Что делать если аллергия на манго
На прилавках российских магазинов можно встретить много тропических фруктов. Аллергия на манго — пример того, что экзотические продукты сложнее усваиваются в организме. Иммунные клетки анализируют незнакомые компоненты, при подозрении на угрозу — уничтожают их. Борьба с раздражителями вызывает недомогание у человека. В редких случаях возникают бурные аллергические реакции.
Причины болезни
Манго — фрукт, который содержит много полезных веществ: ценные аминокислоты, клетчатку, витамины А, С, Е, РР, группы В. Многих интересует вопросы – может ли быть аллергия на плоды манго и безопасен ли фрукт для детей? Относится манго к цитрусовым или нет?
Манго — тропическое растение сем. Анакардиевые. Несмотря на наличие кислот, отношения к лимонам и апельсинам фрукт никакого не имеет. Сходство проявляется в раздражающем воздействии на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) из-за повышенной кислотности продукта.
Лабораторными исследованиями выявлено, что плод манго содержит 5 аллергенных белков. Они присутствуют независимо от степени зрелости плода, не разрушаются при термической и других видах технологической обработки. Наиболее опасные аллергены: урушиол, кардол, лимонен, а также бета-пинен (содержатся в кожуре фрукта). В мякоти количество аллергенов значительно меньше. Путешественникам важно знать, что контактный дерматит может возникнуть при касании листьев и коры дерева, пыльца растения вызывает поллиноз.
Негативная реакция у аллергика может возникнуть даже после соприкосновения с корой или листьями дерева манго
Манго способен вызывать случаи перекрёстных аллергических реакций. Зафиксированы случаи аллергии при совместном приёме в пищу с манго:
- пищевые продукты — яблоко, морковь, банан;
- специи — паприка, кориандр, фенхель, тмин;
Пыльца цветущей берёзы и полыни также может стать причиной перекрёстной аллергии.
Кожица манго содержит сильные аллергены. Чистить плод нужно обязательно, некоторые диетологи рекомендуют делать это в перчатках. Большинство людей могут есть фрукт без опасных последствий, но в некоторых случаях возможна аллергическая реакция с тяжёлыми последствиями. 
Факторы, провоцирующие возникновение аллергии:
- аллергия и бронхиальная астма в анамнезе;
- генетическая предрасположенность;
- несовершенство иммунитета у детей младшего возраста;
- нарушение обмена веществ;
- гиперчувствительность к аскорбиновой кислоте;
- физическое и эмоциональное истощение организма;
- поражение гельминтами ЖКТ;
- неблагоприятная экология;
- большое количество нитратов и пестицидов в мякоти плода.
Манго нужно вводить с большой осторожностью в прикорм малышам, начиная с маленьких порций. Зафиксированы случаи появления аллергии у грудничков, находящихся на грудном вскармливании, при употреблении фрукта кормящей мамой. Некоторые специалисты считают, что давать манго детям до 3 лет нельзя.
Симптомы
Аллергия на компоненты кожуры манго проявляются через несколько часов в виде контактного дерматита или крапивницы на руках. При употреблении плода в пищу реакция более отсрочена, период мнимого благополучия бывает от 5-6 часов до 1-2 дней.
Красные пятна на руках при аллергической реакции – контактный дерматит
Проявления пищевой аллергии на манго:
- «оральный синдром» — отёк губ, языка, гортани и верхнего нёба;
- покраснение лица, волдыри вокруг рта с зудом и шелушением;
- тошнота, рвота, диарея;
- заложенность носа, ринит;
- слезотечение, зуд, покраснение склер глаз;
- першение в горле, сухой кашель;
- резкое падение артериального давления.
Многие люди не зная, является манго аллергеном или нет, путают появившиеся симптомы с пищевым отравлением. Это может усугубить ситуацию, если аллергический компонент будет поступать в организм, а лечение будет проводиться неправильно. Отличительным признаком аллергии на манго считается возникновение дерматита и отёчности лица.
Особенно тяжёлые аллергические реакции при контакте с фруктом возникают у больных бронхиальной астмой, аллергиков, маленьких детей.
Опасные симптомы аллергии на манго:
- отёчность полости рта, гортани, затруднение глотания;
- нехватка воздуха асфиксия;
- сильный приступ астмы;
- анафилактический шок, потеря сознания.
Молниеносная реакция развивается при контакте с кожурой манго или при перекрёстной аллергии. Жизнеугрожающие состояния требуют немедленного вызова скорой помощи.
Диагностика
Поводом для обращения к доктору служит отёк лица и полости рта, кожные высыпания, расстройства пищеварения, затруднения дыхания. Врач-аллерголог проводит физиологический осмотр, сбор анамнеза. Опытный специалист по характерным высыпаниям вокруг рта и отёчности губ и языка может установить связь с манго. В этом случае продукт исключается из рациона.
Высыпания вокруг рта и отечность губ – характерные признаки аллергии на манго
Если симптомы аллергии не характерны, пациент забыл упомянуть об употреблении фрукта, проводится тестирование. Для выявления агрессивного вещества проводятся различные пробы: скарификационный тест, Прик-тест, аппликационную пробу (см. “Кожные пробы при диагностике аллергии“). Суть исследования — введение под кожу небольшого количества потенциального аллергена.
Детям младше пятилетнего возраста проводят забор венозной крови для выявления специфического иммуноглобулина. Метод абсолютно безопасен из-за отсутствия контакта ребёнка с аллергеном.
Анализ готовится 5-7 дней. В это время малышу и кормящей маме следует соблюдать диету с исключением потенциальных аллергенов.
Лечение и рекомендации народной медицины
Первое действие — исключить контакт с аллергеном. Нужно учитывать, что мякоть манго может быть фруктовым наполнителем в кисломолочных продуктах, входить в состав соков. Экстракт манго часто содержится в косметических и парфюмерных средствах. Лёгкие случаи не требуют лечения, самочувствие улучшается при соблюдении гипоаллергенной диеты.
При среднем и тяжёлом течении болезни нужно вызвать врача или скорую помощь. Действия родственников до прихода доктора:
- пациента уложить в постель со слегка приподнятыми нижними конечностями;
- обеспечить доступ свежего воздуха;
- давать пить больше воды;
- контролировать кровяное давление;
- при отёке гортани пациента положить на бок, чтобы запавший язык не перекрывал дыхательные пути.
- при наличии в домашней аптечке антигистаминного препарата дать одну таблетку.
Медикаментозное лечение детей может проводить только врач!
Медикаментозная терапия
При подтверждённой аллергии доктор выписывает антигистамины: Кларитин, Зиртек, Зодак и др. (см. более подробно “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“). Они являются основными лекарственными средствами, которые препятствуют выработке гистамина, снимают симптомы аллергической реакции. В педиатрии применяются детские капли Фенистил, препарат в таблетках – Эриус.
Сорбенты помогают вывести из организма аллерген, избыток серотонина и гистамина. Наиболее часто применяются:
- Энтеросгель;
- Смекта;
- Полисорб.
Для снятия зуда и заживления кожных высыпаний используются кремы и мази:
- негормональные — Бепантен, Цинокап, Фенистил и т.п.;
- гормональные — Акридерм, Адвантан.
Глюкокортикостероиды рекомендуется применять только по назначению врача!
Лечение медикаментами нужно сочетать со средствами народной медицины.
Средства народной медицины
Народные рецепты, улучшающие общее самочувствие:
- Корень имбиря натирают на крупной тёрке, добавляют в чай. Целебный корень не только обладает антигистаминными свойствами, но и выводит токсины из организма.
- 1 ч.л. мумиё разводят в 1 л воды. Принимают по 0,5 ст. 3 раза в день. Средство мобилизует защитные силы организма.
- Измельчённая до состояния порошка яичная скорлупа применяется внутрь на кончике ножа 3 раза в день до еды.
- Настой ромашки аптечной. 1 ст.л. цветков заливают кипятком, настаивают 1 ч., процеживают. Принимают отвар по 1/3 ст. 3 раза в день.
Народные средства, применяемые для снятия зуда и раздражения кожи:
- примочки из настоя ромашки и содового раствора, приготовленного в пропорции 1:3;
- ванночки из настоя сбора трав: календулы, череды, крапивы, ромашки;
- смазывание поражённых участков кожи оливковым маслом.
Профилактика развития аллергологического заболевания
Профилактические меры при аллергии включают в себя:
- соблюдение гипоаллергенной диеты с исключением потенциальных продуктов-аллергенов;
- закаливание организма, занятия спортом для повышения иммунных сил организма;
- отказ от вредных привычек.
Употребление манго и возникновение аллергии на кожуру и мякоть плода вполне возможны. Аллергические реакции опасны для определённого числа пациентов и маленьких детей. Соблюдение здорового образа жизни и укрепление иммунитета снижает вероятность появления опасных симптомов.
Источник
Манго — один из популярных тропических фруктов, который можно встретить на прилавках почти всех сетевых супермаркетов. На фоне такого распространения, важно рассмотреть аллергию на манго и ее проявления — реакция хоть и довольно редкая, но может быть опасной.
Манго относится к семейству Анакардиевые (Сумаховые).
Где можно встретить аллерген:
- свежие, сушеные или консервированные фрукты,
- соки и другие напитки,
- фруктовые салаты, мороженое и другие блюда, особенно в Индии, Малайзии, Таиланде.
Кроме того, реакцию гиперчувствительности могут вызвать пыльца и семена манго.
Аллергическая реакция была описана впервые в 1939 году у 29-летней женщины.
Причинами аллергии могут быть не только белки-аллергены самого плода, но и вещества, которыми их обрабатывают для сохранности. Если речь идет о магазинных продуктах — на добавки в них. Кроме того, следует учитывать перекрестную реактивность.
Аллергены в манго
Культивируется огромное количество сортов манго. Благодаря проведенным исследованиям, в плоде было обнаружено не менее 5 аллергенных белков.
В журнале «Food and Agricultural Immunology» в 2001 году было опубликовано исследование, продемонстрировавшее, что нет значительных различий в аллергености плода в зависимости от степени его зрелости.
Были охарактеризованы следующие аллергены:
- Man i 1 — основной аллерген,
- Man i 2 — основной аллерген,
- Man i 3 — незначительный аллерген, профилин; обнаружен и в кожуре, и в мякоти.
В 2004 году учеными из Гамбургского университета[4] было доказано, что аллергены манго не разрушаются при термической и других видах технологической обработки. Важно — не наблюдается значительной потери аллергенности в пюре и нектарах из манго.
Белок-профилин Man i 3, который обычно легко разрушается, в случае манго проявляет высокую устойчивость к нагреванию и обработке.
Кожура, листья, стебли и околоплодник содержат несколько веществ, которые могут вызвать нежелательную реакцию при контакте — кардол, лимонен, урушиол, бета-пинен. Известно, что некоторые из них являются причиной контактного дерматита. Это относится и к другим представителям семейства, например, ядовитому плющу, который также содержит урушиолы.
Возможные перекрестные реакции
В первую очередь, обширна перекрестная реактивность между отдельными видами семейства Сумаховые и рода (например, фисташками и орехами кешью). Но на практике подобные реакции происходят не часто.
Были охарактеризованы две изоформы профилина из плода манго. Этот белок дает вероятность таких перекрестных реакций:
| Группа аллергенов | Названия |
| Пыльцевые | Пыльца березы, амброзии, тимофеевки, полыни |
| Пищевые | Яблоко, сельдерей, морковь, арахис, папайя, банан |
| Специи | Паприка, анис, фенхель, кориандр, тмин |
Аллергия на манго также иногда отмечалась у людей с гиперчувствительностью к латексу — так называемый «синдром латекс-фрукт». Конкретные белки, ответственные за эту реакцию, еще не определены.
Была обнаружена перекрестная активность между фисташками, кешью и косточкой манго, однако на мякоть это не распространяется.
Симптомы аллергической реакции
Плод может вызвать как реакции немедленного типа, так и отсроченные.
Самое распространенное проявление аллергии на манго — «синдром оральной аллергии» — отечность губ, языка, зуд слизистых ротовой полости, покалывание, ощущение жжения во рту. Частыми причинами ее возникновения являются свежие фрукты и орехи.
Данная реакция возникает почти сразу после употребления фрукта и обычно проходит без лечения в течение нескольких часов.
Фото: Проявления оральной аллергии — отек губ, сыпь
Как проявляется пищевая аллергия на манго:
- крапивница,
- отек лица,
- зуд глаз, рта,
- тошнота,
- спазмы в животе.
Респираторные симптомы: одышка, кашель, ринит, обострение астмы.
Кожные симптомы: зуд, красные пятна на теле, шелушение кожи, трещины. Также есть вероятность появления маленьких зудящих волдырей.
Урушиол, содержащийся в кожуре, может вызвать контактный дерматит или аллергическую сыпь. Причем, реакция бывает отсроченной до 48 часов после воздействия аллергена. Однако, частый контакт с веществом приводит к более быстрому проявлению аллергии.
В редких случаях манго может вызвать серьезные системные реакции — отек Квинке и анафилактический шок, который требует неотложной медицинской помощи.
Из-за перекрестной реактивности аллергия может проявиться даже у людей, которые ранее не подвергались воздействию манго.
Аллергию может вызвать не только употребление манго — это важно знать путешественникам.
Манговое дерево относится к тому же семейству, что и ядовитый плющ. Поэтому контакт с листьями и ветвями дерева также может стать причиной контактного дерматита ввиду содержания в них урушиола.
Пыльца мангового дерева может вызвать аллергический ринит.
Другие возможные реакции
Манго может также вызвать и реакции неаллергической природы.
Некоторые пациенты жаловались на боль и вздутие живота после употребления фруктов, таких как манго — это может быть результатом непереносимости фруктозы.
Что делать при аллергии на манго
Для диагностики можно сдать кровь для определения специфических IgE к аллергенам манго. Стоимость такого анализа — около 500 руб.
Если симптомы реакции не сильны и ограничиваются полостью рта — хорошо прополоскайте рот, умойтесь, чтобы смыть остатки аллергенов. Обычно проявления проходят в течение пары часов.
При аллергии, затрагивающей ЖКТ, используйте сорбенты (Полисорб, Энтеросгель и др.), чтобы вывести аллерген.
Возможно применение антигистаминных средств для купирования реакции — Зиртек, Эриус, Кларитин и другие. При реакциях на коже чаще используют местные ГКС (глюкокортикостероидные средства), желательно проконсультироваться с врачом.
Как избежать реакции
Если у вас легкие проявления аллергии, можете попробовать избегать контакта с кожурой плода, либо убрать свежий манго из употребления.
При возможности серьезных реакций — исключите манго и блюда с ним из рациона, а также кешью и фисташки.
Источники:
- Hypersensitivity manifestations to the fruit mango. Richa Sareen, Ashok Shah. Ссылка: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3206236/
- Delayed allergic reaction after eating mangoes? Ссылка: acaai.org/resources/connect/ask-allergist/delayed-allergic-reaction-after-eating-mangoes
- Zakon SJ. Contact dermatitis due to mango
- Dube M, Zunker K, Neidhart S, Carle R, Steinhart H, Paschke A. Effect of technological processing on the allergenicity of mangoes (Mangifera indica L.)
Источник
Удивительный аромат, исключительная неповторимая сладость, и целый ряд полезных свойств. Фрукт богат витаминами, сахаром, аминокислотами, каратиноидами, танинами и минеральными веществами, совсем без жиров и не богат белком.
Но если все перечисленное приносит пользу, почему фрукт следует есть с осторожностью? Сахар в фрукте противопоказан при диабете, клетчатка, содержащаяся в более чем в одном плоде, не принесет пользу желающим похудеть. Наличие в плодах манго фруктовых кислот может привести к возникновению аллергической реакции разной степени сложности.
Фрукт содержит много витаминов
Что известно об аллергии на манго: симптомы, лечение?
Наиболее подвержены заболеванию аллергией испытывающие поллиноз. Следует аккуратно приучать детей ко всем экзотическим фруктам. Если пыльца знакомых растений вызывает одышку, то плоды других стран способны усложнить аллергическое состояние и привести к анафилактическому шоку.
Аллергией называют явную реакцию организма, когда попадает химический элемент, не воспринимаемый им. Это защита посредством выработки антитела от вредоносных частиц, словно при попадании вируса или бактерии.
Не следует путать проявления кожного дерматита с пищевой аллергией. Кожура манго содержит некоторое количество токсичной смолы, аналогичной по составу с ядовитым плющом. Контакт с ней может проиллюстрировать крапивницу: воспаление кожи, шелушение и волдыри. Чтобы избежать этой реакции достаточно ограничить контакт кожи рук с манго посредством перчаток.
Кожура может содержать токсичную смолу
Пищевая аллергия проявляется совсем иначе, вот ее симптомы:
- слезы от зуда и жжения в глазах и губах;
- воспаление слизистой, приводящее к насморку, отдышке, кашлю;
- лихорадочное состояние с осложнением отечностью и мышечной болью.
В более сложной форме затрудненное дыхание сопровождается сниженным артериальным давлением. Далее фиксируются судороги. Это признаки анафилактического шока, способного привести к летальному исходу. В этом случае должен незамедлительно последовать вызов скорой помощи.
Пищевые аллергии все меньше удивляют, так как неблагоприятная экологическая обстановка увеличивает шанс ее приобретения. Доступные туристические выезды в экзотические страны тоже способствуют ее развитию. Один из них не новый для Россиян — аллергия на манго.
В манго содержится много витамина С
Почему манго признан аллергенным фруктом?
Насыщенность витамином С и большое сосредоточение аллергенов в кожице не может благоприятно сказаться на не сформировавшейся пищеварительной системе и дыхательных путях ребенка. Стадия формирования этих органов — трехлетний возраст.
По достижении указанного возраста приучение детского организма к фруктовому разнообразию должно происходить постепенно. Особенно, если ребенок или кто-то из его родителей признан аллергиком.
Клиническое проявление очень схоже на пищевое отравление. Если начать лечение второго, то можно усугубить первое. Следует обязательно провериться путем эндоскопии. Также необходимо изучить фото или видеосъемку пищевых органов, чтобы избежать ошибок в диагнозе.
Способствует ранней диагностике уже имеющийся подобный диагноз в истории болезни. Выявленные симптомы могут протекать перекрестно с респираторными заболеваниями: аллергическим ринитом, отитом, бронхиальной астмой. В осложненной форме и то и другое может привести к анафилактическому шоку.
Что касается взрослых, для них манго аллерген или все-таки нет? Прежде всего, его сок очень кислотный, и может вызвать раздражение желудка. По этой причине принятие алкоголя при употреблении и два часа после — противопоказано. А поедание слишком большого количества этого тропического фрукта может привести к запору, способному вызвать аллергическую реакцию. Закончиться может все лихорадкой.
Чтобы быть полностью уверенным в первопричине и определить причастность манго к проявившимся признакам аллергии сдаются анализы. Специальный тест с кожными пробами, эпиминацтонный тест и пр. определяют наличие реакции на аллерген.
Лечится также как любая другая пищевая аллергия на красные и желтые фрукты и овощи. Полному избавлению не подлежит, просто снимаются симптомы. Но проводить лечение необходимо, чтоб не затягивать до опасного осложнения.
Во время лечения необходимо убрать из рациона этот фрукт
Лечение
Для начала перестаньте употреблять манго вновь и примите антигистаминный препарат. Если сыпь на коже продолжает появляться, то следует добавить применение один раз в день за полчаса до сна пероральные сиропы. Они действуют в качестве прерывающего реакцию антигена на антитела на клеточном уровне.
Использование эфирных масел, гелей, мазей и спреев прописывают при неконтролируемом росте высыпания. Их воздействие эффективно при грамотном сочетании с назначенными препаратами.
Также необходимо повышать иммунитет
Профилактической мерой выступают действия по укреплению иммунитета. Достижение нужного тонуса пациентом ослабляет губительность специфической реакции организма.
Также важно не пропускать специальную вакцинацию. Принцип их действия таков. Надо вводить малую дозу аллергена в кровь для адаптации всего организма к нему. Со временем реакция снижается до минимума.
Важно не забывать про меру в потреблении и следить за реакцией тела и манго будет приносить лишь пользу.
Источник
