Аллергия на ос и алкоголь

Известно, что алкоголь негативно влияет на здоровье и организм в целом. Однако мало кто знает, что спиртные напитки могут вызвать аллергические реакции. И в последнее время эта патология становится все более распространенной. Чтобы избежать серьезных осложнений, необходимо знать, как проявляется аллергия на алкоголь и каким образом ее можно излечить.

Какие спиртные напитки вызывают аллергическую реакцию

Чтобы улучшить вкус и аромат алкогольной продукции, многие производители включают в ее состав различные добавки. И чем больше дополнительных ингредиентов, тем выше вероятность развития аллергии. Проявление побочных эффектов зависит и от базового сырья. Алкоголь может быть произведен из зерна, фруктов, ягод, трав и овощей.

Зерновые спиртные напитки – самый распространенный вид алкоголя. Сюда входят пиво, водка, эль, виски. Для их изготовления используются пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис.

Сырье для пива и эля – рожь и ячмень. Сами по себе эти злаки практически не вызывают побочных эффектов. Но для приготовления напитков на их основе нередко используются дрожжи, которые и служат причиной аллергической реакции. Шотландский виски производится из ячменя по строго контролируемым стандартам. В составе оригинального напитка нет каких-либо добавок. Поэтому аллергия на виски возможна только в случае индивидуальной непереносимости ячменя или спирта. Пшеница – самый сильный аллерген. Напитки на ее основе (водка, пшеничное виски, горилка) чаще других вызывают иммунный ответ.

Самый известный алкогольный фрукт – виноград. Он задействован в приготовлении вина, бренди, коньяка, ракии. Технология производства каждого из этих напитков требует разных способов очистки и обработки. В процессе получения вина ягоды проходят наименьшую обработку. Поэтому винная продукция чаще других вызывает аллергию. Если говорить о напитках, изготовленных по народным рецептам и в домашних условиях (рябиновых, калиновых и прочих настойках), то они раздражают иммунитет гораздо реже остальной продукции. Обусловлено это отсутствием в составе ароматизаторов и красителей.

Чаще других вызывают аллергию на алкоголь напитки, изготовленные на основе пшеницы: водка, пшеничное виски.

Среди фруктово-травяных спиртных напитков самыми аллергенными считаются вермуты, ликеры и абсенты. Нередко в их составе значатся добавки в виде мяты, корицы, альпийской полыни, тысячелистника, муската, бузины или кардамона, которые и вызывают иммунный ответ.

Наиболее известные овощные алкогольные напитки – ром и текила. Для производства рома используется сахарный тростник. Текила изготавливается из сока агавы. Оба эти растения редко становятся причинами аллергии. Поэтому овощное спиртное можно назвать довольно безопасным.

Причины

Большинство аллергических реакций вызвано не этиловым спиртом, а содержащимися в напитках добавками. Нередко для изготовления спиртного используются некачественное сырье и различные синтетические примеси. Например, чтобы уменьшить процессы брожения, в дешевое вино добавляют диоксид серы, вызывающий сильные реакции со стороны иммунной системы.

Часто употребление алкоголя вызывает ложную аллергию. Связано это с хроническими заболеваниями кишечника. Слизистая оболочка пищеварительного тракта у таких больных не может препятствовать проникновению ложных аллергенов. В результате возникает острая реакция организма на принятый алкоголь.

Основная причина аллергии на спиртное – злоупотребление напитками низкого качества. В этом случае в организме накапливаются искусственные добавки, провоцирующие реакцию.

Симптомы

Клинические проявления аллергии на алкоголь многочисленны и зависят от вещества, ставшего их причиной, его количества, реакций организма, возраста и сопутствующих заболеваний.

К наиболее распространенным симптомам относятся:

• покраснение кожи (особенно на лице);
• зуд, крапивница, сухость или шелушения кожи;
• припухлости или отеки;
• зуд в носу, насморк, чихание;
• першение в горле;
• рвота, тошнота;
• боли в животе.

Тяжелые случаи аллергии сопровождаются отеком Квинке или анафилактическим шоком. Оба осложнения развиваются стремительно и требуют немедленной медицинской помощи.

Среди специфических проявлений аллергии выделяют: красные пятна по всему телу, которые могут опухать и чесаться, сильные головные боли, слишком быстрое опьянение.

Если алкоголь изготовлен из злаков, то аллергические реакции может вызвать непереносимость глютена. В этом случае возможны мигрень, расстройства пищеварения, беспричинные тревоги и резкие перепады настроения, воспаления и припухлость суставов. У женщин непереносимость глютена вызывает гормональные проблемы (сбой цикла, аменорею и другие).

Аллергические реакции не следует путать с алкогольной интоксикацией. Ее отличают синевато-красный цвет и одутловатость лица, отеки век, характерный запах и шатающаяся походка.

Диагностика

При обнаружении признаков непереносимости алкоголя необходимо обратиться к врачу. После сбора общего и аллергологического анамнеза медицинский специалист назначит комплекс специальных исследований. Помимо анализа крови и мочи необходимо будет сдать кожные аллергопробы.

Если результаты тестов показывают отсутствие аллергена, то, возможно, речь идет о псевдоаллергии. В этом случае потребуется дополнительный тест с гистамином. Это вещество вводят в двенадцатиперстную кишку, а затем фиксируют развивающиеся реакции, которые в дальнейшем сравнивают с реакцией на алкоголь.

Лечение

Самый простой и действенный метод избавиться от аллергии на алкоголь – отказаться от его употребления. Однако все ситуации предусмотреть невозможно: спиртное может содержаться в конфетах или кулинарных изделиях, некоторых лекарственных настойках. Если реакция все же возникла, важно уметь оказывать первую помощь.

При первых признаках аллергии необходимо провести симптоматическое лечение: сделать промывание желудка, вызвать рвоту. После этого выпейте антигистаминный препарат и сорбенты. Если состояние ухудшилось, немедленно обращайтесь за врачебной помощью.

В качестве антигистаминных препаратов для устранения аллергии примите таблетку Тавегила, Зиртека или Цетиризина. Супрастин запрещен при бронхиальной астме. Все антигистаминные лекарства плохо сочетаются с алкоголем. Особенно это касается Димедрола и Тавегила. Поэтому применять их следует с осторожностью.

При кожных проявлениях аллергии можно воспользоваться мазью. При этом гормональные препараты нежелательны в первые сутки после приема спиртного. Наиболее эффективна в этом случае будет мазь Гистан.

Профилактика

Чтобы избежать аллергических реакций на алкоголь, необходимо придерживаться описанных ниже правил.

• Приобретайте только качественную продукцию. Обязательно внимательно изучайте этикетку. Следите, чтобы в составе напитка не было искусственных добавок или красителей.
• Количество не должно преобладать над качеством. Лучше выпить немного дорогого спиртного, чем рисковать здоровьем.
• Внимательно отслеживайте реакцию организма на алкоголь. Если вы заметили, что какой-то определенный напиток оказывает на вас негативное действие, откажитесь от его употребления.
• Перед тем как выпить алкоголь, принимайте сорбенты (Полисорб, активированный уголь).

Аллергия на алкоголь – неприятное явление. Однако если учесть, что спиртные напитки сами по себе вредят здоровью, то их ограничение принесет только пользу. В любом случае не следует заниматься самолечением: при обнаружении первых симптомов недуга необходимо обратиться к врачу.

Еще несколько сотен лет назад такое заболевание, как аллергия было крайней редкостью, да и болезнью данное состояние не считалось. Сегодня же такая патология проявляется практически у 40% населения всей планеты. Угрожающая цифра с каждым годом растет, а ученые до сих пор не знают, почему конкретный организм так мощно реагирует на определенный аллерген.

Еще недавно считалось, что аллергическую реакцию вызывают только белковые соединения. На фоне данного утверждения диагноз «аллергия на спиртное» кажется нелепостью. Ведь молекулы этила настолько микроскопичны, что способны проникать даже через защитные системы организма. Что же такое аллергия на водку, и насколько опасно данное состояние для жизни и здоровья человека?

Что такое аллергия на спиртное?

Бывает ли аллергия на алкоголь, или это все недоказанные предположения? Если взять во внимание такой фактор, как способность организма выделять «крупные» белковые аллергены, то реакция на спирт как минимум кажется нелепостью. Алкоголь по своей молекулярной структуре не способен вызывать такую реакцию.

На самом же деле, аллергия на алкоголь – это неадекватная реакция иммунной защиты организма на отдельные компоненты, которые входят в состав спиртного напитка. Это могут быть растительные белковые включения: солод, хмель, дрожжи, орех, пшеница, и т. д. Получается, что данной реакции от алкоголя (этила) просто нет, но есть отдельная индивидуальная реакция организма на конкретные добавки, ароматизаторы, вкусовые вкрапления сторонних компонентов. Этил же становиться своеобразным «щитом», через который аллергенны проникают в организм.

Насколько опасна аллергия на спирт?

Аллергическая реакция на алкоголь, которая вызывает обеспокоенность среди медработников, среди населения не считается рискованным заболеванием. Для большинства людей данное состояние не вызывает тревоги и опасения. Первые признаки не распознаются во время, а вторичная острая симптоматика аргументируется реакцией на что угодно, только не на алкоголь.

Тем временем, количество госпитализаций во время острой симптоматики от алкоголя составляет более 300000 обращений в год. Смертность при этой цифре (удушье, интоксикация) – 10%. Главным фактором риска выступает опасное для жизни человека осложнение – отек Квинке. Сам организм, вырабатывая так называемую «защиту», работает против себя.

Патогенез неадекватной реакции организма на спиртное

По каким причинам у одних людей возникает неспецифическая реакция на мясо, у других на шерсть животных, а у третьих на спиртные напитки? Индивидуальные особенности организма формируют свои факторы риска, в группу которых могут входить разнообразные раздражители (один или несколько). По мнению экспертов, длительный контакт с аллергеном позволяет организму рассматривать привычные ранее молекулы, как своеобразный источник опасности.

Реакция иммунной защиты организма может возникнуть на привычные ранее возбудители (приобретенная аллергия). Врожденная аутоиммунная реакция встречается несколько реже. По наблюдениям врачей, у родителей, которые имеют аллергии любого типа проявления, с вероятностью 35% может родиться ребенок с врожденной аутоиммунной реакцией на конкретный белок.

Симптоматика

Как проявляется аллергия на алкоголь, и что делать при первых симптомах патологии? В большинстве случаев, первые стадии протекают незаметно для больного:

• головная боль;
• насморк выглядит, как простой ринит;
• тошнота после потребления даже малого количества спиртного;
• горечь во рту;
• налет на языке после потребления спиртного;
• повышенное артериальное давление;
• красные пятна на лице и всем теле;
• крапивница;
• зуд в области носа, подбородка, шеи.

Такие симптомы могут быть «списаны» на простую пищевую аллергию. Тем временем, организм каждый раз, сталкиваясь с алкоголем, вырабатывает все большее количество антигенов, которые работают против организма. Пренебрежительное отношение к такому заболеванию может в один день спровоцировать сложные и опасные для жизни человека состояния.

Главным риском является отек Квинке, который может спровоцировать удушье. Если больному вовремя не предоставить медицинскую помощь, то пациент может задохнуться: отек Квинке распространяется не только на ткани кожи лица и тела, но и на слизистые оболочки гортани.

Аллергия на алкоголь и ее симптомы зависят от индивидуальных особенностей организма, а также от сопутствующих возможных заболеваний печени, почек, сердца. При первых проявлениях возможной аллергии на алкоголь необходимо провести тщательное обследование (УЗД) органов (поджелудочная железа, печень, сердце, почки, придатки). При несвоевременном и неадекватном лечении аллергия, возникающая после алкоголя, может приобретать несколько иные, более явные признаки:

• рвота, постоянная тошнота (особенно после запоя);
• насморк после употребления спиртного на протяжении 3-4 дней;
• аллергия на лице в виде темных неравномерных бурых пятен;
• повышение температуры тела, озноб;
• высыпания локализуются не только на шее, лице и руках, а уже распространяются по всему телу, преобразовываясь в полиморфные кожные высыпания (похожие на волдыри, отек, ожог);
• себорея по линии волосяного покрова (чаще со стороны волос на голове в височной зоне);
• головокружение;
• кишечная диспепсия;
• мигрени;
• анафилактоидные реакции, гораздо реже – анафилактический шок.

С приемом алкоголя в любой дозировке происходит общее ухудшение состояния, пациент жалуется на усиление головных болей и других симптомов, которые характерны для общей интоксикации организма.

Аллергия на «суррогатные» алкогольные напитки

Читайте также: как происходит кодирование от алкоголизма

Аллергия на алкоголь, почему возникает и какие существуют риски? Случаи диагностирования заболевания чаще всего наблюдаются на фоне постоянного потребления некачественного спиртного напитка. Среди факторов риска – дешевые вина с большим процентным содержанием этилового спирта и красителями, шампанское с ароматизаторами, всевозможные настойки домашнего приготовления, самогон и спиртовые настойки на травах. Здесь важно понимать, что именно добавки вызывают нехарактерную реакцию организма, а вовсе не этиловый спирт.

Аллергия на алкоголь, как острая форма иммунологического ответа (первичного или вторичного) протекает гораздо реже, нежели простые проявления пищевой аллергии. Этиловый спирт является тем самым катализатором, который провоцирует уже стойко сформированные проблемы уже с удвоенной силой. Острые защитные реакции респираторной системы могут проявиться в результате потребления вина и пива.

Последняя (пивная аллергия) является ответом организма на дрожжевые грибки. С учетом низкого качества пивных напитков, риск развития аллергии от некачественного алкогольного напитка возрастает в разы. Аллергия на коньяк и виски может проявляться очень и очень редко. Основная возможная причина в таком случае – это процесс производства алкогольного напитка (выдержка в дубовых или кедровых бочках).

Как лечить алкогольную аллергию?

Для того чтобы знать, как вылечить аллергию на алкоголь, необходимо с точностью определить степень интоксикации. Организм воспринимает спирт в любых порциях и любого качества, как токсическое отравляющее вещество. Поэтому даже чистый и высококачественный алкоголь – уже вызов для организма. Первая неотложная помощь при острых аллергических реакциях – это:

• прикладывание холодного к горлу, носу и вискам;
• положить больного на бок, чтобы дыхательные пути были максимально не отягощены возможным отеком;
• дать утроенную дозу сорбента;
• при возможности дать выпить больному большое количество жидкости (не меньше литра), дабы спровоцировать рвоту;
• обеспечить свободный доступ кислорода (лучше вынести на улицу).

Как избавиться от аллергии на алкоголь и можно ли проводить профилактическое лечение? На самом деле, лекарств, которые бы помогли устранить и полностью вылечить организм сегодня не существует. В основе лечения – прием антигистаминных препаратов, которые устраняют симптомы.

Аллергия на алкоголь и ее лечение зависит от тяжести протекающей симптоматики. До сих пор существуют споры и дискуссии многих ученых, которые изучают вопрос, может ли быть аллергия на этил, как таковой, и что может спровоцировать данное состояние. Аутоиммунная функция организма – это сложная, малоизученная и до конца не понятная функция организма человека.

Если есть любые проявления возможной аллергии, необходимо более детально отнестись к обследованию всех внутренних органов, ведь даже простой насморк после приема шампанского может быть тем самым первым признаком аллергии на алкоголь.

Читайте также: алкогольная кардиомиопатия