Как узнать есть ли у ребенка аллергия на глютен
Возможно, у вашего ребенка постоянно слезятся глаза, появляется сыпь или ребенок дышит с сипом. Возможно, симптомов нет, однако в вашей семье были случаи пищевых аллергий или аллергий на пыльцу. Не исключено, что вы задумываетесь о том, нет ли у ребенка непереносимости глютена, по этим и другим причинам. Чаще всего признаки аллергии на глютен проявляются у маленьких детей. Узнайте, какими могут быть симптомы аллергии на клейковину, и сдайте все необходимые анализы, чтобы не перепутать аллергию с чем-то другим (например, с целиакией). Даже если вы уверены, что у ребенка есть аллергия на клейковину пшеницы, важно записаться на прием к врачу и сдать пробы как на аллергию, так и на целиакию, прежде чем начать исключать глютен из рациона. Правильный диагноз позволит существенно повысить качество жизни ребенка и может даже ее спасти.
Как узнать признаки аллергии на клейковину пшеницы
1
Знайте, какими могут быть факторы риска. Если у ребенка есть родственники с аллергиями, у него может развиться аллергия. Если у обоих биологических родителей ребенка есть пищевая аллергия или аллергия на пыльцу, риск развития аллергии будет еще выше.[1]
- Возраст также является фактором риска. У маленьких детей чаще развивается аллергия на пшеницу.[2]
2
Отслеживайте реакцию на еду. Если у ребенка аллергия на пшеницу, у него могут проявляться симптомы аллергии во время еды или в течение двух часов после еды. Серьезные симптомы, включая анафилактический шок, обычно проявляются сразу же после того, как ребенок съедает аллерген, однако реакция может развиться и спустя несколько часов.[3]
3
Знайте признаки анафилактического шока. Анафилактический шок — это опасная для жизни аллергическая реакция, которая препятствует дыханию. К симптомам относятся сипение во время дыхания, отек языка и горла, повышение температуры, сыпь, рвота, слабый и высокий пульс. Если у ребенка анафилактический шок, немедленно вызовите скорую помощь по телефону 103 (с мобильного) или 03 (со стационарного телефона) или отвезите его в больницу.[4]
- Вызовите скорую помощь, если ребенок посинел, с трудом дышит или если вы живете дальше, чем в 10 минутах езды от больницы.
- Если ребенок начинает приходить в себя после анафилактического шока, все равно отвезите его в больницу, поскольку реакция может возобновиться с более сильными симптомами.[5]
- Если вы считаете, что у ребенка могла быть анафилактическая реакция в прошлом, отведите его к врачу, чтобы тот сделал пробы на пшеницу и другие аллергены. Это позволит избежать повторений анафилактического шока в будущем.
4
Обратите внимание на симптомы со стороны дыхания. Если ребенок сипит, дышит со свистом или не может дышать, у него может быть респираторная аллергическая реакция. Если ребенок жалуется на отек в горле или во рту, это может говорить об аллергии.[6] Менее серьезными респираторными симптомами являются заложенность носа или насморк, а также чихание.
- Серьезные проблемы с дыханием могут быть признаком анафилактического шока. Сразу же вызовите скорую помощь или отвезите ребенка в больницу. Если ребенок не может дышать или синеет, немедленно вызовите скорую помощь.[7]
5
Осмотрите кожу ребенка. Если у ребенка есть аллергия на пшеницу, у него на коже могут появиться покраснения или сыпь после того, как он съест аллерген. Поищите на теле ребенка скопление волдырей или сыпь любого размера. Обратите внимание на признаки экземы — сухие участки кожи или ранки, похожие на прыщи.[8] Если после еды на теле появляется сыпь любого вида, у ребенка наверняка есть аллергия.
- Осмотрите глаза, губы и язык на наличие отека.
- Старайтесь не давать ребенку чесать кожу, иначе сыпь станет сильнее.
- Сыпь и волдыри также могут являться признаком целиакии.[9]
6
Установите причину неприятных ощущений у ребенка. Если у ребенка аллергия на глютен, у него могут быть скрытые симптомы (например, боль в животе после еды). Если ребенок чешется, это может быть признаком зуда кожи без сыпи. Если ребенок еще слишком маленький и не может описать свои симптомы, обращайте внимание на необычный плач или другие реакции после еды. Рвота и диарея также могут быть признаком аллергии.[10]
7
Читайте информацию на этикетках. Возможно, вы заметите, что у ребенка возникает реакция на один вид глютена, а не на все. Попросите врача провести анализ на пшеницу, если ребенок реагирует на пшеницу, а на рожь, ячмень или другие злаки с клейковиной реакции нет. Примерно у пятой части всех людей с аллергией на пшеницу также есть аллергия на другие злаки.[11][12]
8
Наблюдайте за аллергическими реакциями на непищевые вещества. Пшеница может содержаться в пластилине и в средствах для приема ванны. Если у ребенка бывают аллергические реакции между приемами пищи, изучите состав веществ, с которыми он контактирует.[13] Если в них есть пшеница, ребенку нужно будет сдать анализ на аллергию на пшеницу.
9
Учтите возраст ребенка. Аллергия на пшеницу обычно проявляется в детском возрасте и проходит к пяти годам.[14] Но это не значит, что можно просто подождать, пока ребенок подрастет. Дети, у которых есть пищевые аллергии, подвержены риску анафилактического шока и должны всегда иметь при себе соответствующие препараты.[15]
Как пройти обследование
1
Запишитесь на прием к аллергологу. Аллерголог — это врач, который занимается выявлением и лечением аллергий. Возможно, вам потребуется направление. Свяжитесь со своей страховой, узнайте всю информацию и запишитесь к врачу. [16] Если вам нужно направление, сначала запишитесь к педиатру.
2
Подготовьте ребенка к анализу. За несколько дней или недель до приема кормите ребенка как обычно и начните записывать реакцию на еду, если это возможно. Но не давайте ребенку продукты, которые всегда вызывают реакцию. Не стоит провоцировать сильную аллергическую реакцию. По возможности не исключайте глютен из рациона ребенка накануне анализа, иначе диагноз может оказаться неверным.[17]
- Врач может также провести анализ на целиакию. Соблюдайте все те же рекомендации при подготовке.[18]
3
Соберите информацию для педиатра. До приема соберите всю информацию об аллергиях, повышенной чувствительности и случаях целиакии в семье. Начните фиксировать продукты и реакцию на них (включая любой дискомфорт или раздражение) за несколько недель или дней до приема. Составьте список всех препаратов, добавок и витаминов, которые принимает ребенок.[19]
4
Отведите ребенка к врачу для взятия пробы. Врач, скорее всего, сделает кожную пробу: с помощью иглы под кожу будет помещена капля очищенного пшеничного белка. Если в месте пробы у ребенка образуется красная припухлость в течение 15 минут, врач сможет поставить диагноз «аллергия на пшеницу».[20]
- Если у ребенка есть кожное заболевание или если он принимает препараты, которые могут повлиять на результат пробы, ему могут назначить анализ крови.[21]
- Пройдите обследование на аллергию, особенно если вы подозреваете, что у ребенка была анафилактическая реакция. Анафилактический шок поставит жизнь ребенка под угрозу.[22]
- Если врач установит, что у ребенка аллергия на пшеницу, он объяснит вам, как следует избегать пшеницы и нужно ли какое-либо еще лечение. Врач может выписать шприц с эпинефрином экстренного действия.
5
Пройдите обследование на целиакию. Если у ребенка повышена чувствительность к пшенице, следует проверить, нет ли у него целиакии. Сначала ребенку назначат анализ крови. Если в образце крови будут обнаружены антитела, которые преобладают в крови людей с целиакией, ребенку назначат эндоскопию или капсульную эндоскопию. Врач осмотрит тонкий кишечник на наличие признаков целиакии и возьмет небольшой образец ткани на анализ.[23]
- Если вы подозреваете, что у ребенка целиакия, обследования нужно пройти срочно. Дети не перерастают это заболевание. Оно сохранится и во взрослом возрасте. При отсутствии лечения целиакия может препятствовать усваиваемости питательных веществ, может приводить к истончению костей и проблемам с репродуктивной системой, включая бесплодие. У людей с целиакией повышен риск развития определенных видов рака (кишечная лимфома, рак тонкого кишечника).
6
Начните исключать из рациона ребенка определенные продукты. После обследования врач порекомендует вам постепенно или резко исключить из рациона пшеницу или все продукты, содержащие глютен. Это один из способов проверить наличие аллергии на пшеницу.
- Ведите дневник питания своего ребенка. Возможно, вы и так уже фиксируете все, что ест ваш ребенок, однако врач может попросить вас продолжать делать это после обследования на аллергию и целиакию. Эта информация позволит грамотно построить план питания с исключением из рациона продуктов с глютеном.
Другие возможные причины симптомов
1
Рассмотрите возможность наличия целиакии. Целиакия может развиться в любой момент жизни человека и у любого человека. У детей, имеющих родственников с целиакией, риск развития этого заболевания выше. Целиакия также часто развивается у детей с диабетом первого типа (юношеским диабетом), с синдромом Дауна, Тернера, Шегрена, с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы или с микроскопическим колитом.
- Фактором риска также являются инфекции, перенесенные в детском возрасте. Если у ребенка были инфекции в первые месяцы жизни, а симптомы похожи на симптомы целиакии, следует поговорить с врачом об обследовании на целиакию.
- Если у ребенка есть близкие родственники с целиакией, поговорите с врачом даже в том случае, если вы не замечаете симптомов. Бессимптомная целиакия при отсутствии лечения может причинить вред здоровью ребенка.[24]
2
Рассмотрите возможность повышенной чувствительности к глютену, не связанной с целиакией. Многие симптомы повышенной чувствительности к глютену (или непереносимости глютена) совпадают с симптомами целиакии. Если какое-то время не лечить эту непереносимость, ребенок будет испытывать дискомфорт, однако тонкий кишечник не будет поврежден. Это не вызовет серьезных проблем со здоровьем.[25]
- Симптомы непереносимости глютена иногда проявляются спустя часы или даже дни после употребления клейковины. Это может быть признаком того, что у ребенка непереносимость глютена, а не целиакия.[26]
- При непереносимости глютена помогает только рацион, исключающий глютен.
3
Проверьте, есть ли у ребенка другие симптомы. Целиакия и непереносимость глютена вызывают симптомы, схожие с симптомами аллергии, включая сыпь с волдырями. Однако у детей с целиакией часто бывают особые симптомы: замедленный рост, неврологические проблемы, кариес. Дети с целиакией или непереносимостью глютена могут жаловаться на боль в суставах, постоянно ощущать усталость или спутанность сознания.[27]
- Если у ребенка есть эти симптомы, у него может быть целиакия или непереносимость глютена, а не аллергия.
4
Пройдите обследование на целиакию. Если у ребенка есть симптомы аллергии или непереносимости глютена, ему следует пройти обследования на целиакию. При отсутствии лечения целиакия может привести к замедленному росту ребенка, разрушению тонкого кишечника и повышению риска развития некоторых видов рака.[28]
- Не исключайте глютен из рациона ребенка до обследования на целиакию и аллергию на глютен, поскольку это может повлиять на результаты анализов.[29]
Советы
- Прежде чем начать исключать глютен из рациона, следует обратиться к диетологу, чтобы тот помог вам составить меню. Диетолог поможет вам продумать блюда без глютена, которые понравятся ребенку.
- Непереносимость глютена — это общее название целого ряда реакций на глютен. Диагностировать непереносимость очень сложно, поскольку для этого нет специальных анализов и проб.[30]
- Предполагается, что кормление грудью может способствовать защите младенца от целиакии.
Предупреждения
- Если у ребенка развилась анафилактическая реакция, как можно скорее отвезите его в больницу или вызовите скорую помощь по телефону 103 (с мобильного) или 03 (со стационарного телефона). Если у вас есть шприц для экстренного введения эпинефрина, воспользуйтесь им, пока ждете помощи.[31]
- При бессимптомной целиакии, если ее не лечить, здоровью ребенка может быть нанесен существенный вред.[32]
Об этой статье
Эту страницу просматривали 8645 раз.
Была ли эта статья полезной?
Источник
13 декабря 2018
Аверьянова Света
Глютен – это природная клейковина, входящая в состав многих злаковых культур. Ее непереносимость вызывает аллергию в раннем возрасте и даже неизлечимую патологию – целиакию. Подобные негативные реакции детского организма все чаще диагностируются иммунологами, поэтому волнуют многих родителей. Что такое аллергия на глютен, как выглядят внешние признаки болезни, чем можно помочь грудничку с непереносимостью, расскажем в нашей статье.
Как появляется аллергия
Непереносимость глютена может быть пожизненной и временной. В первом случае организм не может переработать растительный белок из злаков из-за отсутствия нужного пищеварительного фермента в ЖКТ. Страдают и отравляются прежде всего желудок, кишечник, затем все остальные органы и системы.
Если оставить аллергию без внимания, младенец погибнет. Это врожденное заболевание называется целиакия, вылечить его, к сожалению, пока невозможно. Родителям нужно научить детей с ним жить, то есть выстроить безопасное меню, наложить запрет на многие продукты, заменить их на безглютеновые. В этом случае ребенок не будет отличаться от ровесников, сможет вести обычный образ жизни.
Временная аллергия на глютен у грудничка проходит в младшем школьном возрасте или раньше. Негативная реакция в первые месяцы после рождения чаще возникает у детей, вскармливаемых смесями. У малышей на ГВ аллергия проявляется после введения прикорма.
На глютен реагирует кишечник. Он не может его переварить из-за дефицита ферментов. Возникает интоксикация маленького организма.
Иммунная система воспринимает растительный белок как опасность, начинается борьба с чужаком. После взросления ребенка и совершенствования работы ЖКТ ситуация стабилизируется, дети получают в пищу глютеновые продукты и реагируют спокойно.
Причины непереносимости
Клейковина (глютен) тяжело перерабатывается детским организмом до 6 месяцев. Белок содержится в хлебе, любых кондитерских изделиях и выпечке, кашах из пшеницы, ржи, манки. Родители могут спровоцировать аллергию на глютен сами, если рано дают грудничку сухарики, печенье, глютеновые кашки.
В возрасте до 6 месяцев, а некоторые до 8–10 месяцев, дети еще не готовы к встрече с растительным белком, реагируют на его введение в меню негативно.
Целиакия у новорожденных возникает по разным причинам. Источники дефекта не выявлены на 100%. У врачей и ученых есть лишь несколько предположений о том, почему у малышей возникает пищеварительный синдром:
- После перенесенной инфекции в раннем возрасте или внутри утробы.
- Генные мутации.
- Другие иммунные патологии.
- Изменения функций кишечника на клеточном уровне.
Симптомы и признаки
Чтобы не перепутать серьезное заболевание (целиакию) и временную аллергию на глютен, запомните признаки этих состояний, которые можно зафиксировать у грудничка без применения лабораторных анализов:
| Признаки аллергии на глютен | Симптомы целиакии |
|---|---|
| Высыпания на коже | Снижен набор веса |
| Вздутие живота, газы | Животик постоянно болит, сильно вздувается |
| Тошнота, рвота после кормлений | Наблюдаются признаки отставания в физическом и умственном развитии |
| Ухудшение аппетита | Ребенок уставший, быстро утомляется |
| Диарея | Конечности отекают |
| Раздражительность | |
| Бледность кожи |
Сравните внешний вид детей с аллергией на глютен и целиакией на фото:
Отдельное пояснение стоит дать о младенцах на ГВ. Если мама кормит грудью и ест глютеновые продукты, беспокоиться не стоит до введения прикорма. Ферменты женщины перерабатывают клейковину сами, в молоко опасное вещество не попадает. Дети на естественном кормлении в группу риска по гиперчувствительности к глютену не попадают.
Кстати! Глютеновая непереносимость не проявляется сразу. На появление симптомов уйдет не менее 1–2 недель. Именно этот факт затрудняет диагностику болезни.
Как правильно диагностировать
Выявить аллергию на глютен у ребенка можно несколькими методами:
- Аллерготесты. Определять аллерген таким методом эффективно у детей после 3 лет, в зимний период, когда остальные потенциальные раздражители (пыльца, пыль) в покое.
- Анализ крови на антитела. У здорового ребенка аутоиммунные тела в крови не присутствуют или есть в незначительном количестве. У больного – обнаруживаются антитела к глиадину (продукт распада глютена). Это первый признак целиакии.
- Анализ крови на эозинофилы, иммуноглобулин E и G. Повышенные значения сообщают об аллергии. Узнавать и диагностировать целиакию по ним не получится.
- Ведение пищевого дневника. Актуально для детей грудничкового возраста в период введения прикорма. Желательно вести всем родителям, записывая, какие новые продукты получил малыш, появилась ли на них реакция. Определение источника опасности занимает много времени, но для детей до 2–3 лет – это самый удобный вариант диагностики аллергии.
Обращаться за помощью к врачу нужно после обнаружения первых подозрительных симптомов. Важно быстро исключить опасные продукты из детского рациона. Врач расскажет, чем кормить ребенка при аллергии на глютен, что давать можно, что категорически нельзя.
Только строгое соблюдение рекомендаций аллерголога-иммунолога сможет восстановить здоровье малыша.
Лечение
Терапия негативной реакции организма на злаковую клейковину зависит от того, как проявляется аллергия на глютен у ребенка. Обязательным пунктом является соблюдение безглютеновой диеты. Из рациона придется исключить все продукты из пшеницы и пшеничной муки, многие каши, молоко, консервы, субпродукты. Список запрещенных блюд приведем ниже.
Дополнительно назначается следующее симптоматическое лечение:
- Очищаем кишечник. Ребенку нужно пропить «Полисорб» или курс активированного угля (1–2 недели). ЖКТ очистится от залежей непереработанного глютена, выйдут токсины и шлаки, отравляющие организм.
- Принимаем антигистаминные капли. Если выявлена аллергия на глютен временного характера. Это «Зиртек», «Зодак», «Фенистил».
- Лечим кожу. Мази на основе гормонов (кортикостероиды) прописываются при сильной сыпи, зуде, экземе. Если высыпания слабы, не беспокоят младенца, мажьте кожу «Бепантеном», детским кремом, эмолентами («Атопик», «Ла-Кри»).
В период лечения внешних проявлений аллергии обязательно увеличьте количество жидкости для малыша. Вода поможет сорбентам выводить токсины, улучшит состояние кожи.
А вот, что думает про аллергию на глютен у детей доктор Комаровский.
Народные методы
Излечить целиакию и аллергическую реакцию на глютен с помощью бабушкиных рецептов нельзя. Народная медицина помогает облегчить состояние кожи через ванны и примочки, кишечника, если настои принимаются внутрь.
Для грудничков и дошкольников подойдут следующие натуральные лекарства:
- Настой ромашки для ванн и приема внутрь. Купите, а лучше соберите цветы ромашки полевой, залейте 1 ст. л. стаканом кипятка. Давайте ребеночку пить по 1 ложечке перед едой или добавьте настой в ванночку. Ромашка успокоит воспаления, снимет зуд, улучшит сон малыша.
- Настой череды. Детям пить его запрещено, отвар или настой добавляется в ванну при купании. Настаивайте траву так: 10 г череды залейте стаканом кипятка, процедите через 20 минут. Настой готов.
- Сок алоэ. Разрезанный листок растения прикладывают к воспаленным местам на теле, руках, ногах. Держат не менее 5–10 минут. Аллергическая сыпь быстро пройдет, если проводить процедуру каждый день по два раза.
Список опасных продуктов
Детям с целиакией всю жизнь, а малышам с аллергией временно категорически нельзя есть следующие продукты с содержанием злаковой клейковины.
Она присутствует в составе многих продуктов как загуститель. На это родителям нужно обратить особое внимание. Читайте состав конфет, соусов, йогуртов, смесей, даже таблеток. В медикаментах глютен используется для создания оболочек.
Из меню детей с непереносимостью злаковой клейковины стоит убрать:
- блюда на основе ржи, пшеницы, ячменя – супы, каши;
- все продукты из пшеничной муки и с ее добавлением;
- манная каша;
- цельное молоко;
- мясные субпродукты – колбасы, сосиски;
- кетчупы, майонезы, соусы;
- жирная, соленая, копченая пища;
- напитки с газами и дрожжами (квас, сладкая газировка);
- консервы.
Теперь поход в магазин для родителей будет более длительным. Изучайте состав товаров. Если глютен не указан или продукт имеет печать «Без глютена», покупайте его смело. Для больных целиакией торговые центры создают специальные отделы, где продают только безглютеновые товары. Это помогает мамам наладить полноценное и безопасное питание детей.
Что можно кушать
Первая реакция родителей на диагноз аллергия на глютен или целиакия – это паника. Кажется, что ребенку после грудного вскармливания нечем будет питаться. Это заблуждение. Список разрешенных продуктов довольно широкий:
- Гречка, кукуруза, рис. Из этих злаков готовят каши, варят мясные супчики, гарниры на второе.
- Рисовая, кукурузная, гречневая мука. Из нее готовят блины, оладьи, торты со сметанным кремом.
- Безглютеновые хлебцы, конфеты. Производятся из распаренных зерен гречки, риса, кукурузы.
- Соевое молоко.
- Мясо. От свинины лучше отказаться, делая упор на говядину, индейку, кролика.
- Фасоль, горох.
- Рыба.
- Растительные масла.
- Овощи и фрукты в неограниченном количестве.
Проходит ли с возрастом
По мере взросления аллергия на глютен проходит в 95% случаев. В группе риска по сохранению непереносимости находятся дети с патологиями иммунитета, ЖКТ. Если следить за диетой ребенка, вводить прикорм после 8 месяцев, наблюдая за реакций детского организма, аллергия на злаковую клейковину пройдет к 3–7 годам, ребенок сможет питаться по общей схеме.
Иммунная патология — целиакия – сохраняется на всю жизнь, передается по наследству, но не мешает взрослому человеку вести обычный образ жизни, если соблюдается безглютеновая диета.
ВАЖНО! *при копировании материалов статьи обязательно указывайте активную ссылку на первоисточник: https://razvitie-vospitanie.ru/zdorovie/allergiya_na_glyuten_u_rebenka.html
Если вам понравилась статья — поставьте лайк и оставьте свой комментарий ниже. Нам важно ваше мнение!
Источник
