Аллергия на пшено у взрослых

Аллергия на пшено встречается крайне редко, и основной причиной возникновения аллергической реакции является белок, который содержится в пшеничной крупе. В зависимости от того, насколько крепок иммунитет человека, симптомы аллергии могут проявляться по-разному и иметь разнообразные формы проявления.

Стоит отметить, что симптомы могут проявляться как сразу же после попадания аллергена в организм, так и спустя какое-то время, иногда довольно продолжительное. Однако это не характерно для аллергии на пшено, здесь происходит так, что симптомы появляются после вторичного употребления в пищу аллергена, с первого раза ничего ясно не будет. Именно поэтому пациенты недоумевают, почему у них обнаружилась аллергия, ведь раньше они спокойно употребляли в пищу пшеничную крупу.

Бывают случаи, что аллергическая реакция происходит незаметно, и человек даже не замечает каких-либо изменений. Все очень индивидуально. Так, некоторые люди страдают от заложенности носа либо насморка.

Чаще всего наблюдаются высыпания на кожном покрове, появление зуда на коже, покраснения. Редко когда аллергия на пшено может трансформироваться и перенестись на другие продукты питания. Также редко когда аллергия на пшено приобретает хроническую форму.

Обострение аллергическое реакции может привести даже к анафилактическому шоку. Анафилактический шок, в свою очередь, имеет несколько характеристик, по которым его можно легко узнать – это отекание горла, ротовой полости, сильный зуд кожи и низкое артериальное давление.

Если человек сильно чувствителен к аллергену, то он может чувствовать не только насморк, но и заметит выделение слизи, а иногда даже бронхоспазмы. Аллергия на пшено негативно действует на кожный покров, дыхательную систему и желудок.

Иногда аллергию на пшено путают с аллергиями на другие продукты. Для того чтобы установить, действительно ли аллергеном является именно пшено, необходимо сдать анализ крови из вены либо же нанести на кожу аллерген. Если же аллерген действительно тот, то участок кожи заметно покраснеет и начнет чесаться. Такие процедуры самостоятельно делать не рекомендуется, лучше обратиться к врачу-специалисту, который не только поможет выявить истинный аллерген, но и назначит соответствующее питание и лечение.

Чтобы избавиться от аллергии на пшено, необходимо придерживаться строжайшей диеты. Для начала, следует полностью и безжалостно исключить из рациона питания все продукты, которые могут иметь в своем составе хоть немного аллергена. Также необходимо отказаться от употребления алкоголя и курения, так как эти вещества отрицательно влияют на организм, который и так ослабевший за счет аллергии. Употребление алкоголя также может привести к осложнениям.

Увеличить риск появления аллергии могут продукты, в составе которых содержатся ГМО, поэтому такие продукты лучше не употреблять пищу, а покупая продукты в магазине, нужно внимательно изучать их состав. Рекомендуется изучать состав продуктов еще и потому, что в некоторых случаях производители используют пшено как альтернативу другим злакам. Рекомендуется укреплять общее состояние организма с помощью фруктов и овощей, в которых содержится много полезных веществ, способных укрепить иммунитет человека.

При симптомах аллергии врач назначает антигистаминные препараты, которые помогут снять симптомы. Например, при покраснении кожи выписывают специальную мазь, а при заложении носа и насморке – специальные капли. Также выписывают таблетки, которые на время облегчат состояние больного.

[21-828]
Аллерген f55 — просо посевное (пшено) / Panicum milliaceum, IgE (ImmunoCAP)

970 руб.

В данном исследовании определяется наличие аллергических реакций к белкам проса — злаковой культуры семейства мятликовых, зерна которой подвергают шлифованию для получения пшена — распространенной крупы. Аллергическая реакция на пшено встречается реже, чем на пшеницу, но главная причина ее развития – так же специфический растительный белок, входящий в состав пшенной крупы. Хотя она не содержит глютен, что делает её гипоаллергенной.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к просу, аллергия на пшено, аллергия на злаковые продукты.

Синонимы английские

Allergen f55 — millet.

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

МЕ/л (международная единица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Злаковые (зерновые) культуры — группа возделываемых растений, зерна которых богаты сложными углеводами (особенно мука грубого помола, пшено, овес). Они могут быть причиной как истинной пищевой аллергии, так и пищевой непереносимости (глютеновая энтеропатия, или целиакия).

В данном исследовании определяется наличие аллергических реакций к белкам проса — злаковой культуры семейства мятликовых, зерна которой подвергают шлифованию для получения пшена — распространенной крупы. Кроме каш, может использоваться для приготовления таких блюд, как оладьи, котлеты, супы, запеканки. Аллергическая реакция на пшено встречается реже, чем на пшеницу, но главная причина ее развития – так же специфический растительный белок, входящий в состав пшенной крупы. Хотя она не содержит глютен, что делает её практически гипоаллергенной. При непереносимости пшена при контакте с белком-аллергеном иммунная система старается его нейтрализовать, стимулируя выработку гистамина. Это и становится причиной развития признаков непереносимости. Кроме белков, негативным воздействием обладает крахмал, содержащийся в крупе, а также возможный дефицит ферментов для переработки тяжелых блюд.

Несмотря на гипоаллергенность, пшенную кашу не рекомендуется вводить в меню ребенка до 1 года. Аллергия на прикорм может появиться как после его первого введения, так и спустя время.

Аллергических реакций на пшено у взрослых обычно не бывает, так как у них полноценное функционирование пищеварительного тракта, а пшено не самый сильный аллерген. Но при индивидуальной непереносимости у некоторых людей аллергия на пшено может появиться уже после первого употребления крупы. В большинстве это зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от количества аллергена.

Клиническая картина у пациентов разных возрастов отличается. Также на признаки заболевания влияет количество употребленного аллергена, генетика и ряд других факторов. В то же время есть определенные признаки, прямо указывающие на наличие аллергической реакции. К ним относятся тошнота, рвота, вздутие, колики, кожные высыпания, возможны нарушения функций органов дыхания.

Как правило, симптомы пищевой аллергии на пшено не опасны для человека, но при долгом контакте с аллергеном могут спровоцировать такие серьезные проявления, как анафилактический шок или отек Квинке.

Часто встречается перекрестная аллергия на несколько видов растений группы зерновых и на пыльцу трав, так как и зерновые культуры, и многие полевые травы имеют в своем составе сходные по структуре белки.

Целью данного исследования является определение специфических IgE к просу (пшену) методом ImmunoCAP. ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. ВОЗ и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Определение аллерген-специфических IgE-антител является тестом на аллергическую сенсибилизацию, подтверждающим связь симптомов аллергии с реакцией гиперчувствительности немедленного типа. Результаты тестирования на специфические IgE-антитела при диагностике аллергии должны интерпретироваться в зависимости от клинической картины заболевания.

Для чего используется исследование?

• Выявление аллергии на просо (пшено);
• определение возможных причин обострения аллергического заболевания (аллергического ринита/риноконъюнктивита, атопического дерматита, крапивницы и т.д.);
• при поиске возможных аллергенов при идиопатической анафилаксии.

Когда назначается исследование?

• При подозрении на аллергию на просо (пшено);
• при наличии идиопатической анафилаксии в анамнезе;
• при невозможности проведения кожных проб или в дополнение к ним.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0.00 — 0.34 МЕ/л.

Причины повышенного результата:

• сенсибилизация к просу (пшену).

Причины отрицательного результата:

• отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
• длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.



Важные замечания

• Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном. Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.
• Аллергены пшена (проса) и пшеницы — это разные аллергены разных растений, несмотря на похожие названия. Пшено — зерновая культура, получаемая из зерен растения проса, пшеница же — другой злак, из которого производят пшеничную муку, пшеничную крупу, хлеб, печенье и другие продукты.
• Пшено не содержит глютена, что важно для людей с непереносимостью пшеничного белка.

Также рекомендуется

• Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке
• Фадиатоп (ImmunoCAP)
• Фадиатоп детский (ImmunoCAP)
• Экзема

+ определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам

Кто назначает исследование?

Аллерголог, гастроэнтеролог, дерматолог, педиатр, терапевт, врач общей практики.