только пшеницу и воду, поэтому никакого вреда для собак не несут. Если у животного нет аллергии на пшеницу, то кормить его макаронами можно. Но не нужно увлекаться, потому что особой пользы от них нет.
Справка! Кормить собак мучными изделиями ветеринары не запрещают, но и не рекомендуют. Они почти не имеют питательных веществ. Лучше подмешивать макароны в смесь круп для животных, которую используют в качестве добавки к отварному мясу.
Польза или вред?
Качественные макаронные изделия, сделанные из твердых сортов пшеницы, имеют незначительное содержание крахмала. Для кормления животных допускаются в маленьких дозах. Макароны сохраняют витамин В. Он принимает участие в обмене веществ и нормализации центральной нервной системы.
Когда витамина В животному не хватает, начинают страдать мышечная и нервная системы. Собака резко теряет массу, становится малоподвижной, появляются отеки и судороги. Ее состояние ухудшается.
Также макароны содержат витамин Е, который помогает мышечной мускулатуре полноценно развиваться и поддерживает репродуктивную функцию питомца на нужном уровне.
По сравнению с людьми, собакам не нужна разнообразная пища. Главное – чтобы в ней были углеводы, жиры и белки. Углеводов должно быть меньше всего, так как пищеварительный тракт животного не может переваривать их в большом количестве.
Изделия из теста являются углеводистой пищей, поэтому их должно быть минимально в повседневном меню животного. Переизбыток углеводов способен вызывать ожирение, панкреатит и сахарный диабет.
Недорогие макаронные изделия и макароны быстрого приготовления – отрава для питомцев. Не стоит экономить на питании животного. Дешевые макароны могут остаться между зубами или приклеиться к небу. Так же возможны запор или расстройство желудка.
Важно! В ежедневном меню четвероногого любимца обязательно должны присутствовать железо и кальций. Они помогают развитию костной системы и мышечной мускулатуре животного. Железо необходимо для доставки кислорода в клетки. Способствует формированию эритроцитов и энергетическому обмену веществ.
Количество и периодичность
Чтобы изделия из теста не принесли вред здоровью животного, давать их можно не более трех раз в неделю. Объем не должен превышать человеческий кулак.
Каким породам нельзя давать?
Так как в небольшом количестве макароны не вредят здоровью собаки, их можно давать всем породам. Главное – немного и не часто.
Нужно ли варить?
Макароны обязательно должны быть вареные, но не разваренные. Лучше сварить их на мясном бульоне и добавить в них отварного мяса. Тогда еда будет не только сытной, но и принесет какой-то толк.
Как выбрать для питомца?
Если все-таки хозяин решил кормить своего любимца макаронами, они обязательно должны быть качественными и из твердых сортов пшеницы.
Запомните! Недопустимо кормить собаку макаронами с:
- любыми соусами;
- специями;
- солью.
Пищевая аллергия
Животные часто страдают пищевой аллергией. Она возникает из-за индивидуальной непереносимости какого-либо продукта. Чаще всего это белки, пищевые красители и искусственные добавки. Макароны также не являются исключением.
Признаки и симптомы
- кожный зуд;
- выпадение шерсти;
- намокание подмышечных впадин;
- выделения из ушей;
- слезотечение;
- неприятный запах из пасти;
- отечность морды и лап.
Щенкам
Щенкам, как и взрослым собакам, не запрещается давать макароны в небольшом количестве. Но необходимо помнить, что правильное рациональное питание полезней. Оно поможет питомцу вырасти здоровым и крепким псом.
Беременным и кормящим
Для роста и полноценного развития щенков, организму беременной собаки нужен «строительный материал». Кальций, белки и витамины обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. Макаронные изделия нужно исключить. Они перегружают пищеварительный тракт животного.
Все вышесказанное относится и к кормящим собакам. То, что съела мама – съел и малыш.
Любые мучные продукты, без исключения, можно давать животным только в ограниченном объеме.
Лапша не является исключением. Она также как и макароны, сделана из воды и злаков, иногда из яиц. Способна вызвать пищевую аллергию и другие неприятные последствия. Если использовать ее в небольших дозах, то животным это не навредит.
Категорически запрещается кормить собак сухими макаронами. Попадая в желудок, они сильно разбухают и превращаются в клейстер. Также они могут поранить стенки желудка или застрять в горле.
Не рекомендуется давать собаке фунчозу (рисовую лапшу). Она не имеет ярко-выраженный вкус, но помимо этого, еще и впитывает в себя ароматы продуктов, с которыми готовится. Если фунчозу переварить – она раскиснет, если недоварить — прилипнет к зубам. Животное от такой пищи пользы не получит.
Если животному стало плохо от съеденного
Собаки не разборчивы в еде, поэтому часто едят все подряд. В случае переедания макаронных изделий может случиться газообразование или заворот кишок.
Хозяин животного должен немедленно обратиться к ветеринару. При осмотре собаки, он назначит лечение. Это может быть промывание желудка специальным зондом. В экстренных ситуациях – прокалывание брюшной полости с целью выведения накопившегося газа.
Чем еще кормить?
Макароны не являются основой в правильном питании животных. Их можно полностью исключить из рациона. Это никак не отразится на состоянии питомца.
Кормить собаку нужно свежей и качественной пищей. В нее должны входить белки, витамины, микроэлементы, углеводы и жиры. Консерванты и красители лучше исключить.
Обязательно в меню должны входить:
- мясо (нежирная говядина, курица, индейка, субпродукты);
- рыба (морская или океаническая, нежирная, без костей);
- молочные продукты (без добавок, сахара, фруктов, не очень жирные);
- овощи и зелень (морковь, тыква, огурец, кабачок, укроп, петрушка);
- сырое куриное яйцо (3-4 раза в неделю);
- каши (рис, гречка).
На нашем сайте есть подробные статьи о влиянии на собак и других каш (кукурузная, пшеничная, пшенная) а также молочных (молоко, кефир, творог) и других продуктов (капуста, горох, яйца, мед, орехи и т.д.).
Противопоказаны:
- сырое мясо (возможно заражение паразитами);
- кости, хвосты и шеи (мелкие частицы царапают стенки кишечника, засоряют желудок, остаются между зубов);
- вареный картофель (может спровоцировать диарею);
- грибы (токсичны, вызывают отравление);
- авокадо (интоксикация, расстройство желудка);
- некачественный сухой корм (нарушение обмена веществ);
- сладкое (снижает работу поджелудочной железы);
- алкоголь (провоцирует зависимость, интоксикацию, вводит в кому);
- тесто (возникает вздутие живота);
- орехи (негативно влияют на нервные клетки);
- табак (отравление, зависимость);
- бумагу (порезы в полости рта).
Полезное видео
Рекомендуем посмотреть видео о том, можно ли давать собаке макароны:
Заключение
Хозяевам животных всегда нужно помнить, что они в ответе за своих питомцев. Правильное питание – залог их здоровья.
Источник
Надеюсь, что после прочтения этого материала приверженцы мясного кормления и сыроедения не закидают нас тухлыми помидорами. И в конце статьи у нас не получится своеобразная итальянская паста с помидорным соусом…
Ведь сегодня речь пойдёт о том, можно ли собакам макароны? Стоит ли вводить этот продукт в рацион, или же следует полностью исключить.
Мы не даём никаких рекомендаций. Просто непредвзято постараемся осветить эту тему и рассказать о пользе и вреде макаронных изделий для собак.
Большинство собак относятся к «пищевикам». То есть они едят всё, что предложит им хозяин. Однако, чтобы не навредить здоровью своего шерстяного друга, важно правильно составить его питательный рацион. Особенно, если ваш пёс на натуралке.
Польза или вред
Некоторые владельцы четвероногих на протяжение всей жизни кормят своих собак макаронами и утверждают, что с их питомцами всё в порядке. Вероятно, так оно и есть. Так же, как и у человека, организмы собак абсолютно разные. Одни могут безо всякого вреда поглощать рожки, лапшу или спагетти. А вот у других барбосов от употребления макарон могут появиться негативные последствия.
Ну теперь давайте рассмотрим все плюсы и минусы.
Начнём с того, что основные продукты, из которых изготавливаются макароны, это вода, мука и яйца. Вроде бы ничего опасного для здоровья хвостатого питомца эти компоненты представлять не могут.
Тогда что же плохого в кормлении собак макаронами? Почему их не запрещают, но в то же время и не рекомендуют к скармливанию?
Дело в том, что макароны, как правило, изготавливают из пшеничной муки. А у многих животных пшеница вызывает аллергическую реакцию. Это, пожалуй, единственная опасность этого продукта.
Поэтому, если рассматривать введение в рацион четвероногого макаронных изделий с этой точки зрения, то можно сказать, что давать макароны собаке можно.
Однако, пользы от кормления собаки макаронами абсолютно никакой. Макароны на 70% состоят из углеводов. А как мы знаем, в повседневном меню собаки углеводистой пищи должно присутствовать минимальное количество. Собака — это хищник. Основным продуктом в рационе хищника должен быть животный белок (мясо, птица, рыба). Углеводы в большом количестве не только не усваиваются организмом и проходят транзитом. Самое главное — они не несут никакой питательной ценности для организма животного.
Единственная цель, которую можно преследовать, предлагая собаке макароны — это мгновенное утоление голода, «набитие» желудка. Именно по этой причине, нередко, макаронные изделия являются основным продуктом для кормления животных, содержащихся в приютах.
Регулярное кормление макаронами может привести к заболеваниям поджелудочной железы, панкреатиту, сахарному диабету у собаки.
Возрастает риск развития ожирения. Могут начаться расстройство пищеварительного тракта, газообразование, вздутие живота. Все эти проблемы могут возникнуть из-за того, что организм четвероногого не способен переваривать углеводы в таком количестве.
Кормление собаки макаронами не является верным решением в составлении правильной схемы питания животного. Если вы полностью исключите данный продукт из рациона, это принесёт больше пользы для организма четвероногого.
Какие макароны и как часто можно давать собаке
Но, если уж вы и решили включать в меню своего хвостатика этот продукт, вы должны знать, как правильно предлагать его собаке:
- Постарайтесь не давать барбосу макаронные изделия слишком часто. Один-два раза в неделю — это максимальное число раз.
- Предлагайте макароны вместе с белковой пищей животного происхождения (мясом, птицей).
- Нельзя давать собаке сухие макароны или лапшу быстрого приготовления. В желудке лапша разбухнет и превратится в клейстер. Могут появиться запоры.
- Ни в коем случае нельзя предлагать питомцу макароны с солью, соусами и другими специями.
- Не разваривайте макароны до состояния каши. Пусть они будут немного Al dente (аль дэнтэ — когда они полностью готовы, но сохраняют некую твёрдость).
- Покупайте макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. В них меньше углеводов и больше клетчатки.
Ну и в заключение хочется сказать. Кормить собаку макаронами или нет — это индивидуальное решение каждого владельца четвероногого. Макароны для собак не несут ни вреда, ни пользы и не являются основным продуктом при кормлении натуралкой.
Видео. Можно ли собакам макароны: все За и Против
В этом ролике мы расскажем о том, можно ли собакам давать макароны. Стоит ли вводить этот продукт в рацион четвероногого, или же лучше исключить полностью.
Удачи вам и берегите своих питомцев!
Источник
Когда покупают собаку, примерно представляют, как будут кормить ее. Кто-то предпочитает давать питомцу натуральную пищу, кто-то — сухой корм.
Предположим, хозяин решил кормить собаку натуральной едой, прочитал о правильном кормлении и имеет представление, что должно входить в собачий рацион. Но всякое бывает в жизни, например, ухудшилось материальное положение и семья, образно говоря, на пустых макаронах сидит. И тут возникает вопрос: можно ли кормить собаку макаронами? Об этом мы сейчас и поговорим.
Правильный рацион
Что можно, а что нельзя давать любимице? Списки разрешенных и запрещенных продуктов ниже.
Можно:
- Мясо любое.
- Субпродукты.
- Рыбу жирных сортов.
- Кисломолочные продукты.
- Сыр в качестве лакомства.
- Овощи любые с низким содержанием крахмала.
- Фрукты — яблоки и груши.
- Яйца.
- Крупы.
- Пшеничный хлеб в виде сухариков.
Нельзя:
- Колбасу и сосиски.
- Копчености.
- Сладкое.
- Картофель.
- Цитрусовые.
- Лук, чеснок.
- Выпечку.
Можно ли давать собаке макароны? Это нейтральный продукт, его нет ни в одном списке.
Полезные свойства макарон
В Италии макаронами считаются только те, что приготовлены из твердых сортов пшеницы. В России такого правила нет. Все макароны изготавливаются по ГОСТу. Из твердых сортов относятся к группе А, из мягких — к группе В.
В макаронах группы А много полезных веществ:
- Клетчатка для сердечно-сосудистой системы.
- Витамины группы В.
- Высокое содержание углеводов.
- Быстро расщепляемый жир.
- Крахмал в виде кристаллов.
Все это полезно для человеческого организма. А как насчет собачьего? Можно ли собакам макароны? Или не стоит рисковать здоровьем питомца?
В небольших количествах клетчатка полезна для четвероногих, так как способствует нормализации стула.
Витамины группы В особенно полезны беременным самкам.
Вред для животного
И на этом скажем «стоп». Высокое содержание углеводов дает чувство сытости, но не влияет на мышечную массу животного, точнее, трансформируется в жир, если собаку постоянно кормить макаронами. Кроме того, «макаронная диета» может привести к развитию сахарного диабета и проблемами с поджелудочной железой.
Крахмал любимцам давать нежелательно вообще. Что касается жира, то он должен быть полезным. Столовая ложка растительного масла в каше или овощах — источник жира и витаминов для питомца.
Так называемые макароны быстрого приготовления — это яд для собаки. Для человека-то они вредные, что уж про животное говорить. В составе нет ничего хорошего: пальмовое масло и вредные добавки. Можно ли собакам макароны такого типа? Нет, однозначно. Питомец наживет проблемы с желудком, а хозяин — дополнительную головную боль и траты. Чтобы вылечить любимца, придется хорошо потратиться.
Еще один минус макарон — их цена. Те, что изготовлены из твердых сортов пшеницы, стоят дорого, а дешевые макароны — вредны. Некоторые производители относят их к группе В, презентуя как макароны из мягких сортов пшеницы, но это макаронные изделия. В них нет питательных веществ, одни сплошные углеводы. Вряд ли такой продукт полезен для питомца.
Если некуда деваться
В жизни всякое бывает. Сегодня деньги есть, завтра их нет. Что делать, если вашу семью постигла такая участь? Как кормить животное? Рацион семьи приходится урезать, что уж о собаке говорить. Можно ли собакам макароны и картошку? Макароны не должны становиться ежедневной едой. Иногда, в небольших количествах, давать их можно, но коль уж совсем «прижало» лучше купить пакет дешевой овсяной или ячневой крупы. В готовую кашу добавить немного сливочного или растительного масла.
Что касается картошки, то ее не следует давать питомцу. Овощ содержит слишком много крахмала и слишком мало питательных веществ.
Все-таки пришлось дать макароны?
Можно ли собаке вареные макароны? Как говорилось выше, редко и в небольших количествах. И без соуса, это все-таки не человек. Соус собака с удовольствием съест, но какую пользу он принесет собаке? Никакой абсолютно.
Прежде чем дать питомцу макароны, их надо правильно отварить. Не разварить, а хорошо проварить. Никакой легкой «сыроватости» быть не должно, собакам нельзя плохо проваренные продукты — или сырое, или хорошо вареное. В случае с макаронами сырой вариант, разумеется, не подходит.
Примерное меню на неделю
Как кормить питомца в условиях экономии? Совет — купите недорогой куриный суповой набор, на худой конец — куриный фарш. Это самые дешевые мясные продукты. Курицы хватит на 7 дней. Особенно, если тушка большая.
Ниже представлена таблица с собачьим рационом на случай режима экономии. Меню рассчитано на неделю. Корректировки с учетом возможности хозяина — само собой разумеющееся.
| День недели | Утро | Вечер |
| Понедельник | Овсяная каша с курицей | Ячневая каша с морковью и капустой |
| Вторник | Суп из моркови, капусты и риса | Творог с кефиром |
| Среда | Макароны с растительным маслом | Каша из овсянки, гречи и риса с фаршем или курицей |
| Четверг | Овощное рагу: морковь, кабачок, капуста с яйцом | Овсяная каша с курицей или фаршем |
| Пятница | Творог с кефиром | Макароны с яйцом |
| Суббота | Суп из моркови с кабачком и овсянкой | Каша ячневая с курицей или фаршем |
| Воскресение | Каша овсяная с фаршем или курицей | Рагу из овощей с гречей |
Как видно из таблицы, вопрос на тему, можно ли собакам макароны — решен. Можно нечасто и немного.
Макароны и щенок
Если со взрослыми собаками более или менее понятно, то что делать со щенками? Можно ли собакам макароны, когда их и собаками назвать еще сложно? Ответ очевиден — нет. Щенки требуют особого питания. Очень сбалансированного и тщательно продуманного. Макароны сюда никак не вписываются.
Даже в условиях жесточайшей экономии придется покупать малышу качественные продукты. На питании детей не экономят, даже если это собачьи дети.
Что говорят специалисты?
Каково мнение ветеринарных врачей о том, чтобы в собачьем рационе присутствовали макароны?
Специалисты сходятся в одном: если давать питомцу этот продукт, то редко. В небольших количествах, только из твердых сортов пшеницы, без соусов и специй.
Заключение
Основная цель статьи — ответить на вопрос читателя: можно ли собакам макароны? Как сказано выше — можно.
Правильное питание оказывает прямое влияние на качество жизни собаки. С хорошим питанием питомец проживет дольше. Сбалансированный рацион, ежедневные длительные прогулки, полноценное ветеринарное обслуживание — гаранты долгой и здоровой жизни.
Источник
Как бы невероятно это ни звучало, но у человека бывает аллергия на хлеб, макароны, сдобу и печенье. Казалось бы, как можно исключить такие базовые продукты? Однако людям с целиакией (именно так по-научному называется это состояние), чтобы сохранить здоровье, приходится убирать эти продукты из своего рациона питания.
Целиакия (непереносимость глютена) – наследственное заболевание с множеством неспецифических симптомов: по ним нельзя сказать с полной уверенностью о наличии у человека заболевания – его можно только заподозрить. Разнообразие симптомов связано с тем, что при целиакии нарушается всасывание питательных веществ из кишечника в кровь, недостаток их может вызвать изменение работы любого органа, а отсюда многообразие проявлений заболевания. Нарушенное всасывание объясняется воспалением слизистой оболочки кишечника, которое возникает при попадании в систему пищеварения продуктов, содержащих глютен.
Глютен (клейковина) – белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене, овсе. Соответственно, о
н содержится и во всех продуктах, изготовленных из этих злаков.
Поскольку целиакия является генетическим заболеванием, долгое время считалось, что проявляется она преимущественно в раннем детском возрасте. Сейчас достоверно известно, что симптомы заболевания могут не появляться много лет, и бывает так, что у достаточно взрослого человека впервые выявляют целиакию. Если целиакия возникла, то она уже не денется никуда. Не распознанная и не леченная, она может предопределить состояние здоровья человека на всю его жизнь.
Симптомы
Они разнятся в зависимости от возраста человека. У детей до года признаки целиакии появляются после введения прикорма (каши) и при переводе на искусственное вскармливание.
Признаки целиакии у детей:
— продолжительный, иногда водянистый понос (в этом случае обязательно нужно проводить дифференциальную диагностику с кишечными инфекциями);
— рвота;
— отказ ребенка от еды и, как следствие, плохая прибавка в весе, а то и вовсе потеря веса;
— раздражительность, плаксивость или, наоборот, вялость.
Симптомы целиакии у детей дошкольного возраста:
— приступы тошноты;
— чередование поносов с запорами;
— неспецифические боли в животе;
— отставание в умственном и физическом развитии.
В подростковом и юношеском возрасте процессы роста и развития идут особенно интенсивно, поэтому недостаток питательных веществ может привести к более серьезным последствиям и характеризуется следующими симптомами:
— низкий рост (девушки 155 см, юноши 165 см);
— задержка полового созревания (у девочек вторичные половые признаки появляются после 15 лет);
— анемия (у взрослых людей этот симптом зачастую единственный), которая не проходит даже при лечении препаратами железа, что объясняется плохой всасываемостью железа через воспаленный кишечник;
— у молодых женщин целиакия может проявляться нерегулярной менструацией, выкидышами, рождением детей с низким весом, бесплодием;
— сыпь в виде пузырьком или пятен на коленях, локтях и ягодицах;
— углубления или бороздки желтовато-коричневого цвета на поверхности зубов (таких изменений не бывает на молочных зубах);
— лабораторно выявляется «беспричинное» повышение уровней печеночных ферментов АлАт и АсАТ, нормализующееся после перехода на аглютеновую диету;
— остеопороз, проявляющийся болью в костях и переломами.
У взрослых людей целиакия проявляется различными симптомами нарушения пищеварения:
— боли и вздутие живота;
— метеоризм (газы);
— чередование запоров и поносов;
— жидкий или мягкий стул, при котором кал прилипает к стенкам унитаза и плохо смывается; иногда в кале присутствует примесь крови;
— плохой аппетит или, напротив, повышенный аппетит;
— тошнота, изредка рвота.
Без адекватного лечения, целиакия может привести к появлению серьезных осложнений, включая рак тонкого кишечника.
Диагностика
Окончательный и достоверный диагноз ставится после исследования кусочка кишечника (биопсия), взятого при проведении эндоскопического исследования.
Кроме того, проводят исследование уровня антител против тканевой трансглютаминазы и антител типа IgA и IgG (для этих анализов исследуют кровь, взятую из вены).
Генетические анализы позволяют выявить гены, наличие которых предрасполагает к развитию целиакии. Наличие этих генов – HLA-DQ2 и HLA-DQ8 – не является доказательством того, что человек болен, оно лишь указывает, что у него есть большая вероятность развития целиакии.
Лечение
Единственным эффективным методом лечения целиакии является строгое исключение глютенсодержащих продуктов из рациона питания. При соблюдении аглютеновой диеты воспаление в кишечнике прекращается, и человек полностью выздоравливает. Целиакия зачастую рассматривается не как болезнь, а как образ жизни.
О важности соблюдения аглютеновой диеты говорит тот факт, что даже несколько крошек пшеничного хлеба могут вызвать воспаление в кишечнике. Поэтому первыми в список исключенных продуктов попадают: пшеничный или ржаной хлеб, сдоба, печенье, макаронные изделия, каши содержащие пшеницу, рожь, овес или ячмень.
Продукты, не содержащие глю
тен и, соответственно, безопасные для людей с целиакией: свежее мясо, рыба, фрукты, овощи. А вот полуфабрикаты или готовые продукты (например, консервы, колбасные изделия и пр.) содержат добавки (например, пшеничный крахмал, красители, ароматизаторы) в состав которых входит глютен, поэтому их следует исключить из рациона.
Приготавливая пищу, заменяйте ингредиенты, содержащие глютен, на таковые без него. Например, вместо стакана пшеничной муки можно взять
- 1/2 стакана муки из миндаля (ее нужно хранить в холодильнике)
- 1 стакан гречневой муки
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 стакан кукурузного крахмала
- 1 стакан амаранта
- 7/8 стакана муки из нута
- 5/8 стакана картофельного крахмала
- 1 стакан муки из сорго
- 1 стакан муки из тапиоки
- 7/8 стакана рисовой муки
В некоторых странах в магазинах продаются специальные мучные смеси, которые заменяют пшеничную муку в рецептах.
Кроме того, в начале лечения диетой на некоторое время (до нескольких недель) нужно избегать употребления молочных продуктов – до того времени, пока не стихнет воспаление в кишечнике.
Если в семье есть люди, не болеющие целиакией, то очень важно с их стороны не «загрязнять» аглютеновые продукты клейковиной. С этой целью нужно:
— хранить отдельно аглютеновые и глютеновые продукты;
— всегда начисто вытирать поверхность стола после приема пищи;
— выделить отдельную посуду для продуктов без глютена (в том числе и для приготовления).
Всегда изучайте этикетки покупаемых продуктов. Если в этикетке не сказано, что продукт не содержит глютена, значит, возможно, он содержит глютен. Можно быть уверенным, что в составе продукта имеется глютен, если в нем содержатся следующие ингредиенты: пшеница, пшеничный крахмал, пшеничная крупа, пшеничная мука, манная крупа, отруби, пивные дрожжи, ячмень и любые производные ячменя, рожь и любые производные ржи, пшеница спельта, полба настоящая, кускус. В тот или иной продукт с большей долей вероятность входит глютен, если в его состав входят декстрин, приправы, соусы, ароматизаторы, вкусовые добавки, солодка. Хоть чистый овес и не содержит глютен, у некоторых людей с целиакией он может провоцировать воспаление тканей кишечника, поэтому его тоже лучше исключить из рациона.
Некоторые лекарства могут содержать глютен в виде добавок. Обязательно информируйте врача, что вы страдаете целиакией, перед тем как он назначит вам то или иное лечение.
Из алкогольных напитков глютен содержится в пиве и водке; вино — аглютеновый напиток.
Источник