Фруктоза при аллергии на сладкое

Может ли быть аллергия на сахар и как ее лечить?

С точки зрения медицины сахар не может быть аллергеном. Но глюкоза иногда вызывает в желудке брожение белковых продуктов. Выделяемые при этом токсины провоцируют негативную реакцию организма. Аллергию на сахар диагностируют у детей и взрослых, в тяжелых случаях она может приводить к опасным последствиям (поражению кожи, анафилаксии).

Причины возникновения сахарной аллергии

Возникновению аллергии способствуют:

1. Наследственная предрасположенность (аллергия у близких родственников).
2. Нарушение продукции соляной кислоты, которая способствует всасыванию вещества и распространению его по тканям.
3. Влияние внешних факторов (сигаретного дыма, токсинов, химикатов, микробов, загрязненного воздуха).
4. Гормональные изменения. Возможны при дисфункции желез (щитовидной, надпочечников), патологии гипофиза, применении гормональных лекарств.
5. Злоупотребление сладким. В группу риска входят люди, ежедневно и в большом количестве употребляющие кондитерские изделия. Аллергия может быть на соки, а также свеклу.
6. Резкое изменение характера питания (если раньше человек не ел сладкое).
7. Глистная инвазия. Склонность к аллергии отмечается у людей, страдающих гельминтозами (энтеробиозом, аскаридозом, трихоцефалезом, тениозом, тениаринхозом, описторхозом, дифиллоботриозом).
8. Загрязнение сахара в процессе его получения, переработки и транспортировки.
9. Хроническая патология органов пищеварительного тракта (энтерит, энтероколит, язва, гастрит, гастродуоденит, болезнь Крона).
10. Перенесенная ранее аллергическая патология (астма, поллиноз, аллергический ринит, атопический дерматит).

Две формы заболевания

Реакция может возникнуть на любой вид сахара, но выделяют две особенные формы заболевания – тростниковую и молочную. Первая развивается при употреблении тростникового сахара, вторая – продуктов, содержащих лактозу.

Тростниковая

Коричневый (тростниковый) сахар содержит растительные волокна, витамины, минералы и углеводы. По сравнению со свекольным он реже вызывает аллергию. Но бывают случаи индивидуальной реакции на продукт.

Часто причина не в самом сахаре, а в дополнительных веществах – это экзотическая сладость, и организм может не воспринять непривычные добавки. Многое зависит от сорта и способа изготовления.

Молочная

Молочным сахаром называется лактоза. Она содержится в молоке и молочных продуктах. Иногда развивается непереносимость лактозы – проявление лактазной недостаточности. Подобная реакция может развиться у человека после употребления молока, сыра, сливок, сливочного масла, мороженого, молочных коктейлей и других продуктов.

Характерные симптомы

Клинические признаки аллергии многочисленны. Наиболее часто встречаются желудочно-кишечные симптомы (боль в животе, метеоризм, частый и жидкий стул, урчание, тошнота, рвота). Эти проявления могут быть единственными при аллергии на лактозу.

Реже встречаются следующие симптомы:

1. Кожный зуд. Он может быть симптомом атопического дерматита или крапивницы.
2. Высыпания на коже (пятнистые, узелковые, везикулярные). В случае развития крапивницы кожа покрывается волдырями, как при ожоге крапивой. Высыпания имеют розовый или бледно-красный цвет и округлую форму, их размер составляет от 0,5 см до 10 см (и даже более). Участки поражения возвышаются над окружающими здоровыми тканями, чаще всего волдыри покрывают конечности, лицо и живот. При развитии атопического дерматита на коже могут появляться эрозии, корки, участки мокнутия тканей и отечность.
3. Шелушение кожи.
4. Жжение.
5. Нарушение сна. Возникает вследствие зуда.
6. Головная боль.
7. Слабость.

В редких случаях после употребления сахара возникают обильные слизистые выделения из носа, кашель, приступы удушья, слезотечение, покраснение глаз. Иногда развиваются аллергический ринит и конъюнктивит. К наиболее опасным проявлениям аллергии на сахар относится анафилаксия.

Для отека Квинке характерны:

1. Отекание мягких тканей (губ, языка, половых органов, ушей, щек, слизистой гортани, век), реже – груди, живота и внутренних органов (желудка и кишечника).
2. Одутловатость лица.
3. Сужение глаз.
4. Першение.
5. Осиплость голоса.
6. Лающий кашель.
7. Одышка.
8. Дисфагия (затруднение процесса глотания).
9. Диспепсия (при желудочно-кишечной форме).
10. Менингеальные и неврологические симптомы (онемение, судороги, рвота, тошнота, головная боль, светобоязнь).
11. Затруднение дыхания вплоть до удушья.
12. Тревога и страх.

Наиболее опасное проявление аллергии – шок. Для него характерны резкое снижение давления вплоть до развития коллапса, потеря сознания, высыпания на коже, отек тканей, цианоз и бледность, затруднение дыхания, диарея, боль в животе, нарушение мочеиспускания, глухость сердечных тонов, нитевидный пульс и тахикардия (учащенное сердцебиение).

Как отражается аллергия на состоянии ребенка?

При легком протекании заболевания состояние больных детей остается удовлетворительным. Высыпания и зуд исчезают в течение нескольких часов или дней.

В более тяжелых случаях возможны:

• ухудшение общего состояния (повышение температуры, головная боль);
• снижение успеваемости в школе;
• бессонница;
• снижение работоспособности;
• нервозность;
• плаксивость;
• снижение веса (на фоне потери аппетита и частой диареи);
• признаки обезвоживания в виде сухости кожи, заторможенности, слабости (возникают при аллергии на молочный сахар с частой диареей).

Как диагностировать аллергическую реакцию на сладкое?

Выявить аллергию на молочный сахар можно по симптомам (частый жидкий стул с неприятным кислым запахом, вздутие и боль в животе). Также необходимо пройти обследование у врача и сдать анализы.

Для постановки диагноза могут потребоваться:

• нагрузочный тест с лактозой;
• кожные аллергические пробы;
• анализ на активность фермента лактазы;
• иммунологический анализ (выявление в крови IgE);
• провокационный тест;
• исследование кала.

Негативные последствия

Последствиями аллергии на глюкозу могут быть:

1. Нарушение иммунитета.
2. Нарушение микрофлоры кишечника (дисбактериоз).
3. Экзема или дерматит.
4. Присоединение вторичной бактериальной инфекции (на фоне расчесывания кожи).
5. Дыхательные расстройства.
6. Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
7. Диатез.
8. Нарушение перистальтики кишечника.
9. Нарушение всасывания питательных веществ и витаминов.
10. Перекрестные аллергические реакции.

Для новорожденного последствиями аллергии могут стать задержка роста и плохая прибавка в весе, отказ от грудного молока и обезвоживание, которое развивается при потере воды и электролитов на фоне диареи при аллергии на молочный сахар.

Что делать при аллергии на сахар?

При симптомах аллергии нужно обратиться к терапевту или педиатру (если заболел ребенок). При необходимости врач выдаст направление к узкопрофильному специалисту – аллергологу.

Комплексное лечение заболевания включает:

1. Исключение из рациона сахара и продуктов, в которых он присутствует.
2. Устранение факторов риска (лечение паразитарных инфекций и воспалительных заболеваний, нормализацию микрофлоры, отказ от курения и алкоголя).
3. Применение медикаментозных средств.
4. Нормализацию стула.

Применяются следующие лекарства:

1. Стабилизаторы мембран тучных клеток (Кетотифен). Он оказывает противоаллергическое действие, нарушая процесс выделения гистамина и уменьшая активацию нейтрофилов и базофилов. Кетотифен противопоказан женщинам в период беременности и кормления грудью, детям младше 3 лет, а также при индивидуальной непереносимости. Препарат с осторожностью назначают при дисфункции печени и эпилепсии.
2. Блокаторы H1-гистаминовых рецепторов (Диазолин, Супрастин, Зодак, Зиртек, Аллегра, Лоратадин, Эриус, Супрастинекс, Лорагексал, Цетрин). Устраняют зуд и кожные симптомы.
3. Симптоматические средства (спазмолитики, противодиарейные и противорвотные препараты). При вздутии показан Эспумизан.
4. Эубиотики (Линекс, Хилак Форте, Бификол).
5. Сорбенты (Лактофильтрум, Фильтрум-Сти, Полифепан, Активированный уголь, Полисорб МП).
6. Ферменты (показаны при аллергии на молочный сахар).
7. Адреналин (при шоке).
8. Противоаллергические и заживляющие мази (Декспантенол, Псило-бальзам, Фенистил, средства на основе кортикостероидов).

Советы по питанию

При аллергии на простой сахар необходимо соблюдать строгую диету. Она назначается пожизненно.

Полезны вегетарианские супы, каши без сахара, салаты, рыба, мясные блюда, морепродукты и крупы.

Какие продукты должны быть под запретом?

Из рациона исключают:

• сахарный песок;
• сладости;
• хлебобулочные изделия;
• другие аллергенные продукты (цитрусовые, ягоды, орехи);
• консервы и продукты, содержащие пищевые добавки;
• ягодные и фруктовые соки из магазинов;
• острые и жареные блюда.

При аллергии на лактозу и недостатке лактазы нужно отказаться как от продуктов, богатых этим углеводом, так и от тех, в которых лактоза может быть вспомогательным компонентом (майонез, кетчуп). Требуется исключить из рациона молочные продукты и обогатить меню фруктами, овощами, ягодами, мясом, рыбой.

После нормализации состояния нужно постепенно вводить в рацион в небольшом количестве по одному кисломолочные продукты (в них лактозы меньше, чем в молоке) и следить за реакцией. Полный отказ от молочного сахара не рекомендуется. Он возможен лишь в случае выраженных острых реакций.

При грудном вскармливании в случае аллергии на лактозу нужно перейти на искусственные смеси без лактозы или с низким ее содержанием («Нутрилак низколактозный», «Нутрилон низколактозный», «Нан безлактозный»). Прикорм нужно начинать с овощей. Постепенно в меню вводят каши (кукурузную, рисовую, гречневую) и мясо.

Детям старше 8-9 месяцев можно понемногу давать кисломолочные продукты (творог вводят с 1 года). Важно следить за реакцией.

Чем заменить?

Простой сахар можно заменить свежим медом (при отсутствии на него аллергии), сладостями для диабетиков, продуктами с заменителями сахара (фруктозой, сорбитом, ксилитом и стевией). При аллергии на лактозу по возможности следует заменить молоко кисломолочными продуктами (они переносятся лучше).

Народная медицина

Народные средства при аллергии на сахар малоэффективны. Они лишь позволяют уменьшить симптомы (кожный зуд, сыпь). При крапивнице применяют сок укропа и клевера лугового, настой на основе крапивы.

Профилактика заболевания

К методам профилактики заболевания относятся правильное питание (ограничение в рационе сладкого, обогащение меню овощами и фруктами), отказ от вредных привычек, лечение дисбактериоза и инфекционных заболеваний. Чтобы аллергия не развилась у грудничков, нужно правильно вводить прикорм.

Источник: https://allergiya03.com/allergeny/sahar.html

Аллергия на сладкое

Болезни

Многим любителям тортов, пирожных и конфет будет интересно узнать, что их любимые сладости могут вызывать аллергические реакции. Правда, следует отметить, что причиной является не сам сахар, так как он является углеводом. Болезнь провоцируется белками.

Сладости придают нам бодрость, улучшают самочувствие. При попадании в организм сахар превращается в глюкозу и фруктозу. Если в кишечнике скопились остатки пищи, то большое содержание в крови этих углеводов может ускорить и усилить ее гниение. Это и вызывает аллергию на сладкое.

При нормальном иммунитете такие процессы обычно не возникают.

Аллергия на сахар у взрослых

Вредно или нет есть сладкое? Является ли сахар аллергеном? Стоит ли ограничить или исключить его употребление? На эти вопросы современная наука дает однозначный ответ — сахар не вызывает аллергических реакций.

Их провоцируют недуги ЖКТ, инфекционные болезни, стрессы. Сахар является лишь «ускорителем» аллергии на сладкое. Чаще всего она наблюдается у детей до 3-х лет, но страдают ее и взрослые.

При этом у них появляются следующие симптомы:

• Появление розовой сыпи в отдельных местах или по всему телу.
• Расстройство желудочно-кишечного тракта.
• Шелушение кожи.
• Сильный зуд в пораженных местах.
• Появление кашля и насморка.

Такие признаки указывают на легкие реакции организма. В более тяжелых случаях появляются:

• увеличенная температура;
• сильные отеки на лице;
• рвота;
• резкие боли в животе.

При появлении этих симптомов больного необходимо срочно доставить в лечебное учреждение, так как без квалифицированной помощи возможны тяжелые последствия недуга.

Как уже отмечалось, сам сахар не является провокатором болезни. Появление аллергического состояния вызывается целым комплексом причин. К ним относятся:

• наследственная предрасположенность;
• отрицательная реакция на сахар, выработанная еще в утробе матери;
• курение, выбросы промышленных предприятий;
• беременность;
• заболевания внутренних органов;
• травматические повреждения.

Точно установить главную причину, вызвавшую аллергию на сладкое у взрослых, иногда бывает довольно сложно. В домашних условиях — практически невозможно. Поэтому для успешной борьбы с болезнью необходимо обратиться за помощью к специалисту.

К сожалению, многие не обращают внимания на начальные симптомы заболевания. Они даже не подозревают, что у них аллергия на сладкое, считая признаки недуга расстройством пищеварения. Чтобы не подвергать себя опасности, лучше обратиться к специалисту, который точно установит причины ваших недомоганий. Вам понадобится:

Проводя прием, он должен точно диагностировать вашу болезнь. Для этого он в первую очередь выполняет опрос, на котором выясняет:

Но по клинической картине точно диагностировать заболевание довольно сложно. У пациента может быть простая непереносимость сахара, а симптоматика аллергии довольно разнообразна. Чтобы подтвердить свои выводы, врач назначает дополнительные исследования:

• скарификационные тесты;
• анализ крови на антитела;
• элиминационное тестирование;
• провокационные пробы.

После получения данных врач может точно определить наличие аллергии на сахар или присутствие другого заболевания. Он так же может понять, какое лечение требуется пациенту. Выполняя его рекомендации, больной в скором времени почувствует значительное улучшение самочувствия.

Лечение любых аллергических реакций требует в первую очередь исключить контакт с раздражителем. Это полностью справедливо и для этой болезни. Из рациона необходимо полностью исключить сахар. Как правило, медикаментозное лечение используется крайне редко. Больному рекомендуется специальная диета. Она строится на таких правилах:

• Исключаются пряные и острые блюда.
• Увеличивается употребление вегетарианских супов, растительных масел.
• Обязательно в рацион входят каши (гречневая, рисовая, овсяная).
• Вместо сладких употребляются диабетические продукты.

Многим больным довольно трудно следовать этим рекомендациям, им катастрофически не хватает сладкого. От этого у них портится настроение, повышается агрессивность. Хорошим заменителем сахара будет фруктоза.

Она не вызывает аллергии и по вкусу очень похожа. Больной может свободно пить сладкий чай, есть сладости с добавлением фруктозы. Таким способом он полностью удовлетворит свои желания, не нанося организму вред.

Сахарозаменители — выход или вред?

Аллергия на сладкое у взрослых требует полного отказа от сахара. Для многих больных выполнить это очень сложно. Но сегодня в продаже имеются сахарозаменители, безопасные для аллергиков. Первооткрывателем этих продуктов принято считать химика Фальберга.

После лаборатории он сел ужинать и почувствовал сладкий вкус. Оказалось, что он не вымыл руки, а на них остались следы химических реакций. Так был изобретен первый заменитель — сахарин. Сегодня сахарозаменители делятся на две группы — синтетические и натуральные.

К первым относятся:

• сукразит;
• сахарин;
• аспартам.

Негативные последствия после их приема заключаются в увеличении аппетита. К натуральным сахарозаменителям принадлежат:

• мед;
• ксилит;
• сорбит и другие.

Эти вещества, наравне с фруктозой, стали палочкой-выручалочкой для испытывающих болезненные реакции. Аллергия на сладкое у взрослых вынуждает отказаться от сахара, но сахарозаменители позволяют вести нормальную жизнь и баловать себя вкусными блюдами.

Слезятся глаза на улице

Зрительная система человека состоит из сети нервных окончаний. Сетчатка глаза имеет бо…

Аллергический кашель у ребенка

Согласно статистике, дети младшего возраста болеют простудой от 5 до 12 раз в год. Одним…

Отек губы от аллергии

Отек нижней или верхней губы — распространенная реакция на аллергены. Чаще всего подобно…

7 правил, которые следует соблюдать аллергику

Весной природа пробуждается после зимней спячки. На деревьях набухают почки, потом поя…

Источник: https://bolezni.zdorov.online/allergologija/allergiya/na-sladkoe/