Есть аллергия на этиловый спирт

Может ли возникнуть аллергия на спиртное и какие симптомы для нее характерны? Для начала необходимо уточнить, что аллергия на алкоголь и непереносимость алкоголя – явления абсолютно разной природы, и не следует их ни в коем случае путать.

Аллергией на алкоголь является иммунная реакция организма на вещества-аллергены, содержащиеся в спиртных напитках, а вот непереносимость обусловлена отсутствием у человека особого фермента (ALDH или альдегид-дегидрогеназы), который превращает ацетальдегид в абсолютно безвредную для организма уксусную кислоту. Однако вне зависимости от варианта чувствительности к спиртосодержащим напиткам стоит разобраться, в чем заключаются ее причины, как с ней бороться.

Причины

Может ли быть аллергия на этиловый спирт? Это основа любого крепкого напитка, однако сам по себе этанол аллергеном не является, реакция может быть вызвана веществом, имеющимся в составе или же другими провокаторами аллергической природы, проникшими в организм, ослабленный действием алкоголя. Сильными аллергенами являются:

• синтетические ароматизаторы;
• красители, полифенолы, пестициды;
• белки и другие химические примеси (например, сернистый ангидрид в шампанских винах).

Не только синтетические компоненты алкоголя способны вызвать сильнейшую ответную реакцию иммунной системы. Такие натуральные продукты, как орехи (например, миндаль в глинтвейне), специи, богатые эфирными маслами, клейковина ячменя, входящего в пиво, также провоцируют у многих аллергиков высыпания, покраснение. В качестве аллергенов могут выступать и пивные дрожжи. Кроме того, спиртные напитки влияют на проницаемость стенки кишечника. Токсины могут легко проникать в кровоток, вызывая аллергию.

Следует знать, что состояние, которое пациенты расценивают как аллергию, не всегда предполагает наличие реакции со стороны иммунной системы. Сомнения в том, бывает ли аллергия на алкоголь, вполне оправданы – в ряде случаев симптомы лишь напоминают аллергические проявления и вызваны индивидуальной чувствительностью неаллергической природы. Например, красные пятна на лице от алкоголя появляются при флешинге, особом типе реакции на спиртное.

Если человек страдает хроническими патологиями органов пищеварительной, эндокринной, нервной системы, он может быть чувствителен к токсинам, которые попадают в организм вместе с алкоголем или образуются в процессе его метаболизма. Красные пятна и другие признаки, появившиеся после выпитого спиртного, свидетельствуют не об истинной аллергии, а о последствиях интоксикации. Иногда ложная аллергия на спирт связана с некачественным продуктом, но если причина – в особенности метаболизма конкретного пациента, симптомы появятся после употребления любого этанолсодержащего напитка.

Отягчающим фактором при развитии аллергии на алкоголь является наличие заболеваний пищеварительной системы, печени в анамнезе; имеет значение также количество выпитого и продолжительность регулярного приема водки, вина или пива.

Проявления

Признаки аллергии на алкоголь достаточно многочисленны. Стоит заметить, что пациенты, страдающие от алкоголизма, то есть навязчивой потребности злоупотребления спиртными напитками, чаще отмечают не признаки аллергии, а последствия хронической интоксикации.

Основные симптомы аллергии на алкоголь следующие:

• появление красных пятен на лице и руках;
• слабость, помутнение сознания, обморок;
• обострение имеющихся проблем с функционированием пищеварительной системы;
• резкое повышение/понижение артериального давления;
• изменение температуры – гипо- или гипертермия;
• тахикардия (учащенное сердцебиение), головная боль, насморк, рвота;
• невыносимые головные боли даже после приема совсем незначительного количества алкоголя;
• затруднение дыхания, развитие отеков кожи и слизистых оболочек, в том числе в области дыхательных путей.

Аллергия на алкоголь, симптомы которой проявляются внезапно, с течением времени при повторяющемся поступлении этанола в организм становится все тяжелее. Если вначале на коже возникают только красные пятна, то с накоплением токсинов в крови и тканях нарушается метаболизм. Могут проявляться запоры, гастриты, проблемы с кишечником, головные боли, обмороки, отек Квинке, бронхиальный спазм. Быстрое опьянение от обычных доз спиртного – тоже тревожный сигнал, на который следует обратить внимание.

Важен ли вид алкоголя?

Напитки с комбинированным составом

Считается, что многокомпонентные спиртные напитки в большей степени способствуют возникновению иммунной реакции организма. Чем больше потенциальных аллергенов, тем выше риск неприятия одного или нескольких из них организмом человека.

По этой причине потенциально опасными напитками являются текила, самогон и виски. Даже качественный виски способен вызывать аллергию (особенно купажированные виды). Следует заметить, что иногда в случае с виски аллергеном является кола, которой запивают напиток.

Вино и пиво

Вино также с большой степенью вероятности может вызвать иммунную реакцию за счет пестицидов, которые повсеместно используются для обработки винограда. При этом дороговизна напитка вовсе не является залогом безопасности употребления.

Благодаря своему сложному составу, большому количеству консервантов, ароматизаторов и красителей пиво повышает опасность иммунной реакции. Вы замечали, как сейчас выглядит пивная пена? По своей плотности и стойкости она мало чем отличается от пены, которую образует стиральный порошок – естественным путем такого результата добиться невозможно. Симптомы также могут появиться в ответ на хмель, дрожжи или солод.

Водка и коньяк

Наиболее безопасными видами алкоголя являются качественная водка и коньяк (сразу заметим, что коньячные напитки стоимостью ниже 350 рублей к этой категории не относятся). Коньяк содержит дубильные вещества, которые замедляют всасывание любых соединений в кишечнике. Соответственно, риск развития аллергии в данном случае значительно ниже. Однако при истинной аллергии реакция может проявиться вне зависимости от вида напитка и его количества, поэтому вероятность ухудшения состояния существует всегда.

Профилактические меры

Зная, как проявляется аллергия на алкоголь, необходимо избегать его употребления. Если по каким-то причинам это невозможно, лучше:

• выпить небольшое количество, прекратить употребление после возникновения первых признаков;
• не есть много, особенно если речь идет о «тяжелой» для желудка пище;
• выбирать только качественные, сертифицированные напитки.

Нельзя недооценивать опасность реакции при аллергии на алкоголь, важно помнить, что провокатором может выступить не только спиртное, но и употребляемая вместе с ним пища. Аллергия и алкоголь могут быть связаны опосредованно. Так, например, в составе некоторых вин обнаруживается сернистый ангидрид, которым обрабатывают виноградники, ликеры могут быть изготовлены на основе миндаля, который у многих вызывает аллергическую реакцию, и т.п.

Стоит учитывать тот факт, что по мере ухудшения состояния печени, вызванного регулярным употреблением алкогольных напитков, повышается и чувствительность организма.

То есть вероятность ответной реакции будет расти пропорционально количеству выпитого спирта.

Основные методы лечения

Как избавиться от аллергии на алкоголь? Сначала стоит разобраться, идет ли речь об истинной аллергии, метаболических нарушениях, не позволяющих организму справиться с повышенным количеством этанола. Что делать, если это так? Аллергическая реакция на алкоголь будет повторяться каждый раз, когда человек употребит спиртосодержащий напиток, поэтому единственное решение – прекратить прием. Лечение аллергии на алкоголь состоит в первую очередь в отказе от него – вылечить пациента, полностью устранив чувствительность, не получится.

Если же человек ранее употреблял спиртное и переносил его без значимых последствий, но вдруг появилась аллергия, возможно, дело в некачественном продукте, развитии каких-либо хронических заболеваний. Установить причину самостоятельно не представляется возможным, нужно обратиться к специалисту. Ложная аллергия на алкоголь не менее опасна, нежели истинная. К тому же даже препараты для снятия похмельного синдрома могут содержать аллергены (например, унитиол, который есть в составе «Зорекса»), поэтому внимательно читайте состав, перед тем как принимать.

Как лечить больного? Если возникла истинная или ложная аллергия на алкоголь, лечение подбирается врачом индивидуально. Сначала следует купировать неотложное состояние, затем – действовать согласно остаточным проявлениям. До прибытия врача пострадавшему следует дать лекарство-сорбент – например, 6–8 измельченных таблеток активированного угля или Сорбекс в необходимой дозировке.

Промывать желудок, не имея навыков проведения процедуры, не стоит – особенно если сознание больного спутано или вообще отсутствует. В таком случае вы не поможете, а только навредите, поскольку есть риск попадания промывных вод в дыхательные пути, что ведет к развитию тяжелых осложнений, опасных для жизни (удушье в результате аспирации, развитие аспирационной пневмонии, кровотечение из сосудов пищевода и желудка).

Если вы предполагаете, что реакция пациента имеет аллергическую природу, можно предложить ему любые таблетки от аллергии (Супрастин, Лоратадин и т.п.). При этом стоит учитывать, что большинство лекарств несовместимы с алкоголем, и если есть возможность дождаться врача без приема фармакологических препаратов, лучше так и поступить. Это особенно важно, если пациент не может глотать, у него рвота – вводить лекарства придется в инъекциях, а для правильного выбора лечения нужен осмотр специалиста.

Реакция на алкоголь как на провокатор аллергической реакции или интоксикации требует квалифицированной медицинской помощи, самолечение при тяжелом состоянии (многократная рвота, нарушение дыхания и др.) опасно для жизни.

Нарушения могут носить вторичный характер – например, обезвоживание из-за рвоты. Такое состояние гораздо опаснее покраснения лица при флешинге, но далеко не всегда о вероятном риске вспоминают вовремя: симптомы флешинга возникают сразу же, а признаки обезвоживания нарастают постепенно. Поэтому человеку, который может пить, давайте растворы, содержащие помимо жидкости важные элементы – электролиты (Регидрон). Если пациент не способен глотать, потерял сознание, доставьте его в больницу как можно скорее. Ни в коем случае не заливайте жидкость в рот человеку без сознания, она попадет не в желудок, а в дыхательные пути.

Автор: Торсунова Татьяна

Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.

Как бороться с проявлениями аллергии на вино.

Подробно о причинах и методах лечения.

Источник