Бывает ли аллергия на аминокислоты
Протеины, БАДы, жиросжигатели – есть масса доступных помощников, которые делают путь к спортивным достижениям в несколько раз короче. Но иногда на этом пути встает аллергия.
Разбираемся в причинах вместе с Екатериной Бурляевой, заведующей клинико-диагностической группой «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.
Когда нагрузки велики и энтузиаст фитнеса просто не в состоянии получать с пищей необходимое количество белков, жиров и углеводов, на помощь приходит спортивное питание. Оно представлено батончиками (протеиновыми и энергетическими), специализированными смесями (коктейлями), биологически активными добавками (БАДы).
Задача спортивного питания – дополнительно обеспечить организм белками, которые помогают поддерживать и увеличивать мышечную массу. Особенность – низкое содержание жиров и большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму в условиях интенсивной физической активности. Спортивное питание не может заменить основной рацион, оно лишь помогает организму добрать необходимые вещества, когда спортсмен усиленно тренируется.
К специализированным смесям – коктейлям относятся протеиновые порошки (концентрированный белок), разработанные для тех, кто хочет улучшить спортивные показатели, сохранить или нарастить мышечную массу.
БАДы – это полезные химические соединения: витамины, микроэлементы, аминокислоты. Выпускаются в форме таблеток, капсул, напитков. Могут содержать один или несколько компонентов.
В состав протеиновых и энергетических батончиков входят легкоусвояемые белки, витамины и микроэлементы. Несмотря на маленький объем (50 г), один батончик способен обеспечить организм энергией и необходимыми питательными веществами. Потреблять такие батончики в ежедневной офисной жизни, запивая сладким чаем, – прямая дорога к набору веса.
Аллергия на белок: причины и формы
«Обычно потребителями спортивного питания являются подростки и молодые мужчины (15–25 лет). В этом возрасте стремление сформировать красивое тело и рельефные мышцы часто оказывается сильнее здравого смысла», – объясняет Екатерина Бурляева. Они начинают бесконтрольно употреблять добавки, обещающие быстрый и эффективный набор мышечной массы. В результате получают множество проблем – от аллергических реакций до нарушений в работе почек.
Дело в том, что в специализированном питании содержится белок, часто в компании с добавками, полезными и не очень. Между тем основными провокаторами аллергических реакций считаются именно протеины – животные (яичный и молочный) и растительные (соевый и пшеничный, он же глютен). В большинстве смесей белки присутствуют в пропорции примерно 50 на 50: именно такое соотношение рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Аллергия на белок может принимать самые разные формы. Невозможно предсказать, как отреагирует организм – отеком, зудом, высыпаниями на коже или расстройством пищеварения.
«В своей врачебной практике я чаще всего наблюдала высыпания локальные и генерализованные, то есть по всему телу, – рассказывает Екатерина Бурляева. – Постоянное воздействие аллергена может стать причиной аллергической астмы. Здесь больше рискуют те, у кого есть наследственная предрасположенность, например, астмой болеет кто-то из родителей», – поясняет эксперт.
Что еще вызывает аллергию?
Запустить механизм развития аллергии может и любой другой компонент спортивного питания, в том числе добавки – какао и орехи. Они присутствуют и в порошках, и в батончиках. Их основная функция – сделать спортивное питание вкусным.
«Аллергия на шоколад в основном проявляется кожными высыпаниями. Если человеку, склонному к аллергии, попадаются орехи, чаще случается отек – местный или общий. В моей практике был пациент с локальным отеком: мужчина съел батончик, в котором содержался орех», – говорит Екатерина Бурляева.
Основной компонент жиросжигателей – L-карнитин. Сам по себе он не может вызвать аллергию. Угроза исходит от уже упомянутых какао и орехов, которые часто входят в состав жиросжигателей.
Поливитаминные комплексы тоже способны вызывать аллергические реакции, особенно если у человека есть предрасположенность.
Тут важно следить за тем, чтобы пенки для умывания, гели для душа и шампуни содержали как можно больше натуральных компонентов, а ПАВы в них были биоразлагаемые.
Аллергия или непереносимость?
Отдельно стоит сказать про непереносимость белка. Причина этого кроется в том, что в кишечнике, где происходит переваривание пищи, отсутствуют необходимые ферменты для его усвоения. Чаще других встречается непереносимость лактозы (молочного белка). Характерные клинические проявления – быстрое насыщение, вздутие, жидкий или пенообразный стул, снижение массы тела. Отличить непереносимость от аллергии без клинического исследования нельзя. Врачи предостерегают: попытки самолечения чреваты обострением болезни.
Нормы и дозы
Залог успеха в достижении спортивных результатов – правильная, сбалансированная диета. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в сутки человеку необходимо 0,7 грамма белка на каждый килограмм массы тела. Систематическая передозировка чревата такими заболеваниями почек, как гломерулонефрит и пиелонефрит.
Что делать?
Если у пациента проявляется аллергия, врач-диетолог должен первым делом отменить все спортивное питание и назначить расширенное обследование, в том числе лабораторную диагностику крови. Только так можно понять, в чем причина аллергии. Ведь порой случаются казусы. Например, одновременно с началом приема протеиновых батончиков человек заводит попугая. И вдруг приходит к врачу с зудящими покраснениями на коже. Доктор рекомендует полностью исключить специализированную еду из рациона на пару недель, а потом выясняется, что причиной аллергии стал пернатый друг…
Если же виноват какой-то ингредиент спортивного питания, назначается антигистаминная терапия и специалист вместе со спортсменом подбирает новый набор продуктов, где не содержится аллерген. «Обычно пищевая аллергия развивается с детства, и к подростковому возрасту человек уже знает о проблеме. Выбор спортивного питания в магазинах большой, и всегда есть возможность найти подходящий продукт», – подчеркивает Екатерина Бурляева.
Как предупредить аллергию?
«Если у вас уже проявлялась пищевая аллергия, советую пройти расширенное обследование, прежде чем принимать спортивное питание, – советует эксперт. – Можно обратиться в свою поликлинику, а можно – в группу «Здоровое и спортивное питание» при Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии. Группа создана в том числе для того, чтобы помочь спортсменам-любителям, не состоящим в командах, где имеется свой врач, и не посещающим физкультурно-спортивные диспансеры, поддержать организм при высоких физических нагрузках».
Ну и, конечно, внимательно читайте этикетки: на качественных продуктах всегда есть информация о возможных «следах» компонентов, которые способны вызывать аллергию.
Мария Степанова
Источник
Из журнала пользователя
Esse
8 февраля 2019, 21:40
Все таки высыпания на щеке не давали мне покоя и после трех месяцев на гидролизате нутрилон пепти гастро я начала давать неокейт. За пару дней перешли полностью на неокейт и вот сегодня мы пили только его. Вечером перед купанием заметила что на спине, ножках, животе появилась мелкая сыпь. Блин, это пипец просто, как так то????? У меня вся надежда была на эту смесь а тут сыпь от нее пошла…
Подпишись на канал baby.ru в
Актуальные посты
Источник
Всем привет! нас сыпит давно, мы ели многое, улучшение было только на Нутрамигене(ели больше мес) сыпь была на спинке, но бледная,бывало покраснение в паху, сильные высыпания только на попе в складках, основная масса тела очистилась. Вторую неделю едим Нутрилон аминокислоты, сегодня проснулись с сыпью на лице и на спинке сыпь сильно усилилась. НЕ знаю на что это, кроме смеси ничего не даю, даже витамины, но сынуля активно ползает, может что облизал, не хочу думать на смесь, но может и на нее бывает аллергия, ведь аллергия возможна на все(((( Поделитесь пож-та!!!!
Комментарии
Может быть на витамины, которые в смеси. Есть такие дети, им ни одна смесь не подходит из-за этого. Плюс у нас уже с раннего возраста началась непищевая аллергия (хоть все и говорили, что до года она не бывает), у нас это проявлялось на овчину, на шерстяные одеяла, на синтетику, на порошок типа «Ушастый нянь».
РоÑÑиÑ, ÐоÑква
Ðне ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð²ÑÐ°Ñ Ñказала, ÑÑо Ð½ÐµÐ¾ÐºÐµÐ¹Ñ (Ñе же аминокиÑлоÑÑ)» палка о двÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑÐ°Ñ », Ñ.е аллеÑÐ³Ð¸Ñ Ð½Ðµ иÑклÑÑена. То же дÑмаем о Ñмене ÑмеÑи, ÑейÑÐ°Ñ Ð½Ð° ÑÑиÑопепе, но Ñказала не менÑÑÑ Ð¿Ð¾ÐºÐ°.
анна
13 апÑÐµÐ»Ñ 2012, 11:39
РоÑÑиÑ, ÐжевÑк
СÐÐСÐÐÐ ÐÐÐ ÐÐÐÐÐ, ÐÐЬ!!, ! Я Ñже и не веÑила, ÑÑо мне кÑо-Ñо оÑвеÑиÑ. ÐÐ°Ñ Ð½Ð° нÑÑÑомигене подÑÑпало иногда, ÑÑÑÑ-ÑÑÑÑ Ð±ÐµÐ· зÑда, локалÑно, мокнÑÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ÑвлÑлиÑÑ ÑолÑко на лиÑе ÑÑÑÑ-ÑÑÑÑ Ñ ÑолÑка, напÑÐ¸Ð¼ÐµÑ Ð¿Ñи пÑиеме лекаÑÑÑв. ÐÑоÑÑÑ Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ ÐµÐ´Ð¸Ð¼ ÑÑи аминокиÑлоÑÑ, Ð½Ð°Ñ Ñак обÑÑпало…блин опÑÑÑ Ð½Ðµ Ñпим, пÑиÑлоÑÑ Ð² 3 ÑÑÑа ÑÐµÐ±ÐµÐ½ÐºÑ ÑÑавиÑÑ ÑÑпÑаÑÑин, Ñего никогда не делала гоÑова бÑла пÑеднизолон поÑÑавиÑÑ(((((.Ðлин как ÑÐµÐ±Ñ ÑÑгаÑ, заÑем ÑмеÑÑ Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÐ½Ñла…подÑÑпало ÑиÑок Ð½Ñ Ð¸ ÑÑо, заÑо жили поÑÑи 1.5 Ð¼ÐµÑ Ñпокойно и Ð²Ð¾Ñ Ñебе на. УÑиÑÑ Ð½Ð° Ð¼Ð¾Ð¸Ñ Ð¾ÑÐ¸Ð±ÐºÐ°Ñ , еÑли едиÑе и ÑÑпи мало -не менÑйÑе ÑмеÑÑ, Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ñ Ñже(((
РоÑÑиÑ, ÐоÑква
ÐÑ Ñак а кÑо меÑÐ°ÐµÑ Ð²ÐµÑнÑÑÑÑÑ Ð½Ð° нÑÑÑамиген?
анна
15 апÑÐµÐ»Ñ 2012, 12:32
РоÑÑиÑ, ÐжевÑк
пÑоÑÑо не Ñ Ð¾ÑеÑÑÑ Ð²Ñ Ð¾Ð´Ð¸ÑÑ Ð² кÑÑг ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ «Ð¸Ð·Ð±ÑаннÑÑ »Ð½Ð¾ Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð¶Ðµ Ð²Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼
анна
15 апÑÐµÐ»Ñ 2012, 12:30
РоÑÑиÑ, ÐжевÑк
никÑо не меÑаеÑ, возвÑаÑаемÑÑ. Ð¦ÐµÐ»Ñ ÑообÑÐµÐ½Ð¸Ñ — полÑÑиÑÑ Ð¸Ð½ÑоÑмаÑиÑ, Ñак как аминокиÑлоÑÐ½Ð°Ñ ÑмеÑÑ ÑÐ°Ð¼Ð°Ñ Ð³Ð¸Ð¿Ð¾Ð°Ð»Ð»ÐµÑгеннаÑ, Ð²Ð¾Ñ Ð¸ вÑе
Источник
08.08.2014
Bcaa вред
До того как мы начнем рассматривать Основные Побочные эффекты от Аминокислот ВСАА, давайте рассмотрим почему БСАА аминокислоты считаются самыми популярными добавками в мире спорта!
ВСАА аминокислоты рекомендовано использовать в восстановительный период, но также, было доказано, что они не менее эффективны в период Интраворкаут.
Известно, Лейцин (аминокислота, что входит в состав ВСАА), дает сигнал клеткам человека для запуска mTOR системы, или стимул для синтеза мышечного белка. Лейцин, одна из аминокислот, которая поддерживает мышечную гипертрофию. Дефицит данной аминокислоты приводит к постепенной гипотрофии и гипертрофия постепенно уменьшается.
Изолейцин, также важная аминокислота, которая принимает участие в процессах контроля уровня Глюкозы в крови.
На конец, Валин поддерживает мышечный гликоген синтез, что идеально для тренировочного процесса и спортивного прогресса.
Любой, даже самый тривиальный продукт или ингредиент может нанести большой урон, если превышать дозировку, например, излишек приема воды может вызвать такую патологию как водное отравление или гипергидратацию.
Данная ситуация наблюдается и с приемом ВСАА аминокислот, но если принимать рекомендуемые дозировки 5-10 грамм за прием, то никаких побочных эффектов не будет. Даже если увеличить дозировку почти в 10 раз (50 грамм за прием), что не рекомендуется, то никаких побочных эффектов также не должно быть у здорового человека.
Вывод: Аминокислоты ВСАА рекомендуемая добавка для спортсменов стремящиеся увеличить свой спортивный прогресс!
Итак, давайте рассмотрим самые частые побочные и самые невероятные побочные эффекты от приема ВСАА:
1. Аллергическая реакция. Аминокислоты могут быть причиной возникновения разных аллергических реакций. Аллергия — индивидуальная особенность организма. Причиной возникновения аллергии может быть любая аминокислота. Основные проявления аллергической реакции: высыпь по телу, зуд …
Предотвратить данную реакцию, рекомендуется начинать прием с не больших порций препарата, ВСАА 2-3 грамма, протеин 10-15 грамм.
2. ВСАА и ЦНС. ВСАА аминокислоты или Аминокислоты с разветвленной цепью, конкурируют с другими аминокислотами, такими как Триптофан и Тирозин, за транспортировку в Центральную Нервную систему. Поэтому, большая концентрация ВСАА аминокислот в крови, почти полностью блокирует поступление конкурентных аминокислот, что в свою очередь, понижает уровень нейротрансмиттеров, включая Серотонин и Допамин. Как известно Серотонин, отвечает за биологические ритмы организма, сон и настроение. Допамин или предшественник Норадреналина и Адреналина.
3. Не рекомендуется принимать ВСАА аминокислоты людям страдающие Амиотрофическим Латеральным Склерозом или болезнь Герикса. Была доказана связь между приемом ВСАА аминокислот и повышенным риском смертности пациентов страдающие БАС (Боковой Амниотрофический синдром).
4. ВСАА и Депрессия. ВСАА являются конкурентами Триптофана, который также проходит через гематоэнцефалический барьер. Дефицит Триптофана может привести к депрессивному состоянию, так как он отвечает за синтез «Гормонов настроения».
5. Хронический алкоголизм и Аминокислоты. Комплексное употребление аминокислот ВСАА и одновременное употребление Алкоголя, может быть причиной возникновения печеночной недостаточности, печеночной энцефалопатии.
6. ВСАА и Кровь. Низкий уровень глюкозы в крови или гипогликемия напрямую связано з Лейцином. Ученые считают, что Лейцин помогает высвободится Инсулину с поджелудочной железы, тем самым понижая уровень Глюкозы в крови.
Рекомендуется, за месяц до операционного вмешательства прекратить прием ВСАА, так как, уровень глюкозы в крови может быть недостоверным.
График зависимости концентрации Лейцина и Инсулина
7. ВСАА и Волосы. Существовала теория, что прием ВСАА аминокислот может предотвратить выпадение волос. Но данная теория была не обоснована, так как женщины и мужчины страдающие данной проблемой имели другую причину, дефицит Натрия в фолликулах, а именно, в ионных каналах. ВСАА также играет роль в обмене Натрия и функционированию каналов. Доказано, ВСАА аминокислоты увеличивают эффективность лекарственных препаратов для укрепление волос. В заключении, волосы в большой мере протеин, также содержат большой процент незаменимых аминокислот или БСАА.
8. ВСАА и Акне. Акне заболевание кожи, встречается больше чем в 9 % популяции. Ученные нашли некую связь, между ВСАА аминокислотами и возникновением акне. Также, прием ВСАА может ускорить развитие Псориаза. Данная проблема не изучена до конца, но рекомендуется ограничить прием ВСАА аминокислот для предотвращения развития Акне. Напоминаем, что Аминокислоты могут усугубить уже существующие проблемы, а не быть причиной возникновения новой паталогии.
9. ВСАА и ЖКТ. ВСАА оказывают влияние на Желудочно-Кишечный тракт, может быть причиной газообразования (метеоризм), колик.
Хотя, на 100% нельзя быть уверенным, что именно ВСАА привели к данным симптомам.
10. ВСАА и Почки, Печень. Очень много дебатов на счет повреждения почек на прямую связано с приемами ВСАА аминокислот. Данное утверждение имеет место, только для тех людей кто уже имеет проблемы с почками и наоборот, здоровые почки, остаются здоровые даже при употреблении ВСАА аминокислот в дозировки 2,8 грамм на кг массы тела. Данная ситуация наблюдается и с печенью.
11. БСАА и Дети. Применение ВСАА аминокислот является, относительно, безопасным для детей старше 6 месяцев, при условии применения коротких курсов, не больше месяца.
12. Кетоацидурия. Аминокислоты с разветвленными цепями аминокислот могут быть причиной возникновения умственной и физической отсталости у детей.
13. БСАА и Кормление грудью, Беременность. Нет никакой информации о применение ВСАА аминокислот для беременных или для кормящих грудью. Рекомендуется исключить добавки ВСАА в период беременности или кормление грудью.
Вывод: Не рекомендуется принимать ВСАА аминокислоты беременным и женщинам кормящие грудью, так как аминокислоты могут иметь совсем нежелательные последствия на плод и ребенка.
Обязательно проконсультируйтесь с доктором если у вас есть проблемы со здоровьем. В обязательном порядке консультация с доктором для больных:
— Сахарным диабетом;
— Паркинсона;
— Заболевание щитовидной железы;
— Заболевания Центральной нервной системы;
— Заболевания Сердечно-Сосудистой системы…
1. Blomstrand et al., Influence of Ingesting a Solution of Branched Chain Amino Acids on Perceived Exertion During Exercise, Clin. Sci.:87, 52, 1994.
2. McLean et al., Branched-Chain Amino Acids Augment Ammonia Metabolism While Attenuating Protein Breakdown During Exercise, Am. J. Physiol.: 267, E1010, 1994.
3. Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Masaru N, Harris R”Exercise Promotes BCAA Catabolism: Effects of BCAA Supplementation on Skeletal Muscle during Exercise”. J. Nutr. 134 (6): 1583S–1587S. 2004
4. Sowers, S.. N.p.. “A Primer On Branched Chain Amino Acids”. Web. 1 May 2013.
5. United Nations Food and Agriculture Organization. Ch. 8. “Human Nutrition in the Developing World” 1997.
Источник
Следить за комментариями
Комментарии пользователей
15
На аминокислотах и нас сыпало( чуть меньше чем не гидролизате. Но знаете, я сейчас понять ничего не могу… перешли не сою, ребёнок весь очистился, стул наладился, но спустя неделю все началось с новой силой. Это началась аллергия и на сою или выводится старый аллерген? Подскажите пожалуйста кто знает, я не знаю что делать… возвращаться на аминокислоты или ждать
Кристина
Мы когда начали переходить на гидролизат у нас на животе пятна как будто ярче стали и шелушились. Потом постепенно все стало проходить и за 2 недели все тело стало чистое. Но на щечках появилась сыпь ( хотя до этого не было) и сейчас спустя 3 месяца сыпь периодически появляется. А сою мы пробовали, к вечеру сразу щеки становились бардовые.
Esse
Пока на сое все же лучше нам, чем на аминокислотах. Завтра хотим сдать анализ на сою, есть ли вообще аллергия и в какой степени, там уже решим останемся на ней или снова на аминокислоты. Само что мне непонятно, почему ребёнок сначала очистился на сое
Кристина
Получается из за смены смеси аллерген ушел и сыпь прошла, а сейчас сыпит возможно потому накопительная аллергия на сою. А сколько по времени вы ее едите? И много ли у вас высыпаний?
Esse
Видимо так оно и есть. Две недели кушает. Высыпания есть, но не совсем критично, помогает то, что мажу без конца кремами и мазями.Анализ сдать не получилось, в олимпе реагента на сою давно уже нет, в инвитро такому маленькому не стали брать кровь. Вот и думаю теперь возвращаться на аминокислоты или остаться на сое и активно стараться ваодить прикорм, чтобы как можно сильнее сократить кол-во кормлений смесью
Esse
И делаю вывод, раз при смене смеси, в начале вроде как она подошла, прошли все абсолютно проблемы, в том числе и со стулом, также аллергический ринит, то у нас только лишь пищевая аллергия и толку нет пытаться «лечить» животик? Наверно просто переводить на твёрдую пищу, на которую не сыпит
Нас сыпало и на гидролизатах и на неокейте. Я по-моему писала. Начала давать нормофлорины с полисорбом и наконец то мы очистились. Хотя мне тоже говорили от дизбака не может быть и вообще такого диагноза нет. До сих пор разглядывю малую. Но нас уже сейчас подсыпает на прикорм. Поэтому убираю сразу на что сыпет. Кукурузную кашу пока ввожу. Сейчас 60 гр уже полет нормальный. Все ввожу очень. Медленно
На гидролизатах сыпало прилично, перешли на аминокислоты, мы на нутрилоне, через неделю приёма у сына весь живот обсыпало, потом прошло, но до сих пор немного сыпь появляется местами, кушаем ее уже 3 месяца почти
Lisa
Получается все равно сыпит на аминокислоты. Как надоела эта сыпь…
Esse
Мне кажется это в кишечнике дело, а не в аллергии-это я про наш случай, но Аминокислотах хотябы живот не болит
Мы кушаем нутрилон аминокислоты, у нас только на ней нет никаких реакций, может это не на смесь? Вообще в аминокислотах все расщеплено и там по идее не на что дать аллергию
Daria
Я тоже так думала что не должно на смесь сыпать. Но кроме смеси я ничего не меняла. Посмотрю конечно что будет завтра если сыпь останется то вернемся на гидролизат.
Esse
Это может быть что смесь выводит токсин что был, вам надо месяц смотреть, только потом менять если не пройдёт, сразу не меняйте, организм ещё хуже отреагирует. Два дня подавать и потом опять менять, так нельзя делать. Хотя бы ну неделю посмотрите, должен привыкнуть кишечник
Daria
А если ребенку еще хуже будет… Я конечно посмотрю как завтра будет, но если высыпания увеличатся то вернемся на прежнюю смесь.
Esse
А полисорб даёте? Что врач говорит?