Аллергия от арахиса у ребенка фото

Арахис или земляной орех – это вкусный, полезный и питательный продукт. Соленые орешки являются отличным перекусом, добавляются в различные салаты, десерты и кондитерские изделия, применяются для изготовления вкусной арахисовой пасты. Но часто взрослые и дети сталкиваются с такой проблемой, как аллергия на арахис. Она относится к опасным разновидностям пищевой непереносимости, которые проявляются в детском возрасте, приносят серьезный дискомфорт в жизнь человека и очень сложно поддаются лечению.

Причины и особенности

Земляной орех часто становится причиной пищевой или контактной аллергии. Причиной является употребление арахиса, применение косметических или лекарственных препаратов, содержащих арахисовую вытяжку.

Аллергию на арахис у ребёнка и взрослого вызывают белки, в орешках их содержится более 30 видов. К наиболее распространенным аллергенам относятся вицилин, глицинин, конглютин и профилин, провоцирующие негативные реакции организма.

К основной группе риска относятся:

• дети;
• курильщики со стажем;
• частые ОРВИ и заболевания дыхательных органов;
• люди, страдающие дисбактериозом;
• склонность к аллергии у одного или обоих родителей;
• продолжительный прием антибиотиков;
• жители местности с загрязненной экологией.

Развитию аллергического заболевания способствует употребление алкогольных напитков или наркотических препаратов, хронические патологии пищеварительной системы, пониженный уровень иммунитета.

У детей аллергические реакции возникают гораздо чаще. Причиной этого становится слишком раннее введение прикорма, в особенности твердой пищи, переедание. Вероятность непереносимости арахиса значительно выше у ребенка-искусственника, который длительное время употреблял соевую молочную смесь.

Арахис как аллерген

Относится арахис к аллергенам или нет – земляной орех может вызывать аллергические реакции в том случае, если организм человека воспринимает его как аллерген, то есть опасность. Негативная реакция может возникнуть моментально и нести серьезную опасность для здоровья. При употреблении орешков или контакте с ними иммунная система начинает активно отторгать «чужака», вырабатывая специфические антитела для его ликвидации опасности. Иммуноглобулины активизируют выработку гистамина – вещества, которое борется с аллергеном, вызывая воспалительные процессы.

Аллергия на арахис относится к наиболее тяжелым и опасным. Исследованиями Национального института аллергических и инфекционных заболеваний установлено, что 90% случаев анафилактического шока, приводящего к летальному исходу, относятся к непереносимости арахиса.

Виды аллергии на арахис

Аллергия на земляной орех имеет несколько разновидностей, каждая из которых характеризуется специфическими особенностями, причинами и симптомами.

• пищевая;
• контактная;
• оральная;
• перекрестная;
• псевдоаллергия.

Пищевая – наиболее распространенный вид непереносимости. Проявляется в случае употребления в пищу орешков, арахисовой пасты, ассорти из сухофруктов, шоколада и других продуктов, которые могут содержать арахис.

Контактная – этот вид аллергии развивается в результате любого контакта с орешками. Для развития негативной реакции достаточно просто прикоснуться к арахису или продукту, в состав которого он входит. Наиболее опасным считается прикосновение к аллергену и слизистым – это вызывает тяжелые воспалительные процессы.

Оральная – редкая разновидность иммунной реакции, возникающая после употребления или контакта с аллергеном. Она выражается в першении в горле, зуде и тяжести во рту. Это единственные проявления оральной аллергии, другие части организма не затрагиваются.

Перекрестная аллергия на арахис представляет собой негативную иммунную реакцию на продукты, имеющие аналогичный или схожий химический состав с арахисом. Нужно помнить, что этот орешек относится к семейству бобовых, поэтому горох, фасоль и другие бобы также могут вызывать аллергические проявления.

Причиной перекрестной аллергии на арахис могут стать:

• бананы;
• миндаль;
• фрукты и ягоды с косточками;
• картофель;
• томаты;
• все виды бобовых, соя.

Чтобы предотвратить обострение заболевания от этих продуктов нужно полностью отказаться или же ограничить их употребление.

Псевдоаллергия – развивается в случае переедания продукта-аллергена. Чаще всего диагностируется в детском возрасте. Симптомы идентичны истинной аллергии, но при псевдозаболевании отсутствуют иммуноглобулины и воспалительная реакция.

Симптомы аллергии

Симптомы аллергии на арахис у детей и взрослых могут существенно отличаться в зависимости от возраста человека, состояния его иммунной системы, стадии заболевания. Все признаки непереносимости делятся на легкие и тяжелые.

Признаки легкой аллергии:

1. Покраснение кожи, высыпания, сопровождающиеся зудом и отечностью, появлением пузырьков, волдырей.
2. У детей – атопический дерматит.
3. Воспаление, покраснение, усиленное слезотечение, зуд и припухлость глазных век, конъюнктивит.
4. Отечность, чувство распирания языка и гортани.
5. Чихание, заложенность носа, насморк.
6. Отек, зуд и жжение слизистой рта.
7. Колики в животе.
8. Приступы рвоты и тошноты.
9. Расстройство стула.

В некоторых случаях пищевая непереносимость может сопровождаться вздутием живота, изжогой, приступами кашля, одышкой, учащенными мочеиспусканиями, нарушениями сна, слабостью, недомоганием. Аллергия на арахисовую пасту и другие арахисосодержащие продукты имеет аналогичную симптоматику.

При отсутствии своевременного лечения может развиться такие опасные осложнения, как отек Квинке и анафилактический шок. Это опасное для жизни состояние, сопровождаемое частыми головокружениями, обморочными состояниями, усиленным зудом и жжением во рту, затрудненным дыханием, учащением сердцебиением, резким снижением артериального давления. В случае если больному не оказать неотложную помощь, очень высок риск комы и летального исхода, развивающегося в течение нескольких часов.

Диагностика

Для диагностирования аллергии на арахис необходимо обратиться к терапевту и аллергологу. Чтобы поставить диагноз «истинная» или «псевдоаллергия» врач обязательно назначает анализ крови, а также проводится кожные пробы на аллерген.

Основные методы диагностики:

1. Исследование крови на иммуноглобулин Е – эффективный и безопасный для больного, но в некоторых случаях может проявлять ложно-положительный результат.
2. Скарификационные кожные пробы – заключаются в нанесении на кожный покров через царапину специального средства, содержащего аллерген. Проявление симптомов аллергии свидетельствует о положительной реакции.
3. Пероральный провокационный тест – введение аллергена в организм человека в незначительном количестве, которое постепенно увеличивается. Проводится только врачом в специальном кабинете.

На основе полученных результатов анализов аллерголог подбирает наиболее эффективную тактику лечения.

Лечение аллергии на арахис

Первое правило лечения аллергических реакций – исключение из рациона арахиса и всех продуктов, в состав которых он входит. Под запрет попадают также перекрестные аллергены.

Для устранения симптомов заболевания назначаются антигистаминные лекарственные средства:

• Супрастин;
• Зиртек;
• Телфаст;
• Фенистил;
• Кларитин;
• Диазолин;
• Эриус.

В наиболее тяжелых случаях применяются кортикостероиды – Преднизолон, Гидрокортизон.

Покраснения и высыпания на коже устраняются при помощи мазей для наружного нанесения. Дополнительно применяются сорбенты – черный или белый активированный уголь, Сорбекс, Атоксил, Энтеросгель, очищающие организм от остатков аллергена. В случае развития тяжелых осложнений применяется внутривенное введение Эпинефрина.

При появлении первых симптомов пищевой непереносимости у ребёнка необходимо вызывать бригаду скорой помощи и ни в коем случае не заниматься самолечением.

Правила диеты при аллергии

Людям, страдающим пищевой непереносимостью, необходимо внимательно изучать этикетки всех покупаемых продуктов, а также блюд, заказываемых в кафе и других заведениях общественного питания. Это связано с тем, что многие блюда готовятся с добавлением арахиса или арахисового масла, которое абсолютно противопоказано.

Из меню аллергиков полностью исключаются:

• арахисовая паста и масло:
• соусы, в состав которых входят орешки – например, Песто (соус итальянской кухни);
• смеси орехов и сухофруктов;
• шоколад и конфеты с добавлением земляного ореха;
• Сатай, Пад-тай и другие арахисосодержащие блюда азиатской кухни;
• фруктовые пироги, рулеты, печенье с добавками;
• магазинные мюсли с фруктами и сухофруктами;
• Сникерс и другие шоколадные батончики.

При аллергии на арахис обязательно нужно учитывать, что в состав продукта может входить ореховая добавка под другим торговым названием – чаще всего речь идет о гидролизируемых растительных белках.

Земляной орех содержит огромное количество витаминов и полезных веществ, которые необходимы организму для полноценного функционирования. При исключении арахиса из рациона его необходимо заменить продуктами с аналогичным полезным составом. К ним относятся пророщенные зерна пшеницы, яичные желтки, злаки, овсяные хлопья, льняные семена.

Аллергикам рекомендуется постоянно иметь при себе антигистаминные препараты моментального действия – например, Супрастин.

Аллергия на арахис – это опасное заболевание, которое может развиться в любом возрасте и обостриться при любом контакте с аллергеном. Самый простой и надежный способ предотвратить обострение – полный отказ от орехов и всех продуктов, в состав которых они входят. Это поможет улучшить самочувствие и избежать последствий, опасных для здоровья.

Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье разбираемся, вследствие каких причин у ребенка развивается аллергия на арахис или продукты, его содержащие.

Какой симптоматикой она проявляется, как родители должны оказать первую помощь ребенку, как будет диагностировать и лечить данное заболевание специалист-аллерголог.

Аллергические детские реакции на арахис

Арахис, а также продукты, которые его содержат, сегодня причисляются к группе наиболее сильнодействующих аллергенов.

А аллергические реакции на арахис — к очень тяжелым проявлениям пищевой аллергии, чреватой серьезными негативными последствиями (проблемы с дыханием, анафилактический шок, отек Квинке, летальный исход).

В Соединенных Штатах Америки и в Англии арахис и продукты, содержащие земляной орех, уже почти тридцать лет запрещено вводить в меню детских садов и школ.

У нас арахис употребляется куда реже, чем в западных странах. Однако многие любят такие орешки и покупают их детям.

Родители должны помнить, что арахис может вызвать сильнейшие аллергические реакции и что аллергия на арахис у ребенка с возрастом проходит не часто.

Для родителей чрезвычайно важно своевременное диагностирование детской аллергии на арахис, чтобы в дальнейшем не было контакта с опасным раздражителем.

При появлении даже самого слабого признака реагирования ребенка на земляной орех необходимо немедленное обращение к специалисту-аллергологу для диагностики и правильного лечения заболевания.

Детская аллергия на арахис: почему она возникает

Аллергия на арахис у детей может возникнуть в том случае, когда иммунная система идентифицирует орех (белковые соединения, входящие в его состав) как чужеродное вещество.

Происходит большой выброс гистамина для блокирования поступления данного вещества в организм, вследствие чего развивается аллергическая реакция.

Если иммунная система ребенка реагирует на арахис именно так, то хватит и совсем маленькой порции продукта, чтобы вызвать сильнейшую аллергию.

Дети реагируют на орех чаще и более бурными реакциями, чем взрослые.

Признаки аллергии появляются и при употреблении самих орехов, и при употреблении продуктов, в которых арахис содержится в минимальных количествах.

Симптоматика детской аллергии на арахис

Реакция на такой серьезный раздражитель, как арахис, может быть достаточно легкой, а может быть очень тяжелой.

Симптомы, которыми реагирует детский организм на арахис, следующие:

• Высыпания, которые сильно зудят.
• Зуд в ротовой полости.
• Отечность губ, языка, лица, шеи.
• Проблемы с дыханием.
• Аллергический ринит с выделениями, отечность слизистой носа, заложенность носовых ходов.
• Аллергический конъюктивит, сопровождающийся слезоточивостью, сухостью глаз, краснотой.
• Нарушения работы желудочно-кишечного тракта (колики, рвота, диарея).

К самым тяжелым признакам относится анафилактический шок, требующий незамедлительной госпитализации ребенка и принятия экстренных лечебных мер, чтобы не допустить летального исхода.

Дыхание становится затрудненным, артериальное давление резко падает, отекают губы, язык, горло. Ребенок теряет сознание, у него может наступить удушье.

Анафилактические реакции могут проявиться буквально через минуты после попадания арахиса в организм, но могут развиться и спустя несколько часов.

Если появляются признаки анафилаксии, требуется ввести ребенку адреналин, вызвать скорую помощь.

Также может наблюдаться отек Квинке, при котором отекает все лицо. Этот отек опасен для жизни при отекании гортани.

При любой симптоматике, возникшей после употребления ореха, ребенка сразу везут к специалисту. Самолечение допустимо лишь в плане оказания первой помощи.

У грудничков тоже может возникнуть аллергия, если в рационе кормящей мамы присутствует арахис либо его производные.

Что нужно сразу сделать родителям

Родителям обязательно нужно знать, как проявляется аллергия на арахис у детей, какими тяжелыми формами она чревата и что нужно сделать, если такая аллергическая реакция началась у ребенка.

Первой помощью при анафилаксии является введение адреналина. Таким образом, родители ребенка, страдающего аллергией на арахис, всегда должны иметь при себе нужный препарат и шприц.

Как правильно делать укол, какая доза должна использоваться, расскажет родителям ребенка-аллегрика специалист. После введения адреналина нужно вызвать скорую помощь и везти ребенка в больницу.

Даже при незначительных симптомах ребенка нужно показать врачу, чтобы избежать развития аллергии до самых тяжелых форм.

Диагностирование заболевания и терапия

Врач диагностирует аллергию на арахис у ребенка, назначив кожные тесты. Может потребоваться и анализ крови. Только после постановки точного диагноза специалист с уверенностью распишет терапевтический курс.

Терапия включает в себя:

• Полное исключение арахиса и блюд, в которые он входит, из детского меню.
• Применение антигистаминных медикаментозных лекарств. Обычно специалист назначает антигистамины нового поколения (таблетки либо растворы для инъекций), которые имеют мало побочных эффектов или совсем их не имеют. Часто используют преднизолон или адреналин, отличающиеся противошоковым действием.
• Использование энтеросорбентов для более быстрого выведения из детского организма токсинов раздражителя.
• Применение мазей, гелей, кремов, которые устранят воспаления на коже ребенка (зуд, красноту, отечность).
• Использование капель в нос, спреев в случае аллергического ринита и глазных капель при аллергическом конъюктивите.

Если аллергия протекает не очень тяжело, могут быть предписаны в составе комплексного лечения и средства народной медицины.

Очень хорошо помогает мумие, которое можно принимать внутрь и обрабатывать пораженную кожу. Врач может посоветовать отвар ромашки для приема внутрь, ванны с отваром череды или календулы.

Самолечение ни в коем случае недопустимо, все лекарства назначаются только специалистом.

Профилактика болезни

Родителям следует знать, какие профилактические меры они могут предпринимать, чтобы у ребенка-аллергика не развились аллергические реакции на арахис.

• Внимательно изучать состав продуктов, которыми кормят ребенка, чтобы исключить повторный контакт с раздражителем.
• Если уже наблюдалась аллергия на земляной орех, нужно полностью убрать его вместе с производными из детского питания.
•   Также родители ребенка-аллергика должны всегда носить с собой препарат (какой именно, скажет врач, обычно предписывается адреналин), чтобы оказать в случае необходимости первую помощь ребенку, а затем доставить его к специалисту.

Важно запомнить

1. Детская аллергия на арахис относится к наиболее тяжелым формам пищевой аллергии и очень часто не проходит с возрастом.
2. Появление малейшей симптоматики аллергии на арахис выступает необходимостью немедленного обращения к специалисту.
3. Врач назначит диагностику и правильное лечение. Самолечение допустимо лишь как первая помощь. При развитии анафилаксии требуется сделать укол адреналина и вызвать скорую помощь.

До встречи в следующей статье!