Как выглядит пищевая аллергия у взрослых фото
Для современного человека аллергическая реакция на определенную пищу не редкость. Повышенная чувствительность к определенным продуктам может проявляться не только в детском, но и во взрослом возрасте. Это непростое заболевание, которое накладывает ограничения на выбор продуктов питания. При игнорировании симптомов и отсутствии лечения пищевая аллергия может приводить к серьезным заболеваниям органов ЖКТ и осложнениям.
Причины и проявления пищевой аллергии
Предрасположенность к заболеванию во многом обуславливается наследственностью и особенностями иммунной системы человека. Зачастую аллергия на определенные продукты начинается еще в детстве.
Аллергические реакции на продукты у взрослых могут быть:
- обусловлены, как генетической предрасположенностью;
- проявиться под действием внешних негативных факторов.
Индивидуальные особенности реакции организма:
- сильное раздражение гистаминовых рецепторов и проницаемость сосудов может давать толчок к проявлению реакций аллергического характера – затрудненность носового дыхания, отечность языка, зуд кожи и т.д.;
- реакция организма затрагивает лимфоциты и плазматические клетки;
- при ярком аллергическом действии затрагиваются иммунные клетки, реакция следует немедленная.
Развитие пищевой аллергии у взрослых провоцируется такими факторами:
- неупорядоченный характер питания, за которым следует нарушение секреции желудка;
- кислотность желудочного сока тоже влияет на формирование чувствительности организма к белковым продуктам;
- нарушение периода всасывания может быть следствием плохой работы поджелудочной железы, недостаточным количеством ферментов и т.д.;
- увеличение проницаемости стенок кишечника и заболеваниях органов ЖКТ.
В ряде случаев реакции организма на продукты могут быть не они сами, а красители, ароматизаторы и различные дополнительные включения.
Классификация основных видов реакций
По отрицательной реакции на продукты выделяется несколько разновидностей аллергии:
- Псевдоаллергия. Это распространенное проявление, которое не имеет под собой никакой физиологической основы. Такое негативное проявление создается путем самовнушения, воздействия навязчивой рекламы препаратов против аллергии и т.д.
- Истинная аллергия. При взаимодействии антител и вещества-антигена происходит реакция организма, обусловленная наследственной предрасположенностью. Встречается всего у 3 человек из 100.
- Перекрестная реакция. Эта разновидность пищевой аллергии относится к опасной, так как реакция организма проявляется не только на конкретный продукт, но и на другие из той же пищевой группы.
Медики классифицируют аллергические проявления по форме:
- скрытая, которая дает о себе знать при накоплении аллергена и постепенном проявлении реакции организма;
- ярко-выраженная – симптомы появляются сразу после приема определенного продукта.
По времени и характеру аллергических проявлений различают следующие виды:
- Температурная – при переохлаждении дает реакцию на некоторую пищу.
- Смешанная, которая дает аллергическую реакцию не только на продукт, но и на его запах. Больной переносит состояние тяжелее, чем при обычной форме.
- Круглогодичная. В этом случае организм реагирует даже на незначительное употребление аллергенного продукта.
- Скачкообразная. Симптомы аллергии в виде сыпи, затрудненности носового дыхания и прочих проявлениях возникают на продукты, которые раньше воспринимались организмом хорошо.
Симптомы
Чаще всего наблюдается немедленная аллергическая реакция, возникающая буквально сразу после употребления определенного продукта. В других случаях аллерген никак себя вначале не проявляет, а через часы дает реакцию.
К сведению! Скрытая форма считается опасной, так как аллерген может быть употреблен в пищу в очень больших количествах до того момента, пока появится реакция.
Начальное проявление аллергии может иметь следующие симптомы:
- отек языка и зуд слизистой ротовой полости;
- затрудненность носового дыхания;
- очень жидкие бесцветные выделения из носа;
- крапивница или сыпь.
Проявление пищевой аллергии на коже (фото ↑)
Следующие возникающие симптомы аллергии на пищу, которые присоединяются позже:
- тошнота;
- запор или диарея;
- кишечные колики.
Наиболее тяжелое и опасное проявление симптомов – отек Квинке.
К сведению! Наличие слизи в кале сигнализирует об аллергическом энтероколите.
Лечение
В зависимости от проявления симптомов и тяжести заболевания определяется способ лечения. Он чаще всего направлен на снятие симптоматики и предупреждение обострений.
Главным моментом становится подбор рациона питания, которое будет учитывать:
- возраст больного;
- вес;
- физические нагрузки;
- наличие заболеваний (не связанных с аллергией).
В зависимости от формы проявления реакции организма назначаются подходящие лекарства:
- острая форма снимается при помощи супрастина или тавегила (являющихся препаратами первого поколения);
- при легкой или средней степени помогают препараты нового поколения, например, лоратадин, кестин, телфаст и др.
При кожных проявлениях пищевой аллергии применяются мази, которые могут быть:
- Гормональными (при средней тяжести проявлений и в тяжелых случаях). Например, на основе гидрокортизона. Такие препараты назначаются с осторожностью ввиду возможных побочных эффектов.
- Негормональными (при легких и средних проявлениях). Например, фенистил. Мазь устраняет зуд, снимает раздражение и отечность.
В некоторых случаях может быть достаточно исключить определенный продукт из рациона. В этом случае лекарственная терапия не назначается. Если же продукт, вызывающий аллергическую реакцию, жизненно необходим, то может быть выбрана врачом аллерген-специфическая иммунотерапия. Данный подход ориентирован преимущественно на детский возраст пациента.
К сведению! Пройдя курс лечения, больному следует уделить внимание профилактике рецидивов.
Профилактика
Профилактика рецидива аллергической реакции делает упор на соблюдение диеты, исключение тех продуктов, употребление в пищу которых может вызвать негативную реакцию со стороны организма.
Ограничения касаются:
- обязательного изучения состава пищевых продуктов, в том числе добавок и красителей;
- соблюдать осторожность при употреблении в пищу новых незнакомых блюд;
- исключение опасных для здоровья и потенциально опасных продуктов;
- употреблять в пищу следует только качественные продукты, свежие, с хорошим сроком годности.
Пищевая аллергия наиболее часто возникает на следующие продукты:
- яйца;
- цитрусы;
- ягоды;
- рыбу и морепродукты;
- мед;
- шоколад;
- молокопродукты;
- арахис.
Наиболее слабые аллергены, которые дают реакцию в крайне редких случаях:
- куриное мясо;
- говядина;
- сливы;
- кабачки;
- яблоки.
Разрешенные и запрещенные продукты при определенном пищевом аллергене:
В случае проявлений аллергических реакций необходима врачебная консультация, а в дальнейшем — соблюдение диеты и изучение состава продуктов. Для уточнения аллергена и исключение повтора обострений рекомендуется консультация врача-аллерголога.
Видео: Пищевая аллергия — как возникает, можно ли с ней справиться, и правда ли, что эту болезнь можно «перерасти»?
Источник
Признаки аллергии у взрослых появляются при взаимодействии с пылью, пыльцой растений, лекарственными средствами, продуктами питания, шерстью животных, солнцем, холодом, жалящими насекомыми и другими раздражающими веществами.
Как утверждают ученые, аллергия у взрослых может быть спровоцирована внутренними и внешними факторами, при этом аллергены постоянно находятся в организме здорового взрослого человека, но окружены барьером.
Таким образом, у человека, родившегося с антигенами в тканях организма, признаки аллергии могут проявляться с детства, а у взрослого возможно протекание тяжелых форм аллергии.
Чтобы дифференцировать аллергию с другими патологическими процессами в организме, необходимо знать признаки аллергии.
Причины появления аллергических реакций у взрослого человека
Факторы, влияющие на появление аллергии у взрослого, заключаются в непосредственном контактировании взрослых людей с гипераллергенными веществами или предрасположенности взрослого к аллергии.
Аллергены, воздействуя на организм взрослого человека, способствуют аллергии. Нередко причиной аллергии у взрослых выступает наследственный фактор.
Классификация раздражающих антигенов:
- Грибок или плесень;
- Медикаментозные средства пенициллинового и аспиринового ряда;
- Аллергия на шерсть, слюну, продукты жизнедеятельности домашних животных;
- Отравление солями и парами тяжелых металлов;
- Аллергия на пищевые продукты по причине индивидуальной непереносимости животных и растительных веществ;
- Алкоголь с содержанием красителей и ароматизаторов;
- Аллергия, появляющаяся при воздействии низкой температуры воздуха, ультрафиолетовых лучей, воды с примесями хлора и соли;
- Некачественная косметика, взаимодействие с бытовыми токсическими и химическими веществами — в основном моющими средствами;
- Укусы жалящих насекомых.
Аллергия на стиральный порошок фото
Скопление пыльцевых зерен также провоцирует аллергию, проявляемую насморком, слезотечением, светобоязнью и кашлем. Нередко аллергия возникает у взрослых в сезон цветения растений с высокой концентрацией аллергенов — тополиный пух, амброзия, полынь, хвоя приводят к аллергии.
Усилению аллергии способствуют:
- ослабленный иммунитет;
- генетический фактор;
- злоупотребление спиртными напитками и табакокурением;
- повышенная влажность и загрязненность воздуха;
- паразитарные заболевания.
Проявление у взрослого человека признаков пищевой аллергии нередко обусловлено нехваткой нужных ферментов, участвующих в переваривании пищи — таким образом нарушается работа желудочно-кишечного тракта, вследствие чего появляется лактозная, сахарозная непереносимость.
У женщин аллергия часто усиливается на фоне гормональной перестройки организма: в подростковом возрасте, при беременности, в период менопаузы.
Фото аллергии на лице
к содержанию ↑
Симптомы аллергии
Признаки аллергии у взрослых людей схожи между собой. В основном аллергия проявляется различными высыпаниями на коже, чиханием, кашлем, насморком со слезотечением, анафилактическим шоком.Но есть и отличия, так как у каждой аллергии есть свои конкретные признаки, характерные для определенного типа аллергии.
Для человеческого здоровья важно уметь распознавать признаки аллергии. Аллергия — серьезная патология, и если не начать своевременное лечение, подрывается иммунная система вплоть до летального исхода.
Случается, что первые признаки можно заметить мгновенно или в течение 20-30 минут. Также аллергия может быть накопительной: признаки заметны не сразу, а спустя определенное время — вплоть до нескольких месяцев.
К первому типу аллергии относят поллиноз — реакцию на пыльцу растений, крапивную сыпь, бронхиальную астму, отек Квинке. Аллергия замедленного типа дает о себе знать в виде контактного, атопического дерматитов, малокровия, воспаления сердечной мышцы. Нередко аллергия замедленного характера встречается при употреблении лекарственных средств.
Время признаков аллергии зависит от определенного антигена: при употреблении продуктов питания признаки заболевания наступают в течение 2 минут или нескольких часов, это обуславливается иммунной реакцией на аллерген.
Реакция на пыльцу, шерсть животных, алкоголь наступает быстрее, нежели при контактировании взрослого с металлом, например, при ношении золота или серебра, других вещей, в состав которых входит металл — пряжки на ремне, кнопки, клепки.
Конъюнктивит фото
к содержанию ↑
Признаки аллергии
Сложнее всего бороться с пищевой аллергией, так как признаки могут появиться при употреблении любого продукта, кроме соли и риса. В некоторых продуктах питания содержатся аллергены, вызывающие индивидуальный иммунный ответ. При первых признаках аллергии пищевого типа следует немедленно отказаться от употребления еды, провоцирующей аллергию.
Реакции, проявляющиеся в самом начале аллергии:
- кожная сыпь и сильный зуд;
- приступы кашля, чихания, заложенность носа без насморка или с выделяемой слизью прозрачного цвета;
- острый зуд в носоглотке, глазах;
- ангиоотек;
- слезотечение.
Все вышеперечисленные признаки проявляются в острой форме, поэтому при появлении признаков взрослому необходимо вспомнить, чем питался накануне и в течение недели, контакт с какими аллергенами мог вызвать подобные признаки (возможно, влияние на появление признаков оказали моющие бытовые средства, домашняя пыль, пыльца растений, животные).
Необходимо восстановить в памяти, имелись ли раньше подобные признаки аллергической реакции и, если они имели место быть, то следует проанализировать, с чем связаны признаки: время года (многочисленные признаки аллергии появляются в весенне-летний период), работа в огороде или пребывание в сельской местности (признакам способствуют растения с повышенным содержанием аллергенов), покупка новой бижутерии.
Чтобы зафиксировать признаки аллергии и избежать осложнений, необходимо обратиться к иммунологу, аллергологу или дерматологу — исходя из признаков заболевания.
Симптоматика проявлений аллергии у взрослых различается в зависимости от части тела, на которой проявилась аллергическая реакция. Воздействию аллергена могут быть подвержены кожа, слизистые оболочки, органы желудочно-кишечного тракта, эндокринная, кровеносная и дыхательная системы.
Сила воздействия антигена и длительность взаимодействия также играют роль при аллергических признаках. Признаки аллергии могут проявляться местно на определенном органе или иметь общие черты.
Следует уточнить, что аллергические признаки у взрослых могут быть не всегда ярко выражены, а проявление аллергии на разных органах и системах имеет собственные характерные симптомы.
Признаки пищевой аллергии
к содержанию ↑
Признаки поражения аллергией органов дыхания
Если аллергия затронула органы дыхания, взрослый человек чувствует удушье, давление в груди, начинает кашлять. Признаками аллергического ринита являются «сухая» заложенность носа, слезотечение, зуд в носу, глазах, наличие хрипов при дыхании.
Нередкое явление — выделение жидкой прозрачной слизи из носа, с устранением которой не справляются обычные назальные капли. Признаки назальной аллергии нередко сочетаются с признаками глазной аллергии — это называется риноконъюнктивит.
Аллергической реакции характерна следующая симптоматика: зуд, обильное слезотечение, возможен ангионевротический отек.
Ангионевротический отек фото
к содержанию ↑
Признаки кожных поражений
Признаки кожных контактов с аллергенами проявляются крапивницей, дерматитом, дерматозом. Чаще всего это — шерсть и слюна домашних животных: кошек или собак.
При этом кожная аллергия характеризуется сильным зудом, шелушением, сыпью и покраснениями на коже. Если вовремя не купировать признаки, возможно появление волдырей, папул, экземы и отечности конечностей или лица.
Фото кожной аллергии
к содержанию ↑
Признаки поражения аллергией системы пищеварения
Нередко аллергия способствует проблемам с пищеварительной системой, проявляясь следующей симптоматикой:
- жидкий стул;
- приступы тошноты, рвоты;
- нарушение аппетита;
- бледность кожных покровов.
Часто вследствие поражения желудочно-кишечного тракта возникает бронхиальная астма, сопровождаемая удушьем, одышкой, отечностью гортани и сильным кашлем.
Симптомы бронхиальной астмы схожи с отеком Квинке, при котором возможен летальный исход, если не купировать признаки вовремя и не вызвать скорую помощь.
Возможные симптомы ангионевротического отека:
- отечность кожи и слизистых;
- появление волдырей;
- ухудшение зрения;
- невозможность дышать;
- сильный зуд кожных и слизистых покровов.
Самое сильное проявление отека Квинке — анафилактический шок, который может возникнуть в течение 2 минут после контакта с аллергеном, при этом для устранения болезни понадобится не один час.
Признаки анафилактического шока:
- чувство нехватки воздуха;
- мышечные спазмы;
- потеря сознания;
- рвотные приступы;
- кожные высыпания.
Аллергия на синтетику
к содержанию ↑
Признаки пищевой аллергии
Взрослые подвержены пищевой аллергии. В основном аллергические признаки появляются при употреблении глютеносодержащих продуктов, например, овсяной, манной, пшеничной каш.
Характерные признаки проявления аллергической реакции на глютен у взрослого:
- ощущение болезненности в суставах;
- нехватка витаминов;
- резкое снижение массы тела;
- слабость, усталость;
- кишечные расстройства, боль в животе;
- расстройство стула — диарея или запор.
Очень сильные аллергены — морепродукты, так как содержат белок, непереносимый аллергиками. У взрослых появляются аллергические признаки при употреблении морепродуктов: головные боли, удушье, отек слизистых, першение в горле.
к содержанию ↑
Диагностика аллергических признаков у взрослых
Взрослый человек может самостоятельно исключить аллерген — для этого необходимо прислушиваться к своему организму, восстановить в памяти, что способствовало аллергической реакции: пищевые продукты, контакт с животным, токсическими веществами и другими видами антигенов.
Исключить пищевую аллергию взрослому не составит труда: необходимо убрать из питательного рациона возможные аллергены — часто употребляемые продукты. Через несколько дней заметна реакция — снижение или возобновление симптоматики.
При отсутствии симптомов вводить продукты в рацион следует постепенно и по отдельности, чтобы заметить реакцию организма на продукт.
При аллергической реакции на бытовую химию, бижутерию, косметику следует поступать аналогично: отменить стирку белья порошком — предполагаемым аллергеном, не носить одежду, бижутерию с тем металлом, на который, вероятно, проявляется аллергия.
Если после ввода в эксплуатацию предмета, приема пищи, контакта с животным появилась аллергическая реакция, необходимо навсегда исключить аллерген для предотвращения отягощенных состояний.
Приступая к лечению, взрослому необходимо посетить аллерголога, который соберет анамнез со слов пациента, учтет наследственность, направит на все необходимые анализы.
Диагностика аллергических признаков
к содержанию ↑
Лечение
Аллергические признаки лечатся индивидуально, исходя из особенностей конкретного взрослого человека. В первую очередь исключается контакт с аллергеном.
При аллергических признаках показано симптоматическое лечение и устранение первопричины заболевания. Для устранения аллергических признаков врач назначает негормональные и гормональные средства, борящиеся с отеками, зудом, воспалением, оказывающие седативное и успокоительное действие.
Самыми распространенными медикаментами по борьбе с аллергическими признаками являются:
- антигистаминные седативные препараты — Супрастин, Тавегил, Димедрол;
- антигистаминные неседативные препараты — Телфаст, Кларитин, Цетрин, Эриус;
- метаболизирующие препараты — Цетрин, Зодак, Зиртек.
Предпочтение отдается лекарственным средствам без седативного эффекта и метаболитам, в основном это — противоаллергические препараты последних поколений, не оказывающие побочных эффектов при употреблении, но при этом действующие моментально.
Антигистаминные лекарства разделяют на несколько видов, которые можно применять не только орально, но и интраназально, в виде глазных, носовых капель, мазей, кремов.
При аллергических признаках эффективна иммунотерапия — осторожный контакт с аллергеном, постепенно увеличивая дозировку. Благодаря иммунотерапии организм взрослого блокирует антитела, вследствии чего человек привыкает к аллергенному веществу, и реакция на аллергены отсутствует.
Народные средства также снимают аллергические признаки у взрослых. Но, следует учесть, что в состав нетрадиционной медицины часто входят лекарственные травы, которые провоцируют аллергические признаки.
Признаки аллергического стоматита фото
к содержанию ↑
Профилактические меры при аллергических признаках
Для того чтобы в короткий срок купировать признаки патологии, взрослым аллергикам необходимо всегда носить с собой антигистаминный препарат. Дома также следует обеспечить здоровую атмосферу: не пользоваться бытовой химией с большим количеством токсинов, убрать растения, провоцирующие аллергические признаки, исключить контакты с домашними животными.
Если взрослый человек страдает поллинозом — сезонными аллергическими признаками, по возвращении домой необходимо помыть руки, прополоскать горло и умыть лицо с промыванием глаз, а лучше — принять контрастный душ.
Для профилактики с аллергическими признаками взрослым людям следует закаляться, заниматься спортом, укреплять иммунную системы, отказаться от употребления алкоголя и сигарет, использовать дома ионизаторы, очистители и увлажнители воздуха. При первых аллергических признаках необходимо обратиться к специалисту для диагностики и правильного лечения заболевания.
к содержанию ↑
Видео
Загрузка…
Источник