Есть ли аллергия лимонную кислоту у ребенка

Всем известно, что цитрусовые необычайно полезны для нашего организма. Они укрепляют иммунитет, напитывая тело полезными веществами. Но также они способны вызвать и его отрицательную реакцию. Аллергия на лимоны проявляет себя дерматозом, нарушениями в органах дыхания и пищеварения. Редко наблюдаются тяжелые осложнения.

Возникает патология в любом возрасте. Образование аллергии на обычный лимон у пожилых людей врачи объясняют нарушением работы пищеварительных систем и целостности слизистой. По этой причине человеческий организм начинает негативно реагировать на некоторые продукты питания при язве и гастрите. Но чаще данное заболевание поражает детский организм. Это объясняется неокрепшим иммунитетом и неправильным введением цитруса в рацион.

Может ли быть аллергия на лайм и лимон

Учёные отмечают, что для человеческого организма более полезны овощи и фрукты, которые произрастает в его местности. Так как в наших краях цитрусовые не растут, аллергия на них довольно частое явление. Они также утверждают, что спровоцировать патологию могут вещества, которыми обрабатываются плоды во время прорастания, перевозки и хранения. Все эти химические удобрения не только негативно влияют на насекомых и бактерии, но и на человеческий организм. Так, например, цитрусовые для длительного хранения и приятного внешнего вида обрабатываются дифенилом. Это химическое вещество накапливается в мякоти плода и способно вызвать аллергию различной степени тяжести. Чтобы предотвратить образования гнили цитрусовые обрабатываются сернистым газом или бромистым метилом. Поэтому, чтобы снизить вероятность развития аллергии, перед употреблением необходимо тщательно промывать плоды под проточной водой. Также следует отказаться от цукатов – у них в кожуре накапливаются вредоносные элементы.

Основным элементом, который провоцирует появление аллергии называют содержащийся в лимоне, является особый белок. Иммунитет человека распознает его как чужеродный и начинает бороться с ним. Также возможна негативная реакция на имеющиеся в желтом цитрусе кислоты. Чаще заболевание появляется у людей с генетической предрасположенностью.

При аллергии на лайм организм также начинает бороться с его белком, вырабатывая гистамины. Именно они вызывают отеки, заложенность носа и воспаления.

Как распознать “истинное” заболевание

Если сыпь и зуд появились после большого употребления лимонов, то скорее всего – это псевдоаллергия. Настоящее заболевание проявляет себя даже после 1 капли сока. Если человек восприимчив к заболеванию, то его симптомы могут появиться после прикосновения к плоду или от его запаха.

Ложная аллергия развивается на фоне болезней ЖКТ, заболеваний эндокринной системы или вследствие употребления продуктов с большим содержанием гистамина. Настоящее заболевание появляется после свежего лимона, его сока, а также блюд и лекарственных препаратов с его содержанием. На людей, расположенных к аллергической реакции на лимон, может негативно повлиять даже косметика, содержащая его сок или масло.

Проявления заболевания

К распространенным симптомам проявления аллергии на лимон относят крапивницу. Она проявляет себя зудящими высыпаниями на коже. Возможно также возникновение аллергических проявлений на губах и слизистой оболочке ротовой полости. У людей зрелого возраста высыпания локализуются в верхней части тела.

У детей высыпания чаще локализуются на лице, шее, ягодицах, спине и ногах. Дополнительно у девочек аллергия проявляет себя жжением и покраснением на слизистых оболочках половых органов.

К более острым проявлениям аллергической реакции относят расстройства желудка, которые напоминают отравление. Также нередки возникновение конъюнктивита, ринита, человек начинает постоянно чихать. Возникает ряд этих неприятных симптомов в течение 1-4 часа.

Если не предпринимать каких-либо мер для лечения аллергии, то возможно возникновение отека Квинке или развитие анафилактического шока. Если произойдёт сужение просветов дыхания, это может повлечь за собой летальный исход.

Проявления негативной реакции на лайм схожа. Это также высыпания, расстройства пищеварения, слезящиеся глаза, насморк. Может наблюдаться повышенная температура.

Проявление заболевания у детей

Годовалые малыши тяжело переносят аллергию на лимон. Если своевременно не предпринять мер по ее лечению, это может привести к летальному исходу.

При появлении аллергии на лимон и его сок у детей снижается аппетит. Усугубляет ситуацию то, что они могут расчесывать высыпания. Это может привести к присоединению инфекции и дальнейшему нагноению. В редких случаях появляется необходимость в лечении в стационаре.

Способы выявления заболевания

При появлении подозрения на аллергию следует обратиться за консультацией к специалисту. Только в оборудованных лабораториях с помощью кожных проб можно выявить вещество, которое повлияло на образование аллергической реакции. Дополнительно к нему приписывают анализ крови, забираемой из вены. После получения результатов врач назначает необходимое лечение.

Как проходит лечение

Первым делом врач посоветует отказаться от цитрусовых. После он назначит специальную диету. Во время неё необходимо будет отказаться от продуктов красного и оранжевого цвета. Также нужно сказать нет:

• яйцам и продуктам, в которых они имеются. В этот список входят выпечка, хлеб и конфеты.
• Морепродуктам. Они являются сильными аллергенами. Если отказаться от них невозможно, то употреблять их следует в небольшом количестве и только варенными.
• Орехам. Они также сильный аллерген и могут вызвать негативную реакции даже в небольшом количестве.

Во время диеты следует употреблять овощи (кроме томатов и моркови), каши, нежирное мясо, зелень. Желательно все продукт предавать термической обработке, так снизится концентрация аллергенов. Каждый день следует пить 2 литра чистой воды.

Также необходимо придерживаться профилактики непищевых реакций. Сюда входит регулярная влажная уборка помещения. Человеку с аллергией на цитрус необходимо свести до минимума контакт с бытовой химией, пыльцой и изделиями из латекса. Нужно избегать аллергенов, с которыми возможны перекрестные реакции.

К медикаментозным методам лечения относится употребление:

• Антигистаминных составов. Сюда входит Супрастин, Диазолин, Эриус, Тавегил, Зодак. Принимают их строго по рекомендации специалиста не превышая указанную дозу.
• Энтерсорбентов. Это активированный уголь, Энтеросгель, Полифел. Данные препараты выбирают в себя вредные вещества и после выводят их из организма человека.
• Использование мазей, кремов и гелей. Чаще приписывают Локоид, Синафлан и Гидрокортизон.

Если заболевание развивается тяжело врач назначает гормональные препараты.

Важно! При возникновении аллергии на лимон ни в конем случае нельзя заниматься самолечением. Вышеуказанные средства необходимо принимать только по рекомендации врача.

Стоит отметить, что при аллергии на лимон и лимонную кислоту симптомы заболевания могут вызвать и другие цитрусовые. Поэтому для получения полной информации, что делать при развитии патологии, стоит обратиться к аллергологу. Он даст необходимые рекомендации и перечень разрешаемых к употреблению продуктов.

Советы народной медицины

Важно помнить, что перед употреблением каких-либо народных средств необходимо проконсультироваться с врачом, дабы не усугубить ситуацию. К более эффективным относятся:

• Отвар тысячелистника. Чтобы его получить необходимо 30 грамм сухого растения залить стаканом кипятка. Отвар должен настояться полчаса, после его процеживают и принимают перед едой по 50 грамм. Курс лечения составляет 5 дней.
• Отвар календулы. 10 грамм цветков растения заливают стаканом кипятка и настаивают насколько часов. Употребляют отвар трижды в день по столовой ложке.
• Настойка из листьев пиона и крапивы. По 50 грамм сухих листьев растений нужно залить 10 граммами водки или спирта. Настаивают ее на протяжении недели. После настой употребляют по столовой ложке ежедневно перед едой.
• Лекарственный сбор. В него входит по 50 грамм: зверобой, корень одуванчика, ромашка, полевой хвощ. Сбор заливают кипятком и томят на медленном огне полчаса. После остуживают, процеживают и пьют по стакану в день натощак.
• Раствор мумие. Чтобы его получить в литре тёплой воды разводят пару грамм сырья. Полученным раствором можно протирать места высыпаний.

Народные средства совместно с медикаментами помогут понизить проявление симптомов и улучшать состояние больного. А если придерживаться мер профилактики, можно предотвратить повторное развитие аллергии.

Профилактические меры

Чтобы свести к минимуму риск развития необходимо:

• Снизить употребление лимона и продуктов с его содержанием во время вынашивания ребенка. Особенно осторожно следует быть женщинам с повышенным давлением. Большое употребление цитруса может привести к маточному гипертонусу и развитию аллергической реакции у плода.
• Отказаться от введения в рацион лимона деткам до 3 лет. После его употребление должно проводиться под контролем родителей.
• Следует убрать из рациона лимон людям с аллергией на цитрусовые, повышенной кислотностью и почечной недостаточностью.
• Нужно отказаться от цитрусовых при заболеваниях полости рта.

Многие стараются употреблять лимон в большом количестве думая, что только таким образом они получат необходимый организму витамин С. Это мнение не вполне правильное. Есть огромное количество фруктов и ягод с большим содержанием полезных элементов. Заменить цитрусовые можно чёрной смородиной и шиповником. Отвар из этих ягод полностью восполняет потребность организма в витамине С.

Что представляет собой лимонная кислота

Лимонная кислота – это синтетический продукт микробиологического способа производства. Вначале ее пробовали выделять из натуральных лимонов. Самое большое ее количество в недозрелых плодах. В XIX веке было налажено ее промышленное производство. Но она имела большую себестоимость, поскольку из одной тонны сырья получалось лишь 25 кг кислоты.

История лимонной кислоты

Химики более ста лет пытались синтезировать этот продукт в результате обратили внимание на черную плесень – Aspergillus Niger (это обыкновенный вид грибка, который можно встретить у себя в доме). Плесень при взаимодействии с глюкозой сбраживает ее, и в результате получается кислота.

Таким способом производят эту пищевую добавку и по сегодняшний день. Ежегодные объем производства – более 800 тонн.

Сведения о лимонной кислоте

Не стоит удивляться и бояться того, что ее основой является грибковая плесень, многие искусственные продукты получены из не менее странных, на первый взгляд, веществ:

• яблочные кислоты получают из каменного угля;
• молочные – из бактерий.

Внешний вид:

• кристаллы различной фракции, не допускается образование комков;
• бесцветная или белая, продукт первого сорта может иметь желтоватый оттенок;
• сухая и сыпучая масса, не липкая;
• без запаха, при разведении водой до концентрации 20 г/дм3;
• нетоксична;
• негорючая, пожаробезопасная.

Лимонная кислота имеет ярко выраженный кислый вкус и является пищевой добавкой, обозначающейся при маркировании Е330.

Свойства лимонной кислоты

Безусловно, такие большие объемы производства свидетельствуют о высоком уровне спроса на данный продукт. И это обусловлено, прежде всего, его свойствами. Лимонные кислоты используют как консерванты и усилители вкуса.

Область применения довольно широка:

Где содержится лимонная кислота

В пищевой промышленности – для усиления и разнообразия вкусовых качеств, при производстве:

• мармелада;
• мороженого;
• тортов;
• пирожных;
• карамели;
• вина;
• сыров;
• различных напитков;
• маргарина;
• колбасы.

Используется как безопасный и нетоксичный консервант в производстве продуктов детского питания:

Применение лимонной кислоты

• соков;
• фруктовых и овощных пюре;
• мясных консервов;
• в безмолочных кашах.

В производстве косметических средств – способствует восстановлению и регенерации кожи, а также для обеспечения пенообразования, используется как добавка в:

• кремы;
• лосьоны;
• шампуни;
• бальзамы для волос.

Польза и вред

Лимонная кислота

Увидев в составе детского питания консервант Е-330, не стоит бояться – это один из самых безобидных синтетических компонентов, гораздо хуже будет, когда в составе пальмовое масло или сахар.

Лимонные кислоты вырабатываются организмом и самостоятельно, необходимы для осуществления обменных реакций для окисления белков, углеводов и жиров. Кислоты перерабатывают их в воду и углекислый газ. Таким образом – лимонные кислоты принимают участие во всех обменных процессах и реакциях организма.

В косметические средства, в том числе и детские кремы, это вещество добавляется для обеспечения клеточного дыхания, благодаря лимонным кислотам нейтрализуются бактерии, улучшается эластичность и восстанавливается кожный покров. Именно поэтому данный компонент является обязательным составляющим детского крема «под подгузник».

Биохимическая роль лимонной кислоты

Такая широкая область применения лимонной кислоты и большая польза для организма, как взрослого, таки и детского, совсем не означает, что можно есть этот продукт ложками. Да это и не получится, поскольку лимонный порошок очень концентрированный. Есть определенные суточные нормы для потребления этого вещества:

• для детей – до 66 мг на 1 кг веса;
• для взрослых – до 120 мг на 1 кг веса.

При этом следует учитывать, что лимонные кислоты присутствуют в разных продуктах, а норма потребления – суммарная величина, поэтому стоит быть предельно внимательными, особенно при составлении детского меню. По возможности исключить продукты с высоким содержанием консервантов, в том числе и Е-330:

Полезные свойства лимонной кислоты

• газированные сладкие напитки;
• конфеты;
• мармелад;
• колбасы;
• рыбные и мясные консервы.

Избыток кислоты может способствовать нарушению усвояемости организмом микроэлементов, полезных для жизнедеятельности, а также приводит к раздражению слизистой оболочки желудка (в результате возникает сильная режущая боль). При превышении суточной нормы может возникнуть аллергия. Этому чаще подвержены маленькие дети, иммунитет которых еще не сформирован. Выявить причину будет довольно сложно, поскольку эти кислоты содержатся практически во всех продуктах детского питания.

Часто лимонные кислоты используют в бытовых целях, например, для чистки накипи в чайнике. Ее в большом количестве растворяют в воде, ставят на огонь и доводят до кипения. В результате получасового кипячения накипь отпадает от стенок. После такой чистки необходимо тщательно промыть чайник, чтобы не осталось и следа лимонной кислоты, поскольку пить воду с остатками вещества может быть крайне небезопасно. Может быть спровоцирована рвота, кашель, раздражение слизистой дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

Применение и добавление в пищу

Сила кислот

Для приготовления детской еды в домашних условиях лимонную кислоту практически не используют. Только для консервации, чтобы заменить уксус, а также добавляют в варенье и фруктовые джемы для усиления вкуса. Чтобы получить заменитель уксуса, можно развести одну столовую ложку лимонной кислоты в 100 мл теплой воды, в холодной она плохо растворяется.

Часто добавляют при приготовлении домашнего майонеза, совсем немного – несколько крупинок – для продления срока хранения.

Но детям до 3 лет не рекомендуются консервированные продукты – только свежие или замороженные. Майонез, варенье и джемы – только в ограниченных количествах.

Если ограничить ребенка в употреблении таких продуктов, можно не беспокоиться об отравлении лимонной кислотой. Но если малыш случайно съел лимонный порошок или выпил раствор, то нужно срочно оказывать первую помощь.

Советы профессионалов

Для того, чтобы не возникла аллергия на лимонную кислоту необходимо следить за питанием ребенка. По возможности избегать покупных фруктовых пюре и мясных консервов. Ведь так просто делать это самостоятельно.

Лимонная кислота — враг для зубов

А если случилось отравление по неосторожности, то нужно быстро нейтрализовать действие кислоты. Хорошо в этом случае дать ребенку выпить молока. Желательно быстро вызвать рвоту большим количеством чистой воды. Далее смотреть по самочувствию ребенка: если спустя пару часов состояние нормализовалось – то беспокоиться не стоит, но надо следить, чтобы не проявилась аллергия.

Аллергия на лимонную кислоту не лечится, можно только снять ее внешние проявления:

• покраснения на коже;
• зуд;
• мелкие высыпания;
• иногда отек слизистой.

Если есть аллергия на цитрусовые, то нужно быть осторожным и с лимонной кислотой. Хотя происхождение у них разное, но воздействие на организм одинаковое.

Аллергия у детей может возникнуть на разные продукты. Определить причину может только специалист, после детального изучения общего анализа крови и аллергопроб.

Если ребенок выпил концентрированный лимонный раствор, то лучше в срочном порядке показать его врачу, чтобы определить масштабы поражения. В больнице будут оперативно делать промывание желудка специальным раствором – это предотвратит раздражение слизистой. Проведут мероприятия по интоксикации организма.

Если возникла аллергия, то следует ограничить употребление в пищу продуктов, которые ее содержат.

Видео: Кристаллы из лимонной кислоты