Через сколько времени проявляется пищевая аллергия
Некоторые дети страдают от непереносимости определенных продуктов питания. Данная патология может привести к опасным последствиям, поэтому родители должны сразу заняться ее лечением. Правильная терапия и коррекция рациона помогает во многих случаях снизить гиперчувствительность малыша к еде или полностью ее устранить.
Пищевая аллергия – причины
Рассматриваемое заболевание представляет собой неадекватную реакцию иммунной системы на попадание в организм определенных белков. Пока точно не выяснено, почему у одного ребенка возникает аллергия на еду, а другой спокойно кушает аналогичные продукты. Факторы, которые предположительно связаны с развитием пищевой гиперчувствительности:
- наследственная предрасположенность;
- особенности внутриутробного развития;
- нездоровое питание матери в период вынашивания;
- раннее начало прикорма;
- перенесение любых острых инфекций;
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
- гестоз у матери;
- неблагоприятная экологическая обстановка;
- прием запрещенных медикаментов и химических веществ во время беременности;
- недостаточная продолжительность грудного вскармливания.
На какую еду может быть аллергия?
Иммунные реакции возникают в ответ на потребление многих продуктов, но основных раздражителей всего восемь. Пищевая аллергия у детей раннего возраста наблюдается преимущественно на белок коровьего молока. Особенно часто она развивается при слишком быстром введении прикорма или преждевременном отлучении от груди. Продукты помимо коровьего молока, к которым есть гиперчувствительность у большинства малышей:
- пшеница;
- яйца;
- орехи;
- соя;
- ракообразные;
- арахис;
- рыба.
Пищевая аллергия у ребенка может возникнуть и на следующую еду:
- морковь;
- рожь;
- томаты;
- сельдерей;
- болгарский перец;
- земляника;
- цитрусы;
- малина;
- ананас;
- клубника;
- манго;
- дыня;
- гранат;
- хурма;
- киви;
- шоколад;
- какао;
- мед;
- грибы;
- кофе и другие.
Как проявляется пищевая аллергия у детей?
Признаки неадекватного иммунного ответа индивидуальны у каждого ребенка. Распространенные симптомы пищевой аллергии:
- кожные высыпания;
- скачки температуры тела;
- нарушения стула;
- патологии дыхания;
- насморк;
- чихание;
- кашель;
- тошнота;
- отек языка и губ;
- рвота;
- кишечные колики;
- анафилактический шок;
- отсутствие аппетита;
- уменьшение массы тела (чаще у грудничков);
- головокружения;
- снижение давления;
- обмороки;
- срыгивания;
- боли в животе;
- афтозный стоматит;
- метеоризм;
- отек Квинке;
- раздражительность и плаксивость;
- зуд.
Через сколько времени проявляется аллергия на еду?
Скорость возникновения симптомов представленной патологии непостоянна. Пищевая аллергия у ребенка может обнаружиться спустя 3-5 минут после употребления раздражающего продукта или появляется через несколько дней. Временные показатели зависят от интенсивности иммунной реакции, общего состояния здоровья, концентрации в еде химических веществ, к которым чувствителен малыш. Быстрее проявляется пищевая аллергия на коже у детей. Дерматологические признаки наблюдаются в течение 1-2 часов или раньше. Часто они сочетаются с нарушением функций дыхательной системы.
Сыпь при аллергии
Кожные симптомы заболевания поражают эпидермис преимущественно на лице, особенно в области щек, подбородка и вокруг рта. Иногда высыпания покрывают и другие участки, могут распространиться на все тело. Существуют разные варианты, как выглядит сыпь при аллергии:
- Пятна. Их диаметр колеблется от нескольких миллиметров до 5 см, они склонны сливаться друг с другом. Пятна не возвышаются над поверхностью здоровой кожи и не прощупываются, заметны только визуально. Цвет таких образований – розовый, красный, желто-коричневый.
- Бляшки. Уплощенные узелки, слегка выступающие над эпидермисом. Они имеют разные размеры, тоже часто объединяются. Оттенок бляшки редко отличается от здоровой кожи, иногда становится красновато-розовым.
- Везикулы. Маленькие пузырьки диаметром до 5 мм. Внутри таких полостей содержится мутный или прозрачный экссудат.
- Папулы. Визуально очень похожи на везикулы, образования выглядят как округлый бугорок над кожей. Внутри папул нет жидкости и полости.
- Волдыри. Сыпь, полностью идентичная везикулам, но большого размера. Диаметр волдыря более 5 мм.
- Пустулы. Мелкие и средние образования с полостью внутри. Она содержит гнойный экссудат, поэтому высыпания приобретают белый, желтовато-зеленый или коричневый цвет.
Дерматологические симптомы пищевой аллергии у детей сопровождаются не только визуальной клинической картиной. Все кожные проявления сочетаются с интенсивным зудом, шелушением, растрескиванием, иногда добавляется онемение и болезненность, образование мелких язв и эрозий. Внешние патологические признаки у ребенка представлены на фотографиях.
Температура при аллергии
Многие родители сталкиваются с лихорадкой и жаром у ребенка после употребления продуктов-раздражителей. Ответ на вопрос, бывает ли температура при аллергии у детей, положительный. Неадекватная реакция иммунной системы на пищевые белки может сопровождаться жаром, вплоть до 39-40 градусов. Это называется аллергической токсемией, она сочетается с ознобом и обильным потоотделением. Данное состояние является крайне опасным, требующим немедленного вызова бригады экстренной медицинской помощи.
Стул при аллергии у ребенка
В большинстве случаев гиперчувствительность сопровождается нарушением работы желудочно-кишечного тракта в виде диареи. Признаки пищевой аллергии у детей включают:
- частый и жидкий стул;
- вкрапления стекловидной слизи в кале;
- примеси крови в фекалиях;
- сильный метеоризм;
- рвоту и тошноту;
- спастические боли в животе;
- отрыжку, срыгивания.
Реже пищевая аллергия у ребенка протекает с запорами. Это провоцируется избыточным напряжением мускулатуры кишечника и задержкой каловых масс. Из-за отсутствия регулярной дефекации в организме накапливаются токсические соединения, и общее состояние малыша значительно ухудшается. Ребенок может испытывать боли в области анального отверстия, паха (с левой стороны), в низу живота.
Чем опасна пищевая аллергия у детей?
Симптоматика представленной патологии способна вызвать тяжелые осложнения. Пищевая аллергия у детей до года, в сочетании с диареей и рвотой, приводит к сильному обезвоживанию организма. Для грудничка это крайне опасное состояние, которое оканчивается даже летальным исходом. Помимо обезвоживания, пищевая аллергия провоцирует следующие последствия:
- анафилактический шок;
- удушье;
- отек Квинке;
- спазм бронхов.
Пищевая аллергия у ребенка – что делать?
Если у малыша наблюдаются перечисленные выше осложнения, следует сразу вызвать бригаду скорой медицинской помощи. В домашних условиях терапия проводится, когда диагностирована легкая или умеренная пищевая аллергия у детей – лечение предполагает такие мероприятия:
- исключение из рациона продукта, вызвавшего реакцию иммунной системы;
- прием антигистаминных препаратов;
- дезинтоксикация организма;
- восстановление водно-солевого баланса и микрофлоры кишечника;
- купирование дерматологических симптомов;
- соблюдение специальной диеты.
Лекарство от пищевой аллергии для детей
Медикаменты должен посоветовать педиатр, потому что малышам нельзя давать некоторые антигистаминные препараты. Пищевая аллергия у ребенка быстро купируется следующими средствами:
- Цетрин;
- Летизен;
- Парлазин;
- Зиртек;
- Цетиризин;
- Зодак;
- Кларисенс;
- Лоратадин;
- Кларитин;
- Дезал;
- Ломилан;
- Эриус;
- Лорагексал;
- Дезлоратадин;
- Кларотадин;
- Тавегил;
- Клемастин;
- Фексофенадин;
- Астемизол;
- Терфенадин и аналоги.
Параллельно с тем, как лечить пищевую аллергию у ребенка, необходимо восстановить водно-солевой баланс в организме, особенно при наличии рвоты и диареи. Для этого подойдут такие лекарства:
- Регидрон;
- Ионика;
- Орсоль;
- Гастролит;
- Регисол;
- Нормогидрон;
- Электрал;
- Ре-Соль и другие.
Вывести токсины помогают сорбенты:
- активированный или белый уголь;
- Атоксил;
- Полисорб;
- Неосмектит;
- Энтеросгель;
- Силикс;
- Максисорб;
- Смекта;
- Бента;
- Полипефан и синонимы.
Для восстановления микрофлоры кишечника и улучшения пищеварительных процессов рекомендуются:
- Бифиформ;
- Энтерожермина;
- Ацидолак;
- Биоспорин;
- Лактусан;
- Бифидумбактерин;
- Йогурт;
- Лактобактерин и аналоги.
Лечение аллергической сыпи
Местная терапия необходима для устранения дерматологических проявлений патологии, снятия зуда и болевого синдрома. Кожная аллергия на еду у детей хорошо поддается лечению с помощью следующих медикаментов:
- Фенистил;
- Псило-Бальзам;
- Кетоцин;
- Адвантан;
- Гистан;
- Элидел;
- Скин-Кап;
- Протопик;
- Деситин;
- Ла-Кри;
- Вундехил и другие.
Диета при пищевой аллергии у детей
Важной составляющей комплексного лечения рассмотренного заболевания считается правильный рацион. Исключение раздражающего продукта – не единственная мера, как вылечить пищевую аллергию у ребенка. Необходимо удалить из меню малыша все блюда и напитки, которые могут спровоцировать неадекватный иммунный ответ:
- яйца;
- рыба и любые морепродукты;
- жирное мясо и птица;
- наваристые бульоны;
- соусы;
- копчености;
- острые, соленые, кислые, пряные продукты;
- колбасные изделия;
- мясные субпродукты и потроха;
- острые, плавленые сыры;
- цельное молоко;
- грибы;
- томаты;
- болгарский перец;
- редька;
- щавель;
- редис;
- шпинат;
- маринады, соления, консервы;
- квашеные овощи;
- арахис;
- цитрусы;
- все орехи;
- абрикосы;
- виноград;
- клубника, земляника, малина;
- ананас;
- киви;
- арбузы и дыни;
- персики;
- облепиха, шиповник;
- шоколад;
- тугоплавкие жиры, маргарины;
- карамель;
- десерты с кремом;
- пастила;
- какао;
- мед;
- зефир;
- морковь;
- выпечка, изделия из муки высшего сорта;
- газированные напитки, особенно сладкие;
- манная крупа;
- соя и блюда из нее.
Разрешенные продукты при пищевой аллергии у ребенка:
- каши;
- постное мясо и птица;
- вегетарианские бульоны и супы;
- неострый сыр;
- растительное и топленое сливочное масло;
- кисломолочные продукты (нежирные);
- груши;
- белые и зеленые яблоки;
- светлые сорта сливы, черешни;
- сухофрукты;
- кабачки, патиссоны;
- зелень;
- любая капуста;
- хлеб второго сорта или темный;
- некрепкий чай;
- компоты, морсы из разрешенных ягод и фруктов;
- негазированная вода.
Пищевой дневник ребенка – образец при аллергии
Если точно не удается выяснить, к каким конкретно продуктам у малыша гиперчувствительность, нужно регистрировать все съеденные им блюда и реакцию на них. Пищевой дневник при аллергии у ребенка следует вести ежедневно, записывая туда не только наименования продуктов, но и количество в граммах. Можно делать это в бумажном или электронном варианте. Образец приведен ниже.
Меню для ребенка с пищевой аллергией
С описанными выше ограничениями сложно составить полноценный и вкусный рацион, но это вполне реально. Гастроинтестинальная пищевая аллергия у детей – не приговор. Малыш может «перерасти» патологию, и постепенно вернуться к нормальному питанию. Пока нужно соблюдать диету, важно позаботиться о достаточном содержании необходимых ребенку веществ и витаминов. Примерное меню представлено ниже.
Завтрак:
- овсяная каша;
- салат из творога с огурцами и зеленью.
Второй завтрак:
- кусочек сладкого печеного яблока;
- некрепкий чай.
Обед:
- вегетарианский суп;
- отварной рис;
- паровая мясная котлета;
- узвар.
Полдник:
- нутовые оладьи;
- кефир.
Ужин:
- тушеный картофель;
- суфле из мяса птицы;
- чай.
Перед сном:
- творожная запеканка;
- компот.
Если обнаружена пищевая аллергия у грудного ребенка на естественном вскармливании, диету следует соблюдать матери. «Искусственникам» подбираются специальные смеси:
- Нутрилон Пепти;
- Прегестимил;
- Нутрамиген;
- Фрисопеп;
- Нутрилак Пептиди и другие.
Источник
Многие люди знают, что собой представляет аллергия, и какие у нее могут быть последствия. Но обычно эта информация носит поверхностный характер. Для того чтобы максимально быть готовым к подобной реакции организма, следует понимать, что вызывает ее, и через сколько проявляется аллергия. В таком случае шанс минимизации последствий существенно возрастает.
Возможные причины аллергии
Иммунная система человека предназначается для того, чтобы защищать тело от каких-либо внешних угроз. Чаще всего ими являются различные патогенные микроорганизмы, бактерии или токсины. Аллергия подразумевает собой чрезмерную реакцию не только на такие вещества, но и на совершенно безвредные продукты.
Причиной такого механизма является такой компонент крови, как иммуноглобулин. Его производит иммунная система человека в качестве антитела против нежелательных веществ.
Согласно статистическим данным, аллергеном может выступить практически любой продукт, но существует ряд пищи, которая вызывает чрезмерную реакцию иммунитета гораздо чаще. К ним в первую очередь относят следующую еду:
- шоколад и шоколадные изделия;
- кукуруза, рис;
- молоко и молочные продукты;
- яйца (яичный белок);
- рыба и морепродукты;
- орехи (в особенности арахис) и сухофрукты;
- пшеница и некоторые злаки;
- продукты с большим содержанием сои и т.д.
Впервые аллергические реакции на продукты проявляются в раннем возрасте. Но на самом деле они могут настигнуть человека практически в любой период его жизни, так как они могут стать приобретенными. До пятилетнего возраста детские аллергии проходят, хотя из этого общего правила и бывают определенные типы исключений. Некоторые аллергены сопровождают человека всю жизнь. К ним в первую очередь относятся орехи (арахис), ракообразные и моллюски.
В наш час почти во все продукты добавляют различные добавки, красители и консерванты. Найти пищу не домашнего приготовления, в которой не будет этих веществ, достаточно сложно. У некоторых людей именно такие пищевые ингредиенты и провоцируют тяжелые аллергические реакции.
При этом стоит различать два схожие, но различные по своей сути понятия: аллергию и индивидуальную непереносимость. Первый тип реакции организма человека на продукты очень редкий – он составляет всего 1 процент от общего количества. В большинстве случаев у людей возникает индивидуальная непереносимость определенных типов продуктов. К ним относятся:
- пища на базе кукурузы;
- молоко и молочные изделия;
- некоторые злаки (в особенности зерно с повышенным содержанием такого компонента, как глютен).
Несмотря на то, что именно вызывает аллергию или же индивидуальную непереносимость, следует обязательно ограничить эти продукты из своего рациона, чтобы потом не было нужны предпринимать действия для устранения последствий от контакта.
Клинические признаки аллергической реакции
Вопрос о том, через какое время может проявится аллергия, всегда остается актуальным. Это может случиться, как мгновенно, так и спустя 2-4 часа. В некоторых случаях аллергическая реакция проявлялась спустя много часов после употребления аллергена в пищу – до целых суток.
При первых же признаках неблагоприятной реакции организма на некоторые продукты пищи сразу же необходимо принять соответствующие меры по устранению симптомов. Они могут быть следующими:
- появление высыпаний и крапивницы в разных местах кожного покрова;
- изменения тембра голоса;
- возникновение болезненных ощущений в животе;
- расстройства стула (понос, запоры, диарея);
- трудности с глотанием пищи;
- появление зуда преимущественно в областях высыпаний;
- головокружение и потеря сознания;
- закладывание носа;
- тошнота и рвотные позывы;
- отечность лица;
- сложности осуществления дыхания;
- сдавливание желудка и т.д.
Кроме вышеперечисленных, существует еще немало других симптомов, которые можно отнести к аллергическим проявлениям. Именно поэтому самостоятельно не стоит ставить диагноз и употреблять какие-либо препараты. Сразу же стоит обратиться в медицинское учреждение или же вызвать карету скорой помощи. Это может помочь существенно снизить серьезность возникшего состояния, а также предотвратить неблагоприятные его последствия.
Индивидуальные особенности пищевой аллергической реакции
Вопрос о том, через какое время проявляется аллергия на продукты, интересует достаточно большое количество людей, что напрямую связанно с тем, что человек контактирует с таким видом аллергенов преимущественно по три раза в день. То есть они являются одними из наиболее распространенных.
Время того, как быстро проявляется пищевая аллергия, зависит от множества различных факторов. Определенные виды симптомов дают о себе знать всего лишь за пару минут после попадания аллергена в ротовую полость человека. В некоторых случаях этот процесс растягивается на один час или же даже целые сутки.
Наиболее частые фиксированные случаи говорят о том, что проявляется пищевая аллергия, особенно у малышей, сразу же после употребления еды. Выйти из кухни ребенок даже не успевают – процесс происходит просто мгновенно. Но вот клинические признаки, а также степень их проявления напрямую зависит от определенных индивидуальных особенностей. Они могут быть, как примерно одинаковыми у двух разных людей, так и значительно несхожими друг с другом.
Если у ребенка ослаблен иммунитет, то аллергические симптомы проявляются более быстро. В первую очередь возникает покраснение кожных покровов, вслед за чем становится заметной крапивница. В некоторых случаях включается механизм удушья. Причем оно может выражаться, как в незначительно одышке, так и в тяжелом процессе, препятствующем нормальному физиологическому дыханию. Несмотря на то, какими по степени сложности будут симптомы, в обязательном порядке следует дать больному антигистаминное средство, а также обратиться в медицинское учреждение для диагностики. В тяжелых случаях удушья сразу же следует вызывать бригаду скорой помощи.
Чем меньше ребенку лет, тем более обширной будет у него аллергическая реакция на пищевые продукты. Со временем характер симптомов может немного изменяться, становясь менее явным и опасным. В большинстве случаев после трехлетнего возраста аллергия у малыша проходит. Раннее опасный продукт в связи с тем, что пищеварительный тракт и организм в целом становится все более совершенными, становится привычной для ребенка пищей. Хотя не стоит игнорировать также тот факт, что с годами один аллерген может быть заменен другим. Именно поэтому крайней важно тщательно следить за тем, что едят дети. Благодаря этому можно снизить риск возникновения последствий.
Диагностика и лечение аллергии
Для того чтобы пройти диагностику по поводу аллергии, следует обратиться к соответствующему специалисту – врачу-аллергологу. В первую очередь он должен осмотреть больного, а также собрать полный анамнез на пациента. Он должен заключаться в выяснении событий, во время которых произошла неблагоприятная реакция организма, наличие аллергических реакций у близких, а также непереносимость каких-либо веществ. После этого на основании собранных данных он может назначить некоторые дополнительные процедуры. К ним относятся:
- анализ крови на иммуноглобулин Е;
- кожные пробы на определение реакции на большинство популярных аллергенов.
Первый вид диагностической процедуры представляет собой обычную сдачу крови для последующих манипуляций с ней в условия лаборатории. Кожные пробы – это осуществление введение под кожу или на расцарапанную спину определенных популярных аллергенов и последующий анализ реакции кожи на них. Если в определенных местах, где было нанесено конкретное вещество, возникнет зуд или покраснение, можно смело думать, что у человека имеется аллергическая реакция на него. В таком случае пациенту придется в дальнейшем полностью себя ограничить от таких продуктов.
Проявляющееся изменение на коже, или же другие симптомы аллергии, можно устранить при помощи некоторых препаратов. Специалисты в большинстве случаев назначают следующие средства:
- антигистаминные медикаменты;
- гормональные лекарства;
- специальные мази и кремы;
- капли для глаз и носа и т.д.
Выбор препаратов напрямую зависит от того, насколько тяжелыми являются проявившиеся симптомы, и в каком состоянии находится человек. Также следует обращать внимание на противопоказания приема определенных медикаментов и побочные реакции от их употребления. Всю эту информацию должен разъяснить пациенту его лечащий врач, предупредив о всех возможных последствиях терапии.
Особой популярностью для лечения аллергии у ребенка пользуются такие препараты, как Зиртек, Цетрин, Супрастин и Диазолин. Последнее лекарственное средство отличается тем, что оно является наиболее щадящим, из-за чего практически не имеет побочных эффектов своего применения. Остальные препараты способны вызвать сонливость, нарушить координацию движений, а также сделать ребенка дезориентированным. Несмотря на это, в некоторых случаях необходимо справиться из перебороть действие побочных эффектов, чтобы справиться с проявлением аллергической реакции.
После того, как острое состояние аллергии будет снято, следует полностью прекратить контакт с аллергенов. Повторно попробовать еду, если это она вызвала проблему, можно не раньше, чем через 2-3 года. Существует вероятность того, что аллергия до этого момента пройдет. Если этого не случится. Ограничить употребление такой пищи следует на всю жизнь.
Оптимальную схему лечения, а также дозировку препарата на основании лабораторных исследований и анализа симптомов, может подобрать лишь квалифицированные врач. Самостоятельно этим заниматься не следует, так как в таком случае можно только усугубить сложившеюся ситуацию.
Аллергическая реакция на молоко
Аллергия на молоко возникает вследствие того, что организм ребенка не может усвоить лактозу. Связанно это в большинстве случаев с тем, что тонкий кишечник в достаточно количестве не вырабатывает фермент, способен расщепить это вещество. То есть молоко по сути является в таком случае для малыша продуктом, который он просто не может переварить.
Чаще всего аллергия на молоко возникает у недоношенных детей. Если ребенок родился в установленный срок, такая проблема у него не возникает вплоть до трехлетнего возраста. В дальнейшем непереносимость может проявиться практически в любом периоде жизни человека.
Проявиться аллергия на молоко, а также молочные продукты, может уже спустя полчаса после их употребления. Максимальный период при этом составляет около 2 часов. Это зависит от индивидуальных способностей организма. Если сразу же после это прекратить прием аллергена, со временем его признаки полностью проходят даже без необходимости приема каких-либо препаратов.
Большие сложности возникают после употребления арахисового масла. Связанно это с тем, что симптомы в таком случае более яркие и серьезные. К тому же они возникают сразу же после приема, так что в определение возбудителя проблемы нет никаких сложностей. Арахисовое масло не провоцирует замедленную реакцию, так как организм не имеет сил в случае аллергии с ним каким-либо образом справляться самостоятельно.
Заключение
Предупредить аллергическую реакцию на какой-либо продукт или вещество невозможно. При этом можно подготовиться к такой ситуации. Стоит помнить, что период проявления аллергии может быть разным, из-за чего следить за реакцией организма стоит не менее суток после контакта. Зная, как оказать первую помощь, что может стать аллергеном, и какие могут быть последствия этого, можно не только избавиться от дискомфортных симптомов, но и предотвратить смерть, ведь летальный исход от разного рода аллергий представляет собой явление достаточно распространенное.
Источник
