Аллергия на редьку у ребенка

Чёрная редька корнеплод с весьма древней историей, известный ещё с античных времён. У греков она ценилась, как лекарство, а среди египтян считалась пищей рабов. Такое неоднозначное отношение не помешало редьке прочно закрепиться в европейском и русском меню. В Средние века у нас её считали превосходным средством для лечения простудных заболеваний и поддержания организма во время весеннего поста. Ее близкая родственница – зеленая редька, пользе и вреду которой посвящена отдельная статья нашего интернет-журнала, – не так горька, хотя и менее известна у нас.

Не менее популярен этот корнеплод с пикантным вкусом и в наши дни. Чем же именно полезно для организма регулярное употребление чёрной редьки?

Полезные свойства черной редьки

Сок черной редьки с медом от кашля. Редька счастливый обладатель веществ, очень сходных по составу с антибиотиками. Поэтому она является общепризнанным средством, помогающим избавиться от простудных заболеваний. В частности, соком редьки, смешанным с мёдом, лечат затяжной кашель у детей и взрослых.
Блюда из редьки содержат большое количество пищевых волокон, нормализующих работу пищеварительной системы и помогающих справиться с запорами.
Калий участвует в поддержке жизнедеятельности клеток, укреплении стенок сосудов и улучшении работы сердечно-сосудистой системы.
Сок редьки широко применяется в косметологии. Он тонизирует и освежает кожу лица. Также сок используют для массажа головы, в качестве средства укрепляющего корни волос. Народная медицина считает, что редька осветляет пигментацию кожи и помогает сделать веснушки менее заметными.
Эфирные масла, входящие в состав черной редьки, могут улучшить аппетит и усилить образование желудочного сока.
Ещё одно полезное свойство заключается в способности растворять жёлчные камни и очищать печень от токсинов.

Употребляя редьку, мы стимулируем иммунную систему, ускоряем обменные процессы, избавляемся от холестериновых бляшек и шлаковых отложений, обогащаемся витаминами.

Химический состав и калорийность редьки

Славится редька своей низкой калорийностью. Употребив сто грамм этого корнеплода, можно получить всего 36 килокалорий. Белков будет содержаться 4,1%, жиров 0,4%, углеводов 2,7% от дневной нормы потребления для одного взрослого человека.

Витаминный запас у корнеплода небольшой, но хорошо сбалансированный. Редька источник витамина С, его содержится 29 миллиграмм, что составляет 32,2% от дневной потребности взрослого человека.

Содержит редька витамин А, его в ста граммах 3 микрограмма, и практически всю группу витамина В:

тиамина и рибофлавина – 0,03;
пантотеновой кислоты – 0,2;
пиридоксина – 0,06 микрограмм.

Пищевых волокон – 2,1 грамма.

Основную пищевую ценность представляют следующие вещества:

лизоцим, подавляющий рост грибков и бактерий;
гликозиды, обладающие противомикробными свойствами.

Минералы представлены:

магнием – 22;
кальцием – 35;
натрием – 13;

калием – 357;
фосфором – 26;
железом – 1,2 миллиграмма.

Здоровое и лечебное питание

В лечебном употреблении редьки основное внимание уделяется соку.

Им лечат бронхиты, ларингиты и ангины. Для этого у вымытой редьки срезают верхушку, делают углубление и помещают туда ложку мёда. Очень быстро в выемке скапливается сок. Полученный сироп обладает отхаркивающими и противовоспалительными свойствами.
Применяют сок при болезнях печени и жёлчного пузыря (он обладает мягким желчегонным действием).
Способность выводить холестерин используется для профилактики атеросклероза.
Как профилактическое средство тёртая редька употребляется при гастритах, холециститах и атонии кишечника.
При ревматизме или остеохондрозе из тёртой редьки делаются компрессы. Эта кашица хорошо снимает боль и уменьшает воспалительный процесс.
Соком лечат раны и нарывы. Он обладает ярко выраженными ранозаживляющими свойствами.

На востоке этот горький корнеплод широко используют в кулинарии. Редьку солят и маринуют, добавляют в супы и к мясным блюдам. В нашей стране «постный овощ» любят употреблять в сыром виде, добавляя в разнообразные салаты.

Сметана и масло, применяемые в качестве салатной заправки, помогают нейтрализовать горький вкус и делают сок редьки менее едким для наших слизистых. Также с этой задачей неплохо справляется мёд. Его щелочная среда растворяет и смягчает кислоты. По этой причине в большинство лечебных рецептов с редькой входит именно мёд.

Корнеплод хорошо сочетается с отварным мясом. Салат из нежирной говядины, редьки и двух варёных яиц – вполне диетическое блюдо.

Салаты из тёртой или отварной редьки можно включать в разгрузочные диеты, как источник натуральных витаминов и микроэлементов. Для монодиет продукт не подходит, так как способен усилить аппетит. Для монодиет неплохо подходят различные каши. Читайте у нас, например, о пользе и вреде гречки или о свойствах кукурузной каши.

Как выбирать и хранить

Приобрести этот полезный корнеплод можно как в магазине, так и на рынке непосредственно у людей, занимающихся её выращиванием.

При выборе, прежде всего, нужно обратить внимание на размеры и форму редьки.
Крупный размер может свидетельствовать о переросшем корнеплоде с грубой, жилистой сердцевиной. Размер должен быть средним.
На рынке представлено две разновидности: продолговатая и округлая редька. Первая отличается мягким сладковатым вкусом. Круглая, наоборот, резкая и жгучая на вкус.
И конечно же, корнеплод любой формы должен быть упругим, с неповреждённой кожурой – без трещин и других внешних изъянов.

Читайте также: Аллергия у ребенка 4 дня

При правильном хранении редьку можно сберечь свежей на протяжении всей зимы. Идеальное место – сухой и прохладный подвал. Здесь корнеплоды помещают в ящики с песком.

В условиях квартиры редька хранится в холодильнике (используется просторная тара с возможностью циркуляции воздуха) или в тёмном месте, помещённой в контейнер.

Из холодильника корнеплод необходимо регулярно вынимать, осматривать на предмет появления гнили и проветривать. Срок хранения – месяц.
В контейнере корнеплод сохранится до трёх месяцев, но он не должен подвергаться воздействию слишком высокой температуры. Необходимо хранить редьку на лоджии или в сухой и прохладной кладовой.

Нормы потребления

Взрослым можно съедать до 150 грамм салата из редьки, заправленного растительным маслом или сметаной. Средний корнеплод весит около 90 грамм.

Детям с трёх лет даётся сок, смешанный с мёдом или сахаром и обязательно разбавленный водой. Начинают вводить редьку с нескольких капель сока, постепенно доводя норму с чайной до столовой ложки. Детям сок употреблять нужно только при ослаблении иммунитета и частых простудных заболеваниях.

И у детей, и у взрослых блюда из редьки и её сок способны вызвать повышенное газообразование!

Противопоказания к применению

индивидуальная непереносимость;
беременность (вызывает тонус матки);
язвенные болезни;
гастриты с повышенной кислотностью;

заболевания почек и жёлчного пузыря, не связанные с отложением камней;
панкреатиты и энтероколиты;
перенесённый инфаркт.

Несмотря на противопоказания, редька, без всякого сомнения, не покинет наше меню. Это уникальное растение наш главный помощник в борьбе с гриппом и заболеваниями верхних дыхательных путей. Аллергия на него возникает гораздо реже, чем от приёма аптечных сиропов от кашля. Остаётся только пожелать всем соблюдать умеренность и использовать разумный подход к питанию. Без сомнения, даже лекарственное растение можно сделать вредным, передозировав его в своём меню.

Как часто вы прибегали к помощи этого замечательного корнеплода при лечении сезонных простуд? Удалось ли избежать приёма аптечных антибиотиков? Может быть, вы используете редьку в качестве диетического блюда? Насколько результативна такая диета? Делитесь опытом в комментариях.

Source: www.davajpohudeem.com

Полезные свойства редьки

Не все родители задумываются о полезных свойствах указанного корнеплода, зря. Он обладает противомикробными, противовоспалительными, болеутоляющими, общеукрепляющими, муколитическими свойствами, а обеспечивают их биологически активные вещества (порядком 200 наименований) из натурального состава. В корнеплоде содержатся витамины, аминокислоты, клетчатка, минералы, органические кислоты, соли натрия, микроэлементы и фитонциды. Полезные компоненты редьки оказывают на организм благоприятное разнонаправленное действие:

Активный компонент лизоцим, являясь натуральным антибиотиком, нарушает целостность мембран бактерий, препятствует их дальнейшему росту и размножению.
Фитонциды и каротины нормализуют показатель холестерина, обеспечивают выраженный противовоспалительный и противоотечный эффект.
Витамины С, А, РР, В стимулируют обменные процессы ослабленного организма, активизируют местный иммунитет.
Железо, калий, кальций, магний тоже благотворно воздействуют на защитные функции органического ресурса.

Показания для лечения редькой

Домашнее лечение указанным корнеплодом уместно не только при первых признаках простуды. Редька обладает широким спектром действия, поэтому ее присутствие в лекарствах уместно при таких серьезных заболеваниях организма, как:

ангина;
бронхит;
бронхиальная астма;
пневмония;
тонзиллит;
грипп;
коклюш.

Лечиться указанным овощем можно в домашних условиях. Положительная динамика простудного заболевания наблюдается уже на вторые сутки после начала курса. Ребенок чувствует себя лучше, крепче спит, при этом сокращается интенсивность и продолжительность кашлевого рефлекса. Использовать редьку с медом можно дополнительно с официальные медицинскими препаратами, предписанными участковым педиатром.

Какую редьку использовать от кашля

Этот корнеплод имеет несколько сортов, каждый из которых вносит свою лепту в домашнее лечение простудных заболеваний. Итак:

Черная редька от кашля детям от 5 лет и старше снимает ломоту в мышцах, которая появляется при повышении температуры тела. Эффективна при переохлаждении, быстро разгоняет кровь, укрепляет местный иммунитет.
Зеленый овощ характеризуется приятным вкусом, поэтому использовать ее можно для лечения детей от 1 года. Корнеплод снимает воспаление, способствует отхаркиванию вязкой мокроты, укрепляет иммунную систему.
Белая редька с медом от кашля имеет приятный вкус мякоти, демонстрирует лечебный эффект уже после первого приема. Такой сорт чаще используется в кулинарии, но при простудном заболевании ее рекомендуется приобрести и использовать в целях повышения защитных свойств организма. В составе присутствует повышенная концентрация аскорбиновой кислоты.

Как лечить кашель редькой

Корнеплод эффективен в любом приготовленном виде. Например, соком редьки полезно закапывать нос при остром гайморите, а в период сезонного авитаминоза важно обогатить суточный рацион блюдами с участием этого пищевого ингредиента. Польза для здоровья очевидна, поэтому плод используют не только для домашнего лечения, но и как надежный и доступный метод профилактики вирусных, простудных заболеваний.

Прием внутрь

При ангине концентрированный сок рекомендуется разбавлять кипяченой водой и несколько раз за сутки выполнять ингаляции. Таким способом можно быстро истребить патогенную флору, снять воспаление и повышенную отечность. Концентрированный сок отлично помогает при гайморите, но в данном случае требуется 2-3 раза за сутки закапывать нос. Такие процедуры нормализуют носовое дыхание, убирают отек, стимулируют обменные процессы, укрепляют иммунитет.

Наружное применение

Компресс из редьки от кашля отличается согревающим и противовоспалительным эффектом, способствует разжижению мокроты, обеспечивает отхаркивающее действие. Это хорошая возможность быстро избавиться от лающего, сухого, или влажного кашля, нормализовать нарушенную фазу сна. Можно просто натереть овощем грудь или приготовить согревающий компресс перед сном.

Ингаляция

На основе полезных свойств овоща можно выполнять ингаляции, которые стимулируют кровообращение, значительно улучшают дыхание, облегчают естественный процесс откашливания. Такие процедуры желательно выполнять в первой половине дня, при этом избегать появления аллергических реакций. При повышенной активности болезнетворной инфекции — это лишь вспомогательный метод лечения, который имеет свои противопоказания.

Для выполнения ингаляции требуется почистить овощ и измельчить его на одинаковые кубики. После проварить в воде или молоке до полной готовности. Необходимо открыть крышку и глубоко вдохнуть целебные пары, которые облегчают дыхание уже во время проведения первой процедуры. За раз можно выполнять 5-8 вдохов, а после завершения сеанса не выходить на улицу, избегать присутствия в квартире сквозняков.

Лечение редькой кашля и простуды у детей

Таким пищевым ингредиентом нельзя злоупотреблять, иначе общее состояние пациента значительно ухудшается, а в отдельных клинических случаях развивается отек гортани. Вот ценные рекомендации специалиста относительно указанного назначения:

Употреблять в пищу редьку разрешено не более 2 раз в неделю, а детям лечиться не более 7 дней.
Пациентам до года концентрированный сок категорически противопоказан, поскольку может спровоцировать ожог гортани.
При простуде высокой эффективностью обладает черный сорт, но использовать указанный корнеплод разрешено детям от 5 лет.
Лечение кашля редькой эффективно в сочетании с медом, если пациент не имеет аллергии на продукты жизнедеятельности пчел.
Сок желательно использовать свежеприготовленным, поскольку его хранение в холодильнике существенно снижает выраженность целебных свойств.
Злоупотребление овощем ввиду повышенной концентрации эфирных масел провоцирует нервные расстройства, депрессию.
При непереносимости редьки использовать корнеплод для лечения простуды у детей категорически запрещено.

Сироп с медом из целой редьки

Такое лекарство легко приготовить в домашних условиях, его эффективность не вызывает сомнений. Медицинские противопоказания – дети до 3 лет. Это мощный иммуностимулятор, надежное противомикробное средство и проверенный временем метод лечения простуды. Рецепт приготовления представлен ниже, необходимо использовать черную редьку:

Подготовить корнеплод среднего размера, промыть и просушить.
В верхней части выполнить срез, получится небольшой «горшочек с крышкой».
Изъять часть мякоти, добавить в углубление 1 ст. л. меда и накрыть «крышкой».
Настаивать «горшочек» 12 часов в сухом месте, пока редька не пустит сок.
Готовый сироп предназначен для приема внутрь в перерывах между приемами пищи.
Разовая доза для детей – 1 ч. л. трижды за сутки.
Лечиться требуется до полного исчезновения неприятных симптомов.

Из тертой редьки

Это еще один доступный рецепт от кашля для детей, который очищает бронхи, способствует отхождению мокроты и облегчает общее состояние маленького пациента. Рекомендуется брать черный сорт, который в сочетании с медом дет приятный вкус. Лекарственное средство можно приготовить по такому рецепту:

Очистить, помыть и просушить корнеплод среднего размера.
Натереть на терке или порезать на кубики.
Добавить 1-2 ст. л. меда, тщательно перемешать.
Оставить состав на ночь, чтобы тот пустил сок.
Готовое лекарство положено хранить в холодильнике не более 3 суток.
Давать ребенку по 1 ч. л. сиропа перед каждым приемом пищи, желательно не запивать водой.

С сахаром

Если у маленького пациента имеется аллергия на мед, указанный пищевой ингредиент рекомендуется заменить на сахар. В противном случае, вместо желаемого лечебного эффекта ребенка беспокоят кожные высыпания, дополненные неприятным ощущением зуда. Редька от кашля для детей сохраняет свои полезные свойства, делает кашлевой рефлекс продуктивным, а сахар превращает сироп во вкусное лакомство для маленьких пациентов. Рецепт приготовления лекарства таков:

Помыть, очистить и просушить корнеплод.
Измельчить на мелко терке, чтобы пустил сок.
Пересыпать полученную кашицу сахаром и оставить на 5 часов.
Отжать сок, который хранить в стеклянной емкости в холодильнике (не более 3 дне).
Давать ребенку сироп по чайной ложке не более 3 раз за сутки, желательно перед едой.

Сироп из запеченной редьки

В данном случае необходимо брать черный корнеплод, который предстоит использовать наружно. Предложенный ниже рецепт способствует отхождению вязкой мокроты, очищает бронхи от слизи, нормализует ротовое дыхание. Использовать его разрешается при отсутствии непереносимости данного пищевого ингредиента. Итак:

Подготовить корнеплод среднего размера, почистить и хорошенько промыть.
Порезать на порционные кубики, запечь в духовке до состояния готовности.
Размять вилкой, отжать сок из полученной овощной кашицы.
Перелить в стеклянную емкость, дождаться полного остывания.
Принимать после еды по 1 ч. л. готового сиропа, ребенку можно добавить в лекарство немного сахара.

Сок с алоэ

Для приготовления такого рецепта педиатры рекомендуют использовать овощ зеленого сорта, который обладает приятным вкусом и мягкой структурой. Редька от кашля для детей способствует продуктивному отхождению мокроты, а алоэ обладает выраженными противовоспалительными и регенерирующими свойствами. Для приготовления полезного детям лекарства можно использовать такой рецепт:

Измельчить на терке небольшой, предварительно очищенный корнеплод.
Отжать из готовой кашицы сок, поместить в стеклянную емкость.
Отдельно срезать 2-3 листа трехлетнего растения алоэ, очистить и получить сок.
Смешать два ингредиента, можно добавить несколько капель воды.
Использовать лекарство рекомендуется для закапывания носовых проходов и в качестве детского сиропа от кашля.
Курс лечения – 5-7 дней, после чего интенсивность кашлевого рефлекса заметно сокращается.

Редька с молоком

Такой рецепт обязательно понравится детям, поскольку в напитке нет мякоти. Молоко приобретает специфический вкус, но не вызывает острого отвращения у маленьких пациентов. Рецепт простой и доступный, главное – подготовить 1 л молока и 2-3 небольших корнеплода. Чтобы получить проверенное временем лекарство, требуется:

Вскипятить на медленном огне указанное количество молока.
Отдельно помыть, почистить и измельчить овощ на порционные кубики.
Всыпать в кипящее молоко и томить на умеренном огне на протяжении часа.
После остудить готовый состав, убрать из него мякоть.
Давать лекарство детям перед едой в количестве 1-2 ст. л. за раз.

Если у больного простудой ребенка нет аллергической реакции на продукты жизнедеятельности пчел, можно добавлять 1 ч. л. меда в уже остывший лекарственный состав. В противном случае, данный пищевой ингредиент можно заменить не менее полезным сиропом из малины (без добавления сахара). Лекарство разрешено добавлять в каши на завтрак, полезные свойства от этого ничуть не снижаются, желаемый терапевтический эффект не ухудшается.

С морковью

Редьку от кашля для детей можно сочетать с разными полезными компонентами при отсутствии аллергической реакции. В их числе – морковь. Оба корнеплода полезны для детского здоровья, главное – подобрать самые эффективные и доступные в домашних условиях рецепты. Ниже представлено удачное лекарство, которое помогает пациенту от всех видов кашля не только в детском возрасте:

Промыть, очистить и отварить оба корнеплода.
Слегка охладить, измельчить вилкой, получив кашицу.
Натереть спину или область груди растительным маслом, обязательно положить слой марли.
Сверху всыпать кашицу и тоже прикрыть тканью.
Не убирать компресс, пока он окончательно не остынет.
Время процедуры – 15-20 минут, выполнять не более 1 раза за сутки.
Курс – пока не исчезнет неприятное проявление кашля.

Компресс

В данном случае рекомендуется брать черную редьку от кашля для детей, которая содержит большую концентрацию эфирных масел. Предложенный ниже рецепт идеально подходит при сухом, лающем кашле с затруднением отхождения мокроты. Уже спустя пару выполненных процедур кашлевой рефлекс станет продуктивным, и ребенок начнет нормально спать, станет менее раздражительным и агрессивным. Итак:

Овощ необходимо помыть, почистить, измельчить на мелкой терке.
Грудь ребенку намазать подсолнечным маслом и положить сверху несколько слоев марли.
Сверху высыпать овощную кашицу и распределить равномерно в виде лепешки.
Сверху покрыть тканью, удерживать на теле ребенка не более 20 минут.
Дополнительно укутать малыша одеялом, занять его свободное время.

Процедуру положено проводить 1 раз за сутки, чередуя область спины и груди. Педиатры напоминают, что во время сеанса маленький пациент испытывает легкий зуд и жжение. Когда такие ощущения становятся невыносимыми, лучше сразу убрать лекарство и хорошенько промыть тело. В противном случае формируется болезненный и неприятный ожог мягких тканей.

Противопоказания

Использование редьки от кашля для детей всех возрастов может только ухудшить общее состояние пациента, поэтому перед началом домашнего лечения требуется заручиться поддержкой участкового педиатра, пройти обследование. Врачи выделяют такие медицинские противопоказания:

гастрит;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
нарушенная кислотность желудка;
почечная и печеночная недостаточность;
энтероколит;
кишечные колики;
хронические болезни органов пищеварением стадии рецидива;
воспалительные процессы поджелудочной железы (панкреатит);
пиелонефрит, гломерулонефрит;
нарушенная свертываемость крови;
перенесенный инфаркт, другие хронические болезни сердца;
аллергическая реакция на редьку.

В последнем случае важно исключить не только пероральный прием лекарств из корнеплода, но и компрессы, обтирания. Иначе признаки аллергии только препятствуют естественному процессу выздоровления пациента. В остальном, указанный овощ всех сортов положено употреблять даже в целях профилактики, чтобы защитить собственный организм от патогенного воздействия болезнетворной инфекции. Редька с сахаром от кашля для детей часто становится любимым лекарством в столь юном возрасте.

Видео

Source: vrachmedik.ru