Аллергия на свеклу у грудничка

Свекла – это вкусный и полезный овощ, который имеет множество полезных свойств. Он насыщает организм витаминами и микроэлементами, повышает уровень железа в крови, укрепляет иммунитет. Из свеклы готовятся вкусные салаты, рагу, закуски, различные первые блюда. Но насладиться изумительным вкусом овоща многим людям мешает аллергия на свеклу. В таких случаях очень важно знать, как проявляется пищевая непереносимость и как можно улучшить самочувствие аллергика. Аллергия на свеклу у грудничка

Причины аллергии

Свекла – это аллергенный продукт, который может вызывать реакцию непереносимости у взрослых и детей. Пищевые аллергии чаще всего наблюдаются в детском возрасте и связаны с недостаточным развитием иммунной системы. Этот корнеплод содержит большое количество аскорбиновой и щавелевой кислоты, которые также могут провоцировать развитие аллергической реакции.

В случае, если корнеплод выращивался с использованием химических удобрений, в нем накапливается значительное количество радионуклидов и тяжелых металлов, которые выступают в качестве аллергенных веществ.

Свекла – аллерген, при употреблении овоща организм враждебно воспринимает вещества, входящие в его состав. Это приводит к усиленной выработке гистамина, активизирующего иммунные реакции.

Основные факторы, которые провоцируют аллергию на свеклу у взрослых и детей:

Злоупотребление сладостями.
Перекрестная аллергическая реакция.
Нарушения в обмене веществ.
Гормональный дисбаланс в организме.
Нерациональное и несбалансированное питание.
Пониженный уровень иммунитета.
Курение и частое употребление алкогольных напитков.
Наследственная предрасположенность.

У грудничка аллергия на свеклу или свекольный сок может быть связана со слишком ранним или неправильным введением в рацион этого овоща. Поэтому родители должны строго контролировать сроки и объем введения прикорма в детское меню.

Аллергия на свеклу у грудничка

При возникновении аллергии у грудничка маме необходимо полностью отказаться от употребления блюд из аллергенного корнеплода

В случае, если ребёнок находится на грудном вскармливании, аллергическая реакция часто бывает результатом употребления свеклы кормящей мамой. При появлении симптомов пищевой непереносимости женщина должна соблюдать строгую диету и полностью исключить употребление аллергена.

Аллергия на свеклу может быть перекрестной – то есть аналогичная непереносимость других продуктов питания со схожим биохимическим составом. При негативной реакции на данный овощ возможна аллергия на лебеду, полынь и шпинат.

Симптомы аллергии на свеклу

Основные симптомы аллергии на свеклу практически ничем не отличаются от обычных проявлений пищевой непереносимости. Признаки:

кожные покраснения и высыпания, сопровождающиеся зудом и жжением;
у грудничков – быстрое появление болезненного румянца на щеках;
отечность слизистых;
одышка, затрудненное дыхание;
расстройство стула;
заложенность носа, насморк;
покраснение и припухлость конъюнктивы глаз, усиленное слезотечение.

Аллергия на свеклу у грудничка

Проявления аллергии у грудничка на лице

В наиболее тяжелых случаях у аллергика могут наблюдаться отек Квинке и анафилактический шок. Это опасные состояния, которые развиваются моментально и несут серьезную опасность для жизни человека. В таких случаях лечение проводится только в условиях стационара.

Методы диагностики аллергии

Для того, чтобы выяснить, является ли свекла аллергенным продуктом, необходимо сразу же после появления первых высыпаний и других признаков обратиться к терапевту или аллергологу. Также может потребоваться консультация иммунолога или дерматолога. Аллергия на свеклу у грудничка

Основные методы диагностики:

элиминационные тесты для определения того, является ли свекла аллергеном или нет;
анализ крови для выявления в ней антител;
кожные пробы для выявления реакции организма на предполагаемый аллерген, суть которых заключается во введении этого вещества через небольшие царапины в области предплечья.

По результатам данных лабораторных исследований врач диагностирует аллергию на свёклу и назначает курс лечения.

Лечение аллергии на свеклу

Первое, что нужно сделать при диагностировании аллергии на свеклу у ребёнка или взрослого – полностью исключить из рациона аллергенный овощ и все блюда, в состав которых он входит. В большинстве случаев этого вполне достаточно и уже через 2-4 суток после этого симптомы пищевой непереносимости исчезают самостоятельно.

В более тяжелых случаях применяются антигистаминные лекарственные препараты:

Таблетки и капли – Зиртек, Лоратадин, Цетрин и т.п. (более подробно см. “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“);
Мази и кремы для наружного нанесения на воспаленные участки кожи – Совентол, Белодерм, Фенистил-гель и др.;
Адсорбенты для ускоренного выведения токсинов и продуктов распада аллергена из организма – Энтеросгель, Полисорб, Смекта, белый или черный активированный уголь;
Медикаментозные средства для уменьшения воспаления и отечности слизистых – Кронасол, Аллергокром, Кромогексал.

Ни в коем случае не следует заниматься самолечением! Любые антигистаминные препараты подбираются только врачом.

Народная медицина против аллергии

Народная медицина предлагает несколько рецептов для устранения симптомов аллергии на свёклу и улучшения самочувствия аллергика.

Сок из сырого картофеля – эффективно уменьшает кожные высыпания, покраснения, устраняет зуд и жжение.
Отвары череды, ромашки, зверобоя, шалфея – применяются для лечебных ванночек, продолжительность которых должна составлять 10-15 минут.
Полевой хвощ – ложку измельченного сырья необходимо залить 500 мл крутого кипятка, оставить для настаивания на 20 минут. Готовый настой принимают по 100 мл утром и вечером за полчаса до приема пищи.
Корни малины – 2 стакана сырья следует залить 0,5 л кипятка, поставить на слабый огонь и проварить 45 минут. Отвар рекомендуется употреблять по 2 ложки 3 раза на протяжении суток.

Не стоит забывать о том, что отвары и настои, приготовленные из лекарственных растений, также могут вызывать аллергическую реакцию. Поэтому перед их применением обязательно нужно посоветоваться с врачом.

Основные правила диеты

При обострении аллергического заболевания необходимо соблюдать специальную диету, исключающую все аллергенные продукты. Также такое питание подходит для кормящей мамы в том случае, если ребёнок является аллергиком. Аллергия на свеклу у грудничка

Из рациона исключаются:

жирные сорта мяса;
рыба, красная и черная икра;
копченые, соленые, маринованные продукты;
магазинные кетчупы, майонезы, соусы;
грибы, орехи и цитрусовые;
овощи, фрукты и ягоды красных и оранжевых оттенков;
твердый сыр;
куриные, утиные и перепелиные яйца;
шоколадные изделия, какао;
выпечка с сахаром, варенье, мёд;
алкогольные и газированные напитки.

Основу меню при склонности к аллергии должны составлять бездрожжевой хлеб, птица, диетические виды мяса, брынза, рис, гречка и другие крупы, овощи и фрукты светлых и зелёных оттенков – картофель, капуста, огурцы, листовой салат, горошек, яблоки. Также разрешается употреблять творог, кефир и другие кисломолочные продукты, растительные масла.

Профилактика аллергии

В большинстве случаев аллергия на свеклу возникает в детском возрасте. Родителям нужно помнить несколько правил, позволяющих предотвратить развитие пищевой непереносимости:

Свекла вводится в рацион ребёнка только после достижения 8-месячного возраста, а если у кого-нибудь из родителей имеется непереносимость этого овоща – после 1,5 лет.
Кормящая мама до 7-8 месяцев должна полностью отказаться от употребления блюд с добавлением свеклы или же строго ограничивать количество корнеплода.
Для «знакомства» с овощем рекомендуется смешивать его с рисовой, пшеничной или любой другой кашей объем корнеплода не должен превышать 30% блюда.
Порция свеклы для ребенка до 12-18 месяцев не должна превышать 30-40 г, овощ рекомендуется давать малышу не чаще 2 раз в неделю.
Ребенку, не достигшему 3-4-летнего возраста можно кушать только свеклу в отварном виде. Сок употребляется в количестве 3-5 капель, предварительно разбавленных водой.
Свеклу обязательно нужно отваривать не менее часа, предварительно удалив не только кожуру, но и хвостик с верхней частью – именно здесь скапливается наибольшее количество нитратов.

Аллергия на свеклу у грудничка

Свекла – это вкусный и полезный корнеплод, который может стать причиной серьезной аллергической реакции у взрослых и детей. Для предупреждения этого необходимо употреблять овощ в строго ограниченных количествах. При появлении первых признаков заболевания не следует заниматься самолечением, эффективное лечение сможет подобрать только врач.

Источник

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня обсуждаем проявления детской аллергии на свеклу.

Какие признаки наблюдаются чаще всего, как диагностируется заболевание, какие терапевтические методики применяются для лечения ребенка.

Аллергия на свеклу у ребенка не является редкостью, однако для родителей часто бывает неожиданностью тот факт, что ребенок реагирует на данный овощной кладезь витаминов и минералов аллергическими реакциями.

На вопрос, бывает ли аллергия на свеклу у детей, специалисты отвечают утвердительно.

От аллергии на свеклу больше всего страдают малыши до трех лет, потом у детей заболевание встречается намного реже. При вовремя начатом лечении малыша после трех лет аллергия может уйти.

Аллергия на свеклу: что делать

Если родители заметили признаки аллергии у ребенка после употребления им свеклы, они должны не заниматься самолечением, а сразу обратиться к специалисту-аллергологу для точного установления аллергена и назначения адекватного лечения.

На какие вещества может реагировать детский организм?

Возможна реакция на удобрения, которые используются при выращивании свеклы. Обычно это нитраты.
В свекле содержится сахароза, которая расщепляется в организме на фруктозу и глюкозу. И хотя истинная аллергия на последние два вещества обычно не возникает, может присутствовать их непереносимость, связанная с тем, что глюкоза и фруктоза плохо усваиваются детским организмом, возникают нарушения в работе пищеварительной системы, напоминающие симптомы истинной аллергии.
Кроме того, в кишечнике ребенка присутствует недостаточное количество нужных ферментов, и свекла выступает «тяжелым» овощем для детского пищеварительного тракта из-за содержащейся в ней в немалом количестве клетчатки.

Медики считают, что аллергию на свеклу и непереносимость свеклы дети обычно перерастают по мере формирования иммунной системы и желудочно-кишечного тракта.

ребенок ест свеклу

Признаки детской аллергии на свеклу

Аллергические реакции у детей могут появиться спустя полчаса после употребления овоща, а могут возникнуть через день или два (отсроченная аллергия).

К главным проявлениям заболевания, на которые родители должны обратить внимание, относятся:

Нарушения функционирования пищеварительной системы. У детей может болеть живот, наблюдаться метеоризм, тошнота, рвота, диарея.
Кожные реакции в виде сыпи, красноты кожи.
Отечность лица.
Аллергический ринит, при котором отекают слизистые носа, появляются выделения, ребенок часто чихает.
Аллергический конъюктивит, характеризующийся покраснением глаз, слезоточивостью.
Кашель, бронхоспазм.

Эти симптомы не являются опасными, при своевременном и правильном лечении они быстро уйдут.

При аллергии на свеклу реакции со стороны желудочно-кишечного тракта и кожных покровов наблюдаются намного чаще, чем проблемы со стороны дыхательной системы.

Отек Квинке и анафилактический шок, относящиеся к тяжелым вариантам аллергических реакций, опасных летальным исходом, случаются исключительно редко.

Но даже при обнаружении легких признаков аллергии на свеклу ребенка нужно незамедлительно показать врачу. Рисковать детским здоровьем нельзя.

салат из свеклы

Как проводятся диагностика и лечение

Ребенку, которого родители привели к специалисту, будут назначены лабораторные исследования для точной уверенности в том, что именно свекла выступает раздражителем, вызывая аллергические симптомы.

Выявляется аллерген методом кожных проб после 7 лет, а также исследованием крови на иммуноглобулин Е.

Если с абсолютной точностью диагностирована аллергия на свеклу у ребенка, что делать родителям, расскажет специалист-аллерголог.

Обычно выписывается ряд медикаментозных лекарственных средств, которыми ребенка будут лечить дома. Родители должны строго выполнять врачебные предписания.

Чтобы снять острые реакции, последовавшие после употребления ребенком свеклы, врач назначит:

Гипоаллергенную диету. При этом из рациона может быть исключена не только свекла, но и потенциальные аллергены (например, продукты, в которых находится свекольный сок в качестве красителя). Диета всегда расписывается врачом индивидуально. Продолжительность диетического курса устанавливает специалист.
Антигистаминные лекарства, предназначенные для блокирования гистамина и устранения аллергической симптоматики. Аллерголог может выписать Зиртек, Лоратадин, Цетрин и проч. Обычно назначаются препараты новейшего третьего поколения, работающие очень эффективно и не дающие побочных эффектов, к примеру, сонливости, которая может наблюдаться после приема таблеток первого или второго поколения.
Энтеросорбенты, которые наладят работу ЖКТ и выведут аллерген и токсины из организма. Очень широко используются в лечебной практике Энтеросгель и Полисорб, действующие на детский организм результативно и мягко.
Наружные средства для помощи пораженной коже. Отлично справляется с кожными высыпаниями гель Фенистил, о нем подробнее в статье.
Средства народной медицины, если в них есть необходимость.

Все лекарственные назначения (вплоть до народных средств) делает только специалист. Самолечение может нанести организму ребенка дополнительный вред.

Свекла относится к уникальным по своей полезности овощам. Если ее исключают из рациона, естественно, у родителей возникает вопрос о полноценной замене данного овоща.

Врачи считают, что тождественной заменой может быть морковь. Она отличается великолепным набором целебных веществ, в ней есть клетчатка, калий, фосфор, как и в свекле, однако аллергии морковь обычно не вызывает, употребляться может в любом виде.

Профилактические меры

Прикорм из свеклы для грудных детей следует вводить, когда ребенку исполнится восемь месяцев. Желательно смешивать свеклу с кашами. Первые порции свеклы должны быть совсем маленькими.
Если кто-то из родителей страдает аллергией, медики рекомендуют впервые дать свеклу ребенку примерно в полтора года.
До трех лет ребенок должен получать только вареную свеклу.
Свеклу нужно хорошо обработать (больше всего нитратов содержится в верхней части овоща, поэтому верхнюю часть следует отрезать).

Все эти правила дают возможность предупредить развитие аллергии на свеклу у малышей.

Важно запомнить

Аллергия на свеклу может возникать у ребенка, если иммунная система принимает вещества, содержащиеся в овоще, за вредные.
Аллергические симптомы развиваются по типу пищевой аллергии.
При своевременном лечении у специалиста аллергия на свеклу у малышей может пройти после трех лет.

До встречи в следующей статье!

Источник

Главная » Аллергены » Пищевые

Свекла – уникальный овощ. Она обладает антиоксидантными свойствами, понижает риск развития болезней сосудов и сердца. Свекла снижает уровень «плохого» холестерина, убирает воспаления на коже, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Овощ помогает также повысить гемоглобин за счет значительного содержания железа. Люди издавна используют корнеплод при приготовлении супов, салатов, домашних заготовок, гарниров. Но употреблять его без опаски рекомендуется не всем.

Свекла

Может ли быть аллергия на свеклу?

Реакция возникает на различные компоненты в составе овоща, которые организм воспринимает как враждебные. При этом начинается выработка повышенного количества гистамина – вещества, провоцирующего иммунную реакцию.

Наиболее часто реакция возникает у грудничков. Связано это с тем, что их пищеварительная и иммунная системы еще окончательно не сформированы. Иногда причиной аллергии становится то, что родители резко вводят овощ или свекольный сок в качестве прикорма сразу в значительном количестве.

У детей постарше может появиться реакция, если они едят много сладостей. У взрослых аллергия на данный овощ – довольно редкое явление. Преимущественно она возникает в результате индивидуальной непереносимости. Корнеплод содержит щавелевую кислоту и значительное количество витамина С, на которые возможна негативная реакция.

Свекла, как и все корнеплоды, обладает способностью накапливать тяжелые металлы, радионуклиды. Обычно это происходит, если идет слишком интенсивная подкормка удобрениями. В этом случае даже не сам овощ является аллергеном, а агрессивные элементы в его составе.

Другие причины возникновения аллергии

Реакция может появиться, если наблюдается:

наследственная предрасположенность. Родители, страдающие аллергией, с высокой степенью вероятности (по разным данным, до 60-80%), передадут это заболевание и ребенку;
гормональный дисбаланс;
снижение иммунитета после хронических или острых заболеваний;
нарушение метаболизма;
несбалансированный режим питания, употребление алкоголя, курение.

Перекрестная аллергия

Под эти термином подразумевается аналогичная реакция на продукты, лекарства, химические соединения, схожие составом на основной аллерген. В случае, если есть аллергия на свеклу, возможна негативная реакция на шпинат, лебеду и полынь.

Признаки

Обычно наблюдаются:

покраснение и отеки кожных покровов, высыпания;
зуд;
насморк, заложенность носа;
одышка, чувство «комка» в горле;
слезотечение, опухание век;
диарея, спазмы в желудке, нарушения работы пищеварительного тракта.

Спазмы в желудке

Не исключено возникновение анафилактического шока и отека Квинке. Это тяжелые состояния, развивающиеся практически мгновенно и требующие неотложной медицинской помощи.

Аллергия на свеклу у грудничка возникает в короткое время после употребления продукта. Сначала краснеют щечки, затем появляется сыпь.

Диагностика

Чтобы выявить аллерген, проводятся специальные тесты. Необходимо выяснить, является ли раздражителем именно свекла, или подобную реакцию вызывает другой продукт. У маленьких детей берется на анализ кровь. Результат будет ясен через 5-6 дней. Взрослым делаются крошечные надрезы в области предплечья и туда помещается вероятный аллерген. Если появится покраснение – раздражитель определен.

Лечение

В первую очередь надо убрать из меню свеклу и свекольный сок. Обычно достаточно этой простой меры. Аллергия проходит сама спустя 2-3 дня. Когда контакт с раздражителем был длительным, может понадобиться лечение. Терапию назначает врач-педиатр (для детей), терапевт или аллерголог.

Лекарственные средства

Антигистаминные препараты – Цетрин, Лоратадин, Зиртек, Парлазин и др…
Для устранения высыпаний, снятия зуда – Фенистил-гель, Белодерм, Совентол и др…
Препараты, уменьшающие воспаление слизистых – Кромогексал, Аллергокром, Кронасол и др…
Для выведения токсинов, восстановления работы желудочно-кишечного тракта – Полисорб, Энтеросгель, Смекта (малышам), уголь активированный.

Диета

Рекомендуется рацион, исключающий продукты с высоким аллергическим индексом – орешки, красную икру, шоколадные конфеты, мед, цитрусы, грибы, копчености, морепродукты, фрукты и ягоды красного цвета, яйца, мягкий сыр. Особенно важно убрать из меню сладости или есть их в минимальном количестве. Разрешается постное мясо, бездрожжевой хлеб, нежирные кисломолочные продукты, овощи и фрукты зеленого цвета, брынза, подсолнечное масло, рис, гречка, овсянка.

Народные средства

Перед тем, как их попробовать, следует посоветоваться с врачом. Возможно дополнительное обострение болезни из-за индивидуальной непереносимости.

Варианты:

500 г. корней малины заливается 0,5 л. кипятка и кипятится 40 минут. Принимать по 2 ст. л. трижды в сутки, пока не исчезнут симптомы;
1 ст. л полевого хвоща залить 3 ст. кипятка, подождать 15 минут. Выпивать по ½ стакана дважды в сутки до еды. Отвар выводит токсины и устраняет насморк;
При зуде помогут ванночки с ромашкой, чередой, шалфеем, зверобоем;
Хорошо снимает зуд сок сырого картофеля или картофельные пластики, которые прикладывают к пораженным местам.

Сок сырого картофеля

Профилактика

Помогут следующие меры:

давать свеклу грудничкам в качестве прикорма следует не ранее 7-8 месячного возраста. До этого времени кормящей маме надо либо воздержаться от употребления овоща, либо есть его в небольшом количестве. Затем первое время надо смешивать свеклу с рисовой, овсяной или кукурузной кашей и внимательно следить за самочувствием крохи. До года ребенку рекомендуется давать порции не больше 30 г. не чаще 2 раз в неделю. Когда аллергией страдают оба родителя, лучше отложить знакомство ребенка с корнеплодом до 1,5 лет;
сырая свекла вызывает аллергию, а также желудочные расстройства чаще, чем вареная. Поэтому малышам до 3 лет дают только вареный корнеплод, с которого не только счищают кожицу, но и отрезают верх и хвостик овоща. Там обычно скапливаются нитраты. Если дается пюре, то содержание свеклы не должно превышать трети объема. Корнеплод среднего размера варят в закрытой кастрюле без соли около часа;
свекольный сок перед тем, как предложить ребенку, разбавляют кипяченой водой в пропорции 1:1 либо смешивают с морковным соком. Если появилась реакция, надо полностью исключить свекольный сок, а также продукты, где он присутствует;
хорошей альтернативой может послужить вареная морковь. Она также очень полезна, но аллергические реакции вызывает реже.

Серьезные последствия от аллергических реакций на свеклу встречаются нечасто, однако полностью исключить их нельзя. В случае осложнений важно не увлекаться самолечением. Обязательна консультация врача, чтобы не спровоцировать усугубление ситуации.

Источник