Как проявляется аллергия на газировку

Кола – чрезвычайно популярный сладкий газированный напиток, и трудно найти человека, который хотя бы раз в жизни не слышал о ней. Широкая известность колы объясняется не только ее приятным вкусом, но также многочисленными рекламными акциями – например, бренд «Кока-Кола» является одним из самых дорогих на планете, продукция под этим наименованием распространяется в большинстве стран мира.

Однако употреблять напиток без вреда для здоровья могут не все люди – аллергия на колу, проявляющаяся симптомами со стороны кожи, слизистых оболочек, пищеварительного тракта, иногда носит достаточно стойкий характер. Почему это происходит и как бороться с неприятными признаками?

Причины

Кола – напиток, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Он обладает привлекательным ароматом, отлично сочетается со многими видами пищи – особенно с фастфудом, едой быстрого приготовления.

Многие сети кафетериев и ресторанов быстрого питания используют это при составе меню. Спрос на колу был и остается высоким, однако не все люди хорошо переносят ее употребление.

Можно ли считать напиток виновником появления симптомов аллергии или стоит поискать иные причины?

Начать следует с того, что существуют десятки разновидностей колы – самыми известными, конечно, являются «Кока-Кола» и «Пепси-Кола», в каком-то роде напитки-символы, реклама которых не прекращается уже многие годы. Однако, хотя разные варианты колы производятся в разных местах, классический состав выглядит следующим образом:

Вода.
Сахар.
Карамель.
Кофеин.
Ортофосфорная кислота.
Дополнительные красители и ароматизаторы.

Иногда в составе присутствует еще стабилизатор гуммиарабик. Кроме того, поскольку напиток газированный, в воду добавлен также углекислый газ – из-за него в стакане видны пузырьки и после встряски бутылки при открытии появляется шипучая пена. Таким образом, каждая упаковка напитка может включать более 5 разнообразных ингредиентов.

Теперь нужно разобраться в том, что такое аллергия. Истинная аллергическая реакция возникает только после того, как иммунная система запомнит причинно-значимый аллерген и в организме появятся антитела – иммуноглобулины класса E (IgE). С этого момента каждое поступление провоцирующего вещества будет проявляться разными патологическими изменениями – от кожной сыпи до анафилактического шока. Существует также понятие всевдоаллергии, при которой высвобождение гистамина, основного медиатора (биологически активного вещества) аллергической реакции происходит без участия антител.

Истинную аллергию вызывают белки и соединения белков с другими веществами. Сахар или иной углевод стать аллергеном не может, он только усиливает реакцию из-за активации процессов брожения в кишечнике. Красители, усилители вкуса и ароматизаторы способны выступить в качестве либераторов гистамина, то есть провокаторов псевдоаллергии – чем большее количество попадает в организм, тем ярче будут симптомы.

В составе колы нет сильных аллергенов, однако нельзя исключать развитие псевдоаллергической реакции, индивидуальной непереносимости.

Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, как правило, не бывает истинной – разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, к которому чувствителен пациент. Но в таком случае речь идет о некачественной продукции. Куда более вероятна псевдоаллергическая реакция, выраженность которой зависит от объема выпитой колы. Кроме того, аллергеном может быть гуммиарабик, однако это вещество встречается в составе колы не всегда.

Симптомы

Человек ежедневно употребляет множество продуктов, и кола может попросту «затеряться» в списке, если поиск причины аллергической реакции начнется не сразу, а спустя несколько дней или тем более недель с момента появления симптомов. Кроме того, не стоит думать об аллергии, если жалобы появились только что, а кола была выпита однажды несколько суток назад. Симптомы аллергии можно разделить на несколько групп.

Дерматологические и гастроэнтерологические проявления

зуд Дерматологические симптомы встречаются чаще всего как при истинной аллергии, так и при псевдоаллергических реакциях и могут выражаться в появлении кожного зуда и кожной сыпи. Однако стоит оговориться – такие симптомы могут быть вызваны не столько компонентами напитка, сколько реакцией конкретного организма на них. Например, если пациент страдает заболеваниями системы пищеварения, он изначально чувствителен к продуктам с высоким содержанием сахара.

Желудочно-кишечные симптомы – тошнота, тяжесть и болезненность в животе, расстройство стула, метеоризм – появляются из-за раздражения ингредиентами напитка, в частности, углекислым газом, красителями.

Недаром кола и другие варианты газированной воды с сахаром исключаются из питания больных с поражением органов пищеварения или эндокринной системы.

Их употребление может усиливать болезненные проявления, особенно если первичный процесс находится в активной стадии, и человек не получает адекватного лечения, не соблюдает предписанную врачом диету. В таком случае речь идет не об аллергии, а об индивидуальной непереносимости из-за наличия хронических заболеваний пищеварительной системы.

Проявления со стороны ЛОР-органов и глаз

Среди них можно назвать:

Насморк.
Покашливание, кашель.
Отек век, покраснение глаз.
Слезотечение, зуд век.

Кола обычно не вызывает подобных реакций, за исключением кратковременного першения в носу и горле из-за раздражения высвобождающимся газом. По этой же причине может возникать быстро проходящее покашливание. Если наблюдается отек, сильный зуд, стоит поискать иную причину. Аллерген мог находиться не только в пище, но и в воздухе – например, пыльца растений.

Общие проявления

Если в составе колы есть либераторы гистамина, человек может отмечать различные симптомы – в том числе слабость, головокружение, тошноту, головную боль, крапивницу (сыпь в виде волдырей). Однако такие реакции встречаются очень редко.

Индивидуальная непереносимость колы чаще всего проявляется поражением кожи и пищеварительной системы у людей с хроническими заболеваниями желудка и кишечника.

Лечение

Что делать, если человек обнаружил чувствительность к коле? Для начала необходимо:

прекратить ее употребление;
отказаться от других газированных напитков;
придерживаться диеты, исключив жареные и другие вредные блюда.

В таком случае устраняется раздражитель и улучшается состояние пищеварительной системы – пациент предупреждает вероятные осложнения. Если симптомы не исчезают после отказа от колы, стоит обратиться к врачу. Возможно, виновник болезни – вовсе не газированный напиток; это может быть даже бытовая пыль, с которой человек стал контактировать после переезда в новое жилище. Выявив причину, можно продумать способы ее устранения. Может понадобиться применение лекарственных препаратов:

блокаторов Н1-гистаминовых рецепторов (Цетиризин);
кромонов (Кромогликат натрия);
глюкокортикостероидов (Мометазона фуроат).

Реакцию на колу самостоятельно купировать с помощью лекарств не следует, так можно усугубить состояние – сначала необходимо посоветоваться с врачом. При любом варианте пищевой аллергии или индивидуальной пищевой непереносимости лучшее решение – исключение причинного продукта из рациона. Прекращения употребления колы и коррекции диеты в большинстве случаев достаточно, а если нет – требуется лечение основного заболевания пищеварительной системы под контролем врача-гастроэнтеролога.

Автор: Торсунова Татьяна

Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.

Источник

Состав газированной воды

Состав всех газированных лимонадов, представленных сегодня в наших супермаркетах и магазинах, примерно одинаковый, и основной их компонент – вода. При добавлении в воду только углекислого газа получается напиток, который хорошо утоляет жажду, освежает и при этом он вкуснее простой воды.

Углекислый газ в составе минеральной воды нужен для того, чтобы сохранить ее свойства и придать ей стойкость к бактериям. При этом углекислый газ считается наименее вредным консервантом. Но к лимонадам производители в целях экономической выгоды добавляют различные компоненты, которые не утоляют жажду и не восполняют нехватку жидкости в организме, а только усиливают желание попить.

https://www.youtube.com/watch?v=ZktsEv2yhTg

К ним относятся:

сахар или подсластители;
консерванты и пищевые кислоты, которые продлевают срок годности товара;
красители, усилители вкуса и ароматизаторы;
иногда кофеин.

Также прочитайте о вреде сахара для организма человека.

В совокупности эти ингредиенты стимулируют вкусовые ощущения и вызывают ложное ощущение утоления жажды. Но наиболее опасным в сладких напитках и лимонаде считается то, что их компоненты повышают выработку в мозгу нейронов удовольствия, как у наркоманов и алкоголиков. А это может спровоцировать развитие привыкания к такой воде. Чтобы нейтрализовать негативное воздействие лимонада, необходимо выпить много чистой не газированной и не минеральной воды.

В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно газированную воду. Каждый газированный напиток имеет свою кисло-сладкую основу. В качестве подсластителей обычно используют цикломат, аспартам, ацесульфат калия (суннет), сахарин.

Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В отдельные виды газированной воды добавляют кофеин.

Углекислый газ в воде используется в качестве консерванта. Он вступает с водой в химическую реакцию и достаточно быстро растворяется в ней.Углекислый газ, убивая все патогенные микроорганизмы, продлевает срок хранения газированных напитков.

Проявления аллергии на морскую воду

Аллергия на воду еще называется аквагенной крапивницей. Поэтому, из самого названия видно, что одним из симптомов является именно крапивница. Высыпания на кожных покровах могут возникнуть, как сразу после контакта или употребления воды, так и спустя некоторое время. Мелкие розовые или красные пятнышки распространяются на поверхность рук, шеи, лица, живота, область под коленями.

Среди других симптомов аквагенной крапивницы стоит отметить следующие:

Микроожоги на коже;
Покраснение и воспаление слизистых оболочек;
Головная боль;
Сухость и шелушение кожных покровов;
Раздражение слизистых оболочек глаз;
Аллергический кашель и ринит;
Трудности при дыхании;
Расстройства пищеварительной системы.

Действительная аллергия на воду доставляет массу неудобств больному. Сыпь может возникнуть при контакте с любым видом воды, даже от собственного пота. Чаще всего встречаются аллергические реакции на проточную и речную воду. Гораздо реже реакции проявляются в случае купания и использования морской воды. Важно знать, что аквагенная крапивница никогда не вызывает анафилактический шок и отек Квинке. Поэтому летальных исходов при таком заболевании нет.

Аллергия на морскую воду, как и на обычную, а также воду в бассейне, бывает достаточно редко. Как правило, ее вызывают различные бактерии, присутствующие в морской воде. Однако определить аллергены при повышенной чувствительности на морскую и минеральную воду, гораздо проще.

В основном раздражителями являются морские растения и холодная вода, поэтому это заболевание принято называть « холодной крапивницей». Лечение и симптомы заболевания на морскую воду являются характерными для всех заболеваний аллергией.

При таком виде аллергий может быть опасность рецидивов, когда негативная реакция особенно сильно проявляется на лице и человек отмечает довольно серьезные проблемы в организме.

При невозможности использования обычной жидкости для снятия макияжа на лице и т.д. можно использовать мицеллярную воду. Такую жидкость считают инновационным продуктом в косметологической отрасли, поэтому мицеллярную воду активно используют в косметологии. Она мягко удаляет декоративную косметику на лице, максимально раскрывая кожные поры. Однако, каждый человек индивидуален, поэтому и на мицеллярную воду иногда возникает непереносимость.

Чем же опасны компоненты газированной воды?

Рассмотрим подробнее, какие основные ингредиенты лимонадов и сладкой воды с газом и как они воздействуют на нас, и определим, в чем вред лимонада для здоровья человека.

Сахар – это легкоусвояемый углевод, опасность которого для здоровья заключается в его количестве – 1 стакан сладкого лимонада содержит до 5 столовых ложек сахара! А если учесть, что во время жары можно выпить не один литр такой жидкости, то в итоге получается серьезная цифра. Конечно, кто-то может сказать, что сахар – это же глюкоза, которая повышает умственную деятельность, работоспособность и является источником энергии, не понимая, что он быстро превращается в жир и оседает на боках, бедрах и животе.

Аллергия на воду: что делать?

На сегодняшний день аллергия на воду все еще изучается медициной. Поэтому нет каких-то специально разработанных препаратов, методов лечения. Что же делать в этом случае? В первую очередь, стоит отказаться от приема водных процедур в некачественной воде. То же касается и употребления ее внутрь. Специалисты советуют использовать воду из родника, очищенную домашними или промышленными фильтрами.

Далее, со временем стоит установить на все краны в доме аква фильтры. Это поможет защитить организм человека от повторных аллергических реакций. Очень важно сократить время водных процедур. Так, принимать ванную нужно по 4-5 минут в день. Умываться и купаться лучше кипяченой водой. Только при кипячении уничтожается избыточное количество хлора в составе жидкости. Особенно данное условие касается гигиены маленьких деток.

Не лишним будет заменить привычные гели для душа простым детским мылом или детской пенкой. Такие средства гигиены не будут содержать вредных красителей, которые при контакте с водой провоцируют аллергические реакции. А вместо умывания водой, лучше отдать предпочтение молочку и лосьону для лица. Чтобы устранить неприятную симптоматику аквагенной крапивницы обязательно нужно использовать антигистаминные препараты:

Тавегил;
Зиртек;
Эриус;
Супрастин;
Фенкарол;
Телфаст.

Такие препараты за короткий промежуток времени устраняют отек, крапивницу, зуд, жжение. Но, принимать их стоит только по назначению доктора. Ведь они имеют ряд противопоказаний и побочных реакций. Сегодня специалисты отдают предпочтение антигистаминным препаратам третьего поколения. Именно они обладают минимальным списком противопоказаний. После устранения симптоматики заболевания стоит заняться укреплением иммунитета. С этой целью нужно следовать таким рекомендациям:

Заниматься спортом;
Принимать поливитаминные комплексы;
Употреблять большое количество свежих овощей и фруктов;
Проводить много времени на свежем воздухе.

При проведении уборки в доме, лучше использовать резиновые перчатки, чтобы минимизировать контакт с любой водой. Если аквагенная крапивница никак не проходит, стоит задуматься о переезде в другой экологически чистый район. Но, как правила, профилактических мер и антигистаминных препаратов вполне достаточно для избавления от заболевания. И помните, употребление только очищенной воды убережет организм от проблем и осложнений.

Чтобы уменьшить проявления аквагенной крапивницы, нужно проконсультироваться со специалистом, а также сдать анализы для исследования. В зависимости от результатов обследования врач назначит прием антигистаминных препаратов, использование гормональных или негормональных мазей, гелей и кремов. Также не стоит исключать возможность улучшения качества используемой воды: для этого рекомендуется использование высококачественных систем фильтрации.

Каковы последствия употребления газировки?

Сладкие напитки и лимонад с углекислым газом и прочими добавками – это продукты синтетического происхождения, которые не несут никакой пищевой ценности для здоровья. Основной вред, что наносит лимонад с газом, заключен в действии углекислоты и сахара, присутствующих в составе этого напитка.

Они могут вызвать:

повышенное газообразование, отрыжку и болезненное вздутие живота;
нарушение работы эндокринной системы;
повышение производства инсулина;
развитие сахарного диабета;
нарушения в работе печени;
обезвоживание организма.

Поэтому чаще всего любители сладкой воды страдают от избыточного веса или даже ожирения, имеют проблемы со здоровьем и психические нарушения. Это связано с тем, что поступление в организм большого количества «быстрых» углеводов приводит к тому, что они оседают в виде жира.

А калории, которые входят в состав сладкой воды с газом, не оказывают никакого влияния на чувство голода – оно даже после большого объема выпитой газировки остается тем же. Поэтому человек начинает потреблять гораздо больше пищи с высокой энергетической ценностью, чем это необходимо его организму.

Причины развития аллергии

Основываясь на многочисленные исследования, медики выделили 3 основных причины аллергии на воду:

Ослабление иммунитета в результате продолжительной антибиотикотерапии.
Наличие хронических заболеваний почек и печени.
Недостаток в организме иммуноглобулинов группы Е.

Аквагенная крапивница может активизироваться на контакт с любой водой, включая укропную (используемую для лечения детей) и морскую. Обычное купание в бассейне может спровоцировать сильнейшую аллергическую симптоматику. Причиной этого служит хлор, который присутствует в бассейне для дезинфекции воды.

Противопоказания к газировке

Несмотря на все предостережения диетологов о негативном воздействии лимонадов на здоровье, большинство людей все же продолжают пить сладкие напитки с газом, причем в неограниченных количествах.

Но есть такие группы людей, которым они абсолютно противопоказаны. Это:

страдающие хроническими заболеваниями пищеварительной системы;
дети до 3-х лет;
беременные и кормящие женщины;
люди с ожирением и диабетом;
худеющие;
аллергики и астматики;
страдающие от гормональных нарушений.

Польза газированной воды

Сколько бы не делали докладов и сколько бы не приводили примеров о вреде лимонадов с газом, такая вода может быть даже полезной. Все зависит от содержимого бутылки. Так, если в состав сладкой газированной воды входят натуральные компоненты или экстракты лекарственных трав, то такой напиток будет оказывать только положительное влияние на организм.

Например, «Дюшес» и «Тархун», в составе которых имеется эстрагон – эффективное натуральное средство, которое оказывает сосудосуживающее действие и улучшает работу органов пищеварительной системы. В состав газированных вод «Саяны» и «Байкал» входит экстракт левзея – растения, которое известно своим свойством тонизировать организм и снимать усталость, повышать мышечную активность и нормализовать работу нервной системы. Такие воды можно пить даже при сахарном диабете.

Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен. В то время люди использовали воду из природных источников исключительно в лечебных целях. Она применялась как для употребления внутрь, так и в качестве основы для приготовления лечебных ванн. Гиппократ, знаменитый врач античных времен, посвятил природным источникам газированной воды ни одну главу своих работ по медицине.

Польза газированной воды была настолько исключительна и очевидна, что в конце восемнадцатого века промышленники обратили внимание на этот напиток. С тех пор газированную воду стали продавать по всему миру. Английский химик Джозеф Пристли впервые создал газированный напиток синтетическим путем.

Существенную пользу организму человека может принести лишь природная газированная вода. Газированная вода в охлажденном виде лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Она назначается при пониженном уровне кислотности для улучшения выработки желудочного сока. Нейтральные молекулы природной воды питают клетки всего организма и ощелачивают плазму крови.

Натрий в таком природном напитке активирует действие ферментов организма, поддерживает тонус мышц и кислотно-щелочное равновесие. Магний и кальций предотвращает вымывание кальция в мышцы при различных нагрузках. Газированная природная вода улучшает функционирование лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем, усиливает аппетит, повышает гемоглобин, улучшает пищеварение.

Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун – газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав. Эстрагон в Тархуне и Дюшесе оказывает противосудорожное действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Напиток Саяны содержит эфирные и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества. Лимонный сироп и экстракт левзеи в его основе снимают усталость и усиливают мышечный тонус, возбуждают нервную систему. Грушевый настой в Дюшесе отлично утоляет жажду, а также обладает мочегонным действием.

Как уменьшить вред? Полезные советы

Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды синтетического происхождения для организма человека.

Наибольший вред газированная вода может нанести организму маленьких детей, а также кормящим и беременным женщинам и людям, страдающим аллергией и ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Углекислота способна вызывать метеоризм, вздутие живота и отрыжку.

Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара в большом количестве нередко приводит к нарушению работы поджелудочной железы и эндокринной системы и повышает риск развития сахарного диабета, атеросклероза.

Синтетические газированные напитки очень плохо утоляют жажду, нередко вызывают привыкание. Чрезмерное употребление газировки нарушает жировой обмен и водно-солевое равновесие в организме, а также способствует повышению концентрации вредного холестерина в плазме крови.

Сахарозаменители в таких напитках могут вызвать аллергические реакции, мочекаменную болезнь и ухудшение зрения.

Кислоты, содержащиеся в газировках, повреждают эмаль зубов и раздражают слизистую оболочку желудка. Ортофосфорная кислота вымывает кальций из костей, повышая риск развития остеопороза.

Кофеин оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Помимо этого, он может способствовать развитию привыкания.

В состав многих газированных напитков входит бензоат натрия. В сочетании с аскорбиновой кислотой он выделяет вредный канцероген бензол. Это вещество способно разрушить ДНК человека.

После того как мы определили, какая польза и вред сладкой газировки, давайте разберемся, как уменьшить ее вред на организм, не ограничивать себя и иногда баловать сладкой газировкой без вреда для здоровья.

Для этого достаточно:

позволять не больше 0,5 литра газировки в день и не чаще раза в неделю;
выбирать газировку в стеклянной таре, а не в алюминиевых банках или пластике;
пить напиток через соломинку или предварительно выпустив газ;
перейти на простую воду, компоты, морсы или натуральный квас.

Говоря о том, какой вред наносят газированные напитки нашему организму, нельзя забывать, что они, как и любой другой синтетический продукт, при регулярном и чрезмерном употреблении могут повлиять на общее самочувствие человека и заметно снизить его иммунитет. Однозначного ответа на вопрос, приносит газированная вода организму вред или пользу, не существует.

Но при выборе такого напитка следует обращать внимание на его происхождение: природное или синтетическое, на количество сахара в нем и срок годности. И, главное, не покупать ежедневно газировку и не употреблять в качестве основного источника питья. Тогда существенного вреда от сладких газированных напитков не будет.

Источник