Арахис при грудном вскармливании аллергия

Арахис является не только вкусным продуктом, но и очень полезным, ведь в нем содержится много микроэлементов, которые так необходимы нашему организму. Молодые кормящие мамы беспокоятся о том, можно ли кушать орешки и кормить грудью, и как это скажется на малыше?

Введение продукта в рацион питания

Начинать лучше с минимального количества: за два часа до кормления скушать несколько штук и провести наблюдение за малышом на протяжении суток – столько времени потребуется организму для реакции на арахис. Если в течение 24 часов были обнаружены следующие признаки, то следует отказаться от употребления данных орехов:

появление красных пятен на теле малыша;
ярко выраженная сыпь по всему телу, в особенности, на щеках;
появление коликов и вздутие живота;
проблемы со стулом.

Самая опасная форма аллергической реакции – анафилактический шок.

Наилучшим вариантом будет консультация у лечащего врача. Квалифицированный специалист, который контролировал процесс беременности до самых родов, знает, какие продукты можно употреблять без ущерба для растущего организма.

Польза арахиса при кормлении грудью

Витамины, входящие в состав арахиса, будут одинаково полезны как матери, так и ребенку. При употреблении орехов состав грудного молока пополняется полезными микроэлементами, увеличивается калорийность.

Арахис будет полезен не только для ребенка, он также поможет матери восстановиться после родов, т. к. продукт оказывает следующие положительные действия:

способствует укреплению сосудистой системе матери и является отличным профилактическим средством против варикозного расширения вен;
избавляет женщину от растяжек на теле после родов;
способствует быстрому избавлению от послеродовой анемии;
оказывает положительные действия на нервную систему матери, что делает ее более устойчивой к стрессу.

Можно ли кушать арахис во время грудного вскармливания (с 1 по 6 месяц)

Сам по себе арахис является особо тяжелой пищей для организма. Особенно это может ощущать женщина, которая только что родила, ведь во время беременности организм работал на износ и еще не успел оправиться. У многих матерей, которые только что родили, проявляются проблемы с желудочно-кишечным трактом, и употребление арахиса лучше вообще исключить до момента исчезновения осложнений.

Арахисовая паста

Арахисовая паста является одним из ведущих продуктов, вызывающих аллергию, что может повлечь за собой очень серьезные последствия. Если у одного из родителей обнаружена аллергическая реакция на арахис, то прием продукта категорически запрещен в период грудного вскармливания.

Если аллергии на орех не замечено – можно кушать, арахисовая паста не причинит вреда во время кормления грудью.

Жареный арахис

Врачи не рекомендуют употреблять жареный арахис. Согласно исследованию Оксфордского университета 2014 года, он чаще вызывает аллергическую реакцию, чем сырой продукт. [3]

Соленый арахис

Во время грудного вскармливания матерям рекомендуют полностью отказаться от потребления соли и жареных продуктов, либо отдать предпочтение продуктам с низким содержанием специи. Причин для этого выделяют несколько:

соленые продукты способны повысить артериальное давление, что в свою очередь может привести к гипертонической болезни;
соль способна задерживать воду в организме, а также пробуждает тягу к питью, что способствует появлению отеков;
повышенная концентрация соли в крови матери способствует снижению производства и качества грудного молока.

Согласно исследованию испанской клиники 2009 года, матери с низким предпочтением соли сохраняли грудное вскармливание после 7-го дня после родов по сравнению с матерями с высоким предпочтением соли, а матери с высоким предпочтением соли имели самую короткую продолжительность грудного вскармливания вплоть до 25 дня. [5]

Профилактика появления аллергии во время лактации и беременности

Аллергию на арахис может диагностировать врач-аллерголог. Чтобы исключить возможность её проявления в будущем (как у матери, так и у ребенка), есть несколько рекомендаций.

В прошлом считалось, что диетическое избегание арахиса во время беременности – лучший способ предотвращения появления аллергии на орех, однако доказательств этому не было. В одном исследовании приняли участие 8059 беременных женщин без аллергии, которые употребляли арахис более пяти раз в месяц. Аллергическая реакция проявлялась у их детей реже, чем у детей матерей, потребляющих арахис менее одного раза в месяц [1]. Вывод: матери не должны ни увеличивать, ни избегать потребления этих питательных веществ с целью предотвращения или ослабления аллергических заболеваний у своих детей [2].

По последним данным, дети должны подвергаться воздействию орехов в раннем возрасте. Исследователи в Канаде обнаружили, что у детей в пять раз меньше вероятность развития аллергии, если их матери кушали арахис до отлучения ребенка и вводили орехи в свой рацион питания в возрасте малыша до одного года. [4]

Особенности выбора и хранения арахиса

Самое важное при употреблении арахиса кормящей матерью – это, конечно, качество продукта. По этой причине стоит очень ответственно отнестись к выбору и учесть следующие моменты:

первое, на чем необходимо заострить свое внимание, – дата изготовления и срок годности продукта;
при выборе орехов на рынке стоит избегать тех прилавков, где арахис выглядит чересчур сухим, имеются запахи прелости. Если орех в скорлупе, то определить его качество довольно просто: достаточно расколоть его и убедиться в отсутствии образования желтой пыли;
цвет очищенного арахиса должен быть не ярко-желтым: это свидетельствует о старом продукте.

Если хранить арахис в очищенном виде, то стоит это делать в стеклянной таре, дабы избежать пагубного влияния воздуха и солнечных лучей. Также не стоит запасаться арахисом на слишком долгое время, так как продукт быстро придет в негодность.

Лучше хранить орехи в неочищенном виде.

Вывод

Подведя итоги, можно с уверенностью сказать, что арахис очень полезен не только для мамы, но и для малыша, но только при соблюдении некоторых правил и в умеренном количестве. Всегда следует консультироваться у лечащего врача и грамотно относится к рациону кормящей матери.

Список литературы:

Peanut Allergy – by LLLI (опубликовано 01.2018).
Maternal diet and its influence on the development of allergic disease – Clin Exp Allergy. 2015 Jan; 45 (1): 63-74.
Dry roasting could help trigger peanut allergy – University of Oxford, 2014 [https://doi.org/10.1016/j.jaci.2014.07.032].
Eating peanuts while breastfeeding could protect babies from allergy, study suggests – by Sarah Knapton, science editor, 2018 [https://doi.org/10.1016/j.jaci.2017.06.024].
Salt preference of nursing mothers is associated with earlier cessation of exclusive breastfeeding – Appetite. 2010 Feb; 54 (1): 233-6.

В 2019 окончила ФГБОУВО “Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева” по специальности “Педиатрия”.

Серия и регистрационный номер диплома: 101318 0420079

Источник

арахис в скорлупе

В питании новоиспеченной мамы не должно присутствовать аллергенных или вредных для крохи продуктов — ее меню должно быть полноценным и сбалансированным. По мере взросления малыша и укрепления его пищеварительной системы, кормящие женщины могут постепенно включать в рацион новые элементы. Когда же можно будет арахис при грудном вскармливании?

Польза арахиса

Арахис принадлежит к семейству бобовых, но специфический вкус, способы использования в кулинарии и особенная питательная ценность приближают его к орехам.

Арахис, как и все бобовые, является ценным источником растительного белка.
Высокая калорийность продукта обеспечивается большим процентов жиров и углеводов, содержащихся в ядрышках земляного ореха.
В арахисе содержится много витаминов: группа В важна для поддержания функции кроветворения, витамин С нужен для усиления иммунитета, витамин Д требуется для усвоения кальция. Высокий процент витаминов А и Е в земляном орехе благотворно сказывается на состоянии кожи и волос.
Калий и магний, входящие в состав ядрышек арахиса, успокоят нервную систему новоиспеченной мамы и избавят ее от состояния стресса.
Железо и медь благотворно сказываются на составе крови, поднимая уровень гемоглобина.

Арахис положительно сказывается на эластичности стенок сосудов, поэтому употребление данного продукта станет приятным и вкусным средством для профилактики варикоза.

Вред арахиса при ГВ

Арахис считается чрезвычайно аллергенным продуктом, негативная реакция на земляной орех возникает даже у взрослых, что уж говорить о грудничках с нестабильно функционирующими системами.

Вместе с грудным молоком следы аллергенов попадают в организм крохи и вызывают у него:

высыпания на коже;
покраснения на коже;
диарею или сильные запоры;
повышенное газообразование и колики.

При злоупотреблении арахисом в период грудного вскармливания или наличии у младенца непереносимости земляного ореха, после его употребления мамой у дитя может развиться анафилактический шок. Если у кого-то у кровных родственников ребенка есть аллергия на данный продукт, женщине следует воздержаться от его включения в свое меню до тех пор, пока не будет завершена лактация, и не предлагать сладости и снеки с его содержанием малышу вплоть до 3-4 лет.

Еще одна опасность, связанная с употреблением арахиса при ГВ, заключается в определенной пищевой «тяжести» данного продукта. Насыщенные жирами и белками орехи не перевариваются полностью ослабленным кишечником новоиспеченной мамы, а невыведенные продукты распада, попадая в грудное молоко, при кормлении воздействуют на неокрепший организм крохи. Даже малый объем арахиса в рационе кормящей мамы может привести к негативным последствиям со стороны новорожденного, поэтому специалисты по ГВ настойчиво рекомендуют женщинам воздержаться от употребления аллергенных продуктов в первый месяц.

мама кормит малыша грудью

Введение в рацион при лактации

Так можно ли арахис новоиспеченным мамам? Кушать его можно только в том случае, если никто из родственников малыша не страдает от непереносимости данного продукта, а также, если мама во время беременности без последствий употребляла земляные орехи.

Пробовать лакомство желательно по завершении периода колик, чтобы следы его в грудном молоке не спровоцировали повышенное газообразование у дитя. Если же малыш склонен к пищевым реакциям и отвечает сыпью и проблемами с пищеварением на любые новинки в мамином меню, лучше и вовсе отказаться от аллергенного продукта до завершения периода лактации.

В первый раз можно съесть всего один орешек с утра до кормления крохи грудью. После этого следует в течение трех суток отслеживать проявление негативных реакций: к вечеру могут появиться колики, а на следующие дни — изменения характера стула и сыпь.
Если у малыша после съеденного мамой орешка (или при постепенном увеличении объемов в рационе) появились неприятные симптомы пищевой аллергии, лучше прекратить эксперименты. Вновь есть арахис можно будет попробовать через 3-4 недели.
Если кроха нормально воспринял новинку в мамином меню, можно с шагом в три дня увеличивать объем арахиса в своем рационе на один орешек, продолжая наблюдать за состоянием кожных покровов малыша, поведением и содержимым подгузника.
Максимально разрешенная норма — 10 орешков. Превышение рекомендованных объемов может перегрузить вашу пищеварительную систему и вызвать негативные реакции со стороны оргазма малыша.
Для удобства контроля маме следует вести пищевой дневник, куда будет записывать все, что она съедает и выпивает за день. При возникновении любых негативных реакций у малыша нужно из рациона убирать все новые продукты и сильные аллергены.
В период введения арахиса в рацион рекомендуется не включать в меню никаких иных новинок.
Арахис кушают, очистив его от красной оболочки — в этой шелухе содержится больше всего аллергенных элементов. Чтобы снизить риск реакции, продукт желательно прокалить на сковороде или в духовке.
Тяжелые продукты лучше употреблять с овощами — так они лучше усваиваются. Не добавляйте арахис в выпечку, не кушайте соленые орехи, если хотите снизить нагрузку на ЖКТ, почки и печень при грудном вскармливании.

Можно ли кушать вместо орехов арахисовое масло? Во время лактации от такого продукта следует отказаться. Во-первых, употребляя перетертую массу, вы не сможете проконтролировать объем съеденного, а во-вторых, в состав таких паст часто входят консерванты, ароматизаторы и красители, которые вряд ли будут полезны для младенца.

Покупать земляной орех лучше в герметично упакованном виде. Качественный арахис — сухой на ощупь, целый, без сколов, не имеющий горького запаха и белого налета. В меру просушенные неочищенные от скорлупы орешки не должны греметь в оболочке.

Кормящей маме следует избегать включения в рацион аллергенных продуктов, поэтому пробу арахиса рекомендуется отложить на более поздний срок. При употреблении земляного ореха нужно соблюдать осторожность и разумную сдержанность, тогда новинка в материнском меню не отразится на состоянии крохи.

Источник

При грудном вскармливании женщине необходимо внимательно составлять свой рацион, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных компонентов, но не вызывать никаких побочных явлений у ребенка. В период лактации арахис может помочь, но и навредить, все зависит от того, как и в каких дозах употреблять земляной орех.

Полезные свойства при лактации

Миска с орехами ассорти

Земляной орех – очень питательный и калорийный продукт. В период грудного вскармливания он обеспечивает потребность организма женщины в белках и жирах, минеральных веществах и витаминах.

Этот продукт позитивно влияет на формирование организма малыша.

Регулярное употребление земляного ореха в пищу:

продлевает молодость за счет антиоксидантов, уничтожающих свободные радикалы;
ухаживает за кожей, ногтями и волосами;
помогает справиться с анемией (что часто возникает после рождения ребенка) за счет наличия меди и железа в составе;
успокаивает нервную систему, исключает перепады настроения за счет магния;
обеспечивает эластичность сосудам;
понижает уровень холестерина благодаря фитостеролу;
предотвращает авитаминоз, нехватку макро- и микроэлементов;
повышает иммунитет;
усиливает лактацию, повышает жирность и питательность молока.

Этот питательный продукт растительного происхождения высоко ценится вегетарианцами. Его можно кушать (в разумных дозах) даже при диабете. В земляном орехе обнаружены витамины группы В, каротин, аскорбиновая кислота, токоферолы, витамин Д. Из минералов в этом орехе присутствует цинк и марганец, соединения железа, меди, фосфор и кальций. Также в арахисе есть клетчатка, которая нужна для нормального функционирования кишечника.

Чем вреден?

Как и любой продукт, арахис нужно кушать только небольшими порциями, иначе пользу легко превратить во вред. Также нельзя забывать, что арахис относится к продуктам, провоцирующим аллергию. Он входит в тройку самых сильных аллергенов. Его после родов нужно начинать кушать совсем понемногу, наблюдая за реакцией организма ребенка. Реакцией на арахис может стать анафилактический шок, что представляет угрозу для жизни малыша.

За счет обилия липидов и протеинов в составе арахис тяжело усваивается, он создает нагрузку на пищеварительную систему. Лучше всего понемногу добавлять его в различные блюда, а не употреблять как самостоятельный перекус. От соленых и сладких вариантов (в глазури) следует воздержаться, они плохо влияют на работу печени, почки.

Не стоит забывать о высокой калорийности арахиса (570 ккал в 100 г), иначе при больших порциях он может вызвать ожирение. Кроме того, при чрезмерном увлечении орехами возникают сбои в функционировании поджелудочной железы, а также печени.

Как избежать аллергии

Арахис и скорлупа от арахиса

Если женщина употребляла арахис, будучи беременной, хорошо переносила этот продукт, то и после родов не стоит опасаться негативных последствий. Чтобы минимизировать риск появления аллергии, диетологи советуют немного обжаривать орехи перед употреблением. В таком виде он и усваивается лучше. Важно очищать орехи от красноватой тонкой кожицы, что покрывает ядра. Именно в ней больше всего веществ, провоцирующих аллергию.

Также стоит разобраться, есть ли аллергия на этот орех у кого-либо из близких родственников с обеих сторон. Если индивидуальная непереносимость есть, то лучше арахис при грудном вскармливании не употреблять.

Если у малыша появились такие симптомы, то необходимо прекратить использование арахиса в питании:

диарея, колики;
метеоризм;
крапивница;
покраснение рук, лица.

Чтобы проверить, есть у ребенка аллергия или нет, нужно скушать один-два орешка за 1,5-2 часа до кормления, а затем в течение суток понаблюдать за малышом. При этом нельзя вводить в рацион сразу несколько новых продуктов. Если никаких неприятных последствий не наблюдается, то каждые 3-5 дней количество съеденных орехов можно увеличивать на одну штуку. Если после первого применения появилась какие-либо симптомы, то повторно пробовать включать земляные орехи в рацион можно не ранее, чем через месяц. Чтобы удобнее было отслеживать этот процесс, стоит завести дневник питания.

Маме стоит начинать есть арахис не в первый месяц после родов, а как минимум на третий. Самостоятельно ребенку давать есть арахис можно не ранее 3 лет.

Соленый орех при ГВ

Орехи с добавлением соли – не лучший вариант при лактации, поскольку соль увеличивает нагрузку на почки, вызывает отеки, задерживает в организме жидкость. Покупной арахис в пакетиках с солью и вкусовыми добавками нужно избегать, поскольку ароматизаторы, глутамат натрия и другие усилители вкуса могут спровоцировать аллергию у ребенка. Поэтому при грудном вскармливании от соленых вариантов орехов стоит отказаться.

Норма употребления арахиса при лактации

Арахис на тарелке

Количество орехов, употребляемых за день, ограничивается их значительной энергетической ценностью. Допустимой нормой при ГВ считается 20 г продукта, это порядка 10-15 орешков. При этом до тех пор, пока малышу не исполнится 6 месяцев, не следует съедать более 10 ядер земляного ореха в сутки. При лишнем весе это количество нужно уменьшить вдвое. Если же кормящая мама страдает от ожирения, то земляной арахис из меню и вовсе придется вычеркнуть.

Не стоит много кушать жареного арахиса при ГВ молодой маме.

Кроме орехов, очень популярной является арахисовая паста. Если ее состав натуральный (без ароматизаторов, консервантов, красителей), то кормящей маме этот продукт также подойдет. В день допускается съедать не более 20 г ореховой пасты. Начинать включать в пищу этот продукт стоит с порции в 0,5 ч. л.

Противопоказания к употреблению

Чтобы не навредить себе и малышу, молодая мама должна употреблять только качественные чистые продукты. Это касается арахиса. Его необходимо мыть, следить, чтобы не было следов плесени, поражения насекомыми. Иначе от арахиса будет диарея не только у малыша, но и у мамы.

Главное противопоказание арахиса – это аллергия у мамы или ребенка. В случае ожирения арахис не следует употреблять из-за высокой калорийности. При гипертонии или заболеваниях почек противопоказаны подсоленные орехи. Также соленый арахис уменьшает выработку молока.

Не следует увлекаться арахисом тем кормящим мамам, которые имеют хронические заболевания суставов (артрит, артроз, подагру), а также страдающим от сильного варикоза. Лучшим вариантом будет консультация со своим лечащим врачом и педиатром до введения арахиса в рацион после родов.

Полезные рецепты с арахисом на ГВ

Чтобы получить всю пользу от вкусного и ароматного ореха, можно приготовить арахисовую пасту своими руками.

Для нее необходимы такие продукты:

200 г очищенных орехов;
50 г сливочного масла;
3 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.

Орехи нужно ополоснуть водой, промокнуть их бумажным полотенцем. Затем подсушить в духовке 6-7 минут при температуре 180 градусов. Этого времени будет достаточно, чтобы они подготовились. Когда орехи остынут, пересыпать их из противня в пакет, завязать и хорошенько потрясти. Такой прием поможет легче удалить шелуху. Орехи необходимо очень тщательно перебрать, удалить все оболочки, а затем перетереть в однородную массу при помощи блендера. В завершение добавить к массе сахар, соль и масло, перемешать. Хранить продукт в холодильнике.

Еще один сладкий, но при этом вкусный продукт – арахисовые конфеты. Чтобы их приготовить, необходимо взять:

150 г арахиса;
150 г грецких орехов;
200 г шоколада;
15 штук кураги;
2 ст. л. семян кунжута.

Арахис и грецкие орехи необходимо подсушить в духовке при 180 градусах 5-7 минут, удалить тонкую кожуру. Шоколад подогреть на водяной бане, пока он не растопится. Промытую и обсушенную курагу смешать с орехами, измельчить в блендере до мелкой крошки. Добавить шоколад, размешать. Из вязкой массы руками или при помощи ложки сформировать конфетки, обвалять их в кунжуте. После охлаждения в холодильнике в течение 30 минут их можно кушать.

Также орехи вместе с сухофруктами благоприятно добавлять в каши. Для этого орехи и сухофрукты нужно помыть, залить на несколько минут кипятком. Затем порубить и добавить в готовую горячую кашу. Очень вкусно добавлять земляной орех с курагой в рисовую кашу. Ароматные орехи преображают ее пресный вкус.

Арахис можно и нужно включать в рацион женщине при беременности и грудном вскармливании, но только при условии, что на него нет аллергии. Также важно следить за реакцией малыша на этот новый для него продукт и придерживаться рекомендуемой суточной дозировки ореха.

Источник