Может чай каркаде вызвать аллергию

Чай каркаде в последнее время набирает популярность. Этот напиток с приятным кислым клюквенным вкусом хорошо утоляет жажду. Пьют в горячем и холодном виде. Кроме того, обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья. Многие люди, начавшие пить этот вид чая уже убедились в его целебном действии.

Из чего делают чай каркаде

Делается напиток из цветков тропического растения под названием гибискус. Есть около 200 видов растения с таким названием. Не все из них подходят для приготовления чая. Для каркаде используют гибискус вида sabdariffa или суданская роза.

Латинское название кустарника Hibiscus sabdariffa. Родина — Индия. Растет в Северной Африке, Таиланде, в странах Карибского бассейна, Латинской Америке. Для получения чая выращивают во многих странах с тропическим климатом.

Представляет собой кустарник, который цветет цветками с красновато-фиолетовой серединой. После того, как лепестки опадают, оставшиеся темно красные чашечки превращаются в семенники, напоминающие бутоны. Именно они используются для заваривания чая.

Цвет чая – красный. Вкус – приятно кислый, напоминающий клюквенный морс.

Предположительно, каркаде был напитком фараонов в долине древнего Нила. За что в Египте называют «напитком фараонов». Известен под названием суданская роза или красный чай.

На протяжении веков был наиболее предпочтительным напитком во многих странах, включая Китай, страны Карибского бассейна, Мексику, северной Африки и Европы.

Чем полезен

Слегка кислый вкус каркаде обусловлен наличием органических кислот, таких как яблочная, лимонная, винная и других. Их доля на 100 грамм заварки составляет от 15 до 30 процентов.

Присутствуют в чае:

Гликозиды: цианидин и делфинидин;

Флавоноиды;

Кислые полисахариды;

Углеводы;

Витамин С;

Ниацин;

Каротин;

Рибофлавин;

Минералы, среди которых наиболее важные кальций, железо, фосфор, калий.

Характерный темно-красный цвет придают гликозиды.

В нем нет жиров, холестерина и кофеина. Калорийность – 36 ккал.

Полезные свойства

Каркаде местные жители используют на протяжении веков в лечебных целях. Пьют как в горячем, так и в холодном виде. Обладает:

Общеукрепляющим;

Спазмолитическим;

Мочегонным;

Жаропонижающим

действием.

Употребление напитка помогает:

Укрепить стенки сосудов;

Снизить уровень холестерина;

Предупредить отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов;

Предотвратить заболевания сердца и сосудов;

Повысить иммунную защиту;

Нормализовать давление.

У женщин предклимактерического периода поможет снизить интенсивность приливов.

Как показали исследования, употребление 3 стаканов чая по 225 мл в течение дня помогут держать давление под контролем. Некоторые исследования показали, что напиток из суданской розы работает даже лучше, чем большинство лекарств против гипертонии. К тому же, имеющие побочные эффекты.

В Восточной Африке издавна является лекарственным средством от кашля. Он богат витамином С, флавоноидами, которые играют большую роль в поддержании иммунитета. Помогает предотвратить простуду, грипп и другие инфекционные заболевания. Когда чувствуете, что заболеваете, выпейте чашку горячего напитка.

Обладая природным противоспазматическим и слабительным эффектом, способствует улучшению функционирования кишечника. Его можно пить людям, страдающим запорами, синдромом раздраженного кишечника.

Для тех, кто часто страдает перепадами настроения, депрессией, одна чашка красного чая поможет улучшить настроение. Напиток богат витаминами и минералами, которые оказывают успокаивающее действие на нервную систему. У местных народов использовался на протяжении веков для лечения тревоги, беспокойства и других расстройствах психики.

Проведенные исследования показали, что напиток из гибискуса может предотвратить рост предраковых клеток. Это означает, что он способен остановить рост клеток, которые в конечном счете приводят к раку. Опять же, напиток богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами.

В Индии используется для лечения обеих видов сахарного диабета и показал хорошие результаты.

В восточной медицине применяется в качестве средства для лечения заболеваний печени. Антиоксиданты, витамины и минералы способствуют ее очищению от вредных веществ. Особенно полезен будет тем, кому длительное время приходится принимать обезболивающие средства, негативно влияющие на печень.

В Гватемале лечат похмелье. В Сенегале экстракт гибискуса – лекарство от высокого давления.

В Индии, Африке и Центральной Америке настой из чашечек и семян принимают как мочегонное средство, для стимуляции выработки желчи и лечения лихорадки.

Чай каркаде для похудения

Напиток подавляет аппетит, что может помочь сбросить лишние килограммы, не прибегая к разного рода «чудо» таблеткам, хирургическим операциям и прочим средствам.

Употребление напитка:

Повышает метаболизм;

Помогает сжигать больше калорий;

Снижает процесс всасывания жиров.

В нем содержится вещество под названием фазоломин. Это соединение блокирует производство амилазы, отвечающее за разрушение углеводов. Без этого фермента организм не может поглощать много сахара и углеводов. Что и приводит к снижению веса.

К тому же, действуя как мягкое мочегонное средство, помогает выводить из организма шлаки и вредные вещества из организма.

Применение в косметологии

Мы тратим огромные средства на всевозможные антивозрастные крема и препараты. Чай из гибискуса используется на протяжении веков для предотвращения старения в тех странах, где растет это растение.

Он содержит большое количество антиоксидантов, замедляющие процесс старения. Используют против перхоти и для устранения прыщей.

Вред чая каркаде

Не рекомендуется употреблять беременным женщинам или тем, кто лечится от бесплодия. Его употребление может привести к снижению уровня эстрогена в организме и кровотечению и, в конечном счете, к выкидышу. Особенно следует избегать пить в первом триместре беременности.

Кроме того, нельзя употреблять тем женщинам, которые проходят курс заместительной гормональной терапии, которая включает прием противозачаточных таблеток.

Противопоказан людям с:

Низким артериальным давлением;

Повышенной секрецией желудочного сока;

Гастритом;

Язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

У некоторых людей после употребления возможна сонливость. Если чай вызывает у вас такую реакцию, не следует садиться за руль автомобиля.

Отмечали галлюциногенный эффект. Редко, но такие случаи имеются. Не исключена индивидуальная непереносимость.

Противопоказан одновременный прием некоторых лекарственных препаратов с употреблением напитка, например, обезболивающих. Напиток может увеличить их эффект и усилить побочные явления. Необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Лучше отказаться от употребления при приеме седативных, противосудорожных средств, антидепрессантов, лекарств для центральной нервной системы.

Не рекомендован во время прохождения курса лечения онкологического заболевания. Потенциально способен снизить эффект лечения.

Все эти побочные эффекты и противопоказания относятся к красному чаю гибискуса. Есть еще другие виды каркаде, которые менее изучены.

А в целом, красный чай каркаде – полезный напиток и может служить отличным дополнением полезного питания.

Как заваривать чай каркаде

Заваривают, как и любой другой чай. Для усиления вкуса и аромата можно добавить веточку мяты, корицу, имбирь. Пьют как в горячем, так и в холодном виде. Очень хорошо утоляет жажду и может быть прекрасным летним напитком, который можно подать с кубиками льда.

Посмотрите рецепты приготовления чая каркаде.

Базовый рецепт

Состав:

Каркаде – 3-4 сушеных цветка

Вода – 250 мл (кипяток)

Сахар или мед – по вкусу

Воду вскипятить и залить каркаде. Заваривать можно в чашке, стакане или заварочном чайнике.

Дать постоять 5-7 минут. Добавить по вкусу мед или сахар.

Ямайский рецепт

Состав:

Каркаде – 1 чашка

Вода – 8 литров

Сахар – 1 стакан (или по вкусу)

Корица – 0,5 палочки (или 1 чайная ложка)

Имбирь – 1 щепотка

В кастрюлю налить 4 стакана воды и поставить на плиту. В закипевшую воду добавить сахар, корицу и щепотку имбиря. Довести до кипения и растворить сахар.

Снять с огня и добавить заварку. Накрыть крышкой. Дать настояться не менее 20 минут.

Процедить через ситечко в кувшин. Долить остальную воду. По желанию выжать сок лимона или апельсина. Подают со льдом.

Чай каркаде с яблочным соком

Состав:

Каркаде – 4 пакетика

Вода – 4 стакана

Холодная вода – 2 стакана

Яблочный сок – 2 стакана

Листья мяты – 0,5 стакана

Заварить 4 стаканами кипящей воды пакетики каркаде. Добавить листья мяты и проварить на слабом огне около 10 минут. Можно и больше, в зависимости какой насыщенности хотите получить чай.

Долить холодной кипяченой водой. Влить яблочный сок и охладить.

О полезных свойствах чая каркаде, как заваривать смотрите в видео программы «Жить здорово»

Source: ekolekar.com

6 опасных свойств красного чая

Источник фотографии: shutterstock

1. Нарушает работу почек

Прежде чем поговорить о том, чем красный чай опасен для почек, я хочу напомнить некоторые полезные свойства чая. Дело в том, что красный чай помогает уменьшать отеки и обладает мочегонным эффектом. Иногда эти свойства очень полезны, а порой могут и плохо отразиться на работе почек. Из-за мочегонного эффекта может нарушиться водный баланс организма, вымываться необходимые микроэлементы и повышается риск рака почек.

2. Проблемы с зубами

Источник фотографии: shutterstock

Как я уже говорила, раньше я очень сильно любила красный чай. Пила его каждый день, наслаждалась его кислинкой и даже не думала, что это может мне обойтись в 5000 рублей!

Регулярное потребление красного чая может значительно усилить чувствительность зубов и навредить структуре зубной эмали. Буквально через 2 недели регулярного чаепития я отметила, что зубы будто пульсируют и стали реагировать на горячее и холодное. Мой стоматолог сообщил мне, что кислая среда может разрушать зубы и способствует развитию кариеса.

В итоге пришлось делать профессиональную чистку зубов и восстановление эмали зубов. В городской стоматологии такую процедуру не делают, поэтому пришлось обращаться в частную стоматологию.

3. Пониженное артериальное давление

Одно из полезных свойств каркаде – снижение артериального давление. Однако даже это свойство не всегда и не для всех полезно. Людям с пониженным кровяным давлением не стоит увлекаться красным чаем, так как это может привести к плохому самочувствию, головокружению, обмороку, а также нарушению работу мозга и сердца.

4. Красный чай во время беременности

Источник фотографии: shutterstock

Согласно исследованиям Международного журнала акушерства и гинекологии, красный чай не рекомендуется пить беременным и кормящим женщинам. Этот сорт чая усиливает кровотечение и может снизить качество молока. Если же Вы все-таки хотите включить в свой рацион красный чай, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

5. Пониженный уровень сахара в крови

Помимо того, что каркаде снижает артериальное давление, этот сорт чая также способствует снижению уровня сахара в крови. Конечно же, если пить его без сахара. Пониженный уровень сахара в крови также может быть опасен, как и повышенный. К основным симптомам пониженного уровня сахара в крови или гипогликемии можно отнести сильное головокружение, усталость, судороги, спутанность сознания, дрожь и даже потерю сознания.

6. Аллергия

Источник фотографии: shutterstock

Как и любой продукт, красный чай может стать причиной аллергии. Очень часто люди, имеющие аллергию на пыльцу, сталкиваются с аллергией на каркаде. В состав каркаде входит гибискус, который очень аллергенен. Аллергия на красный чай характеризуется покраснениями на коже, воспалениями и отеками губ и языка, а также тошнотой, рвотой и зудом.

Кому не стоит пить красный чай?

Источник фотографии: shutterstock

Суточная норма каркаде составляет не больше 2 чашек.

Не стоит увлекаться красным чаем людям с проблемами ЖКТ. Этот сорт чая повышает кислотность, может стать причиной изжоги, а также усугубит такие заболевания как гастрит и язва. Будьте осторожны!

Во-вторых, если у Вас очень чувствительные зубы или есть проблемы с кариесом, то лучше всего отдать предпочтение другим сортам чая. Например, зеленый или белый чай.

В любом случае, прежде чем «налегать» на красный чай, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Не повторяйте мои ошибки! Будьте здоровы!

Источник

Чай — это, пожалуй, самый популярный продукт во всём мире. Миллионы людей не могут прожить без него ни дня. Для многих это своего рода повседневный ритуал, способ отвлечься от проблем, передохнуть, либо провести совместный вечер с родными и друзьями. О полезных свойствах различных видов этого горячего напитка известно всем, а вот способен ли он вызывать негативные реакции организма, такие, например, как аллергия? Об этом задумываются совсем немногие.

Данная реакция проявляется на совершенно разные раздражители, например на шерсть животных, пыль, холод или жару, различные фрукты или овощи. Это же касается и чая. Специалисты утверждают, что если человек употребляет чай в чистом виде, без примесей, красителей, ароматизаторов или фруктов, то вероятность заболеть очень низка.

Однако, даже покупая зелёный, чёрный или красный чай в чистом виде, нельзя быть уверенным на все 100%, что на него не возникнет аллергической реакции. Это может быть связанно как с непереносимостью самого чайного листа, так и с особенностями производства напитка.

Сорта чая

Аллергия на чёрный чай

Листья чёрного чая содержат в себе специфическое соединение — белок F222, именно это вещество является причиной аллергии большинства людей.

Стоит учесть также тот факт, что даже в классический вариант данного напитка добавляют красители, различные травы и ароматизаторы, а в его дешёвых видах могут содержаться даже синтетические волокна.

Чтобы обезопасить себя, стоит покупать любимый напиток у проверенных, зарекомендовавших себя производителей и отдавать предпочтение заварному крупнолистовому чаю без фруктов и ароматизаторов.

Аллергия на зелёный чай

О пользе этого напитка известно давно. Он богат витаминами и полезными для здоровья микроэлементами, которые помогают повысить иммунитет и борются с различными недугами. Однако в последнее время люди всё чаще жалуются на возникновение аллергии на этот вид чая, особенно молодые мамы в период лактации.

Чем же можно объяснить тот факт, что такой полезный продукт способен вызывать столь неприятную реакцию организма? Специалисты выделяют две возможные причины возникновения заболевания:

Когда продукт употребляется с добавками, красителями и ароматизаторами.
При употреблении продукта низкого качества.

Аллергия на Каркаде

Каркаде способен вызывать негативную реакцию организма довольно часто. В основном, в зоне риска находятся люди, склонные к аллергии на пищевые продукты. Аллергикам стоит начинать пить такой чай понемногу, постепенно увеличивая порцию.

Аллергия на Иван-чай

Это растение издревле использовали вместо обычного чая. О чудесных целебных свойствах иван-чая известно давно. Даже чрезмерное употребление такого напитка не способно навредить организму. Конечно, каждый человек индивидуален, но в этом случае стоит говорить не об аллергии, а скорее об индивидуальной непереносимости организма.

Основные симптомы

Выпив любимый напиток можно получить классические симптомы аллергии, такие как:

Дерматические проблемы кожи.
Кашель.
Насморк и приступы удушья
Воспаление слизистых оболочек, проявляющееся в виде зуда и жжения
Слезоотделение.
Дискомфорт в животе.
Температура.

Чай, как и любой другой аллерген, способен вызвать такие опасные симптомы, как анафилактический шок или отёк Квинке. В этом случае человеку необходима срочная медицинская помощь, так как риск летального исхода очень велик.

Пробуя новый вид любимого напитка, стоит помнить о том, что только через пару дней можно заметить у себя все вышеперечисленные симптомы.

Кашель

Как развивается болезнь у детей?

Данной аллергией страдают даже грудные дети. Если мама в период лактации употребляет много чая, у малыша есть риск возникновения данного заболевания. Симптомы данного недуга у детей такие же, как и у взрослых.

Чаще всего у грудных деток появляются высыпания на щеках и теле, также очень часто бывают проблемы с животиком. Приступы удушья у маленьких детей появляются намного реже. Более взрослый малыш кроме высыпаний, скорее всего, почувствует головную боль и боль в животе.

Высыпания на коже у малыша

Стоит отметить, что высыпания на лице и теле ребёнка необходимо лечить как можно быстрее, иначе они могут привести к более сложным дерматологическим проблемам.

У маленьких детей риск возникновения такого заболевания значительно выше, чем у взрослых людей. Это связано с неокрепшим иммунитетом.

Диагностика и лечение аллергии

Для диагностики данного недуга необходимо обратиться к аллергологу и сдать специальный анализ. Анализ выявляет наличие в крови антител к белку F222. Такое исследование можно проводить взрослым и детям, начиная с пяти лет.

Для лечения данного необходимо принимать комплекс антигистаминных препаратов, назначенных врачом. Это может быть ломилан, цетрин, супрастин, фенистил или зиртек. В некоторых случаях врач назначает глюкокортикостероиды. Эти препараты не борются с самим недугом, однако значительно уменьшают его симптомы. Во время болезни также рекомендуется пить большое количество чистой питьевой воды. Это помогает как можно быстрее очистить организм от аллергена.

Самолечение аллергии очень вредно, поэтому поход к врачу обязателен. В процессе лечения важно наиболее точно выявить сорт и вид чая, который вызвал болезнь, и отказаться от его употребления.

Народные средства не помогут справиться с самим заболеванием, однако устранят его симптомы. В частности, для уменьшения зуда на коже поможет сок огурца, картофеля или яблока. Очень хорошо борется с воспалениями на коже сок алоэ. Самый популярный способ лечения аллергии – это отвар череды, который по факту является тем же чаем, только травяным.

Пользоваться народными средствами для лечения данного недуга необходимо с большой осторожностью. Возможно, именно этот, на первый взгляд лечебный компонент, усугубит ситуацию ещё больше.

Лучшая профилактика для данного заболевания – это устранение аллергена. Не стоит употреблять чай, который вызывает аллергическую реакцию. Если хочется попробовать что-то новенькое, лучше всего выпить для начала совсем немного, а затем в течение пару дней понаблюдать за реакцией организма.

Источник