Фундук ребенку 2 года может ли быть аллергия
Аллергия на орехи – очень распространенное явление, ведь их можно встретить во многих блюдах, соусах и сладостях. Причины негативного ответа организма рассмотрим в статье.
Причины аллергии на орехи
Орешки являются составной частью правильного питания: в них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов, полезных для нашего организма.
Известно, что регулярное их употребление в пищу снижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на нервную систему и повышает производительность мозга. Причем неважно, это грецкий орех, миндаль или какой-либо иной вид.
Но при всей пользе, у данного продукта есть и отрицательные свойства. Орешки являются распространенным пищевым аллергеном и их употребление вызывает негативные последствия у 1% населения планеты.
Чаще всего аллергия возникает при непосредственном употреблении в пищу орехов или продуктов содержащих их следы. Однако в редких случаях только лишь запах или контакт с кожей способны вызвать серьезные аллергические реакции.
Причиной является чувствительная иммунная система человека, которая ошибочно идентифицирует безвредное вещество как опасность для организма, высвобождая гистамин из тучных клеток для борьбы с обнаруженным аллергеном. В итоге у человека начинают проявляться различные симптомы аллергии.
Какие орехи вызывают аллергию?
Из-за нарушений в работе иммунной системы, орехи воспринимаются организмом как угроза: происходит выброс определенных антител, запускающих негативную реакцию. Этот процесс может проявиться на любой вид употребляемых орешков. Самые распространенные рассмотрим ниже.
Аллергия на фундук
Лесные орехи являются самым распространенным видом, вызывающим аллергические реакции. Проявления возникают из-за содержащихся в них высокоаллергенных белков. Поэтому многие производители стали информировать покупателя даже о возможном присутствии их следов в продукции.
Непереносимость орехов — часто встречаемое явление, поскольку они содержаться во многих продуктах и соусах.
Аллергия на грецкие и кедровые орехи, миндаль
Причина возникновения аллергических реакций на данные разновидности орехов не до конца изучена. Но предполагается, что симптомы могут возникать из-за сбоя в работе иммунной системы человека.
Аллергия на фисташки
Фисташки обладают довольно мощными аллергенами, вызывающими тяжелые аллергические реакции. К тому же, они вызывают перекрестную реакцию с пыльцой некоторых деревьев, поэтому запрещены к употреблению в период их цветения.
Аллергия на арахис
Аллергия на арахис у ребенка – довольно распространенное явление, встречающееся намного чаще, чем у взрослых. Причина негативного ответа организма кроется в белках, обладающих высокой аллергенной активностью: альбуминах, вицилинах, легуминах.
Вопреки всеобщему мнению, арахис — не орех, а бобовая трава, имеющая белки, схожие по структуре с ореховыми.
Реакция на бразильские орехи и кешью
Эти разновидности плодов так же способны стать причиной аллергии у детей и взрослых из-за содержащихся в них вицилин-подобных глобулинов и профилинов.
Нельзя сказать, какие орехи менее аллергенны: реакция зависит от особенностей организма.
Аллергия на орехи у ребенка
Аллергия на арахис или орехи может возникнуть в любом возрасте, но чаще встречается у грудничков, чем у ребят более старшего возраста. Но давать орешки детям до 3 лет запрещается, так как ферментативная система еще не сформирована. Следовательно, детский кишечник не способен переварить данный продукт, а этот факт повышает риск возникновения аллергии.
Особых различий между симптомами у детей и взрослых не имеется.
В основном, истинная аллергия на орехи у ребенка сохраняется на протяжении всей жизни. Вероятность от нее избавиться составляет около 9%.
При наличии данного вида пищевой аллергии у детей, родителям стоит проинформировать об этом родственников, друзей, воспитателей, учителей и иных лиц, во избежание проявления серьезных аллергических реакций.
При грудном кормлении разрешается употребление пары грецких орешков в день, остальные виды следует исключить.
Аллергия на орехи – симптомы
Столкнувшись с недугом впервые, немногие знают как проявляется аллергия на орехи. Как правило, аллергическая реакция возникает в течение нескольких минут после употребления продукта.
При проявлении серьезных аллергических реакций – немедленно вызывайте скорую помощь.
В некоторых случаях реакция происходит по замедленному типу и может проявляться по времени немного дольше. В зависимости от чувствительности иммунной системы аллергика симптомы могут разниться.
Аллергия на орехи имеет те же симптомы, что и иные виды пищевой непереносимости.
Наиболее распространенными являются следующие проявления:
- Отек слизистых оболочек: аллергический насморк, жжение в носу, частое чихание, зуд и покраснение век, отек Квинке;
- Кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, сыпь, красные пятна, распространяющиеся по всему телу;
- Поражение дыхательных путей: першение в горле, кашель, одышка, затруднение дыхания, аллергическая астма;
- Желудочно-кишечные проявления: боли в животе, тошнота, рвота, вздутие живота, диарея, изжога;
- Сердечно-сосудистые нарушения: тахикардия, нарушения сердечного ритма, приступы паники, анафилактический шок (чаще всего вызванный фундуком);
- Общее недомогание: головокружение, головная боль, мигрень, слабость и пр.
Если у человека возникла аллергия на арахис, то симптомы проявляются те же.
Диагностика
Для выявления аллергена, вызвавшего проявление симптомов, следует обратиться к врачу-аллергологу, который произведет сбор анамнеза и определит план лечения.
Для того, чтобы определить аллерген орех или нет, проводят кожную пробу (прик-тест), результаты которого известны спустя 20 минут.
Проведение прик-теста
Суть тестирования заключается в следующем: на запястье больного наносятся капли аллергенов, которые прокалываются специальным ланцетом для проникновения под кожу. Если в местах прокола возникли покраснения – аллерген выявлен.
Так же для диагностики применяют лабораторные исследования крови, в ходе которых устанавливается тип реакции и аллерген. Данный вид исследований является наиболее достоверным, но проведение обойдется на порядок дороже.
Аллергия на орехи – лечение
Аллергическая реакция может возникнуть даже на мельчайшие частицы орехов, содержащихся во многих пищевых продуктах. Поэтому аллергикам стоит обращать особое внимание на состав, указанный на упаковке, а также -придерживаться диеты.
Аллергенные белки не разрушаются при термической обработке. Поэтому, человеку с негативной реакцией на орехи стоит избегать употребления некоторых продуктов и блюд, в том числе:
- некоторых кондитерских изделий, тортов;
- хлеба и хлебобулочных изделий;
- шоколада;
- сыров;
- соусов;
- марципана;
- маргарина;
- масел из орехов;
- ликеров;
- мюсли и пр.
При медикаментозном лечении для снятия симптомов применяют:
- антигистаминные препараты: Зодак, Цетрин и пр. В тяжелых случаях может потребоваться прием кортикостероидных средств: Преднизолон, Преднизон и пр.
- Если возникают выделения из носа, используются сосудосуживающие назальные капли: Називин, Ксилен и пр.
- Для скорейшего устранения аллергена из ЖКТ употребляют энтеросорбент: активированный уголь, Полисорб, Лактофильтрум и пр.
- Наружно на пораженные участки кожи наносят антигистаминную или гормональную мазь: Фенистил, Акридерм, Локоид и пр.
Навигация по записям
Источник
Аллергия на фундук является одной из самых распространенных аллергии на
орехи. Эти древесные орехи напоминают желуди, когда те находятся в оболочке, и
могут вызвать огромный спектр аллергических симптомов разной тяжести – от легких
до тяжелых, вплоть до анафилаксии.
Важно помнить! Если у вас аллергия на фундук, вы, как правило, также страдаете аллергией на другие березовые орехи,
но, возможно, не аллергически относитесь к другим семействам древесных орехов.
Симптомы
Симптомы могут возникать в течение двух часов после употребления
лесных орехов (еще одно название фундука) или пищевых продуктов, содержащих их,
и могут включать:
- Кожа: ульи или экзема.
- Глаза: аллергический
конъюнктивит. - Желудочно-кишечная система: тошнота, боль в животе, рвота или
диарея. - Воздушные пути: хрипение, кашель или насморк.
- Рот:
ангиодистрофия (отек губ, языка или лица) - Анафилаксия: тяжелая
аллергическая реакция, требующая немедленной медицинской помощи.
Важно
помнить! Аллергические реакции могут прекратиться в любое время, но они также
могут перетекать в более серьезную форму, известную как анафилактический шок.
Анафилаксия поражает все тело и может в конечном итоге стать фатальной, если не
будет предупреждена инъекцией адреналина!
Диагностика
Если ваши симптомы
указывают на аллергию на фундук, ваш врач может провести некоторые тесты и
задать вам ряд вопросов, чтобы подтвердить наличие аллергии. Вам нужно будет
сообщить, когда вы ели или вступали в контакт с лесными орехами, как быстро
началась реакция, насколько тяжелыми были симптомы и как долго они продолжались.
- Вам также может быть предложен тест на кожный укол, в котором на кожу
помещается небольшая капля экстракта лесного ореха, и с помощью небольшой
царапины этот раствор проникает под вашу кожу. Если есть положительная реакция
(покраснение, зуд, рубцы) на тестируемом участке кожи, то ваша аллергия
подтверждается. - Анализы крови также могут быть проведены для измерения
количества IgE-антител в крови. IgE продуцируется в ответ на аллергические
реакции.
Лечение
- Если вам поставили диагноз аллергии на лесной орех, вы
должны полностью избегать всех продуктов и напитков, содержащих фундук и другие
березовые орехи. Если у вас также есть аллергия на орехи других семейств, вам
также следует избегать их. - Обычные продукты и напитки, содержащие фундук,
включают в себя выпечку, зерновые, шоколад, нугу, торты и пирожные. - Тем не
менее, фундук нелегко обнаружить, а следы фундука можно найти в продуктах,
которые были изготовлены на заводе, который также обрабатывает продукты,
содержащие фундук. Типичные продукты, которые могут вызвать аллергическую
реакцию на подобные «следы», включают мороженое, ореховый хлеб, печенье,
конфеты, лосьоны для загара, масла для ванн и шампуни.
Важно помнить! Чтобы
предотвратить ухудшение симптоматики, необходимо приучить себя тщательно изучать
этикетки продуктов, которые вы намереваетесь употребить.
- Поскольку фундук
можно найти во многих продуктах без четкой маркировки, не всегда можно избежать
контакта с ними. Легкие реакции обычно можно лечить с помощью антигистаминных
препаратов без рецепта. - Тем не менее, ваш врач может назначить автоинжектор
адреналина (обычно называемый EpiPen) для вас в случае более серьезной реакции.
Вам всегда нужно всегда носить с собой автоинжектор, если есть риск анафилаксии! - Для облегчения кожных аллергических симптомов врачи рекомендуют использовать
гидрокотизоновые мази и гипоаллергенные увлажняющие лосьоны. - При тяжелых
реакциях обычно назначаются стероидные рецептурные медикаменты.
Источник
Фундук обладает массой полезных свойств и приятным вкусом — его применяют в кулинарии и с удовольствием едят без всякой обработки. Но у определённых людей организм способен отреагировать на него, будто на отраву. Как вовремя распознать аллергию на фундук, а также каковы особенности лечения, и будет рассказано дальше.
Бывает ли аллергия на фундук
Возникновение аллергической реакции на плод орешника (он же лещина) действительно происходит. Более того, это растение начинает цветение одним из первых, провоцируя первые симптомы весеннего поллиноза (аллергической реакции на пыльцу).
Знаете ли вы? Лещина считается в лесном хозяйстве сорным растением, поскольку она чрезвычайно быстро размножается, занимая свободные участки.
Период цветения приходится на середину марта, когда проявляется активность плесневых грибов. Эти аллергены очень сильны и, в сочетанном действии, способны заметно ухудшить состояние аллергика.
Как дикой, так и культурной лещиной вырабатывается пыльца, которая, как и плоды, содержит белок t4. А он, в свою очередь, по строению идентичен белку, содержащемуся в берёзе. Поэтому при аллергии на берёзу однозначно происходит и перекрёстная реакция — на фундук и пыльцу.
Причины появления
Лакомство воспринимается как яд по следующим причинам:
- Наследственный фактор. Подобный отзыв на продукт предопределён генетически и проявляется с раннего детства.
- Ослабленный иммунитет или сбой его работы. Часто возникает противостояние иммунной системы с белком ореха, ошибочно принимаемым за врага.
- Нарушение работы пищеварительной системы. Из-за этого ореховый белок просто не усваивается организмом, что может спровоцировать аллергические реакции.
Важно! Обработка фундука (засолка, термическая) только усиливает аллергию.
Симптомы аллергии на фундук
Любая пищевая аллергия происходит при появлении в рационе определённых продуктов. Именно они служат причиной негативной реакции иммунитета. Чтобы появились признаки аллергии, фундук вовсе не обязательно употреблять — достаточно к нему прикасаться, чувствовать запах.
У детей
Ребёнок может также страдать аллергическими реакциями. Они могут появиться по причине употребления в пищу даже мизерных порций аллергена.
Поскольку груднички находятся в прямой зависимости от рациона матери, после употребления ею фундука у малыша могут проявляться признаки вторичного диатеза. Если ребёнок при грудном вскармливании на лещину не реагирует, то его иммунитет сформировал защиту.
Если же иммунная система не сработала, то появляется такой симптом, как незаживающие опрелости в складках кожи. При этом они не затягиваются даже при надлежащем гигиеническом уходе.
Если взрослый способен осознанно реагировать на признаки аллергии, то за малышом нужно следить. Например, угнетённое или чересчур возбуждённое состояние может подтверждать факт наличия аллергической реакции.
Знаете ли вы? В начале двадцатого века аллергию называли «странным недугом». Всё потому, что невозможно было предсказать реакцию организма на какой-либо аллерген.
У взрослых
Различают скоропостижную и замедленную аллергию, при которой кризис наступает через 2-3 часа после соприкосновения с аллергеном.
- У взрослых об аллергической чувствительности говорят такие признаки:
- кожный покров краснеет, покрывается пятнами, наблюдаются вздутия;
- появляется зуд и отёчность;
- снижается сердцебиение, давление, наблюдаются обмороки и лихорадка;
- возникает ринит, кашель с одышкой, першение в горле, слезотечение, астматические приступы;
- появляются рези в желудке, рвота, тошнота, понос;
- анафилактический шок.
Если появился хотя бы один симптом, меры следует принимать незамедлительно.
Диагностика
Если все симптомы указывают на аллергическое заболевание, необходимо обратиться к врачу. Он назначит тесты, чтобы определить, что может являться аллергеном, и назначить терапию.
При этом аллерголог будет выяснять, был ли контакт с фундуком, насколько быстро наступила реакция, какими были симптомы и как они протекали.
Кроме того, пациенту будет назначен укол, при котором на кожу будет помещена капля вытяжки аллергена, и с помощью небольшой царапины раствор просочится под кожу. В случае положительной реакции, аллергия подтверждается. Также будет проведён анализ крови для измерения содержания IgE-антител.
Важно! Если возникла аллергия на фундук, скорую следует вызывать незамедлительно, поскольку состояние может стать критическим.
Особенности лечения
Основные принципы терапии аллергии включают в себя:
- экстренную помощь;
- снятие проявлений;
- избавление от последствий;
- выведение аллергена и продуктов его разложения.
Оказание неотложной помощи до прибытия специалистов включает в себя такие мероприятия:
- пострадавшего укладывают на спину на ровной поверхности;
- голову поворачивают на бок;
- следят за пульсом и дыханием.
Лечение по снятию симптомов проводят амбулаторно. Пациенту прописывают антигистаминные препараты.
Ознакомьтесь
Самыми популярными из них являются:
- «Зиртек»;
- «Зодак»;
- «Лоратидин»;
- «Супрастин»;
- «Цетиризин»;
- «Тавегил».
Кожные проявления (зуд, покраснение, отёки) помогут снять мази и гели:
- «Ла-Кри»;
- «Псило-бальзам»;
- «Фенистил».
От слезоточивости и покраснения глаз помогут капли:
- «Аллергодил»;
- «Дексаметазон»;
- «Лекролин»;
- «Окуметил»;
- «Опатанол».
Ознакомьтесь
Для того чтобы вывести раздражители из организма и восстановить функционирование системы пищеварения, в курс терапии обязательно включаются сорбенты.
Они аккумулируют продукты распада и выводят их. В итоге слизистая желудка успокаивается.
К таким препаратам относят:
- «Смекту»;
- «Энтеросгель»;
- «Полисорб»;
- активированный уголь.
Могут назначаться при продовольственных аллергиях гормональные препараты. Чтобы терапия прошла успешно, больному прописывают диету.
Первые две недели из рациона убирают все белковые компоненты. Причём такое ограничение действует, если даже раннее негативных реакций на них не наблюдалось.
Спустя определённое время врач разрешает осторожно вводить в режим питания по одному виду продукта из запрещённого списка.
- Под строгий запрет попадают такие продукты:
- молоко и изделия из него;
- злаковые каши;
- шоколад;
- цитрусовые;
- орехи;
- бобовые;
- хлебобулочные и кондитерские продукты;
- рыбные и мясные блюда;
- клубника;
- кофе.
Важно! Средства нетрадиционной медицины при ярко выраженных признаках аллергии малоэффективны, поскольку много лекарственных растений сами по себе являются мощными аллергенами.
В то же время существует ряд продуктов с невысокой степенью аллергенности.
- Именно их рекомендуют включать в свой рацион при терапии аллергической реакции:
- кабачки;
- бананы;
- арбуз;
- яблоки;
- салат;
- крыжовник.
Средним уровнем аллергенности обладают такие продукты:
- баранина;
- телятина;
- рис;
- кукуруза;
- индюшатина;
- гречка.
Аллергикам рекомендуется принимать в пищу только свежие продукты и стараться не использовать при приготовлении консерванты.
Знаете ли вы? Существует аллергия на воду: она проявляется в виде крапивницы и встречается у людей с частотой 1:23 000 000. Реакция возникает на недистиллированную воду, а водные процедуры заканчиваются жаром и сыпью.
Меры профилактики
Прежде всего, нужно оберегать себя или ребёнка от скрытого врага — аллергена.
Разумеется, полностью уберечься не получится, но следует соблюдать ряд важных правил:
- При склонности к аллергии следует осторожно употреблять малознакомую пищу. Это же относится к продуктам с высоким уровнем аллергенности.
- Новую пищу в рацион малыша следует вводить осторожно. При этом нужно давать новинки небольшими порциями и следить за реакцией.
- При употреблении малознакомой пищи следует ознакомиться с составом. Он может содержать потенциально небезопасные компоненты.
- Не следует использовать косметику с ореховым маслом или экстрактом.
Аллергия на фундук вовсе не является приговором. Здоровый образ жизни, своевременный отдых и выдерживание правильного рациона обязательно приведут к правильному результату. Организм адаптируется к новым правилам и сможет восстановиться.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник