Как выглядит аллергия на чеснок

Бывает ли такое и каковы причины?

Главной причиной аллергии на чеснок является воздействие на организм содержащегося в нем аплицина. Это очень мощный природный антиоксидант, который выполняет активную биологическую роль в тканях этого растения. Аплицин может попасть в организм при потреблении чеснока в пищу или при вдыхании его ароматов (как цветков, так и плодов).

Здоровая иммунная система никак не реагирует на содержащиеся в чесноке вещества. Но функционирование иммунной системы аллергика нарушено, и она воспринимает компоненты растения при попадании в организм как чужеродные. Начинается специфическая реакция, выработка антител к поступающим веществам – это и называется аллергическим процессом.

В число предрасполагающих к аллергии факторов входят:

1. Нарушения пищеварения, из-за которых чеснок переваривается слишком долго или переваривается не полностью, что способствует попаданию аплицина в кровь в повышенных количествах.
2. Переедание продукта.
3. Генетическая предрасположенность к аллергии.
4. Нехватка в организме витаминов и минералов.
5. Сопутствующее воздействие на иммунитет других аллергенов.

Подробно о том, о том, кому можно, а кому противопоказано есть белый чеснок, читайте тут, а из этой статьи вы узнаете о том, настолько он эффективен при лечении заболеваний, и в каком виде его лучше принимать.

Симптомы у детей и взрослых

Симптоматика болезни может различаться в зависимости от того, попал чеснок в организм через пищеварительную систему или через нос (при вдыхании его аромата). При поступлении чеснока через пищеварительную систему развиваются классические симптомы пищевой аллергии:

• Наличие на теле высыпаний в виде мелких папул или водянистых волдырей.
• Отмечается сильный зуб в области высыпаний.
• Сухость кожных покровов.
• Частое чихание и слезотечение, боль в горле.
• Чувство покалывания на языке, в горле.
• Диарея, метеоризм и изжога.
• При тяжелой аллергии опухает язык и верхние дыхательные пути, отмечается отек Квинке. Это состояния требует госпитализации и экстренных реанимационных мер.

При вдыхании аромата чеснока в первую очередь развиваются респираторные симптомы аллергии: ринит, слезоточивость, чихание, першение в горле, осиплость, выделение слизи, одышка.

В симптоматике у взрослых и детей практически нет отличий, но проявления аллергии на чеснок у детей более тяжелые – чаще отмечаются диспепсические расстройства, опухание дыхательных путей или отек Квинке и детям достаточно совсем небольших доз аллергена для развития характерных симптомов.

Фото недуга

На следующих фото можно увидеть, как проявляется симптом заболевания, на участках кожи, у взрослого и ребенка.

Лечение

Медикаментозная терапия предполагает прием антигистаминных препаратов, таких как:

• Кларитин.
• Эриус.
• Зиртек.
• Цетрин.

Эти препараты имеют минимум побочных эффектов, при неострой аллергии достаточно приема 1-2 таблеток в день.

Важно: Точная дозировка препарата устанавливается врачом-аллергологом.

Если приступ имеет острый характер, отмечаются проблемы с глотанием, затруднения дыхания, то вводятся инъекционно такие препараты, как Супрастин, Диазолин. При развитии отека Квинке, распространении сыпи по всему телу, тяжелых нарушениях дыхания нужно незамедлительно вызвать скорую помощь для проведения реанимационных мер.

1. Чтобы очистить желудочно-кишечный тракт от аллергенов, применяют Полисорб, Энтеросгель или Атоксил.
2. Для облегчения зуда применяются местные мази и кремы: деситин, Солкоресил.
3. При тяжелых симптомов назначаются такие кортикостероиды, как Гидрокортизон, Преднизолон. Это довольно сильнодействующие гормональные препараты с множеством побочных эффектов, поэтому применять их надо с осторожностью и только после консультации с врачом.

Дополнить лекарственную терапию можно применением народных средств. Вот насколько рецептов:

• 1 ложка отвара ромашки, 1 ложка отвара крапивы, стакан воды. Все три ингредиента смешиваются и используются для компрессов на области зуда.
• 1 ложка череды заваривается в стакане воды и пьется как чай. Отвар череды можно добавлять и в ванну как средство против зуда.
• Хмель, крапива и бузина заливаются кипятком, настаиваются, а затем используются в качестве примочек.

Ингредиенты народных средств могут сами выступать в качестве аллергенов, поэтому перед полноценным приемом настоя или отвара нужно проверить реакцию организма на него, употребив небольшую порцию.

Профилактика

Стоит отказаться от употребления чеснока в любом виде, а также от содержащих его продуктов. Нужно держаться в стороне и от запаха чеснока, поэтому лучше убрать из дома и холодильника это растение и хорошо проветрить все комнаты (о том, как убрать запах чеснока изо рта и кожи рук, можно узнать тут).

Если аллергия на чеснок проявляется из-за проблем с пищеварением, то нужно сесть на диету, которая устранит их и предотвратит запоры. Также нужно отказаться от вредных привычек, минимизировать стрессовые ситуации и следить за состоянием своего иммунитета.

Заключение

Аллергия на чеснок встречается у людей из-за содержания в нем мощного антиоксиданта аплицина. Симптомы реакции сходны с симптомами другой пищевой аллергии, аналогичны и методы лечения: антигистаминные средства, мази местного применения, кортикостероиды. Контакты больного с аллергеном нужно исключить.

Главная » Аллергены » Пищевые

Чеснок – пряный овощ, относящийся к семейству луковых. Он употребляется свежим и сушеным (в виде порошка). Выпускается специальная чесночная приправа и соль, а также чесночное масло. Широко используется овощ не только в кулинарии, но и в народной медицине: с его помощью лечат простудные, вирусные заболевания, бессонницу, ожирение, сахарный диабет, ушные боли и т. д. Но при употреблении продукта внутрь или наружно необходимо соблюдать осторожность тем, у кого повышена чувствительность организма.

Может ли быть аллергия на чеснок?

В овоще содержится много соединений, способных вызывать негативную реакцию. К наиболее опасным относится аллицин. Это антиоксидант, оказывающий отхаркивающее и антибактериальное действие. Именно на него чаще всего бывает аллергия. Реакция начинается, если съесть овощ отдельно или в составе различных блюд. Возможна непереносимость, если чеснок входит в состав различных мазей, масла, свечей. Иногда она начинается при вдыхании фитонцидов растения во время цветения. При термической обработке аллергенность продукта существенно снижается.

Вещества, входящие в состав чеснока, организм может распознавать как чужеродные. Когда аллерген проникает в организм, происходит иммунный ответ. Идет избыточная выработка медиатора гистамина и иммуноглобулина Е. Провоцируется расширение мелких кровеносных сосудов, что приводит к отеку и покраснению слизистых, кожных покровов, начинается кашель, насморк и прочие аллергические проявления.

Факторы, усиливающие вероятность проявления аллергии:

• наследственность (болезнь чаще возникает у людей, родители которых страдали аллергией);
• наличие хронических инфекционных заболеваний;
• иммунитет ослаблен на фоне длительного приема лекарств;
• имеются вредные привычки;
• человек живет в районе с плохой экологией либо работает на вредном производстве.

Аллергия на чеснок может начаться, если употреблять овощ, предварительно вымоченный в хлорсодержащем составе. Такая продукция чаще всего идет из Китая. Желательно при покупке узнать страну, откуда привезен товар. Также могут в избыточном количестве присутствовать пестициды и прочие химические соединения, которые недобросовестные производители использовали при выращивании овоща.

Реакция возможна и в случае, если съедать чеснок в чрезмерных количествах. Соединения в его составе будут раздражать слизистые желудка и кишечника, не произойдет полное переваривание пищи.

С осторожностью надо давать чеснок маленьким детям, поскольку их иммунитет и пищеварительная система еще недостаточно сформировались. Чаще всего начинается диатез. Если кормящая мама употребляет овощ, надо внимательно следить за реакцией ребенка. С 8-9 месяцев можно вводить продукт в рацион малыша, но только в составе готовых блюд и в небольших количествах. В свежем виде он разрешен детям старше 3 лет (не более дольки в сутки).

Проявления реакции

Симптомы у взрослых и детей зависят от того, в каком виде было употреблено растение. Если съедено блюдо с чесноком, нарушаются функции системы пищеварения и идет развитие пищевой аллергии. Органы дыхания будут реагировать первыми, если вдыхать запах. При нанесении мазей, масла, компрессов быстрее всего развиваются кожные реакции. Обычно симптоматика проявляется в течение периода от пары минут до 1-2 часов.

Сбои в работе ЖКТ:

• тошнота;
• изжога;
• избыточное газообразование;
• боль в желудке;
• диарея.

Респираторные нарушения:

• отеки и покраснения слизистых;
• чихание;
• обильная слизь из носа;
• слезотечение, зуд в глазах;
• отеки век;
• першение в горле;
• бронхоспазм;
• кашель.

Проявления на коже:

• отечность;
• покраснение;
• аллергическая сыпь (крапивница, волдыри, пятна);
• зуд;
• сухость, шелушение (может сочетаться с мокнущими участками).

Самое опасное проявление аллергии – развитие отека Квинке и анафилаксии. Человеку требуется оказать экстренную помощь, так как есть угроза жизни.

Диагностика

Чтобы подтвердить диагноз, нужно посетить терапевта (педиатра) либо аллерголога, иммунолога. На анализ берется кровь, чтобы диагностировать именно аллергическую природу заболевания (проверяется, повышен ли уровень иммуноглобулина Е). Анализ крови помогает также выявить и конкретный аллерген.

Нередко проводятся кожные тесты. На кожу или в небольшую царапинку на ней наносится в мизерном количестве предполагаемый раздражитель. Проба будет положительной, если через небольшое количество времени возникнет краснота, зуд, отек.

Лечение

Прежде всего надо устранить аллерген. Требуется полностью убрать чеснок из меню, не использовать его наружно, не находиться рядом с цветущим растением и даже в помещении, где присутствует чесночный запах. Если аллергические симптомы ярко выражены, врач назначает соответствующее лечение.

Лекарственная терапия

Обычно рекомендуются:

1. Антигистаминные средства – Бенадрил, Тайленол, Эриус, Кларитин, Диазолин, Телфаст, Лоратадин, Зиртек и т. д.
2. Для устранения насморка и чихания – Кромогексал, Новодрин, Кромосол и т. д.
3. При сыпи и зуде – Фенистил-гель, Вундехил, Совентол, Солкосерил, Гистан, Белодерм, Псило-бальзам, Лоринден и т. д.
4. Сосудосуживающие лекарства – Нафтизин, Ирифрин, Назол, Метазон и т. д.
5. Средства, выводящие токсины – Энтеросгель, Атоксил, Смекта, Полисорб и т. д.
6. В ряде случаев – гормональные средства с Беклометазоном, Гидрокортизоном и т. д.

Народные методы

Такие средства помогают устранить аллергические симптомы, но не лечат саму болезнь. Применять их нужно в сочетании с основным лечением. Следует соблюдать осторожность: некоторые растения и продукты при индивидуальной чувствительности могут усилить негативные проявления. Желательно сначала поговорить с врачом.

Рецепты:

1. Делать ванны и примочки с настоями ромашки, череды, шалфея, зверобоя. Они хорошо снимают зуд.
2. 30 г тысячелистника залить 200 мл кипятка. Через полчаса процедить и пить по 50 мл трижды в день.
3. 50 г череды залить 200 мл подсолнечного масла. Томить на водяной бане при минимальном огне 7-8 часов. Получившуюся мазь наносить на пораженные участки кожи.
4. По 20 г вазелина и березового дегтя смешать. Наносить ежедневно. Курс – 2 недели.
5. Нарвать одуванчиков, корни удалить. Цветки пропустить через мясорубку. Используя плотную ткань, отжать сок. Его наполовину разбавить водой и вскипятить. Пить по 2 ст. л. дважды в день за полчаса до еды.
6. Растереть в порошок сухую ряску. Добавить мед в пропорции 1:1. Средство принимается по 1 г трижды в сутки.

Профилактика

Профилактические меры, помогающие максимально ограничить взаимодействие с аллергеном:

1. Внимательно читать состав готовой пищевой продукции. С осторожностью относиться к овощной консервации: чеснок – частый ее компонент.
2. Если аллергия на чеснок наблюдается в легкой форме, допускается употребление овоща, который подвергался тепловой обработке. При этом потеряется часть полезных свойств, но вероятность развития аллергической симптоматики будет ниже.
3. Необходимо тщательно очищать и промывать все кухонные принадлежности, использовавшиеся при приготовлении чесночных блюд. Следует с осторожностью употреблять лук (репчатый, порей и т. д.) поскольку возможна сходная симптоматика.
4. Наружные средства надо сначала опробовать на маленьком участке кожи и проследить, не возникнет ли реакция.
5. Лучше не использовать чеснок в лечении маленьких детей. Сейчас есть много современных и более эффективных препаратов.

Необходимо своевременное обращение к специалистам, в противном случае аллергия может принять тяжелую форму и потребуется гораздо больше усилий для устранения негативной симптоматики. Врач подберет терапию с учетом возраста и состояния пациента.