Диета при аллергии у взрослых на полынь

Главная » Аллергены » Растения

С аллергической реакцией на растительность вынуждено сталкиваться множество людей. Явление называется «поллиноз» и носит сезонный характер (проявляется обычно весной и летом). Одной из разновидностей патологии является аллергия на полынь, которая способна доставить много неприятностей больным.

Причины аллергии

Полынь относится к сорным многолетним растениям. Увидеть ее можно возле водоемов, на пустырях, вдоль дорог. Период цветения продолжается с начала июня и до конца августа. Концентрация сорняка наиболее высока в южных областях. Самые распространенные виды растения – полынь горькая и полынь обыкновенная (чернобыльник).

В сезон цветения пыльца разносится ветром на расстояние до 5 км, попадает на слизистые человека и проникает в дыхательные пути. Соединения, входящие в состав пыльцы, организм может воспринимать как чужеродные. Он «включает» иммунный ответ. Начинают в больших количествах вырабатываться иммуноглобулин Е и медиатор гистамин, вследствие чего расширяются капилляры. Развиваются отеки слизистых, появляется сыпь на коже, человек страдает от кашля, насморка, слезотечения и прочих симптомов аллергии.

Аллергенами могут быть:

• белковые соединения W5 и W6;
• дубильные вещества;
• спирты;
• смолы;
• эфирные масла;
• аскорбиновая кислота и др.

Факторы повышающие вероятность развития непереносимости:

1. Наследственность. У родителей-аллергиков дети с вероятностью до 70% тоже будут подвержены этой болезни. Передается только предрасположенность, а не конкретный вид аллергии.
2. Человек страдает от хронических заболеваний.
3. У него уже имеется аллергия на что-либо.
4. Присутствуют вредные привычки.
5. Человек живет в местности, где полынь повсеместно распространена.

Перекрестная аллергия

Это реакция на схожие с основным аллергеном соединения. Симптоматика при этом будет схожей. Если присутствует аллергия на полынь, то организм может негативно отреагировать и на амброзию, ромашку, хризантему, эстрагон, одуванчики.

Лучше не употреблять в пищу:

• овощи: картошку, томаты, сельдерей, морковь, артишоки;
• фрукты: яблоки, дыни и арбузы, манго, личи, киви;
• арахис, семечки подсолнечника;
• специи и приправы: перец черный и чили, паприку, корицу, карри, чеснок, укроп, петрушку, имбирь, майоран, базилик, анис, орегано, тимьян, кориандр;
• напитки (абсент и вермут).

Также надо учитывать, что полынь может быть в составе лекарственных препаратов, а также косметических средств.

Симптомы

Полынь отличается повышенной аллергенностью, поэтому аллергическая симптоматика может проявиться уже через несколько минут после контакта с растением.

Характерны:

• покраснение конъюнктивы, отек век, ощущение «песка» в глазах, сильное слезотечение;
• затрудненное дыхание, насморк, зуд и отек слизистых носа, чихание;
• сухой кашель, одышка, затрудненная глотательная функция (кажется, что в горле есть инородный предмет), боль в груди;
• кожные проявления – отечность, гиперемия, крапивница, волдыри, сухость и зуд кожи;
• при пищевой аллергии также – жжение и зуд во рту, тошнота, рвотные позывы, боль в животе, метеоризм, расстройство стула;
• нарушение сна, хроническая усталость, головная боль, апатия;
• изредка – развитие анафилаксии и отека Квинке – опасных состояний, требующих немедленной медицинской помощи.

Если болезнь не лечить, не исключено развитие аллергической бронхиальной астмы. Это тяжелая патология, которая сопровождается одышкой, спазмами в бронхах, тяжестью за грудиной, свистящими хрипами.

В период беременности иммунитет из-за гормональной перестройки организма обычно снижается, поэтому аллергические признаки могут проявляться более интенсивно и доставлять больший дискомфорт. К основной симптоматике нередко присоединяется повышенная температура, вялость, тянущие головные боли. Особенно опасна пищевая аллергия, поскольку возможно отравление и обезвоживание организма.

Если аллерген попадает в организм маленького ребенка, наблюдаются наиболее характерные симптомы:

• обильные высыпания на коже, отеки, покраснение кожных покровов и слизистых;
• повышение температуры;
• нарушение работы ЖКТ, колики, боль в животе;
• плаксивость, вялость, нарушение сна.

У малышей иммунитет еще недостаточно сформирован, поэтому болезнь протекает тяжелее и выше вероятность перехода ее в бронхиальную астму. Аллерген может попасть к грудничку и с молоком матери (если она употребляет продукты с перекрестной реакцией), а также при использовании средств гигиены с экстрактом полыни. По мере взросления есть вероятность, что у некоторых детей из-за укрепления иммунной системы аллергическая симптоматика будет ослабевать и в итоге исчезнет совсем.

Диагностика

Назначается анализ крови на уровень иммуноглобулина Е. Его повышенное количество подтверждает, что в данном случае присутствует именно аллергия, а не другое заболевание с похожими симптомами, например, простуда. Анализ позволяет также выявить конкретный аллерген. Результаты придется ждать несколько дней, зато делать такое исследование можно даже грудничкам.

Взрослым и детям старше 3 лет назначают также кожные тесты. Делается аппликация или под кожу впрыскивается в мизерной дозировке предполагаемый аллерген. Если он определен верно, в течение 20 минут появится краснота, припухлость, зуд. Метод применяется во время ремиссии болезни.

Лечение

Методы и длительность терапии определяет врач. Необходимо как использование лекарственных препаратов, так и корректировка образа жизни.

Диета

Нельзя есть продукты, вызывающие перекрестную реакцию на полынь. Также лучше не употреблять пищу с высокой аллергенностью: цитрусовые, шоколад, орехи, мед, фастфуд, консервы, копчености, острые соусы, морепродукты, газированные напитки и т. д.

Что разрешено:

• крупы;
• бобовые;
• хлебобулочные и макаронные изделия;
• кисломолочная продукция;
• яйца;
• нежирное мясо;
• супы на овощных отварах;
• фрукты и овощи, не входящие в список запрещенных.

Аллергены частично нейтрализуются при термической обработке. Поэтому в период ремиссии можно попробовать в малых количествах есть вареные, тушеные и т. д. продукты и внимательно следить, как станет реагировать организм.

Лекарственная терапия

Могут быть назначены:

1. Для купирования аллергической симптоматики – антигистамины – Лоратадин, Кларитин, Телфаст, Тавегил, Зиртек, Фенистил, Алерон, Эриус и др. Решение о возможности использования антигистаминных препаратов у беременных и кормящих женщин в каждом конкретном случае выносит только специалист.
2. Для устранения сыпи и зуда – Фенистил-гель, Гистан, Совентол, Лоринден, Бепантен, Адвантан, Дермовейт, Пантенол и др.
3. Капли в глаза – Кромогексал, Кетотифен, Аллергодил, Азеластин и др.
4. Для устранения симптомов аллергического ринита – Фенистил, Назонекс, Авамис, Виброцил, Назарел и др., а также средства для промывания носа – АкваЛор, АкваМарис и др.
5. Сорбенты – препараты, выводящие аллерген из организма – Полисорб, Атоксил, Пипольфен, Смекта, Энтеросгель и др.

АСИТ

Это эффективный метод лечения аллергии. Больному вводят аллерген в небольших количествах, организм постепенно привыкает к нему и реагирует менее остро. Терапия длительная, может продолжаться несколько лет, но дает хорошие результаты.

Народные методы

Они служат дополнением к основной терапии, но не замещают ее полностью. Их должен одобрить врач, так как не исключено проявление индивидуальной аллергической реакции и, как следствие, ухудшение самочувствия.

Рецепты:

1. 1 ч. л. череды заварить 0,5 л кипятка, настаивать полчаса. Выпить в течение суток.
2. 1 ч. л. полевого хвоща залить 200 кипятка. Охладить, процедить, закапывать в нос.
3. 200 г промытого овса заложить в термос, залить кипящим молоком (2 л), оставить на 6-8 часов. Пить процеженный настой в любое время.
4. За полчаса до приема пищи 3-4 раза в день рассасывать кусочек сахара, пропитанный несколькими каплями укропного масла.
5. Делать примочки, принимать ванны с отваром череды, коры дуба, зверобоя, чистотела, шалфея.
6. 3-4 головки лука очистить, разрезать пополам и поместить на ночь в 1 л прохладной воды. Выпить настой на протяжении суток в несколько приемов.

Профилактика

Аллергик должен знать, что делать, чтобы уменьшить вероятность проявления аллергии:

1. Строго соблюдать назначенную диету.
2. Обращать внимание на состав готовых блюд, а также косметических средств.
3. По возможности избегать мест произрастания растения.
4. Не гулять в сухую, знойную и ветреную погоду. Лучше всего выходить на улицу после дождя.
5. Не сушить белье на улице, чтобы на него не попадала пыльца.
6. Надо закрывать в доме окна, установить на них сетки и почаще протирать мокрой тряпкой рамы и стекла. Рекомендуется использовать в помещениях кондиционеры, фильтры, увлажнители воздуха.
7. Важно регулярно проводить влажную уборку.
8. При выходе на улицу следует надевать солнцезащитные очки, медицинскую маску. После прогулки необходимо умыться, промыть нос солевым раствором. Желательно принять душ и сменить одежду.
9. Домашних питомцев, если их выводят на улицу, нужно мыть после каждой прогулки, поскольку пыльца оседает на шерсти.

Поллиноз – серьезная патология. Минимизировать негативную симптоматику и контролировать болезнь, а также избежать более серьезных последствий поможет строгое соблюдение предписаний врача и самодисциплина.