Диета при аллергии на ольху

Сезонный поллиноз распространен довольно высоко. Аллергия может развиваться в ответ на пыление практически любых растений. Тема настоящей статьи – аллергия на ольху.

Ольха – это растение семейства березовые, которое, в зависимости от места и условий обитания, может «принимать форму» как дерева, так и большого кустарника. Пылить она начинает уже в конце марта, одной из самых первых. Этот период продолжается вплоть до середины апреля.

Основной аллерген пыльцы – это белок t2, именно им обусловлена аллергия на ольху серую. Черная же ольха, в основном, выступает в роли перекрестного аллергена с белком пыльцы березы Bet v4.

Кстати, поскольку эти растения классифицированы в одно семейство, сходство их протеинов крайне высоко, что объясняет высочайшую вероятность перекрестной аллергии.

Ответ на вопрос о том, когда начинается аллергия на ольху и когда она заканчивается, неутешителен. Несмотря на то, что само по себе пыление длится около трех недель, из-за высокого сродства белков ольхи к компонентам пыльцы других растений «старт» болезни может быть еще в первых числах марта, с началом пыления лещины, а «финиш» − в конце июня, когда заканчивают пылить береза и дуб.

Ольха клейкая встречается в европейской части России к югу от зоны тайги, распространена в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири, на Украине, в Беларуси. Растет по сырым местам, берегам и долинам рек и ручьев, по берегам прудов, травяным болотам и трясинам.

Ольха серая встречается в лесной и лесостепной зонах европейской части России, в Западной Сибири, реже – на Кавказе, растет в Беларуси, Украине. Произрастает в долинах рек и ручьев, часто селится на заброшенных пашнях, образуя густые насаждения.

Симптомы заболевания

С одной стороны, аллергия на ольху – это поллиноз, который сопровождается стандартными симптомами:

Наглядная информация об ольхе: внешний вид дерева, сережек, плодов

• конъюнктивитом;
• слезотечением;
• интенсивным зудом в глазах;
• отеком слизистых глаз, носа, ротоглотки;
• насморком с большим количеством водянистого отделяемого;
• чиханием, кашлем;
• першением в горле;
• удушьем;
• общей «разбитостью» и снижением работоспособности.

У аллергиков часто развиваются симптомы, обусловленные излишним воздействием на организм именно этих компонентов:

• головная боль;
• головокружение;
• повышение артериального давления;
• суставные боли;
• жажда.

При употреблении продуктов из ольхи внутрь (отвары, настои и т.д), развиваются явления пищевой аллергии:

• жжение и зуд во рту, в горле;
• боль в животе;
• метеоризм;
• диарея/задержка стула;
• тошнота, рвота (реже).
• Ко всем указанным выше симптомам могут присоединяться кожные проблемы:
• зуд и высыпания, особенно в области лица;
• покраснение, шелушение кожи;
• отечность.

Поллинозы – это фактор риска для развития бронхиальной астмы. Как только аллергик замечает у себя следующие симптомы:

• приступы лающего кашля, особенно в ночное время;
• затрудненный выдох (в медицине используется термин экспираторная одышка);
• приступы удушья;
• посинение носогубного треугольника

– необходимо срочно обратиться к врачу!

Аллергия на ольху у детей и беременных женщин

Дети тяжело переносят поллинозы. Аллергия у ребенка на ольху ведет за собой:

1. Снижение активности, вялость, «разбитость».
2. Дети плачут, капризничают, кожа лица и рук воспалена, шелушится.
3. Нос постоянно заложен (что особенно опасно для самых маленьких, когда ротовое дыхание плохо «запускается» рефлекторно), глаза слезятся.
4. Из-за постоянных расчесов характерны инфекции глаза (конъюнктивит) и кожи (обусловленные, по большей части, условно-патогенной флорой).

Беременные женщины, в силу повышенной эмоциональности (и зачастую – ипохондричности и мнительности) переносят поллинозы субъективно тяжело, и это помимо плохого самочувствия. А с учетом невозможности использования большинства антигистаминных препаратов, состояние их еще ухудшается, значительно снижая работоспособность, настроение и уровень жизни в целом.

Для обеих категорий характерен высокий риск перехода аллергии в бронхиальную астму.

Уровни пыления ольхи в Москве — статистические данные

Перекрестная аллергия

Как уже упоминалось, у аллергенов ольхи наблюдается крайне высокое сродство с таковыми у березы, орешника, дуба. Поэтому перекрестная аллергия на березу, ольху и лещину – это «обычное дело».

О том, какие неприятности несет в себе аллергия на березу, подробнее можно почитать здесь.

На карте ниже вы можете ознакомиться с отметками о самочувствии пользователей мобильного приложения pollen.club.

В данном же разделе целесообразно упомянуть, какие растения и пищевые продукты являются перекрестными аллергенами:

Лечение и профилактика

На сегодняшний день наиболее передовым методом лечения поллиноза является АСИТ. Аллергены ольхи выпускают все наиболее известные фирмы.

Чаще всего этот препарат включается в состав комплексного препарат, включающего в себя элементы пыльцы других растений, но существует и в виде отдельного лекарства:

Фото: Французские аллергены березы Сталораль — одни из самых популярных для проведения АСИТ

• Севафарма, «Ольха клейкая», «Ранняя весенняя смесь»;
• Фосталь, «Аллерген пыльцы деревьев»;
• Сталораль, «Аллерген пыльцы деревьев»;
• Антиполлин, «Микст деревьев №1»;
• Диатер, «Смесь весенних деревьев».

При невозможности использовать иммунотерапию, прибегают к симптоматическому лечению:

1. антигистаминные препараты (общего действия – таблетки, местного действия – мази, спреи;
2. гормональные препараты (при поражениях кожи – мази, крема, при аллергическом рините – капли и спреи в нос, при конъюнктивите – капли в глаза);
3. энтеросорбенты (при оральном аллергическом синдроме и пищевой аллергии).

Среди профилактических мер:

• не выходить на улицу, когда нет ветра, сухо;
• носить медицинскую маску, закрытую одежду из натуральных материалов;
• после прогулок тщательно умываться, а лучше – принимать душ, стирать одежду, чистить обувь;
• использовать фильтры для воздуха;
• проветривать помещение во время дождя;
• чаще проводить влажную уборку;
• не париться березовыми вениками;
• соблюдать диету.

Какие продукты нельзя есть при аллергии на ольху?

Диета при аллергии на ольху

1. Рекомендуется исключить все продукты из списка перекрестных аллергенов, приведенных выше, по крайней мере, в сыром виде;
2. Следует исключить всю «тяжелую» пищу – маринованные, копченые продукты, острое, жирное;
3. Недопустимо употребление алкоголя;
4. Не стоит употреблять в пищу наиболее аллергенные продукты – свежую выпечку, кофе, какао и шоколад, рыбу, цитрусовые, орехи (лесные − под строгим запретом!);
5. Не следует также применять ни ольху, ни березу в качестве лекарственного средства, причем ни внутрь, ни наружно.

Таким образом, соблюдая должные ограничения, можно существенно улучшить уровень жизни, даже если есть сильная аллергия на ольху.

Аллергия на ольху у детей и взрослых является достаточно распространенным явлением, встречающимся в сезон цветения деревьев. Что делать, если весной вы столкнулись с проявлениями поллиноза и как его лечить – ответы в статье.

Причины

Существует две разновидности аллергенных ольховых деревьев: ольха серая, с активным аллергеном – белком t2, и ольха черная, с белком пыльцы Bet v4, идентичному аллергену пыльцы березы, поэтому у многих часто наблюдается аллергия на ольху и березу одновременно.

Цветение ольхи

Пыльца ольхи распространяется очень рано, а именно — при температуре выше 5 градусов Цельсия, поэтому первые признаки аллергии на ольху многие люди начинают ощущать с марта по апрель, однако стоит знать, что даже в мае, аллергены все еще могут находиться в воздухе.

Аллергия на ольху возникает в том случае, когда деревья зацветают, а пыльца, как правило, разносимая ветром, распознается иммунной системой как антиген.

В результате, в организме запускаются защитные механизмы, при которых продуцируются антитела и выделяется гистамин, отвечающий за проявление аллергической реакции различной интенсивности.

У человека могут проявиться как незначительные симптомы в виде слезотечения и чихания, так и самые тяжелые – отек Квинке и анафилактический шок.

Симптомы

Аллергия на пыльцу ольхи имеет следующие типичные симптомы, характерные для реакции немедленного типа:

• Поражение слизистой оболочки глаз: набухание и зуд век, раздражение и покраснение конъюнктивы, аллергический конъюнктивит с выделениями, чрезмерное слезотечение.

Аллергический конъюнктивит

• Респираторные проявления: отек слизистой оболочки, заложенность носа, аллергический ринит с водянистыми выделениями, чихание, сухой кашель, одышка, удушье. В виде осложнения может возникнуть аллергическая бронхиальная астма.

Водянистый насморк — основной симптом поллиноза

• Кожные высыпания: крапивница, красные пятна, водянистые волдыри.

Кожные проявления

• Общее недомогание: нарушение сна, вследствие затрудненного дыхания, усталость, слабость, в редких случаях возникновение лихорадки.

В случае перекрестных реакций с пищевыми продуктами характерна следующая симптоматика:

• зуд, особенно на губах и во рту;
• тошнота, рвота;
• диарея, боль в желудке;
• кожные высыпания;
• отек Квинке.

Диагностика

Для выявления аллергена и постановки диагноза необходимо пройти обследование у врача-аллерголога.

Для определения аллергена ольхи используется два метода: лабораторные исследования и кожные пробы.

Кожные аллергопробы проводятся только осенне-зимнее время в период ремиссии заболевания. Суть тестирования заключается в выявлении антигена путем прокола кожного покрова с последующим введением в его организм в особо малой дозе. Если на месте прокола кожа краснеет, образуется зудящий волдырь — результат считается положительным, врач определяет дальнейший курс лечения.

Проведение кожного тестирования

Лабораторные исследования являются более дорогостоящим способом, однако они более информативны и безопасны, поэтому часто используются для выявления аллергии у детей даже в сезон цветения. Анализы на аллергены (общий и специфический Иммуноглобулин Е) можно сдать как в частных медицинских центрах, так и государственной поликлинике. Для исследований необходима сыворотка крови.

Перекрестная аллергия

Если у человека имеется аллергия на цветение ольхи, у него так же может возникнуть перекрёстная реакция на:

• пыльцу других деревьев, таких как береза, дуб, орешник и бук.
• плоды с косточкой: яблоки, груши, персики, абрикосы, вишня и пр.
• орехи и ядра: фундук, миндаль, грецкие орехи.

Происходит это из-за схожести строения аллергенных белков. Однако это не говорит о том, что человеку придется навсегда исключить данные продукты из рациона. Ограничить их потребление и придерживаться гипоаллергенной диеты стоит в сезон пыления деревьев во избежание проявления неприятных симптомов.

Лечение

Лечение аллергии на ольху производится двумя способами: с помощью медикаментов и аллерген-специфической иммунотерапии.

Медикаментозная терапия заключается в приеме антигистаминных препаратов. Если симптомы настигают человека в одно и то же время ежегодно, рекомендуется месячный курс лечения данными препаратами за 2-4 недели до сезона цветения.

Если человек испытал симптомы впервые, снять их помогут такие средства как: Зодак, Цетрин, Эриус и пр. Таблетки от аллергии на ольху позволяют избавиться от респираторных симптомов.

Кожные высыпания помогут устранить негормональные мази: Фенистил, Цинокап, Бепантен. В более тяжелых случаях врач может назначить кортикостероидные гормональные мази: Гидрокортизон, Преднизолон, Акридерм и пр.

Снять покраснение конъюнктивы и избавиться от слезотечения можно при помощи глазных капель, которые бывают антигистаминными, сосудосуживающими, противовоспалительными, например: Аллергодил, Визоптик, Индоколлир. Для выбора наиболее подходящего препарата следует обратиться к офтальмологу.

Устранению заложенности носа и аллергического насморка способствуют сосудосуживающие капли, например Нафтизин. Однако применять их следует не более 5-7 дней во избежание превыкания и ослабления эффекта. Также, применяются антигистаминные назальные капли: Тизин Аллерджи, Аллергодил, которые будут оказывать противозудное и противоотечное действие.

Для профилактики назначаются сорбент: активированный уголь, Полисорб и пр. Данное лекарство послужит для связывания аллергенов в ЖКТ и дальнейшего их вывода из организма.

Однако стоит помнить, что препараты позволяют снять симптомы, а не вылечить аллергию.

Для избавления аллергии на более длительный срок, врачи проводят аллерген-специфическую иммунотерапию (АСИТ).

Методика терапии – курсовое введение аллергена в организм, для дальнейшей его устойчивости к ним. Широко применяется при лечении поллиноза.

Диета: что нельзя и что можно есть

Диета при аллергии на ольху подразумевает ограничение следующих продуктов в рационе:

• перекрестных пищевых аллергенов, описанных выше.
  жирных и жареных, копченых, маринованных изделий, полуфабрикатов, так как никакой пользы для организма они не приносят.
• алкогольных напитков, способствующих замедлению переваривания пищи.
• мед, так как в нем могут находиться остатки пыльцы, способной спровоцировать развитие аллергической реакции.
• также, необходимо ограничить потребление соли и различных соусов.

Разрешается есть:

• нежирные бульоны из птицы или рыбы;
• постные сорта мяса;
• кисломолочные продукты;
• крупы: овсянка, греча, рис, пшено;
• термически обработанные овощи (исключая морковь и картофель).
• минералка, черный и зеленый чай.

Суточный рацион должен составлять 2500 ккал у взрослого человека, 1500-2000 ккал у ребенка.

Профилактика

Для того чтобы пережить сезон цветения деревьев, необходимо придерживаться следующих простых правил:

1. По возвращению домой умываться и принимать душ, для того, чтобы смыть осевшие аллергены с кожи и волос.
2. На улице носить защитную маску и очки, использовать назальные фильтры.
3. Находиться на улице как можно меньше, особенно в утреннее и вечернее время.
4. Проветривать помещение только в дождливые дни, в остальных случаях следует использовать кондиционер.
5. Очищать жилище при помощи мойки воздуха.
6. Ограничить и нормализовать питание.
7. Избавиться от вредных привычек.

Навигация по записям