Может быть аллергия на электронику
Настораживающими признаками могут быть головная боль, запор и даже круги под глазами.
Аллергия — наиболее распространённое хроническое заболевание в Европе. Той или иной формой этого недуга страдают от 10 до 40% населения планеты, а к 2025 году число страдальцев может возрасти до 50%.
Существует стереотип, будто аллергию легко распознать. Слезящиеся глаза, насморк, высыпания — действительно, это самые распространённые признаки. Но есть и другие. Не менее показательные.
Лайфхакер собрал симптомы, которые могут указывать на то, что у вас хроническая аллергическая реакция. Даже если вы не готовы причислять себя к аллергикам.
1. Головные боли
У головной боли могут быть десятки причин. Предположить, что голова раскалывается всё-таки из-за аллергии, можно по характеру неприятных ощущений. Есть два варианта:
- Боль локализуется в области носовых пазух и отдаёт в переносицу.
- Боль односторонняя (затрагивает только левую или правую часть головы), пульсирующая. Может усиливаться от яркого солнечного света и сопровождаться тошнотой.
Если подобные приступы повторяются регулярно, имеет смысл обратиться к терапевту или напрямую к аллергологу. Это может оказаться ярким симптомом поллиноза.
2. Запоры
Запор — один из частых признаков пищевой аллергии. Особенно ярко это выражено у маленьких детей.
Исследование , охватившее почти 9 500 детей в возрасте до трёх лет, установило: у 73% малышей, имевших проблемы с запорами, позже была выявлена аллергия на белок коровьего молока.
У взрослых связь между запорами и пищевой аллергией не столь однозначна . Тем не менее предполагается, что она есть. Если вы регулярно испытываете сложности с дефекацией, возможно, ваш организм страдает от некоего аллергена в вашем рационе.
3. Постоянное чувство усталости
Аллергия на пыльцу растений, пыль, шерсть домашних животных сопровождается отёком в носовых проходах. Из-за отёка, даже если он незначителен и почти незаметен, может ухудшаться поступление кислорода в лёгкие и снабжение им органов и тканей. Но это ещё не всё.
Из-за сложностей с носовым дыханием человек не может выспаться. В течение ночи он часто просыпается, а утром встаёт, не чувствуя себя отдохнувшим. День за днём усталость накапливается . И это является однозначным показанием для визита к терапевту.
4. Нарушения памяти
Учитывая постоянный недостаток сна, проблемы с концентрацией и памятью абсолютно предсказуемы.
5. Потрескавшиеся губы
Привычка дышать через рот приводит к тому, что губы обветриваются, сохнут и растрескиваются. Часто трещинки на губах едва ли не первый симптом, который врачи замечают у аллергиков, только-только пришедших на первый «тематический» приём.
6. Боль в животе
По данным Клиники Кливленда, регулярные несильные спазмы в животе — относительно распространённый, но часто игнорируемый признак пищевой аллергии.
Причина болевых ощущений — гистамины, которые вырабатываются в желудочно-кишечном тракте в ответ на контакт с аллергеном.
7. Тёмные круги под глазами
Аллергическая отёчность в носовых пазухах приводит к застою крови в мелких капиллярах под глазами. Кровеносные сосуды расширяются, темнеют и становятся заметны под тончайшей кожей вокруг глаз.
8. Потеря обоняния
Если связанную с аллергией заложенность носа не лечить (например, не замечая её и привыкнув дышать ртом), это может привести к ухудшению, а то и потере нюха — аносмии .
9. Снижение вкусовой чувствительности
Способность получать вкусовые ощущения тесно связана с обонянием. Если с нюхом у вас беда, то и вкус притупляется. Пища начинает казаться пресной, «никакой».
Заметить снижение вкусовой чувствительности можно по косвенным признакам. Например, вы начали чаще, чем раньше, тянуться за солонкой и перечницей, чтобы усилить вкус блюд.
10. Охрипший голос
При серьёзной аллергии голосовые пути сжимаются. Это может привести к охриплости голоса. Если появившаяся хрипота не проходит в течение 7–10 дней, визит к терапевту обязателен.
Признаком аллергии может быть и навязчивый сухой кашель без причины, от которого вы никак не можете избавиться.
11. Повышенная тревожность
Анафилактический шок — сильная форма аллергической реакции — иногда бывает похож на приступ паники . Если вы регулярно испытываете панические атаки и не понимаете, что является их причиной, обратите внимание на среду вокруг вас.
Что вы только что съели? Чем дышите? Не надели ли на руки латексные перчатки? А возможно, приняли какое-то лекарство? Паника может быть ответом организма на встречу с опасным лично для вас аллергеном. И его стоило бы установить.
Если вам кажется, что у вас аллергия, обратитесь к терапевту и подробно расскажите ему о симптомах, которые кажутся вам подозрительными. Врач проведёт осмотр, расспросит вас об образе жизни, рационе, вредных привычках. Скорее всего, предложит сдать ряд анализов, чтобы исключить другие заболевания.
Если предположение о скрытой аллергии покажется терапевту обоснованным, вы получите направление к более узкому специалисту — врачу-аллергологу. И уже под его руководством будете сдавать анализы на аллергены, чтобы найти то вещество, которое вызывает у вашего организма не в меру бурную реакцию.
Источник
К черту позитивное мышление, или почему «нет» стало новым «да»Аллергия настолько разностороннее и распространенное заболевание, что вокруг него неминуемо возникает все больше мифов. Сегодня иммунолог-аллерголог Ольга Жоголева развеет самые распространенные из них.
У аллергиков ослаблен иммунитет
Устойчивость организма к инфекциям никак не связана с наличием аллергии. У людей, склонных к аллергии, иммунитет не ослаблен, он неправильно натренирован, то есть ошибается и выдает бурную реакцию на то, на что не следовало бы. Особые клетки иммунитета Т-лимфоциты, которые отвечают за поиски «врага» в организме, раз за разом ошибаются и причисляют к ним безобидных «мирных жителей». На этом фоне в организме и вырабатывается гистамин, провоцирующий сыпь, отек и другие аллергические реакции.
Аллергиками рождаются
Нет. К примеру, пищевая аллергия может проявиться абсолютно в любом возрасте и впервые развивается примерно у 4% взрослых людей. Причем опасным может стать тот продукт, который еще вчера вы спокойно ели.
Да, для аллергии характерна генетическая предрасположенность, но проявиться она или нет зависит от большого количества факторов: образа жизни, питания, окружающей среды, выбранной вами профессии и т.д.
Уже существует четвертое и пятое поколение антигистаминных препаратов
На сегодня есть лишь два поколения антигистаминных препаратов, все остальное не более чем уловки маркетологов. Первое поколение – «старые» препараты, которые вызывают сонливость и много других побочных реакций. Постепенно их популярность снижается. Второе поколение – позволяет достичь более длительного эффекта и практически лишено побочных эффектов. Выдуманное третье поколение – это на самом деле второе, но слегка доработанное. Какой именно препарат подойдет вам, может решить только врач-аллерголог.
От аллергии можно избавиться гомеопатией и народными методами
Гомеопатия бессильна в борьбе с аллергией и ни один квалифицированный врач не будет вам ее назначать. Травы, иглоукалывание, массаж и рефлексотерапия тоже не работают. Только правильно подобранные препараты помогут вам побороть аллергию.
Аллергию пропадет, если вылечить дисбактериоз
К сожалению, такого диагноза как дисбактериоз в медицине не существует. Это еще один распространенный миф, но уже из другой области.
Аллергию можно вылечить пробиотиками
Нет, нельзя, как и адсорбентами. На сегодня нет никаких доказательств, что адсорбенты эффективны при аллергии, поэтому не возлагайте на них надежды. Пробиотики – это продукты с «хорошими» кишечными бактериями. Некоторые ученые активно развивают теорию о том, что кишечный микробиом имеет большое влияние на иммунитет и соответственно и на развитие аллергии. Чтобы улучшить микробиом, они рекомендуют пить антибиотики, но реальных доказательств эффективности в этой области тоже пока нет.
Аллергия – это современное заболевание
Отчасти да. С каждым годом аллергиков в мире становится все больше и связано это с тем, что люди стремятся вести чрезмерно чистый образ жизни. Существует особая гигиеническая гипотеза: чем меньше человек контактирует с вирусами и бактериями, тем меньше шансов у иммунитета тренироваться. Есть даже данные, что проживание ребенка в первые годы в одной квартире с животным, во много раз снижает вероятность аллергии.
Самая популярная аллергия – на пыль и цветение
Так и есть. Поллиноз (сезонная аллергия на цветение) действительно распространен довольно широко (26%), а реакция на домашнюю пыль и вовсе есть у 85% аллергиков.
Пух тополя – это сильный аллерген
Сам по себе тополиный пух не провоцирует аллергию, но он может усугубить проявления сезонной аллергии, поскольку сильно раздражает слизистые оболочки глаз и носа. Кроме того, он собирает на себе и разносит частички других трав и растений. Но в то же время тополь очищает воздух городов намного лучше всех других деревьев.
Наиболее сильная аллергия – пищевая
Симптомы этого вида аллергии могут быть довольно сильными, но зачастую ее путают с совсем другими диагнозами (пищевой непереносимостью или патологиями кишечника). Непереносимость может возникать на фоне недостатка тех или иных ферментов (к примеру, при непереносимости молочных продуктов в организме не хватает лактозы). Есть и более сложные заболевание, к примеру, целиакия, при которой организм не переносит глютен.
Молоко приводит к насморку
Мы уже говорили, что аллергию на молоко часто путают с нехваткой лактозы, соответственно, и насморк оно вызывать никак не может.
Можно легко получить аллергию на сладости
Аллергии на сладости не бывает. За сладкий вкус пищи ответственны углеводы и на них не может быть аллергических реакций. Под аллергией на шоколад часто скрывается аллергия на какао, но и это бывает довольно редко. Кроме того, шоколад относится к гистаминолибераторам. Эти продукты при чрезмерном поедании могут провоцировать выброс в кровь гистамина – псевдоаллергию. Вам не нужно полностью отказываться от шоколада, просто не ешьте его очень много. К слову, подобную реакцию могут провоцировать мандарины или апельсины.
Аллергия заразна
Нет. В некоторых случаях инфекционную крапивницу путают с аллергией, и вот тогда первая действительно заразна. Различить болезни в такой ситуации сможет только врач.
Дерматит может называться контактным только потому, что развивается при контакте с определенным аллергеном, и ничего более.
Бывает аллергия на солнце
Да, она существует и носит название фотодерматита. Также может развиться реакция при использовании каких-либо солнцезащитных средств, в таком случае вам просто нужно подобрать другое.
А вот если вы начинаете чихать при выходе на солнце, это вовсе не аллергическая реакция, это световой чихательный рефлекс, который есть у 18-35% человек и передается наследственным путем. Яркий свет, при контакте с сетчаткой глаза, раздражает одну из ветвей тройничного нерва и провоцирует чихание.
К слову, существует также и холодовая аллергия, но механизмы ее развития медикам пока достоверно неизвестны.
Лысые кошки безопасны для аллергиков
Это не так. Аллергики обычно реагируют на особый белок, который присутствует в отделяемом сальных желез кошек. У пород с шерстью белок будет на ней, если ее нет – на коже. Поэтому вы одинаково рискуете чихать и плакать как в присутствии сфинкса, так и персидского пушистика.
Правильнее заранее сдать аллергопробы перед тем, как завести кота или собаку
К сожалению, это бесполезно. Даже если на момент появления в доме животного, у вас не было аллергии, ничто не помешает ей развиться позже. Важно просто помнить об этом, и в случае чего быть готовым расстаться с питомцем, как бы обидно это не было.
Есть универсальный анализ на все аллергены сразу
Лаборатории сегодня могут предлагать сотни ненужных и порой бесполезных анализов. Запомните, вам нет никакого смысла сдавать: общий анализ крови (эозинофилы растут не только при аллергии), анализ по Осипову (неточный и бесполезный), анализ на дисбактериоз, тест на IGG (этот иммуноглоблин показывает нормальную реакцию организма и не используется для выявления аллергии). Также не тратьте деньги на метод Фолля, почему мы писали здесь.
А вот самым достоверным на сегодня анализом является метод IMMUNOCAP. Он с высокой точностью выявит аллергию, полный анализ носит название «Аллергочип».
От аллергии можно избавиться на всю жизнь
Прогресс в этой сфере довольно заметен, но пока рано говорить о возможности полного излечения. Методом АСИТ сегодня лечат дыхательную аллергию и аллергию на укусы насекомых. Терапия длительная и принцип ее работы чем-то напоминает вакцинацию. Но она опять же показана не всем, а адекватное лечение именно в вашем случае сможет подобрать именно врач.
У аллергиков обязательно будет аллергия на медпрепараты
Это миф. Но сегодня в медицине нет методов диагностики, которые смогут установить аллергию на медикаменты до встречи с аллергеном. Поэтому подобное обследование не показано ни здоровым людям, ни аллергикам.
Читайте также:
К черту позитивное мышление, или почему «нет» стало новым «да»
Врач-онколог развеял 10 мифов о раке
Что такое «микроизмена», и когда она становится проблемой
Понравилась статья? Нажмите «Нравится», чтобы мы и дальше продолжали писать для вас. Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен — и будьте в курсе самых последних новостей из мира Здоровья
Источник
1. Что такое аллергия?
Особый иммунный патологический процесс, выражающийся крайне высокой чувствительностью иммунной системы организма к повторным воздействиямопределенных антигенов, называемых аллергенами.
2. Как внешне проявляется аллергическая реакция?
Клинические проявления у различных типов аллергических реакций могут отличаться. Их разделяют на местные и общие реакции. Местные реакции выглядят как аллергический ринит, аллергический конъюнктивит, бронхоспазмы, астма. Общие реакции представляют собой анафилаксию.
3. Какие бывают аллергены?
Аллергенами могут выступать различные по своей природе вещества. В основном их делят на несколько групп: бытовые (пыль), эпидермальные (шерсть, перо, пух), инсектные (укусы комаров, пчел), пыльцевые (пыльца различных растений), пищевые (белок коровьего молока, рыба).
4. Опасно ли это для жизни?
Аллергические реакции анафилактического типа в 10-20% приводят к летальным исходам, так как развиваются крайне стремительно с явными симптомами в виде резкой боли и отеков. В случае анафилактического шока нужно незамедлительно вызвать скорую помощь и описать все симптомы.
5. Что такое псевдоаллергическая реакция?
Это реакция организма очень сходная с аллергической реакцией 1-го типа, с разницей в том, что причины ее возникновения отличаются. Примером псевдоаллергии может быть реакция на цитрусовые.
6. Могут ли быть аллергии на лекарственные препараты?
Да, встречаются такие реакции нередко. Примером может служить реакция на пенициллины и некоторые местные анестетики. В данном случае при назначении лечения стараются применять антибактериальные препараты другой группы, но обладающие тем же спектром действия.
7. Как быть с аллергиями на продукты питания?
В случае если у человека обнаруживается аллергия на какой-либо из продуктов питания, то его необходимо исключить из рациона и заменить близким по составу аналогом. Например, коровье молоко можно заменить соевым или овсяным.
8. Как узнать на что у меня может быть аллергия?
Если вы не уверенны на что именно у вас может проявиться аллергическая реакция, следует обратиться к специалисту – аллергологу. Врач проведет специальные аллергологические пробы. Самый простой способ — это кожная проба, когда врач делает небольшие царапинки на коже предплечья и на эти места наносит небольшое количество предполагаемого аллергена. Есть реакция – аллерген найден.
9. Можно ли вылечиться от аллергии?
Увы, но на данный момент какого-либо унифицированного средства от аллергии не придумано. Поэтому самым эффективным методом борьбы с аллергиями является самый очевидный метод – снижение воздействия аллергена.
10. А лекарственные препараты?
Использование медикаментов в лечении аллергий строго индивидуально. Несмотря на рекламы различных чудодейственных препаратов, не имеющих побочных эффектов, применять данные лекарственные средства стоит только после консультации со специалистами аллергологами.
Источник
При аллергии на пыльцу: пылесосы, воздухоочистители, увлажнители, кондиционеры
Производители очень активно используют тему аллергии на пыльцу и пылевых клещей в рекламе пылесосов. А что говорят настоящие, а не рекламные аллергологи? Первая «бытовая» рекомендация при поллинозе: плотно закрывать в квартире окна и двери, а при проветривании занавешивать окно влажной марлей, чтобы отфильтровать пыльцу. Когда страдающий аллергией на пыльцу человек пришел домой, ему рекомендуется принять душ или, по крайней мере, переодеться (одежду отправить в стирку) и умыться, чтобы смыть с себя аллергены.
Пыльца растений — один из самых распространенных аллергенов
Что касается именно уборки, то рекомендуется ежедневная влажная уборка: просто протирать пол и поверхности от пыли. Никаких достоверных сведений и независимых исследований, что от аллергии на пыльцу спасет (ну хорошо, существенно поможет) именно пылесос, нет.
Что говорят производители
Смысл «пылесосов для аллергиков» в том, чтобы не выпустить собранные аллергены (например, пыльцу) из пылесоса обратно в помещение, за это отвечает НЕРА-фильтр исходящего из пылесоса воздуха: он должен иметь высший класс удержания мельчайших частиц менее 0,3 микрона в диаметре (класс 13 — 99,95%, класс 14 — 99,995 %, классы 10–11 не подходят для аллергиков, 12 — на грани). Надо ли говорить, что НЕРА-фильтр надо промывать, чистить и менять в соответствии с инструкцией, иначе он забьется (его поры представляют собой конусы) и просто перестанет работать.
Удержание мельчайших частиц — главная задача НЕРА-фильтра
Если у вас аллергия именно на пыльцу, то врачи рекомендуют использовать увлажнитель воздуха или воздухоочиститель с функцией увлажнения. Из пылесосов тоже больше подойдет тот, который дает «влажный выхлоп» — с аквафильтрацией. Нет, он не заменит увлажнитель, потому что «подрабатывает» им только в процессе уборки, но все же, увлажняя воздух, он «прибивает пыль», летающую в воздухе, и сама уборка становится более эффективной.
Пылесос с водяной фильтрацией — оптимальный вариант для аллергиков
Что говорит врач
Наталья Гарскова, ведущий врач-аллерголог клиники «МЕДСИ на Белорусской» :
«Пылесос с фильтром НЕРА не ниже 12 класса — это хорошая помощь, но он не избавит от частиц, летающих в воздухе. Более необходимая техника для аллергиков: воздухоочистители с НЕРА-фильтрами, мойки воздуха и увлажнители воздуха. В стационарном лечении аллергиков мы используются именно так называемые чистые комнаты: с плотно закрытыми окнами и обязательно с воздухоочистителем. И это помогает. Если очиститель-увлажнитель воздуха будет с ионизацией — еще лучше, потому что ионы способствуют оседанию мельчайших частиц на поверхности. Сейчас есть масса устройств, совмещающих очистку воздуха с увлажнением, например, мойки воздуха, они действительно хорошо помогают, но за любой техникой надо следить: вовремя менять или мыть фильтры (в случае с мойкой воздуха — промывать «барабан» от грязи — прим. ред.) Что касается кондиционеров, в том числе с функцией увлажнения воздуха, то они могут быть и полезны, и опасны, потому что, как показывает практика, за ними забывают ухаживать, и внутренние блоки и старые фильтры становятся рассадниками бактерий, но главное ` плесневых грибков, которые тоже являются очень сильными аллергенами».
Мойка воздуха: чистит и увлажняет
«Увлажнитель необходим для аллергика как «в сезон», так и вообще в период отопления: воздух пересушен, слизистые пересыхают, истончаются, на них появляются «корочки», проницаемость их для аллергенов повышается», — говорит врач. Особенно необходим увлажнитель ночью, когда человек спит и не может умыться, промыть нос и глаза, прополоскать рот и т. п.
Осушители воздуха при аллергии на плесень
Что говорит врач
Наталья Гарскова, ведущий врач-аллерголог клиники «МЕДСИ на Белорусской»:
«Бывают ситуации когда воздух в доме наоборот слишком влажный. Если человек с аллергией на плесневые грибки живет в таком помещении, воздух необходимо осушать».
Осушитель: необходим при сырости и аллергии на плесневых грибков
Осушители не так распространены у нас, как увлажнители, однако в загородном доме, при наличии сырого подвала или просто если в доме сырость, на помошь придет такой прибор. Бытовой очиститель чистит воздух (как правило в помещении площадью 20–30 квадратных метров, оснащен фильтром и способен удалить из воздуха до 10–16 л влаги в сутки.
При аллергии на пылевых клещей: пылесосы
Пылевые клещи есть в каждом доме на планете, они питаются отмершими частичками эпидермиса и селятся, в основном, в коврах, постельном белье, матрасах и мягкой мебели. На самом деле, аллергия бывает не на самих клещей, а на продукты их жизнедеятельности, содержащие особые белки — именно к ним чувствительны некоторые люди.
Что говорят производители
Производители техники предлагают и пылесосы для постели, и пылесосы для матрасов, и насадки для матрасов для обычных пылесосов, и насадки-выбивалки, и УФ-лампы для дезинфекции.
Пылесос против пылевых клещей с ультрафиолетовой лампой — скорее, маркетинговая уловка. УФ-лампа должна воздействовать на каждый участок длительное время, а просто пройтись пылесосом — недостаточно.
Мощность и принцип работы пылесосов для чистки матрасов абсолютно те же, что и у аналогичных пылесосов «не для матрасов». Производитель объясняет появление такой модели и тем, что некоторым людям психологически трудно пылесосить постель или матрас той же насадкой или даже тем же пылесосом, что и весь дом.
Насадка для чистки матрасов, по замыслу производителя, создает более концентрированный воздушный поток. Но обычной насадкой тоже можно чистить. Главное — регулярность.
Что говорит врач
Наталья Гарскова, ведущий врач-аллерголог клиники «МЕДСИ на Белорусской»:
Пылесосы для матрасов фактически не нужны: клещики живут глубоко между волокнами тканей, в глубине матрасов и ковров, они очень цепкие, да и мощности обычного пылесоса (даже хорошего) не хватит. Полной защиты от пылевых клещей пылесос обеспечить не может: существуют специальные медицинские спреи и жидкости против клещей — акарициды для обработки матрасов и мягкой мебели. Вот они защищают аллергика надежнее. Кстати, аскарицид можно можно распылять на матрасы и мягкую мебель с помощью моющих пылесосов.
Стиральные машины
Можно заставить любую (а не только «рекомендованную для аллергиков») стиральную машину работать против аллергии. Есть два основных способа:
- использовать специальное моющее средство: гипоаллергенное, детское или просто хотя бы жидкое — оно лучше растворяется и лучше вымывается
- включать дополнительное полоскание или функцию «больше воды» — опять же, чтобы полностью удалить остатки моющих средств, которые потом, уже в сухом виде, оставаясь на одежде, могут вызывать реакцию как со стороны кожи, так и со стороны дыхательных путей.
Программы против аллергии
Как правило, это либо программы с обработкой паром (если в машине предусмотрены стирка или освежение паром), либо программа с большим количеством воды и дополнительным полосканием. В принципе, программа кипячения тоже хороша для нейтрализации тех самых специфических белков, которыми «делятся» с нами, например, пылевые клещи, но они привычны и никто не считает их противоаллергическими и не рекламирует, хотя они как раз такие.
Важно иметь возможность постирать одеяла и подушки
Большая загрузка
Аллергикам, как правило, противопоказаны подушки и одеяла с натуральными наполнителями, «разрешены» только синтепон, холофайбер и т. п., и все это нужно стирать, что возможно с машиной с загрузкой не менее 5–6 кг. Надо помнить, что подушки и одеяла должны лежать в барабане очень свободно и занимать не более трети его объема, потому что наполнители сильно впитывают воду, и эти вещи нагружают машину гораздо больше, чем обычное белье. Правда, сейчас есть модели, которые имеют небольшую глубину и внушительную загрузку, так что при необходимости можно купить и такую.
Обработка паром: пароочистители, стиральные машины, паровой шкаф
Обработка паром помогает денатурировать белок, вызывающий аллергию — не важно: пыльцы или продуктов жизнедеятельности клещей. Но «удалить» аллергены в прямом смысле, как нам обещают в рекламе, она не может. А вот использовать пар для быстрой влажной уборки без химических моющих средств или освежения одежды, когда нет возможности ее постирать, полезно.
Сертификация техники «для аллергиков»
Обязательной сертификации пылесосов, воздухоочистителей, увлажнителей и другой техники именно в качестве «приборов для аллергиков» не существует. Каждый производитель, если хочет подчеркнуть гигиеничность устройства, находит экспертов, готовых провести некие исследования и дать заключение. Надо понимать, что эти исследования не всегда могут быть независимыми.
Хлебопечки при реакции на глютен
Во многих современных хлебопечках есть программы, позволяющие печь хлеб из безглютеновой муки («Без глютена», Gluten free).
Что говорят производители
Компании, выпускающие хлебопечки, обещают, что «безглютеновый» режим существенно облегчит жизнь тем, кто страдает непереносимостью растительного белка глютена, или клейковины — целиакией, часто проявляющейся в форме диатезов, зуда и т. п., но приводящей и к более серьезным заболеваниям.
Что говорит врач
Наталья Гарскова, ведущий врач-аллерголог клиники «МЕДСИ на Белорусской»:
Печь хлеб из муки, не содержащей глютена, можно и в обычной хлебопечке. Можно оладьи из нее жарить на сковородке. Как правило, человек с целиакией встречает своего доктора (не аллерголога, а гастроэнтеролога) еще в детстве и получает рекомендации по питанию. Не стоит увлекаться безглютеновыми продуктами, потому что это модно: к ЗОЖ это не имеет никакого отношения, похудеть не поможет, количество калорий не уменьшит.
Домашняя хлебопекарня — выход для тех,у кого непереносимость глютена
Впрочем, прежде чем решать, что какая бы то ни было техника нужна вам как аллергику, сходите к врачу и узнайте, аллергик ли вы и на что именно у вас аллергия.
Источник
