Аллергия у новорожденных на картофель

Картофель является одним из распространенных продуктов. Его применяют для создания разных блюд. Овощ имеет приятный вкус в жареном, вареном, тушеном виде. Может ли быть аллергия на картофель? Подобное явление встречается среди детей и взрослых. Основной причиной выступают компоненты овоща, которые под действием некоторых факторов воспринимаются в качестве аллергенов.

Причины

Аллергия на картофель наблюдается достаточно редко. Многие специалисты не рассматривают этот продукт как опасный. Картофель вызывает аллергию из-за компонентов овоща:

• крахмала;
• туберина;
• пентона.

Реакция бывает пищевой, респираторной. Бельгийские ученые на основе исследований выявили, что аллергия может появиться не только от сырого овоща, но и от приготовленного. Чаще всего непереносимость появляется у детей. Причиной является несовершенство иммунитета и пищеварения.

Новые продукты, которые поступают в организм, способны быть медиаторами аллергии. С взрослением у многих детей к 6-7 годам проявления недуга исчезают. Риск появления аллергии на картофель увеличивается, если в анамнезе есть перекрестная реакция на березовую, яблочную пыльцу, ольху и пасленовые овощи.

Часто недуг появляется при:

• наследственной предрасположенности;
• ослаблении иммунитета при приеме антибиотиков;
• хронических инфекциях;
• несвоевременном прикорме у грудничков.

В чем опасность?

Угроза рассматриваемой аллергии основана на ее коварстве, поскольку многие даже не догадываются, что у них есть гиперчувствительность к этому продукту. Тем более что картофель не является аллергеном, поэтому он включен во многие диетические лечебные столы.

При сильной чувствительности к продукту это особенно опасно для грудничков. Овощ способен привести к отеку Квинке или анафилактическому шоку – это самые тяжелые проявления аллергии. Но у маленьких детей негативная реакция может быть устранена, а у взрослых она может остаться.

Симптомы

Проявляется аллергия на картофель так же, как и подобные реакции на пищевые аллергены. Симптомы могут появиться как быстро, на протяжении нескольких минут, так и через несколько часов или сутки. Аллергия на картофель проявляется в виде:

• гиперемии кожи;
• мелких высыпаний у рта;
• зуда и жжения во рту;
• отека слизистой.

К характерным для картофельной аллергии признакам относят нарушение функционирования органов пищеварения. Нередко это проявляется в виде:

• потери аппетита;
• расстройства стула;
• колющих болей в желудке;
• тошноты и рвоты.

К проявлениям негативной реакции относят развитие:

• контактного дерматита;
• крапивницы;
• экземы;
• головных болей;
• астматических приступов;
• аллергического ринита;
• кашля;
• чихания;
• головокружения;
• отека Квинке и анафилактического шока.

Так проявляется аллергия на картофель у взрослых. Возникнуть может как один, так и несколько симптомов.

Перекрестный вид аллергии

Если обнаружена негативная реакция на картофель, то следует учитывать, что аллергия может быть от других плодов, которые включают сходные белковые компоненты. Перекрестная аллергия на картофель возникает от:

• томатов;
• баклажанов;
• паприки;
• табака;
• стручкового (сладкого) перца.

Указанные плоды не стоит включать в рацион во время обострения аллергии на вареный и свежий овощ. В течение ремиссии их употреблять надо в ограниченном количестве. Причиной непереносимости после долголетнего беспроблемного употребления могут быть химические добавки, которые применяют при выращивании корнеплода. Если в качестве аллергенов выступают нитраты, то на экологически чистый продукт негативной реакции не возникнет.

У ребенка

У детей негативная реакция на овощ может возникнуть в разном возрасте. Обычно появляется аллергия на картофель у грудничка. До 1 года формируется пищеварительная система малыша, и многие продукты, которые для взрослых привычны, для малышей являются опасными аллергенами.

Нередко первые симптомы возникают во время прикорма. Особенное если он вводится ранее 6 месяцев. Вводить продукт следует постепенно, с небольших порций. Если возникли признаки непереносимости овоща, следует отложить прикорм им на некоторое время и обратиться к врачу.

Необходимо тщательно подбирать продукты для детского питания. В картофеле не должно быть пестицидов и нитратов. Желательно приобретать овощи, которые вырастили на своих грядках. Наиболее полезным является молодой картофель, так как в нем много биофлавоноидов, признанных природными антиоксидантами.

Детскому организму сложно переварить крахмал, при частом его употреблении он накапливается, что и приводит к непереносимости. Этот компонент есть во многих детских смесях, поэтому следует изучать состав. Если негативная реакция впервые возникла до 3 лет, обычно она исчезает по мере взросления.

Диагностика

Как видно по фото, аллергия на картофель проявляется не очень приятными симптомами. Для ее диагностики у детей следует вести пищевой дневник, где указывается прием пищи матери и ребенком, а также реакция.

Если есть подозрение на аллергию к какому-то продукту, следует убрать его из рациона на несколько недель. Если симптомы прошли, то, вероятно, аллерген установлен верно. Дополнительно выполняется аллергоскрининг крови. Детям от 5 лет и взрослым разрешено проводить кожные аллергопробы и кровь CAP-RAST или ELISA.

Сначала важно исключить провокационный продукт из рациона. Это первый этап лечения. Если у ребенка грудное вскармливание, то гипоаллергенное питание должно быть у мамы.

Медикаменты

Чтобы ослабить симптомы аллергической реакции, желательно принимать антигистаминные средства внутрь. Для грудничков подходят капли:

1. «Фенистил» — с 1 месяца.
2. «Зиртек» — с 6 месяцев.

Детям от 6 лет и взрослым разрешено принимать таблетки:

1. «Алерон».
2. «Фенкарол».
3. «Эдем».
4. «Ломилан».

Доза должна назначаться врачом на основе возраста пациента, стадии недуга. При развитии острой реакции и анафилактического шока внутривенно следует ввести раствор адреналина, кортикостероиды, к примеру, «Преднизолон». Они избавляют от отека тканей, воспаления.

Очистить ЖКТ способны сорбенты: «Сорбекс», «Полифепан», «Полисорб». Избавиться от зуда и воспаления кожи получится местными нестероидными средствами: «Бепантеном», «Деситином», «Фенистил гелем».

Народные методы

Чтобы аллергия у ребенка не стала хроническим недугом, его следует искупать в ванной с травами – полынью, лопухом, ромашкой. Для устранения негативной реакции есть и другие рецепты:

1. Скорлупа яиц используется для эффективного лечения. С вареного яйца снимают скорлупу, подсушивают и измельчают. Затем ее смешивают с соком лимона и употребляют ежедневно.
2. Если аллергия проявилась в виде насморка, то следует заварить кипятком отруби, а утром съесть натощак.

Профилактика

При выявлении непереносимости картофеля желательно полностью отказаться от его употребления. Если реакция возникла в период прикорма, нужно на время исключить продукт, а затем снова ввести его.

У взрослых вряд ли аллергия исчезнет со временем. Поэтому нужно питание, которое исключает употребление картофеля. Если причина в крахмале, то следует читать состав продуктов, в которых он есть. К общим профилактическим правилам относят следующие меры:

1. Долго кормить ребенка грудью.
2. Прикорм должен вводиться не ранее полугода.
3. Надо вовремя лечить инфекции.
4. Необходимо правильное и разнообразное питание.
5. Важно укреплять иммунитет.

Аллергия на картофель хоть и наблюдается редко, но, как и остальные формы негативной реакции на продукты, нуждается в коррекции образа жизни и питания. Поэтому необходима своевременная диагностика и лечение.

Прогноз

Аллергическая реакция на картофель у детей не так неприятна, как во взрослом возрасте. У ребенка она может пройти. Взрослым пациентам с такой проблемой следует внимательно выбирать продукты в магазинах и блюда в кафе, ресторанах.

С собой следует брать антигистаминное средство с быстрым действием. Частично реакция уменьшается при укреплении защитных сил организма. Для этого требуется отказ от вредных привычек, закаливание и правильное питание.

Большинство родителей даже не догадывается, что такой полезный и невероятно вкусный овощ, как картофель, может вызвать у ребенка аллергию. Конечно же, такие негативные реакции на этот овощ встречаются достаточно редко. Именно поэтому многие врачи не воспринимают картофель как источник пищевых отравлений и аллергических реакций. Причем нередко его даже включают в рацион аллергиков как безопасный продукт.

Тем не менее людям с индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в состав картофеля, следует быть предельно осторожными и в случае недомогания незамедлительно обращаться к лечащему врачу. Ведь повышенная чувствительность к этому овощу может стать причиной возникновения анафилактического шока, который нередко приводит к серьезным проблемам со здоровьем и даже к летальному исходу.

Аллергия на картофель у ребенка: симптомы

В связи с тем, что картофель считается абсолютно безопасным и полезным овощем, многие даже не подозревают, что он может вызывать аллергию. Поэтому для того чтобы точно определить наличие аллергии на этот овощ, следует знать, что:

• При повышенной чувствительности к картофелю аллергическая реакция появляется уже через 5-10 минут после его употребления.

• В некоторых случаях симптомы могут появиться через 5–6 часов после еды.

Довольно-таки часто симптомы аллергии на этот овощ похожи на обычную пищевую непереносимость. Самыми распространенными признаками аллергии на картофель являются:

• Появление характерных высыпаний на кожном покрове. Причем сыпь может быть не только как опухшие красные кружочки, но и даже визуально похожей на крапивницу или экзему.

• Возникновение определенных проблем с дыханием, которые связаны с отеком слизистой оболочки ротовой полости или горла.

• Также непереносимость может проявляться в виде рвоты и диареи.

Стоит заметить, что очень часто дети самостоятельно «перерастают» аллергию на этот овощ. В то же время если аллергическая реакция на картофель возникает у взрослого, то она сохраняется у него в течение всей жизни и может даже обернуться анафилактическим шоком.

Причины

• Главным источником возникновения аллергических реакций на картофель является содержащийся в нем крахмал.

• Также аллергию может вызывать и белок (пентон и туберин), который присутствует в этом овоще.

• Нередко аллергические реакции могут возникать одновременно и на крахмал, и на белок, содержащиеся не только в картофеле, но и практически во всех пасленовых: помидорах, перцах, баклажанах и других овощах.

Как правило, аллергические реакции на эти овощи у малышей появляются в первые дни прикорма. При возникновении каких-либо симптомов родителям следует незамедлительно обратиться за помощью к медицинскому специалисту. Опытный врач проведет необходимые диагностические исследования и выявит источник аллергии. Разумеется, в это время следует полностью исключить картофель из рациона ребенка. Скорее всего, аллергия пройдет сама по себе. После этого можно будет постепенно маленькими порциями давать картофель ребенку. Естественно, в этот период понадобится внимательно следить за реакцией организма малыша на этот овощ.

Что делать для лечения?

Опытные врачи рекомендуют при любых симптомах аллергии на картофель полностью отказаться от его употребления. Затем можно уже приступать к лечению с использованием лекарственных препаратов.

В первую очередь при пищевой аллергии без температуры назначаются энтеросорбенты наподобие активированного угля, которые способствуют очистке организма от аллергенов. Кроме этого, для того чтобы уменьшить симптомы и предотвратить развитие заболевания, больному назначают прием антигистаминных препаратов.

Виды противоаллергических препаратов для малышей до 1 года:

• Фенистил в каплях. Малышам до года рекомендуется давать по 3-10 капель три раза в сутки. В случае слабых симптомов аллергии можно сократить прием лекарственного средства до двух раз в день.

• Зиртек в каплях. Принимать по 5 капель препарата не более одного раза в день.

• Супрастин в таблетках. Препарат способствует быстрому устранению симптомов аллергии. Детям такого возраста можно принимать по 1/4 таблетки два раза в сутки.

Типы антигистаминных препаратов для детей старше года:

• Парлазин в каплях. Детям до 2 лет принимать по 5 капель 2 раза в сутки.

• Гисманал в сиропе. Препарат назначается детям, достигшим двухлетнего возраста из расчета 2 мг на 1 кг веса. Употреблять 1 раз в день на протяжении недели.

• Кларитин в сиропе. Прописывают детям старше двух лет. В том случае, если вес ребенка не превышает 30 кг, то его суточная доза составляет 5 мл. Детям весом более 30 кг назначается доза 10 мл.

Необходимо заметить, что детям, не достигшим 6 лет, лучше всего давать лекарства в виде капель либо сиропа. Так как они быстро усваиваются и обладают сладковатым фруктовым вкусом, который нравится малышам.

Читайте также:

• Что поможет организму справиться с аллергией к лету?
• Аллергия у новорожденного ребенка: что делать?
• Аллергия на антибиотики у ребенка