Как может проявиться аллергия на орехи у грудничка
Орехи богаты веществами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья. Их употребляют сырыми, добавляют в блюда, используют в пищевой промышленности. В составе орехов содержится большое количество белков, которые могут вызывать аллергию.
Причины
Дети чаще склонны к аллергии на орехи, чем взрослые. Реакция непереносимости возникает почти у 20% малышей и только у 5% взрослых. Этот вид аллергии считается самым стойким и сохраняется в течение всей жизни. Существует высокий риск осложнений, особенно если признаки болезни дают о себе знать в раннем возрасте.
Основные аллергены – белки, присутствующие в составе различных видов орехов: глицинин, вицилин, амандин, профилин. Вещества воспринимаются организмом как инородный агент, поэтому при контакте с ними иммунная система провоцирует аллергическую реакцию.
Некоторые орехи, например миндаль, содержат гликозид амигдалина, благодаря которому продукт отличается характерным ароматом. Взаимодействуя с эмульсином, входящим в состав плода, вещество распадается, выделяя яд – цианистый водород. Для аллергиков продукт опасен в сыром виде. После термической обработки эмульсин разрушается, и химической реакции не происходит.
Самые аллергенные виды – арахис, кешью, миндаль, кедровые, кокос, черный и грецкий орех. Реже реакцию провоцируют фундук и лесной орех. При острой непереносимости орехового белка возможна перекрестная аллергия на продукты, содержащие похожие компоненты. Арахис перекликается по составу с чечевицей, бобами, горохом и соей. При аллергии на кешью и фисташки симптомы болезни могут возникнуть при употреблении манго.
Риск аллергии растет в случае генетической предрасположенности. Обычно болезни подвержены дети, один или оба родителя которых страдают такой патологией. В некоторых случаях ребенок становится первым аллергиком в семье.
Иммунный ответ может возникнуть при индивидуальных особенностях организма, когда нарушается усвоения белка, содержащегося в орехах.
Заболеванию у детей может способствовать неправильная диета матери в период беременности и грудного вскармливания. Вероятность реакции организма у ребенка растет, если будущая мама злоупотребляла орешками или придерживалась строгой гипоаллергенной диеты.
Симптомы
Интенсивность и скорость реакции зависит от степени воздействия аллергена и индивидуальных особенностей организма. Болезнь может сопровождаться единичными симптомами или одновременно поражать несколько систем.
Зачастую аллергия проявляется кожными реакциями, в числе которых – сыпь, зуд, отек, красные пятна. На коже появляются волдыри и пузырьки с серозным содержимым. Болезнь может затрагивать пищеварительную систему. Симптомы: боли и спазмы в животе, тошнота, рвота, метеоризм, диарея, слизистый и кровянистый кал.
Иногда аллергия на орехи может спровоцировать анафилактический шок, который имеет тяжелые последствия.
Возникают дерматит, зуд ротовой полости, онемение и чувство распирания языка. Характерный признак реакции на орехи (в особенности у детей) – так называемый оральный синдром. Проявляется зудом, жжением, покалыванием, отеком губ и десен, сыпью вокруг рта, шелушением окологубной каймы. Период развития синдрома может составлять несколько минут после употребления продукта.
Аллергия на орехи часто затрагивает органы дыхания. Реакция непереносимости сопровождается чиханием, насморком, заложенностью носа, приступами удушья, затрудненным дыханием, сухим кашлем, особенно ночью.
Тяжелая форма аллергии провоцирует анафилактический шок: резко снижается артериальное давление, возможны потеря сознания и остановка сердца.
Продолжительная аллергия на орехи может привести к обострению имеющихся хронических кожных заболеваний, в числе которых:
- нейродермит: высыпания, сильный зуд, изменение цвета кожи, повышенная утомляемость;
- экзема: имеет воспалительный локализированный характер, сопровождается сыпью, зудом и жжением;
- герпес – вирус, характеризующийся появлением высыпаний в виде небольших пузырьков.
Терапия
Диагностика основывается на жалобах больного, анамнезе и лабораторных исследованиях. Проводятся анализы крови для определения уровня эозинофилов, иммуноглобулина Е. Назначают тест на определение чувствительности: на внутренней поверхности руки делают мелкие царапины с аллергеном. Проводят аллергопробы и иммуноферментный анализ. Большой эффективностью отличаются провокационные тесты.
На основе диагноза назначается лечение – симптоматическое и профилактическое. Вначале следует исключить из рациона орехи. Требуется прием антигистаминных препаратов, среди которых – Кетотифен, Супрастин, Лоратадин и Аллеркапс. Средства эффективны независимо от стадии болезни, быстро устраняют симптомы аллергии. Могут использоваться лекарства в виде таблеток, капсул, мазей, глазных и назальных капель, спреев.
При тяжелом течении аллергии у взрослых прибегают к гормональной терапии. Возможен прием Дексаметазона и Преднизолона. Курс кортикостероидов длится не больше 14 дней.
Для лечения проявлений аллергии со стороны ЖКТ назначают специальную диету. Ежедневный рацион должен включать кисломолочные продукты, содержащие бифидобактерии. При необходимости принимают препараты для восстановления микрофлоры кишечника: Бифидумбактерин, Линекс, Бифиформ и Лактобактерин Бактисубтил. Периодически следует принимать ферментные средства – Панкреатин, Мезим, Энзистал.
Для терапии анафилактического шока и острых проявлений аллергии используют Эпинефрин. Препарат выпускается в форме инъекционного раствора.
Первая помощь
В случае острой реакции больному нужно оказать неотложную помощь. Это купирует приступ аллергии и снизит риск осложнений. Для восстановления нормальной циркуляции крови вводят адреналин путем подкожной инъекции. Также назначается подкожное введение кортикостероидов, среди которых – Преднизолон, Целестон. Внутривенно вводится Допамин, Эуфиллин или Но-шпа.
Отек Квинке требует скорейшего врачебного вмешательства. В случае длительного спазма бронхов проводят ингаляции с помощью Сальбутамола или Беродуала.
Важно оказать первую медицинскую помощь при анафилактическом шоке до приезда скорой. Удалите остатки пищи изо рта больного, уложите его таким образом, чтобы ноги были ниже головы, лицом в сторону. Если имеются зубные протезы, снимите их. Следите, чтобы язык не западал внутрь.
Профилактика
Аллергию на орехи невозможно предотвратить: обычно заболевание имеет врожденный характер. Можно избежать негативных симптомов болезни. Исключите контакт с аллергенами. Ни в коем случае не включайте в рацион орехи ни в каком виде. Откажитесь от использования косметических и гигиенических средств, содержащих ореховое масло и прочие компоненты продукта.
Орехи обладают так называемым остаточным шлейфом, поэтому рекомендуется пользоваться индивидуальной посудой. Тщательно мойте кухонные принадлежности после контакта с орехами. Исключите из рациона продукты, содержащие компоненты, способные вызывать перекрестную аллергию.
Полностью излечить заболевание невозможно. Однако снизить вероятность осложнений и тяжелых состояний вполне реально. Придерживайтесь специальной диеты, тщательно изучайте состав продуктов перед употреблением. При возникновении признаков аллергии обратитесь к врачу.
Источник
Среди разнообразных продуктов питания орехи считаются лакомством. Их с удовольствием едят взрослые и дети. Они являются ценным источником растительных протеинов, витаминов, минералов, которые так необходимы детскому растущему организму. Но мамы должны помнить, что этот продукт нужно давать ребенку с осторожностью. К сожалению, может возникнуть аллергия на орехи у детей, некоторые виды, в том числе арахис, хотя и боб, могут вызвать неприятную реакцию. Гиперчувствительность у ребенка может проявиться к определенному ореху или сразу ко всем.
Какие причины могут привести к аллергии на орехи у ребенка
Частой причиной аллергии на орехи, может стать их употребление в больших количествах. Ребенок должен получать орехи по норме, а не есть сколько хочется. Но бывают случаи, когда достаточно съесть даже один маленький орешек, как проявится аллергическая реакция. Особенно ей подвержены дети. Если в дошкольном возрасте у ребенка гиперчувствительность к продукту, то даже когда он станет взрослым, она у него сохранится. Аллергия возникает из-за того, что орехи очень богаты по своему содержанию различными видами белка. Самыми аллергенными считаются: фисташки, миндаль, кешью и арахис. Риск развития возрастает, если эти орехи подвергнуть термической обработке, добавить к ним сахар или соль.
По каким симптомам можно распознать аллергию на орехи у детей
У всех детей аллергия может проявляться по-разному. У одних она проходит в более легкой форме, у других могут быть различные осложнения. Реакция чаще возникает почти сразу, после того, как орехи попадут в желудочно-кишечный тракт. А у кого-то через продолжительное время.
Внешними проявлениями гиперчувствительности у детей являются:
- покраснение кожных покровов;
- образование волдырей, наполненных жидкостью;
- кожный зуд;
- отек лица и ротовой полости;
- рвота;
- диарея.
Самым опасным для жизни ребенка, считается анафилактический шок. При тяжелом состоянии ребенка, в первую очередь необходимо вызвать скорую помощь или участкового врача.
Для диагностики аллергической реакции применяются различные кожные пробы. По составу в крови иммуноглобулинов, можно точно установить аллергены и начать правильное лечение.
Лечение аллергии на орехи у ребенка
К сожалению, полностью излечить ребенка нельзя, у него всегда будет проявляться реакция на этот вид орехов. Но, устранить симптомы возможно, если у ребенка не будет контакта с этим продуктом. Поэтому при выяснении аллергена, ребенок никогда не должен его больше употреблять. Надо помнить, что орехи входят в состав многих продуктов питания. К ним относятся хлебобулочные и кондитерские изделия, соусы, мороженное. При покупке, желательно ознакамливаться с составом продуктов питания.
Обычно среди лекарственных средств, назначаются антигистаминные препараты трех поколений.
Лекарства 1 поколения, быстро снимают воспалительный процесс и хорошо выводятся детским организмом. Самыми популярными считаются:
- Супрастин,
- Тавегил,
- Диазолин.
Их назначают при острых проявлениях аллергии, но они имеют ряд побочных эффектов.
Препараты 2 поколения действуют на протяжении суток. Детям назначают
- Фенистил
- Цитрин.
При хронических аллергиях, наиболее эффективными считаются препараты 3 поколения:
- Гисманал
- Терфен.
Они длительно находятся в организме ребенка, тем самым защищают его от аллергенов, без побочных эффектов. При высыпаниях на коже, ее смазывают специальными мазями и кремами.
Необходимо сделать вывод, что детям нужно очень осторожно давать орехи, наблюдать за реакцией, после съеденного продукта. При необходимости вовремя обращаться к врачу, чтобы не было тяжелых последствий.
Аллергия детская — Популярные статьи
Источник
Грецкие орехи употребляются людьми повсеместно. Ядра используются непосредственно в пищу, либо добавляются в салаты, выпечку, первые блюда. Перепонки, скорлупа, листья активно применяются в народной медицине для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, ЖКТ и других. А также в текстильной промышленности. Питательные вещества в составе позволяют добавлять экстракт грецкого ореха, масляную вытяжку в косметические средства. Люди, страдающие аллергией, могут неосознанно столкнуться с провоцирующими веществами.
Причины заболевания
Может ли быть аллергия на грецкие орехи. Ответ однозначный – да. Аллергия – это ошибочное восприятие иммунитетом протеина и белка в составе грецких орехов, как враждебных. В ответ организм вырабатывает иммуноглобулины. Антитела, в свою очередь, способствуют образованию гистамина. Что может провоцировать такую реакцию?
- снижение иммунной защиты;
- наследственный фактор;
- неблагоприятная экология;
- заражение паразитами;
- неправильное питание, изобилующее консервированной, рафинированной едой;
- приём лекарственных средств на постоянной основе.
Симптомы аллергии на грецкие орехи
Негативная реакция на орехи по симптомам схожа с признаками пищевой аллергии на другие продукты. Относится к реакциям немедленного типа. Принято делить чувствительность клеток на раздражитель на 2 типа: первичный и перекрёстный.
Первый тип характеризуется непосредственным контактом с аллергеном. То есть, для получения реакции организма человеку необходим прямой контакт с орешками, его составляющими и производными. Это употребление в пищу, телесный контакт.
Второй тип характеризуется наличием негативного ответа на аллерген даже схожий по структуре. Например, на пыльцу, на другие орехи, на растения одного семейства с грецкими орехами. Перекрёстная реакция возможна с яблоками, косточковыми, бобовыми, кукурузой, даже с пыльцой берёзы.
Все симптомы условно можно разделить на три вида: лёгкие, средние, тяжёлые. Могут появляться в комплексе, либо единично.
Грецкий орех как аллерген доставляет неприятность даже при малейшей реакции. Хотя порой проблема не замечается заболевшим. Лёгкие проявления аллергии можно устранить самостоятельно приёмом антигистаминного лекарственного средства, народными средствами.
Как проявляется?
- раздражение носоглотки: зуд в носу, чихание, слабое сухое покашливание, ощущение заложенности, едва заметное онемение во рту;
- кожа зудит, есть единичные прыщики вокруг рта.
Особенность пищевой аллергии в том, что может проявиться незамедлительно после контакта, а может через несколько часов. Это усложняет диагностику.
Аллергия на грецкие орехи средней степени тяжести проявляется:
- болью в желудке, животе;
- газообразованием, тошнотой, диареей;
- насморком, хроническим кашлем;
- головокружением;
- конъюктивитом;
- сыпью по коже в виде пятен, красных точек, отёком кожи и лица.
Устранить можно лекарственными средствами. Обязательно посещение врача для выяснения точных причин недомогания.
Тяжёлые осложнения требует немедленного обращения в скорую помощь.
Проявляются в виде отёка Квинке или анафилактического шока. В обоих случаях требуется немедленная помощь врача. Характерные признаки:
- отёк – затруднённое дыхание, хрипота, визуальное увеличение носа, губ, щёк, ушей;
- анафилактический шок – резкое падение артериального давления, вплоть до потери сознания, бледность, нарушается дыхание, не прослушивается пульс.
По возможности до приезда скорой помощи требуется инъекция антигистаминного препарата.
Аллергия на грецкие орехи у детей, в том числе у грудничков может выражаться сильнее и быстрее. У взрослых иммунитет сформирован лучше. Поэтому детям до 5 лет нежелательно давать орешки. И только под присмотром родителей. Кормящей маме стоит использовать в рационе грецкие орехи осторожно. У ребёнка до года реакция может проявляться дополнительно к вышеперечисленным симптомам, как срыгивание, плохой, беспокойный сон, диатез. Аллергическую реакцию может спровоцировать прикосновение раздражителя к коже грудничка.
Диагностика
Предположение об аллергене можно сделать самостоятельно. Но выводы могут быть ошибочными. Поэтому обращение к врачу-аллергологу обязательно. Он диагностирует причину негативной реакции, назначит подходящее лечение.
Методы диагностики аналогичны при выявлении аллергена для взрослых и детей. Приготовьтесь к тому, что доктор будет подробно опрашивать о принятой пище, её количестве, ответа организма. Проведёт внешний осмотр, спросит о наличии похожих проблем у родственников.
Диагностирование проводят в виде анализа крови, радиоаллергопробного теста, иммуноферментного анализа, кожной пробы.
Как проводится кожная проба на аллергию? На коже делаются царапины, затем на пораненный участок наносится раздражитель. Реакция организма показывает, на какой продукт аллергия.
Методы лечения и меры профилактики
Как действовать при первой аллергической реакции, рассмотрено выше. После обследования и выявления аллергена доктор расписывает схему лечения. В большинстве случаев медикаменты помогают справиться с неприятными симптомами.
Важно! Подбирать антигистаминные препараты нельзя самостоятельно.
Медикаментозное лечение включает чаще всего:
- глюкокортикостероиды;
- эпинафрин;
- антигистамины.
При лечении можно использовать народные средства. Самостоятельно они не смогут справиться с заболеванием, но будут отлично работать в комплексе с лекарствами. Особенно, при лёгкой степени аллергии. Снимают симптомы при кожных проявлениях аллергии. Применяют в виде настоев, отваров ромашку, зверобой, ноготки (календулу), череду, калину. Способ применения: внутренне, компрессы, смазывание.
Предотвратить болезнь легче, чем вылечить. Если диагноз поставлен, важно принимать меры профилактики, чтобы избежать осложнений. Если выявлена аллергия на грецкие орехи, то:
- при приёме пищи в общественных местах интересуйтесь ингредиентами блюда;
- предупреждайте о наличии аллергии;
- имейте при себе таблетки.
Аллергия на орехи – одна из самых стойких. Вероятность полного излечения сохраняется при аллергической реакции на один вид орешков у детей по мере взросления. Если же выработалась реакция на несколько орехов сразу, то остаётся только поддерживать здоровье.
Источник
