Может быть аллергия на руках от коровы

Коровы с давних времён являлись кормильцами людей, однако в последнее время их владельцы, желая получить быструю прибыль при минимальных затратах, не обращают внимание на качество кормов, что в результате наносит вред организму животных, делая их восприимчивыми к разным аллергенам.

Рассмотрим, какие проблемы могут возникнуть у коров.

Что такое аллергия

Реакция организма на различные раздражители: пыль, определенные виды пищи, лекарственные препараты, сопровождаемая кашлем, першением в горле, покраснением глаз, чиханием, заложенностью носоглотки — это аллергия.

Источники и факторы, провоцирующие аллергические реакции у животных

Вызвать приступ аллергии могут различные вещества:

• кормовые добавки;
• пыль;
• лекарственные вещества;
• средства по уходу за животным;
• укусы насекомых.

Корм и биологические добавки

Аллергия на корм и биодобавки в последнее время стала наиболее распространённой среди коров, особенно молодых.

Причины увеличения случаев аллергии:

1. В корме содержится большое количество белка.
2. Натуральное молоко заменяется соевым продуктом.
3. В кормах содержится много химических добавок.

У молодняка поражается желудочно-кишечный тракт и происходит поражение кожи, приводящее к дискомфорту, — животное постоянно чешется. И такие воспаления могут образовываться на разных участках тела.

Лекарственные препараты

Аллергическая реакция на лекарственные вещества происходит, в основном, на повторном введении такого же препарата.

К ним относятся:

• антибиотики;
• новокаин;
• вакцины определённых видов;
• гормоны;
• определённые противовоспалительные вещества;
• витамины.

Реакция на лекарства — это самый опасный вид аллергии, который без помощи специалиста может привести к летальному исходу, поскольку очень часто приводит к отёку Квинке и анафилактическому шоку.

Элементы окружающей среды

Иногда у животных может начаться аллергия на траву, её цветение или пыльцу. Симптомы появляются в возрасте около 6 месяцев. Доказано, что недуг может передаваться по наследству. В этом случае достаточно минимального количества аллергена, чтобы иммунная система дала сбой. Лечить животное в такой ситуации нужно будет систематически, так как невозможно полностью исключить контакт с окружающей средой.

Укусы насекомых или зверей

Наиболее распространённый вид аллергии у животных — на слюну блох. Выявить это довольно сложно, так как эти насекомые выводят своё потомство за пределами кожи животного. Для начала развития негативной реакции организма вполне достаточно одного укуса.

Уже после этого слюна попадает в кровь, и иммунная система практически сразу выдаёт соответствующую реакцию.

Подобные проблемы могут также появиться в результате укуса осы или пчелы.

Симптомы проявления аллергии

При пищевой аллергии наблюдаются:

• спазмы и боли в районе желудка, тошнота и рвота;
• нарушение работы ЖКТ, что, в свою очередь, вызывает запоры или диарею;
• язык покрывается налётом;
• воспаление различных участков кожного покрова с отёками и сыпью;
• при анализе крови видно резкое повышение лимфоцитов и иммуноглобулинов.

Диарея у коровы

При лекарственной форме аллергии могут наблюдаться:

• повышение температуры тела;
• боли в суставах;
• нарушения работы сердца;
• различные высыпания на коже;
• увеличение лимфоузлов, особенно недалеко от мест введения лекарств;
• анафилактический шок.

Что делать, как помочь животному

При первых признаках болезни животному необходимо оказать первую помощь. Она заключается в исключении контакта с аллергеном, а также в обязательном обращении к специалисту для получения необходимой медицинской помощи.

Первая помощь

У хозяев животных в аптечке всегда должны находиться препараты против аллергии («Димедрол», «Тавегил», «Супрастин»), применение которых облегчит или снимет симптомы болезни. Необходимо также выяснить причину возникновения аллергии и устранить её. Для подтверждения диагноза нужно обратиться к ветеринару.

Дальнейшая терапия

Врач на основании рассказа хозяина животного о питании и применении лекарств, а также после осмотра коровника и ознакомления с его санитарной обработкой определяет наиболее вероятный аллерген и назначает лечение:

1. Противоаллергенные препараты внутримышечно: «Преднизолон», «Гидрокортизон», и внутривенно: 10 % раствор кальция хлорида. В тяжёлых случаях возможно применение сосудистых средств — адреналина и норадреналина.
2. Для поднятия и поддержания иммунитета витаминные комплексы, содержащие аскорбиновую кислоту, ретинол, витамины Е и группы В.
3. Во избежание дисбактериоза животным дают противомикробные препараты, такие как «Полипефан», «Этазол», «Энтерол» и другие.
4. Для восстановления микрофлоры кишечника обязательным является приём «Лактобактерина» и «Бифидумбактерина».

Чтобы восстановить работу ЖКТ, корову необходимо посадить на строгую диету, исключить всякого рода пищевые добавки и ограничить продукты с большим содержанием белка.

Основным фактором, влияющим на развитие аллергии у КРС, остаётся режим кормления. Корма должны быть качественными, а к выбору дополнительных добавок нужно подходить осторожно и внимательно.

Видео: аллергия у коров

Исследования показывают, что аллергия на молоко у человека может развиваться уже во время внутриутробной жизни. Все больше младенцев рождаются с непереносимостью компонентов коровьего молока, а некоторые груднички дают аллергическую реакцию даже на материнское молоко.

В чем причина повышенной чувствительности организма? Как распознать проявления аллергии на молоко и что делать, если диагноз уже поставлен?

Аллергическая реакция на молоко или иные продукты относится к пищевой аллергии. Развивается в организме, когда естественные защитные барьеры у человека не срабатывают.

В случае с молочными продуктами защитным барьером является пищеварительная система. Сбой в ней приводит к тому, что организм малыша или взрослого человека не может переработать составляющие молока до удобоваримой формы.

Аллергия на молоко развивается вследствие непереносимости молочного белка (казеина) или молочного сахара (лактозы). В обоих случаях из рациона человека приходится удалять молочные продукты.

Обратите внимание! Аллергия на молоко животного происхождения является излечимым заболеванием. У большинства маленьких детей проявления непереносимости молока исчезают к 3 годам.

У взрослых людей аллергическая реакция часто фиксируется на цельное молоко, но ее не наблюдается на молочные продукты, продукты, приготовленные с добавлением молока или на предварительно створоженное молоко.

Аллергия на коровий белок у грудничка

Ступени развития аллергической реакции

Реакция на аллерген у человека развивается трехступенчато:

1. Первичный контакт с аллергеном или стадия иммунной реакции. Иммунная система на этом этапе запоминает чужеродное вещество и вырабатывает на него «противоядие». До видимых проявлений аллергии на молоко проходит некоторое время.
2. Второй этап характеризуется тем, что при контакте с аллергеном организм моментально реагирует выбросом готовых «антител». Это стадия биохимических реакций. Результатом происходящих процессов является выброс гистамина, серотонина и других веществ, которые изменяют физическое состояние ребенка.
3. Третья стадия развития стойкой аллергической реакции на чужеродные вещества является физическое проявление симптомов. Стадия клинических проявлений зависит от силы и количества аллергена.

По типу развития аллергические реакции делят на:

• немедленные – когда все этапы протекают стремительно, реакция возникает сразу после попадания антигена в организм.
• отложенные – симптомы проявляются спустя несколько часов или дней.

к содержанию ↑

Что в молоке провоцирует аллергическую реакцию?

Коровье молоко относят к сильным аллергенам. Оно содержит около 40 видов белков, 7 из которых признаны сильными аллергенами. Молоко других животных несколько отличается по своему составу и величине молекул белка от коровьего.

Например, козье молоко имеет более мелкодисперсный состав и легче усваивается организмом детей. Верблюжье молоко лишено лактоглобулина, что делает его гипоаллергенным продуктом.

Все белки коровьего молока можно разделить на 2 большие группы:

• казеиновые (80%).
• сывороточные (20%).

Казеин усваивается хуже чем, чем сывороточный протеин. Среди сывороточных первенство по непереносимости у детей отдано бета лактоглобулину, альфа лактальбумину. Вызвать аллергию может не только коровье молоко, но и продукты его переработки.

Непереносимость белка коровьего молока может перерасти в перекрестную реактивность организма.

Это когда аллергическая реакция у детей развивается не только на цельное молоко, но и на продукты, содержащие близкородственные аллергены – говядину, сыры, творог, кисломолочные продукты.

Аллергия на молоко, причины и способы развития

к содержанию ↑

Симптомы аллергии на молоко

Все симптоматические проявления аллергических реакций разделяют на:

• местные проявления – реакция отдельных систем или органов.
• системные – когда задействован весь организм.
• контактные – локальные симптомы.

В более чем 90% случаев проявлений аллергии на молоко у детей возникают местные симптомы:

• Пищеварительная система – плохой аппетит, отказ от еды, несварение и боли, вздутие живота (колики), диарея, срыгивания, рвота.
• Органы дыхания – насморк, кашель.
• Дерматологические реакции – крапивница, покраснение, сыпь, зуд, отек.

Из общих симптомов у детей можно отметить неустойчивость настроения, утомляемость, вялость или перевозбуждение. Если не принять мер к лечению, то такие груднички отстают в развитии, у них формируется дефицит массы тела по возрасту, слабый иммунитет, неустойчивая психика. Редкой, но возможной аллергией на молочный белок может стать анафилактический шок.

Обратите внимание! У новорожденных может развиться аллергия даже на материнское молоко.

Аллергия у грудничка на молоко

к содержанию ↑

Симптомы непереносимости молока у взрослых

Как проявляется контактная аллергия? У взрослых больных это может быть связано с работой. Например, симптомы удушья при вдыхании сухого молока. Кожный контакт на работе у работников на молочных производствах вызывает дерматологические проявления аллергии.

Часто непереносимость цельного молока развивается с возрастом. Это выглядит как несварение, поскольку печень и поджелудочная железа не выделяют достаточно ферментов для полноценной переработки молока.

У взрослых симптомы аллергии выявить просто — пожилые пациенты жалуются на диарею, вздутие, урчание в животе непосредственно после употребления молока или молочных каш, супов.

Обратите внимание! При непереносимости цельного молока у взрослых часто сохраняется толерантность к продуктам переработки. Для таких больных не является аллергеном сыр, сгущенка, кондитерские изделия, кисломолочная продукция.

Чтобы не снижать качество питания, а молоко это очень ценный продукт в питании пожилых людей, следует заменить цельный продукт кисломолочными производными. Это творог, сыр, йогурты, кефир, сметана.

Из национальных кухонь можно отметить Наринэ, айран. При необходимости питаться нежирными продуктами, можно исключить из меню сливочное масло, сметану, сливки, жирные сыры, но оставить нежирную молочку.

Аллергия на молоко и молочные продукты у взрослых

к содержанию ↑

Диагностика

Диагностические исследования для выявления аллергии на молоко у ребенка начинаются с его осмотра и опроса мамы. Для взрослых сбор анамнеза упрощается, если аллергия имеет видимые проявления.

Окончательные выводы о природе аллергии делают на основе лабораторных анализов и специфических проб.

Диагностические исследования при аллергии:

• Общий анализ мочи и крови. Данные исследования указывают на возможность аллергии посредством повышения белка и лейкоцитов. Однако их нельзя назвать специфическими, поскольку сходную картину дает присутствие, например, глистной инвазии.
• Биохимия крови. Анализ, который позволяет судить об аллергической реакции по увеличенному количеству определяемых иммунных комплексов.
• Иммунограмма крови показывает детальное соотношение иммунных комплексов, их специфичность.
• Анализ на чувствительные к белкам молока антитела и лимфоциты. Точность данного диагностического исследования около 92%.
• Кожные скарификационные тесты или «пробы на аллергию». Это кожные пробы на предполагаемые виды аллергенов. По воспалительному процессу, который развивается в царапине с аллергеном, ставят диагноз на компоненты молока, которые не переносит пациент.

В ряде случаев диагностические исследования проводят в стационаре провокационным тестом. Больному дают предполагаемый аллерген в концентрированном виде и фиксируют симптомы. Это исследование является одним из самых точных, но опасно для использования у детей.

Кожные пробы на молочную непереносимость

к содержанию ↑

Лечение

Аллергия на молоко – это пищевая аллергия и первый этап лечения состоит в полном исключении провоцирующего продукта из питания. Детям, находящимся на грудном вскармливании назначают безмолочные смеси, на основе соевого белка, безлактозную смесь.

Можно ли кисломолочные смеси? Это следует решать с лечащим врачом. Переход на кисломолочную гипоаллергенную смесь обычно возможен после 6 месячного возраста.

В целях профилактики возникновения аллергии, во время беременности будущей маме стоит воздерживаться от употребления большого количества цельного молока.

Старшим детям заменяют молоко не только соевым продуктом, но и овсяным, рисовым молоком.

Высокоаллергенные продукты

к содержанию ↑

Диетическое лечение

Что нельзя есть при аллергии на молоко? Когда вызвать аллергию может присутствие молочных компонентов, из питания взрослого исключаются не только молочные продукты, но и пища, одним из ингредиентов которой является цельное, сухое молоко или сыворотка.

Продукты, в состав которых входит лактоза, молочный протеин:

• кондитерские изделия, включающие выпечку, сгущенку, маргарин.
• полуфабрикаты мясные.
• колбасные изделия.
• готовые продукты, в составе которых есть казеин, сыворотка, топленое или сливочное масло.

Обратите внимание! Молочная кислота (натуральный консервант E270), лактат натрия или кальция не имеет отношения к молоку и безопасна при аллергии.

к содержанию ↑

Медикаментозная терапия

Медикаментозная терапия направлена на снятие симптомов и торможение биохимических процессов реакции на антиген.

• Медикаментозное купирование симптомов заключается в приеме энтеросорбентов, для связывания продукта в пищеварительном тракте и выводе из организма.

• Дерматологические симптомы купируются наружными противоаллергическими препаратами – кремами, мазями, гелями.

• Системные реакции при аллергии на молоко лечат с помощью антигистаминов – препаратов, которые подавляют проявления аллергии в ответ на раздражающий фактор.

Энтеросорбенты и эубиотики

Энтеросорбенты – это медикаментозные средства, которые собирают, связывают и выводят из организма (из кишечника) вредные и токсические вещества.

При аллергии на молоко у взрослых и детей в кишечнике нарушается здоровая микрофлора. Здоровый пищеварительный процесс замещается гниением, брожением. Отсюда вздутие живота, боли и симптомы интоксикации.

Энтеросорбенты показаны в комплексной антиаллергенной терапии для эффективного восстановления здоровой работы ЖКТ и снятия общей интоксикации.

Эубиотики (пробиотики) — препараты, нормализующие кишечную микрофлору при аллергии на молоко. Содержат в разном количестве и комбинациях микроорганизмы, которые в норме заселяют здоровый кишечник.

Такое искусственное «обсеменение» кишечной микрофлоры способствует быстрому подавлению патологических процессов пищеварения, параллельно инициируя здоровое пищеварение.

Препараты этой группы показаны:

• в комплексной терапии аллергии на молоко, которая сопровождается воспалительными процессами.
• при антибактериальной терапии.
• для повышения защитных сил организма.

Антигистаминные средства

Антигистаминные препараты (без лактозы в питании) при медикаментозном лечении аллергии на молоко являются ведущими лекарствами. Эти медикаменты блокируют биохимические процессы в организме, которые возникают при аллергии на молоко.

Кортикостероиды

Кортикостероиды являются гормональными препаратами. Для лечения аллергических реакций применяются в случае тяжелого течения болезни, когда прочие медикаменты не эффективны.

Чаще применяются наружно, для быстрого избавления от воспаления кожи, зуда и болей.

к содержанию ↑

Симптоматическое лечение

Симптоматическая терапия включает препараты, которые снимают различные аллергические реакции организма со стороны дыхательной системы, работы сердца, ЖКТ или неврологические.

к содержанию ↑

Снижение уровня чувствительности к аллергену

Повышенная чувствительность иммунной системы поддается коррекции. Одним из методов возвращения человека к нормальному питанию является «приучение» его организма к продукту, который изначально им не принимался.

В случае с молоком – это постепенный возврат продукта в питание пациента. Научное название процесса – десенсибилизация и гипосенсибилизация организма.

Проводится следующим образом: пациенту в условиях стационара регулярно вводят в вену небольшую дозу аллергена. Успех гипосенсибилизации по Безредко (так называется метод) зависит от уровня квалификации аллерголога. Врач должен подобрать дозу, достаточную для ответной реакции, но недостаточную для бурного системного ответа.

Применение метода оправдано, когда аллерген невозможно исключить из жизни пациента. Аллергия на молоко к таковым не относится. Исключение молока из жизни взрослого аллергика не представляет трудностей.

В целях профилактики возникновения аллергии, во время беременности будущей маме стоит воздерживаться от употребления большого количества цельного молока.

к содержанию ↑

Видео