Кукурузная каша при гв аллергия

В период грудного вскармливания мама и малыш питаются сообща. Любая съеденная женщиной пища в той или иной мере попадает с молоком в организм ребенка. Поэтому вопрос регулирования собственного рациона выходит на первый план. Каши – самый безопасный продукт питания кормящей женщины, причём каждая характеризуется индивидуальными полезными свойствами, особым влиянием на организм (будь то гречневая, овсяная, кукурузная, пшеничная, ячневая). Рассмотрим, насколько кукурузная каша полезна при грудном вскармливании, как её правильно приготовить, и есть ли противопоказания.

Полезные свойства кукурузной каши

Для начала отметим, что страшилки из советских поликлиник об обязательной строгой диете для мам постепенно заменяются результатами новых исследований, которые навязанные диеты отменяют. Питание родившей женщины должно быть качественным и разнообразным, но без продуктов с химическими добавками. Она не должна быть голодной и истощенной диетами. Это главное. Какие резервы содержит кукурузная крупа? Почему нужно уделить ей особое место в рационе кормящей женщины?

Первое и самое важное качество кукурузной каши для вашего крохи — отсутствие глютена. Напомним, что количество маленьких детей, страдающих с младенчества пищевой аллергией, за последнее десятилетие многократно увеличилось. Поэтому даже продукты здорового питания теряют значимость, если у малыша на них развивается аллергия. Употребление крупы кукурузы исключает такой риск.

Привлекательность для кормящих мам составляют следующие качества:

• богата витаминами и микроэлементами. В составе кукурузной каши 15 витаминов и 10 минералов;
• ее низкокалорийность помогает прийти в форму после родов;
• помогает выведению токсинов, радионуклидов;
• селен, содержащийся в крупе, способен замедлять процессы старения;
• благотворно влияет на рост ослабленных беременностью волос, ногтей, придаёт коже здоровый вид;
• способствует повышению иммунитета;
• препятствует брожению в кишечнике, что избавит от вздутия и колик.

Чего в составе недостаточно, так это кальция и фосфора. Поэтому желательно употреблять кашу с рыбой, говяжьей печенью, варёным мясом, нежирными сырами.

Совместимость с лактацией

Из выше перечисленного уже можно составить общее представление о том, можно ли кукурузную кашу при вскармливании грудью. Да, можно, но в меру. Врачи рекомендуют употреблять ее не чаще двух раз в неделю, дополняя продуктами с содержанием фосфора и кальция. Таким образом, будут получены необходимые витамины и микроэлементы, организм быстро насытится, появится энергия на весь день. Интересно, что за свою гипоаллергенность кукурузная крупа получила популярность среди людей разных возрастов. Её смело можно есть женщинам в первый месяц грудного вскармливания.

Важно! Каша содержит много крахмала. Женщинам, чей желудочно-кишечный тракт здоров, можно не волноваться. А вот тем, кто страдает запорами, нужно быть аккуратнее.

Влияние на ребенка через материнское молоко

Грудное молоко в чистом виде достаточно питательное и способно полностью обеспечивать организм новорожденного необходимыми элементами до 6 месяцев. Вскармливание грудью и употребление кукурузной крупы поддерживают организм матери, при правильном питании не доставляют проблем. При несоблюдении меры у крохи возможен:

• запор по причине, которая была выше изложена (высокое содержание крахмала). При частом употреблении блюда у грудничка могут возникнуть проблемы со стулом;
• злоупотребление у младенца вызывает колики.

У детей, как и мам, есть ограничения при обнаружении болезней ЖКТ. В таких случаях необходимо консультироваться о рационе с врачом-диетологом.

Возможный вред, и есть ли противопоказания?

Даже на безопасный продукт у некоторых людей возможна аллергическая реакция. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Вреда в таком случае кукурузная каша не принесёт, но хлопот добавит. Как индивидуальная реакция может возникнуть сыпь (бывает крайне редко).

Заболевания желудка, как замечалось выше, являются противопоказанием. Не забывайте, что кукуруза в консервированном виде на грудном вскармливании противопоказана категорически.

Правила употребления кукурузной каши при ГВ

Самое важное правило при кормлении ребёнка грудью — выбрать качественный продукт и строго контролировать насыщение (не переедать). Тогда крохе не грозят неприятные последствия вашей трапезы.

Вводить в рацион кашу из кукурузы можно уже через неделю после рождения, поскольку это одна из немногих безглютеновых круп. Кроме того, в ней содержатся множество веществ, необходимых для поддержания организма кормящей женщины.

Заметим, что раньше медики настаивали на соблюдении строгой диеты в течение двух месяцев после родов. И только на третий месяц рекомендовали вводить кукурузную крупу в свой рацион.
Сейчас такие запреты не находят оснований (кроме наличия особых медицинских показаний), поэтому выбор за вами.

Важно! Рекомендуется вводить в рацион только один новый продукт в день при ведении пищевого дневника. Если у грудничка все же была замечена отрицательная реакция на новый ингредиент, нужно убрать кашу из меню и попробовать ввести снова не раньше, чем через месяц-два.

Как часто можно кушать?

Невзирая на множество полезных качеств, не позволяйте себе питаться кукурузной кашей больше трёх раз в неделю. Да, это полезно и фигура вам говорит спасибо, но мера тоже необходима. Старайтесь варить ее на завтрак, так легче проследить реакцию вашего организма и ответную реакцию новорожденного.

Как правильно приготовить кукурузную кашу?

Как и любой безопасный пищевой продукт, кукурузная крупа перед употреблением должна пройти необходимую тепловую обработку. Не переживайте, что в процессе варки она потеряет полезные свойства, поскольку  в каше они полностью сохраняются.  Старайтесь выбирать продукт проверенных производителей, чтобы избежать нежелательных примесей. В другом случае ее придется перебирать и только потом промывать.

Когда можно варить кукурузную кашу на молоке?

Блюда на молоке очень питательные и сытные. Однако, при грудном кормлении не рекомендуют употреблять их в течение одного-двух месяцев после родов. Идеальным станет варка на козьем молоке начиная со второго месяца вскармливания. Готовить блюда на коровьем молоке нужно не раньше второго-третьего месяца. Предосторожности связаны с тем, что оно является сильным аллергеном, а также может стать причиной лактазной недостаточности у малыша.

Рецепт в духовке

Приготовить блюдо можно по-разному. Посмотрим, как это сделать в духовке. Сначала крупу нужно подготовить. Если есть необходимость, можете ее перебрать. Кашу без примесей сразу промываем. Заливаем 1 стакан крупы холодной водой, а затем сливаем.

1. Подготавливаем жаропрочную посуду, высыпаем в неё промытую крупу и заливаем тремя стаканами чистой воды. Сахар или соль по желанию.
2. Ставим блюдо с крупой в разогретую до 180 градусов духовку. Можно сверху накрыть крышкой, если ее нет – не страшно.
   Через 40 минут полезная диетическая каша готова.

Рецепт в мультиварке

Подготовительный этап, как и в предыдущем рецепте. Промытую крупу пересыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой (пропорции те же), добавляем соль или сахар, не забываем закрыть крышку. Выбираем режим «Каша» или «Крупа», в зависимости от модели мультиварки. Через 1 час и 20 минут каша из кукурузы готова.

Рецепт на пару

Промытую крупу выкладываем в контейнер пароварки и заливаем водой, как и в первых двух случаях. Размещаем на решетке и устанавливаем время приготовления 45 минут. Кладем соль или сахар, возвращаем обратно в пароварку на 10 минут. Все, каша готова.

На заметку! Сготовить можно также на плите в кастрюле с толстым дном, постоянно помешиваю кашу, чтобы не прилипла ко дну и не подгорела. Главное условие — соблюдение правильной пропорции воды и крупы, чтобы каша не получилась слишком густой. Каким бы способом вы ни готовили кашу, правильно приготовленная кукурузная крупа должна быть вязкой и немного жидкой.

Что можно добавлять?

В зависимости от вкусовых предпочтений и обращая внимание на противопоказания относительно малыша (если есть), вы можете заправлять кашу сливочным маслом, пастеризованными жидкими сливками или варить на воде. В качестве добавок выбирать соль или сахар, сухофрукты или свежие фрукты (ягоды).

Кукурузная каша при грудном вскармливании полезна как для мамы, так и для малыша. При отсутствии противопоказаний её можно кушать каждую неделю. Конечно, чередуя с другими не менее вкусными и полезными кашами. Помните, рацион при лактации должен быть разнообразным. Пробуйте новые рецепты, может именно в это время у вас получится полностью перейти на здоровое питание, с другой стороны посмотреть на устоявшиеся вкусовые привычки. Питайтесь правильно, кормите детей вкусно и будьте здоровы!

Питание женщины в период грудного вскармливания заслуживает особого внимания. Продукты необходимо выбирать осторожно, готовить правильно, а потреблять в умеренном количестве. Важно, чтобы мамочка имела полноценное и сбалансированное питание. Вариантом идеального гарнира, как и самостоятельного блюда, являются каши. Они становятся основным источником сложных углеводов и обеспечивают энергией. В зависимости от сорта крупы, каждая каша содержит определенный набор микронуклиентов. Клетчатка, присутствующая в большом количестве, регулирует работу кишечника. Витамины группы В отражаются на работе нервной системе. Витамин Е улучшает состояние костной ткани, эпидермиса. Чрезвычайно важен кормящим мамам кальций вместе с витамином Д.

Большинство каш можно начинать кушать при грудном вскармливании уже в первый месяц. В рацион ребенка они вводятся не ранее, чем после полугода. Если малыш хорошо прибавляет в весе, то прикорм начинают с овощей, а каши дают первый раз к 7-9 месяцам.

Рисовая

Можно употреблять рисовую кашу с первых дней грудного вскармливания. Крупа не содержит глютен и не способна спровоцировать кожные реакции у ребенка. Однако она может влиять на стул. Если у малыша отмечаются проблемы с опорожнением кишечника или у мамы есть послеродовые запоры кушать данное блюдо на ГВ не рекомендуется. Когда пищеварение восстановится можно употреблять ее до 2 раз в неделю. Рисовая каша полезна тем, что является хорошим антиоксидантом и выполняет закрепляющую функцию. В ней содержатся витамины Н, Е и В, а также отмечается присутствие фосфора, серы и магния.

Пшеничная

В составе данной крупы присутствует глютен. Если у ребенка есть непереносимость этого вещества, то кушать пшеничную кашу на ГВ нельзя. Введение в рацион данного продукта должно осуществляться не ранее, чем через месяц после родов. В первые сутки можно скушать до 20 гр готовой каши, после чего сделать перерыв на день и при отсутствии негативных реакций со стороны организма ребенка увеличить дозу вдвое. Польза пшеничной каши заключается в ее богатом составе. Тут присутствуют витамины группы В, РР, Е, цинк, калий, магний, кальций, йод.

Кукурузная

Отсутствие глютена в кукурузной каше позволяет женщине ее пробовать сразу после родов. Специалисты разрешают есть ее хоть каждый день, если нет проблем с желудком. Кукурузная каша на ГВ нормализует работу кишечника женщины и ее малыша. Продукт полезен тем, что включает в свой состав витамины А, Е, С, дополненные содержанием кальция, фосфора с магнием.

Манная

Часто женщины сомневаются в том, можно ли кушать манную кашу при грудном вскармливании. Однозначного ответа специалистов тут нет. Такое блюдо считается «пустым». Манная каша признается питательным продуктом с приятным вкусом, при этом в нем никакой пользы. Присутствие глютена в манке может вызвать реакцию у ребенка. Несмотря на то, что крупа содержит в себе кальций, он не усваивается в организме из-за фитина, который также есть в рассыпчатой крупе.

Манка не оказывает специфического влияния на стул ребенка, однако в ней совсем нет клетчатки. Это значит, что кишечник после ее употребления будет «спать». Пробовать такое блюдо допустимо не ранее, чем через 3-4 месяца после родов. В силу аллергенности вводить в рацион по 10 мл, а употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.

Пшенная

Кушать пшенную кашу на грудном вскармливании можно без опасения. Она не вызывает аллергии, благоприятно действует на кишечник. Однако для желудка она является «тяжелой». Поэтому при болях в животе следует минимизировать ее потребление. Вводить в рацион можно с первого дня ГВ. Польза пшенной каши в том, что она является отличным антиоксидантом. В крупе содержатся йод, магний, кальций, калий, натрий, а также витамины, поддерживающие работу сердца.

Перловая

Перловую кашу на ГВ следует вводить в рацион не ранее, чем через полгода после родов. Она полезна для организма и не вызывает аллергии. Однако блюдо повышает моторику кишечника и вызывает вздутие. Пока у ребенка есть колики, от перловки лучше отказаться.

Овсяная

Геркулесовая каша на ГВ считается хорошим вариантом сытного завтрака. Однако в ней присутствует глютен. Мамам малышей, склонных к аллергии, от такого блюда лучше отказаться. Считается, что овсяная каша негативно сказывается на состоянии сердца и противопоказана при почечной недостаточности.  Польза овсянки заключается в содержании витаминов В, К, Е, С и А.

Ячневая

Ячневую кашу можно вводить в первую неделю грудного вскармливания. Она не вызывает негативных реакций со стороны пищеварительного тракта малыша и не формирует аллергии. Кушать такое блюдо можно до 4 раз в неделю. Считается, что ячневая каша повышает иммунную защиту организма, насыщает витаминами РР, Е, В, калием, фосфором и магнием. К тому же она помогает быстрее восстановиться после родов и похудеть.

Льняная

Несмотря на низкую популярность, льняная каша чрезвычайно полезна для кормящей женщины. Она укрепляет иммунитет, повышает энергию, насыщает организм фолиевой кислотой. Блюдо благоприятно влияет на лактацию и оказывает профилактику газообразования у малыша. Кушать льняную кашу можно 2-3 раза в неделю.

Следует отметить, что в сыром виде семена льна противопоказаны во время ГВ, поэтому кашу необходимо тщательно проваривать до полной готовности.

Гороховая

Гороховая каша при грудном вскармливании благоприятно влияет на организм матери. Этот продукт очищает кровяное русло от шлаков и токсинов, улучшает работу кишечника. Триптофан, содержащийся в горохе, оказывает положительное воздействие на нервную систему женщины. Однако на ранних этапах грудного вскармливания от этого блюда лучше отказаться.

Горох является провокатором газообразования в любом виде. Даже хорошо сваренная и размятая каша окажет влияние на малыша. После употребления данного блюда ночные колики будут неизбежны.

Каша из полбы

Полбяная каша при ГВ может вводиться в рацион мамы в первый месяц. Она полезна для организма тем, что приводит в норму уровень сахара и холестерина, а, значит, помогает справиться с лишним весом. Также блюдо стимулирует работу пищеварительного тракта. Благодаря богатому набору микронуклиентов каша из полбы повышает стрессоустойчивость, что так необходимо новоиспеченным мамочкам.

На состояние ребенка правильно приготовленный продукт не оказывает негативного влияния. Поэтому женщина во время грудного вскармливания может кушать кашу из полбы с перерывом в 1-2 дня.

Рекомендации по приготовлению

Чтобы получить пользу каши и не навредить своим питанием ребенку, во время грудного вскармливания все блюда должны проходить тщательную термическую обработку:

• варить рисовую кашу необходимо полчаса, на 1 стакан крупы приходится 2 стакана жидкости;
• пшенная и кукурузная каша готовится до 40 минут в пропорции 1:3;
• перловую кашу готовят до 1.5 часа, предварительное замачивание в теплой воде поможет сократить это время вдвое;
• овсянку и геркулесовую варят от 5 до 15 минут в зависимости от размера зерен;
• ячневая и гороховая готовится 25-35 минут;
• льняная и полбяная каша требует варки в течение получаса.

При желании в каши на ГВ можно добавлять сухофрукты: чернослив, изюм, курагу, финики. Разрешено небольшое количество орехов: кешью, грецкие, кедровые. Мед и варенье в приготовленное блюдо лучше не добавлять, так как эти подсластители могут вызвать аллергию у малыша. Если грудное вскармливание продолжается после года, то в этом возрасте мамочка может вводить в свой рацион варенье из абрикосов, желтой сливы. При отсутствии аллергии разрешено пробовать красные сорта джема. Сгущенку добавлять в кашу можно, когда ребенку исполнится 6 месяцев, но для получения сладкого вкуса лучше заменить ее на пол-ложки обычного сахара.

В первые месяцы рекомендуется все каши варить на воде. К полугоду кормящая женщина может добавлять в готовый продукт по 20-30 мл молока. Также важно учитывать:

• кашу разрешено кушать на завтрак, обед или ужин;
• оптимальная разовая порция составляет 40 гр крупы (в сыром виде);
• при запорах у ребенка не едят рисовую кашу;
• если новорожденного беспокоят колики, то исключают перловку;
• аллергия на глютен у крохи запрещает потребление каш с его содержанием.

Не следует кушать пакетированные каши моментального приготовления, ведь в них присутствуют ароматизаторы и красители. Лучше отдать предпочтение натуральным крупам, а в них уже добавить разрешенные улучшители вкуса – орехи, сухофрукты, ягоды.