Чего нельзя есть при аллергии на овсяницу
Аллергические реакции – не редкость, но и не приговор. К сожалению, их развитие возможно на абсолютно любой аллерген, в том числе на овсяницу. Необходимо чётко знать причины и признаки аллергии, а также основные подходы к лечению, чтобы сделать нарушенную жизнь максимально комфортной.
Реакция на цветение луговых
Аллергия на растения – это повышенная чувствительность к находящимся в воздухе растительным микрочастичкам. Ежегодно данный недуг беспокоит до 22% людей в возрасте от 12 до 40 лет.
Ситуация осложняется наличием перекрестных аллергенов, которые за счёт содержания схожих белков, делают запретной для человека значительную часть мира природы.
У людей возможно проявление аллергии на любые вещества, и овсяница – не исключение. Это крайне распространённое злаковое растение, встречающееся на лугах и в лесах повсеместно. Людям, страдающим аллергией на овсяницу, от неё уж точно не скрыться.
Травянистое растение цветёт с середины мая по конец июня. Пыльца очень лёгкая и быстро распространяется по местности. В этот период времени аллергикам нужно быть особенно осторожными.
Внимание! В 99,9% случаев, если говорят об аллергии на овсяницу, подразумевают её пыльцу.
Причины
Причина развития аллергических реакций – это попадание пыльцы растения в организм человека. Обычно это слизистые оболочки носоглотки и ротовой полости, конъюнктив глаз.
Однако для начала аллергической реакции нужно, чтобы организм человека был уже сенсибилизирован. Это означает, что в крови уже накоплено большое количество особых клеток иммунной системы – иммуноглобулинов E (IgE).
Синтез IgE начинается после первого взаимодействия с аллергеном. К проявлениям аллергии приводит повторный контакт, произошедший как минимум через 2 недели. Когда иммуноглобулинов накоплено достаточное количество, то они соединяются с попавшим в организм аллергеном, и это приводит к запуску механизма «саморазрушения» – синтеза биологически активных веществ, вызывающих отёк, воспаление, гиперемию и повышенный синтез слизи.
Причины появление аллергии неизвестны, но существуют предрасполагающие факторы.
К ним относятся:
- индивидуальная наследственная предрасположенность;
- снижение иммунитета;
- частые стрессовые нагрузки;
- привычные хронические интоксикации (курение, употребление алкоголя);
- плохая экологическая обстановка.
Симптомы
Проявления аллергии крайне разнообразны и зависят от пути попадания раздражителя.
Если пыльца попала преимущественно с потоком воздуха при дыхании, то клиника будет такая:
-
заложенность носа; - выделения из носа;
- зуд и дискомфорт в носовой полости;
- эпизоды приступообразного чихания;
- отёк век;
- гиперемия глазных яблок;
- повышенное слезоотделение;
- небольшое затруднение дыхания.
Если же аллерген попал в ротовую полость или был съеден, то человека будут беспокоить:
- зуд и жжение в полости рта;
- отёк языка и губ;
- затруднённое глотание и дыхание;
- изжога, боли в животе в проекции желудка и тонкого кишечника.
Существуют и более опасные проявления. Они возникают, когда аллерген проникает сквозь защитные барьеры организма и попадает в кровь. По сосудам меньше чем за минуту аллерген распространяется по организму. «Смертельных» последствий, при наличии индивидуальной повышенной чувствительности, не избежать.
К таким состояниям относятся:
- Анафилактический шок. Происходит расширение всех сосудов и увеличение их проницаемости. Кровь скапливается на периферии в «отёках», а жизненно важные органы страдают от кислородного голодания, давление резко падает.
- Ангионевротический отёк. Характеризуется отёком кожи и подкожно-жировой клетчатки. При своевременно неоказанной помощи быстро приводит к сдавлению и нарушению функций соседних органов (сердце, трахея и бронхи и т.п.)
- Бронхообструктивный синдром. Возникает при повышенной реактивности верхних дыхательных путей, которые спазмируются, отекают и заполняются густой труднопроходимой слизью.
- Крапивница. Пятнисто-папулёзная сыпь, обычно по всему телу, с волдырями.
Все эти реакции, за исключением последней, относятся к группе неотложных и при неоказанной медицинской помощи быстро приводят к смертельному исходу.
Важно! При появлении первых симптомов аллергии следует срочно обратиться к врачу, даже если вы в состоянии сами купировать проявления.
Диагностика
Внешние признаки наличия аллергии на 100% указывают на название заболевания. Если аллерген не известен, а лишь имеется подозрение на аллергию на овсяницу, то нужно проводить все необходимые диагностические мероприятия.
Дополнительную информацию дадут ОАК (эозинофиллия) и биохимический анализ крови. Основная проблема диагностики – это выяснение причины. Если у человека аллергическая реакция появилась впервые, то нужно выявить аллерген.
Для этого могут быть применены такие методы:
- Кожные скарификационные пробы. На коже внутренней стороны предплечья производятся множество насечек, на которые капают маленькие дозы различных аллергенов. Если через 30 минут в каком-то месте будет отёк, гиперемия, зуд, или появятся волдыри, то это 100% признак непереносимости данного компонента.
- Выявление аллерген-специфических Ig E. При наличии аллергии количество определённых иммуноглобулинов будет накапливаться в организме, и их можно обнаружить. Метод очень дорогой.
Внимание! Существуют и другие методы диагностики аллрегии, например, провокационные тесты, но они крайне небезопасны и не рекомендованы к использованию.
Когда развивается поллиноз
При наличии аллергии на овсяницу не исключена возможность развития перекрестных реакций. Они обусловлены тем, что различные объекты живой природы содержат общие белки, на которые имеется аллергическая реакция.
Если у вас есть повышенная чувствительность к пыльце овсяницы, то возможно также развитие аллергической реакции на вещества, представленные в таблице. Разумеется, их нужно избегать.
| Пыльца | Тимофеевка, райграс, мятлик, овёс, ежа, лисохвост. |
| Пищевые продукты | Мёд, пшеница, ячмень, пшеничная мука, манная крупа, отруби, виски, пиво, кукуруза, соя, бобы, арахис, клубника. |
| Другие вещества | Табак, курительные смеси. |
Лечение
Тактика лечения состоит их 3 компонентов:
- исключения любых возможных контактов с аллергеном;
- лечения основных симптомов заболевания;
- профилактики обострений.
Рекомендуется поменьше бывать на открытом воздухе в период цветения овсяницы и перекрестных растений (или ходить в увлажнённой маске), а также исключить из рациона питания все продукты, представленные в таблице выше.
Чтобы обезопасить своё жилище и максимально уменьшить количество пыли, на которой могут оседать частички пыльцы, следует:
- проводить влажную уборку не менее 2 раз в день;
- регулярно проветривать помещение, закрывая влажной марлей форточку.
Для устранения местных симптомов аллергии следует применять любые антигистаминные препараты.
Хорошо себя зарекомендовали:
- таблетки Тавегил или Лоратадин;
- капли в нос (при аллергических явлениях в носоглотке) – Фенистил или Зиртек;
- глазные капли (при явных признаках конъюнктивита) – Лекролин.
Лечение системных анафилактических реакций проводится исключительно в стационаре. Единственная помощь – это вызов бригады скорой помощи и исключение дальнейшего контакта с аллергеном.
Народные средства
Существует множество народных методов лечения, например:
- Регулярные полоскания ротоглотки (0,5 ч.л. соли на 1 ст. воды).
- Ингаляции горячим паром обычного кипятка по 5-10 минут.
- Ингаляции эвкалиптовым маслом. Оно обладает противовоспалительным действием.
- «Чистка» организма активированным углём – 1 таблетка на 10 кг массы тела. Приём показан 2 раза в год по 10 дней.
Диета и образ жизни
Основные меры профилактики – это соблюдение гипоаллергенной диеты с исключением всех перекрестных продуктов. Необходимо избегать контакта с аллергеном и поддерживать «среду обитания» в чистоте. В периоды цветения следует проводить курсы гипосенсибилизирующей терапии.
Чтобы не допустить развития аллергии на другие продукты, следует укреплять иммунитет.
С этой целью нужно:
- вести здоровый образ жизни;
- регулярно бывать на свежем воздухе;
- заниматься физическими нагрузками;
- правильно питаться с достаточным количеством фруктов и овощей.
Что нельзя есть
Для предотвращения рецидивов следует тщательно соблюдать инструкции врача, проходить назначенные профилактические осмотры, соблюдать диету.
Примерный вариант диеты может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: салат из фруктов (яблоко, груша, киви), творог, зелёный чай.
- Обед: суп на овощном отваре со свининой, компот из сухофруктов.
- Полдник: банан, стакан кефира.
- Ужин: увощное рагу (без кукурузы) с куриным филе, зелёный чай с сахаром, банан или груша.
Полезное видео: йога в помощь
В комплексе с основным лечением и профилактикой аллергии стоит попробовать йогу. Видео ниже содержит комплекс упражнений, которые помогут справься с некоторыми неприятными симптомами проявления болезни.
Выводы
Аллергия на овсяницу – не совсем безобидное состояние. Помимо риска развития неотложных состояний, способных привести к смерти, существуют значительные ограничения, обусловленные перекрестными аллергенами.
Поэтому при первых признаках аллергии нужно срочно обратиться к врачу-аллергологу для максимально быстрого начала лечения и улучшения общего состояния. Когда на кону здоровье, медлить нельзя.
(Пока оценок нет)
Загрузка…
Источник
Злаки представляют собой основу рациона людей во многих странах, но все же некоторые люди стараются держаться подальше от данных продуктов питания. Все дело в индивидуальной непереносимости, или в аллергии, которую злаки способны вызывать. При этом не обязательно питаться одной кашей или макаронами, чтобы аллергическая реакция проявилась, ведь злаки имеются во многих других продуктах питания. И вы можете даже не догадываться, что употребляете в пищу потенциальный аллерген.
Причины аллергии на пыльцу и семена злаковых растений
Далеко не последнюю роль в формировании аллергии играет плохая генетика, то есть — наследственность, при которой негативная реакция организма проявляется в любом возрасте и даже у грудного ребенка. Поэтому, если у вас в роду есть аллергики, во время цветения деревьев следует соблюдать особую осторожность.
Но существуют факторы, увеличивающие вероятность развития аллергии, к ним относятся:
- Курение.
- Местонахождение в регионе с неблагоприятной экологией.
- Часто возникающие простуды или другие инфекции, которые привели к ухудшению функционирования иммунной системы.
- Частые нервные перенапряжения.
Естественно, риск возникновения сезонной аллергии повышается и при наличии аллергии на другие вещества. Но, по мнению ученых, риск повышается вследствие загрязнения окружающей среды. Пыльца аккумулирует токсичные вещества, что в данной ситуации делает ее опаснее, что приводит к патологическим проявлениям со стороны иммунитета. Особенно опасен детский поллиноз, так как он нередко приводит к необратимым последствиям.
На самом деле поллиноз на культурные злаки ничем не отличается от аллергии на сорные травы, поэтому распознать точный источник развития негативной реакции достаточно сложно. Интересен тот факт, что патология может возникать в разные сроки, так как период цветения у различных злаковых несколько отличается.
Аллергия на злаковые травы
Что касается пищевой аллергии, то ее могут спровоцировать все продукты, где имеется глютен: выпечка, макароны, пиво и многое другое.
Основной аллерген — белок глиадин, который имеется в ячмене, пшенице и ржи.
Но, несмотря на то, что в кукурузе и рисе его нет, они все равно способны спровоцировать возникновение негативной реакции организма при перекрестной аллергии.
Аллергия в данном случае возникает после того, как аллергенный продукт поступает в организм, поэтому людям, страдающим от данной патологии следует тщательно следить за своим рационом питания, делая его лечебным и не принимать медикаменты, в составе которых есть клейковина, используемая в качестве загустителя.
Каковы симптомы аллергической реакции у детей и взрослых?
После того, как аллерген попадает в организм, последний начинает активно вырабатывать гистамин, приводящий к появлению крайне неприятных симптомов. Интересен тот факт, что симптоматика может проявиться резко или же спустя некоторое время. Чувствительность сильно обостряется во время цветения. Аллергия на пыльцу злаковых трав проявляется в виде следующих симптомов:
- крапивница;
- насморк;
- атопический дерматит;
- зуд неба;
- слезотечение и воспаление в области глаз;
- чихание;
- отек слизистой полости рта.
Чаще всего от данной патологии страдает нос и глаза, изменения в которых заметны сразу.
Но нередко проблема проявляется в виде общего недомогания, как слабость и быстрая утомляемость, что связано с отеком слизистой носа из-за чего поступление кислорода в мозг сильно затрудняется. Может возникать отечность верхней части бронхов и носоглотки. При этом больной начинает сильно кашлять, но при этом мокроты нет. Чаще всего сыпь проявляется на животе, на локтях и в паху.
Употребление в пищу злаковых вызывает клиническую картину пищевой аллергии, которую легко спутать с отравлением, например:
- тошнота;
- рвота;
- диарея.
Помимо этого, при аллергии обостряются хронические патологии, из-за чего стандартная медикаментозная продукция не помогает.
Помимо перечисленных выше симптомов у человека сильно снижается работоспособность, то есть человек уже не может вести нормальный образ жизни и даже спать.
Следует учитывать, что в случае проникновения внушительного количества аллергенов, аллергия на злаки симптомы которой описаны выше, дополняется отеком Квинке или анафилактическим шоком.
Чтобы защититься от негативной реакции со стороны организма, пациент должен четко понимать, что если у него аллергия на злаки какие продукты исключить полностью, а какие вам потребуется просто ограничить.
Перекрестная аллергия на злаковые травы – таблица
Людям, которые впервые столкнулись с аллергической реакцией, должны учитывать, что гиперчувствительность со стороны организма может возникнуть и в случае перекрестной аллергии на несколько зерновых сразу, что связано со схожими белками, имеющимися в составе многих культур и полевых растений.
Ниже приведена перекрестная аллергия на злаковые травы таблица:
| Аллергия | Возможность появления аллергии | ||
| Листья, пыльца и стебли | Продукты питания | Лекарственные травы | |
| Злаковые |
|
| Злаковые травы |
Перекрестная аллергия может проявляться не только в период цветения, но и круглый год. Как правило, перекрестная аллергия проявляется после употребления в еду термически необработанных овощей, фруктов, соков и тому подобных продуктов, в составе которых имеются растительные ингредиенты.
Поэтому лица, которые страдают от предрасположенности к аллергии, должны тщательно соблюдать диету, прописанную аллергологом и обязательно сдать анализ на пищевую аллергию.
Как узнать на что реакция у ребенка, взрослого?
Как только вы заметили у себя симптоматику аллергической реакции, следует сразу обратиться за помощью к аллергологу, который выдает направление на анализы и тесты для подтверждения диагноза. Для каждого человека способ диагностики подбирается в индивидуальном порядке исходя из клинической картины.
Первое, что делается, если есть подозрения, что у вас аллергия на цветение злаковых трав – сдают общий анализ крови, в котором находят повышение эозинофилов и базофилов. Если все же наличие патологии подтвердилось, то узнать точную причину возможно при помощи кожных проб, которые дают представление об аллергене. Они проводятся на внутренней стороне предплечья, на спине и животе.
Для проведения кожной пробы на кожу наносят различные аллергены, после чего на этом месте делают царапины, проколы или надрезы. В некоторых случаях возможно введение аллергена под кожу. Если появляется покраснение или отек, то пробу можно считать положительной.
Кожные пробы бывают различными:
- Скарификационные, когда на кожу по одной капле наносят аллергены, после чего иглой делают царапины и ждут двадцать пять минут.
- Аппликационные, если аллерген – это медикамент, то им смачивают бинт и накладывают его впоследствии на кожу, а сверху привязывают целлофан. Результат данного исследования можно оценивать только спустя сорок пять минут.
Когда врачам не удается точно установить аллерген, то назначаются провокационные тесты, суть которых заключается в том, что аллерген наносится на слизистую того органа, что поражен аллергией. Но в данном случае может возникнуть выраженная реакция, поэтому проведение такой процедуры требует обязательного присутствия врача. Так как эта процедура очень опасна, она имеет массу противопоказаний к проведению, например:
- беременность;
- аллергия в фазе обострения;
- острая инфекция;
- злокачественная опухоль.
Помимо кожных проб можно воспользоваться иммунно-лабораторным исследованием, которое практически не имеет противопоказаний и может проводиться малышам от трех месяцев и беременным. Оно позволяет определить имеется ли аллергическая реакция на пыль, пищу, грибки и шерсть.
Методы лечения аллергии
Лечение поллиноза подразумевает под собой не только использование лекарственных средств, но и коррекцию образа жизни. Немаловажное значение имеет диета при аллергии на пыльцу злаковых.
Благодаря современной медицине аллергики могут воспользоваться иммунотерапией, которая представляет собой введение малых доз вредоносного аллергена в течение длительного времени.
Это дает возможность иммунитету привыкнуть к пыльце злаковых. Но данная методика занимает несколько лет, зато потом аллергик хорошо переносит контакт с потенциальными аллергенами. Эту разновидность лечения используют зимой или осенью, но только не в то время, когда поллиноз распространен, то есть летом и весной.
Очень важно лечить патологию и исходя из симптоматики, но лучше делать это в качестве профилактики, то есть за некоторое время до предполагаемого времени цветения. Лечиться от поллиноза помогут перечисленные ниже группы препаратов:
- антигистамины;
- растворы для промывания носа;
- назальные капли и спреи против ринита;
- в случае проявления признаков конъюнктивита потребуются капли для глаз.
Чтобы иммунная система не была столь реактивной необходимо придерживаться особой диеты, которая также поможет очистить организм.
Что касается пищевой аллергии, то для ее устранения потребуется использование:
- энтеросорбентов;
- антигистаминных препаратов.
Если же заболевание протекает в тяжелой форме, то назначается курс глюкокортикостероидов. Основное, что потребуется в процессе лечения – это строгое соблюдение диеты.
Легче исключить контакт с потенциальными аллергенами, чем потом пытаться избавиться с негативной симптоматикой. С этой целью вам потребуется тщательно изучать состав каждого приобретаемого продукта и избегать попадания в организм глютенов.
Какие продукты нельзя есть, нужно исключить в период цветения?
В период обострения активности иммунитета жизненно необходима диета. Людям, страдающим от аллергии на пыльцу злаковых, запрещается включать в рацион следующее:
- кофе;
- спиртное;
- мучные изделия;
- орехи;
- шоколад;
- соленые и острые продукты;
- клубнику;
- мед;
- копчености;
- черешня;
- цитрусовые.
Те продукты, которые можно употреблять в пищу, лучше уточнить у аллерголога.
Питание при аллергии на злаки
Диетическое питание имеет большую пользу, чем прием медикаментов. Важно, чтобы в вашем меню полностью отсутствовали злаки, то есть вам потребуется отказаться от блинов, хлеба и любых других хлебобулочных изделий. В период обострения лучше отказаться даже от гречки, которая редко провоцирует аллергию.
По прошествии некоторого времени в меню можно включить в рацион овес, кукурузу и рис. В меню аллергика должны преобладать овощи, фрукты и кисломолочные продукты, но помимо них разрешается употреблять следующее:
- мясо;
- яйца;
- рыбу;
- растительные масла;
- птицу;
- чай.
Аллергия на злаки – это не приговор, полностью исключающий другие злаки и бобовые. Разрешается употреблять кукурузу, гречку, рис и пшено, но лучше, чтобы они были в ограниченном количестве.
Безусловно, такое питание подразумевает исключение массы привычных продуктов, но даже в этом случае можно кушать вкусно и сытно.
Что такое глютен — Доктор Комаровский — Интер
Меры по профилактике
Если патология ярко выражена, лучше не выходить из помещения и держать окна закрытыми. Безусловно, проветривание очень важно, но для этого лучше выбрать вечер или раннее утро, но предварительно повесив влажную ткань на окно.
Лучшая профилактика – это диетическое питание. Если у вас нет аллергии на цветение, то необходимо как можно чаще гулять на свежем воздухе, уделять достаточное время сну и закаливаться. Естественно вам потребуется отказаться от вредных привычек, которые усугубляют состояние иммунной системы. Но, если патология все же проявилась, следует незамедлительно ехать к аллергологу.
Несмотря на то, что аллергия – крайне неприятное состояние, которое ухудшает качество жизни, при правильном подходе вы можете избежать ее проявлений. Все, что вам потребуется – это строго следовать предписанию врачей и своевременно обращаться за помощью к специалисту. На самом деле аллергия не опасна, но только в случае, если вы успели вовремя купировать ее симптоматику и не дождались развития осложнений.
Источник
