Может быть аллергия на тростниковый сахар у ребенка
Правильное питание необходимо для полноценной жизни любого ребенка. В раннем возрасте, когда детский организм интенсивно растет и развивается, это особенно важно. Аллергия на сахар у ребенка встречается нередко, так как в детском питании, зачастую, сочетаются белок и сахар. Непереносимость пищи вызывает беспокойство и требует решения возникшей проблемы.
В предложенном вашему вниманию материале, мы постарались разобраться — может ли быть аллергия на сахар у детей.
Содержание статьи:
Аллергия на сахар у ребенка, причины
Важно!
При малейших проявлениях аллергии у ребенка, следует как можно скорее обратится к специалисту. Чем раньше вы поймете и выявите причины проявлений и начнете принимать меры, тем меньше негативных последствий будет у вашего малыша.
Аллергическая реакция на пищу бывает в любом возрасте, но в основном она возникает у маленьких детей (грудничков). Это связано с наследственной предрасположенностью, функциональными нарушениями и заболеваниями кишечника, недостаточностью пищеварительных желез, чрезмерным потреблением сладкого. ЖКТ является барьером для любых чужеродных элементов, собственная иммунная система кишечника определяет толерантность к чужеродным белкам и усиливает барьерные функции.
Симптомы пищевой аллергии у ребенка разнообразны. Это дисфункция кишечника (характерна при аллергии на сахар у грудничка), поражение кожи, сочетание аллергодерматоза и диспепсии, отек Квинке. Аллергия на пищу, содержащую сахар, может проявляться не только вышеуказанными, но и респираторными симптомами (чаще у старших детей): ринит, спазм бронхов, бронхиальная астма.
Клиника истинной аллергии
Аллергия – это избыточная реакция на чужеродный агент в организме, основанная на иммунологических механизмах (антиген-антитело). Ежедневно в желудок и кишечник ребенка поступает огромное количество пищи, содержащей белок. Именно белок, обладающий чужеродностью и иммуногенностью, часто является аллергеном (антигеном).
При наследственной предрасположенности аллерген, попадая внутрь, вызывает сенсибилизацию (повышенную чувствительность) с образованием антител (IgE). При повторном попадании антигена в кишечник иммуноглобулины класса Е повреждают тучные клетки, освобождая биологически активные вещества. При пищевой аллергии – это чаще всего тучные клетки кожи и ЖКТ. Развивается клиника аллергии.
Может ли сахар быть причиной истинной аллергии или бывает ли аллергия на сахар? Сахаром обычно называют сахарозу, которую получают из свеклы либо из тростника. Сахарами в более широком смысле слова называют не только сахарозу, но и фруктозу, глюкозу, лактозу, мальтозу. Причиной истинной аллергии может стать тростниковый сахар за счет содержащихся в нем примесей, но не за счет сахарозы.
Аллергия на сахар у ребенка, симптомы
Важно!
Не пытайтесь самостоятельно лечить своего малыша. Для правильного лечения, необходимо единственно верно диагностировать заболевание и подобрать максимально подходящий курс лечения, учитывая многие индивидуальные особенности ребенка.
Кроме соли и сахара, почти все продукты являются в различной степени антигенами. Почему употребление сахара связывают с возникновением характерных для аллергии клинических признаков? Аллергия на сахар, как проявление истинной иммунологической реакции у ребенка, невозможна. Однако сахар, попадая в кишечник в большом количестве, усиливает гниение находящихся там белков, способствует образованию большего количества токсинов. Возникает ложная аллергическая реакция, в которой иммунные механизмы не участвуют.
Учитывая особенности ЖКТ у грудничка (незрелые ферментные системы, дисбиоз, заболевания ЖКТ, недостаточность иммунной системы), становятся очевидными рекомендации педиатра исключить из питания сладкие продукты, содержащие сахар (конфеты, шоколад, варенье, сладкую воду). Оказывается понятным, почему вне обострения употребление одной конфетки может не вызвать высыпаний, а употребление большого количества (что нередко бывает в праздники) приводит к обострению аллергии. Существует прямая зависимость от дозы сахара, чем она больше, тем ярче выражены симптомы аллергии ребенка.
Как проявляется аллергия на сахар у детей:
- Ограниченное покраснение кожи, чаще на щеках
- Крапивница
- Сухость, шелушение кожи
- Зуд
- Экзема, нейродермит, вторичные инфекции при тяжелом течении аллергических проявлений
Непереносимость лактозы
Дефицит фермента лактазы нередко встречается в раннем возрасте, как правило у грудничков, вследствие чего появляется повышенная чувствительность к молочному сахару лактозе. Вторичная лактазная недостаточность может развиться на фоне длительного течения кишечных инфекций. Врожденная лактазная недостаточность манифестирует уже в первые дни на фоне кормления молоком.
Симптомы лактазной недостаточности у ребенка:
- Рвота, понос (в тяжелых случаях после каждого кормления)
- Вздутие, боли в животе
- Дефицит массы тела
- Обезвоживание
Аллергия на сахар у ребенка, лечение
Лечение аллергии у грудничка, начинают одновременно с проведением диагностики, призванной выявить аллерген и изменения, происходящие в организме больного. Обязательно ведение пищевого дневника. С его помощью выявляют аллерген и контролируют выполнение рекомендаций по лечебному питанию. Коррекцию лечения проводят по результатам анализа крови, копрограммы, аллергопроб (исследование проводят только в ремиссию).
Первые лечебные мероприятия направлены на купирование аллергических проявлений. Антигистаминные средства (Зиртек, Ломилан, Супрастин, Тавегил и другие, назначаемые педиатром, аллергологом) призваны устранить отек, зуд, высыпания. В некоторых случаях применение данных препаратов жизненно необходимо (отек Квинке). В тяжелых случаях используют глюкокортикоиды. Противоаллергические средства назначают в виде таблеток или инъекций, для местного применения выбирают мазь, крем.
Другие наиболее часто используемые препараты — ферменты (улучшают переваривание, уменьшают бродильные процессы), биопрепараты (нормализуют микрофлору кишечника). У больного с аллергическими проявлениями не должно быть запоров, способ их преодоления решается индивидуально. Слабительные, например, часто назначаемый при запорах Дюфалак, противопоказан при непереносимости галактозы, фруктозы, дефиците лактазы. Выбор препарата для лечения запора остается за врачом.
Одновременно изменяют питание, что фиксируется в пищевом дневнике. Исключаются продукты, аллергическое воздействие которых на организм наибольшее и доказанное:
- Молоко
- Молочные каши
- Рыба
- Яйца
- Пшеница и соя
- Арахис
- Мед и шоколад
Важно!
При выявлении непереносимости на лактозу у грудничка, находящегося на искусственном вскармливании, необходимо заменить применяемую смесь на безлактозную.
Исключаются сахара, в том числе фрукты, ягоды, соки. Они усиливают брожение в кишечнике, способствуя отравлению организма ребенка токсинами. Одновременно снижают долю жиров, которые не могут расщепиться полностью и усвоиться.
Принципы лечения истинной и ложной аллергии на сахар похожи. Сахар исключается в любом случае. Обследование ЖКТ, лечение выявленных заболеваний и устранение функциональных отклонений проводится в обоих случаях. Также применение медикаментозной терапии показано при любой форме аллергии. Возможно, лечение псевдоаллергии будет более успешным, тогда как найти и удалить антиген из пищи при истинной аллергии не всегда представляется возможным.
Подведем итог, так возможна ли аллергия на сахар у детей:
Аллергия на сахар (в чистом виде, в составе других продуктов) у ребенка не существует, но его употребление в больших количествах увеличивает риск аллергических проявлений при употреблении пищевых антигенов, особенно на фоне неблагополучия в кишечнике. Сахар дает пустые калории, поэтому, в любом случае, привычка употреблять еду без сахара или с его ограниченным количеством будет полезна для здоровья.
Источник
Аллергия представляет собой чрезмерную реакцию иммунной системы организма на некоторые факторы внешней среды. Иммунная реакция при аллергии проявляется выработкой специфических антител (иммуноглобулинов Е) в ответ на проникновение в организм чужеродных белков. Такие иммуноглобулины приводят к избыточной активации клеток организма, вызывая проявления различной степени (от зуда и насморка до отека Квинке и анафилактического шока).
Таким образом, аллергия провоцируется белками. Сахар же относится к углеводам и является дисахаридом (сахароза), состоящим из остатков молекул глюкозы и фруктозы, а, следовательно, не может являться аллергеном.
Содержание:
- Что так аллергия на сахар?
- Причины возникновения
- Симптомы и признаки
- Осложнения
- Диагностика
- Лечение
- Когда обращаться к врачу?
- Профилактика
Что такое аллергия на сахар?
Способность сахара вызывать проявления, схожие с аллергией, относят к псевдоаллергическим реакциям. При «псевдоаллергии» в организме не происходит выработка иммуноглобулина Е. Образование веществ, вызывающих внешние проявления, провоцируется собственно продуктом при наличии проблем в самом организме (патологий желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), инфекционных заболеваний, стресса и т.д.).
Главное внешнее отличие «псевдоаллергии» от истинной аллергии — зависимость реакции от дозы. Чем выше количество потребленного продукта, тем более выражены проявления. Некоторые продукты могут являться псевдоаллергеном и аллергеном одновременно.
Положительным моментом того, что влияние сахара относится к псевдоаллергическим реакциям, можно считать самопроизвольное разрешение проблемы с возрастом (или при вылечивании основного заболевания).
Причины возникновения
Аллергия на сахар наиболее распространена среди детей до 3 лет. Незрелость ЖКТ приводит к тому, что сахар провоцирует усиление процессов гниения. Образующиеся продукты распада и являются причиной аллергической реакции.
Факторы, повышающие риск развития аллергии на сахар:
- Наследственная предрасположенность.
- Проблемы со здоровьем у матери во время беременности.
- Избыточное употребление сладостей.
- Негативное воздействие внешних причин (табачный дым, загрязненность окружающей среды и др.).
- Глистные инвазии.
- Гормональные изменения (климакс, беременность, менструация, половое созревание).
Отдельно стоит упомянуть аллергию на тростниковый и молочный сахара.
Тростниковый сахар — это та же сахароза, но содержащая примеси, которые обуславливают более темную окраску. Такие примеси могут быть аллергенами.
Молочный сахар (лактоза) представляет собой отличный по химической структуре от сахарозы дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы. В организме расщепление молочного сахара происходит под действием фермента лактазы. Недостаточное количество этого фермента провоцирует непереносимость лактозы. Такая непереносимость бывает врожденной и приобретенной (например, в результате перенесенной ротовирусной инфекции).
Симптомы и признаки
У детей симптомами аллергии на сахар являются:
- сыпь и покраснения на коже щек, попы, живота или всего тела;
- сухость и шелушение кожи;
- крапивница;
- непрекращающийся зуд.
Симптомы непереносимости лактозы выражаются:
- рвотой;
- болями в животе;
- метеоризмом;
- диареей.
Аллергия на сахар у взрослых чаще всего проявляется в пожилом возрасте. Это связано с физиологическим уменьшением потребности в углеводах при сохранении пищевых пристрастий к сладкому.
Симптомы аллергии на сахар у взрослых:
- локализованная или распространенная по телу сыпь розового цвета;
- шелушение и зуд;
- расстройства со стороны ЖКТ (боли, понос, тошнота и рвота);
- выделения из носа и кашель.
Осложнения
Как и истинные формы заболевания, аллергия на сахар может протекать в легкой или тяжелой степени, а также приводить к развитию осложнений:
- бронхиальной астмы;
- сахарного диабета;
- отека Квинке;
- экземы и др.
Диагностика
Диагностика аллергии на сахар, в первую очередь, предполагает исключение истинной аллергии, провоцируемой другими веществами, и подразумевает проведение:
- кожных проб;
- исследование венозной крови на специфические антитела;
- провокационной методики (в стационаре).
Наиболее достоверно установить роль сахара в аллергических проявлениях помогает элиминационное тестирование (исключение сахарсодержащих продуктов из рациона).
Лечение
У детей первого года жизни лечение основано на исключении или ограничении сахара в рационе (как правило, большинство детей «перерастают» такую проблему уже на втором году жизни).
У детей постарше и взрослых также основным методом терапии остается отказ от сахара и содержащих его продуктов. При этом очень важно диагностировать и пролечить основное заболевание, обуславливающее склонность к псевдоаллергическим реакциям.
При необходимости врач может назначить симптоматическое лечение:
- антигистаминные препараты;
- мази против сыпи;
- ферментные препараты;
- сосудосуживающие средства и т.д.
Во время лечения следует придерживаться гипоаллергенной диеты. В качестве замены сахара можно использовать различные подсластители (ксилит, сорбит и др.), отдельно фруктозу или глюкозу (или содержащие их продукты — мед, фрукты и др.), внимательно отслеживая индивидуальные реакции организма.
Когда нужно обращаться к врачу?
При подозрении аллергии на сахар у ребенка следует обратиться к педиатру. Педиатр решит, помощь какого специалиста может потребоваться в данной ситуации: аллерголога или дерматолога. Также врач назначит необходимые исследования и анализы, которые дадут возможность четче увидеть картину заболевания.
И ребенку и взрослому необходимо экстренное обращение к врачу при осложнении аллергии следующими проявлениями:
- повышением температуры;
- отдышкой и хрипами;
- затруднением или болезненностью дыхания;
- головокружением;
- отеком языка и губ;
- распространением сыпи по телу;
- рвотой;
- сильными болями в животе т.п.
Профилактика
Проведение следующих профилактических мероприятий позволит избежать аллергии на сахар или облегчить ее течение:
- Строгое соблюдение правил рационального питания во время беременности и кормления грудью, а также у детей до года.
- Своевременная терапия хронических заболеваний.
- Исключение провоцирующих аллергию внешних факторов (активного и пассивного курения, неблагоприятных условий окружающей среды, психотравмирующих ситуаций и т.д.).
- Нормализация условий труда и отдыха.
- Умеренные физические нагрузки.
Таким образом, хотя истинной аллергии на сахар действительно не существует, ее псевдоаллергическая природа может доставить не меньше хлопот и проблем, а потому требует весьма тщательного наблюдения и своевременного лечения. Будьте здоровы!
Источник
Сахар значится в составе многих блюд, лекарственных и косметических средств. Вещество обеспечивает организм энергией, поддерживает работу нервной системы и головного мозга. Но иногда возникает аллергия на сахар.
Патогенез
Реакция непереносимости вызвана попаданием в организм чужеродного белка. Сахар в чистом виде аллергию не провоцирует. Сахароза, которая представлена совокупностью углеводов (глюкоза и фруктоза), не является белком. Из-за этого не активизируется выработка иммуноглобулинов класса Е, что обычно становится причиной аллергической реакции.
Симптомы болезни возникают на фоне гниения и брожения ферментов, образующихся в ЖКТ при переработке сахаросодержащих продуктов. Во время гниения остатков пищи выделяются токсины. Ядовитые вещества попадают в кровь и вызывают интоксикацию организма.
У детей младше 3 лет чаще диагностируют аллергию, чем у взрослых. Это обусловлено недоразвитостью органов пищеварительной системы. В желудке недостаточно ферментов, участвующих в расщеплении сахара. Вещества, образовавшиеся при распаде сладостей, вызывают отторжение.
Причиной аллергии у грудничков зачастую служит непереносимость лактозы – сахара, содержащегося в молоке. Возникает при грудном или искусственном вскармливании.
У некоторых установлено полное отсутствие ферментов сахарозы. Из-за этого употребление даже небольших доз сахарозы вызывает нарушение работы ЖКТ.
Факторы, способствующие возникновению аллергии на сахар:
- генетическая предрасположенность;
- инфекционные или хронические заболевания, глистные инвазии;
- депрессии и стрессы;
- ослабленный иммунитет на фоне частых простуд или антибактериальной терапии;
- осложнения во время беременности, гормональный дисбаланс в период полового созревания или менопаузы;
- злоупотребление сладкой пищей, фастфудом, майонезами, соками;
- плохая экологическая ситуация в регионе проживания.
Аллергию на сахар подразделяют на истинную и ложную. В первом случае негативную реакцию может запустить даже небольшое количество аллергена.
Псевдоаллергия возникает без участия гистамина в борьбе с раздражителем. Способствует болезни чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов. Характерный признак – уменьшение частоты и интенсивности негативных симптомов с возрастом. По мере взросления у ребенка укрепляется иммунитет, нормализуются метаболизм и работа ЖКТ, благодаря чему организм начинает воспринимать сахар.
Симптомы
Интенсивность и скорость возникновения признаков болезни зависит от количества принятого аллергена. Реакция проявляется через несколько секунд, часов или суток после употребления. Может быть легкой, средней или тяжелой степени.
Симптомы аллергии на сахар:
- со стороны кожных покровов: сыпь розового оттенка (локализуется в определенных местах или поражает все тело), сильный зуд, шелушение, гиперемия, крапивница;
- поражение пищеварительной системы: боли в области живота, диарея, тошнота, редко – рвота;
- со стороны органов дыхательной системы: стенозирующий кашель, заложенность носа, ринорея, ринит;
- слезотечение, конъюнктивит.
Аллергия на лактозу обычно развивается у грудничков и детей младшего возраста. Болезнь сопровождается схваткообразными болями в животе, вздутием, метеоризмом, диареей. Возможны кожные реакции: высыпания, сильный зуд, покраснение. Ребенок постоянно плачет, капризничает, чешется, трет глаза. У малыша нарушается сон, он становится менее активным.
Реакция непереносимости у подростков часто возникает на фоне гормональных сдвигов. Аллергия проявляется образованием характерных белых угрей на коже, покраснением, выраженным зудом и мелкоточечной сыпью.
Если не начато своевременное лечение аллергии на сахар, растет риск осложнений – бронхиальная астма, сывороточная болезнь, экзема.
Признаки аллергии у взрослых – покраснение кожи лица и рук, сухость и шелушение эпидермиса, выраженный зуд. На лице и теле появляются мелкие красные пятна, дискомфорт и вздутие живота, диарея, запор, тошнота. Увеличивается количество выделяемого жидкого секрета из носа.
В зависимости от степени тяжести симптомов возможны осложнения. Опасные для здоровья и жизни состояния – бронхиальная астма, ангионевротический отек, сывороточная болезнь, сахарный диабет, экзема. Такие последствия возникают в результате несвоевременно оказанной медицинской помощи, неправильного лечения или несбалансированной диеты.
Терапия
При выявлении симптомов аллергии на сахар обратитесь к аллергологу. Врач проведет осмотр, изучит анамнез. Чтобы диагностировать болезнь и точно установить тип аллергена, назначают скарификационные тесты. В области предплечья делаются мелкие царапины с аллергеном. При возникновении покраснений, отеков, зуда результат считают положительным. Проводится анализ крови на содержание иммуноглобулинов группы Е. Назначают элиминационное исследование и провокационные пробы.
При необходимости назначают тесты на выявление паразитарных инфекций, болезней ЖКТ или нарушений иммунной системы.
Вначале откорректируйте свой рацион. Диета подбирается в зависимости от типа аллергии. Полностью ограничивать потребление сахара нельзя: глюкоза нужна организму. Если аллергеном выступает тростниковый сахар, исключите из меню продукты, содержащие лактозу. Чтобы снизить риск болезни у ребенка, кормящей матери нужно отказаться от сладких фруктов, сахара, жирного молока.
На основе клинической картины подбирают медикаментозное лечение. При остром течении аллергии назначают антигистаминные препараты (Цитрин, Диазолин, Супрастин). Применяются средства местного действия в виде сиропа, глазных или назальных капель (Фенистил, Эдем, Зодак, Эриус). Для терапии кожных реакций используют гели и мази Кутивейта, Псило-бальзам, Фенистил.
Симптомы аллергического ринита устраняют с помощью сосудосуживающих препаратов. Для восстановления нормальной работы ЖКТ применяют ферменты.
Острый приступ требует экстренного вмешательства. Обычно специалисты назначают Задитен в форме таблеток или сиропа для детей.
Длительность курса терапии устанавливается индивидуально. Перед применением лекарственных средств внимательно изучите показания и возрастные ограничения.
Чтобы поддерживать здоровье организма, замените сахарозу фруктозой. Вместо сахара употребляйте мед, сухофрукты, горький шоколад, овощи, фрукты и ягоды. Придерживаясь специальной диеты и принимая специальные лекарства, можно предупредить возникновение повторных приступов аллергии на сахар.
Источник