Аллергия на свежевыжатый апельсиновый сок

Аллергия на апельсиновый сок

Практически ни один дедушка или бабушка не знали о существовании аллергии, но сегодня такое заболевание встречается почти у каждого второго жителя планеты. И связано это с тем, что человеческий организм с трудом воспринимает современную среду обитания. Плохая экология, химические вещества вокруг и как следствие непереносимость пыльцы и шерсти, продуктов питания и так далее.

Самый распространенный вид аллергии – пищевая. Человек может не переносить молоко или мед, орехи или мясо, не редкость и цитрусовые, как сами плоды, так и соки. Именно апельсины и соки из этого фрукта чаще всего становятся причиной аллергической реакции, так как очень популярны, полезны и нет наверное человека, которой не любил бы эти плоды.

К тому же, в апельсине содержатся вещества, которые относятся к самым сильнейшим аллергенам.

На первом месте – дефицит ферментов, которые отвечают за переваривание составляющих апельсина и других продуктов.

Перекрестная аллергическая реакция выходит на второе место.

И на третьем месте – хронические заболевания, которые провоцируют аллергическую реакцию.

Нельзя не упомянуть и наследственную предрасположенность, хотя любая пищевая аллергия чаще всего является приобретенным заболеванием.

Клиническая картина

У разной возрастной категории, аллергия на апельсиновый сок может проявляться по-разному. Как правило, у детей все симптомы проявляются намного острее.

Обычно у человека появляется расстройство желудка, в сопровождении с коликами. Может беспокоить метеоризм. Кожа покрывается обильными высыпаниями, которые сильно беспокоят и зудят. Иногда доходит до отеков, даже на веках. Дыхание становится прерывистым.

Тяжелая форма аллергии проявляется в форме отека Квинке и анафилактического шока. У некоторых людей снижается аппетит после приема внутрь апельсинового сока, это тоже один из симптомов проявления аллергической реакции.

Симптомы могут проявляться сразу все или же по отдельности, к примеру, только крапивница или проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Диагностические исследования

Чаще всего общий анализ крови из вены показывает наличие аллергии на апельсиновый сок. Если такой анализ не дал результата, и не понятно, что именно дает аллергическую реакцию. В таких случаях пациенту проводится кожный тест.

Как и при других типах аллергических реакций, первое, что необходимо сделать – отказаться от употребления апельсинового сока, плодов и всех продуктов, в состав которых входит апельсин. Придется отказаться от газированных напитков и продуктов быстрого приготовления.

Для снятия симптомов назначаются антигистаминные препараты. Если аллергия протекает в легкой форме, можно даже использовать гомеопатические препараты.

Рекомендуется в период обострения принятие сорбентов, для скорейшего выведения аллергена из организма. Только ни в коем случае не занимайтесь самолечением и приобретайте медикаменты исключительно по рецепту или рекомендациям аллерголога.

По возможности выезжайте ежегодно на санаторно-курортное лечение, чтобы повысить защитные силы иммунной системы. Ведите здоровый образ жизни, откажитесь от вредных привычек.

Откажитесь от всех косметических средств, включая парфюмерные средства, в которых содержатся ингредиенты из апельсина, или даже других цитрусовых.

Если установлен диагноз истинной аллергии, то придерживаться гипоаллергенной диеты придется на протяжении всей жизни. Так как при таком типе аллергии, симптоматика после каждого употребления аллергена внутрь становится все хуже и хуже и может закончиться плохими последствиями, включая летальный исход.

Аллергия на апельсиновый сок

Аллергия на апельсины относится к пищевым реакциям организма. На сегодняшний день это заболевание стало весьма распространенным, особенно среди детей.

Как и все другие аллергии, пищевая непереносимость к апельсинам возникает в результате отторжения продукта иммунной системой. Организм воспринимает аллерген, как чужеродный белок, в результате чего появляются характерные для всех видов аллергии, симптомы.

Причины развития заболевания

Повышенная восприимчивость к апельсинам может появиться в любом возрасте. В первую очередь необходимо отметить взаимосвязь с отсутствием в организме больного ферментов, отвечающих за переваривание и всасывание продукта. Недостаточное количество растительных энзимов способно нарушить кишечную функцию при употреблении в пищу фруктов, включая апельсины.

Иногда симптомы аллергии могут возникнуть из-за присутствия хронических заболеваний (печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желудка).

Еще одной причиной неприятия апельсина может быть высокое содержание в нем химических веществ, используемых для обработки фрукта во время созревания и при транспортировке.

Существуют перекрестные реакции (пыльца трав + химический состав фрукта), вызывающих повышенную реакцию на апельсины.

Симптоматика

Наиболее распространенными признаками аллергической реакции на апельсины являются:

появление сыпи на лице и всем теле;
нестерпимый зуд;
легкое покраснение кожных покровов;
развитие атопического дерматита;
экзема, диатезы, нейродермиты;
конъюнктивиты.

Со стороны дыхательной системы

возникновение аллергических ринитов;
отечность слизистой рта, губ, носа;

появление спастического кашля;
бронхоспазмы с затрудненным дыханием и хрипами.

Со стороны сердечно — сосудистой системы

резкие боли в животе;
спазмы кишечника;
жидкий стул;
приступы тошноты, рвоты;
колиты, панкреатиты.

У некоторых пациентов бурную реакцию может вызвать простое прикосновение к апельсину и даже его запах. Следует отметить, что симптомы аллергии на определенные виды цитрусовых не могут являться противопоказанием для исключения всех фруктов этого ряда из питания. Например: при восприимчивости к мандаринам, пациент легко переносит помело или грейпфрут.

Диагностика

Аллергия на апельсины определяется несколькими методами. Как правило, проводимая диагностика применяется для выявления любых пищевых аллергенов.

В первом случае проводится анализ крови. При помощи этого анализа отслеживается рост антител на присутствие в организме аллергена. Это позволяет наиболее точно определить продукт, который провоцирует негативные симптомы.

Еще одним методом диагностики является кожный тест. Для этого делаются насечки на внутренней стороне предплечья с нанесением на них ограниченного количества предполагаемого аллергена. Это позволяет выявить продукт, вызывающий отрицательную реакцию. Однако следует учитывать, что этот способ проводится только при отсутствии ярко выраженной реакции.

Как правило, симптомы аллергии хорошо купируются в самом начале заболевания. Положительный результат наблюдается при использовании следующих медицинских препаратов:

антигистаминные средства (тавегил, диазолин, супрастин);
глюкокортикостероиды (преднизолон, гидрокортизон и т.д.);
сорбенты (фильтрум, энтеросгель);
кроме того, неплохие результаты отмечаются при лечении гомеопатией.

Необходимо помнить, что при развитии острой симптоматики, требуется экстренная медицинская помощь.

Для получения хороших результатов лечения, рекомендуется соблюдение специальной гипоаллергенной диеты, полностью исключающей аллергены.

Какими продуктами можно заменить апельсин?

Каждый человек знает о полезных свойствах апельсина. В нем содержится большое количество витамина С, который усиливает рост тканей и восстанавливает их клетки. Укрепляет кости и зубы, придает эластичность кровеносным сосудам, помогает организму усвоить железо. Для многих людей, у которых присутствует аллергия на апельсины, восполнение витамина становится настоящей проблемой.

Однако существуют и другие продукты, которые немногим отличаются от апельсина по содержанию витамина С.

К ним относятся:

Восемь кочанчиков этого овоща способны заменить один апельсин по насыщенности витамином С. Преимуществом брюссельской капусты является присутствие витамина К. Их соединение позволяет бороться со многими воспалительными заболеваниями.

В этом экзотическом фрукте витамина С в два раза больше, чем в апельсине. Папайя богата клетчаткой, что при взаимодействии с витаминами позволяет замедлить симптомы атеросклероза, обеспечить защиту от инфарктов и инсультов. Кроме того, клетчатка способна снизить холестериновый уровень.

Самым доступным овощем, с высоким количеством витамина С является картофель. Одна картофелина в сыром виде заменяет полтора апельсина. Большим недостатком этого овоща является разрушение витамина при термическом воздействии. Некоторые народы употребляют его в сыром виде. Помимо этого, картофель содержит витамин В, который усиливает проводимость нервных импульсов.

Аллергия на апельсиновый сок

Чем выше цивилизованность общества, тем чаще распространены аллергические проявления. Это плата за прогресс. Иммунная система постоянно должна находиться в тонусе для встречи с врагом. А если его нет, она распознает самые обычные вещества как потенциально опасные. Возможно, аллергия на апельсины возникла по такой же схеме.

Содержание

Виды пищевой аллергии

Реакция на непереносимость апельсина реализуется одним из двух путей:

При первом типе задействована иммунная система. Клинические проявления вызваны образованием иммуноглобулинов класса E. Они взаимодействуют с рецепторами на тучных клетках с высвобождением большого количества гистамина. Этот медиатор ответственен за изменение тонуса сосудов и повышение проницаемости их стенок, раздражение нервных окончаний.

При развитии истинной аллергии реакция развивается немедленно, в течение нескольких секунд или минут. Доза поступившего аллергена не имеет значения. При высокой сенсибилизации реакция может начаться, если человек просто прикоснется к кожуре. Клинические симптомы аллергии на апельсины при таком типе наблюдаются с детства и с возрастом не исчезают. Обычно прослеживается генетический анамнез (близкие родственники имеют аллергические заболевания).

При втором типе гистамин вырабатывается без участия иммунной системы. В апельсине содержатся факторы, стимулирующие выброс гистамина. Клиника заболевания зависит от дозы поступившего аллергена. Чем больше человек съел цитрусовых, тем сильнее выражены аллергические реакции. Псевдоаллергия начинается в любом возрасте. В детстве она связана с несовершенным пищеварительным аппаратом ребенка. В старшем возрасте этот тип наблюдается при заболеваниях и дисфункциях ЖКТ.

Как проявляется аллергия на апельсины

Клиническая симптоматика разноплановая. Органы-мишени при пищевой сенсибилизации – это кожа и кишечник, реже вовлекается дыхательная система.

кожный зуд,
крапивница (уртикарная сыпь),
покраснение в местах высыпаний,
ощущение жара,
конъюнктивит,
чихание и насморк,
диарея (жидкий стул),
вздутие кишечника,
сниженный аппетит.

Тяжелым осложнением аллергии на цитрусовые может стать развитие анафилактического шока. Признаки: потеря сознания, бледность кожных покровов, снижение артериального давления (гипотония) и температуры тела, нарушение дыхания. В этом случае требуется немедленная медицинская помощь.

Диагностика типа аллергии на апельсины

Установление точного механизма развития пищевой непереносимости на цитрусовые необходимо для правильной терапии и дальнейшего образа жизни пациента.

Для истинной аллергии характерны повышенное количество специфических антител и положительные кожные пробы. Последние проводят, если аллерген невозможно выяснить по пищевому анамнезу, а аллергические проявления возникают после употребления в пищу газированных напитков или блюд со сложным составом. Это исследование делают только в период ремиссии, так как возможно обострение симптомов заболевания.

При псевдоаллергии на апельсины отсутствуют специфические антитела в крови, и кожные пробы будут отрицательными. Больной отмечает явную взаимосвязь между количеством съеденного фрукта и выраженностью клинических реакций.

Лечение и профилактика

Основное лечение аллергии на апельсины предполагает исключение из рациона цитрусовых и всех продуктов, где они присутствуют (конфеты, желе, кондитерские изделия). При истинной аллергии такая диета назначается пожизненно, потому что каждая следующая доза аллергена вызывает все более тяжелые последствия. Из употребления изымаются косметические средства, парфюм с эфирными маслами.

При псевдоаллергической пищевой непереносимости элиминационная диета назначается на определенный период сроком до нескольких месяцев. После этого возможно введение в рацион под контролем врача малых порций цитрусовых.

Кожные проявления, насморк и чихание купируются приемом антигистаминных препаратов при любой форме аллергии. Для лечения диспепсических расстройств используют энтеросорбенты. При выраженном кожном зуде, отечности и покраснении хороший эффект оказывают мази с антигистаминными или гормональными препаратами.

Лучшей профилактикой аллергии на апельсины будет элиминация (исключение) этого продукта из рациона. При псевдоаллергии нужно обратить внимание на общее состояние здоровья и работу желудочно-кишечного тракта.

Аллергия 325
- Аллергический стоматит 1
- Анафилактический шок 5
- Крапивница 24
- Отек Квинке 2
- Поллиноз 13
Астма 39
Дерматит 245
- Атопический дерматит 25
- Нейродермит 20
- Псориаз 63
- Себорейный дерматит 15
- Синдром Лайелла 1
- Токсидермия 2
- Экзема 68
Общие симптомы 33
- Насморк 33

Полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной индексируемой ссылки на источник. Все материалы, представленные на сайте, носят ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением, рекомендации должен давать лечащий врач при очной консультации.

Post Views:
891

Источник

К тому же, в апельсине содержатся вещества, которые относятся к самым сильнейшим аллергенам.

Причины появления

Перекрестная аллергическая реакция выходит на второе место.

И на третьем месте – хронические заболевания, которые провоцируют аллергическую реакцию.

Клиническая картина

Диагностические исследования

Лечение

Источник

Свежевыжатый апельсиновый сок – классика здорового питания! Это в каком-то смысле символ полезного рациона. Стакан апельсинового сока рисуют на картинках о диетологии, используют в качестве антуража при создании уютной кухонной атмосферы. Этот напиток освежает, отлично утоляет жажду и насыщает витамином «С». Многие считают апельсиновый фреш невероятно полезным напитком. И это не заблуждение! Натуральный сок, сделанный из свежих апельсинов, весьма полезен для здоровья. Но у напитка имеются и противопоказания. Рассмотрим подробнее свойства и особенности апельсинового сока!

Апельсиновый сок: польза и вред любимого напитка

В плане популярности апельсиновый сок может разве что уступить яблочному фрешу. А так, этот напиток – без преувеличения самый любимый среди прочих фруктовых соков для многих людей! Редкий человек равнодушен к соку из апельсинов. Некоторым его попросту нельзя. Но освежающий сладко-кислый вкус этого напитка не оставит равнодушным того, кто его хоть раз попробовал.

Состав и энергетическая ценность

Польза апельсинового сока объясняется его составом. В этом продукте, действительно, очень много полезных для организма веществ.

В стакане натурального свежевыжатого сока содержится:

витамины «С», «Е», «А», «РР», «К»;
минералы: калий, натрий, железо, магний, фосфор;
антиоксиданты;
полезная клетчатка;
флавоноиды;
эфирные масла;
органические кислоты.

Примечательно то, что кислая среда способствует полноценному и быстрому усвоению железа. А аскорбиновая кислота, которой в этом напитке внушительное количество, способствует повышению защитных сил организма.

Пищевая ценность на 100 грамм апельсинового фреша:

белки – 0,7 грамма;
жиры – 0,2 грамма;
углеводы – 13 грамм.

Общая сумма калорий – 60 Ккал на 100 грамм.

Энергетическая ценность напитка показывает, что это весьма безобидный для фигуры продукт. Пищевые волокна обеспечивают стабильную работу кишечника. Количество жиров и белков минимально. Но следует учесть, что в свежевыжатом апельсиновом соке есть быстроусвояемые углеводы. Гликемический индекс продукта – 60. Это высокий показатель скорости усвояемости углеводов.

Польза апельсинового сока для организма

Сок из свежих апельсинов несёт немало пользы человеческому организму. За счёт высокого содержания аскорбиновой кислоты этот напиток считают надёжной защитой от гриппа и простуд. Железо, которое отлично усваивается в кислой среде, – надёжное средство от анемии.

Также выделяют следующие полезные свойства апельсинового сока:

налаживает пищеварение, улучшает перистальтику кишечника;
обеззараживает слизистые рта, желудка, кишечника, пищевода;
формирует надёжный защитный барьер от болезнетворных бактерий, вирусов, грибков;
формирует аппетит;
способствует мягкому и безопасному снижению веса;
выводит лишнюю жидкость и токсины из организма;
оказывает противовоспалительное действие;
очищает печень и желчевыводящие пути;
укрепляет стенки сосудов;
способствует формированию хорошего настроения;
освежает и утоляет жажду;
придаёт сил.

Важно выделить варианты пользы для разных категорий (по возрасту и половому признаку) людей.

Польза апельсинового сока для мужчин

Мужчины точно оценят мощное влияние этого напитка на их репродуктивную систему. Вещества, содержащиеся в этом напитке, способствуют увеличению выработки и повышению качества мужской семенной жидкости. Также этот продукт помогает сохранить и продлить фертильную функцию организма. Напиток хорош для профилактики заболеваний сосудов и сердца. Апельсиновый фреш – хорошая подмога в сохранении здоровья мужской нервной системы.

Польза для женщин

В период менструации и ПМС, а также при климаксе стаканчик апельсинового сока поможет сгладить неприятные симптомы (головная боль, раздражительность, апатия, усталость), а также подстрахует от развития анемии. Содержание фолиевой кислоты делает этот напиток полезным для подготовки к беременности. Не всегда противопоказан апельсиновый сок и в период вынашивания малыша (проконсультируйтесь со специалистом). Женщины оценят положительное влияние этого сока на состояние кожи, волос, ногтевой пластины. Также представительницы прекрасного пола пьют апельсиновый сок для снижения веса, устранения целлюлита, омоложения. И весьма эффективно!

Полезен ли апельсиновый сок детям

Натуральный сок, сделанный из свежих плодов апельсинов, весьма полезен для растущего организма. В нём много необходимых для роста и развития микроэлементов и витаминов. Также витаминный состав апельсинового фреша отлично защищает от детских инфекционных болезней. Хорош этот напиток и для пищеварения. Однако большое количество аскорбинки говорит о том, что этот продукт может вызывать аллергическую реакцию! Прежде чем предложить ребёнку натуральный апельсиновый сок, стоит ознакомиться с противопоказаниями и получить рекомендации педиатра!

Противопоказания и возможный вред

При всей полезности апельсинового сока нельзя отрицать того, что в некоторых ситуациях этот напиток может оказаться вреден! Существует ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, желая включить натуральный фреш из апельсинов в собственный рацион.

Выделяют следующие противопоказания:

индивидуальная непереносимость витамина «С» и цитрусовых;
язвенная болезнь кишечника, желудка, двенадцатиперстной кишки;
панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
желчнокаменная болезнь;
камни в почках;
острая кишечная инфекция;
цистит;
детский возраст до трёх лет;
период лактации;
третий триместр беременности;
сахарный диабет (с осторожностью и под контролем врача).

При любых сомнениях или наличии хронических, острых патологических состояний необходимо проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости включения натурального апельсинового сока в собственный рацион!

Как правильно пить апельсиновый сок

Чтобы полезный продукт действительно приносил пользу, стоит употреблять его правильно! Апельсиновый сок имеет Ph < 5.5, а значит, этот напиток характеризуется кислой средой. Это обязательно стоит учитывать. Есть и иные свойства апельсинового сока, заслуживающие отдельного внимания и учета при употреблении продукта.

Вот список рекомендаций, как правильно пить сок из апельсинов:

Апельсиновый фреш можно пить до еды или после. Можно употреблять этот напиток вместе с едой. Но не стоит пить этот напиток натощак и оставлять как единственный продукт вместо приёма пищи. Сок раздражает слизистые. При отсутствии пищи в желудке это свойство может сыграть нехорошую шутку и спровоцировать развитие/обострение гастрита.

Пить апельсиновый сок нужно сразу после приготовления. Не стоит заготавливать сок впрок. Важно сделать ровно столько напитка, сколько планируется выпить за один раз. Фреш не хранится, а при длительном простаивании теряет качества и портится.

Не нужно подслащивать апельсиновый сок. Если для приготовления напитка выбрать свежие, спелые фрукты, это и не понадобится. Апельсиновый сок сладко-кислый на вкус. Это довольно приятное вкусовое сочетание. Не стоит ничего выдумывать и добавлять.

Апельсиновый сок редко сочетают. Но если уж и решено чем-то разбавить насыщенный апельсиновый вкус, то чаще выбирают цитрусовые дополнения. Апельсин гармонирует с лимоном, кумкватом, лаймом, грейпфрутом, мандарином. Нередко апельсин занимает малую долю в тропической мультифруктовой композиции. В таком случае апельсиновый сок сочетают с манго, бананом, мандарином, киви, личи.

Апельсиновый сок довольно тяжёл для желудка. Его рекомендуют разбавлять чистой питьевой водой в пропорции 1:1 или 1:2. Это поможет снизить риски раздражения слизистой желудка, а также сделает вкус напитка мягче.

Важно! Полезным может считаться только натуральный, только что приготовленный апельсиновый сок. В основе напитка должны быть спелые экологически чистые фрукты! Магазинные напитки едва ли можно считать не берётся в расчёт при рассмотрении пользы.

Нормы для детей и взрослых

Даже самый полезный продукт вреден и даже опасен, когда употребляется в избытке! Особенную осторожность необходимо соблюдать при употреблении цитрусовых. Пить апельсиновый сок без меры нельзя даже тем, у кого нет склонности к пищевой аллергии.

Диетологи рекомендуют:

Детям от 3 до 7 лет – не более 100 грамм сока из апельсинов в сутки.
Детям школьного (от 7 до 15 лет) возраста – от 100 до 150 грамм сока в сутки.
Взрослым – до 250 мл напитка в день.

При имеющихся ограничениях рекомендации по допустимому количеству апельсинового сока в день стоит получить у лечащего врача или другого (диетолог, консультант по правильному питанию) профильного специалиста.

Апельсиновый сок – это освежающе, бодряще, вкусно! Этот напиток красив. Только одним видом он будоражит аппетит и формирует хорошее настроение. Если нет противопоказаний, обязательно стоит периодически или регулярно пить натуральный свежевыжатый сок, сделанный из спелых апельсинов! Этот напиток подарит бодрость и здоровье.

Источник