Есть ли аллергия на березовый сок
Березовый сок активно начали употреблять в советские времена, хотя спустя время и по сей день, популярность этого напитка сильно снизилась. В тоже время, березовый сок обладает прекрасными витаминными свойствами, в его состав входит множество полезных микро- и макроэлементов.
Калорийность на 100 грамм всего лишь 24 ккал. Срок хранения натурального продукта – не более 2 суток и при соблюдении определенных условий.
Сбор березового сока начинается в середине апреля и до момента, пока не распустятся почки на березе.
Сок используется не только для лечения внутренних заболеваний, но и для снятия наружных проявлений каких-либо заболеваний, к примеру, при экземе или фурункулах. Березовый сок способствует заживлению ран и предотвращает выпадение волос.
В тоже время, его нельзя употреблять при наличии язвенной болезни желудка. Также не рекомендуется употребление напитка, если у человека мочекаменная болезнь. И естественно, что ни в коем случае нельзя употреблять сок, если есть аллергия на пыльцу березы.
Нельзя употреблять сок березы, если он собран с деревьев, которые произрастают вдоль оживленных трас или около промышленных объектов. Деревья сильно накапливают канцерогены и другие вредные вещества, и естественно, что все они оседают в соке березы.
При покупке березового сока в магазине, обращайте внимание на упаковку, она должна быть прозрачной и желательно стеклянной. Как правило, за закрытыми и непрозрачными упаковками прячут подслащенную воду. Вызвать аллергическую реакцию может и не сам сок, а консерванты, которые добавляются в процессе подготовки сока к продаже. Также производитель может добавлять глюкозу и сахар в напиток.
Основные симптомы
Как правило, аллергия на березовый сок сопровождается поллинозом, поэтому симптоматика практически одинаковая. Человек может чихать и кашлять, повышается количество слез. У некоторых людей наблюдается конъюнктивит, в сопровождении с покраснением глаз и век, бесконечным зудом.
При тяжелых проявлениях аллергической реакции, появляется удушье, бронхоспазм. Нередко можно наблюдать крапивницу по всему телу, после употребления напитка. Обычно все симптомы проявляются сразу же после употребления сока.
Методы борьбы с заболеванием
При появлении симптомов, следует немедленно обратиться к врачу, для установления точного диагноза. Для начала проводятся диагностические исследования, чтобы точно поставить диагноз, это может быть анализ крови или специальное тестирование. Только после этого назначается лечение.
Некоторым людям помогают и средства народной медицины. К примеру, делают настойку из трав земляники, полыни и крапивы. Травы смешиваются и завариваются кипятком, затем употребляются в течение дня небольшими порциями.
От пищевой аллергии можно избавиться и методом иммунноспецифической терапии, но она может проводиться исключительно на назначению врача и под контролем медицинского персонала.
Профилактические мероприятия
Если есть аллергия на березовый сок, то рекомендуется оградить себя и от пыльцы дерева, в период цветения. Придется сократить время пребывания на улице, когда цветет береза. Дома обязательно регулярно проводить влажную уборку. Включать кондиционер и меньше проветривать помещение, либо это делать ночью, когда концентрация пыльцы в воздухе минимальная. В период цветения чаще купаться, тем более после прихода домой.
Естественно, что придется полностью отказаться от употребления сока березы. Вести здоровый образ жизни и придерживаться гипоаллергенной диеты.
Как правило, помимо аллергии на сок и поллиноза, может быть и перекрестная реакция, и чаще всего, на зерновые.
Источник
Прекрасное время – весна, радует глаз зелёной травой, цветением деревьев. Именно в это время люди начинают сбор берёзового сока. С апреля до конца мая. Ценность этого напитка очень велика. Ещё наши прадеды занимались его сбором.
В его составе большое количество эфирных масел, витаминов, калия, магния, натрия и других полезных микроэлементов. В нём есть сахар и в то же время его пьют для стройности фигуры, так как, у него низкая калорийность. Недаром, в древней Руси говорили: стройная как берёзка. А как быть людям склонным к аллергическим реакциям? Бывает ли аллергия на сок берёзы?
Основные симптомы
Вещества, находящиеся в пыльце берёзы вызывают аллергию. Что сопровождается воспалением слизистых глаз и дыхательных путей, то есть, поллинозом. Человек с таким заболеванием часто чихает, кашляет, у него краснеют глаза, может появиться конъюнктивит. К этому присоединяется нестерпимый зуд.
Если человеку, склонному к аллергии выпить сок, то она не заставит себя долго ждать. Всё потому что при сборе сока в него попадает пыльца разных деревьев и самой берёзы. Все симптомы проявятся очень быстро. В тяжёлых случаях может быть спазм бронх и удушье.
Если после употребления сока появились симптомы, срочно обратитесь к врачу. Не рискуйте своим здоровьем. Он поставит точный диагноз. Вам назначат исследования, диагностику, сдачу анализа крови. После всех мероприятий доктор выпишет лекарство для лечения. В большинстве случаев это антигистаминные средства дозировку устанавливает врач. И важный момент устранение самого аллергена.
Причины происхождения аллергии
Причины происхождения и развития аллергии выяснить сложно. Это могут быть:
- Наследственный фактор.
- Ослабленный иммунитет.
- Непосредственный контакт с аллергеном.
Особенно подвержены аллергии те, у кого есть родственники аллергики. Беременные женщины и маленькие дети, те, кто работает на открытом воздухе. Пожилые и работники лесхоза.
Аллергия у детей
У детей аллергия протекает также, как у взрослых, единственное главное отличие, что у малышей она проявляется обычно в виде кожных высыпаний. Чаще всего это происходит на лице, реже на других частях тела. Они больше подвержены таким осложнениям, как бронхиальная астма и кожные дерматиты. В таких случаях убрав аллерген, высыпания проходят сами собой. Но можно и помочь мазью с заживляющим эффектом.
Если у кормящей мамы появилась аллергия, это доставит много хлопот, потому как, пить препараты против аллергии во время лактации, нельзя. Необязательно, что у малыша будут такие же симптомы, как у матери. Поэтому если она не хочет лечиться, то может спокойно кормить ребёнка дальше.
Если случай тяжёлый и лечение неизбежно, грудное вскармливание следует прекратить до прекращения приема лекарств. При этом обращение к врачу будет обязательным, чтобы найти оптимальное решение проблемы.
Весной у многих проявляется аллергия, и на что конкретно угадать сложно. Обязательно проконсультируйтесь у врача. Он назначит ряд анализов, которые надо будет пройти. Чтобы узнать, на что именно аллергия, проводятся специальные кожные пробы, расшифровать которые, может только врач.
Народные способы лечения аллергии
Лёгкие случаи можно лечить народными средствами. Траву земляники полыни и крапивы смешать в равных пропорциях. Столовую ложку смеси заварить кипятком, настоять 15 минут и пить в течение дня. Время приёма 2 недели. В других случаях лечение назначает врач.
Облепиховым маслом мазать поражённые места. Отвар из ромашки добавляют в ванную для купания, то же самое можно сделать из крапивы. А можно принимать отвары внутрь. Это касается взрослых. Но консультация врача необходима в любом случае. Не стоит рисковать здоровьем.
В целях профилактики рекомендуются меньше находиться на улице в период цветения берёзы. Проводить влажную уборку в квартире, не открывать окна. После улицы принимать душ. Придерживаться диеты, вести здоровый образ жизни.
Если у вас нет аллергии, то можно смело отправляться за соком. Его целебные свойства известны ещё с давних времён. Его применяют не только внутрь, но и используют наружно. Например: с помощью берёзового сока можно избавиться от выпадения волос, если после мытья голову ополаскивать соком. Царапины и ранки заживут быстрее, если их смочить соком. При экземе и фурункулах делайте примочки. Следите, чтобы сок был свежесобранным, в местах вдали от дорог и заводов. Сок из магазина для этих целей не подойдёт.
Сок берёзы нельзя пить людям с заболеваниями мочекаменной болезни, при язве желудка.
Польза напитка
Поскольку в нём большое количество витаминов, он укрепляет иммунитет. После долгой зимы это особенно актуально. Организм требует витаминов. Отправляйтесь в лес на сбор этого напитка. При высокой температуре он вам поможет, так как сок берёзы выводит шлаки токсины и мочевую кислоту из крови. Его используют как мочегонное и глистогонное средство. Если повышает иммунитет, значит, препятствует новообразованиям в организме. Отмечены случаи, когда больные с камнями в почках и мочевом пузыре принимали сок продолжительное время. Камни растворялись и выходили. Поэтому людям с заболеваниями почек и желчного пузыря сок следует пить с осторожностью.
Все лечебные и полезные свойства находятся только в свежем соке. Срок его годности 2 суток. Но можно и запастись им впрок, если добавить на литр сока 2 столовые ложки сахара.
Берёзовый сок – это целебный напиток. Но, к сожалению, подходит не всем. Если вы в группе риска, подыщите себе другой источник жизненной силы, который не принесет вреда вашему здоровью.
Источник
Продукты березы обширно применяются в обиходе и промышленности человека – древесина применяется при изготовлении мебели и разнообразных поделок, а так же для детских игрушек, цвет и кору используют в медицинских целях, а её сок употребляют в пищу. Но, к сожалению, нередко у людей встречается аллергическая реакция на берёзовый сок и другие её продукты.
Согласно статистическим данным аллергией на древесные породы страдают всего лишь 5% населения нашей планеты, а на берёзу и вовсе менее одного процента. Береза, так же как и деревья, тис и бук считается одним из самых распространённых аллергенов, но, тем не менее, она относится к классу самых и сильных и опасных аллергенов среди деревьев.
Основные аллергены березы
Берёзовая пыльца начинает вырабатываться во время цветения дерева, примерно с апреля по май. При попадании на слизистые оболочки глаз носа и просто в дыхательные пути пыльца вызывает у человека заложенность носа и конъюнктивит.
Непосредственный контакт с берёзой или мебелью из этого дерева, у человека способны проявится признаки атопического кожного дерматита. А так же те, кто работает на производстве мебели, могут вдохнуть древесную пыль и получить все симптомы аллергии.
В берёзовой коре может развиваться грибок, который заставляет дерево гнить, именно этот грибок может вызывать повторные признаки аллергической реакции.
В берёзовых опилках также могут размножаться грибковые образования – «Aspergillus alternaria» или «Aspergillus nigricant». Хотя эти грибки и не являются продуктами берёзы, тем не менее, они с ней тесно связаны и довольно часто являются причиной негативной реакции человеческого организма.
Симптоматика аллергий
- При попадании берёзовой пыльцы в дыхательные пути развивается сухой кашель и ощущение першения в горле, аллергический ринит и зуд в носу. В тяжёлых случаях возможно развитие бронхита и даже, бронхиальной астмы, так же возможен отёк лёгких;
- Кожный контакт с деревом или пыльцой вызывает признаки атопического дерматита, кожный зуд и крапивницу;
- При попадании аллергена (пыльца или опил) на слизистую глаз проявляется раздражение, покраснение и конъюнктивит;
- Берёзовый сок после приёма внутрь вызывает у детей и у взрослых расстройство со стороны желудочно-кишечного тракта, например – сильный запор или наоборот, диарея, вздутие и спазмы живота, или обычные колики.
Профилактические меры
Для того чтобы не пришлось проходить долгие меры по лечению лучше использовать профилактику и избегать прямого контакта с аллергеном.
Где можно встретить аллерген:
- Продукты для приёма внутрь – травяные сборы из аптеки и конечно, берёзовый сок;
- Дегтярный шампунь, мыло и другие продукты на дегтярной основе;
- Берёзовая мебель и различные статуэтки и сувениры;
- Лекарственные препараты с салициловой кислотой – распространённый аспирин и анальгин, салициловые растворы и мази.
Тем, кто работает на производстве мебели и других изделий из древесины берёзы уже известно как проявляется аллергия на берёзу, поэтому прежде чем приступить к работе, необходимо использовать специальные средства для защиты кожи, глаз и носа. Для защиты глаз подойдут обычные пластиковые очки или даже, маска на всё лицо, которая способна защитить и дыхательные пути.
Кожные покровы необходимо полностью закрыть, чтобы избежать попадания на неё аллергена, для этого необходимо надевать одежду с длинными рукавами и штанинами, дополнительно следует надевать защитные латексные перчатки и полностью закрытую обувь. Избежать попадания аллергена дыхательные пути через рот или нос поможет респиратор.
Так же на рабочем месте обязательно необходимо иметь аптечку с набором препаратов для оказания первой помощи при ярко-выраженных симптомах аллергии – приступы астмы или отёк Квинке.
Стоит заметить, что это обычные правила техники безопасности, которые должны применять все работники без исключения, а не только те, что страдают аллергией на берёзу.
В обычной жизни при аллергической реакции на пыльцу и цветение березы достаточно просто избегать тех мест, где растёт дерево или полностью закрывать открытые участки тела и дыхательные пути. Так же в это время следует отказаться от ношения контактных линз, так как они в значительной мере усиливают действие аллергена. Мебель следует выбирать из других древесных пород и лучше всего из гипоаллергенных.
Ну и, конечно же, следует отказаться от употребления в пищу берёзового сока. А в том случае если аллергия носит наследственный характер лучше сообщить в детский сад или няне, которая сидит с ребёнком о том, что ему ни в коем случае нельзя давать этот сок – в детском саду обычно сразу спрашивают, может ли быть аллергия на какой-либо продукт у ребёнка.
Лечение аллергии на березовый сок
Берёза хоть и не является основным пищевым продукт, но при аллергии на неё часто назначают соблюдение диеты – делается это для того, что бы исключить проявление аллергической реакции на другой продукт, ведь это может усложнить исследования и дать неправильные результаты, и соответственно лечение будет назначено неверно.
Из рациона необходимо удалить самые распространённые аллергены – цитрусы, коровье молоко, настоящий шоколад и кофе, различные маринады и консервы, любой алкоголь и различные специи. В том случае если аллергия проявляется у грудничка, которого кормят грудным молоком, диету следует соблюдать кормящей маме.
Моющие, гигиенические и косметические средства тоже необходимо исключить или поменять на средства с натуральным составом и по возможности без отдушек.
Лекарственные препараты
Перед приёмом любых медикаментов необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, который установит точную причину появления аллергии. Помните, что самолечение может нанести вред Вашему организму или организму ребёнка – многие препараты имеют побочные действия и противопоказания.
Для лечения аллергической реакции на глазах обычно назначают антигистаминные препараты – «Аллергодил» и сосудосуживающие – «Визин» или «Октилия», хотя так же существуют препараты комбинированного действия, например – «Санорин-Аналергин» либо «Сперсаллерг».
Так же врач может назначить средства с кромоглициевой кислотой( «Лекролин», «Кромогексал» либо «Хай-Кром») или капли на диклофенаковой основе («Диклофенак-Лонг»). На усмотрение специалиста могут быть назначены препараты кортикостероидов или циклоспорин.
Аллергический ринит можно навсегда вылечить при помощи иммунотерапии – в небольшом количестве аллерген вводят под кожу больному. А для облегчения симптомов обычно назначают антигистаминные препараты и капли или спрей в нос на основе кортикостероидов, например – «Назарел», «Назанекс» либо «Альдецин».
Кожные высыпания (дерматит, токсидермия, крапивница) поможет вылечить любая мазь на кортикостероидной основе, например всем известная «Гидрокортизоновая мазь» или «Дексаметазоновая». Так же могут быть назначены противовоспалительные препараты без стероидов и антигистаминные мази с супрастином или диазолином. В период лечение носить одежду только из натуральных тканей и применять для мытья натуральные средства.
Источник
Березовый сок – вкусный и весьма полезный продукт для аллергиков. Впрочем, полезен сок березы для всех людей, вне зависимости от аллергенного статуса.
Сбор полезного продукта проходит весной, в середине марта, как раз в то время, когда обостряются простудные заболевания, в силу ослабленности организма после зимних холодов. Именно поэтому пить берёзовый сок актуально именно весной.Только сразу оговорюсь, березовый сок нельзя пить при аллергии на пыльцу березы, так как возможно обострении симптоматики.
Состав березового сока
Содержание витаминов и микроэлементов в этом чудесном напитке настолько велико, что вполне может заменить собой прием месячного курса поливитаминов. А что еще надо для слабого иммунитета аллергика.
Калий, кальций, натрий, марганец, медь – это далеко не все полезные составляющие березового сока.
Выглядит сок березки просто — бесцветная жидкость, не имеющая запаха и чуть сладковатая на вкус. Приятно пьется, не оставляя послевкусия. В соке много фитонцидов, минералов, полезных углеводов и кислот.
Так же в соке присутствуют фруктовые сахара и эфирные масла.
Польза березового сока
- Содержание кальция и магния довольно прилично, отсюда употребление этого напитка показано при лечении патологий сердца и сосудистой системы.
- Биостимуляторы и множество ферментов укрепляют иммунную систему.
- Содержание дубильных компонентов делает березовый сок антибактериальным.
- Употреблять напиток можно в любом возрасте. Но есть те, кому он особенно полезен. Из-за отсутствия аллергенов его могут пить дети, беременные женщины для улучшения обмена жидкости (отеки) и кормящие мамы.
- Березовый сок несет и очистительную функцию и показан для тех, кому необходимо очищение почек и крови. В период воспалительных и инфекционных заболеваний, а так же во время вирусных инфекций.
- При заболеваниях желудка, применение сока березы полезно тем, что он вызывает активное выделение желудочного сока и, как следствие, стимуляцию выделения ферментов, необходимых для восстановления нормальной работы желудка.
Наружное использование сока березы тоже распространено.
- Примочки с березовым напитком при акне и экземах способствуют снижению активности заболевания.
- Регулярно ополаскивая голову березовым соком, можно добиться уменьшения выделения кожного сала и перхоти.
- За счет содержания в соке дубильных веществ, описываемый сок можно использовать для предотвращения потливости ног, регулярно применяя с ним ванночки.
Более подробно о заготовке березового сока, его полезных свойствах — «Березовый сок — польза и вред, заготовка сока, состав«
Противопоказания или вред березового сока
В каких случаях пить березовый сок может быть небезопасно?
Березовый сок, как и любой другой аналогичный продукт – это довольно высокое содержание фруктозы в воде и отсутствие клетчатки. И выпивая его, человеческий организм получает довольно большую дозу сахара единовременно.
Если нет клетчатки, то и усвояемость сока происходит мгновенно. А дальше по цепочке – организм, получая много сахара, вырабатывает инсулин в больших дозах, снижая концентрацию сахара, и, как следствие, вырабатывается чувство голода. Соответственно употреблять березовый эликсир людям с избыточной массой тела или диабетом, не рекомендовано.
Есть еще один аспект, касающийся консервированного сока березы – это его экологичность. Совершенно невозможно отследить в какой местности он был собран, соответственно ручаться за безопасность его составляющих нельзя.
Безопаснее для здоровья заниматься сбором березового сока самому в весенний период в интервал набухания почек на дереве. Именно тогда концентрация полезных веществ в нем самая высокая.
Конечно период, когда возможно собрать березовый сок достаточно короток, и для его сбора нужно выбрать место, где отсутствуют промышленные объекты и автодороги, но результат того стоит.
И от процесса сбора тоже можно получить массу приятных положительных эмоций. Выбраться весной в зеленеющий лес и собрать некоторое количество березового сока, чтобы получить положительный эмоциональный и витаминный заряд на продолжительное время.
Источник
