Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи thumbnail
Грецкие орехи – привычный для многих из нас продукт, который часто входит в повседневный рацион. Помимо приятного вкуса, среди их достоинств можно назвать также значительное содержание белка, полиненасыщенных жирных кислот и прочих весьма полезных для здоровья веществ.

орехиСпортсмены нередко включают грецкие орехи в свою диету, чтобы добиться улучшения показателей мышечной массы; также считается, что без этих орехов не обойтись людям, которые заняты преимущественно умственным трудом. Что же делать, если появилась аллергия на грецкие орехи?

Поскольку реакция сопровождается разными симптомами со стороны дыхательной, пищеварительной системы и кожи, важно вначале подтвердить диагноз и принять меры по профилактике ухудшения состояния.

Вероятность возникновения и причины

Аллергия – кто не слышал о такой болезни? Скорее всего, большинство людей не только знают об аллергических реакциях, но и сталкивались с ними в реальности, когда симптомы появлялись у них самих, родственников или знакомых. Распространенность аллергических патологий поистине пугает, и пищевая гиперчувствительность – одна из наиболее частых причин развития. Может ли быть аллергия, связанная с употреблением орехов? Насколько высок риск возникновения?

Орехи – причем не только грецкие, но также фундук и другие представители этой пищевой группы, являются сильными аллергенами или же продуктами с высоким уровнем аллергопотенциала. Это значит, что они очень часто вызывают аллергические реакции и всегда исключаются из схемы рациона при разработке гипоаллергенной диеты. Поэтому аллергия на орехи – вполне вероятный диагноз, который может быть установлен в любом возрасте. Тем не менее, чаще всего страдают от чувствительности к этим продуктам дети – в силу возрастных особенностей и функциональных несовершенств систем организма.

Кроме непереносимости грецких орехов аллергической природы, у пациентов может возникать чувствительность к иным орехам, а также перекрестные реакции:

  • С косточковыми (абрикосы, персики).
  • С латексом (перчатки и другие изделия на его основе).
  • С пыльцой орешника, березы.

Таким образом, перекрестные реакции возможны как с пищевыми, так и с непищевыми аллергенами.

Аллергическая реакция на грецкие орехи развивается из-за сенсибилизации, то есть специфической чувствительности к протеинам, которые входят в состав ядер. Их можно разделить на два типа:

  • водорастворимые альбумины;
  • солерастворимые глобулины.

В результате сенсибилизации появляются особые аллергенспецифические рецепторы и аллергенспецифические антитела, из-за чего становится возможным «узнавание» аллергена иммунной системой и запуск реакции, спровоцированной его поступлением в организм. Поиск специфических антител лежит в основе лабораторных исследований, использующихся во время диагностики аллергии на грецкие орехи.

Сенсибилизация к грецким орехам как правило сохраняется в течение всей жизни, причем нередко наблюдаются опасные для жизни реакции, в том числе анафилактический шок.

Проявления

Аллергия на грецкий орех – один из самых опасных вариантов пищевой аллергии, тяжесть проявлений которой не зависит от количества употребленного продукта. Риск развития симптомов связан не только с сырыми, но и с термически обработанными ядрами, поскольку аллергены, содержащиеся в них, обладают термостабильностью и сохраняют все аллергенные свойства даже под влиянием высоких температур.

Симптомы, которыми характеризуется аллергия на орехи, можно разделить на основные группы:

  • Местные (локальные).
  • Системные.

Местные проявления

Аллергия на орехи может сопровождаться:

  • насморком, чиханием, слезотечением;
  • сыпью и зудом кожи;
  • тошнотой, рвотой, расстройством стула;
  • кашлем, ощущением удушья;
  • зудом и отеком слизистой рта, глотки.

аллергияЧаще всего возникает аллергический насморк и аллергический дерматит, то есть поражение кожи. Все проявления могут сочетаться, из-за чего бывает трудно установить правильный диагноз, особенно если с момента употребления орехов прошло несколько часов или пациент не знает, что они были в пище. Местные симптомы чаще всего не опасны для жизни и, как правило, при исключении орехов из рациона постепенно исчезают даже без специальной терапии. Исключением являются ситуации, в которых локальные проявления предшествуют системной реакции, являясь «предвестниками» анафилаксии.

Системные проявления

Это анафилактические реакции, обусловленные поступлением любого количества аллергена в организм и развивающиеся как реакции гиперчувствительности немедленного типа.

Симптомы анафилаксии возникают в короткие сроки после употребления продукта – длительность «периода ожидания» составляет от нескольких секунд до нескольких часов.

Классическая картина анафилактической реакции складывается из последовательно развивающихся проявлений:

  • ощущение зуда и жжения в ротовой полости и глотке;
  • тошнота, боль в животе, возможно – рвота, диарея;
  • покраснение кожи, причем генерализованное, сильный зуд кожи;
  • появление многочисленных волдырей на поверхности кожи;
  • возникновение отека Квинке – прежде всего в области губ, щек;
  • нарушение дыхания, одышка, чувство нехватки воздуха;
  • холодный пот, судороги, непроизвольное мочеиспускание и дефекация;
  • падение артериального давления, потеря сознания.

Финал анафилактической реакции, которая развивается быстро и бурно – это анафилактический шок, причем нельзя исключать вероятность молниеносной его формы. В таком случае предвестники (описанные в перечне симптомы) отсутствуют, после кратковременного повышения артериальное давление стремительно снижается, возникает коллапс, нарушение кровообращения, нарушаются функциональные процессы во всех органах и системах.

Лечение

Что делать при наличии аллергической чувствительности к грецким орехам? Следует сразу же сказать о том, что вылечить ее полностью ни с помощью диеты, ни с помощью лекарств не удастся. Сегодня многие пациенты решаются на прохождение АСИТ (аллергенспецифической иммунотерапии), но этот метод имеет ряд особенностей, многочисленные противопоказания, его необходимость и результативность в конкретном случае должна обсуждаться с лечащим врачом. Таким образом, лечение аллергии на грецкие орехи строится по принципу исключения аллергена для предотвращения провокации реакции – и никак не иначе.

Конечно, нельзя упускать из внимания тот вариант, что аллергию пациент может «перерасти» (если она возникла в детском возрасте) или она самостоятельно исчезнет после нескольких лет соблюдения элиминационной диеты – рациона питания с устранением орехов из перечня употребляемых продуктов. Такое случается и не всегда может быть объяснимо с точки зрения науки. Однако надеяться на это в случае аллергии на орехи вряд ли стоит, поскольку чувствительность к ним имеет стойкий характер и, как уже говорилось, зачастую сопровождает человека в течение всей жизни.

Если отмечается аллергическая реакция на грецкие орехи, необходимо:

  1. Соблюдать гипоаллергенную диету – нельзя есть не только орехи, но и другие продукты с высоким и средним аллергопотенциалом.
  2. Выявить перекрестные реакции с непищевыми аллергенами (пыльца, латекс и др.), разработать мероприятия по предотвращению симптомов.
  3. Использовать лекарственные препараты (Цетрин, Эриус и др.) для симптоматического облегчения состояния.

Нельзя забывать о том, что грецкие орехи могут входить в состав косметических средств (в частности, скрабов для тела), поэтому важно обращать внимание не только на пищу, но и на косметику.

Очень важно вовремя обратиться к специалисту-аллергологу, который подберет оптимальный рацион и подходящие лекарственные препараты. На приеме стоит обсудить тактику действий при развитии анафилактической реакции, фармакологические средства, которые должны быть на этот случай у пациента с собой. Если появляются признаки анафилаксии, сразу вызывайте «Скорую помощь», поскольку самостоятельно стабилизировать состояние пациента не представляется возможным.

Автор: Торсунова Татьяна

Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.

Источник

Автор статьи

Врач отоларинголог (ЛОР) первой категории

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехиАллергия на грецкие орехи обуславливается нетипичной реакцией организма на продукт, она проявляется в результате отказа иммунитета воспринимать чужеродный компонент. Орехи содержат в себе много питательных веществ, они полезны для здоровья, но все же очень часто вызывают аллергию. В статье идет речь об аллергической реакции, методах ее лечения.

Причины развития заболевания                        

Многие люди интересуются, может ли быть аллергия на грецкие орехи? Да. В целом, нетипичные ответы иммунитета на орехи происходят по причине сбоев защитной функции, которая ошибочно принимает белки продукта за ядовитые компоненты. Защитные свойства организма создают антитела – иммуноглобулины. Они оберегают человека от всех инородных вторжений (в случае с орехами – от протеина, легуминоподобного белка). Антитела высвобождают отдельные химические компоненты, одним из которых является гистамин. Протеин и легуминоподобный белок негативно влияют на желудочно-кишечный тракт, дыхательную систему, кожные покровы и сердечно-сосудистую систему.

Каждому аллергику важно знать, какими проявлениями сопровождается аллергия на грецкие орехи. Симптомы  приведены ниже в тексте.

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Симптомы аллергии от грецких орехов

Все аллергические реакции пищевого типа схожи между собой по симптоматике. Орехи считаются сильными раздражителями, вызывающие резкое отторжение иммунитетом.

Аллергия на грецкие орехи у грудничков возникает в ответ на попадание в организм или на кожу раздражителя. Кормящей матери стоит удалить из ежедневного меню орехи и любые продукты, в составе которых они есть. При такой патологии, у ребенка на коже появляется сыпь, волдыри, слезоотделение, проблемы с дыханием, заложенность носа, покашливания, сбои в работе желудочно-кишечного тракта, появляется риск анафилактического шока. Симптоматика развивается крайне быстро, необходима срочная медицинская помощь.

Легкие признаки

Проявления аллергической реакции на орехи доставляют массу дискомфорта человеку, даже легкие проявления. Симптомы могут быть единичными либо в комплексе.

Легкие признаки непереносимости грецких орехов могут быть незамеченные человеком, но в большинстве случаев беспокоит:

  • ринит, заложенность носа, покашливания — симптомы усиливаются в ночное время.
  • зуд кожи и мелкие высыпания вокруг зоны ротоглотки, онемение языка.

Легкие проявления аллергии можно устранить с помощью аптечных либо народных средств.

Симптомы средней тяжести

При неадекватном ответе иммунитета, у больных часто болезненность в желудке.

Признаки нетипичной реакции организма на орехи:

  •    метеоризм, расстройство стула, тошнота, боль в животе;
  •    насморк, першение в горле, кашлевой признак;
  •    верхние слои кожи покрываются сыпью, которая вызывает зуд, красные пятна и отек лица;
  •    головокружение;
  •    абдоминальная боль.

Реакция обычно проявляется сразу после поедания орехов, но порой аллерген способен воздействовать и спустя несколько часов.

Как проявляются тяжелые осложнения

Тяжелые осложнения при непереносимости грецкого ореха:

  •    отек Квинке;
  •    анафилактический шок.

При таких признаках, нужно сразу вызвать скорую помощь. Явления могут вызвать летальный исход. Наиболее страшное последствие непереносимости – анафилактический шок, который обуславливается тахикардией, сонливостью, хрипотой, падением давления, трудностями с глотанием, отеком горла.

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Как распознать аллергию

Если у человека появились подозрения на непереносимость орехов, стоит обратиться к аллергологу. Доктор спросит пациента о прошлых аллергиях, их симптомах, времени проявления. Также врач поинтересуется, болели ли аллергическими реакциями члены семьи, либо экземой, астмой. Доктора полагают, что аллергия имеет наследственную предрасположенность.

Как проводится диагностирование аллергии на грецкие орехи?

  1. Анализ крови помогает определить выработку микроэлементов, вызывающих непереносимость.
  2. Радиоаллергопробный тест.
  3. Иммуноферментный анализ.
  4. Устанавливается концентрат иммуноглобулина Е.

Человеку проводят кожную пробу. Медик делает на эпителии маленькие царапины и наносит мелкие дозы раздражителя. После того, как на покровах появляется сыпь, подтверждается диагноз. Доктор ставит вердикт также на основании жалоб человека.

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Общие правила и методы лечения

Человек не всегда знакомится с составом продукта, который он употребляет в пищу. В ряде случаев, раздражитель попадает в организм случайным путем.

Что делать при появлении первых признаков аллергии.

  1. Максимально исключить контакт больного с раздражителем.
  2. Обеспечить приток свежего кислорода.
  3. Прополоскать ротоглотку.
  4. Употребить антигистаминное средство.

Если стали проявляться симптомы анафилактического шока, следует срочно вколоть больному дозу Эпинефрина, вызвать бригаду Скорой помощи. Лекарственное средство выписывают каждому аллергику, оно всегда должно быть под рукой. Медикамент выпускают в шприце-ручке, это дает возможность оказать помощь самостоятельно.

Медикаментозная терапия

Лечение аптечными препаратами аллергии дает максимальный результат. Таблетки от аллергии назначает только доктор, самостоятельно их подбирать нельзя. Прием медикаментов назначается в тяжелых случаях, когда признаки непереносимости ярко выражены либо есть угроза жизни больного. Препараты принимают с целью купирования проявлений аллергии, к примеру, боли и расстройства желудка.

Основное медикаментозное лечение состоит из следующих препаратов:

  •    системных глюкокортикостероидов;
  •    эпинафрина;
  •    противоаллергенные препараты.

Аллергические реакции на грецкий орех чаще встречаются у детей. Главной причиной тому является генетическая предрасположенность либо непереносимость определенных веществ. Нетипичная реакция организма проявляется теми же симптомами, что и у взрослых людей. Порой аллергия на орехи проходит по мере взросления ребенка. Схема терапии зависит от выраженности симптомов. При запущенной аллергической реакции, не оказании медицинской помощи, появляются тяжелые последствия (энтероколит, гастрит, панкреатит).

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Народные средства и рецепты

Нетрадиционная терапия для снятия аллергических проявлений широко применяется, но она не дает желаемого результата. Как самостоятельный этап лечения, народные средства не годятся. Если аллергические симптомы слабо выраженные, можно обойтись отварами трав. Ими протирают пораженные зоны кожи, делают ванны и пьют. Если у больного отмечается также поллиноз, лечение травами противопоказано.

Народная медицина способна помочь только при кожных поражениях. Если нет противопоказаний к использованию нетрадиционных методов, применяют ромашку, череду, зверобой и календулу.

Популярные рецепты от аллергии на грецкие орехи.

  1. Залить кипятком (250 мл) 2 столовые ложки калины, подогреть на медленном огне 30 минут. Настоять отвар 4 часа. Процедить, пить по половине стакана ежедневно.
  2. Взять 1 ст.л. ромашкового сырья, добавить в 300 мл кипятка. Проварить смесь в течение 15 минут, остудить. Дать настояться в течение 1 часа. Протирать пораженные участки кожи 5-6 раз в день.
  3. В аптеке можно купить настой календулы, протирать смоченную ватку в растворе кожные покровы, покрытые сыпью. Делать манипуляции 5 раз в день.

Травы от аллергии способны оказывать локальное воздействие, помогают быстро устранить симптоматику. Поскольку травы являются мощными аллергенами, нужно исключить риск непереносимости компонентов средств.

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Меры профилактики

Чтобы избежать тяжелых проявлений аллергии, следует вовремя обратиться к доктору. Если это сделать в нужное время, есть шанс остановить аллергическую реакцию. Важно соблюдать все рекомендации доктора, и еще ряд правил:

  •    не употреблять в пищу блюда, приготовленные из незнакомых человеку компонентов;
  •    близким нужно сообщить, что у больного есть нетипичная реакция на орехи;
  •    всегда нужно носить с собой антигистаминные лекарства;
  •    иметь при себе всегда антигистаминные препараты (Зиртек, Лоратадин).

Состояние человека улучшают с помощью разного рода настоек из целебных растений.

Источник

Могут ли вызывать аллергию грецкие орехи

Грецкий орех – теплолюбивое растение семейства Ореховых с полезными высокопитательными плодами. Культивируется достаточно широко: Индия, Китай, Азия, Греция, Иран, Западная Европа, Балканы, юг России, Молдавия, Украина. Насчитывает множество сортов, численность которых с каждым годом увеличивается. Плоды грецкого ореха богаты большим количеством полезных микро- и макроэлементов, витаминов групп B, A, E, C, PP, F, а также жирных кислот и протеина. Но, несмотря на огромную пользу, употребление орехов может нанести большой вред. Имеется ряд противопоказаний к употреблению грецких орехов, в числе которых — аллергия.

Зеленый грецкий орехПлоды грецких орехов богаты витаминами B, A, E и т.д.

Область применения

Спектр применения плодов ореха достаточно широк:

  1. Ядра используются в кулинарии для приготовления салатов, соусов, выпечки, горячих блюд. Из них получают ценное и высокопитательное масло.
  2. Листья дерева, скорлупу и перегородки плодов используют в рецептах традиционной и народной медицины. Их них делают настои и отвары, полезные при заболеваниях ЖКТ, дисбактериозе, болезнях мочевыделительной системы, желчевыводящих путей, атеросклерозе, ангине, стоматите и многих других.
  3. Благодаря высокому содержанию витаминов, ядра ореха применяются в косметологии для обогащения кремов, очищающих и тонизирующих средств. Отвар из листьев применяется для укрепления и окрашивания волос.
  4. Перегородки плодов, листья и кора используется для окрашивания тканей, шерсти, ковров.
  5. В производстве толя, линолеума и шлифовального камня используют дробленую скорлупу ореха.
  6. При изготовлении художественного лака и туши, а также в производстве мыла используется масло грецкого ореха.

Очищенный грецкий орехВ России популярны гибридные сорта этого продукта

Разновидности грецкого ореха

Плодородность грецкого ореха достаточно велика и напрямую зависит от возраста дерева. Некоторые виды достигают возраста в 400-600 лет.

Это теплолюбивое растение, погибающее при больших морозах. Селекционерами ведется постоянная работа по выводу новых видов ореха, переносящих пониженные температуры. В России наиболее популярны гибридные сорта, выведенные с учетом климатических условий:

  1. Десертный – засухоустойчивый сорт, отличающийся ранним созреванием плодов. Устойчивость к заморозкам невысокая.
  2. Изящный хорошо переносит засуху, плоды высоких товарных и вкусовых качеств. Рекомендуется для выращивания в производственных масштабах.
  3. Изобильный – это среднего роста сорт ореха. Отличается хорошей плодоносностью, плоды произрастают гроздьями. Неустойчив к холодам.
  4. Урожайный – высокорослый урожайный сорт, хорошо переносящий низкие температуры.
  5. Аврора – высокорослый, урожайный и скороспелый сорт, устойчивый к заболеваниям и заморозкам.
  6. Идеал – сорт, адаптированный для посадки в холодных регионах. Отличается скороспелостью и высокой урожайностью. Согласно отзывам садоводов, полностью оправдывает свое название.
  7. Великан – неприхотливый вид грецкого ореха, адаптированный для выращивания в любых регионах. Отличается высокой урожайностью, устойчив к заболеваниям и вредителям.
  8. Заря востока – невысокий, достаточно урожайный и раннеспелый сорт ореха. Отличается устойчивостью к заморозкам и заболеваниям.
  9. Селекционер – стабильно плодоносный сорт. Не переносит морозов, но устойчив к вредителям и болезням. Отличается тонкой скорлупой плодов.
  10. Пятилетка – сильнорослый сорт, находящийся на государственном сортоиспытании. Достаточно скороплодный, хорошо переносит засуху и неплохо заморозки.
  11. Любимый Петросяна – среднего роста сорт, устойчивый к засухе. Плоды отличаются высокими вкусовыми и товарными качествами. Плохо переносит низкую температуру.

Свежие грецкие орехиАллергия может появиться по причине индивидуальной непереносимости

Этиология и патогенез заболевания

Аллергия – патологическая реакция иммунной системы организма человека, которая сопровождается повреждением структуры и функций клеток и тканей. При первом попадании в организм аллергена, иммунной системой организма вырабатываются иммуноглобулины класса E или антитела, что вызывает чувствительность к аллергену. Сама аллергическая реакция запускается только при повторном взаимодействии с ним.

Риски приобретения аллергии крайне высоки из-за изменения условий жизни человека в короткий срок. Это может быть перемена климата, изменение рациона и режима физических нагрузок.

Благодаря повсеместной распространенности, специалистами это заболевание называется «болезнью цивилизации». Заболевание может быть вызвано рядом следующих причин:

  • пониженный уровень иммунитета;
  • неблагоприятная экологическая обстановка;
  • наследственная предрасположенность;
  • глистные инвазии;
  • заболевания, вызывающие сбои в обмене веществ;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гипоксия или кислородное голодание плода в период беременности или родов;
  • увеличение потребления консервированных и рафинированных продуктов;
  • применение сильнодействующих лекарственных средств.

Грецкий орех на белом фонеДавать орешки детям до достижения пятилетнего возраста врачи не рекомендуют

Вызывают ли грецкие орехи аллергию?

Аллергическая реакция на грецкие орехи относится к реакциям немедленного типа, развивается за короткий отрезок времени и возникает по причине высокого содержания в них белка, плохо усваиваемого организмом человека. В грецком орехе его содержится около 16% от общей массы ядра. Кроме того, белок сохраняет свои аллергенные свойства даже при термической обработке.

Заболевание может быть спровоцировано также окислением плодов в результате их неправильного хранения или обработки консервантами для улучшения товарного вида и увеличения сроков хранения.

При злоупотреблении ими женщиной в период лактации у младенца может возникнуть аллергия на грецкие орехи. Это обусловлено содержанием аллергена в грудном молоке и несовершенством пищеварительной системы ребенка. Дети до года не в силах усваивать любую пищу, так как стенки их желудка отличаются повышенной проницаемостью и пониженным содержанием ферментов.

Специалисты не советуют давать орешки детям до достижения пятилетнего возраста. Кроме того, маленький ребенок может попросту подавиться ими.

Одними из наиболее аллергенных видов считается бразильский орех, миндаль, фундук, кешью и арахис, хотя последний не является орехом, так как относится к бобовым.

Повышенная чувствительность зачастую проявляется на несколько видов, но если ребенку диагностировали аллергию только на грецкий орех, то с возрастом заболевание может пройти само собой. Но зачастую преследует человека на протяжении всей жизни.

Спровоцировать патологическую реакцию способны не только сами орехи, но и их запах. Это обусловлено наличием аллергена в воздухе. Любой тактильный контакт с человеком, недавно употребившим орехи, также может вызвать приступ аллергии.

Перекрестная реакция

Если у больного имеется непереносимость протеина грецких орехов, то возможна перекрестная аллергия на продукты растительного происхождения с идентичным аминокислотным набором:

  • бобовые культуры,
  • слива,
  • абрикосы,
  • виноград,
  • персики,
  • цветение орешника и березы,
  • латекс.

Наличие аллергии на грецкие орехи в 37% случаев может спровоцировать перекрестную реакцию на другие виды орехов.

Покраснение глаз у женщиныВо время аллергии у больного может наблюдаться покраснение глаз

Клиническая картина

Симптомы негативной реакции на грецкие орехи не отличаются от признаков пищевой аллергии на любой другой продукт. Они могут проявляться как единично, так и затрагивая целые системы органов:

  1. Со стороны ЖКТ могут наблюдаться боли и рези в области живота, кишечные расстройства, диарея, тошнота, рвота, газообразование.
  2. Воспаление слизистой оболочки носовой полости, сопровождаемое ринитом, зудом, чиханьем.
  3. Покраснение глаз, слезотечение, жжение, зуд.
  4. Дерматологические симптомы разной степени выраженности: покраснение, сыпь, зуд, жжение.
  5. Со стороны дыхательной системы возможно появление кашля, першения в горле, затрудненности дыхания.
  6. Резкий скачок артериального давления.

Отек Квинке на лицеОтек Квинке может появиться в качестве тяжелого осложнения

В некоторых случаях возможно развитие тяжелых осложнений:

  1. Отек Квинке или ангионевротический отек. Для этого состояния характерно избыточное скопление жидкости в области лица, в том числе языка, кистей рук, стоп, грудной клетки, суставах и половых органах. Поражение отличается асимметрией. При распространении отека в область гортани и трахею наступает удушье.
  2. Симптомами анафилактического шока является резкое понижение артериального давления; нарушение ритмов сердца и дыхания; обморок и спутанность сознания. Выход из анафилактического шока может затянуться на несколько дней.

Оба патологические состояния развиваются с молниеносной скоростью и чреваты летальным исходом. Поэтому при появлении первых симптомов необходимо принять антигистаминное средство и обратиться в скорую помощь.

Внутримышечный способ введения антигистаминного препарата обеспечит наиболее быстрое облегчение, чем пероральный.

Для грудничков помимо вышеперечисленных симптомов характерно частое и обильное срыгивание, переходящее в рвоту; диатез, поражающий мягкие ткани лица и волосистую часть головы; беспокойство, плач, вялость и расстройство сна.

Прик-тест на рукеДиагностика подразумевает, помимо прочего, прохождение прик-теста

Диагностика

Диагностировать пищевую аллергию можно самостоятельно. Но для точной диагностики заболевания и выявления аллергена требуется обратиться в медицинское учреждение к врачу-аллергологу.

Методы выявления заболевания одинаковы как для детей, так и для взрослых. Один из них заключаются в опросе больного для установления частоты и тяжести признаков аллергии, забора крови, мочи, кала и мокроты для последующих лабораторных анализов.

Проведение кожных и провокационных тестов позволит с точностью определить аллерген, вызывающий патологическую реакцию иммунной системы организма.

Много грецких ореховАллергия на грецкие орехи поддаётся лечению с трудом

Терапия

Аллергия – болезнь, трудно поддающаяся излечению. С применением медикаментозных препаратов возможно лишь облегчение сопутствующей симптоматики:

  1. Антигистаминные средства блокируют выработку гистамина.
  2. Назальные, глазные спреи и капли помогут справиться с аллергическим ринитом и конъюнктивитом.
  3. Применение сорбентов способствует абсорбции и выводу остатков аллергена из организма.
  4. Антигистаминные ингаляторы позволят справиться с астматическими приступами.
  5. Местное применение мазей, кремов и гелей купирует симптомы дерматологического характера.

Самолечение с применением методов народной медицины недопустимо, так как возможно осложнение, которое выглядит как усиление аллергической реакции.

Медикаментозная терапия проводится только согласно назначениям лечащего врача.

Разные виды хлебобулочных изделийХлебобулочные изделия могут вызвать перекрестную аллергию

Профилактические меры

Профилактика пищевой аллергии заключается, прежде всего, в соблюдении гипоаллергенной диеты. Это означает необходимость отказа употребления грецких орехов, продуктов, содержащих орехи и продуктов, способных вызвать перекрестную реакцию:

  • масло грецкого ореха,
  • приправы и соусы,
  • кондитерские и хлебобулочные изделия,
  • ореховые и шоколадные пасты,
  • бобовые,
  • плодовые косточковые культуры.

Употребление орехов совместно с алкоголем категорически запрещено, так как алкоголь многократно усиливает патологическую реакцию организма.

При выборе косметических средств нужно внимательно читать состав, указанный на этикетке, чтобы не пропустить аллерген, способный спровоцировать бурную реакцию организма.  Также важно учитывать, что экстракт листьев грецкого ореха используется в изготовлении некоторых лекарственных средств.

Во избежание приступов аллергического характера у новорожденного, находящегося на ГВ, кормящей матери требуется избегать употребления грецких и любых других видов орехов.

Во избежание рецидива заболевания необходимо при себе иметь лекарственные средства антигистаминного действия.

Источник