Что можно есть в период сезонной аллергии
Сезонная аллергия или – это распространенная проблема, которая чаще всего проявляется весной или осенью. Особенность заболевания заключается в том, что с ним сталкиваются не только взрослые, но и дети.
Признаки сезонной аллергии очень легко спутать с симптомами ОРЗ, поэтому, если они возникают на протяжении длительного периода, то нужно обязательно обратиться за помощью к врачу. При подтверждении сезонной аллергии врач должен определить точную причину патологии, а только потом назначать соответствующее лечение.
Причины возникновения
Сезонная аллергия преимущественно проявляется в период цветения различных растений.
К основным растениям и деревьям, провоцирующих проявление аллергической реакции относятся:
- злаковые культуры;
- сорные травы (подорожник, ноготки, тысячелистник и другие);
- луговые растения (тимофеевка, клевер и люцерна);
- различные деревья, например, клен или береза.
Вызвать аллергическую реакцию могут и такие растения, которые растут возле домов и в саду, например, грецкий орех. Помимо пыльцы, спровоцировать неприятные симптомы могут укусы насекомых, пыль, плесень, агрессивные солнечные лучи, холод и другие факторы, которые набирают силу в определенное время года.
Характерные симптомы
Сезонная аллергия проявляется точно так же, как и другие формы заболевания: появляется кожный зуд, приступы кашля и насморк. Но есть исключения – это симптомы, имеющие связь с органами зрения. Речь идет о повышенной слезоточивости и конъюнктивите.
Данные симптомы возникают при оседании частиц аллергена на поверхности глазных яблок больного, в результате чего вещества, проникая вглубь слизистой, провоцируют развитие отторгающих процессов.
Особенности питания
Медикаментозное лечение – это не единственная мера воздействия при сезонной аллергии. В таких случаях врачи рекомендуют соблюдать специальную диету. Ведь в состав многих продуктов входят белки, которые схожи по составу с сезонными аллергенами. Поэтому употребление такой пищи в период обострения может значительно ухудшить состояние больного.
Люди, склонные к аллергическим проявлениям, могут столкнуться с дополнительной реакцией, на фоне которой чувствительность к некоторым продуктам может усилиться:
- если аллергию вызывает пыльца растений, то в меню не рекомендуется добавлять паприку и молодой картофель;
- при высокой чувствительности к пыльце лободы нельзя употреблять свеклу;
- при наличии аллергии на березовую пыльцу из рациона рекомендуется убрать вишни, сливы и яблоки;
- при аллергии на укусы насекомых нужно с осторожностью употреблять рыбу и морепродукты;
- при аллергии на плесень нежелательно включать в рацион грибы;
- вызвать аллергию могут и специи, поэтому употреблять их необходимо в умеренном количестве.
Важно! Нередко в качестве провоцирующего фактора выступают злаки и полевые травы. В таких случаях врачи рекомендуют полностью отказаться от употребления мучных изделий или ограничить их количество в меню.
Рекомендации для взрослых
Чтобы достичь максимального терапевтического эффекта при сезонной аллергии, необходимо придерживаться правильного питания, которое должно быть не только полноценным, но и щадящим:
-
Питаться нужно дробно, то есть часто, но небольшими порциями.
- Нельзя переедать. Человек всегда должен вставать из-за стола с легким чувством голода.
- Дневной рацион взрослого человека должен «помещаться» в 2800 ккал. У детей количество калорий, разумеется, должно быть на порядок ниже.
- Количество свободной жидкости и пищевой соли на период лечения должно быть ограничено.
- Для приготовления блюд должны использоваться исключительно свежие продукты.
- Нельзя прекращать диету сразу после устранения симптомов аллергии. Для выхода из диеты требуется не менее 7 дней.
- Добавление новых продуктов в рацион, которые на период терапии были исключены, должно происходить постепенно.
При обострении сезонной аллергии у детей необходимо полностью исключить из рациона мед, а у взрослых – алкогольную продукцию. Употребление этих продуктов может вызвать обострение.
О продуктах
Главная задача лечебного питания заключается в уменьшении проявлений патологии, поэтому диета должна быть полноценной. Ежедневно в рацион должны входить белки, жиры и углеводы в рекомендуемых пропорциях. Также продукты должны содержать нужное количество витаминов и минералов.
Что нельзя
К запрещенным продуктам при сезонной аллергии относятся:
- кондитерские изделия;
- миндаль, фундук и другие орехи;
- кисломолочные продукты с высоким процентом жирности;
- копченая, пряная, жареная и жирная пища;
- цитрусовые;
- газированные напитки, алкоголь, какао и крепкий кофе;
- морепродукты, в том числе и продукты, изготовленные из них.
Чтобы предупредить обострение аллергии, необходимо полностью отказаться от продуктов, содержащих красители.
Что можно
Несмотря на большой список запрещенных блюд, при сезонной аллергии можно включать рацион следующие продукты:
- сухофрукты;
- некрепкий чай (желательно зеленый);
- растительное масло;
- овощи в отварном или запеченном виде;
- нежирное мясо;
- сыр Брынза;
- рассыпчатые каши (гречневая, рисовая, гороховая и т.д.).
Соблюдать диету при сезонной аллергии нужно примерно 2-3 недели или на протяжении всего периода обострения. Но для нормального восприятия такого рациона организмом перемены должны быть постепенными.
Рацион для детей
Диетотерапия при сезонной аллергии у маленьких пациентов предусматривает соблюдение следующих рекомендаций:
-
все блюда должны быть свежеприготовленными; - как и в случае со взрослыми, кушать нужно часто, но небольшими порциями;
- рекомендуется измельчать еду перед употреблением – это позволит минимизировать нагрузку на систему пищеварения;
- во время приготовления мяса и рыбы нужно обязательно соблюдать предусмотренную технологию;
- категорически не рекомендуется кормить ребенка жареной или жирной пищей;
- при покупке кисломолочных продуктов первое, на что нужно обращать внимание, это не стоимость товара, а его срок годности;
- нельзя давать ребенку тепличные овощи.
Если ребенок посещает школу, то на период обострения аллергии обед нужно давать с собой, а не заказывать в столовой.
Меню на неделю
При составлении рациона акцент необходимо ставить на натуральную пищу, поэтому все полуфабрикаты из меню следует убрать. Ниже представлен пример меню, от которого можно отталкиваться при составлении своего собственного.
Понедельник:
- Завтрак – перловая каша, фруктовый кисель или компот.
- Обед – отварная говядина с картофельным пюре, нежирный бульон.
- Полдник – стакан кефира с яблоком.
- Ужин – творожная запеканка, зеленый чай без сахара.
Вторник:
- Завтрак – овощное рагу, приготовленное на пару, чай.
- Обед – овощной суп с куриной котлетой, ягодный кисель.
- Полдник – сухарики с зеленым чаем или компотом из чернослива.
- Ужин – гороховая каша с печеной телятиной, стакан обезжиренного кефира.
Среда:
- Завтрак – перловая каша или запеченная рыба.
- Обед – отварная индейка с картофельным супом.
- Полдник – запеченные на мангале фрукты.
- Ужин – овощное рагу или творог с фруктами.
Четверг:
- Завтрак – гречневая каша с подливой.
- Обед – суп из овощей, можно с добавлением куриного филе.
- Полдник – творожная запеканка, компот.
- Ужин – макароны с котлетой из свинины, фруктовый кисель.
Пятница:
- Завтрак – овсяная каша с печеным яблоком, творожная запеканка.
- Обед – рисовый суп, картофельное пюре с овощами.
- Полдник – оладьи.
- Ужин – рагу из овощей, компот.
Суббота:
- Завтрак – домашний йогурт без ягод, капустный салат.
- Обед – рассольник, гречневая каша с отварной курицей.
- Полдник – стакан кефира, банан.
- Ужин – овощное рагу, телячий стейк, приготовленный на пару.
Воскресенье:
- Завтрак – перловая каша, котлета из говядины, компот.
- Обед – отварная форель, салат из овощей с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Полдник – фруктовый кисель с овсяным печеньем.
- Ужин – запеченный картофель с крольчатиной, ромашковый чай.
Выводы
Сезонное обострение аллергии – это неприятное явление, способное снизить качество жизни больного и нарушить баланс работы всего организма. Поэтому игнорировать симптомы заболевания не стоит, так как впоследствии это замедлит процесс лечения. Диета поможет пережить обострение аллергии без осложнений.
(Пока оценок нет)
Загрузка…
Источник
Теплые весенние деньки и жаркие летние зачастую омрачаются для склонных к аллергии людей, в число которых входят и дети, сезонными обострениями сопутствующего им недуга.
Вопреки расхожему мнению, пора аллергии весной не проходит – она активно продолжается летом и даже частично осенью! Ведь пыльца летает в воздухе в теплое время года практически постоянно. Летает и заставляет наш нос чихать, наши глаза – слезиться, а нас самих – нервничать и в очередной раз думать: «За что мне это??». И сейчас, в июне, этот вопрос очень актуален – ведь на смену цветению одних растений приходит цветение других – и в ряды аллергиков вступают те, кого этот недуг еще не коснулся.
Сезонная аллергия: что это?
Сезонная аллергия, или аллергия на пыльцу имеет вполне научное название – поллиноз – и является полноценным медицинским диагнозом.
Основными симптомами сезонной аллергии (или поллиноза) являются:
• частое чихание,
• зуд и першение в носу, небе, носоглотке,
• выделения из носа, похожие на насморк, чередующиеся с заложенностью носа (аллергический ринит),
• одышка и удушье со свистящим дыханием (аллергическая бронхиальная астма),
• резь и слезотечение из глаз, похожее на конъюнктивит.
Как видите, симптомы сезонной аллергии очень похожи на симптомы простуды. Они могут сопровождаться головной болью, раздражительностью, заложенностью в ушах, апатией, депрессией, вялостью, а потом и повышением температуры. Единственным отличием от простуды будет то, что сезонная аллергия появляется вне зависимости от того, выпили Вы ледяной воды, искупались в холодной речке или объелись мороженого. Сезонная аллергия возникает резко и может появиться даже в том случае, если Вы сидите в 30-градусную жару дома в теплом свитере – и никуда не выходите.
Сезонная аллергия может проявиться и в виде крапивницы – когда на коже появляется красная сыпь, сопровождающаяся зудом. Другая форма проявления сезонной аллергии – и, наверное, самая неприятная – это отек Квинке. При отеке Квинке обычно отекает лицо, а самым опасным последствием этого явления может быть отек языка и гортани, в результате чего человек может даже умереть от удушья, если вовремя не принять необходимых мер!
Симптомы сезонной аллергии появляются в связи с интоксикацией организма частицами пыльцы-аллергена. У каждого человека может быть аллергия на что-то одно или же на несколько видов пыльцы. Определять аллерген должен специалист-аллерголог.
В результате интоксикации организма выделяется гистамин, который и провоцирует появление всех перечисленных симптомов.
Как же помочь себе и ребенку пережить сезонную аллергию?
Самым распространенным средством облегчения состояния при сезонной аллергии являются антигистаминные препараты, которые блокируют гистамин и не дают ему осуществлять свое разрушающее воздействие на Вас и Вашего ребенка. Антигистаминные препараты разрешено применять даже во время беременности (за исключением первого триместра, когда закладываются органы крохи). При грудном вскармливании можно применять особый перечень антигистаминных препаратов, который Вы должны будете уточнить у аллерголога. А для маленьких аллергиков существуют специальные детские антигистаминные препараты.
Чтобы справиться с сезонной аллергией, а лечение имело длительный эффект – обговорите с врачом проведение Вам или Вашему ребенку инъекций с маленькими дозами аллергена для выработки иммунитета к ним. Такая процедура действует как прививка.
Но что же делать, если Вы не хотите, чтобы Ваш малыш употреблял «химию», да и сами являетесь противницей разного рода таблеток? В этом случае проявления сезонной аллергии можно облегчить с помощью народных, натуральных средств.
Хорошим способом облегчить аллергический ринит или аллергическую бронхиальную астму является употребление витамина С (достаточно 1-4г аскорбиновой кислоты в сутки). Помимо этого, сезонная аллергия не будет так сильно мучить или Вашего ребенка, если Вы будете употреблять пантотеновую (100-300мг) или никотиновую (200-300мг) кислоту.
Чтобы не только исключить признаки сезонной аллергии, но и поддержать здоровье – Ваше и Вашего ребенка – можете попробовать употреблять линолевую кислоту и рыбий жир. Эти средства помогут уменьшить насморк, слезотечение, сыпь на коже. Что касается дозировки этих средств – то ее необходимо уточнить у Вашего врача.
Откуда же взять все эти необходимые витамины и микроэлементы для облегчения симптомов сезонной аллергии? Можно покупать их в составе витаминных комплексом или монопрепаратов, а можно получать из свежих овощей и фруктов. Тем более, что летом их можно найти где угодно!
Сезонная аллергия будет мучить Вас значительно меньше, если Вы включите в свой рацион брокколи. А для Вашего ребенка вполне может подойти брокколи в виде пюре. Дело в том, что этот овощ содержит большое количество витамина С (в 1 чашке – около 80г), а также способен хорошо устранять заложенность носа.
Другим важным источником витамина С являются цитрусовые. Единственным минусом их является то, что цитрусовые вместо сезонной часто провоцируют пищевую аллергию.
Верные помощники в борьбе с сезонной аллергией – это лук и чеснок. Они являются натуральными источниками кверцетина – природного антигистаминного средства. А если лук и чеснок употреблять вместе с бузиной и петрушкой – можете быть уверены, что Вы забудете о проявлениях аллергии навсегда! Правда, маленьким детям злоупотреблять этими продуктами не рекомендуется.
По-настоящему незаменимым овощем для людей, страдающих от сезонной аллергии, является обычная белокочанная капуста. Она является источником большого количества витамина С и каротиноидов – веществ, подавляющих признаки аллергии. Но ее следует употреблять осторожно при проблемах с ЖКТ, а также маленькими детьми.
Растительный гистамин, который, попадая в организм, способствует уменьшению признаков сезонной аллергии, содержится в крапиве. Ее можно покупать в сушеном виде или собирать самостоятельно в экологически чистых зонах – подальше от города. Из крапивы можно варить зеленые щи или делать салаты. Правда, злоупотреблять ею не стоит, так как она может уничтожать калий в организме.
И, естественно, при испытании на себе или ребенке того или иного народного средства от сезонной аллергии следите за тем, чтобы у Вас или Вашего малыша не было аллергии на данное средство. В противном случае можно не только не облегчить свое состояние, но и сделать хуже!
Кроме того, сезонная аллергия может усугубляться аллергией на продукты питания – ведь каждый аллерген имеет свой аналог в пищевой среде. Например, если у Вас аллергия на пыльцу лебеды – Вам не стоит употреблять в пищу свеклу и шпинат, а если Вы чувствительны к пыльце березы – старайтесь обходить стороной яблоки. Таблица самых распространенных аллергенов и соответствующих им пищевых продуктов приведена ниже:
• В период обострения сезонной аллергии старайтесь проветривать квартиру только в ночное время – когда пыльца летит менее интенсивно;
• При проветривании помещения набрасывайте на открытые окна сетку;
• Старайтесь делать влажную уборку в доме как можно чаще;
• Соблюдайте гипоаллергенную диету сами и следите за тем, чтобы ее соблюдал Ваш малыш. Узнать о запрещенных продуктах Вы можете в приведенной выше таблице аллергенов и соответствующих им продуктов;
• Если Вам или Вашему ребенку необходимо выйти из дома в жару и «встретиться» с пыльцой «лицом к лицу», позаботьтесь о том, чтобы ваши лицо и глаза были прикрыты. Для этих целей можно надеть солнечные очки, а нос закрыть носовым платком;
• Постарайтесь отказаться от макияжа – он притягивает пыльцу;
• Если кто-то в Вашей семье курит – постарайтесь отказаться от этой привычки – хотя бы на время цветения;
• Старайтесь чаще умываться и тщательно промывать слизистые, рот и носоглотку – а если сезонная аллергия мучает Вашего ребенка – старайтесь как можно чаще устраивать для него разного рода водные процедуры. Кроме того, можно пользоваться специальными каплями для носа и увлажняющими каплями для глаз;
• Постарайтесь убрать из дома все вещи, собирающие на себя пыльцу (ковры, паласы) или накрыть их чем-нибудь (например, если речь идет о диване);
• Не сушите свою или детскую постиранную одежду на балконе, где на влажное белье мгновенно налипнет аллергенная пыльца;
• В период обострения аллергии избавьтесь от некоторых видов домашних и дачных цветов: герани, примулы, сирени, жасмина, роз, фиалок, ландышей. Дело в том, что эти цветы могут вызвать перекрестную аллергию с пыльцой цветущих растений;
• Если Вы отправляетесь за город на автомобиле – старайтесь не открывать окна, чтобы аллергенная пыльца вместе с воздухом не затягивалась в салон машины.
Сезонная аллергия – это крайне неприятный недуг, которое может настигнуть не только взрослых, но и детей.
Source: vospitatel-enm.ru
Источник
Сезонная аллергия, поллиноз, сенная лихорадка — всё это названия аллергического воспалительного заболевания, вызываемого пыльцой растений. В среднем сезонной аллергией страдают около 22 % жителей планеты, однако распространенность поллиноза зависит от региона.
По данным международного исследования астмы и аллергии у детей (International Study of Asthma and Allergies in Childhood), в Океании этот показатель достигает 40 %, в Африке — 30 %, а, например, в странах Северной и Восточной Европы — лишь 12 %.
Аллергия в городе!
Жители крупных городов страдают сезонной аллергией в 3 раза чаще, чем те, кто живет в сельской местности. Ученые связывают это с тем, что в мегаполисах и промышленных городах дыхательные пути и слизистые оболочки сильнее травмируются действием химических веществ, реагентов и всего того, чем так насыщен воздух крупных населенных пунктов. В результате аллергенам проще проникать в организм.
У людей, страдающих поллинозом, развиваются весьма типичные для этого заболевания симптомы: заложенность носа, слезотечение, конъюнктивит. Аллергики чихают, у них чешутся глаза, отекают веки. Некоторые испытывают симптомы, сходные с простудными: сильную усталость, ломоту в мышцах и даже повышение температуры. Наиболее опасно при поллинозе поражение нижних дыхательных путей, когда дебютирует или обостряется бронхиальная астма.
В средней полосе России опасный для аллергиков период наступает в апреле-мае, когда начинают цвести деревья. Потом зацветают злаковые, а в августе и сентябре в воздухе появляется пыльца цветущих в этот период сорняков.
Читайте также про аллергию:
Помощь при аллергии
Широко распространено мнение, что одним из сильнейших аллергенов является тополиный пух. Это мнение ошибочно — реакцию вызывает пыльца других растений (обычно злаков), которая прилипает к тополиному пуху и перемещается вместе с ним. Аллергия на сам тополь встречается очень редко.
Опасна не только пыльца!
К сожалению, аллергики испытывают неприятные симптомы не только в период цветения растений. Аллергены могут содержаться в сливах, персиках, черешне и других косточковых плодах, орехах, а также в кажущихся безобидными яблоках, грушах и некоторых сырых овощах, например моркови. Особенно внимательными к своему питанию нужно быть тем, кто страдает аллергией на пыльцу злаковых. Им стоит исключить из рациона выпечку и большинство круп.
Опасность могут представлять косметические и лекарственные средства на основе трав. Их натуральность может оказаться скорее минусом, чем плюсом, — крем, шампунь или микстура от кашля, содержащие растительные экстракты, способны вызывать отек, сыпь или другую аллергическую реакцию.
Защититься можно!
Защититься в период активного цветения сложно, но возможно. Самый эффективный способ — уехать туда, где аллергена нет, где опасное растение уже отцвело или вовсе отсутствует. Такая возможность, к сожалению, есть не у всех и не всегда. В этом случае нужно постараться защитить свой организм от влияния аллергена.
Лучше не выходить на улицу в период активного пыления, обычно это происходит в утренние и вечерние часы. Если выйти на улицу все же пришлось, то после возвращения нужно снять всю одежду, отправить ее в стирку или же спрятать в шкаф. Аллергику стоит принять душ или хотя бы умыться проточной водой.
В период активного цветения рекомендуется ежедневно делать в квартире влажную уборку. Самого аллергика к ней лучше не привлекать, но если ему придется проводить такую уборку самому, то стоит воспользоваться одноразовой маской.
Альтернативой такой маске могут стать носовые фильтры, разработанные датскими учеными из Орхусского университета. Авторы успешно испытали свое изобретение на 65 добровольцах: одним были установлены фильтры, а другие составляли контрольную группу. Аллергикам было запрещено принимать какие-либо лекарства в течение двух дней — именно столько продолжался эксперимент.
У тех, кто пользовался носовыми фильтрами, симптомы сезонной аллергии, а это слезотечение, чихание и насморк, возникали в 2 раза реже. Это значит, что фильтры действительно работают.
Не забывайте о лекарствах!
Бороться с проявлениями аллергии нужно под контролем врача — именно специалист-аллерголог должен подобрать подходящую терапию. Среди назначаемых лекарств — антигистаминные препараты, глюкокортикостероиды, препараты кромоглициевой кислоты. Еще один подход для профилактики и лечения сезонной аллергии — аллергенспецифическая иммунная терапия (АСИТ).
При ее проведении в организм пациента постепенно вводят всё бóльшие дозы аллергена. В результате чувствительность к нему снижается, симптомы аллергии ослабевают, а это значит, что пациент начинает в меньшей степени нуждаться в противоаллергических препаратах.
Нужно помнить, что такое лечение следует начинать заблаговременно, лучше осенью, чтобы быть готовым к весеннему поллинозу.
Елена Безрукова
Иллюстрации автора
Источник
