Аллергия на никель в продуктах

Кожные проблемы при соприкосновении с бижутерией, пуговицами, ремнем или часами появляются примерно у 17 % процентов взрослых и 8 % детей. Если и у вас появилась зудящая сыпь в местах длительного контакта с металлом (на запястьях, мочках ушей, вокруг пупка), не исключено, что так дала о себе знать аллергия на никель. Можно ли с ней справиться и как?
Сенсибилизирующий элемент присутствует во многих бытовых предметах, например, ручках, оправах очков, ключах, ножницах, булавках, помаде. Но аллергические реакции вызывают в основном те вещи, которые контактируют с кожей в течение длительного времени. Также в большой концентрации никель содержится и в некоторых продовольственных продуктах. В этом случае они вызывают типичную пищевую аллергию с такими симптомами, как насморк или аллергический конъюнктивит.
Подтвердите аллергию у врача
Чтобы не теряться в догадках, нужно сходить к врачу. Аллергию на никель можно обнаружить с помощью кожных тестов или пероральной провокации раствором соли никеля, осуществляемой в амбулаторных условиях. Самый простой метод — это эпидермальный тест, который выполняется у аллерголога или дерматолога. Специалист посоветует, какие мази или другие средства применять для атопичной кожи или лечения прыщей, спровоцированных контактом с никелем.
Что делать, если обнаружена аллергия на никель?
Прежде всего, сократить «общение» с сенсибилизирующим металлом. По мере возможности предметы, вещи с добавлением этого элемента нужно заменить аналогами, изготовленными из пластика или драгоценных металлов. Производители бижутерии и одежды реагируют на растущее число случаев подобной аллергии. Поэтому в продаже нужно искать изделия без никеля в составе – такие есть.
«Домашний» метод предотвращения аллергии — это покрытие предметов, контактирующих с кожей, прозрачным лаком для ногтей.
Диета важна не меньше, ведь, как уже говорилось, никель поступает в организм не только снаружи, но и с едой. К сожалению, полностью исключить никель из своего меню невозможно, поскольку в следовых количествах его можно найти почти в каждом промышленном пищевом продукте. Это неудивительно, ведь «виновник» является пятым из наиболее часто встречающихся химических элементов после железа, кислорода, кремния и магния.
Продукты, содержащие никель в количествах, которые могут вызвать аллергию:
- кофе, какао, черный чай;
- плавленые сырки;
- консервы;
- зерновые продукты с низкой степенью переработки: пшеница, рожь, овес;
- бобовые: горох, фасоль, соя, чечевица;
- скумбрия, тунец, сельдь, лосось, морепродукты;
- арахис, миндаль, семена подсолнечника, льняное семя;
- сухофрукты;
- пиво, красное вино;
- маргарин.
Продукты животного происхождения содержат меньшее количество никеля по сравнению с растительной пищей. Поэтому рекомендуется употребление мяса, молочных продуктов и молока. Чем меньше еда обработана высокими температурами, тем меньше содержит никеля. Это может быть связано с использованием для термообработки посуды с элементами из нержавеющей стали.
Что есть?
Постарайтесь, чтобы диета была разнообразной и богатой питательными веществами.
Проблемы с кожей могут усиливаться, если в рационе не хватает витаминов C и Е. Поэтому употребляйте цитрусовые, персики, груши, ежевику, клубнику.
Разрешается большинство овощей: сладкий перец, огурцы, баклажаны, капуста и т.д. Повнимательнее нужно быть только с чесноком и листовыми овощами (листовой капустой, шпинатом, салатом).
Продукты, на которые можно практически не обращать внимания и есть в свое удовольствие, — это мясо и яйца.
Введите в рацион малообработанную молочную пищу. Выбирайте натуральные продукты без ароматизаторов или фруктовых добавок.
Продукты, которые стоит ограничить:
Люди с аллергией на никель должны ограничить в рационе зерновые, рис и кукурузу. К сожалению, столь полезные цельнозерновые продукты не для них. Очищенная мука содержит меньше никеля и, тем не менее, относится к продукции, богатой этим элементом. Поэтому выбирайте пшеничный хлеб, но не переусердствуйте с его количеством.
Решительно откажитесь от любых баночных консервов.
Можно ли вылечиться насовсем?
На сегодняшний день пока нет возможности полностью излечиться от аллергии на никель.
Остаются только полумеры: местное лечение, сокращение контактов с содержащими его предметами и коррекция питания. Люди, которые сталкиваются с этой аллергией, должны заботиться об увеличении в своем рационе количества витамина C и железа.
Источник
Аллергия на никель — наиболее распространенная аллергия на металл, так как он является одним из составляющих компонентов некоторых сплавов, использующихся в медицинской промышленности и ювелирном производстве. Кроме того, никель может присутствовать в некоторых продуктах питания.
Аллергическая реакция способна возникнуть у всех возрастных категорий пациентов. Источниками могут служить ювелирные изделия (кольца, пирсинг, браслеты и т.д.), наручные часы, фурнитура на одежде, ключи, металлические монеты, оправа очков и т.д.
Причины развития аллергии
Негативная реакция возникает вследствие неправильного определения иммунной системой никеля, отвечая защитной реакцией в виде сыпи и покраснения. Кроме того, если у пациента отмечается аллергическая реакция на никель, то такие металлы, как палладий и кобальт вызовут аналогичную симптоматику.
Большое значение имеет генетическая предрасположенность к развитию аллергии, а также возраст больного (дети намного реже страдают от аллергии на никель, чем взрослые). Аллергия на никель нередко обусловлена местом проживания. Наиболее часто подвергаются аллергии жители мегаполисов, где плохая экологическая обстановка, а в воздухе присутствуют практически все элементы таблицы Менделеева.
Кроме того, риск развития заболевания резко возрастает при индивидуальной чувствительности к компонентам металла.
Симптоматика заболевания
Развитие аллергии сопровождается следующими признаками:
- нестерпимый зуд в месте соприкосновения с металлом;
- резкое повышение температуры;
- высыпания на кожных покровах;
- гиперемия в месте контакта, напоминающая ожог.
При тяжелой симптоматике возможен отек Квинке, являющегося, по сути, разлитой крапивницей и представляющего угрозу для жизни больного, вследствие остановки дыхания.
Аллергия на никель в стоматологии
Стоматология — это наиболее уязвимая область, где аллергия на металлы встречается чаще всего при изготовлении протезов.
Наиболее часто реакция проявляется следующей симптоматикой:
- появление стоматитов;
- не проходящая боль в ротовой полости;
- металлический привкус во рту;
- эрозивные образования на языке;
- воспалительные процессы на губах и деснах.
Стоматология предполагает вмешательства в ротовой полости, поэтому симптоматика может быть довольно разнообразной с присоединением вторичных инфекций. Перед тем, как приступить к протезированию специальными металлическими коронками, необходимо выяснить аллергический анамнез у пациента.
В некоторых случаях аллергическая реакция на металл может быть спровоцирована несколькими видами металла во рту, которые со временем могут « конфликтовать» между собой. Поэтому рекомендуется до начала протезирования выявить аллергическую реакцию на каждый металл отдельно, а затем относительно друг друга.
Лечебные мероприятия
В первую очередь лечение предполагает максимальное ограничение контакта с аллергеном. Негативная симптоматика эффективно снимается с помощью антигистаминных препаратов. Наиболее часто используются такие препараты, как Тавегил, Зодак, Диазолин, Эриус, Зиртек и т.д. Эти лекарственные средства нейтрализуют кожный зуд, снимают отечность. Однако следует помнить, что антигистаминные средства первого поколения обладают побочными свойствами, поэтому при назначении следует учитывать, что они могут вызвать сонливость и заторможенность.
Для выведения токсических веществ, образующихся при аллергии, назначаются энтеросорбенты (Полисорб, Энтеросгель, Полифепан и т.д.). При тяжелом развитии аллергической симптоматики назначаются гормональные средства (Преднизолон, Гидрокортизон и т.д.). Важно помнить, что гормональная терапия используется только в крайнем случае и не более 5 дней, так как эти препараты способны вызвать ряд серьезных проявлений, которые могут потребовать дополнительного лечения.
Немаловажную роль при повышенной реакции на металл имеет соблюдение специальной диеты. Питание должно быть сбалансированным с достаточным количеством витаминов.
Необходимо учитывать, что запрещается употреблять в пищу продукты, которые могут вызвать перекрестную симптоматику с никелем. К ним относятся: кабачок, груша, сельдь, грибы, спаржа, бобы, орех. А также томаты, шпинат, лук, изюм, груши, шоколад.
Кроме того, не рекомендуется готовить пищу в никелированной посуде и отказаться от консервирования продуктов, как в домашних условиях, так и в промышленном производстве.
Народные способы лечения
Помимо использования фармакологических препаратов, в некоторых случаях хорошо снимает аллергическую симптоматику лечение с помощью народных рецептов.
Наиболее часто используются следующие рецепты:
- можно использовать свежий огуречный или яблочный сок, который прикладывается в виде примочек на пораженные участки кожи;
- лечение аллергической сыпи достаточно эффективно проводится с помощью цветков свежей крапивы. Для этого нужно взять 1 ст.л. сухого порошка крапивы и залить ее 200 мл. кипятка, оставив для настаивания на 2 часа. Готовый отвар необходимо принимать в теплом виде до 5 раз в день по ½ стакана;
- хорошее воздействие оказывает отвар из череды, который рекомендуется употреблять, заменяя чай и кофе. Череда заливается кипятком и настаивается в течение 15 минут до приятного золотистого цвета. Пьют отвар только сразу после приготовления, не оставляя для хранения.
Необходимо помнить, что перед тем, как начать лечение, в том числе и народными способами, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом для исключения возможных осложнений.
Источник
[21-612]
Аллерген k40 — никель, IgE
2595 руб.
Анализ для определения в крови специфических иммуноглобулинов Е к никелю — металлу, который часто используется в стоматологии, а также ортопедии. Анализ способен выявить только активную форму аллергии, когда организм уже сталкивался с никелем и имеет пул наработанных IgE. Таким образом, отрицательный результат исследования не является гарантией того, что аллергическая реакция на данный металл не разовьется.
Исследование проводится только на 1-й тип аллергических реакций. Отрицательный результат теста не может дать гарантию отсутствия аллергической реакции другого типа.
Синонимы русские
Специфические иммуноглобулины Е к никелю.
Синонимы английские
Allergen, Nickel, IgE.
Метод исследования
Иммуноферментный анализ (ИФА).
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Венозную кровь.
Как правильно подготовиться к исследованию?
- Не курить в течение 30 минут до исследования.
Общая информация об исследовании
Никель – распространенный в природе переходной металл. В небольшом количестве он содержится в растениях, организмах животных и людей. Его биологическое значение для человека изучено недостаточно, к жизненно важным микроэлементам он не относится, но известно, что он влияет на ферментативные, окисно-восстановительные процессы, кроветворение, принимает участие в гормональной регуляции организма, накапливается в поджелудочной и паращитовидных железах.
Никель широко применяется в металлургии, входит в состав жаропрочных суперсплавов, нержавеющей стали. В стоматологии используется для протезирования, изготовления брекет-систем. Содержится в бижутерии и ювелирных украшениях, в том числе в составе белого золота, в монетах многих стран, в обмотке струн музыкальных инструментов, в аккумуляторах, нержавеющей посуде и бытовых предметах.
Никель является основным аллергенным металлом, сенсибилизация к нему отмечается у 4-13,1% населения в различных странах. Контактные аллергические реакции чаще отмечаются у женщин, что связано с их более частым использованием ювелирных изделий, содержащих никель. Риску возникновения реакций также подвержены люди, часто контактирующие на работе с данным металлом или содержащими никель инструментами, например парикмахеры, повара, слесари, шлифовальщики, литейщики. Нередки аллергические реакции на пирсинг, стоматологические брекет-системы, стоматологические и ортопедические протезы, содержащие никель, а симптомы гиперчувствительности постепенно проходят после прекращения контакта с данными материалами.
Аллергические реакции на никель могут быть как местными, так и системными и иметь различную степень выраженности. Тяжелой формой такой аллергии является системный аллергический синдром на никель, который характеризуется наличием кожных проявлений (контактным дерматитом, дисгидрозом, дисгидротической экземой рук, крапивницей) с хроническим течением и системными симптомами (головной болью, астенией, распространенным зудом, желудочно-кишечными расстройствами, напоминающими целиакию).
Гиперчувствительные реакции на никель могут реализовываться по различным иммунным механизмам, но наиболее распространены аллергические реакции немедленного типа (IgE-обусловленные, I типа) и замедленного типа (связанные с Т-клеточными механизмами, IV типа). У некоторых пациентов аллергия на никель может развиваться одновременно по нескольким механизмам. Реакции немедленного типа чаще проявляются крапивницей, замедленного типа – контактным дерматитом. Возможно развитие аллергического ринита и бронхиальной астмы. Для диагностики отсроченных типов реакций применяются патч-тесты. В случаях распространенных поражений кожных покровов и наличия системных реакций рациональным является определение специфических IgE антител к никелю.
Во всех случаях аллергических реакций на никель в сыворотке крови определяются специфически опосредованные IgE.
Для чего используется исследование?
- Диагностика аллергических реакций немедленного типа на никель;
- дифференциальная диагностика причин развития аллергических реакций у детей и взрослых.
Когда назначается исследование?
- При обследовании пациентов с выраженными местными или системными реакциями на никель;
- при обследовании пациентов, имеющих никельсодержащие брекет-системы или протезы, с аллергическими реакциями неясной этиологии;
- при подозрении на синдром системной аллергической реакции на никель (распространенный аллергический дерматит, желудочно-кишечные расстройства);
- при обследовании людей с крапивницей, дерматитом, аллергическим ринитом, бронхиальной астмой, регулярно контактирующих с никельсодержащими предметами.
Что означают результаты?
Референсные значения
Результат: отрицательный.
Причины положительного результата:
- гиперчувствительность к никелю.
Причины отрицательного результата:
- отсутствие IgE-сенсибилизации к данному аллергену;
- длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.
- успешное проведение АСИТ.
Важные замечания
- Отсутствие сенсибилизации к аллергену не исключает наличия аллергии к другим источникам аллергенов. В некоторых случаях может потребоваться дальнейшее аллергологическое обследование для уточнения сенсибилизации к другим возможным аллергенам.
- Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном. Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.
- У людей, сенсибилизированных к никелю, симптомы аллергии значительно усиливаются при употреблении никельсодержащих продуктов, к которым относятся геркулес, цельнозерновые крупы, орехи, какао, шоколад, соя, большинство овощей, сельдь, моллюски, сухофрукты. Содержание никеля в пище увеличивается при её приготовлении в нержавеющей посуде.
- Несмотря на то что аллергические реакции на никель обычно связаны с его воздействием на кожу и проявляются контактным дерматитом, присутствие никеля в продуктах питания (преимущественно растительного происхождения) может не только усиливать кожные проявления сенсибилизации, но и провоцировать дыхательные, желудочно-кишечные и неврологические симптомы. Эти симптомы коррелируют с употреблением никельсодержащих продуктов и напитков у пациентов с положительными патч-тестами на никель и называются «системным аллергическим синдромом на никель». При правильной диагностике и установлении диагноза возможно назначение пероральной десенсибилизации для полного купирования симптомов заболевания.
Также рекомендуется
- Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
- Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов)
- Аллерген k41 — хром, IgE
- Аллерген k43 — золото, IgE
- Аллерген k44 — медь, IgE
- Аллерген k45 — платина, IgE
- Аллерген k46 — кобальт, IgE
- Аллерген k48 — палладий, IgE
Кто назначает исследование?
Аллерголог, дерматолог, гастроэнтеролог, стоматолог, травматолог-ортопед.
Литература
- Schram SE, Warshaw EM, Laumann A. Nickel hypersensitivity: a clinical review and call to action. Int J Dermatol. 2010;49(2):115-125.
- Walsh ML, Smith VH, King CM. Type 1 and type IV hypersensitivity to nickel. Australas J Dermatol. 2010;51(4):285-286.
- Ricciardi L., Arena A., Arena E., Zambito M., Ingrassia A., Valenti G., Loschiavo G., D’Angelo A., Saitta S. Systemic nickel allergy syndrome: epidemiological data from four Italian allergy units. Int J Immunopathol Pharmacol. 2014 Jan-Mar;27(1):131-6.
- Estlander T, Kanerva L, Tupasela O, Keskinen H, Jolanki R. Immediate and delayed allergy to nickel with contact urticaria, rhinitis, asthma and contact dermatitis. Clin Exp Allergy. 1993 Apr;23(4):306-10.
- Tammaro A., Narcisi A., Persechino S., Caperchi C., Gaspari A. Topical and Systemic Therapies for Nickel Allergy. Dermatitis. 2011;22(05):251-255.
- Pazzini CA, Pereira LJ, Peconick AP, Marques LS, Paiva SM. Nickel allergy: blood and periodontal evaluation after orthodontic treatment. Acta Odontol Latinoam. 2016 Apr;29(1):42-48.
Источник
1.
Гость
[2738638920] — 13 марта 2011 г., 22:33
У меня контактная аллергия на никель, но о пищевой никогда не слышала. Как она проявляется?
2.
Ирина
[3589031462] — 14 марта 2011 г., 01:46
Эээ… пищевая? тоже в первый раз слышу. А так — он никелированных украшений и заклёпок на джинсах чешусь. Это кстати и не аллергия, если серьёзно говорить; такая реакция вполне здоровой кожи на различные неблагородные металлы — вариант нормы — тк уж очень сильно они вступают в реакцию с кожей, раздражая её.
3.
Гость
[3199415446] — 14 марта 2011 г., 12:08
Есть и пищевая. Очень много зелени запрещено, т.к. вместе с удобрениями туда никель поступает. Вроде только мясо и молочные точно без никеля.
4.
Sana
[2946030663] — 14 марта 2011 г., 12:25
Анатомикс-решение вашей аллергии.Орг.источник серы.newaysforever@rambler.ru
5.
[3774190263] — 14 марта 2011 г., 16:21
Ирина
Эээ… пищевая? тоже в первый раз слышу. А так — он никелированных украшений и заклёпок на джинсах чешусь. Это кстати и не аллергия, если серьёзно говорить; такая реакция вполне здоровой кожи на различные неблагородные металлы — вариант нормы — тк уж очень сильно они вступают в реакцию с кожей, раздражая её.
6.
Ирина
[3589031462] — 14 марта 2011 г., 16:43
у меня такая же реакция, причем появилась внезапно во взрослом возрасте, причем если в быту в принципе можно оградить контакт, но вот от заклепок на джинсах кааапец просто, чёс жуткий! о_О!
7.
[3774190263] — 14 марта 2011 г., 17:02
Ирина
И у меня кстати тоже. Лет до 17-ти не было — носила любые джинсы и серьги из любого барахла, а потом совершенно внезапно началось. Больше аллергии в жизни ни на что не было и нет…
9.
Ирина
[3589031462] — 14 марта 2011 г., 19:37
мне знакомая посоветовала на крайний случай . так как контакт не оградить от заклепок на джинсах покрасить их лаком для ногтей, надо будет попробовать кстати! 🙂
10.
Гость
[2738638920] — 19 марта 2011 г., 14:18
Людям с аллергией на никель показана специальная диета, которая снижает его поступление в организм с продуктами. Она исключает плавленые сыры, овсяные хлопья и любую выпечку с добавлением овса, шоколад, копченую рыбу, почти все орехи, вишню, кукурузу, помидоры, сою, какао и зеленый чай, спиртное. Кислые продукты (ягоды, цитрусовые, кислую капусту и т.д.) нужно есть как можно реже, а готовить по возможности в стеклянной, глиняной или эмалированной посуде.
11.
Elena zowz
[231503301] — 20 июня 2011 г., 21:39
12.
Екатерина
[3556324228] — 10 апреля 2012 г., 23:57
У меня пищевая аллергия на никель. Да вообще мне кажется она пищевая и контактная. Работала в парикмахерской и ела все, где много никеля. Вот теперь мучаюсь(
13.
Мария
[1597177695] — 21 мая 2013 г., 17:19
У меня тоже появилась недавно пищевая алергия на никель.Принимаю таблетки против алергии..помогает.Могу даже не соблюдать диету.Но без таблеток ..сразу появляются красные пятна..
14.
Natali
[2641614485] — 5 декабря 2013 г., 17:06
https://vse-o-zdorovye.ru/allergiya-na-nikel/ Здесь рекомендации по диете при никелевой аллргии
15.
Гость
[3263155930] — 26 марта 2014 г., 09:04
у меня на многие металлы аллергия. началась в 17 лет внезапно. никель- самое сильное. тут задалась темой установки коронок, так выяснилось, (сдавала кровь на аллергены) что у меня на все возможные металлы,из которого делают коронки, включая цирконий, аллергия, хотя врачи утверждают что на цирконий 100% не аллергии- не верьте, врут
15.
Гость
[3972281063] — 20 августа 2014 г., 12:26
ну единственный металл,на который нет аллергии-это золото) это еще с Химии в школе помню. А можно уточнить как правильно называется анализ,который вы сдавали?
16.
Саша
[681646163] — 3 ноября 2015 г., 16:22
Я знаю, что много зелени употреблять в пищу запрещено, и желательно проводить чистку организма от аллергенов Полисорбом, чтобы аллергическая реакция, сводилась к минимуму. Удачи вам.
17.
Рита
[3629079748] — 29 декабря 2015 г., 17:16
На никель я слышала, даже сталкивалась, у моей подруги такая проблема, вот она пьет курсами Полисорб, для чистки организма от аллергенов, и все у нее в порядке, а по поводу пищевой ничего не могу сказать.
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
18.
Гость
[2838187266] — 19 января 2016 г., 00:35
У меня пешевая и это жесть.неделю назат узнала в шоке, не когда не чем не болела тоблетки не пела. Тут в друг никель постучал в дверь.знаю что нелзя (нечего) а вот что можно ? Это дилема ????????
Источник