Аллергия на семечки и подсолнечное масло
Аллергия — одна из самых известных болезней в нынешнее время. Человек может столкнуться с такой проблемой в любом возрасте. Среди популярных раздражителей выделяют: цитрусовые плоды, виноград, шоколад и семечки. Рассмотрим подробнее, вследствие чего возникает аллергия на семечки и каким образом её лечить. 
Почему возникает аллергия на семена подсолнечника
Человеческий организм имеет свои особенности, а значит – воспринимает аллерген по-своему. Негативная реакция может проявляться сразу или через некоторое время.
Зачастую аллергию вызывают готовые продукты на основе семечек, к примеру, подсолнечное масло. Семечки используются и в других отраслях жизнедеятельности: медицине, косметологии или кулинарном мастерстве. Даже при малейшем риске возникновения аллергии следует учитывать, какой продукт вы покупаете, из чего он сделан.
Итак, основаниями аллергии могут быть:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- наличие белков в составе семечек, оказывающих отрицательное действие на организм;
- использование химических соединений при обработке продукта для сохранения вкусовых свойств на долгое время;
- качество специальной упаковки для размещения семечек, которая при определенном соприкосновении с продуктом может выделять вредные вещества.
Сырые семечки, обжаренные в домашних условиях, значительно снижают риск начала аллергических реакций.
Вероятные симптомы
Признаки аллергии проявляются у каждого человека по-разному. Все зависит от состояния иммунитета и здоровья организма в целом. Как правило, отрицательная реакция на семечки подсолнечника проявляется за короткое время.
Чаще всего аллергия на семечки подсолнуха вызывает на коже следующие симптомы:
- сильный зуд;
- мелкие пузырьки;
- гиперемию отдельных участков;
- сухость дермы и отек.
При контакте с аллергеном у человека может начаться внезапный кашель, насморк, пересыхание во рту или слезоточивость. В ответ на действия аллергена может нарушиться деятельность пищеварительной системы.
Например, частыми симптомами кишечных расстройств могут стать:
- тошнота;
- спазмы в кишечнике;
- колики;
- жидкий стул;
- рвота и др.
У грудничков, находящихся на естественном вскармливании, чаще аллергия проявляется нарушением работы пищеварительной системы или повышением температуры тела. Отрицательная реакция возникает после употребления малышом грудного молока, если мама кушала до этого семечки подсолнечника.
Что делать при аллергии
Первостепенно, после возникновения неблагоприятных симптомов, необходимо перестать использовать семечки в любом их виде. В этих целях нужно детально изучить сведения на упаковке к товарам, которые вы покупаете. В их составе должны отсутствовать подсолнечные семечки.
Для устранения симптомов потребуется вывести раздражитель из организма человека. В этом случае поможет любой из сорбентов. Самый известный и низкий по стоимости препарат — активированный уголь. Далее необходимо использовать средства противоаллергического действия. Если лечебные меры не дали положительной динамики, следует незамедлительно посетить врача. Перед назначением определённого лечения потребуется сдать некоторые анализы.
Помочь при аллергической реакции смогут и средства народной медицины. В основном, такие методы используются в качестве вспомогательного лечения к основным медикаментозным средствам, так как эффект от них появляется не сразу. Для профилактики рекомендуется предотвращать любой контакт с аллергеном.
Необходимая диета
Если вас беспокоит аллергия на подсолнечник, в первую очередь следует скорректировать свой рацион питания, исключив из него такие продукты, как:
- подсолнечное масло;
- семена подсолнечника;
- маргарин;
- халва, козинаки и другие сладости на основе семечек;
- мёд;
- дыня, кабачок и остальные тыквенные культуры;
- травяные настои из луговых и сорных растений.
Помимо того, не рекомендуется употреблять в пищу чипсы и цикорий из-за содержания в них подсолнечника.
Какова вероятность аллергической реакции на семечки тыквы
Случается, что у человека возникает аллергия и на полезные для организма тыквенные семечки. Такое явление наблюдается довольно редко, может вызвать неприятные симптомы. Поэтому при малейших изменениях следует принять своевременные лечебные меры.
Зачастую непереносимость семечек тыквы наблюдается в детском возрасте. Взрослые менее подвержены аллергии на данный продукт. При появлении признаков аллергической реакции не стоит медлить или заниматься самолечением. Для устранения заболевания нужно срочно отвезти ребёнка к врачу или вызвать бригаду скорой помощи.
Причины возникновения аллергии на семена тыквы
В медицинской практике выделяют две основные причины, по которым возрастает вероятность появления аллергии.
- Тыква входит в список аллергических натуральных продуктов. Грудным детям до года не рекомендуется давать тыквенные продукты из-за высокого риска отрицательной реакции. Но, если вы все же ввели в прикорм пюре из тыквы, нужно внимательно следить за состоянием малыша после каждого приёма продукта.
- Непереносимость человеческим организмом белка растительного происхождения, находящегося в составе семечек тыквы.
Как проявляется аллергия на семена тыквы
Исходя из индивидуальных особенностей организма человека, аллергия может проявляться у всех по-разному. По этой причине терапия не может быть однотипной, а подбирается в индивидуальном порядке для каждого пациента.
Выделим основные симптомы у людей на действие раздражителя:
- зуд кожного покрова;
- краснота и шелушение на коже;
- покраснение глаз, повышенное слезотечение;
- аллергический ринит.
Если не принять своевременные меры в лечении, ситуация может лишь ухудшиться, даже до анафилактического шока. Следовательно, при обнаружении каких-либо неблагоприятных признаков болезни лучше сразу обратиться за помощью к врачу.
Не стоит оставлять без внимания даже малейшие проявления аллергии. При наличии данной проблемы хоть у одного из членов семьи, лучше всегда хранить в домашней аптечке антигистаминные средства для оказания первой помощи. При их отсутствии следует пополнить список средств для домашней терапии в ближайшее время.
Что делать и каким образом вылечить аллергию
Как правило, особого лечения, как и в ситуации с аллергией от семечек подсолнечника, не требуется. Необходимо лишь убрать из питания тыквенные семена. Вместе с тем не следует употреблять любые продукты из семейства тыквенных, к примеру, дыню.
Лечение будет зависеть от того, какие симптомы у человека присутствуют в настоящее время. При этом лекарственные препараты от аллергии следует принимать только после назначения врача. При аллергической реакции разного характера требуются следующие лечебные мероприятия:
- промывание желудка;
- очистительная клизма;
- приём абсорбентов и антигистаминных препаратов;
- гормональная терапия;
- адреналин.
После этого проводится дальнейшее симптоматическое лечение по рекомендациям врача. Совместно с медикаментозной терапией могут применяться методы нетрадиционной медицины.
Самостоятельное лечение аллергии может не дать положительного эффекта, а наоборот, привести к ухудшению самочувствия. Поэтому не стоит затягивать, лучше вовремя обратиться в медицинское приемное отделение.
Как только пациенту будет оказана первая врачебная помощь, а также сняты ярко выраженные симптомы болезни, необходимо обратиться к аллергологу. В случае вероятности появления аллергии у человека лучше сделать это в короткий срок. После сдачи необходимых анализов врач сможет определить, на какой из продуктов была вызвана отрицательная реакция организма. В последующем стоит навсегда исключить из питания данный пищевой продукт во избежание негативных последствий для организма и здоровья в целом.
Семечки не всегда способны вызвать аллергию у взрослых и детей. Чаще всего они не оказывают негативного действия. Но в случае появления признаков аллергии рекомендуется сразу обратиться к врачу и начать лечение. Запрещено использовать любые медицинские препараты без специального врачебного назначения. При появлении негативных признаков в ходе лечения следует прекратить прием того или иного средства и получить консультацию специалиста.
Источник
Аллергия — довольно распространенное заболевание современности. Оно может проявиться в любом возрасте. Катализатором может быть все, что угодно, в частности продукты питания. Наиболее сильными аллергенами являются виноград, цитрусовые, шоколад, орехи и семечки. Давайте остановимся на последнем.
.jpg)
Причины появления аллергии на семена подсолнечника
Каждый человек уникален, и индивидуальна реакция его организма на раздражители. У одних людей аллергия проявляется непосредственно после контакта с раздражителем, у других — этот эффект накопительный. Вы можете годами употреблять продукт, а в один прекрасный момент чаша терпения переполнится, и иммунная система ответит вам нестандартным способом.
Часто аллергическую реакцию провоцирует не только сам продукт, но и его производные: из семян подсолнечника делают масло, семечки используют в кулинарии, косметологии, медицине и других сферах жизнедеятельности. Поэтому обращайте внимание на состав продуктов или товаров, которые вы приобретаете, чтобы избежать непредвиденных последствий.
Рассмотрим основные причины появления аллергии на семечки подсолнечника:
- Организм реагирует непосредственно на семечки. В этом случае возможна индивидуальная непереносимость продукта или элементов, входящих в его состав. Раздражителями, содержащимися в ядрах подсолнечника являются белки: глобулин и альбумин. Они то и заставляют иммунную систему защищаться.
- Подсолнечное масло тоже содержит белок, поэтому при наличии аллергии на семечки, однотипная реакция будет наблюдаться и на масло. В редких случаях организм реагирует на производный продукт, если в нем обжаривали семечки. Это происходит в следствие обогащения подсолнечного масла специальными добавками.
- Чтобы семечки дольше сохраняли свои вкусовые свойства, производители обрабатывают их разнообразными химическими соединениями. Организм будет отвечать аллергической реакцией, но не на сам продукт, а на вещества, искусственно введенные в его состав.
- Аллергию провоцирует упаковка или тара для хранения. При контакте с семечками она может давать химическую реакцию. В этом случае приобретайте продукт в сыром виде и делайте заготовки самостоятельно.
Помните,
что установить истинный источник аллергии может только врач. Для этого проводятся специальные тесты, после чего назначается лечение. Диагностировать причину возникновения подобной реакции можно и самостоятельно, но удается это крайне редко. Поэтому при обнаружении признаков нездоровой реакции организма на продукт, обратитесь за консультацией к специалисту.
.jpg)
Симптомы
Проявления аллергии зависят от особенностей функционирования иммунной системы человека и организма в целом. Для реакции организма на подсолнечные семечки требуется всего несколько минут.
Основными симптомами аллергии являются кожные реакции:
- Зуд.
- Крапивница.
- Покраснение кожи.
- Шелушение.
- Отечность.
При контакте с аллергеном может наблюдаться:
- Кашель.
- Аллергический ринит.
- Сухость и раздражение слизистых.
- Резь в глазах и слезоточивость.
Кишечные расстройства также служат верным признаком запустившейся аллергической реакции на семечки.
Пищеварительная система реагирует:
- Тошнотой.
- Спазмами желудочно-кишечного тракта.
- Коликами.
- Диареей.
- Рвотой.
На заметку! У грудных детей симптомы аллергии на семечки, в первую очередь, проявляются именно кишечными расстройствами, а также повышением температуры тела. Реакция может возникнуть после контакта с материнским молоком, если женщина употребляла в пищу подсолнечные семечки.
.jpg)
Всегда ли семечки вызывают аллергию
Людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям, с особым вниманием и осторожностью следует относится к подсолнечным семечкам. Белок, провоцирующий активность иммунной системы — не единственная опасность. Семечки не всегда дают аллергическую реакцию. Важную роль играет способ обработки продукта.
Делая заготовки в домашних условиях, вы знаете, что продукт получится натуральным. Срок его хранения при соблюдении необходимых условий составляет 10 месяцев. Однако, производители подсолнечных семечек искусственно продлевают эти сроки путем обработки продукта специальными химическими составами. В этом случае, примеси будут являться источником аллергии.
Интересно: Нарушение технологии промышленной жарки семечек влечет за собой образование бензопирина — одного из наиболее опасных углеродов. Химическое вещество попадает на семечки и вызывает аллергические реакции. Также оно может стать причиной появления онкологических заболеваний.
Еще одним источником аллергической реакции на семечки является кадмий. Этот токсичный тяжелый металл может нанести и более серьезный вред здоровью. Он вызывает болезни почек, разрушение костей, остеопороз и другие серьезные заболевания. Токсин может содержаться в почве, на которой выращивают подсолнечник. Такой урожай не пригоден для употребления в пищу. К сожалению, не все производители проводят детальный анализ почвы, поэтому семечки с высоким содержанием кадмия могут попасть к вам на стол. Будьте осторожны!
Первая помощь
Первый шаг к купированию аллергической симптоматики — отказ от семечек. Прекратите введение раздражителя в организм в любом виде. Внимательно изучайте информацию о продуктах на упаковке и не допускайте контакта с подсолнечными семечками и их производными.
Чтобы снять симптомы, необходимо вывести аллерген из организма. Используйте адсорбент. Самый доступный и простой вариант- активированный уголь. После этого начинайте прием антигистаминных препаратов. Если принятые меры не дали эффекта, требуется врачебное вмешательство.
За помощью в лечении аллергии на семечки можно обратиться к народной медицине. Нетрадиционные методы действенны, но занимают больше времени. В качестве профилактических мер старайтесь избегать контактов с раздражителем.
Будьте здоровы!
Опубликовано: 09.10.2017 (Обновлено: 07.11.2017)
Источник
Семечки подсолнуха прочно заняли место на полках наших магазинов и в нашем почти повседневном развлекательном рационе. Редко кто представляет себе просмотр фильма или просто вечер дома или с друзьями без пачки – другой семечек. Эта культура широко распространена на просторах Америки и Европы, продукт стал любимым, известным и популярным.
Это довольно полезный продукт, обладающий высокой питательной ценностью.
Пищевые аллергии непосредственно связаны с необычной реакцией организма на продуктовый белок.
Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха?
Не так часто, как возникает реакция на цитрусовые, красные ягоды и шоколад, но все же аллергия на подсолнечные семечки иногда встречается. Аллергия возникает не только на белки, семян, но и на компоненты химической защиты посевов, а также химических удобрений. Вредные примеси попадают в почву через атмосферу, осадки.
Симптомы аллергии на семена подсолнуха
Аллергическая реакция на белок семян подсолнуха проявляется по-разному, спустя несколько минут после употребления или через несколько часов. Из-за слабости иммунитета у детей аллергия происходит чаще, чем у взрослых. Заметна аллергия на подсолнечные семечки так такими проявлениями:
- Насморк, кашель или спазматические нарушения дыхательной функции, образование слез;
- Высыпания на коже по типу крапивницы;
- Отек оболочек носоглотки, рта, нарушение глотательной функции вплоть до развития отека Квинке.
Со стороны кишечника возникает:
- усиленное газообразование;
- Тошнота;
- Нарушения со стулом;
- У малышей – вокруг анального отверстия может возникнуть покраснение и раздражение.
Аллергические дерматиты и экзема также иногда могут возникнуть как результат аллергии на семечки.
Следует помнить, что если выявлена аллергия на семечки подсолнуха, то она может быть также на продукты с их содержанием, такие как халва, подсолнечное масло, особенно нерафинированное. Если однажды возникла аллергия на семена подсолнуха, то следует ожидать ее всегда после употребления самих семечек или продукции из них.
Аллергическая реакция может быть по следующим причинам:
- Обострение приступов аллергии, при котором организм бурно реагирует почти на все;
- Перекрестная реакция, при которой ответная реакция возникает при употреблении меда, семян подсолнечника. А аллергия проявлялась раньше на пыльцу цветущих растений, в том числе подсолнуха;
- Реакция происходит не на сами семечки, а на примеси химических препаратов для борьбы с вредителями или удобрений, которые проникли в почву.
Лечение аллергии на семена подсолнуха
После подтверждения при помощи аллергопроб существующей аллергии на семена подсолнуха, время приступать к лечению. Самое первое условие успешной терапии – устранение контакта с аллергеном. Следующий этап – снижение аллергической реакции на вещество, если реакция продолжается после изоляции от аллергена, а также в случае, если изоляция невозможна. Лечение комплексное. В случае тяжелой аллергии на семена подсолнуха необходимо принять такие меры:
- При помощи любого приемлемого и доступного способа промыть желудок, при помощи зонда или просто вызвать рвоту после употребления пол-литра воды.
- Очистительная клизма поможет быстрее вывести переработанную пищу из кишечника.
- Дать больному антигистаминные и сорбирующие препараты.
- Если возник анафилактический шок или отек Квинке, следует немедленно вызвать скорую помощь.
Длительный план лечения аллергии предполагает исключение продуктов, которые состоят из переработанного сырья подсолнечника: нерафинированного масла, семечек, халвы и т.п.
Аллергия на семена подсолнуха может проявляться различным образом у разных людей. У одного человека только после большого количества съеденного продукта могут возникнуть незначительные проявления, а у другого уже от небольшой горстки могут произойти серьезные патологические изменения слизистых, кожных покровов и дыхательных органов.
Следует помнить, что даже легкая форма непереносимости семян подсолнуха может быть стартом для развития такой серьезной патологии как астма. Поэтому необходимо обратиться к специалисту, если подозреваете такие признаки у себя. К признакам аллергической реакции следует отнестись со всей серьезностью.
Если определены семечки подсолнечника как аллерген, их прежде всего следует исключить из употребления. Больному рекомендуются антигистаминные препараты, такие как кларитин, цетрин, которые купируют симптомы аллергии. В случае тяжелых проявлений может быть назначена также гормональная терапия, в самых экстренных и опасных для жизни случаях применяется гормон адреналин.
Одним из факторов успеха в победе над аллергией на семена подсолнуха является профилактику, которая обеспечивает полное избавление от аллергии в будущем. Один из пунктов профилактики – полный отказ от употребления семян подсолнуха. Если есть подозрения или доказательства на аллергию от производных продуктов, то следует отказаться и от них. Это такие продукты, как выпечка, халва и другие.
Рецепты народной медицины в борьбе с аллергией на семечки
Существует надежный метод по борьбе с аллергией на семечки. Поможет корень малины, правда, следует настроиться на то, что потребуется немалое количество сырья, а также длительный период употребления. Пить отвар придется полгода. Готовится он следующим образом: пятьдесят граммов сырья заливаются половиной литра воды и кипятятся в течение пятнадцати минут на огне средней силы. После остывания готово к употреблению. Дозировка – две столовые ложки трижды на протяжении дня.
Аллергия на семечки подсолнуха у грудничков
Может ли быть аллергия на семечки у грудного малыша, ведь он никак не может их употреблять?
Аллергия подобного рода может возникнуть у малышей, если беременная или тем более кормящая женщина злоупотребляет семенами подсолнуха или продуктами с содержанием подсолнечного масла. Иногда очень хочется вернуться к употреблению любимого продукта, а иногда кормящей мамочкой руководит возможность повысить лактацию благодаря употреблению семян подсолнуха.
Действительно, такая возможность существует. Однако следует быть предельно осторожными с введением любых аллергенных продуктов, в том числе семян и орехов. Начинайте употреблять их понемногу и осторожно, при этом следите за возможными реакциями ребенка: высыпания, сбои в работе кишечника.
Аллергия может серьезно навредить ребенку, спровоцировать склонность к аллергии на всю оставшуюся жизнь. Поэтому маме следует быть предельно осторожной со своими пищевыми предпочтениями.
Source: www.iallergy.ru
Читайте также
Вид:
Источник