Что делать при аллергии на банан

Главная » Аллергены » Пищевые

Аллергия на бананы встречается редко, но может появиться как у взрослых, так и у детей. Всего около 1% людей на планете сталкивались с ее проявлениями. Распознать аллергию можно по характерным симптомам: кожным высыпаниям, зуду и отекам. Банан – продукт, относящийся к группе средних аллергенов, т. е. его употребление в пищу иногда вызывает перекрестные реакции.

Причины развития аллергии на бананы

Аллергия появляется при сбоях в работе иммунной системы. Организм начинает враждебно реагировать на попавшие в организм белки фрукта, считая их чужеродными. Чтобы защитить организм, иммунная система активно вырабатывает гистамин и другие вещества, являющиеся медиаторами аллергии. Из-за их избытка у человека и появляются неприятные симптомы.

Выделяют истинные и псевдоаллергические реакции. В первом случае проявление аллергии не зависит от количества съеденного.

Даже маленький кусок банана спровоцирует развитие неприятных симптомов: отеков, сыпи и зуда. Истинная аллергия может передаваться по наследству.

Псевдоаллергия развивается из-за следующих причин:

Избыток серотонина в организме. Он содержится не только в бананах, но и в киви, грецких орехах и ананасах. Поэтому сочетать эти продукты вместе не рекомендуется. Большое количество серотонина может привести к появлению высыпаний на коже.
Химические вещества. Производители обрабатывают ими овощи и фрукты, чтобы увеличить срок их хранения. Иногда химикаты попадают на мякоть банана и вызывают симптомы аллергии. Поэтому перед употреблением в пищу фрукт стоит вымыть.
Нарушения в работе пищеварительной системы. Аллергия может появиться из-за заболеваний поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. При их неправильной работе остаточные вещества попадают в кровь, вызывая враждебный ответ иммунной системы.

Перекрестные реакции

У человека с аллергией на бананы похожие симптомы могут появиться, если он съест:

помидоры;
киви;
папайю;
дыню.

Сходные белковые соединения находятся в пыльце березы и каучуковом дереве, из которого производят латекс. Они тоже могут вызвать аллергию, если вы страдаете от повышенной чувствительности к бананам.

Симптомы: как проявляется аллергия

Распознать аллергическую реакцию можно по ряду признаков, которые появляются вскоре после употребления бананов в пищу. Их тяжесть зависит от количества съеденных фруктов и индивидуальных особенностей организма. Заметить симптомы можно уже через 30-60 минут. Чаще всего они развиваются постепенно, по нарастающей.

Проявления аллергии

Кожные проявления

После употребления продукта в пищу на коже пациента могут появиться красные пятна. Часто они локализуются на руках, животе или лице, но со временем могут распространяться по всему телу. Кожа начинает чесаться, а зуд постепенно становится сильнее. Красные пятна воспаляются и отекают, пациент может жаловаться на боль и чувство жжения. В тяжелых случаях у пациентов диагностируется генерализованная крапивница или экзема.

Зуд во рту

Аллергию на банановые плоды можно распознать по зуду, появляющемуся во рту. Сначала отмечается чувство дискомфорта, которое перерастает в жжение. Постепенно зуд становится сильнее, слизистая ротовой полости воспаляется. Нередко жжение распространяется на губы, которые краснеют и сильно отекают.

В тяжелых случаях реакция затрагивает и гортань. Пациент может жаловаться на першение и сухость в горле, со временем он начинает кашлять. Если не оказать человеку помощь, может развиться отек, который приведет к затруднению дыхания.

Проблемы с пищеварением

Распознать аллергию можно по нарушениям в работе пищеварительной системы. После употребления банана в пищу пациент начинает чувствовать дискомфорт и вздутие в животе. Он может жаловаться на тошноту, которая в тяжелых случаях перерастает в рвоту.

Появляются боли в эпигастральной области. Через некоторое время можно заметить нарушения стула – чаще всего пациенты страдают диареей.

Отек

При отсутствии своевременного лечения на коже пациента может появится отек. Хуже, если он начинает распространяться на лицо, губы и ротовую полость. Такое состояние называется отеком Квинке, пациента нужно срочно доставить к врачу. Если опухает горло и язык, то больной начинает кашлять. Распознать отек можно по осиплости голоса, сухости во рту, затрудненному глотанию. Если не оказать человеку помощь, у него появится одышка. Она может сопровождаться учащенным сердцебиением, чувством страха, болями в грудной клетке.

Анафилаксия

В редких случаях диагностируется опасное для жизни состояние – анафилактический шок. Его симптомы могут развиваться в течение нескольких минут.

Пациенту после употребления банана становится тяжело дышать. Он может жаловаться на появление комка в горле, из-за которого не может вдохнуть и выдохнуть. Дыхательные пути резко сужаются, наблюдается отек гортани.

Из-за развивающейся гипоксии анафилаксия может сопровождаться:

тахикардией;
резким снижением артериального давления;
сильными болями в груди;
появлением тревоги и помутнением сознания;
обмороком.

При появлении первых симптомов анафилаксии пациента нужно срочно доставить к врачу. При отсутствии своевременной помощи человек может умереть.

Аллергические проявления на бананы у детей

Перед введением фруктов в рацион ребенка родители задаются вопросом, бывает ли у детей аллергия на бананы. Реакция может появиться в любом возрасте, но чаще всего от нее страдают груднички. Их иммунная система еще не успела адаптироваться, поэтому непривычный продукт в прикорме может стать причиной развития аллергии. Заподозрить ее появление можно по зуду и жжению кожи, мелкой сыпи на теле. У ребенка краснеют щеки, в тяжелых случаях опухают губы и веки. Сыпь чаще всего появляется вокруг рта и на подбородке.

Дети с непереносимостью бананов могут начать чихать после их употребления. Появляются насморк и слезотечение. Иногда можно заметить обильное слюнотечение у грудничков. Нарушается работа пищеварительной системы. Дети могут жаловаться на вздутие и боли в животе, тошноту и диарею. Из-за колик они начинают плакать, плохо спят, у них повышается температура.

В редких случаях развивается отек Квинке, а иногда и анафилактический шок. Чтобы избежать их появления, бананы в рацион детей следует вводить постепенно. Фрукты нужно давать маленькими порциями в течение недели, наблюдая за состоянием ребенка. Не рекомендуется кормить бананами детей младше 9 месяцев.

Может ли возникнуть аллергическая реакция у грудничка при грудном вскармливании?

Аллергия на бананы может появиться даже у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. В этом случае аллерген попадает в организм через молоко матери. Чаще всего реакция развивается, если женщина во время беременности не ела бананы. Фрукт не рекомендуется употреблять в пищу матерям, кормящим новорожденных младше 1 месяца. Затем продукт вводят в рацион постепенно. Есть его нужно маленькими порциями не чаще 1 раза в 3 дня.

Аллергию у младенцев можно распознать по красной сыпи на коже и нарушению стула. Грудничок становится беспокойным, плохо спит и часто плачет.

Диагностика банановой аллергии

При появлении симптомов пищевой аллергии стоит обратиться за консультацией к аллергологу-иммунологу. Чтобы диагностировать нарушение, врач соберет анамнез и на его основе назначит дополнительные исследования.

Лабораторный метод

Если есть риск развития отека Квинке или анафилаксии, аллерголог может назначить анализ крови, оценивающий уровень специфического IgE. Чтобы защитить организм от аллергии, иммунная система вырабатывает иммуноглобулин Е. Его избыточное количество в крови подтверждает диагноз.

Наблюдение

Подтвердить наличие аллергии можно с помощью наблюдения за реакцией на кожные пробы. Врач наносит на кожу человека распространенные аллергены в малых дозах, а затем наблюдает за ее состоянием. Если через полчаса появляются покраснения, отек и сыпь, то диагноз подтверждается. Кожные пробы не используют для диагностики аллергии у детей младше 5 лет.

Методы лечения

Сначала нужно исключить из рациона бананы и продукты, вызывающие перекрестные реакции. В большинстве случаев отказ от их употребления полностью устраняет неприятные проявления аллергии.

Для снятия умеренных симптомов врачи назначают антигистаминные средства. Они помогут эффективно избавиться от зуда и воспаления кожи, уменьшат слезотечение и насморк. Чтобы быстрее вывести аллерген из организма, можно выпить энтеросорбенты. При сильном воспалении и отеках кожи назначают местные гормональные или антигистаминные препараты: гели и мази. Для поддержания работы иммунной системы рекомендуется принимать иммуностимуляторы и витаминные комплексы.

При отеке Квинке и анафилактическом шоке пациенту необходима срочная помощь медиков. Взрослым людям, у которых аллергия появилась внезапно, рекомендуется пройти обследование желудочно-кишечного тракта, чтобы исключить наличие патологий.

Народные средства

Средства народной медицины помогают облегчить течение аллергии. Отвар аптечной ромашки используется для снятия зуда и воспаления. Из него делают компрессы, которые прикладывают к пораженному участку кожи. Настой ромашки используется для полоскания рта, горла и носа. Им смазывают опухшие губы и веки. При проблемах с пищеварением отвар принимают внутрь.

Отвар ромашки

При отеках поможет настой из череды. Он оказывает мочегонное воздействие на организм и выводит лишнюю воду из организма. Из отвара череды делают компрессы, помогающие снять воспаление. На пораженную кожу можно накладывать компрессы из укропной воды или крепкого черного чая.

Как избежать аллергии?

Полный отказ от бананов – надежный способ избавиться от симптомов аллергии. Из рациона стоит убрать ароматизированные конфеты, мороженое, десерты. Следует сократить употребление овощей и фруктов, вызывающих перекрестную реакцию. С осторожностью выбирайте бытовую химию и косметику. В их состав тоже может входить банановый ароматизатор.

Не стоит есть бананы вместе с другими продуктами, содержащими серотонин. Перед употреблением их нужно помыть, чтобы удалить с кожуры вредные химические вещества. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта бананы нужно есть в небольших количествах.

Чтобы избежать появления аллергии у детей, нужно вводить фрукты в рацион постепенно. В период грудного вскармливания матерям не рекомендуется есть много бананов.

Источник

ребенок ест банан

Аллергия на бананы хоть и редкое, но вполне возможное явление. Чтобы понять аллергенный банан продукт или нет необходимо рассмотреть его влияние на него организма человека. Согласно официальной статистике аллергией страдают около 1% населения. Кому важна информация о том, бананы – аллергенные продукты или нет? В первую очередь людям, страдающим от этой болезни, для правильного выбора продуктов и мамам, вводящим первый прикорм ребенку.

Что такое аллергия?

Может ли быть аллергия на бананы у человека, ранее не страдавшего подобным недугом? Кто находится в группе риска? Для корректного ответа на эти вопросы нужно понимать, что такое аллергия и знать процессы, протекающие в организме под воздействием аллергена.

Аллергия – это реакция организма на поступающие извне некоторые вещества. Происходит образование антител. При взаимодействии с посторонними белковыми объектами развивается иммунный ответ. Когда вещество попадает в организм в первый раз, реакция чаще всего отсутствует. При повторном контакте есть риск развития аллергии разной степени тяжести.

В результате попадания в организм аллергена:

из так называемых тучных клеток высвобождается гистамин, при этом усиливается проницаемость капилляров;
появляется видимая аллергическая реакция (сыпь, отек и т. д.);
усиление деятельности секреторных желез;
возможна обструкция дыхательных путей.

женщина чешет руку

Аллергия на банан может проявляться зудом

Аллергию принято подразделять на:

пищевую;
респираторную;
лекарственную;
инсектную.

Какие аллергены содержатся в банане?

В банане содержатся следующие аллергены:

Профилин. Он отвечает за возможное перекрестное проявление аллергической реакции;
Хитиназа (класс 1). Основной аллерген, содержащийся в плодах банана;
Бета-1,3-глюконаза. Фермент, распространенный в растениях;
Тауматин-подобный белок. Содержится в мякоти плода.

Насколько аллергенны банановые плоды?

При исследовании аллергических реакций врачи отдельно изучают вопрос о том, вызывает ли банан аллергию у детей и взрослых. Это важно, так как в разном возрасте реакция на тот или иной продукт может быть неидентичной. Однако существуют и усредненные цифры, на основе которых строится классификация аллергенов, согласно которой бананы относятся к аллергенам средней силы.

Установлено, что при контакте банана с ускорителями зрелости, его аллергеногенность возрастает.

Симптомы у детей и взрослых

женщина и аллергия Несмотря на то, что реакция на банан – явление достаточно редкое, полностью исключить его нельзя.

Аллергия на бананы у взрослых проявляется следующим образом:

На поверхности кожи происходит образование красных пятен. Возможен зуд.
Отеки слизистых оболочек носа, ротовой полости и т.д. Особенно опасен отек гортани.
Больной испытывает тошноту, или даже рвоту.
Возможно расстройство пищеварительной системы (диарея).
Пациенты, страдающие от аллергической реакции, часто испытывают боли в животе.
Ощущение раздражения в горле.
Сильный кашель.
Артериальное давление снижается.
Больной может испытывать сильное головокружение и изредка случается потеря сознания.

Повышение температуры также возможно, хотя оно встречается достаточно редко.

Одной из самых тяжелых и опасных видов аллергических реакций является анафилактический шок. Если вовремя не оказать квалифицированную медицинскую помощь, может наступить смерть пострадавшего.

Детский организм на воздействие аллергенов реагирует иначе, чем взрослый. Поэтому вопрос о том, может ли быть аллергия на банан у ребенка, следует рассмотреть отдельно.

Несмотря на то, что педиатр рекомендуют начинать прикорм банановым пюре еще до года (7-8 месяцев), к вводу данного продукта в рацион малыша следует относиться со всей внимательностью и осторожностью.

На введение незнакомого продукта детский организм может отреагировать сыпью на коже и покраснением щек.

Аллергия на банан у детей более старшего возраста очень редкое явление. Чаще всего проблемы случаются, если злоупотребить данным фруктом.

При аллергии на бананы у детей симптомы таковы:

нарушение работы пищеварительной системы;
повышение температуры.

При проявлении аллергии на бананы рекомендуется исключить аллерген из рациона.

красные щеки у малышей

Проявление аллергии у грудничков в виде покраснения щек

Может ли вызвать аллергическую реакцию у грудничка при грудном вскармливании?

Бананы это один из вкусных и полезных продуктов, который врачи рекомендуют есть женщине во время беременности и лактации. Но так ли он безвреден для ребенка. В период кормления грудью молодой маме следует особо тщательно следить за своим рационом, так как может быть аллергия на бананы у грудничка, получившего порцию аллергенов с молоком. Любой продукт может вызвать аллергию у малыша, поэтому любой новый компонент меню должен вводиться под тщательным контролем за состоянием новорожденного. Может ли быть аллергия на бананы у ребенка и не попадут ли опасные аллергены из организма женщины через молоко грудничку.

Установлено, что если во время беременности женщина ела этот фрукт, то риск аллергии на банан у грудничка очень низок. Однако в первый месяц лактации стоит воздержаться от употребления плодов в пищу. А в дальнейшем попробовать аккуратно ввести его в рацион, внимательно наблюдая за состоянием ребенка.

Для того чтобы избежать аллергии на бананы у грудничка при грудном вскармливании следует соблюдать ряд правил. Рекомендовано первые дни есть фрукт не чаще одного раза в трое суток, желательное время приема – в утренние часы. Если у малыша появилась сыпь, покраснения на коже или проблемы со стулом, то от вкусного фрукта придется отказаться примерно на тридцать дней. Затем можно снова повторить попытку добавить банан в рацион.

Можно ли есть эти фрукты аллергику?

Полноценный ответ на вопросы о том, можно ли бананы при аллергии есть человеку в стадии ремиссии заболевания и является ли банан аллергеном в данном конкретном случае, может дать только лечащий врач. Именно он одобряет и согласовывает перечень допустимых продуктов.

Следует помнить, что любую новую еду следует начинать вводить в рацион постепенно и обязательно под контролем близких людей способных оказать помощь или вызвать врачей.

Полезное видео

Истинная пищевая аллергия встречается редко (менее чем у двух процентов населения). Чаще всего причиной ее является наследственность. У детей аллергия обычно проявляется в первые годы жизни (часто к яичным белкам), а затем они «перерастают» ее:

Заключение

Отвечая на вопрос, банан аллерген или нет, можно сказать, что эти фрукты хотя и редко вызывают аллергическую реакцию, но все-таки требуют к ним внимательного подхода.
Особенно осторожно следует вводить плоды в рацион детям до года, так как хотя и редко, но банан может вызвать аллергию у ребенка.
С осторожностью к этому продукту следует относиться людям, страдающим аллергией на другие антигены (не обязательно пищевые).
Несмотря на возможную аллергенность, бананы остаются очень вкусным и безусловно полезным продуктом, который любят и дети, и взрослые.

Источник

Хотя в Украине бананы пока не растут, благодаря вкусу и питательным качествам они не менее популярны, чем яблоки или сливы. Более того, банан является одним из первых продуктов, которые можно вводить в рацион младенца. Но будьте внимательны: существует аллергия на банан, к тому же проявляться она может мгновенно.

Причиной аллергии могут стать не только бананы, которые мы потребляем в свежем или сушеном виде. Опасны также те, что содержатся в соках, сиропах, фруктовых коктейлях, йогуртах, мороженом, кулинарных и алкогольных изделиях.

Вызвать аллергическую реакцию могут и те фрукты, что используются в отдельных лекарствах и косметических изделиях, таких, например, как бальзам для губ.

Симптомы аллергии

Первые признаки аллергии на банан могут появиться в считаные минуты после употребления свежего фрукта или содержащих его продуктов. У некоторых людей реакция может возникнуть в результате контакта кожи с бананом и/или его кожурой.

К проявлениям аллергической реакции на банан относятся:

зуд или отек губ, языка и горла – так называемый синдром оральной аллергии;
крапивница;
отек, зуд и/или покраснение глаз;
насморк или чихание;
одышка;
боль в животе, рвота или диарея;
анафилаксия.

Сейчас описаны 6 банановых аллергенов. Они принадлежат к разным группам белков и поэтому имеют различные свойства. И чувствительность к каждому из них может проявляться неодинаково.

Главный аллерген банана – профилин Mus a 1

Основным аллергеном бананов, которые мы привыкли видеть на полках супермаркетов, является белок Mus a 1, относящийся к группе профилинов. Чувствительность к нему означает, что пациент имеет вероятную сенсибилизацию также к пыльце злаков, полыни, березы, маслины. А еще к апельсинам, арбузам и дыням.

Профилины легко разлагаются при нагревании и пищеварении. Поэтому симптомы чувствительности к ним чаще всего проявляются как синдром оральной аллергии.

Латексно-банановая аллергия

Следующие три аллергена: Mus a 2, Mus a 5 и недавно открытый Mus a 6. Они обусловливают у сенсибилизированных к ним людей аллергию на латекс и латексные изделия. Ведь родственники этих белков содержатся и в соке гевеи – растения, из которого получают натуральный каучук.

По некоторым данным, чувствительность к перечисленным трем белкам развивается у 45 % пациентов с аллергией на латекс.

Кроме банановой, у людей с аллергией на латекс может развиться и аллергия на киви, каштаны, манго и авокадо, а также на некоторые орехи.

В частности, аллергическая реакция у ребенка, сенсибилизированного к орехам, может возникнуть после употребления сырых бананов или прикосновения к ним. Правда, такая реакция редко бывает сильной.

Симптомы латексно-банановой аллергии более тяжелые, чем проявления пыльцево-банановой. К первым относятся генерализованная крапивница, боли в животе, рвота, иногда — анафилаксия.

Белок Mus a 3: причина аллергии на банан и косточковые

Значимый банановый аллерген, который не разлагается при нагревании и пищеварении, – белок Mus a 3. Он относится к группе белков-переносчиков липидов. Именно чувствительность к Mus a 3 зачастую обусловливает у пациентов риск возникновения анафилактических реакций.

Родственники протеина Mus a 3 находятся также в косточковых и других плодах семейства розовых (яблоке, персике, абрикосе, вишне, сливе, груше, красной малине, клубнике). Кроме того, в шелковице, киви, цитрусовых и винограде.

В косточковых и киви содержатся и тауматин-подобные белки. Они родственны еще одному банановому аллергену – Mus a 4.

Количество этого белка повышается в спелых плодах. Он является стабильным и также может вызывать серьезные симптомы, включая сыпь и проблемы с пищеварением.

Для симптомов достаточно совсем немного банана

Аллергенность бананов может повышаться под влиянием химических продуктов, использующихся для созревания фруктов.

Сегодня еще нет информации о наименьшем количестве банана, способном вызвать аллергическую реакцию. Но известно, что один пациент отреагировал через 5 минут после употребления 1,3 г фрукта.

В любом случае данные, полученные в результате анализа клинических случаев, свидетельствуют: высокочувствительным пациентам достаточно очень маленького кусочка банана, чтобы возникла реакция.

Так, СМИ сообщали о случае, когда школьная учительница, страдавшая аллергией на бананы, чуть не погибла от анафилактического шока. Она прикоснулась к дверной ручке, которую подростки в шутку намазали фруктом.

Как диагностируется аллергия

Если после употребления банана или контакта с ним у вас возникла реакция, это может свидетельствовать об аллергии на данный фрукт. Вам нужно обратиться к врачу-аллергологу. Чтобы подтвердить или опровергнуть диагноз, он может провести кожные пробы: стандартизированный прик-тест или пробу с использованием свежего банана.

Но в случае с аллергией на банан более информативным может стать молекулярный анализ крови на аллергены. В частности, ALEX, который покажет, на какие именно белки фрукта вы реагируете.

Профилактика аллергических реакций

Люди, у которых вероятна банановая аллергия, должны полностью избегать употребления свежих фруктов. И любых продуктов, содержащих бананы, пока не будет поставлен окончательный диагноз.

Когда истинная IgE-зависимая аллергия на банан будет подтверждена, пациент должен соблюдать пожизненную безбанановую диету.

Лечение аллергии на банан

Проявления легкой аллергической реакции на банан помогут снять антигистаминные препараты. Если заболевание имеет тяжелую форму и есть риск возникновения анафилаксии, врач может посоветовать вам всегда иметь при себе дозатор адреналина.

Как избегать аллергенов

Если у вас диагностирована аллергия на банан, стоит придерживаться таких советов:

Избегайте любых продуктов, косметических средств или лекарств, содержащих бананы.
Всегда проверяйте ингредиенты коктейлей и сырых десертов – в таких блюдах часто используют бананы.
Будьте осторожны с другими продуктами, при употреблении которых может возникнуть перекрестная аллергическая реакция: авокадо, каштанов, киви, яблок, моркови, сельдерея, папайи, картофеля, помидоров и дыни.
Если вы сенсибилизированы к бананам и латексу, старайтесь не контактировать с предметами на основе каучука, включая воздушные шары, фитнес-оборудование, перчатки, презервативы и др.
Избегайте игрушек и сосок-пустышек, которые также могут содержать латекс.

Источник