Может быть аллергия у ребенка на брокколи
Главная » Аллергия у детей »
Введение прикорма в рацион грудного ребенка – очень ответственный момент. Организм малыша впервые сталкивается с пищей, отличной по составу от материнского молока. Иммунная система малыша еще не сформирована, поэтому аллергия на первый прикорм – явление довольно обыкновенное. Именно поэтому в качестве продуктов, которые первыми пробует ребенок в своей жизни, выбираются самые гипоаллергенные из существующих. Среди них почетное место занимает капуста брокколи. Может ли быть на нее аллергия? К сожалению, да. Хотя капуста брокколи является одним из самых нейтральных в плане аллергии продуктов, она тоже в редких случаях может вызывать негативную реакцию иммунной системы младенца.
Причины гиперреакции на брокколи у малышей
Капуста брокколи – это низкоаллергенный, очень полезный продукт, пюре из которого часто вводят в рацион малышей одним из первых. В ней содержится:
- широкий спектр различных витаминов, необходимых растущему организму;
- белок, не уступающий по степени полезности белку яиц, но гораздо реже вызывающий аллергию;
- клетчатка, стимулирующая пищеварение и помогающая снизить вес, если это необходимо;
- фитонциды, которые помогают бороться с инфекциями.
Однако все эти прекрасные качества бесполезны, если на брокколи у ребенка развивается аллергическая реакция.
Среди основных причин, по которым может возникнуть аллергия на брокколи у грудничка, можно назвать:
- Незрелость иммунной системы. Впервые столкнувшись с новыми веществами, поступившими извне, иммунитет малыша может отреагировать бурной реакций даже на вполне безобидный продукт – в частности, на белок брокколи.
- Гипервитаминоз. Если брокколи вводить не постепенно, а сразу дать слишком большую порцию, можно спровоцировать аллергическую реакцию, поскольку с ней в организм поступает сразу много новых веществ.
- Наследственная предрасположенность. Истинная аллергия на белок этой капусты может передаться малышу по наследству, поэтому если в семье были случаи аллергии на брокколи или другие виды капусты, с введением такого продукта в рацион не стоит спешить.
- Посторонние примеси. В этом случае малыш реагирует не на саму брокколи. Например, в состав готового пюре в банках могут входить и другие компоненты, а капуста из магазина может быть обработана какими-либо химикатами в процессе роста или для увеличения срока хранения.
- Заболевания пищеварительного тракта. Различные нарушения в ЖКТ: дисбактериоз, различные патологии кишечника у грудничка также могут стать причиной гиперреакции на этот вид капусты.
Все эти факторы могут спровоцировать проявление нежелательной реакции организма младенца на первый прикорм из брокколи.
Симптомы детской аллергии на капусту
Признаки аллергической реакции у малыша могут проявиться в течение разного периода времени: как сразу после приема пищи, содержащей аллерген, так и через 1-2 дня. В среднем этот период составляет несколько часов. Гиперреакция может быть различной степени тяжести и иметь разнообразные проявления, среди которых:
- Кожные. Это самый распространенный признак аллергии. У ребенка изменяется внешний вид кожного покрова: появляется сыпь (крапивница) красные пятна, шелушение. Часто это сопровождается отечностью гиперемированных тканей, красные пятна набухают, становятся выпуклыми.
- Зуд. Ребенок беспокоится, пытается чесаться, плачет из-за неприятных ощущений, с которыми ничего не может поделать.
- Реакции в области глаз: покраснение век, отек, слезотечение. Также глаза могут чесаться, это проявляется в том, что малыш пытается их тереть.
- Пищеварительные симптомы: диспепсия, колики, метеоризм, вздутие живота, расстройство стула. Все это также может входить в картину развернутой аллергической реакции.
В тяжелых случаях развивается два самых опасных варианта сильной аллергической реакции:
- отек Квинке (ангионевротический): распознать его можно по сильному нарастающему отеку глаз, губ, конечностей – это может быть что-то одно из перечисленного;
- анафилактический шок: нарушение сознания, резкое падение давления.
В обоих случаях могут наблюдаться затруднения с дыханием. И та, и другая форма является угрожающей жизни, и при подозрении на анафилаксию или отек Квинке необходимо немедленно вызвать скорую помощь. И хотя капуста брокколи у малышей вызывает такую тяжелую реакцию в очень редких случаях, знать об этом необходимо.
Выявление, лечение и профилактика аллергии
При появлении любых симптомов аллергии у ребенка необходима консультация специалиста. Врач-аллерголог поможет выявить причину реакции и устранить ее последствия. Среди способов подтвердить аллергию на конкретный продукт можно назвать анализ крови, а также кожные пробы, но в грудном возрасте их не делают. Основным же способом убедиться, что аллерген определен правильно, является введение новых продуктов в рацион малыша строго по одному со значительным интервалом. Если, кроме брокколи, ребенок ничего нового из пищевых продуктов в последнее время не получал – значит, аллергию вызвала именно капуста.
В любом случае при гиперреакции требуется симптоматическое лечение, то есть направленное на устранение неприятных для малыша проявлений аллергии. Препараты для купирования симптомов делятся на:
- Местные. Это препараты, призванные бороться с внешними проявлениями аллергии: зудом, раздражением кожных покровов. Местные антигистаминные (противоаллергические) мази и гели помогут снять зуд, покраснение и отек, они обладают успокаивающим и смягчающим действием на кожу. Иногда, в случае более серьезных кожных проявлений, врач назначает мази с кортикостероидами.
- Системные. Это препараты, которые принимают внутрь. Для малышей грудного возраста разработаны специальные формы антигистаминных лекарств. Чаще всего они выпускаются в форме капель, которые легко дозировать и давать малышу.
Также в схему лечения могут добавляться энтеросорбенты, помогающие вывести вызвавшие реакцию вещества из организма ребенка. Если присутствуют кишечные симптомы, назначаются также препараты, помогающее восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта грудничка.
Основной же частью лечения любой аллергии, в том числе на капусту брокколи, является элиминация (удаление) пищевого аллергена из рациона ребенка. В данном случае аллерген – это белок капусты брокколи либо посторонние вещества, поступившие вместе с капустой. Следовательно, к профилактическим мерам относятся:
- удаление брокколи из рациона;
- при повторной попытке введения капусты в рацион – тщательная проверка состава баночного пюре на предмет присутствия дополнительных компонентов.
Оптимальным вариантом для введения брокколи в рацион будет покупка экологически чистой, фермерской капусты и самостоятельное приготовление пюре из нее в домашних условиях.
В этом случае можно быть уверенным, что аллергия на брокколи истинная, а не связана с какими-то посторонними химическими веществами, попавшими в организм малыша вместе с этим прикормом.
Также стоит помнить о существовании перекрестной аллергии: если наблюдается реакция на брокколи, то организм малыша может также негативно воспринять и другие сорта этого овоща, например, цветную капусту или брюссельскую. На всякий случай их также нужно будет исключить из рациона на время, оговоренное лечащим врачом.
В большинстве случаев, после исключения брокколи из рациона, через какое-то время ее можно будет вернуть. Ребенок растет, иммунная система созревает и начинает адекватно воспринимать новые продукты. Однако делать это всегда нужно под наблюдением специалиста.
Источник
Тема сегодняшней статьи – аллергия на брокколи у грудничков и взрослых. Этот вид аллергических реакций – достаточно большая редкость. Брокколи считается гипоаллергенным продуктом и часто включается в рацион людей, страдающих от различных аллергических реакций.
Но, к сожалению, аллергическая реакция на этот вид капусты бывает и у взрослых, и у детей. Поэтому ответ на вопрос, может ли быть аллергия на брокколи, — положительный.
К уникальным полезным свойствам брокколи относятся:
- Гипоаллергенность. В большинстве случаев родители могут не опасаться аллергических реакций от первого прикорма с брокколи в составе клетчатки, нормализующей работу кишечника. По этой причине, данный сорт капусты хорошо помогает детям, страдающим запорами.
- Капуста содержит практически весь набор витаминов, необходимый для полноценного функционирования организма, в частности, витамины А, С, калий, фолиевая кислота и многие другие. Эти вещества укрепляют сопротивляемость младенца инфекциям, нормализуют сон и настроение ребенка. Брокколи – злейший враг таких заболеваний, как язва желудка и анемия.
- Фитонциды, содержащиеся в овоще, усиливают противодействие организма вирусным инфекциям.
- Если ребенок не любит мясо, то брокколи сможет стать полноценным источником белка в детском меню. В этом отношении капуста ничем не уступает куриным яйцам, гораздо более аллергенным.
- Если малыш подвержен бронхитам или проживает в семье, где есть курильщики, — желательно введение брокколи в детский рацион. Брокколи повышает иммунитет.
Важно!
Специалисты рекомендуют брокколи в качестве первого прикорма детям с избыточным весом. Клетчатка делает продукт достаточно сытным, поэтому, чтобы наесться, вполне довольно маленькой порции.
Можно ли есть брокколи при аллергии?
Если речь не идет об аллергии на саму капусту брокколи, то можно. Цветная капуста и брокколи считаются одними из самых гипоаллергенных продуктов и часто вводятся в состав лечебного питания для аллергиков.
Будет ли аллергия на прикорм из брокколи домашнего приготовления, если есть аллергия на брокколи из баночки?
Вариантов несколько. Аллергия на прикорм брокколи из баночки может быть вызвана как самим овощем, так и различными добавками. Поэтому внимательно изучите этикетку на баночке, что входит в состав пюре. Если точно установлена реакция на белок брокколи, то аллергия обеспечена и на «домашнее» пюре.
Противопоказания к применению
При всей полезности чудо-капусты, есть и противопоказания к ее применению.
- Брокколи нельзя есть при болезнях поджелудочной железы.
- При отваривании капусты отвар следует выливать по причине содержания в нем слаботоксичных веществ.
Важно!
- Вводить брокколи в рацион ребенка необходимо постепенно, поскольку «ударная доза» может спровоцировать кишечные колики.
- Отказ ребенка от брокколи – настораживающий фактор, поскольку может свидетельствовать о недостаточности йода в организме.
В чем причина аллергии на брокколи
Есть несколько основных вариантов:
- Причиной истинной аллергии на брокколи у взрослых и детей является усиленная выработка иммуноглобулина на белки, которые содержатся в продукте.
- Аллергию на брокколи у грудничков может спровоцировать гипервитаминоз, вызванный чрезмерно большими порциями.
- Аллергия (как взрослая, так и детская) может быть спровоцирована химическими веществами, которыми обрабатывают овощи для длительного хранения.
- Наследственный фактор. Повышенный риск возникновения аллергии бывает у людей, чьи родители страдали от аллергических реакций.
- Иногда в развитии аллергии «виноваты» перенесенные заболевания, вызвавшие ослабление иммунитета и повышенную проницаемость слизистых органов пищеварительной системы.
- Заболевания органов пищеварения, в частности, дисбактериоз. Установлено, что риск аллергии на брокколи возрастает, если есть эту капусту во время простудных заболеваний или пищеварительных расстройств.
Мамочкам полезно будет знать о возможности аллергии на брокколи у грудничка, также на портале вы найдете обзор производителей детского питания и рецепты приготовления пюре для первого прикорма
Какая степень аллергенности брокколи?
Брокколи считается гипоаллергенным продуктом (степень аллергенности брокколи – низкая), но, поскольку овощ содержит большое количество белка, — есть вероятность и индивидуальной непереносимости продукта.
Может ли у грудного ребенка быть аллергия, если мама ест много брокколи?
Может, поэтому маме, кормящей младенца грудью, необходимо строго контролировать свое меню.
Аллергены
На данный момент нет охарактеризованных аллергенов. Однако, исследования показали наличие белка переносчика липидов (БПЛ). Данное вещество является термостабильным, поэтому термообработка его не разрушает.
Перекрестная аллергия
Перекрестная реактивность может иметь место между разными сортами брокколи, а также другими видами капусты (цветной, брюссельской, белокочанной). Также имеется перекрестная реакция между брокколи, редисом, редькой, горчицей, рапсом, репой.
Схожи между собой аллергенный белок брокколи и таких растений, как морковь и персик. А значит, вероятность перекрестной реактивности между ними велика.
Что менее аллергенно: брокколи или цветная капуста?
И брокколи, и цветная капуста относятся к одинаково гипоаллергенным продуктам. Аллергия на брокколи и цветную капусту – явление нечастое. Что касается непереносимости белков, входящих в состав этих продуктов, то здесь все индивидуально и зависит от особенностей организма.
Симптомы аллергии на брокколи
Фото: Кожное проявление аллергии на брокколи у грудничка
К симптомам аллергии относятся.
- Кожные проявления (припухлость и воспаление кожи).
- Отечность, зуд, покалывание слизистых оболочек.
- Головная боль, общая слабость.
- У детей аллергия проявляется болями в животе, диареей, рвотой.
- Отек Квинке.
- Анафилактический шок (резкое падение артериального давления, затруднение дыхания, нарушение сознания).
Если первые четыре симптома неприятны, но угрозы для жизни не представляют, то анафилаксия и отек Квинке – состояния, грозящие летальным исходом. Поэтому при этих проявлениях аллергии необходимо срочно вызывать «Скорую помощь».
Бывает ли аллергия на брокколи у взрослого человека?
Бывает. Иногда непереносимость белка, содержащегося в этом виде капусты, сохраняется на всю жизнь.
Психологические симптомы аллергии
“Нервная аллергия” — это появление характерных аллергических проявлений от страха возможности столкнуться с аллергеном. В этом случае, главной в формировании аллергической реакции выступает нервная система. Распознать такую реакцию довольно проблематично, поскольку аллергические симптомы в спокойном состоянии не возникают, а проявляются лишь в состоянии стресса.
Аллергическая реакция на нервной почве характерна как для взрослых, так и для детей. Помимо “классических” симптомов, нервная аллергия проявляется повышенной сонливостью, головными болями, быстрой утомляемостью, мышечными болями, плохим настроением.
Диагностика, лечебные и профилактические мероприятия
Постановка диагноза аллергии на капусту брокколи ничем не отличается от диагностики других видов аллергии: ведение пищевого дневника, анализ крови на концентрацию антител. При аллергии концентрация антител высокая, в то время как в нормальном состоянии они отсутствуют вообще (или их немного).
Найти аллерген возможно и путем проведения кожных проб. Оптимальные диагностические мероприятия врач-аллерголог выберет сам.
Ориентировочная стоимость анализов составляет.
- Общий lgE — 150 рублей.
- Анализ на выявление аллергена — 450 рублей.
Лечение аллергии на брокколи — комплексное. Оно включает в себя организацию рационального питания, медикаментозное лечение и физиотерапию. И, конечно же, необходимо исключить все продукты, содержащие брокколи, из меню аллергика.
Не помешает обследоваться и у опытного гастроэнтеролога. Возможно, причина кроется не в самом продукте, а в заболеваниях пищеварительной системы.
Вот краткий список терапевтических мероприятий.
- Прием антигистаминных препаратов (зиртек, кларитин, цетрин).
- Иммунотерапия (постепенное введение в организм аллергена малыми дозами), что постепенно приводит к выработке «нужных» антител.
- Прием энтеросорбентов (Энтеросгель, активированный уголь).
- Для устранения кожного зуда подойдут мази Синафлан, Локоид, для детей – Бепантен.
Приведенные мероприятия актуальны и для взрослых, и для детей.
Начала прикорм с брокколи — аллергия, как быть дальше?
Возможно, организм ребенка еще не готов к введению прикорма как такового. Возможно, что причина аллергии на брокколи в первый прикорм именно в этом. Во всяком случае, после инцидента до годовалого возраста брокколи ребенку не давайте. Подождите, пока проявления аллергии затихнут, дайте ребенку отдохнуть недели две и попробуйте в качестве первого прикорма кабачковое пюре.
Народные методы лечения аллергии
Эти рецепты помогут вам избавиться от неприятных проявлений пищевой аллергии.
Травяной сбор №1
- Крушина,
- Корни лопуха,
- Корни одуванчика,
- Корни солодки,
- Плоды фенхеля
Травы берутся в равных объемных пропорциях. Пять чайных ложек травяной смеси заливают 0,5 л кипятка. Настаивают в продолжение ночи. Принимают три раза в день по 0,5 стакана, за 30 минут до еды.
Травяной сбор №2
- Кукурузные рыльца,
- Ольховые соплодия,
- Подорожник большой,
- Полынь горькая
Травы берутся в равных объемных пропорциях, их измельчают, перемешивают. Столовую ложку травяного сбора заливают стаканом кипятка. Проваривают на медленном огне пять минут, настаивают 60 минут. Принимать по одному глотку 4 раза в день за 20 минут до еды.
Травяной сбор от кожных проявлений аллергии
Для устранения кожных проявлений аллергии подойдет вышеприведенная смесь трав (в равных объемных пропорциях). 300 граммов сбора заливают четырьмя литрами кипятка, настаивают 60 минут. Используют для принятия ванн (ванны дают хороший эффект в сочетании с приемом лекарственных препаратов).
Лучшее профилактическое мероприятие для аллергика – не употреблять в пищу брокколи. Обязательно имейте при себе антигистаминный препарат, на случай соприкосновения с аллергеном.
Как правильно выбрать брокколи
По-настоящему полезными могут быть только качественные овощи. Выбирая капусту, обращайте внимание на следующее.
- Качественная капуста – ярко-лилового или сочно-зеленого цвета.
- Кочаны брокколи – упругие на ощупь, стебель также крепкий и плотный.
- Капуста имеет приятный свежий запах. Наличие «грибного» запаха, плесени и темных пятен указывает на некачественный продукт.
Источник
Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье говорим о том, какие причины способствуют развитию аллергических реакций на полезный овощ брокколи у детей.
Какими симптомами отличается данный вид аллергии, как специалист диагностирует заболевание и как обычно выстраивается лечение.
Аллергические реакции у ребенка на капусту брокколи
Специалисты относят брокколи к продуктам, характеризующимся очень невысоким уровнем аллергенности. Аллергия на брокколи у ребенка выступает довольно редким явлением.
Тем не менее, у детей порой появляется аллергическая симптоматика после употребления очень полезной капусты брокколи. Обычно иммунная система так ребенка «защищается» от белков: их довольно много в овоще.
Если родители заметили аллергические проявления в связи с присутствием в меню ребенка брокколи, к врачу нужно пойти сразу, чтобы предупредить тяжелые формы аллергии, начав адекватное лечение.
Почему появляется аллергия на гипоаллергенный овощ
Аллергия на брокколи у детей относится к пищевой аллергии. Иммунная система ребенка еще слаба и находится в стадии формирования, поэтому может дать сбой: принять вещества, содержащиеся в капусте брокколи (растительные белки), за вредные и опасные.
В этом случае начинается борьба защитной системы детского организма с белками, для этого происходит огромный выброс гистамина, что ведет к развитию аллергического процесса.
- Дети, у которых родители страдают аллергическими проявлениями, рискуют получить аллергию на брокколи по наследству (если даже у родителей аллергия на совсем другие вещества).
- Причиной негативных реакций на брокколи у грудничков часто выступают большие порции пюре из брокколи.
- Кроме того, спровоцировать аллергию на брокколи могут химикаты, используемые при выращивании капусты или для обработки овоща при его хранении.
Поскольку у грудничков аллергия на брокколи случается чаще, чем у старших детей, требуется соблюдение некоторых правил прикорма, чтобы свести возможность появления аллергических реакций к минимуму.
Нужно вводить овощ для малышей очень постепенно. Начинают прикорм с пяти граммов пюре брокколи (чайная ложка), внимательно наблюдают за ребенком.
Если все в порядке, дозы постепенно увеличивают до ста граммов в день, но дают капусту не каждый день. Первым прикормом лучше делать не брокколи, а другой овощ, например, кабачок. Брокколи лучше давать грудничкам как отдельную пищу.
Как правило, пюре из брокколи, купленные в магазине, чаще вызывают аллергические реакции, чем пюре из капусты, приготовленное дома.
В магазинных продуктах могут содержаться различные вредные добавки. Родители должны внимательно изучать состав магазинного пюре: неопасный продукт имеет в своем составе не более двух компонентов.
Симптоматика
Аллергия на капусту брокколи у ребенка может возникнуть сразу, а может быть отсроченной, то есть проявить себя спустя несколько дней.
К главным признакам аллергической реакции относятся:
- Раздражения кожи, краснота, мучительный зуд, может развиться атопический дерматит. Крапивница появляется редко.
- Ярко выраженная отечность, покалывание в ротовой полости, на лице, на губах.
- Аллергический коннъюктивит, сопровождающийся покраснением глаз, слезоточивостью.
- Аллергический ринит, при котором имеются прозрачные выделения, отекание слизистых в носовых ходах.
- Нарушения работы желудочно-кишечного тракта в виде диареи, тошноты, рвоты, болей в области живота.
- Иногда у детей повышается температура.
- Отёк Квинке, который опасен тем, что у ребенка может начать отекать гортань, что ведет к удушью. При даже очень незначительных затруднениях с дыханием у ребенка после того, как он поел брокколи, нужно вызывать бригаду скорой помощи.
- Анафилаксия, самая тяжелая форма аллергической реакции: происходи очень быстрое снижение давления, возможна потеря сознания у ребенка, вследствие затрудненного дыхания может начаться удушье, что чревато летальным исходом. Родителям необходимо сразу вызвать скорую помощь, которая отвезет ребенка в больницу.
Отек Квинке тоже страшен летальным исходом, если вовремя не вызвать скорую помощь, но быстрота его развития меньше, чем анафилактических реакций.
Перекрестная аллергия
При аллергических реакциях на капусту брокколи дети могут отрицательно реагировать на все остальные виды капусты.
Также аллергия может наблюдаться от употребления редиса или редьки, моркови и персика из-за схожести белков-раздражителей у всех этих овощей и фруктов.
Об этом нужно помнить родителям, у которых ребенок негативно реагирует на капусту брокколи, и с осторожностью использовать в детском рационе овощи и фрукты, с которыми возможна перекрестная реактивность.
Диагностирование и способы терапии
Специалист для постановки точного диагноза может назначить кожные аллергопробы (для детей после семи лет) или анализ крови на иммуноглобулин Е. Наличие данного иммуноглобулина в плазме крови указывает на аллергию.
Основным терапевтическим методом выступает полное исключение брокколи из меню ребенка и назначение гипоаллергенной диеты.
Кроме того, врач при необходимости может предписать ребенку прием антигистаминных препаратов, которые заблокируют выброс гистамина и уберут аллергическую симптоматику.
Для детей специалист-аллерголог подбирает лекарственные средства новейшего поколения, которые хорошо переносятся ребенком и не дают побочных реакций.
Могут быть назначены местные лекарства для того, чтобы снять кожные воспаления.
Для налаживания функционирования пищеварительного тракта специалист выпишет энтеросорбенты.
Гормональные лекарственные препараты используются только для лечения самых тяжелых форм аллергии, таких как отек Квинке или анафилактический шок.
При появлении аллергии на капусту брокколи у грудного ребенка (после введения этого овоща в детское меню) такой прикорм обычно отменяют.
Когда детям исполняется год, введение брокколи в рацион можно повторить. Иногда нужно ждать до трех лет. О возможности введения брокколи в детское меню родителям скажет врач. Вместо брокколи ребенку можно давать цветную капусту, в ней меньше «опасных» белков.
Очень важно уметь выбирать капусту брокколи для детей.
Правильно выбираем брокколи
- Капуста должна иметь насыщенный зеленый цвет (светло-желтую покупать не стоит: это переспевший овощ).
- Качественная брокколи упруга на ощупь, стебли ее крепкие.
- На капусте не должно быть черных пятен.
- Грудных детей кормят только молодой брокколи.
- Хранят овощ в холодильнике до пяти дней.
Важно запомнить
- Аллергические признаки после употребления ребенком капусты брокколи встречаются не очень часто, но при их появлении ребенка необходимо показать врачу для лечения, а также предупреждения серьезных осложнений.
- Специалист проводит диагностику, а после этого назначает комплексную терапию.
- Основным терапевтическим методом выступает отказ от продукта-аллергена. В ряде случае предписывается медикаментозное лечение. Назначение любого лекарства делает только врач, самолечение недопустимо.
До встречи в следующей статье!
Источник