Что делать если аллергия на водку
Качественная водка считается самым безвредным алкогольным напитком, если ее употреблять в разумных количествах. Аллергия на водку — это достаточно редкое явление, но все же оно имеет место быть у личностей с гиперчувствительностью к этиловому спирту. Можно ли сразу определить такую реакцию организма на алкоголь и можно ли употреблять ее после приступов?
Причины реакции на водку
Если напиток употреблялся качественный, но все же симптомы аллергии на водку появились, значит причина в индивидуальной невосприимчивости организма к этиловому спирту. В таком случае о дальнейшем употреблении любых спиртных напитков никакой речи идти не может.
Если же качество водки вызывает сомнение, то, возможно, аллергия развилась не на этиловый спирт, а на присутствующие в ней:
- сивушные масла;
- химические красители;
- серную кислоту;
- добавки — сахар, уксусную или лимонную кислоту.
В данном случае предупредить проблему можно, если выбирать только качественный продукт от хорошо зарекомендовавшего себя производителя спиртных напитков и не употреблять дешевую водку, которая обладает резким, неприятным ароматом или имеет мутный оттенок.
Причина совсем другого характера, не зависящая от качества алкоголя — это наследственная предрасположенность. Такой вид заболевания наиболее тяжело поддается лечению.
Симптомы, проявления и признаки
Симптомы гиперчувствительности к водке разные, чаще всего наблюдаются краснота кожных покровов, ощущение жжения, зуд, папулёзная сыпь. Злоупотребление этим крепким спиртным напитком может спровоцировать аллергические реакции немедленного типа – крапивницу или отёк Квинке, которые сопровождаются:
- болезненным или затрудненным дыханием;
- болями в области живота и острой диарей;
- охриплостью голоса;
- сухим продолжительным кашлем;
- отёком губ, полости рта и половых органов.
Алкоголь может вызывать резкое ухудшение состояния у людей с разными видами астматических заболеваний. Мастицоз, который развивается при продолжительном употреблении водки, проявляется в самых различных формах, но обычно в виде сильного поражения эпидермиса. На коже образуются большие скопления узлов и тёмно-красных пятен. При частом мастицозе поражаются внутренние органы, что приводит к гипотонии (пониженному артериальному давлению), колиту, невриту и сахарному диабету. Анафилактический шок во время приёма алкогольных напитков крайне редок.
Важно знать: Если такие признаки наблюдаются, особенно после употребления минимальной дозы алкоголя, надо срочно обратиться за квалифицированной медицинской помощью. В случае, когда употребляется водка при врожденной наследственной аллергии на алкоголь, ситуация может закончиться летальный исходом после анафилактического шока.
Для определения вида токсина может проводиться дополнительный анализ химического состава водки.
Диагностика
- Скарификационный метод диагностики аллергической реакции на водку. Исследование проводят на внутренней части предплечья. На кожу наносятся капли растворов разной концентрации, через которые медицинским скарификаторами на расстоянии 5–7 сантиметров друг от друга делаются небольшие царапины. Результат оценивается по истечении двадцати минут.
- Прямая проба на эпидермисе. Основывается на определении реакции после внутрикожной инъекции 0,1 миллилитра сыворотки крови с имеющимися в ней специфическими иммуноглобулинами E. Через 24 часа повторно вводят в этот же участок кожных покровов 0,02 миллилитра препарата с аллергеном. Через 20 минут проверяют результат.
- Компьютерные технологии. Сегодня для выявления аллергии на водку нередко пользуется цифровая диагностика. Ее задача состоит в том, чтобы оценить частоту электромагнитных колебаний, которые создают нервные клетки в определенных областях. При отклонениях от нормы фиксируются изменения функций самых разных органов.
Лечение аллергии и меры профилактики
Нельзя применять привычные для аллергии на пищевые продукты антигистаминные препараты. В сочетании с алкоголем они оказывают еще более вредное воздействие и усиливают нагрузку на сердце, печень.
Лечение аллергии на водку предполагает полное удаление аллергена из организма, а также продуктов распада химических элементов алкогольного напитка. Для этого проводится:
- промывание желудка;
- чистка печени и желчного пузыря.
От того, что именно послужило причиной защитной реакции организма, будет зависеть и дальнейшее лечение. Поэтому правильный сбор анамнеза и диагностика — это залог успешного купирования недуга.
Для повышения эффективности могут использоваться на первых этапах устранения аллергии абсорбирующие препараты типа активированного угля. Это помогает ускорить выведение токсинов.
Дальнейшая терапия включает:
- полный отказ от алкоголя;
- проведение диагностики путем проб кожи и крови для уточнения природы происхождения заболевания;
- использование медикаментов местного значения для устранения отдельных симптомов аллергии — кожной сыпи, зуда и т.д.
Применение средств для полного устранения реакций, таких как «Аллергоникс».
Какая бы ни была причина появления аллергии от водки, постарайтесь до полного выяснения причин и устранения недомогания не употреблять никаких алкогольных напитков. Повторный приступ на фоне приема медикаментов и не выведенных токсинов может привести к непоправимым последствиям.
Автор: Ярошенко Екатерина
Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.
Подробно о причинах и методах лечения.
Как понять, что это именно заболевание, а не похмелье после употребления слабоалкогольного напитка.
Чем может быть обусловлено неприятие алкоголя.
Источник
За последние 20 лет, количество людей, получивших аллергию на тот или иной фактор, а иногда сразу на несколько, возросло в 4 раза. Медики считают, что в этом повинны постоянные стрессы, малоподвижный образ жизни, нерациональный режим питания, повальная приверженность людей к самолечению, в том числе и антибиотиками, на фоне возросшего качества жизни и заметного снижения количества инфекционных заболеваний, перенесённых в детстве.
К списку необычных аллергических реакций сегодня присоединилась и аллергия на водку. Казалось бы, вполне понятно почему возможны аллергические реакции на вино или пиво, но на водку? На что в этом алкогольном напитке иммунная система не реагирует должным образом, и можно ли это исправить?
Разница между интоксикацией, аллергией и непереносимостью водки
Водка представляет собой обжигающий, с характерным запахом, бесцветный и прозрачный водный раствор этилового спирта. На её качество и вкусовые характеристики влияет сорт ректифицированного спирта, состав исправленной воды, уровень очистки и фильтрации при помощи активированного угля или модифицированного крахмала, а также внесение дополнительных ингредиентов, если они предусмотрены рецептурой.
Отравление водкой или аллергия
С тем, как проявляется и какие последствия наступают после лёгкого отравления водкой или другим алкоголем – опьянение и утренний «бодун», знакомы большинство взрослых. Острое тяжёлое отравление водкой является следствием быстрого (до 6 часов) и большого объёма (индивидуально) её употребления. Такой интенсивный приём вызывает интоксикацию организма, причём не только самим этиловым спиртом, но и продуктом его биотрансформации – ацетальдегидом, который в 30 раз токсичнее чем сам этанол. Отравления также возможны палёной водкой. В этом случае доза может быть разовой и минимальной. Например, для того чтобы получить смертельно опасное отравление, закончившиеся в лучшем случае с тяжёлыми последствиями (слепотой), необходимо выпить всего 50 мл самопальной водки, содержащей 30 % метилового спирта.
Непереносимость
Реакция непереносимости алкоголя является не приобретённой, а врождённой. Она может передаваться по наследству или быть мутацией в первом поколении, а также является генетической особенностью некоторых этносов, например, народностей Севера или Восточной Азии. Непереносимость этилового спирта обусловлена устойчивым нарушением выработки в организме ацетальдегида, который перерабатывает молекулы этилового спирта в уксусную кислоту.
Возможна ли аллергия на водку?
Аллергическая реакция на водку – это нетипичный ответ организма на молекулы веществ, попавших в неё на этапе приготовления. Аллергия на водку не является следствием реакции организма на этиловый спирт или на вырабатывающийся в дальнейшем ацетальдегид. Кстати, последний, хоть и в низких концентрациях – 10~9 М, но всегда присутствует в тканях человеческого организма.
Почему ещё в принципе не возможна аллергия на спирт? Дело в том, что размеры и строение молекулы спиртов не позволяют формироваться аллергическому комплексу аллерген-антитело.
На заметку!
Аллергия на водку, как и любые другие аллергии, начинается внезапно и не зависит от частоты употребления спиртных напитков вообще, и водки в частности.
Виновники возникновения аллергии на водку
Причинами многих аллергических «проблем» являются добавки, образовавшиеся или попавшие в водку на этапе её производства. Но, в некоторых случаях, можно говорить и о других, сопутствующих факторах. Рассмотрим кратко самые распространённые из них.
Модифицированный крахмал
Современный метод приготовления водки предусматривает очистку модифицированным картофельным крахмалом. Он позволяет упростить технологический процесс – отказаться от угольных фильтрационных колонн, существенно сократить время производства, сэкономить дорогостоящий активированный уголь, смягчить вкус и послевкусие от водки. Но при этом, очистка модифицированным крахмалом не позволяет снизить количественное содержание эфиров и сивушных масел. Такая технология также не позволяет определить присутствие или удалить из водки ядовитый метиловый спирт.
На сегодняшний момент сам модифицированный крахмал не отнесён к списку аллергенов, но есть некоторые исключения. Если для его производства был использован картофель, который подвергался агрессивной биологической или химической обработке, то такой крахмал может вызвать аллергию или нанести другой вред организму.
Сивушные масла
Справедливости ради следует реабилитировать сивушные масла, которые содержатся в любом алкоголе и отвечают за его вкусовое наполнение. Сивушные масла представляют комбинацию из 40 разных спиртов, 60% из которых приходится на долю ядовитого изоамилового спирта.
Существует заблуждение, что сивушные масла становятся причиной возникновения аллергической реакции на алкогольные напитки. Это в корне не верно, поскольку сивушные масла – это спиртовые изомеры, а как было уже сказано выше, строение спиртовых молекул не позволяет им выступать в качестве аллергенов. В данном случае можно говорить не про аллергию на алкоголь, а об интоксикации организма, а также возникновения ответной реакции в виде похмелья.
Рецептурные добавки
Причинами аллергической реакции на водку, произведённую в заводских условиях могут быть и добавки, которые производитель включил в рецептуру. Список веществ, применяемых для улучшения вкусовых характеристик очень велик. Кстати, на этикетке не всегда указывают их полный перечень, что усложняет диагностику возникшей аллергии на водку.
Самые распространённые аллергены среди добавок это – мёд, лимонный сок, ванилин, а также другие приправы и пряности, уксус, спиртовые настои трав, горький перец или его настойка, коньяк, портвейн. Сюда же относятся эфирные масла, пищевые эссенции и ароматические вещества, молекулы которых могут присоединяться к белкам человеческого организма, тем самым вызывая неадекватный иммунный ответ.
Кустарное производство
Палёная водка опасна не только качеством используемого спирта или его суррогатными заменителями. С точки зрения развития аллергической реакции опасно то, что даже удобоваримый спиртовой раствор может разливаться в «грязную тару». Здесь аллергенами могут быть плесневелые грибы (особенно Botrytis cinerea), соединения гуминовых и галловых кислот, хлороокисленная органика, а также углеводородные соединения, которые образуются в результате гниения растений и микроорганизмов.
Внимание!
Сильнейшую аллергическую реакцию, вплоть до отёка Квинке и анафилактического шока, может вызвать добавка доморощенными умельцами в водку непищевого эфирного масла.
Продукты, блюда и напитки, применяемые в качестве закуски
Не исключено, что аллергия на водку таковой не является, а представляет собой разновидность пищевой аллергии на конкретный продукт, предлагаемый в качестве закуски. При этом в обычном состоянии, такой нетипичный иммунный ответ на его употребление не наблюдается.
Почему это происходит?
Дело в том, что алкоголь, особенно крепкий, значительно увеличивает проницаемость стенок кишечника и угнетает выработку ферментов поджелудочной железы, поэтому непереваренные белки (пептидные цепочки) и кишечные токсины могут попасть кровь и стать классическими аллергенами или источниками отравления. В обычном же состоянии кишечник не пропускает в плазму такие микробы и вещества. Такой процесс особенно характерен для состояний, когда к большому количеству алкоголя добавляется значительное количество употреблённой еды.
Внимание! Возникновение такого вида аллергии на водку возрастает в десятки раз, если обильное возлияние позволяет себе человек с фоновым колитом.
Интересные медицинские факты
Фиксируются случаи, когда вылеченная в детстве аллергия на коровье молоко, возвращается при чрезмерном одновременном употреблении большого объёма «чистой» водки и блюд с минимальным количеством казеина, альбумина или глобулинов.
Искусственные аллергии на водку
Данные виды псевдо-аллергий используется для лечения алкоголизма:
- Гипнотическое воздействие опытным врачом-гипнологом, закрепляет у больного на уровне подсознания, устойчивую ответную реакцию на приём алкоголя, которая проявляется как аллергическая, но на самом деле такой не является.
- «Торпедирование» тетурамом или эспералем вызывает сильнейшую псевдоаллергическую реакцию даже от небольшого количества пива, не говоря уже о водке или спирте.
Пациентов наркологических клиник оповещают (под расписку) о возможности возникновения аллергических реакций такой силы, которые приведут к смерти.
Признаки аллергической реакции на водку
Симптомы аллергии на водку значительно отличаются от признаков непереносимости или острого отравления. Для большей наглядности, ниже приводится таблица всех трёх видов клинической картины.
| Аллергия | Непереносимость | Отравление III стадии |
Иногда:
|
Возможны:
|
Возможны:
|
Тем не менее, длительное игнорирование симптомов аллергии или непереносимости водки, упорное продолжение употребления аллергенного напитка, а также «профилактический» приём антигистаминного препарата пред приёмом водки или спирта, могут привести к более тяжелой клинической картине:
- резкое падение артериального давления;
- значительное затруднение дыхания;
- сильные головные и мышечные боли по всему телу;
- панические атаки;
- судороги;
- отёк Квинке;
- анафилактический шок;
- коматозное состояние и летальный исход.
Профилактика, диагностика и лечение аллергической реакции на водку
Профилактика аллергии на водку очень проста – следует категорически отказаться от её применения. Но, можно попробовать подобрать сорт дорогой водки с минимальным количеством добавок, а также сократить общий объём закусок и поэкспериментировать в этом направлении.
Развенчание мифа
Сегодня медиками доказано, что обильно и «жирно» закусывать вредно – «градус» выпитого от этого не понижается, но утяжеляется похмелье, увеличивается нагрузка на поджелудочную железу, что в конечном итоге может заставить организм отвечать на выпивку аллергическими реакциями.
Возможно, следует попробовать пить вместо водки коньяк, который из-за присутствия дубовых дубильных веществ, не так сильно увеличивает проницаемость стенок кишечника. Но для некоторых, и эти дубильные вещества могут сами стать очень сильными аллергенами.
Диагностика и лечение любого аллергического заболевания довольно дорогостоящий комплекс ряда анализов, исследований, тестов, кожных проб и курса вакцинации. В связи с этим, лечением аллергии на водку занимаются люди, не просто обладающие определённым достатком, но и те, которым по роду деятельности необходимо принимать алкогольные напитки «без выбора», а потом достойно выглядеть внешне.
Первая помощь при лёгкой аллергической реакции на водку – это приём 1-2 таблеток лоратадина или фексофенадина. Если проявилась крапивница, то можно 5-6 дней пропить индометацин. Для оказания помощи при тяжелых реакциях на алкоголь, необходимо вызвать скорую помощь, которая сможет ввести нужное количество адреналина.
В целях предотвращения возникновения аллергии на водку, также следует помнить, что такая симптоматика может быть вторичной, и связанной с другими заболеваниями, которые проявились под воздействием приёма алкоголя. Например, бронхиальная астма, фибромиалгия, лимфома или системный мастоцитоз. Также нетипичные реакции на алкоголь могут быть вызваны одновременным приёмом лекарственных препаратов.
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Источник
Негативный ответ со стороны иммунной системы чаще всего вызывают вещества белковой природы. Однако у некоторых людей возникают симптомы аллергической реакции после употребления спиртных напитков, состоящих преимущественно из углеводов. В связи с этим возникает вопрос о том, может ли развиваться аллергия на водку?
Причины аллергической реакции на спиртные напитки
Обычно аллергическая реакция на водку обусловлена гистаминолиберирующими свойствами алкоголя — он способствует высвобождению основного медиатора воспаления (гистамина). Таким образом, водка может вызвать симптомы аллергии у любого человека. Более того она повышает восприимчивость организма к любым потенциальным аллергенам. При регулярном употреблении спиртных напитков может развиваться мастоцитоз. Это состояние характеризуется образованием избыточного количества мастоцитов — тучных клеток, которые являются источниками гистамина. Постоянное выделение такого вещества приводит к повреждению кожи и внутренних органов.
Аллергическая реакция на водку бывает связана с метаболизмом этанола — основного компонента любого алкогольного напитка. Практически весь употребляемый алкоголь метаболизируется в печени при участии нескольких ферментов. Эти ферменты кодируются генами, которые передаются по наследству. Некоторые люди являются носителями разновидности гена, отвечающего за выработку неактивной формы фермента. Из-за этого переработка этанола у них происходит медленно и сопровождается накоплением ацетальдегида. Данный промежуточный метаболит влияет на состояние человека отрицательно, что проявляется:
- покраснением кожи лица, появлением на ней пятен;
- заложенностью носа;
- учащенным сердцебиением;
- головокружением;
- тошнотой.
Строго говоря, врожденная непереносимость алкоголя не является аллергией, ведь иммунная система в данном случае остается в стороне. Однако симптомы этого состояния могут быть похожи на признаки аллергической реакции. Некоторые производители добавляют в водку ароматизаторы, которые содержат глютен. У людей с целиакией такой напиток может вызвать резкое ухудшение состояния.
Настоящую аллергию нередко провоцируют дополнительные компоненты, входящие в состав водки и других алкогольных напитков низкого качества. Кроме того, водку часто настаивают на лекарственных травах, орехах, ягодах, цитрусовых и продуктах пчеловодства. Неприятные симптомы при этом вызывает не спирт, а перешедшие в него биологически активные вещества. Также причиной ухудшения самочувствия после употребления водки может стать аллергия на виноград или злаковые, используемые в производстве спирта.
Симптомы аллергии на водку
Аллергическая реакция на водку у всех проявляется по-разному, но в большинстве случаев возникают кожные реакции:
- покраснение кожных покровов;
- папулезная сыпь;
- жжение кожи;
- выраженный кожный зуд.
Значительно реже употребление водки провоцирует немедленную аллергическую реакцию, которая проявляется ангионевротическим отеком и крапивницей. При этом возникают следующие симптомы:
- плоские, слегка приподнятые над поверхностью кожи зудящие волдыри;
- отек губ, щек, половых органов;
- затруднение дыхания;
- «лающий» кашель;
- хриплый голос;
- боль в животе;
- диарея.
У астматиков употребление водки может вызывать резкое ухудшение самочувствия и развитие тяжелого приступа. Анафилактический шок в результате приема алкогольных напитков возникает крайне редко.
Мастоцитоз, развивающийся на фоне длительного употребления водки, протекает в различных формах. У взрослых он проявляется поражением кожи — образованием множества мелких коричневых пятен и узелков. При системном мастоцитозе наблюдается также поражение внутренних органов, которое приводит к развитию самых разных болезней (сахарного диабета, гипотонии, колитов, невритов).
Лечение аллергической реакции
В случае появления признаков аллергии следует немедленно прекратить употребление водки. Крайне желательно обратиться к специалисту для проведения диагностики и определения точных причин развития болезни. Это необходимо, так как лечение аллергической реакции и непереносимости спиртосодержащих напитков проводится по-разному.
При легком течении аллергии симптомы обычно самостоятельно исчезают через несколько дней, если прекратить употребление алкоголя. Чтобы облегчить кожный зуд и быстрее избавиться от высыпаний, можно использовать местные препараты:
- мази, для устранения зуда и жжения — «Пурелан», «Цинковая» мазь, «Фенистил-гель»;
- средства, стимулирующие процессы регенерации — «Радевит», «Видестим»;
- гормональные крема — «Адвантан», «Флуцинар».
Если аллергическая реакция выражена сильно, проводится системное лечение. Для этого используются антигистаминные лекарства «Лоратадин», «Левоцетиризин», «Фексофенадин». С целью лечения аллергической крапивницы может быть назначен «Индометацин». При развитии анафилаксии врач экстренно вводит адреналин. Тяжелые аллергические реакции на водку могут потребовать применения системных и топических кортикостероидных препаратов, однако использовать их необходимо с осторожностью и только по назначению специалиста.
Профилактика
Ситуации, когда после употребления водки проявляется аллергия, не всегда требуют полного отказа от спиртных напитков. Чтобы установить причину ухудшения самочувствия, следует проанализировать признаки патологии. Если алкоголизация сопровождается ощущением сердцебиения, покраснением лица, тошнотой, пожелтением кожи и белков глаз, то высока вероятность врожденной непереносимости алкоголя, обусловленной ферментопатиями или синдромом Жильбера. В таком случае большие дозы крепких спиртных напитков категорически противопоказаны.
Чаще аллергия бывает вызвана добавками, содержащимися в водке. У людей с аллергической реакцией на виноград ухудшение самочувствия вызывает не только виноградная водка, но также вино, виноградный сок, виноградные листья, винный уксус, персики, вишни, яблоки и латекс. Реже всего аллергические реакции вызывает, содержащая минимум добавок, которая ни на чем не настаивалась. Стоит учитывать, что некоторые производители осуществляют дополнительную обработку продукта, используя:
- молоко;
- яичный белок;
- серебро;
- целлюлозу.
Белки куриного яйца и молочные протеины (казеин) являются одними из самых распространенных пищевых аллергенов. Употребление водки, прошедшей такую обработку, вызывает ухудшение состояния у людей, склонных к пищевой аллергии. Если употребление алкогольных напитков постоянно вызывает неприятные симптомы, следует провести тесты, которые помогут идентифицировать вещество-провокатор. Для этого проводятся кожные пробы с различными потенциальными раздражителями.
Дистиллированный спирт провоцирует аллергические реакции реже всего, поэтому лучшая профилактика аллергии — выбор качественной водки, свободной от примесей и добавок, а также употребление алкогольных напитков в умеренных количествах.
Источник