Хурма вызывает аллергию или нет
Хурма – полезный и очень вкусный фрукт, который является популярным во всем мире. Многие любят его вяжущий вкус и неповторимый, яркий аромат. Но кто бы мог подумать, что у некоторых людей, особенно в детском возрасте, проявляется аллергия на хурму. Впрочем, медики заявляют, что выброс гистаминов в кровь может стать причиной реакции на любые фрукты, овощи и ягоды.
Почему хурма не исключение? Зачастую у малышей и детей постарше проявляется аллергия именно на плоды оранжевого цвета. В их числе и хурма. Стоит отметить, что в ней содержатся дубильные вещества, также вызывающие нежелательные состояния и дискомфорт в желудке.
Не стоит думать, что хурма приводит к аллергии по причине плохой экологии районов, в которых произрастает. Нередко реакция наступает при употреблении плодов, купленных в супермаркетах. Именно там, чтобы сохранить товарный вид этих фруктов, их натирают до блеска. Неизвестно, что находится в составе разнообразных паст, которыми щедро сдабривают хурму, чтобы она блестела. Впрочем, и на сам плод, а точнее его составляющие, у детей развивается аллергия.
Источники проблем
К примеру, аллергия на хурму у взрослых встречается реже, чем те же реакции на цитрусовые, которые стали лидерами в списках продуктов-аллергенов. Ответ детского организма может и вовсе стать непредсказуемым. Повышенная чувствительность вызвана воздействием некоторых компонентов содержащихся в хурме. Это:
- Витамины группы В.
- Аскорбиновая кислота.
- Калий.
- Коротанин.
- Танин.
- Йод.
- Марганец.
- Цинк.
- Кальций.
- Дубильные вещества.
Каждый из вышеперечисленных компонентов полезен, но в то же время является потенциальным аллергеном. Реакция происходит в случае непереносимости вещества.
Аллергия на хурму у детей появляется постепенно. Первые симптомы могут возникнуть через пару-тройку суток. Те же дубильные вещества «умеют» накапливаться и действовать на ЖКТ постепенно, приводя к реакциям на коже в виде зуда, сыпи, шелушения.
Детям до 3 летнего возраста фрукт этот лучше не давать. Может возникнуть даже отек Квинке, что очень опасно. К тому же хурма – источник запоров.
Почему возникает аллергия на этот фрукт
Хурма, даже если учесть, что она растет в южных регионах России, считается экзотическим фруктом. Еще и поэтому аллергия возникает у городских жителей, проживающих в северных частях страны.
Поначалу, при употреблении никаких реакций не наблюдается, поскольку хурма усваивается организмом человека не так быстро, как другие продукты. Всему виной вяжущие дубильные вещества. В группе риска по аллергическим реакциям на хурму дети и пожилые люди, а также будущие мамы, а еще больные с хроническими недугами желудочно-кишечного тракта.
Аллергию может вызвать любая из составляющих фрукта. Чаще всего это дубильные вещества.
Симптоматика
Все начинается с почесывания. Кожа ребенка зудит, горит, приобретает красноватый оттенок. Чаще всего высыпания наблюдаются на щеках и других частях лица. Выраженные покраснения отмечаются на груди, животе, спине, конечностях.
Места, где проявляется аллергия, сильно зудят. Впрочем, не только кожа может реагировать на аллергены. Часто ребенка тошнит, периодически происходят позывы на рвоту. Появляются боли в желудке, жидкий стул, избыточное газообразование. Затрудняется дыхание, появляется слезотечение, насморк, отек гортани.
У пациента может резко упасть артериальное давление, что приводит к обморочному состоянию, сильной слабости. Есть и тяжелые случаи, когда у пациента развивается тахикардия, сбивается дыхание и, как следствие, удушье.
Следует немедленно вызвать бригаду скорой помощи или врача. Пока пациент дожидается приезда медиков, нужно дать ему таблетку антигистаминного лекарства.
Наиболее явные симптомы аллергии на хурму у ребенка все же проявляются на коже. Высыпания группируются на самых нежных частях тела. Они больше напоминают крапивницу. Если ребенок расчесывает или трет пораженные места, вскоре возникнут волдыри, а еще через некоторое время они начнут лопаться. По мере просыхания, образуются корки. Они также зудят и доводят ребенка до истерики.
По мере выхода веществ-аллергенов из ЖКТ симптомы постепенно начинают уменьшаться. Проявления уже не столь яркие, но они есть, поскольку ребенок все еще чешет места поражения и реакция продолжается. В тяжелых случаях сыпь переходит и на слизистые в полости рта и гортани. Может набухнуть верхнее небо, а язычок отекает. Нередко возникает спазм бронхов.
Параллельно способны проявляться слезотечение и ринит. Они остаются довольно долго, даже когда аллергены вышли из организма человека. Большинство симптомов уходят через 40-60 минут после приема антигистаминного препарата.
Возможны перекрестные реакции. Они возникают в случае, когда у ребенка есть аллергия на абрикосы или яблоки, и попутно он скушал небольшую хурму. В этом случае оранжевый фрукт может только усугубить реакцию организма. Даже если симптомы аллергии на хурму незначительные, это тревожный признак. Следует незамедлительно обратиться к специалисту в поликлинику по месту жительства. Педиатр или терапевт проведет осмотр и направит к специалисту-аллергологу.
Диагностика и лечение
Поскольку симптомы аллергии на хурму схожи с реакциями на другие фрукты, овощи и ягоды, сказать, что причина именно хурма, без дополнительных обследований сложно. Дети-аллергики реагируют буквально на все новые фрукты.
После ряда проб и тестирований крови, врачи устанавливают истинную причину зуда и сыпи. При этом уже на стадии обследования пациентам назначают препараты разного спектра. В их числе:
- Сорбенты.
- Антигистамины.
- Противовоспалительные.
- Противоаварийные.
- Противорвотные.
Кроме этого, врачи прописывают мази. Их применяют на поверхности тела, ни в коем случае не внутрь. Также можно капать глаза и нос противоаллергическими каплями. Самолечением категорически заниматься запрещено. Особенно, когда дело касается самостоятельно поставленных диагнозов. К примеру, мамам ребёнка думает, что диарея развилась вследствие отравления, и дает малышу Полисорб, Смекту, Активированный уголь. Но на самом деле у малыша аллергия. Без антигистаминных лекарств не обойтись.
Важно вовремя обратиться к специалистам. Врач не только поможет подобрать нужный препарат и обследует пациента, но и назначит верные дозировки, а также расскажет, какой период времени следует проводить лечение.
Особенно важным является соблюдение строгой диеты. Из рациона нужно исключить как саму хурму, так и перекрестные аллергены. Это все красные, желтые и оранжевые фрукты, овощи, ягоды. К ним относятся: яблоки красные, малина, клубника, клюква, смородина красная, свекла, морковь (даже в отварном виде), абрикосы, цитрусовые и т.д.
Кроме того, нужно пищу готовить на пару или запекать, отваривать. Нельзя ее жарить, пересаливать. Запрещено кушать копченые и консервированные продукты. Следует отказаться от кофе шоколада, сладостей, сдобы, тортов, конфет. Больше употреблять молочных и молочнокислых продуктов, творога, мягких сортов сыра, полезны каши, овощи не из списка запрещенных (брокколи, картофель, капуста и т.п.).
В крайних случаях, если симптомы аллергии у ребенка очень сильные, врач может назначить гормональные препараты. Среди них Дексаметазон, Преднизолон. В любом случае, решение принимает лечащий доктор.
Важно вести пищевой дневник. Конечно, этим легко заниматься взрослому человеку. Стоит записывать в тетрадь все, что съедено, во сколько, в каких количествах, если ли реакции и если да, то какие, ощущения. Вести дневник следует в течение 30-50 дней. После передать его специалисту, чтобы сделал выводы о реакциях организма на продукты.
Правила предосторожности
Рассуждая о том, может ли быть аллергия от хурмы и что делать, чтобы заболевание не привело к печальным последствиям, стоит уяснить для себя раз и навсегда: если появились какие-либо реакции на продукты, следует исключить их из рациона и незамедлительно обратиться к врачу.
В некоторых случаях наблюдается снижение аллергических реакций на вяленые или сушеные плоды хурмы. Если учесть, что хурма довольно аллергенная, лучше не употреблять ее ни в каком из видов. Несмотря на то, что при подсыхании фрукт теряет более половины агрессивных веществ, некоторое количество аллергенов все же остается. Это следует помнить.
Нельзя кушать этот фрукт натощак, тем более на голодный желудок на ночь. Слишком много кушать хурмы, даже если аллергии нет, не рекомендуется. Категорически запрещено употреблять хурму с молочными продуктами.
При соблюдении всех мер безопасности аллергия на этот плод все же может возникнуть. Следует всегда держать под рукой антигистаминные средства, в том числе и для местного применения.
У каждого человека может появиться аллергия на продукты. Не исключением является и такой вкуснейший плод, как хурма. При всем ее богатстве вкуса и пользе, некоторые содержащиеся в ней вещества могут быть весьма вредны, особенно для детей. Поэтому приучать ребенка к хурме следует постепенно, с поездного возраста, тем более, если малыш — аллергик.
Источник
Такой диагноз, как аллергия, врачи ставят довольно часто, что связано как с плохой экологией, так и с большим количеством химических препаратов, которыми обрабатывают фрукты и овощи, чтобы продлить их срок хранения. Аллергические реакции могут развиться на шерсть животных, пыльцу, продукты или укусы насекомых. Достаточно часто у людей возникает аллергия на хурму. Казалось бы, этот солнечный и яркий продукт, содержащий витамины и полезные минералы, не способен навредить организму. Но врачи утверждают, что хурма – это аллергенный фрукт.
Причины
Каждый человек индивидуален, так же как и его иммунная система, способная отторгать те или иные вещества. Аллергию на хурму относят к пищевой категории и характеризуется она медленным проявлением. Этот фрукт содержит витамины группы B, а также A и C. Помимо этого, она богата на следующие микроэлементы:
- магний;
- кальций;
- фосфор;
- калий;
- цинк;
- йод;
- марганец;
- железо.
Содержит хурма яблочную, фолиевую и лимонную кислоту. Казалось бы, что такое сочетание полезных веществ не способно нанести вред организму. Но если у человека имеется повышенная чувствительность к определенному компоненту, то это способно вызвать аллергическую реакцию. Очень восприимчивыми к различным веществам являются дети.
У людей постарше аллергия на хурму встречается гораздо реже, но протекает она в несколько раз тяжелее. Лечение в этом случае будет трудным и продолжительным, особенно при развитии такого осложнения, как отек Квинке. Детям хурму в первый раз нужно давать после трехлетнего возраста, так как это фрукт способен спровоцировать непроходимость кишечника или диатез.
Симптомы аллергии на хурму
Аллерген ли этот фрукт? Так как в нем содержится йод и минералы, то они являются основными аллергенами, вызывающими реакцию на этот фрукт. У человека возникают воспалительные процессы, которые протекают во внутренних органах.
Принято выделять следующие симптомы такого пищевого отторжения:
- тошнота, рвота;
- учащенная дефекация и жидкий стул;
- повышенное скопление слизистых выделений в бронхах и носу;
- предобморочное или обморочное состояние;
- чрезмерное скопление газов в кишечнике;
- боль в области желудка;
- высыпания на коже;
- нарушение ритма сердца;
- понижение артериального давления.
Кожные симптомы проявляются таким образом:
- сыпь – на некоторых участках тела возникают мелкие групповые высыпания, сопровождаемые сильным зудом;
- крапивница – возникают красные пятна, на которых через некоторое время появляются плоские волдыри;
- папулы – развиваются плотные пузырьковые образования с сильным зудом.
Если аллергия на хурму протекает в тяжелой форме, то может возникнуть острая нехватка кислорода, приводящая к удушью. В таком случае необходимо срочно вызвать неотложную помощь, иначе это может закончиться смертью пострадавшего. Детям хурму следует начинать давать с маленького кусочка и желательно, чтобы это был не очень вязкий сорт. Фрукт нужно выбирать очень тщательно, и он должен быть вызревшим, в противном случае можно отравиться.
Распознавание аллергии
Описанные выше симптомы являются обобщенными. Чтобы выяснить, аллерген ли хурма или нет, следует вести пищевой дневник, в котором рекомендуется записывать, что было съедено, в каком количестве и в какое время, и отмечать проявления аллергии.
Для точной диагностики необходимо сдать анализ на антитела к аллергену этого фрукта.
Кроме самой хурмы, покраснение и высыпание на коже способны спровоцировать некоторые вещества, которые входят в ее состав, например, на йод. Тогда аллергия будет как на сам фрукт, так и содержащие йод продукты.
Лечение аллергии
Если у человека возникла такая реакция на хурму, то ему следует посетить врача-аллерголога. Именно этот специалист способен выяснить все нюансы недуга и назначит углубленное обследование, позволяющего выяснить точную причину аллергии. Лечение осуществляется при помощи приема лекарственных препаратов и строгом соблюдении диеты.
Диета. Если аллергия возникает только на хурму, то ее следует исключить из своего рациона. Но в последние годы стала чаще наблюдаться перекрестная аллергия, когда реакция возникает на несколько продуктов или пыльцу растений. Поэтому из повседневного рациона рекомендуется полностью убрать все провоцирующие продукты.
Выведение аллергена. Для этого назначают сорбенты. Это препараты, изготовленные на основе кремния (атоксил, энтеросгель и другие) или активированного угля. Принимать их нужно натощак в необходимой дозировке.
Антигистаминные препараты. Это лекарственные средства, воздействующие на гистаминовые рецепторы. К ним относят Супрастин, Фенистил, Диазолин, Тавегил, Фенкарол, Цетиризин, Лоратадин, Дезлоратадин и другие.
Гормональные средства. Используют их при удушье, которое вызывают спазмы бронхов или отек Квинке. В этом случае необходимо принять срочные меры.
Таким образом, если у человека возник вопрос, является ли хурма аллергенным фруктом, то можно с уверенностью сказать, что да. В ней содержится большое количество разнообразных белков, что часто вызывает непереносимость и у взрослых, и у детей. Также ее с осторожностью рекомендуется употреблять лицам, имеющих слабый иммунитет.
Источник
Фрукты и овощи полезны для здоровья – такой лозунг внушают нам с детства. Вот только далеко не все полезное такое же вкусное. А если у вкусное, то аллергический шок еще никто не отменял. Хурма как аллерген относится именно к такой категории фруктов – с виду очень аппетитная, яркая и красивая, безусловно, полезная, а вот детям до трех лет ее советуют вообще не давать.
Почему так происходит?
Несмотря на большое количество витаминов группы В, А и С, аллергия на хурму вовсе не редкость. Дело в том, что помимо витаминов, она богата железом, марганцем, йодом, цинком, калием, фосфором, кальцием, магнием. Сами по себе они необходимы для поддержания нормального функционирования организма (кальций и магний – для связок, суставов и нервной системы железо – для крови), но если у ребенка или взрослого индивидуальная непереносимость какого-то из этих элементов?
В этом случае аллергия на хурму в виде высыпания – самый безобидный вариант. В худшем случае все может закончиться удушьем или отеком Квинке.
Кроме микро- и макроэлементов, хурма содержит лимонную, фолиевую и яблочную кислоты. И вновь, на первый взгляд, только полезные вещества. Хурма становится аллергичной, если у человека индивидуальная непереносимость этих веществ. Та же ситуация с белком, который также входит в состав фрукта.
Вот и получается, что, с одной стороны, полезные вещества, в некоторых случаях могут спровоцировать серьезные нарушения. Вот почему хурму лучше понемногу давать детям не раньше трех лет, когда у них окончательно сформируются органы пищеварения и окрепнет иммунитет.
Еще один распространенный вопрос: почему многие говорят, что хурма укрепляет иммунитет, а везде написано, что ее нельзя употреблять лицам с ослабленным иммунитетом?
Многие ошибочно полагают, что главная функция иммунитета – предотвращение любых простуд. Но это не так. В широком значении иммунитет – это система организма, распознающая чужеродные тела и борющаяся с ними. Если в организм воздушно-капельным путем или с пищей попадает какое-то вещество, к нему делегируются специальные иммунные клетки – лимфоциты. Они взаимодействуют с «пришельцем» и проверяют, можно ли его обезвредить.
Если можно, на место происшествия отправляются другой тип лимфоцитов, которые преобразуют новую структуру в форму, безопасную для организма. Если им это не под силу (например, в организме человека не вырабатываются ферменты, отвечающие за расщепление яблочной кислоты), развивается аллергическая реакция. Так что считать хурму аллергичной нужно всем, у кого слабый иммунитет.
Симптомы аллергии
Аллергия на хурму, как и многие другие виды пищевых аллергических реакций, проявляется медленно. Если аллергия на шерсть собак и кошек проявляется непосредственно после контакта с домашним питомцем (максимум – 15 минут), после употребления этого фрукта должно пройти не менее часа-двух, прежде чем будут заметны первые симптомы.
Ранними симптомами пищевого отторжения фрукта являются болезненные ощущения в районе желудка (чаще всего боль возникает периодически, постепенно из ноющей она может перейти в острую). К болевым ощущениям постепенно добавляются рвотные позывы, тошнота, высыпания на коже. Высыпания могут быть похожи на крапивницу, только без появления больших волдырей.
Как проявляются поздние аллергические реакции на хурму?
Появление первых симптомов связано с началом процесса переваривания, когда пищеварительные ферменты не справляются с переработкой определенных веществ в составе фрукта. Поздние симптомы охватывают не только нарушения деятельности органов пищеварения, но и других функциональных систем.
Так, помимо учащенного посещения туалета и вздутия живота, человек страдает от аритмии (учащенного сердцебиения), постепенно у него может заложить нос (выделения не имеют цвета и запаха), резко понизиться давление.
Если хурма была съедена в большом количестве, могут начаться проблемы с дыханием, а из-за недостаточного потребления кислорода – приступ удушья с последующим обмороком.
Кто в группе риска
Чаще всего аллергической реакции на фрукт подвержены те, кто не знает об индивидуальной непереносимости некоторых веществ. На втором месте – маленькие дети, особенно в возрасте до трех лет. Вообще в этом возрасте многие продукты могут стать потенциальными аллергенами, так как организм малыша еще не окреп. Если у ребенка в дальнейшем иммунитет будет слабым, хурму лучше исключить из рациона как минимум до десяти лет.
- С пожилыми людьми та же история, с той лишь разницей, что у них иммунитет уже слабый. Так что хурма разрешена только в малых дозах и нерегулярно.
- При беременности и кормлении грудью хурму категорически нельзя, так как у ребенка может быть индивидуальная непереносимость.
- При тяжелых заболеваниях и стрессах с хурмой нужно быть очень осторожным. И не имеет значения, какая она – спелая и сочная, или терпкая, кисловато-сладкая. Вреда от нее может быть не меньше, чем пользы.
Что делать и как распознать аллергию?
Часто аллергическую реакцию принимают за непроходимость кишечника. Действительно, в обоих случаях симптомы похожи – нарушение стула (запоры могут чередоваться с диареей), мелкая сыпь на руках и ногах, тошнота, рвота. Вот только при аллергии сыпь расположена симметрично, а на месте больших скоплений волдырей могут образовываться папулы (не покрасневшие волдыри).
Появление сыпи сопровождается сильным зудом. У маленьких детей сыпи может не быть, но зуд очень сильный, кожа начинает шелушиться. Выявить причину такой реакции можно только в лабораторных условиях. Пока результаты неизвестны, аллерген нужно исключить из рациона.
При аллергических реакциях хорошо помогают антигистаминные препараты – Кларитин, Телфаст, Лоратадин, Диазолин, Димедрол, Тавегил. При сильном шелушении назначают назальные мази. Они могут быть гормональными (быстро устраняют симптомы воспаления, но детям и при беременности из применять нельзя) и негормональные (применяют для взрослых и детей при сильном зуде и шелушении; действуют медленнее, чем гормональные).
Последствия
Опасность любой аллергии в том, что от нее можно потом страдать всю жизнь. С хурмой примерно так и происходит. Если вовремя не распознать симптомы аллергии и не исключить фрукт из рациона, можно заработать отек Квинке.
Профилактика
Чем раньше вы узнаете об индивидуальной непереносимости продуктов, тем лучше. Главная мера предосторожности – исключение из рациона всех потенциально опасных продуктов. Например, вы знаете о непереносимости железа и йода. Значит, хурму, яблоки и морскую капусту из рациона нужно исключить.
Если явных признаков аллергии нет, но после употребления некоторых продуктов ощущается дискомфорт, можно сдать анализы, после чего аллерголог скажет, чего стоит опасаться. И, конечно, все потенциальные аллергены – особенно, фрукты и овощи красного и ярко-оранжевого цвета – не давать детям до трех лет. В последствии – с большой осторожностью.
Противопоказания к употреблению хурмы
Хурму нужно исключить из рациона тем, у кого есть непереносимость кальция, калия, магния, фосфора, цинка, лимонной, яблочной и фолиевой кислоты. При беременности и кормлении грудью ее также нельзя употреблять. Детям до 10 лет с ослабленным иммунитетом и взрослым, перенесшим сильный стресс или тяжелое заболевание, хурму лучше исключить из рациона.
Видео по теме: Аллергия на хурму миф или реальность
Источник