Может быть аллергия на мясо кролика
Аллергия на мясо кролика встречается редко, так как оно считается гипоаллергенным. Но маленькие дети могут столкнуться с такой проблемой. Не стоит спешить с введением мяса в рацион ребенка. Если он только начал употреблять разные продукты, то знакомство с данным прикормом следует отложить до 8 месяцев.
Причины
Точные причины аллергической реакции определить довольно трудно. Часто ухудшение здоровья после употребления мяса связано со слабостью иммунной системы. Существуют и другие причины гиперчувствительности:
- Продукты не всегда безопасны. Для ускорения роста и для избежания инфицирования кроликов и других животных кормят разными добавками, дают им антибиотики. Аллергическая реакция может возникать на эти вещества. Чтобы избежать проблем рекомендуют во время приготовления сливать воду с мяса несколько раз. Нужно постараться найти поставщика экологически чистой продукции.
- При повышенной чувствительности к шерсти или перхоти кролика может появиться аллергия и на мясо.
- Генетическая предрасположенность к разным видам аллергических реакций.
- Незрелость иммунной и пищеварительной систем.
Аллергия на мясо кролика у грудничка может возникать при слишком раннем введении прикорма или при употреблении продукта сразу в больших количествах.
Симптомы
Плохая реакция иммунной системы на мясо обычно связана с присутствием в его составе белков альбумина или гамма глобулина. Аллергия в этом случае бывает разной. Ребенок может столкнуться как с легкими, так и с тяжелыми формами заболевания. Все зависит от индивидуальных особенностей организма:
- Сначала иммунная система влияет на работу пищеварения. Желудок и кишечник реагируют на проблему тошнотой и рвотой, поносом, расстройством, запором.
- Кожный покров страдает довольно часто при пищевых формах непереносимости. После употребления мяса кролика появляются высыпания, красные пятна, шелушение и зуд.
- Возникает насморк, нарушается дыхательная функция. Обычно такую реакцию наблюдают в течение нескольких часов после проникновения раздражителя в организм.
Мясо кролика в редких случаях вызывает симптомы гиперчувствительности. Обычно продукт хорошо усваивается организмом. В его составе много железа, поэтому он особенно полезен для детей. Малышам лучше давать молодых кроликов, предпочтительнее заднюю часть.
В тяжелых случаях аллергия сопровождается анафилактическим шоком. Такая реакция может возникнуть под влиянием альфа-галактозы в составе мяса.
Диагностика и лечение
Бывает аллергия на мясо кролика у людей любого возраста. Если появились симптомы непереносимости, то нужно обратиться к аллергологу. Врач проведет осмотр, выслушает жалобы. Чтобы подтвердить повышенную чувствительность к кролику, нужно сделать исследование крови на присутствие в ней иммуноглобулинов Ф213. Если их уровень превышает норму, то заболевание подтверждается.
Процесс постановки диагноза облегчается присутствием внешних признаков в виде отека слизистых оболочек носоглотки, появлением высыпаний на поверхности кожи, трудностями с дыханием. Именно эти симптомы наталкивают на мысль о возможной аллергии.
Затруднять диагностику может тот факт, что патологию часто путают с ОРЗ. Поэтому большинство больных начинает лечиться от простуды и теряет время, а патология продолжает развиваться.
Аллергия на мясо кролика у ребенка сопровождается выраженными острыми проявлениями. Взрослые переносят заболевание легче. Если симптомы появились у малыша, то отсутствие лечения приведет к тяжелым последствиям.
Врач подберет подходящие средства и препараты. Чаще всего терапия заключается в употреблении:
- антигистаминов, блокирующих активность гистаминовых рецепторов;
- абсорбирующих средств, ускоряющих процесс выведения токсинов и аллергенов из организма;
- кортикостероидных препаратов, в виде мазей, наносимых на пораженные участки кожи при остром течении патологического процесса.
В первую очередь при повышенной чувствительности к мясу кролика нужно исключить его из рациона. Чтобы избежать проблем, употребляют термически обработанные, качественные продукты.
Заключение
Непереносимость блюд из мяса кролика встречается редко. Этот продукт гипоаллергенный, поэтому его часто в числе одного из первых дают детям. В случае аллергии рекомендуют использовать в качестве раннего прикорма мясо индейки.
Для купирования аллергических проявлений врач назначит антигистаминные препараты. Но сначала он должен провести обследование и подтвердить диагноз. Тяжелые осложнения при аллергии возникают редко.
Источник
10455
Аллергия на мясо, а особенно на крольчатину, встречается у детей крайне редко. Как правило, аллергию на мясо кролика удается обнаружить еще в юном возрасте, а через определенное время, когда ребенок подрастает, аллергия может и вовсе исчезнуть.
Считается, что мясо кролика диетическое, и поэтому априори не может вызывать аллергической реакции. Однако это миф. Говоря о причинах появления аллергии на мясо кролика у ребенка, стоит учитывать фактов слабого иммунитета. Слабый, неокрепший организм ребенка может быть подвержен атаке аллергии, поэтому не лишними будут меры профилактики. Так, покупать мясо нужно только у проверенных продавцов, ведь не исключено, что аллергия у ребенка может быть не на само мясо кролика, а на химикаты и вредные вещества, которым кормили животное. Чтобы снизить риск появления аллергической реакции на эти вещества, при варке мяса необходимо два раза сливать воду.
Важный момент: если у ребенка есть аллергия на пух или шерсть животного, то велика вероятность того, что аллергия будет и на мясо. Если после приема в пищу крольчатины у ребенка появились симптомы аллергии, нужно попробовать покормить его мясом курицы или свинины, вполне возможно, что аллергии не будет.
Что касается симптомов аллергии на мясо кролика у ребенка, то стоит отметить, что симптоматика может быть разной. У одних детей все ограничивается незначительной сыпью, у других детей наблюдается тяжелая переносимость аллергии. Поэтому все зависит от уникальных особенностей ребенка, он состояния его иммунитета.
Первым важным признаком появления аллергической реакции организма на мясо кролика является рвота, понос, боли в животе, запор. Состояние кожного покрова также может свидетельствовать об аллергии, а именно, появляются покраснения отдельных участков кожи, зуд, нередко случается сыпь и шелушения.
Еще одним симптомом аллергии является насморк. Однако если насморк наблюдается без других сопутствующих признаков аллергии, то ее легко можно спутать с обычной простудой, поэтому очень важно следить за состоянием ребенка более внимательно.
Как правило, после пяти-шести часов после употребления в пищу продукта, вызывающего аллергию, у ребенка могут начаться приступы удушья, и в такой момент стоит незамедлительно обратиться к врачу, ведь только врач сможет правильно установить причину появления аллергии и оказать квалифицированную помощь.
Аллергию на мясо кролика у ребенка нельзя лечить самостоятельно, только врач способен разработать систему мероприятий по поводу лечения и искоренения аллергии у малыша. Для начала, необходимо полностью исключить из меню ребенка крольчатину. Стоит посоветоваться с врачом, существует такой вариант, что у ребенка может быть аллергия на мясо всех животных, а может быть аллергия только на один конкретный вид. Это важно, ведь от этого зависит, станет ребенок принужденным вегетарианцем или нет.
Врачи в случае обнаружения аллергии у ребенка выписывают антигистаминные препараты, а если наблюдаются высыпания – назначают специальные мази. Существуют способы в народной, нетрадиционной медицине, которые могут помочь ребенку справиться с аллергией. Но использовать такие методы необходимо очень осторожно и ответственно. Так, можно давать ребенку в пищу медовые соты дважды в день, однако это стоит делать только в том случае, если у чада нет аллергии на мед. В общем, методы народной медицины можно использовать параллельно с методами традиционной. Все же, при обнаружении у ребенка аллергии на крольчатину, консультация с врачом просто обязательна.
Аллергия детская: «Аллергия на мясо кролика у ребенка»
Если вам была полезна эта информация, будьте добры, поделитесь ею в социальных сетях. Это послужит дополнительным мотиватором, стимулом к дальнейшим публикациям на alergino.ru статей на интересующие вас темы.
29.11.2015 Admin
Близкие по теме
Подробно…
Множество людей страдают на различные виды аллергий, а реакция на домашних животных, включая кроликов не исключение. Обычно аллергические р..
Источник
Прочитала статью и задумалась(статья ниже).
Есть ли здесь такие кто сталкивался с аллергией на мясо? И на какое?
Может ли быть аллергия на кролика?
Статья:
В этой статье я решила написать о некоторых своих секретах здорового питания, а именно о мясе, незаменимом источнике белка, так необходимом для нормального роста и развития ребенка.
Поговорим об наиболее низкоаллергенных сортах мяса. Ведь некоторые сорта тоже могут вызывать аллергию. Вот, к примеру, свинина. Даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые для контроля за качеством свиного мяса, медики со всей определенностью заявляют: свиное мясо не перестает оставаться вредным для здоровья человека и является продуктом, физиологически не соответствующим потребностям человеческого организма.
Поэтому малышам лучше давать телятину (говядину лучше вообще не давать) – идеальный вариант для рациона ребенка, ведь в этом мясе содержится большое количество ценнейших микроэлементов, необходимых для роста и развития маленького человечка. Но качество телятины бывает сомнительным, поэтому мой совет ВСЕГДА при варке сливайте первый бульон! Тем самым вы обезопасите рацион малыша от не нужных примесей, которые могли содержаться в мясе. Думаю, не стоит говорить о том, что жареное мясо малышам и вовсе давать не стоит. В нем нет пользы, да еще и полно канцерогенов. Мясо лучше потушить или просто отварить, добавив в бульон сельдерей, укроп, морковь и лук, в общем, все, что вам нравится, а солить лучше за 10 минут до готовности, я использую морскую соль, она гораздо богаче микроэлементами. А при тушении добавить оливковое масло в самом конце приготовления, а еще лучше в готовое блюдо, чтобы сохранить все полезные свойства этого прекрасного масла.
Конечно же, мы не забываем про курицу. Куриное мясо можно употреблять без вреда для здоровья в гораздо больших количествах, чем какое-либо другое мясо. Куриное мясо содержит большое количество необходимых нам минералов – протеин, калий, магний, фосфор и железо, и витаминов – В2, В6, В12, А и Е. Углеводов в курином мясе нету вовсе, а жира очень мало. Но давайте не будем забывать, что в магазинах вряд ли можно найти качественную курицу, мой совет покупать домашнюю, ведь речь идет о здоровье малыша, и думаю, вопрос денег не должен стоять в таких случаях на первом месте. Малышам, да и детям старшего возраста с аллергией, лучше давать белое мясо – грудку. И, конечно же, чуть не забыла, безжалостно избавляемся от куриной шкурки, в ней пользы нет! При варке я то же сливаю первый бульон, а затем добавляю в него овощи и специи для наполнения вкусом, хотя бульон от домашней курицы не идет ни в какое сравнение с магазинной.
Настоящим подарком для аллергиков является крольчатина, которая издавна считается высокоценным диетическим продуктом. Крольчатина является источником полноценного белка, минеральных веществ, витаминов. По содержанию азотистых веществ, кроличье мясо уступает лишь мясу зайца и индейки, а по содержанию жира — жирной говядине, жирной свинине, а также жирной утятине и гусятине. По диетическим показателям крольчатина близка к курятине, а по процентному содержанию белка и жира превосходит ее. Витаминный и минеральный состав мяса кроликов практически несравним ни с каким иным мясом. Смело варите, тушите и запекайте! Малыш оценит это нежнейшее мясо.
И наконец индейка — единственный вид мяса, который не вызывает аллергии, отличный источник белка, она дает нам энергии больше, чем любое другое мясо. Индейка — источник фосфора, его в ней не меньше, чем в рыбе. Индейка богата витамином PP. Индейку проще найти на прилавках наших супермаркетов и мой совет покупать ее лучше там, качество индейки с рынка мне не внушает доверия.
Советую посмотреть рубрику https://xozyaika-v-dome.ru/category/vkusnie-istorii/recepty-dlya-malenkogo-allergika/.
Как видите, в случае аллергии у детей, к выбору мяса тоже стоит подходить ответственно, и помните здоровье Вашего малыша в Ваших руках!
Источник
Аллергическая реакция на кролика
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Аллергия на кролика на сегодняшний день наблюдается достаточно часто. Это связано, прежде всего, с популярностью этого животного.
Декоративных кроликов заводят в городах, так как они неприхотливы и ласковы. Кроликов не нужно выгуливать, они не доставляют особых хлопот, кроме того, малыши в восторге от этих пушистых питомцев. Однако, к огромному сожалению, у гиперчувствительных пациентов, спустя некоторое время после общения с ними развивается негативная реакция.
Вполне объяснимо появление такой реакции у детей. Прежде всего, потому что иммунная система в этом возрасте недостаточно сформирована. Кроме того, малыши намного чаще общаются с кроликами.
Симптомы
При возникновении аллергической реакции необходимо выяснить причину развития такого проявления, однако немаловажное значение имеет симптоматика заболевания.
Как правило, аллергия на кроликов проявляется следующими симптомами:
- першение в горле, частое чихание;
- ринит, появление сухого кашля;
- повышенное слезотечение;
- гиперемированная сыпь;
- нестерпимый зуд, раздражительность, повышенная возбудимость;
- при тяжелом течении аллергии возможно появление хрипов в груди, астматический приступ, отек Квинке и анафилаксия.
Подобные симптомы способны развиваться в комплексе, но могут прогрессировать и отдельно. У детей аллергия на кроликов может сопровождаться атипичной симптоматикой с отсутствием сыпи, гипертермии и других характерных симптомов. Однако при таком развитии заболевания не исключено резкого ухудшение состояния ребенка, что требует безотлагательных мер. Поэтому при развитии подобной симптоматики необходимо обязательно обратиться в медицинское учреждение, вначале к педиатру, а затем к аллергологу для более точного проведения диагностики и назначения дальнейшего лечения.
Диагностика
Первоначально проводится сбор анамнеза пациента и, особенно, выяснение генетической предрасположенности к аллергическим проявлениям. У малышей тяжесть аллергической симптоматики зависит от того, насколько серьезные симптомы наблюдаются у родителей. Особое внимание уделяется сбору анамнеза у ребенка (выраженность симптомов, частота и т.д.).
Для уточнения диагностики назначается проведение лабораторного анализа крови, который указывает на присутствие аллергена. При необходимости назначается кожная проба с предполагаемым аллергеном. Для этого в области предплечья делается несколько царапин стерильной иглой или скарификатором, а затем наносится капля аллергена.
Следует учитывать, что не рекомендуется проведение кожного тестирования детям, так как ответ иммунной системы может быть непредсказуемым. Через определенное время оценивается результат тестирования, после чего выбирается наиболее оптимальная тактика лечения.
Аллергическая реакция на декоративного кролика
Особой популярностью пользуются кролики декоративных пород, среди которых большинство обладают достаточно длинной шерстью. В ней содержаться мельчайшие частицы кожного секрета, поэтому приобретая кролика впервые, предпочтительно выбирать гладкошерстные особи. Если на такую породу нет негативных проявлений, тогда можно «подружиться» и с пушистым кроликом.
Аллергия на кролика у ребенка
Симптомы аллергической реакции у детей аналогичны симптомам заболевания у взрослых, но их развитие может быть более стремительным, а игнорирование этого состояния возможны тяжелые последствия в виде отека Квинке, удушья и анафилактического шока.
Наиболее тяжело дифференцировать симптоматику заболевания у грудных детей, так как гиперемированные высыпания на теле младенца зачастую напоминают некоторые инфекционные болезни. В отличии от взрослых, у детей течение симптоматики может быть непредсказуемым и стремительно нарастающим. В этом случае нельзя игнорировать первые признаки заболевания, так как усиление негативных проявлений в раннем детском возрасте способно привести даже к летальному исходу.
Важно обратить внимание на то, что малыш ведет себя беспокойно, отказывается от еды, капризничает. У него может отмечаться выделение слизи из носа. Такие симптомы родители часто путают с ОРВИ, однако при обращении к педиатру и проведении всех необходимых анализов выявляется повышенное количество антител в крови маленького пациента, которые провоцируют ответ иммунной системы.
Достаточно часто дети просят родителей завести какого-нибудь домашнего питомца и родители, ошибочно считая, что кролик не может вызвать аллергию (ведь даже мясо этого животного считается диетическим), покупают кролика, не предполагая, что для ребенка он представляет определенную угрозу. Поэтому перед тем, как, завести кролика рекомендуется посоветоваться с аллергологом и педиатром, а также поговорить с ветеринаром, что позволит своевременно предупредить нежелательные последствия.
Терапевтическое лечение
При первых симптомах заболевания рекомендуется незамедлительно начать лечение:
- в первую очередь назначаются антигистаминные средства второго поколения (Лоратадин, Эриус, Кларитин и т.д.), которые блокируют гистаминовую выработку, тем самым снижая острую симптоматику заболевания. Кроме того, препараты второго и третьего поколения не обладают такими побочными проявлениями, как повышенная сонливость и заторможенность после их приема. Однако следует помнить, что дозировку и курс лечения, особенно у ребенка, должен подбирать только лечащий врач, потому что антигистамины в некоторых случаях активизируют снижение иммунной защиты;
- для выведения токсинов рекомендуется прием энтеросорбентов (Энтеросгель, Полифепан и т.д.). Действие этих препаратов ускоряет очищение организма, тем самым обеспечивая нейтрализацию негативной аллергической симптоматики;
- в тяжелых случаях могут назначаться иммунопрепараты для усиления защиты организма (Иммунал, Имудон, экстракт Элеутерококка и т.д.). Для детей рекомендуется использование назального иммуномодулятора ИРС-19, который эффективно восстанавливает защиту организма и предупреждает ОРВИ.
Исход заболевания зависит от своевременно предпринятой терапии, однако следует учитывать, что любая аллергия, в том числе и аллергия на шерсть кролика, требует индивидуального подхода к каждому пациенту. В противном случае высок риск развития тяжелых осложнений.
Профилактика аллергии
Для предупреждения развития острой аллергической симптоматики на кролика, необходимо соблюдение профилактических мероприятий, к которым относятся:
- Ограничение контактов с животным, особенно при чистке клетки, кормлении, мытье.
- Регулярная влажная уборка помещения с использованием дезинфицирующих веществ.
- Проветривание помещения, где содержится кролик;
- Укрепление иммунной защиты.
- Наблюдение аллерголога и т.д.
В том случае, когда все вышеперечисленные действия не приводят к желаемому результату, придется отказаться от совместного проживания с кроликом. Однако аллергия не является приговором, если соблюдать все необходимые требования вполне можно сосуществовать с домашним любимцем, получая массу положительных впечатлений и эмоций, что немаловажно, особенно в условиях большого города.
Аллергия на кролика: есть ли она, симптомы и что делать
Кролики в роли домашнего питомца выступают довольно часто – они симпатичные, милые и очень нравятся детям, но и аллергия на этих животных тоже встречается нередко.
Подобная реакция на кроликов проявляется не сразу, а только через несколько дней после контакта.
Причины и аллергены
Многие считают, что раз кролики обладают густой и пушистой шерсткой, то и аллергию вызывает именно она. Это заблуждение, шерсть вызывает аллергическую реакцию не так часто, как экскременты, например, моча, и содержащиеся в ней аллергены.
Шерсть не имеет запаха, который вызывал бы негативное воздействие на слизистые человека.
Аллергия на кролика у ребенка
Дети всегда очень любопытны, а уж когда они видят в зоне досягаемости симпатичное и пушистое животное, да еще такое милое, то им обязательно хочется его потрогать, погладить, поносить на руках и поиграть с ним.
Именно близкий контакт может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Если такое произошло, то рекомендуется уменьшить количество времени, которое ребенок проводит с животным, и сдать у врача-аллерголога кожные пробы или анализ крови, чтобы выявить и определить на что именно у ребенка подобная реакция.
Аллергия на кролика у грудного ребенка
Случаются ситуации, когда домашнее животное уже есть в том доме, где недавно появился ребенок. И бывает так, что у грудничка начинается аллергия на кролика. Это случается крайне редко, поскольку такой маленький ребенок не может самостоятельно контактировать с питомцем, без ведома родителей.
Симптомы аллергии
Симптомы могут проявляться следующим образом:
- Отекшая и раздраженная слизистая оболочка.
- Заложенность носа или насморк.
- Частое чихание.
- Сухой надрывный кашель.
- Различные хрипы в груди.
- Возможен, в некоторых случаях, конъюнктивит.
- Затруднение дыхание.
- Удушье.
- Возможны красные высыпания и покраснения на теле, которые чешутся.
- В самых тяжелых случаях возможен отек Квинке и анафилактический шок.
Аллергия на декоративного кролика
Аллергия на декоративного кролика встречается так же, как и на любое другое животное, не имеет значения на какое, поскольку такая реакция начинается не на само животное, а на аллергены, которые содержатся в его моче, шерсти, слюне или перхоти.
Длинношерстные породы могут вызывать аллергию намного чаще, чем короткошерстные, этот факт стоит учитывать при приобретении животного.
Аллергия на шерсть
Чаще всего аллергическая реакция у человека наступает из-за близкого контакта с животным, а, поскольку кролики практически не кусаются (а если и кусаются, то очень и очень редко), по мнению обывателей, чаще всего аллергеном выступает шерсть животного.
Аллергическая реакция на шерсть бывает, но очень редко.
Чем и как лечить
Симптомы следует снимать противоаллергенными препаратами, например, такими как:
- «Супрастин».
- «Тавигил»
- «Лоратадин».
А вот к народным методам, которые традиционно передаются из поколения в поколение, лучше не обращаться. Все настои делаются исключительно на корешках и травах, а если у человека уже началась реакция, то очень трудно предугадать, не сработает ли заваренный настой катализатором для отека Квинке или анафилактического шока. Проще говоря, трава в напитке может только усугубить аллергическую реакцию, а не снять симптомы.
Диагностика и профилактика
Для того, чтобы аллергической реакции на кролика не было, следует регулярно выполнять некоторые простые рекомендации:
- Рекомендуется проводить влажную уборку помещений в квартире, где живет питомец, и делать это как можно чаще.
- Необходимо тщательно убирать ковры, чтобы в них не оставалась шерсть и перхоть.
- Следует установить в квартире сухой очиститель с фильтрами.
- Уменьшить контакт с животным, надевать тканевую маску при контакте.
- Сено в клетке у питомца следует менять не реже одного раза в два дня.
- Не следует позволять кролику свободно перемещаться по квартире (особенно, если в ней есть много напольных покрытий (ковров), которые могут удерживать в себе шерсть).
- Не рекомендуется брать кролика на кровать.
- Убирать клетку с животным следует только в резиновых перчатках, а не голыми руками.
- Кролика необходимо часто вычесывать, особенно если животное длинношерстное.
Аллергия на мясо кролика
Про аллергию на живое животное все понятно, но, порой, бывает так, что она начинается на кроличье мясо, хотя оно считается наиболее безопасным продуктом.
Но случается всякое и такая бурная реакция организма на этот вид мяса тоже возможна. С этим проще – не придется избавляться от домашнего любимца, искать добрые руки, в которые можно было бы пристроить ушастого друга, достаточно просто отказаться от употребления в пищу блюд из кроличьего мяса.
Аллергия на мясо может проявляться моментально или через несколько дней (аллергия замедленного типа).
Симптомы:
- Высыпания и покраснения на кожном покрове: сыпь.
- Зуд.
- Различные проблемы желудочно-кишечного тракта, проявляются довольно быстро, в течении первых сорока-пятидесяти минут, реже до двух или трех часов: рвота, метеоризм, тошнота, учащенный жидкий стул.
- Удушье.
- Анафилактический шок.
При непереносимости мяса кролика рекомендуется обратиться к врачу.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Также рекомендуется сдать кожный тест и анализ крови, чтобы точно установить, на что именно есть аллергическая реакция в организме.
Аллергия на мясо: симптомы
Пищевая аллергия нередко появляется уже в раннем детском возрасте. Она сохраняется в течение всей последующей жизни человека или же иногда утихает, давая о себе знать только в случае чрезмерного употребления опасного вещества. Симптомы аллергии на мясо обычно возникают в форме реакции замедленного типа, то есть не сразу. Поэтому родители могут достаточно долго выяснять их причину, продолжая кормить ребенка нежелательным для него продуктом.
Содержание
- Что в мясе является аллергеном
- Как проявляется аллергия на мясо
- Что делать при аллергии на мясо
Что в мясе является аллергеном
Реакция гиперчувствительности способна возникнуть при употреблении мяса домашнего скота, дичи, птицы и кролика. При этом в качестве антигенов (чужеродных для иммунной системы соединений) выступают компоненты мышечных волокон или вещества, содержащиеся в крови. Это могут быть иммуноглобулины, альбумины сыворотки крови, сократительные белки (актин, миозин, тропомиозин), альфа-галактоза. Реакция на данные вещества является истинной аллергией на мясо. Но кроме таких естественных аллергенов мясо может содержать различные химические соединения.
К сожалению, сейчас во многих хозяйствах животные и птицы выращиваются с использованием лекарств, кормовых добавок, витаминов и стимуляторов. И подобные вещества тоже могут выступать в роли аллергенов. Причем в некоторых частях тела животного они накапливаются в большом количестве, тогда как в других участках их концентрация ниже. Это зависит от особенностей обмена веществ и от мест введения препаратов.
Кроме того, следует помнить о наличии перекрестной аллергии. При этом реакция возникает у человека, уже имеющего антитела к антигенам данного животного. К примеру, при аллергии на перхоть лошади бывает непереносимость конины. При гиперчувствительности к белку куриных яиц велика вероятность, что разовьется аллергия на мясо курицы. А реакция на молоко может сопровождаться непереносимостью говядины.
Иногда при аллергии на морепродукты возникает реакция и на мясо птиц, если их кормили рыбной мукой.
к содержанию ↑
Как проявляется аллергия на мясо
Как и любая реакция гиперчувствительности, при употреблении мяса аллергия может развиваться по 2 механизмам: немедленного и замедленного типа. При этом задействованы разные компоненты иммунной системы, есть отличия в скорости наступления реакции и ее типе.
Все симптомы можно подразделить на несколько групп:
- реакция со стороны желудочно-кишечного тракта;
- кожные проявления в виде дерматита, сыпи, зуда;
- признаки риноконъюнктивита;
- общая реакция, удушье, анафилактический шок.
Чаще всего возникают нарушения функции пищеварительной системы. Они появляются в промежуток от 40 мин. до 2 ч. после приема мясного блюда. Отмечаются метеоризм, тошнота, отрыжка и (реже) рвота, учащенный жидкий стул, усиливается перистальтика кишечника. Вторично снижается усвоение питательных веществ, возможно изменение микрофлоры кишечника и развитие гиповитаминозов.
Кожные изменения могут сопровождать симптомы нарушения пищеварения или возникать изолированно. На различных участках тела появляются сыпь, покраснение и шелушение кожи, зуд. Эти признаки могут существовать достаточно долго, усиливаясь после эпизодов употребления мяса. Реже возникает отек и чувство жжения во рту, а через 20–30 минут иногда появляется крапивница.
При выраженной реакции гиперчувствительности нередки кашель, удушье, анафилактический шок.
Аллергия на мясо у ребенка
Иногда симптомы аллергии в виде сыпи или кишечного расстройства появляются у ребенка на грудном вскармливании. В других случаях они возникают при введении прикорма. При этом вызывать негативную реакцию может как первая проба мяса, так и последующие полноценные кормления. Ведь иммунная система ребенка в состоянии распознать антигены в получаемом молоке, так что еще до непосредственного знакомства с мясными блюдами возникает сенсибилизация. Поэтому матери важно знать, какое мясо можно при аллергии употреблять в пищу. Это особенно актуально при наследственной отягощенности, ферментопатиях у ребенка или наличии у него непереносимости какого-либо другого вещества.
к содержанию ↑
Что делать при аллергии на мясо
При подозрениях о непереносимости мяса следует обратиться к специалисту. Аллерголог (или иногда гастроэнтеролог) посоветует сдать кровь для обнаружения специфических антител. Данный диагностический метод позволяет достоверно установить, что стало причиной пищевой аллергии. Ориентировочным способом выявления аллергена считается диетический метод. Для этого на фоне нейтрального питания поэтапно вводят продукты, потенциально обладающие выраженными антигенными свойствами.
Для устранения симптомов гиперчувствительности к любому веществу необходимо прекратить его поступление в организм. Некоторые люди принимают решение о вегетарианстве, другие перестают употреблять определенный вид мяса.
Наиболее аллергенными считаются свиное, куриное, говяжье мясо и конина. Причем грудка и постные части туши содержат немного мышечных белков и сосудов, соответственно обладают и меньшей антигенной активностью. Гораздо реже возникает аллергия на мясо кролика, индюшатину и баранину. Поэтому введение мясного прикорма ребенку рекомендуют начинать именно с этих сортов, да и кормящей матери при наличии наследственной отягощенности лучше питаться ими.
Аллергия на мясо неприятна, но редко представляет угрозу для жизни. Она обычно не требует приема препаратов, за исключением случаев выраженной реакции гиперчувствительности. При развитии такого состояния нужно обязательно скорректировать пищевой рацион.
- Что делать при аллергии на пыльцу (поллинозе)?
- Какой врач лечит псориаз?
- Дают ли инвалидность при псориазе?
- Аллергия на морских свинок: симптомы и лечение
- Что такое атопия?
- Аллергия325
- Аллергический стоматит1
- Анафилактический шок5
- Крапивница24
- Отек Квинке2
- Поллиноз13
- Астма39
- Дерматит245
- Атопический дерматит25
- Нейродермит20
- Псориаз63
- Себорейный дерматит15
- Синдром Лайелла1
- Токсидермия2
- Экзема68
- Общие симптомы33
Source: lechenie-allergiya.ru
Читайте также
Вид:
Источник